Một số biện pháp đẩy mạnh xuất khẩu cà phê tại công ty tnhh sản xuất và thương mại thái hòa

Chuyên đề thực tập PHÂN MỞ ĐẦU Hiện xu hướng tồn cầu hóa, vấn đề mở cửa hội nhập giới nói chung Việt Nam nói riêng trọng Các Doanh nghiệp nói chung khơng muốn phát triển ngành hàng kinh doanh thị trưịng nội địa mà ln muốn tiến sâu thị trường quốc tế Thị trường Quốc tế luôn biến động, hoạt động xuất nhập khơng cịn mẻ song ln mang tính thời cấp bách mối quan tâm hàng đầu Doanh nghiệp kinh tế Quốc dân Xuất đóng góp vào q trình chuyển dịch cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển, tạo tiền đề cho ngành có hội phát triển, tăng cường hiệu sản xuất nước, giúp nước tạo lực sản xuất có phân cơng lao động quốc tế Với lý với sụ giúp đỡ Cô giáo TS.Nguyễn Thị Tuyết Mai cô Công ty TNHH sản xuất thương mại Thái Hịa tơi chọn chun đề :" Một số biện pháp đẩy mạnh xuất cà phê công ty TNHH sản xuất thương mại Thái Hòa" Nội dung chuyên đề bao gồm phần sau: Chương 1: Tổng quan hoạt động xuất doanh nghiệp Chương 2: Thực trạng xuất cà phê công ty TNHH sản xuất thương mại THÁI HÒA Chương 3: giải pháp đẩy mạnh xuất cà phê cơng ty Bùi Đăng Tồn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CỦA DOANH NGHIỆP I Hoạt động xuất hàng hóa Khái niệm xuất hàng hóa Xuất hàng hóa việc bán hàng cho tổ chức nước chấp nhận nhà nước ( gồm hàng hóa hữu hình dịch vụ) Các hình thức xuất hàng hóa 2.1 Xuất trực tiếp: Xuất trực tiếp hình thức xuất hàng hố, dịch vụ doanh nghiệp sản xuất thu mua từ đơn vị sản xuất nước tới khách hàng nước ngồi thơng qua tổ chức Xuất trực tiếp làm tăng thêm rủi ro kinh doanh lại có ưu điểm: - Giảm bớt chi phí trung gian tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp - Doanh nghiệp liên hệ trực tiếp đặn với khách hàng với thị trường nước ngồi từ nắm bắt nhu cầu, xu hướng biến động thị trường, tình hình khách hàng nên đưa sách linh hoạt sản phẩm cho phù hợp Nhờ việc mở rộng thị trường cho sản phẩm thuận lợi Xuất trực tiếp thường áp dụng doanh nghiệp có nguồn vốn đủ lớn, đội ngũ cán cơng nhân viên có lực trình độ chun mơn cao đồng thời sản phẩm xuất thường có vị thị trường nước quốc tế 2.2 Xuất uỷ thác Xuất uỷ thác hình thức mà đơn vị kinh doanh xuất đóng vai trị người trung gian cho đơn vị sản xuất đứng ký kết hợp đồng Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập mua bán ngoại thương, tiến hành thủ tục cần thiết để xuất hàng hoá cho nhà sản xuất để qua hưởng "phí uỷ thác"(thường tính theo % giá trị lơ hàng) Hình thức có ưu điểm dễ áp dụng, doanh nghiệp khơng phải bận tâm việc đàm phán ký kết hợp đồng, thủ tục xuất nhập tiết kiệm thời gian, giảm rủi ro chuyên tâm vào sản xuất Tuy nhiên có hạn chế lợi nhuận bị chia sẻ, việc thu thập thông tin thị trường gặp khó khăn khó có phản ứng linh hoạt với biến động thị trường Hình thức áp dụng chủ yếu doanh nghiệp có tiềm lực hạn chế, chưa có chỗ đứng thật vững thị trường 2.3 Buôn bán đối lưu Buôn bán đối lưu phương thức giao dịch trao đổi hàng hố, xuất kết hợp chặt chẽ với nhập khẩu, người bán đồng thời người mua, lượng hàng giao có giá trị tương xứng với lượng hàng nhận mục đích xuất khơng phải nhằm thu ngoại tệ, mà nhằm thu hàng hố khác có giá trị tương đương Lợi ích bn bán đối lưu nhằm tránh rủi ro biến động tỷ giá hối đoái thị trường ngoại hối Đồng thời cịn có lợi bên khơng đủ ngoại tệ để tốn cho lơ hàng nhập Thêm vào đó, quốc gia bn bán đối lưu làm cân hạng mục thường xun cán cân tốn Tuy nhiên bn bán đối lưu làm hạn chế trình trao đổi hàng hố, việc giao nhận hàng hố khó tiến hành thuận lợi Hình thức thường áp dụng tầm quốc gia tập đồn cơng ty lớn, bên tham gia thường có quan hệ bn bán với từ trước 2.4 Giao dịch qua trung gian Giao dịch qua trung gian phương thức giao dịch mà việc thiết lập quan hệ người bán người mua phải thông qua người thứ ba cịn gọi người trung gian bn bán Trung gian buôn bán phổ biến thị trường môi giới hay cịn gọi đại lý Bùi Đăng Tồn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Do trình trao đổi người bán với người mua phải thông qua người thứ ba nên tránh rủi ro như: không am hiểu thị trường biến động kinh tế.Tuy nhiên phương thức giao dịch phải qua trung gian phải tỷ lệ hoa hồng định, làm cho lợi nhuận giảm xuống Hình thức thường áp dụng doanh nghiệp vươn thị trường nước ngoài, sản phẩm xuất thường sản phẩm sản phẩm có tính cạnh tranh cao 2.5 Gia cơng quốc tế Gia cơng quốc tế hình thức kinh doanh, bên (gọi bên nhận gia cơng) nhập nguyên liệu bán thành phẩm bên (bên đặt gia công) để chế biến thành phẩm, giao lại cho bên đặt gia cơng qua thu lại khoản phí gọi phí gia cơng Hình thức áp dụng chủ yếu cho doanh nghiệp nước phát triển có nhiều tài nguyên, lao động dồi với giá rẻ lại thiếu vốn yếu công nghệ thị trường tiêu thụ sản phẩm Gia công quốc tế đem lại lợi ích cho hai bên Bên đặt gia cơng tận dụng giá rẻ nhân công, nguyên phụ liệu nước gia công Bên nhận gia công tạo việc làm cho lao động nước, nhập máy móc thiết bị, cơng nghệ Tuy nhiên họ dễ bị phụ thuộc vào nước đặt gia công số lượng, chủng loại, mẫu mã hàng hố gia cơng đặc biệt dễ bị ép giá gia công 2.6 Tái xuất Tái xuất xuất trở lại nước ngồi hàng hố trước nhập khẩu, chưa qua chế biến nước tái xuất Ưu điểm hình thức doanh nghiệp thực nghiệp vụ thu lợi nhuận cao mà tổ chức sản xuất.Tuy nhiên không kiểm soát tốt, việc lưu chuyển hàng hoá nhập nước tái xuất nhằm Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập tránh thuế gây thơng tin nhiễu cung cầu thị trường, điều tác động trở lại doanh nghiệp dễ có định sai Hình thức áp dụng phổ biến, với nước, doanh nghiệp chuyên kinh doanh buôn bán quốc tế Trên hình thức xuất chủ yếu, ngồi cịn nhiều hình thức khác như: xuất gia công uỷ thác, xuất theo nghị định thư, xuất chỗ Việc phân định giúp cho doanh nghiệp lựa chọn phương thức phù hợp với khả cho đạt hiêụ cao nhất, tiết kiệm chi phí, thu hồi vốn nhanh, doanh số bán hàng tăng, thị trường bán hàng mở rộng thuận lợi q trình xuất nhập Ngồi yếu tố ảnh hưởng đến xuất cần quan tâm mức Nội dung hoạt động xuất hàng hóa a Nghiên cứu thị trường xuất Như hoạt động kinh doanh khác, vai trò nghiên cứu thị trường xuất nhập quan trọng, giúp doanh nghiệp đánh giá xác thị trường xuất nhập khẩu, có nguồn thơng tin toàn diện, chuẩn xác làm tảng cho chiến lược marketing xuất nhập Nếu không thực nghiên cứu thị trường nhập thực sơ sài, doanh nghiệp phải đối mặt với rủi ro lớn Tuỳ theo đặc điểm yêu cầu điều kiện riêng doanh nghiệp thực nghiên cứu thị trường xuất nhập theo ba hình thức: tự tiến hành, thuê dịch vụ nghiên cứu, kết hợp tiến hành thuê dịch vụ Về mặt thực tiễn dù chọn hình thức doanh nghiệp xuất nhập cần nắm hai vấn đề, kỹ quản trị dự án nghiên cứu thị trường xuất nhập nội dung kỹ thuật nghiên cứu thị trường xuất nhập phổ biến thường dùng Các bước bao gồm: Bùi Đăng Tồn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập  Xác định vấn đề cần nghiên cứu - Bước 1: Xây dựng mơ tả u cầu thơng tin có liên quan đến chương trình xuất Tham gia vào chương trình xuất doanh nghiệp có nhiều phận khác hình thức trực tiếp gián tiếp Nhu cầu thông tin phận khác nhau, ví dụ nhóm thiết kế sản phẩm cần thơng tin đặc điểm, sở thích, lối sống… khách hàng phịng tài cần thơng tin hệ thống phương thức toán thị trường xuất mục tiêu Do đó, phận phụ trách nghiên cứu thị trường doanh nghiệp cần tập hợp tất yêu cầu thông tin từ phịng ban cá nhân có liên quan trực tiếp gián tiếp đến dự án xuất doanh nghiệp để xây dựng mô tả nhu cầu thông tin xuất chung doanh nghiệp - Bước 2: Chuyển đổi nhu cầu thông tin thành vấn đề nghiên cứu Trong giai đoạn nhập vào sản phẩm, thị trường mà muốn thâm nhập vào mục tiêu mà định nội dung, đặc điểm cần nghiên cứu thị trường Nói chung nghiên cứu thị trường xuất cần nắm bắt thông tin  Tình hình cung thị trường  Tổng khối lượng hàng hóa cung ứng  Diễn biến tình hình cung sản phẩm thời gian gần đây, xu hướng biến động  Sự phân bố số hàng bán ra, đối thủ thị trường  Giá tình hình cung ứng sản phẩm tương tự  Phân tích tình hình cầu  Xác định mức tổng cầu thị trường năm trở lại Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập  Xác định đặc điểm người tiêu dùng nghề nghiệp, tuổi tác, dân tộc tơn giáo, giới tính, cách sống…  Tần suất mua hàng phải tìm hiểu mức độ quen thuộc tiêu dùng sản phẩm mức độ nào, ảnh hưởng điều kiện thu nhập đến  Lý mua hàng khách hàng gì, đối tượng có mục đích sử dụng sản phẩm, mong muốn sản phẩm cách khác phải tìm hiểu để thỏa mãn  Những khách hàng tiềm sản phẩm  Phân tích điều kiện thị trường  Điều kiện quy chế pháp lý (như giá cả, quy chế hoạt động thương mại, kiểm soát hối đoái, chuyển tiền nước, giấy phép xuất nhập khẩu, giấy chứng nhận…  Điều kiện tài như: thuế quan, chi phí vận chuyển, bảo hiểm giá thành xuất khẩu, thay đổi tỷ giá hối đoái… - Bước 3: Xác định mục tiêu nghiên cứu  Thiết kế chương trình nghiên cứu - Các nội dung/hạng mục cần nghiên cứu - Xác định phương pháp nghiên cứu phù hợp - Quy trình thực - Xác định nguồn nhân lực tham gia nghiên cứu - Thời gian thực - Ngân sách dự trù  Thực nghiên cứu Trong giai đoạn này, phận nghiên cứu thị trường cần thu thập thông tin, tài liệu từ nguồn khác nhau, thông tin sơ cấp thông tin thứ cấp Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Ở cuối giai đoạn thông tin phân tíhc tổng hợp đưa kết luận phù hợp có tham gia thị trường hay không, tham gia mức độ nào, đối tác khách hàng mục tiêu doanh nghiệp Đây công việc cần tiến hành phát triển thị trường mới, để phát triển sản phẩm hay mở rộng thị trường phần doanh nghiệp, trình bày phức tạp địi hỏi chi phí nhân lực tài Do doanh nghiệp định tự tiến hành thuê nhà cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp Trong hoạt động xuất khẩu, đợt nghiên cứu thức có chương trình cụ thể doanh nghiệp muốn thành công cần phải liên tục cập nhật thông tin thị trường, khách hàng thông qua hoạt động điều tra khảo sát tổ chức nhà nước, đánh giá chuyên gia… để có định đắn, phù hợp nâng cao hiệu xuất doanh nghiệp b Chào hàng Chào hàng người bán (nhà xuất khẩu) lời mời gọi mua hàng đưa từ người bán tới người mua (nhà nhập khẩu) Nhà xuất sau xem xét tìm hiểu đối tác đưa lời đề nghị kí kết hợp đồng Chào hàng xem hình thức thơng tin giới thiệu với đối tác công ty, sản phẩm (trường hợp chào hàng khơng cam kết) cam kết thức cho việc kí hợp đồng (chào hàng thức) Trong trào hàng người ta nêu rõ: tên hàng, quy cách, phẩm chất số lượng, giá cả, điều kiện sở giao hàng, thời hạn giao hàng, điều kiện tốn, bao bì kí mã hiệu… trường hợp hai bên có quan hệ mua bán với có điều kiện chung giao hàng điều chỉnh chào hàng có nêu nội dung cần thiết cho lần giao dịch tên hàng, quy cách, phẩm chất, số lượng, giá, thời hạn giao hàng điều kiện lại áp dụng hợp đồng trước theo điều kiện giao hàng chung hai bên Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập c Đàm phán kí kết hợp đồng Đây giai đoạn quan trọng việc định giao dịch có thành cơng ty hay khơng Nhà xuất nhà nhập gặp gỡ trực tiếp thông qua thư từ thỏa thuận điều kiện điều khoản hợp đồng xuất Đối với hợp đồng mua bán hàng hóa phức tạp ví dụ hàng hóa thiết bị kỹ thuật, máy móc gồm nhiều điều khoản hai bên thức soạn thảo hình thành qua trình thu từ trao đổi hai bên trình đàm phán Nhưng hợp đồng thường phải bao gồm điều khoản chủ yếu sau: - Điều khoản xác định đối tượng mua bán hàng tên hàng, số lượng chất lượng hàng hóa  Điều khoản giá  Điều khoản giao hàng: quy định địa điểm giao hàng, thời gian giao hàng, phương thức giao hàng  Điều khoản tốn: đơng tiền toán, thời hạn toán, phương thức toán  Điều khoản bao bì kí mã hiệu hàng hóa  Điều khoản khiếu nại  Điều khoản bất khả kháng Ngồi cịn tuỳ hợp đồng cịn có thêm điều khoản bảo hiểm, bảo hành… d Thực hợp đồng Sau kí hợp đồng cần xác định rõ trách nhiệm, nội dung trình tự cơng việc phải làm cố gắng khơng để xảy sai sót, tránh gây nên thiệt hại Đồng thời phải yêu cầu đối phương thực nhiệm vụ theo hợp đồng Trình tự thực hợp đồng xuất bao gồm: Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chun đề thực tập KÝ hỵp ®ång xuÊt khÈu KiÓm tra L/C Xin giÊy phÐp xuÊt Làm thủ tục toán Giao hàng lên Mua bảo hiểm Chuẩn bị hàng hóa Kiểm nghiệm hàng hóa Thuê tàu Làm thủ tục toán Giải khiếu n¹i Sơ đồ 1: Trình tự thực hợp đồng xuất f Giải tranh chấp có Trong q trình thực hợp đồng xuất nảy sinh vấn đề tranh chấp phát sinh trình thực hợp đồng hay sau q trình tốn, bảo hành… Về ngun tắc, để giải tranh chấp phát sinh thực theo quy định hợp đồng Các tiêu đánh giá hiệu hoạt động xuất doanh nghiệp a Tỷ suất ngoại tệ xuất Trong hoạt động xuất khẩu, kết kinh doanh biểu số ngoại tệ thu xuất cịn chi phí thu mua, sản xuất lại thể tệ Việt Nam đồng Vì vậy, cần phải tính tỷ suất ngoại tệ xuất khẩu, sở biết đồng Việt Nam để có đồng ngoại tệ HXK = Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Trong đó: HXK - Tỷ suất ngoại tệ xuất DTXK - Doanh thu ngoại tệ xuất CPXK - Chi phí tệ chi cho xuất b Tổng lợi nhuận thu kỳ Chỉ tiêu phản ánh hiệu xuất doanh nghiệp kỳ PXK = DTXK - CPXK Trong đó: PXK - Lợi nhuận xuất doanh nghiệp thực kỳ DTXK - Doanh thu xuất CPXK - Chi phí thực xuất c Lợi nhuận doanh thu xuất Chỉ tiêu cho biết đồng doanh thu từ hoạt động xuất mang lại đồng lợi nhuận cho doanh nghiệp kỳ Do có ý nghĩa quan trọng việc chi doanh nghiệp thấy kinh doanh mặt hàng nào, thị trường mang lại lợi nhuận cao cho doanh nghiệp P'xuất = d Mức doanh lợi chi phí kinh doanh Chỉ tiêu cho thấy hiệu sử dụng chi phí kinh doanh doanh nghiệp kỳ Một đồng chi phí kinh doanh mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp P''xuất = Trong đó: P'xuất - Mức doanh lợi doanh thu xuất P''xuất - Mức doanh lợi chi phí PXK - Lợi nhuận hoạt động xuất mang lại DSXK - Doanh thu xuất doanh nghiệp Bùi Đăng Toàn 1 Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Cfkd - Chi phí xuất doanh nghiệp e Vòng quay vốn lưu động kỳ Chỉ tiêu cho biết khoản thời gian định vốn lưu động quay vòng Đây tiêu nhà xuất quan tâm phản ánh tình trạng tín dụng xuất vịng quay vốn chậm doanh nghiệp phải cấp tín dụng cho nhà nhập khẩu, điều gây khó khăn vốn cho nhà xuất khẩu, nhà xuất thông qua tiêu cân nhắc việc điều chỉnh phương thức tốn để cải thiện tình hình Chỉ số tính sau DT K= Obq Trong đó: K số lần chu chuyển vốn DT Doanh thu doing nghiệp Obq số dư vốn lưu động bình quân f thị phần doanh nghiệp Thị phần doanh nghiệp thị trường phản ánh vị trí, tầm ảnh hưởng doanh nghiệp thị trường mà doanh nghiệp kinh doanh Thị phần doanh nghiệp lớn thị doanh nghiệp định giá ngược lại tiêu xac định sau: DS bán doanh nghệp TP = DS tồn thị trường g uy tín doanh nghiệp sức mạnh thương hiệu Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Ngồi tiêu định lượng cịn co chí tiêu định tính góp phần vào viêc kinh doanh doanh nghiệp uy tín khả xây dựng thương hiệu doanh nghiệp thị trường xuất II Hoạt động xuất cà phê Vài nét cà phê Việt Nam Nước Việt nam nằm vành đai nhiệt đới Bắc Bán cầu, trải theo phương kinh tuyến từ 8030' vĩ độ Bắc Điều kiện khí hậu địa lý thích hợp với việc phát triển cà phê đem lại cho cà phê Việt Nam hương vị riêng 16014 có đèo Hải Vân nằm dãy núi Bạch Mã, cuối dãy Trường Sơn Bắc, nằm ngang đến biển tạo nên tường thành cao 1.000m ngăn gó mùa đong bắc chua địa lý khí hậu Việt Nam thành hai miền Miền địa lý khí hậu phía Nam thuộc khí hậu nhiệt đới nóng ẩm thích hợp với cà phê Robusta Miền khí hậu phía Bắc có mùa đơng lạnh có mưa phùn thích hợp với cà phê Aribica Đó vùng chủ yếu quy hoạch phát triển cà phê Aribica Việt Nam Cách 25 năm, phần tư kỷ, vấn đè phát triển cà phê đặt với bước khởi đầu rầm rộ, chủ yếu địa bàn hai tỉnh Đăklăk Gia Lai Komtum Tây Nguyên Vào thời gian nước có khơng đầy 20 ngàn hécta phát triển kém, suất thấp, với sản lượng khoảng 4.000-5.000 Đến anỳ vào năm 2000 nước có đến 500.000 cà phê hâù hết sinh trưởng khoẻ, suất cao, tổng sản lượng đạt tới 80 vạn Sau năm 1975, vào phát triển sản xuất cà phê, có xưởng chế biến cũ kỹ, chắp vá phía bắc có số xưởng chế biến Đồng Giao Phủ Quỳ với thiết bị lắp đặt từ năm 1960-1962 Cộng hoà Dân chủ Đức chế tạo phía nam có mọt số xưởng doanh điền cũ Rossi, Delphanlte để lại công suất không lớn Cùng với việc mở rộng diện tích trồng cà phê, bắt tay vào xây dựng xưởng chế biến Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập mới, thiết kế lẻ, đến dây truyền sản xuất sap chép theo mẫu Hang-xa Nhà máy khí 1/5 Hải Phịng, nhà máy A74 Bộ Cơng nghiệp Thủ Đức - Thành phố Hồ Chí Minh Những năm gần nhiều công ty, nông trường xây dựng xưởng chế biến hoàn chỉnh với thiết bị nhập từ Cộng hoà Liên Bang Đức, Baraxin Một loạt chục dây truyền chế biến cà phê hãng Pinhalensa - Baraxin vào Việt Nam Tiếp lại xuất nhiều xưởng lắp ráp thiết bị sở công nghiệp Việt Nam chế tạo mô có cải tiến cơng nghệ Braxin Giữa năm 90, giá cà phê thị trương giới có thay đổi sách Việt Nam nhằm cải cách kinh tế, nơng dân giao quyền sử dụng đất ngày nhiều Nhiều nông dân từ chỗ công nhân nông trường trở thành nhà kinh doanh tự chủ Kết việc tăng cường tính tự chủ việc cà phê giá nông dân nhận thấy cà phê mang lại khoản lợi nhuận cao vùng canh tác phân tán; sản lượng cà phê "cây chủ lực" trồng vùng đồi núi vùng canh tác phân tán' sản lượng cà phê tăng gấp đôi gần mười lần khoảng thời gian từ năm 1990 đến năm 2001 đạt mức cao với 900.000 vào năm 2001 Tuy nhiên, kể từ năm 2000, giá cà phê liên tục giảm cung vượt cầu thị trường giới, mà chủ yếu sản lượng gia tăng nước sản xuất chi phí thấp hiệu cao Bra-xin Việt Nam Do giá thấp, người ta bỏ nhiều diện tích trồng cà phê vùng canh tác khơng có lợi Việt Nam thay nguyên liệu hau hoa lợi khác Tổng cộng có đến 50.000 héc ta cà phê bị ngừng canh tác Kết sản lượng thu hoạch vụ 2003-2004 ước tính vào khoảng 700.000 tấn, giảm 200.000 so với năm 2001 Các sở chế biến với thiết bị đảm bảo chế biến khoảng 150.000 đến 200.000 cà phê nhân xuất Ngoài nhiều sở tái chế trang thiết bị khơng hồn chỉnh với nhiều máy lẻ, chế biến cà phê thu mua dân đa qua sơ chế nhằm đảm bảo tiêu chuẩn xuất Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Cà phê dân thu hái chủ yéu xử lý phân tán hộ nong dân qua đường phơi khô sân sân xi măng lẫn sân đất Nhiều nơi dùng máy xay nhỏ để xay cà phê khô cà phê nhân dân cho người thu gom cà phê Tình hình chế biến dẫn đến kết sản phẩm chất lượng khơng Nhìn chung lâu việc mau bán không theo tiêu chuẩn Nhà nước, việc quy định chất lượng hợp đồng mua bán cịn giản đơn mang tính chất thoả thuận người mua người bán nên chưa tạo thành sức ép thúc đẩy việc cải tiến công nghiệp chế biến nâng cao chất lượng cà phê Do cung vượt cầu, giá xuống thấp liên tục, người mua đòi hỏi chất lượng cao áp đặt yêu cầu cho người bán phổ biến đòi hỏi thử nếm mặt hàng lấy làm có sở giao dịch toán Ngành cà phê Việt Nam phải đương đầu với thách thức mặt công nghiệp chế biến Ngồi việc địi hỏi chất lượng ngày cao khách hàng cịn có vấn đề lớn nảy sinh thị trường cà phê giới như: - Hiệp hội nước sản xuất cà phê (ACPC) ủng hộ ý kiến đề xuất số nước sản xuất cà phê Trung Mỹ chủ trương loại bỏ cà phê chất lượng thấp khỏi thương trường coi cách cải thiện cán cân cung cầu - Các nước EU dự tính từ 01/01/2003 áp dụng ngưỡng ô nhiễm Ochratoxyn A cà phê nhờ huỷ khối lượng lớn cà phê khơng tiêu dùng Những địi hỏi ngành cà phê nước ta cần có chuyển biến lớn cơng nghiệp chế biến để tồn tiếp tục phát triển Từ năm 2004 trở lại tình hình cải thiện phần giá liên tục tăng Đã góp phần làm ổn định tăng kim ngạch xuất từ cà phê tốn chất lượng vấn chưa có lời giải đáp Đặc điểm mặt hàng cà phê xuất Việt Nam Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Việt Nam đứng thứ hai giới xuất cà phê Arabica đứng đầu giới sản xuất cà phê Robusta Chính mặt hàng cà phê nước ta có vị trí đáng kể thị trường xuất giới Tuy nhiên suất sản lượng cà phê khơng ổn định, phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, thời tiết thuận lợi suất thu cao kết hợp với việc phát triển diện tích trồng cà phê tràn lan tất yếu lương cung vượt cầu giá cà phê bị giảm sút khó khăn cho nhà xuất khẩu, cịn thời tiết khơng thuận lợi dẫn đến mùa suất chất lượng suy giảm đẩy giá cà phê tăng cao, Như sản phẩm nông nghiệp khác, cà phê loại trồng theo chu kỳ Khu cung cà phê lớn, giá giới mặt hàng giảm Nhiều nông dân phá sản chuyển sang trồng loại hoa màu tương tự khác Kết quả, cung cà phê giới giảm giá tăng trở lại Một lần nữa, mối lợi tài lại khiến người nông dân quay lại trồng cà phê thay loại hoa màu khác Để khắc phục xu hướng mang tính chu kỳ này, nhiều nước trồng cà phê lớn thành lập Hiệp hội nước sản xuất cà phê (ACPC) vào năm 1993 Thành viên bao gồm Angola, Brazil, Colombia, Costa Rica, Bờ biển Ngà, Congo, E1 Salvador, India, Indonesia, Kenya, Tanzania, Togo, Uganda, Venezuela Mục tiêu nhằm kiểm soát giá cách điều chỉnh cung cà phê từ nước thành viên Diện tích trồng cà phê chủ yếu thuộc hộ nơng dân (chiếm tới 80%) việc đảm bảo chất lượng cà phê xuất phụ thuộc nhiều vào q trình thu hoạch sơ chế bà nơng dân Hiện nay, phần lớn diện tích cà phê trồng hạt, nông dân chọn lọc Bên cạnh đó, sở chế biến lại xây dựng không phù hợp với quy mô sản lượng thi hoạch vùng Một thói quen tai hại người trồng cà phê thu hoạch sớm, thu hoạch tất trái chín trái xanh Bùi Đăng Tồn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập chùm dẫn đến tỷ lệ trái xanh cao (30-40%) làm cho cà phê khu xay thành bột có vị đắng chát khó chiụ, kèm theo mùi hôi mốc Chưa kể đến việc bảo quản đưa XK, sấy sơ sài, hệ thống máy sấy hộ gia đình khơng đầu tư mức Một số nơi dùng biện pháp làm tạo đìêu kiện cho nấm bệnh xâm nhập dễ dàng, hiệu cịn có thành người trồng cà phê qúa lạm dụng phân bón hoá học, lạm dụng phân đam -urê Một nghịch lý thực tế cho thấy, cà phê giá lượng phân bón hố học đại lý phân bón bán lại tăng, lượng phân hữu giảm Khi cà phê xuống giá, người trồng cà phê mua số công nghiệp dài ngày, thường trồng đất có địa hình đồi dốc, nên thường xun bị rửa trơi chất dinh dưỡng Do đó, đẩy nhanh q trình thối hố, giảm độ phì đất Tình hình xuất mặt hàng cà phê doanh nghiệp Việt Nam 3.1 Thị trường Hiện nước có khoảng 140 doanh nghiệp xuất cà phê Có khác biệt rõ rệt bên DN lớn, đâù tư máy móc trang thiết bị đại bên DN nhỏ, xuất có container/năm Ngược lại, 10 DN lớn hàng đầu lại chiếm 60-70% lượng cà phê xuất nước, với số lượng lớn tới 180.000-200.000 tấn/ năm Trong năm gần sản lượng xuất Việt Nam tăng liên tục qua năm có 2000 giảm nhẹ Tuy nhiên kim ngạch không tăng tương xứng với tốc độ tăng sản lượng đặc biệt vào niên vụ 2000-2001 sản lwongj tăng gần 30% kim ngạch xuất vấn giảm nhẹ khủng hoảng cung giai đoạn làm giá cà phê xuống thấp kỉ lục (tại Việt nam có thời điểm giá cà phê xuống thấp đến mức có 4000đồng/kg Chỉ Sản Bùi Đăng Tồn lượng % tăng lên Kim ngạch % tăng lên Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập tiêu (ngàn tấn) qua năm (ngàn USD) qua năm Năm 2000 230.000 492.000 2001 390.000 69,6 490.000 17 2002 382.000 -2 594.000 0.8 2003 488.000 27,75 592.000 -0,3 2004 653.678 34 538.000 -9 2005 751.296 15 542.000 0.7 2006 835.214 11,2 590.000 2007 854.120 2,3 612.000 Bảng 1: Kim ngạch sản lượng xuất Việt Nam (nguồn Website Vicofa) Bản đồ 1: Biểu đồ sản lượng kim ngạch Việt Nam (1998-2005) Việt Nam giới đánh giá nước xuất cà phê đứng thứ hai giới sản lượng đứng đầu cà phê Rubusta việc điều chỉnh mức cung sản lượng cà phê Việt Nam không ảnh hưởng nhiều đến thị trường giới Vì mặt hàng cà phê có tính đồng cao, tăng lên cung cao tăng lên cầu, mặt hàng cà phê giai đoạn dư cung Xét kim ngạch đứng thứ thực tế đáng buồn chất lượng cà phê xuất thấp Theo thống kê Cafe Control, tỷ lệ cà phê loại I (hạt kích cỡ 6,3mm) chiếm khoảng 100% sản lượng xuất Theo báo cáo Hiệp hội cà phê - ca cao, tháng năm 2007, cà phê bị loại thải có nguồn gốc từ Việt Nam chiếm 88% tổng số cà phê xuất ban hành cách năm tiêu chuẩn 4913:2005 có khoảng 10% số DNXK cà phê khoảng 1%-2% sản lượng cà phê XK hàng năm áp dụng tiêu chuẩn Đa Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập số DN cà phê XK áp dụng tiêu chuẩn theo hợp đồng có sở thoả thuận với đối tác mua, hình thành thơng qua q trình bn bán với nước NK nước ngồi Cụ thể tiêu bao gồm: cỡ hạt, tỉ lệ tạp chất, tỷ lệ hạt đen, sâu, nâu, vỡ tính theo phần trăm khối lượng Cái lợi từ việc phân loại cà phê theo tiêu chuẩn hợp đồng đơn giản, chi phí thấp Tuy nhiên , có quốc gia XK cà phê sử dụng tiêu chuẩn mà nhà XK Việt Nam áp dụng, cách phân loại sơ sài, không đánh giá đầy đủ chất lượng sản phẩm Từ chỗ chất lượng cà phê không ổn định nên cà phê Việt Nam thường bị khách hàng ép giá Cùng loại sản phẩm, giá cà phê XK VN thấp nước khu vực từ 50-70 USD/tấn, nhiều chênh lệch lên đến 300USD so với giá cà phê xuất Braxin Inđơnêxia giá cà phê xuất VN cồn thấp khoảng 300USD/tấn (vào thời điểm 6/2007) Theo tổng kết Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Hội nghị Nâng cao chất lượng cà phê xuất vừa diễn đầu tháng 8/2007, 17 năm qua, có đến năm cà phê có giá từ 420-1.000USD/tấn, chiếm 54% Như vậy, cà phê Việt Nam chủ yếu thuộc nhóm giá trung bình thấp Tình hình biến động giá thành năm diễn tương tự Thông thường, Việt Nam vào thời gian đầu vụ cà phê (đâù năm) giá cà phê giảm xuống lượng xuất lại nhiều Các tháng cuối vụ, giá lên cao lượng xuất lại giảm, làm cho lợi nhuận sản xuất xuất cà phê không cao Co cấu mặt hàng xuất chưa tương xứng với tiềm năng, chưa phù hợp: Khối lượng cà phê xuất Việt Nam chiếm tới 80% cà phê Robusta (cà phê vối) giới cần tới 70% cà phê Acbica (cà phê chè) cần 30% cà phê vối Trong thị trường giới cà phê chè lại bán với giá cà phê vối đáng kể Thực tế, cà phê Việt Nam chủ yếu xuất qua tập đoàn thương mại cà Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập phê lớn, doanh nghiệp nước giao dịch trực tiếp với tập đoàn chế biến giới Điều phần chất lượng cà phê chúng chưa đáp ứng đựơc yêu cầu nhà sản xuất phần quan trọng chưa thiết lập mối quan hệ làm ăn trực tiếp với tập đoàn mà khả dự trữ để cung ứng hạn chế Phần lớn sản lượng cà phê xuất bán cách ạt vào tháng thu hoạch có dấu hiệu cầm chừgn thiếu hàng vào tháng cịn lại Nhìn chung cà phê Việt Nam từ khâu sản xuất tới người tiêu dùng thường trải qua quỏ trỡnh ng nh sau: Các hộ nông dân Các nông trường doanh nghiệp Các doanh nghiệp xuất Các nhà nhập nước Các hÃng cà phê chế biến Người tiêu dùng cuối S đồ 2: Dòng vận động sản phẩm cà phê Điều thời gian tới thách thức lớn gia Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập nhập WTO theo cam kết gia nhập mở cửa thị trường nhà trung gian thương mại trực tiếp mở chi nhanh thu mua cà phê thách thức lớn cho doanh nghiệp xuất cà phê nguyên liệu Thực tế dịi hỏi doanh nghiệp từ phải có kế hoạch hành động tiếp cận với thị trường tập đoàn chế biến giới - Bên cạnh, 70-80% số cà phê doanh nghiệp Việt Nam xuất chủ yếu bán theo phương thức mua bán trực tiếp giá trừ lùi (giá cà phê Việt Nam) dựa giá thị trường giới trừ lượng định), chốt giá sau (giá cà phê tính vào thời điểm giao hàng, tỷ lệ rủi ro cao mà giá biến động phức tạp Để chủ động khách hàng giá bán có lợi, doanh nghiệp xuất cà phê cần phải tham gia sỏ giao dịch cà phê London NewYork, với tài khoản bảo đảm ngân hàng nước Trước kia, Chính phủ chưa cho phép doanh nghiệp chuyển ngoại tệ nước Nhưng luật thương mại có hiệu lực vào năm 2006 cho phép doanh nghiệp mua bán hàng hoá qua sản giao dịch nước doanh nghiệp phép chọn ngân hàng uy tín để bảo lãnh Đây bước đầu mở đường cho doanh nghiệp tham gia thị trường hàng hoá - Hiện ngành cà phê chưa xây dựng quy chuẩn theo yêu cầu xuất mà ICO quy định Đây nguyên nhân thường gây nên tranh doanh nghiệp phương pháp xác định đọ ẩm tỷ lệ hạt lỗi, tỷ lệ tạp chất sản phẩm xuất khẩu, tỷ lệ xanh Mặc dù ngành có ý định đưa tiêu chuẩn 4193:2005 tiêu chuẩn phù hợp với quy định giới chất lượng cà phê nhân xuất vào áp dụng năm gặp phản đối doanh nghiệp nên lộ trình áp dụng sau: Lộ trình áp cụng TCVN 4193:2005  Cục Trồng trọt (Bộ nơng nghiệp PTNT) khuyến khích doanh nghiệp xuất áp dụng TCVN 4193:2005 từ niên vụ 2007-2008 Phấn đấu Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập có 20% số doanh nghiệp khoảng 5% lượng cà phê xuất áp dụng tiêu chuẩn  Niên vụ 2008-2009, thực bắt buộc kiểm tra cà phê xuất theo tiêu chuẩn  Từ niêm vụ 2009-2010., thực kiểm tra bắt buộc chất lượng tất lô hàng cà phê xuất theo tiêu chuẩn 4193:2005 thông quan, không đạt tiêu chuẩn, yêu cầu khắc phục chỗ 3.2 Biện pháp đẩy mạnh hoạt động xuất khâủ cà phê doanh nghiệp Việt Nam thời gian qua Trong thời gian qua nhìn chung hoạt động đẩy mạnh xuất mặt hàng cà phê doanh nghiệp chưa quan tâm mức Các doanh nghiệp hầu hết cịn mang tính thụ động thực hợp đồng xuất nhà nhập tự tìm đến mà chưa có chủ động tìm kiếm khách hàng Trong thời gian qua, giúp đỡ Bộ thương mại (nay Công thương) hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam doanh nghiệp có số chương trình xúc tiến quảng bá hình ảnh cho sản phẩm Các hoạt động XTTM xuất Việt Nam chủ yếu bao gồm hoạt động tình tập trung hội chợ triển lãm, đoàn khảo sát thị trường nước ngồi thơng qua đường ngoại giao nhất, Phó thủ tướng Phạm Gia Khiêm chuyên công du sang Mỹ, tới thăm snf Chicago làm việc triển vọng hợp tác với Việt Nam, lĩnh vực kinh doanh cà phê, hai bên ký hợp đồng ghi nhớ kế hoạch hợp tác quan trọng - Bắt dầy đưa sản Phẩm cà phê Việt Nam lên sàn giao dịch quốc tế qua giúp đỡ hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam - Ngoài cịn kể đến số chương trình xúc tiến doanh nghiệp nhiên nằm phạm vi nước Năm 2003 doanh Bùi Đăng Toàn 2 Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập nghiẹp cà phê Trung Nguyên mắt G7, mời gọi người uống cà phê miễn phí Dinh Thống Nhất (TP HCM) Và đến năm 2005, ĐăkLăk tổ chức Tuần lễ văn hoá cà phê hai thành phố lớn nước Hà Nội Thành phố Hồ Chính Minh Tuần lễ Văn hố cà phê hoạt động quảng bá, gắn kết kinh tế với văn hoá, đưa kinh tế cà phê vượt qua giới hạn hoạt động sản xuất, làm thăng hoa giá trị cà phê để xúc tiến thương mại, quảng bá thương hiệu nhằm tăng tiêu thụ cà phê nội địa, vừa đầy mạnh tiêu thụ cà phê nước ngoài, tăng thu nhập cho người trực tiếp sản xuất cà phê Vừa qua công ty cổ phần vinacafe Biên Hoà tổ chức kiện gây ý lập kỷ lục ly cà phê lớn giới qua giới thiệu quảng bá sản phẩm cà phê Việt Nam với bạn bè giới nói chung cơng ty nói riêng Qua vài kiện thấy hoạt động xúc tiến cho hoạt động xuất cà phê doanh nghiệp thời gian qua nói chung chưa nhiều, cịn lẻ tẻ Bùi Đăng Tồn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập CHƯƠNG II THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA CƠNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI THÁI HỊA I Giới thiệu tong quan công ty Sự hình thành phát triển Cơng ty TNHH sản xuất thương mại Thái Hòa đời từ tháng 3/ 1996, trải qua 13 hoạt động cơng ty có thành tưu vượt bậc ngày phát triển Con đường phát lớn mạnh công ty đánh giá qua mốc sau: - Tháng 3/1996 thành lập cơng ty TNHH Thái Hịa - Tháng 6/1997 xây dựng nhà máy chế biến cà phê xuất Hà Nội - Tháng12/1998 nhà máy chế biến ướt Nghệ An vào hoạt động cơng ty Thái Hịa Nghệ An - Tháng 10/1999 công ty định xây dựng nhà máy chế biến ươt thứ hai Lâm Đồng cơng ty Thái Hịa Lâm Đồng - Tháng 9/2000 Xây dựng nhà máy chế biên ươt thứ ba khe sanh (Quảng Trị) - Tháng 2/2003 nhậ chứng ISO 9001-2000, mở chi nhánh Sơn La - Sau năm phát triển lớn mạnh khơng ngừng đến tháng 3/2003 cơng ty mở chi nhánh Thành phố Hồ Chí Minh - Thang2/20004 coong ty xây dựng nhà máy chế biến cà phê Lao Bảo Quảng trị công ty Thái Hòa Quảng Trị - Tháng 6/2005 thành lập chi nhánh điện biên xây dựng nhà máy cà phê Đồng Nai - Tháng 6/2006 thành lập công ty Thái Hịa Lào - Việt cơng ty Thái Hịa Thừa Thiên Huế Bùi Đăng Tồn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Công ty Thái Hịa doanh nghiệp hoạt động theo mơ hình cơng ty mẹ cơng ty Thái Hịa có cơng ty chi nhánh, nhà máy chế biến có mặt vùng trồng cà phê tiếng Việt Nam tương lai công ty lập tập đoàn kinh tế lớn mạnh để mở rộng thị trường nước ngồi Cơng ty Thái Hịa có nguồn lao động thức khoảng 450 người, vào thơi gian cao điểm ngn nhân lực bổ sung lên tới 2000 người, nhân viên văn phịng có 70 người Qua nhiêu năm hoạt động vốn điều lệ công ty tăng lên lân so với lúc thành lập đạt gần 60 tỷ đồng Việt Nam Công ty co tên giao dịch công ty TNHH sản xuất thương mại Thái Hòa Thai Hoa production and trading company limited (T.H C., Ltd.) Đơn vị quản lý: ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội Trụ sở đặt D21 Phương Mai- Quận Đống Đa- Hà Nội Tel: 043.5740384 - Fax: 04.8520507 Email: thai-hoa@hn.vnn.vn Website: www.Thaihoa.com.vn, www.Thaihoacòee.com.vn Chức nhiệm vụ quan Cơng ty Thái Hịa có thành công việc sản xuất kinh doanh cà phê thị trường nước nước ngoài, có 10 năm hoạt đơng hoạt đơng nghành cà phê sản phẩm chủ yếu cà phê Arabica Cơng ty có nhà máy chế biến đặt vùng trồng cà phê tiếng Việt Nam nên doanh nghiệp luôn chủ động nguồn nguyên vật liệu công ty có số ngn ngun vật liệu như: - Vùng ngun liệu khe sanh cơng ty có khoảng 1000-2000 trồng cà phê Arabica - Vùng nguyên liệu phr quỳ( Nghệ An) - Nguồn ngun liệu Sơn La có diện tích đất trồng cà phê Arabica 1.400 Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập - Vùng nguyên liệu Lâm Đồng, vùng đất sản xuât cà phê hàng đầu giới Ở cơng ty có khoảng 3000 tổng số 7000 trồng cà phê Arabica - Theo chiến lược phát triến cơng ty cơng ty Thái Hịa có dự định thành lập cơng ty Hịa Bình trơng khoảng 1500 cà phê Arabica - Công ty xúc tiến dự án phát triển trông 3000 cà phê Arabica A Lưới Với vùng nguyên liệu tốt chủ động cơng ty Thái Hịa phát triển khơng ngừng vươn tâm cao sang thị trường nước ngồi Bên cạnh cơng ty xây dưng hệ thống sở sản xuất, nhà máy chế biến đạt tiêu chuẩn công nghệ cao hiên đại như: - Nhà máy chế biến cà phê Nghệ An Cơng nghệ: chế biến ướt lien hồn Sản phẩm: cà phê nhân xuất Công suất: 200 tươi/ ngày- đêm Thiết bị: hai dàn chế biến ướt, hệ thơng lị sấy ngâm ủ, xát khơ, phân loại, bắn màu Nhà xưởng: 1500m^2 Lao động: 200 nhân viên vào lúc cao điểm - Nhà máy chế biến cà phê Giáp bát Công nghệ: chế biến cà phê tiêu dung Sản phẩm: cà phê đóng gói Cơng suất 50tấn/ năm Thiết bị: dây chyền đong gói Nhà xưởng: 5000m^2 Lao động: 25 người - Nhà máy chế biến cà phê Liên Ninh Công nghệ: chế biến khô lien hoàn Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Sản phẩm cà phê nhân xuât Công suất 100 cà phê hạt/ ngày – đêm Thiết bị dan chế biến khô, phân loại,bắn màu Nhà xưởng:1500 m^2 Lao động 100 người vào thơi gian cao điểm, số lao động thức 60 người - Nhà máy chế biến cà phê Lâm Đồng Cơng nghệ: chế biến ướt liên hồn Sản phẩm cà phê nhân xuất Thiêt bi: dàn chế biên ươt lien hồn, lị sấy ngâm ủ, phân loại sát khô, bắn màu Công suât: 500 tươi / ngày đêm Nhà xưởng 25000 m^2 Lao động 200 người vào thơi gian cao điểm - Nhà máy chế biến cà phê Lao bảo Công nghệ chế biến khô liên hồn Sản phẩm: cà phê nhân xuất Cơng suât 120 cà phê nhân / – đêm Thiết bị: dàn chế biến khô, hệ thống sấy sát khơ, phân loại, đóng gói, đánh bóng Nhà xưởng: 1600 m^2 Lao động: 35 người - Nhà máy chế biến khe Sanh Cơng nghệ: chế biến ướt lien hồn Sản phẩm: cà phê thóc Cơng st: 200 hoa tươi / ngày – điêm Thiết bị: dàn chế biến ướt, hệ thống ngâm ủ, sấy tĩnh Nhà xưởng 1200 m^2 Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Lao động: 45 người - Nhà máy chế biến Đông Nai Công nghệ: chế biến khơ lien hồn Sản phẩm cà Phê nhân xuất Công suất: cà phê nhân / h Thiết bị: dàn chế biến khô, hệ thống sấy sát khơ, phân loại, đóng gói, đánh bong Với hệ thống nhà máy trang thiết bị đại cung ứng sản phẩm tốt cho xuất nhu cầu tiêu dùng nước Hiên Cà Phê nhân sản phẩm cơng ty Thái Hòa với 95% sản phẩm dành cho xuất khẩu, chiếm 90% cà phê Arabica xuất Việt Nam Thị trường xuất công ty đa dạng ngày mở rộng sang thị trường như: Hoa kỳ, Châu Âu …Bên cạnh mặt hang cà phê tan đen, cà phê in gây dựng vị trí thị trường quốc tế TRong năm tới chiên lược công ty không ngừng tăng sản lượng xuất khẩu, mở rộng thị trường nước ngồi qua cơng ty thê tầm nhìn hội nhập quốc tế Khơng cơng ty góp phần vào việc giải quyêt công ăn việc làm cho người lao động Thái Hòa số it công ty Việt Nam thực giao dịch trực tiếp với hai sàn giao dịch cà phê lớn giới London New York Mơ hình hoạt động cơng ty Thái Hịa cơng ty hoạt động theo mơ hình cơng ty mẹ cơng ty trụ sở đặt tạ Hà Nội có đơn vị thành viên sau: Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Hệ thống cơng ty con: Cơng ty Thái Hịa Nghệ - An Nhà máy chế biến cà phê Giáp Bát Thaihoa Nghe An Co.Ldt ( Giap bat coffee processing factory) Tây Hiếu- Nghĩa Đàn- Nghệ An 325 Giải Phóng – Thanh Xn – Hà Nội Cơng ty Thái Hịa Thừa Thiên Huế Nhà máy chế biến Sơn La ( Thai Hoa Thua Thiên Hue 408 Trân Dăng Ninh, Sơn La Co Ldt ) A Lưới thừa Thiên Huế Công ty Thái Hòa Lâm Đồng Nhà máy chế biến Nghệ An Thai Hoa Lam Dong Co Ltd ( Nghe An cofee processing Factory ) Tây Hiếu- Nghĩa Đàn- Nghệ An Lâm Hà - Lâm Đồng Công ty xây lắp khe Sanh Chi nhánh Sơn La ( Khe Sanh conduction Co.Ltd) Khe Sanh- Quảng Trị Brand in Son La Nhà máy chế biến Khe Sanh Hướng Linh - hướng Hóa Nhà máy chế biến Lâm Đồng - Lâm Hà - Lâm Đồng quang Trị Cơng ty Thái Hịa – Hịa Bình ( Thai Hoa Hoa Binh co.Ltd) Lạc Sơn – Hịa bình Chi nhánh Điện Biên Phủ Brand in Điện Biên Mường Ẳng – tuần Giáo – Điện biên Cơng ty Thái Hịa Lao – Việt Chi nhánh Thành Phố Hồ Chí Minh ( Thai Hoa Lao – Việt Co Ltd ) Brand in ho Chi Minh City Pakse, Champasak, Laos DPR 386 Cao Thắng F12 – Quận 10- TpHCM Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Sơ Đồ 3: Bộ Máy Tố Chức Công ty: Giám đốc Giám đốc Giám đốc Giám đốc Giám đốc Giám đốc Giám đốc Kết hoạt động sản xuất 2006 - 2007 Công ty TNHH sản xuất thương mại Thái Hồ (Báo cáo tài cho năm tài kết thúc ngày 31/12/2007, nguồn nội cơng ty) STT Chỉ tiêu Năm 2006 Năm 2007 Doanh thu bán hàng cung cấp 169.546.358.725 247.830.033.840 dịch vụ Các khoản giảm trừ Doanh thu bán hàng cung cấp 169.546.358.725 247.830.033.840 dịch vụ Giá vốn hàng bán 157.620.199.183 214.124.325.931 Lợi nhuận gộp bán hàng cung 11.926.159.542 33.705.707.909 405.833.194 366.097.758 cấp dịch vụ Doanh thu hoạt động tài Chi phí tài 3.973.270.911 6.975.932.194 Trong chi phí lãi vay 3.973.270.911 6.752.200.311 943.678.739 697.989.916 2.259.639.653 3.877.988.584 Chi phí bán hàng Chi phí quản lý DN Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập 10 Lợi nhuận từ hoạt động kinh 5.155.403.433 22.519.894.972 1.259.310.000 2.091.582.935 doanh 11 Thu nhập khác 12 Chi phí khác 13 Lợi nhuận khác 1.259.310.000 139.280.232 14 Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế 6.414.713.433 22.659.175.204 15 Chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp 1.796.119.7 6.344.569.057 16 Chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp 1.952.302.703 hỗn lại 17 Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh 16.314.606.147 nghiệp Bảng2 kết hoạt động kinh doanh II Các yếu tố ảnh hưởng hoạt động xuất cà phê Đặc điểm thị trường khách hàng Thị trường chủ yếu công ty tập trung chủ yếu thị trường xuất Cà phê xuất đem lại 80% doanh thi, cà phê cho tiêu dùng nước khoảng 10% lại sản phẩm dịch vụ khác Từ thấy chiến lược cơng ty năm qua chủ yếu tập trung vào thị trường quốc tế Vì chiến lược tăng cường xuất thời gian tới công ty chiến lược chủ đạo Sau 10 năm lớn mạnh khơng ngừng Ngày nay, Thái Hồ trở thành nhà xuất cà phê Arabica lớn Việt Nam, Thương hiệu kháchhàng đánh giá cao Sản phẩm cà phê Arabica Thái Hoà tiêu thụ 40 quốc gia vùng lãnh thổ thuộc chấu lục Trong đó, thị trường Mỹ, Nhật Bản, EU, chiếm 70% sản lượng đóng góp 83% kim ngạch xuất Thái Hoà Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Tại Việt Nam, Thái Hoà đánh giá có cơng lớn việc đưa cà phê Arabica trở thành mặt hàng xuất có giá trị cao thị trường giới Minh chứng chinh phục thành cơng thị trường khó tính Nhật Bản Các nhà rang xay cà phê Nhật Bản nhiều năm trước quan tâm cà phê Arabica Trung Mỹ, Braxin, Inđơnêxia, với nỗ lực cơng ty Thái Hồ họ chấp nhận cà phê Việt Nam, số lượng mua ngày tăng Thị trường Nhật: đặc điểm thị trường Nhật Bản đòi hỏi cao chất lượng sản phẩm, độ bóng đẹp Thị trường thời gia qua có xu hướng giảm nhẹ Hiện kim ngạch xuất vào thị trường chiếm khoảng 10% - Thị trường Mỹ: Với dân số đông nhu cầu tiêu dùng cà phê lớn (trung bình người dân mỹ tiêu dùng năm 5-7kg cà phê) Theo thống kê Mỹ 49% người lớn uống tách cà phê ngày, 16% số họ sẵn sàng trả giá đắt với loại cà phê ngon, có chất lượng cao thị trường có nhiều nhà sản xuất cà phê lớn giới hãng procter &Gamble Food, Royal coffe New York, the Fair Trade coffe company họ có tiềm lực tài kinh nghiệm xuất cơng ty đa quốc gia có nhiều chi nhánh toàn cầu Hiện thị trường Mỹ chiếm tới 24% tổng sản lượng cà phê tiêu dùng giới Công ty coi trọng thị trường mỹ, trước thời điểm Hiệp định thương mại Việt - Mỹ ký kết nhìn chung quan hệ thương mại Việt Nam Mỹ hạn chế xu hướng chung nên trước thời điểm 2001 quan hệ bn bấn với Mỹ nhỏ bé chưa đầy 1%, từ sau có hiệp định thương mại tạo điều kiện cho doanh nghiệp Mỹ làm ăn với doanh nghiệp VN nên kim ngạch xuất sang thị trường tăng lên liên tục Hơn tiềm xuất sang thị trường nàu lớn mà hợp tác hai nước phát triển tốt đẹp Đặc biệt từ năm 2005 công ty thức tiến hành giao dịch thị trường kỳ hạn LYBON tạo uy tín Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập nhiều đối tác Mỹ biết đến thị trường lại mở rộng Đến nay, thị trường chiếm khoảng 32% tổng kim ngạch xuất vào thị trường Thị trường Mỹ thị trường có sức tiêu thi lớn Đơn vị: Nghìn bao Năm 2002 2003 2004 2005 2006 Nước Mỹ 19.125 20.193 20.973 20.998 20.667 Braxin 13.685 14.088 14.763 15.438 16.125 Đức 8.498 499 10.445 8.665 9.151 Nhật 6.875 6.770 7.117 7.224 7.268 Italia 5.182 5.507 5.469 5.552 5.593 Pháp 5.526 5.394 4.929 4.787 5.369 Bảng 3: Các nước nhập cà phê lớn giới - Thị trường châu âu: thị trường EU rộng lớn với gần 490 người tiêu dùng có thu nhập cao với tổng thu nhập quốc dân đạt 11.000 tỷ USD đứng thứ hai giới sau Mỹ, chiếm 27,8% tổng GDP giới, 1/3 tổng giá trị thương mại giới gần1/2 luông đầu tư trực tiép giới Các khu vực Bắc Âu Nam Âu khu vực có mức tiêu thị bình qn lớn giới Trong mức tiêu thị cà phê Nga Đông Âu tăng lên.Nếu mức tiêu thụ cà phê nước Đông âu năm 1999 1.5-2Kg /năm đến số 2.7kg/năm Nga thị trường đông dân mức tiêu thụ bình qn cịn thấp với phát triển kinh tế nâng cao đời sống nhân dân đến mức tiêu thị cà phê tăng lên đáng kể Đây thị trường khó tính địi hỏi cao chất lượng đồng thời quan hệ làm ăn buôn bán hợp đồng quy định chặt chẽ nhiều nhà xuất Việt Nam thường bị phạt, hạ thấp giá bán điều kiện chất lượng sản phẩm không đáp ứng Nhưng lại thị trường cơng ty Bùi Đăng Tồn 3 Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập nhu cầu nhập cà phê trường naỳ lớn Những nước nhập cà phê lớn thuộc thị trường như: Đức, thuỵ sĩ, bỉ Thị trường có tiềm lớn mà nhu câù tiêu dùng cà phê bình quân đầu người lớn Năm 2002 2003 2004 2005 2006 Nước Phần Lan 11,17 11,10 11,84 12,06 11,96 Nauy 9,13 8,95 9,25 9,65 9,37 Đan mạch 8,97 8,04 9,41 8,78 9,14 Thuỷ Điển 8,23 8,88 8,21 7,76 8,73 Bảng 4: Các nước có mực tiêu thụ cà phê bình quân đầu người lớn Các thị trường khác Trung Quốc, Hàn Quốc, Châu phi ngáy đóng vai trò quan trọng với mức gia tăng mạnh đơn đặt hàng Năm 2007, tốc độ tăng trưởng nhóm thị trường đạt 30% Yêu cầu chất lượng thị trường nàu khơng cao tạo điều kiện xuất nhiều loại sản phẩm, Thị trường Châu á: Đây khu vực thị trường phát triển động, với phát triển kinh tế mức tiêu thị cà phê thị trường tăng mạnh, hàng năm tiêu thị 8,2% lượng cà phê xuất giới Thị trường trung quốc Mức độ tăng nhu cầu tiêu dung cà phê hàng năm từ 13-20% Thị trường jhấp dẫn nhà sản xuất tiêu dùng mà nhu cầu tiêu dùng khơng tăng trí đến mức bão hồ Bán tvào thị trường trung quốc chúgn ta có nhiềuthuận lợi vị trí dùng nước chủ chốt khơng tăng nhiều Trong thời gian qua công ty Thái Hoà khách hàng Trung Quốc bạn hàng nhiều năm công ty với sản lượng tăng liên tục qua năm Các sản phẩm xuất công ty Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập sang thị trường nàu gồm cà phê nhân cà phê tiêu dùng, tương lai công ty mở rộng việc sản xuất sản phẩm cà phê tiêu dùng thị trường xuất đáng kể quan hệ làm ăn lâu lăm Thị trường Trung Đông Xuất vào thị trường Trung đông đặt yêu cầu khắt khe thị trường châu âu mỹ đặc điểm thuận lợi để xuất nhiều sản phẩmc công ty sang thị trường Thái hồ số cơng ty Việt Nam thực giao dịch thị trực tiếp với hai giàn giao dịch cà phê lớn London (LIFFE chuyên giao dịch cà phê Robusta) New York (LIBOR chuyên giao dịch cà phê Arabica) Tham gia giao dịch sản giao dịch lớn igới giá trị giao dịch nâng cao công ty chủ động nắm bắt thông tin giá từ có định mua bán kịp thời Giá trị giao dịch nâng cao công ty chủ động nắm bắt thông tin giá từ có định mau bán kịp thời Giá trị giao dịch thông qua sàn giao dịch ngaỳ tăng lên Thái Hoà đặt mục tiêu nâng cao tỷ trọng giao dịch thơng qua hình thức kinh doanh đại Điều thể hội nhập quốc tế mức độ cao Thái Hồ, Hiện tại, Thái Hồ khảng định vị trí vững thị trường tiêu thụ thái hoà khảng định vị trí vững thị trường tiêu thị cà phê chủ lực giới Hệ thống khách hàng Thái HOà bao gồm tập đoàn danh tiếng kinh doanh cà phê, nhà rang xay rộng lớn khắp giới Vớí hệ thống kinh doanh lớn Thái Hồ hồn tồn ổn định đầu số lượng lớn Tại thị trường nội địa sản phẩm tiêu dùng thái hoà cịn khiêm tống sách tập trung xây dựng thương hiệu cà phê nhân thị trường giới 10 năm qua Bước vào thập kỷ thứ Thái Hoà đẩy mạnh việc chiếm lĩnh thị trường nước với đa dạng sản phẩm cà phê tiêu Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập dung Điều minh chứng biên ký kết Thái Hoà việc cung cấp thiết bị cho công ty mở nhà máy chế biến cà phê hoà tan đại bậc Việt Nam, hợp đồng cung cấp thiết bị có tổng vốn đầu tư lên tới tỷ USD, dự kiến đến năm 2010 vào hoạt động Đây bước thể khát vọng Thái Hoà muốn chinh phục thị trường nước vốn thời gian qua bỏ ngỏ Quanhệ với tổ chức khác Cơng ty Thái Hồ ln giữ uy tín tổ chức tín dụng ngân hàng Chiến lược hướng vào chế biến tạo niềm tin tổ chức tín dụng Ơng Dương Văn Tú - Giám đốc Quan hệ khách hàng Dịch vụ tài doanh nghiệp HSBC cho biết " HSBC mạnh dạn tài trợ cho Thái Hồ xu hướng giá tốt thị trường cà phê" Năm 2006, HSBC định tăng hàng trục lần hạn mức tài trợ cho Thái Hoà Điều làm tăng thêm lực tài cho cơng ty đầu tư vào hoạt động kinh doanh Đặc biệt công ty thị trường giao dịch kỳ hạn hai thị trường lớn Lônđôn, newyork cần hỗ trợ ngân hàng vấn đề toán Tốc độ tăng trưởng Tăng trưởng sản lượng doanh thu Thái HOà đạt tốc độ cao, tương ứng 25% năm 30% /năm Đặc biệt riêng năm 2007, tăng trưởng doanh thu 200% nhờ đưa vào hoạt động nhà máy chế biến cà phê An Giang đóng góp 100 triệu USD cho doanh thu toàn hệ thống Tăng trưởng khơng tốc độ cao mà cịn bền vững nhở tăng trưởng công ty dựa tảng lực lớn chất lượng cao sản xuất chế biến Trong 10 năm qua công ty đứng danh sách công ty chế biến, xuất hàngg đầu Việt Nam Chất lượng tăng trưởng thể sản phẩm giá xuất Sản phẩm đảm bảo chất lượng đáp ứng thị trường khó tính như: Hồ Kỳ, EU, Nhật Bản, thị trường chấp nhận giá cao Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập đòi hỏi khắt khe chất lượng Qua thống kê, gía xuất trung bình công ty cao với giá xuất trung bình cơng ty cao giá cà phê nhân Arabica Niên vụ 2001-2003 giá cà phê xuống thấp, cà phê công ty khách hàng chấp nhận với giá cao với mặt hàng chung Môi trường cạnh tranh Hiện nay, cạnh tranh thị trường diễn gay gắt Hầu hết đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp thuộc thị trường chủ chốt Các doanh nghiệp thuộc nước sản xuất xuất cà phê chủ yếu giới Braxin colombia, inđônêxia, Mecico Sản phẩm họ thường đánh giá chất lượng khách hàng ưa chuộng Đây khó khăn lớn công ty muốn thâm nhập phát triển thị trường chất lượng snr phẩm thấp so với giới uy tín chưa cao Các doanh nghiệp tham gia thị trường mức độ cạnh trnah ngày cao khiến cho mối đe doạ quyền thương lượng người mua tăng; mặt khác sản phẩm cà phê khó có khác biệt chi phí chuyển đổi mà nhà cung cấp khong nên người mua dễ dàng chuyển đỏi từ nhà cung cấp sang nha cung cấp khác Về phương thức toán điều kiện giao hàng Hiện điều kiện chung doanh nghiệp xuất VN thường xuất khâủ theo giá FOB hợp đồng xuất doanh nghiệp chủ yếu thực theo điều kiện giao hàng Theo đó, doanh nghiệp không đảm nhiệm việc thuê tàu mua bảo hiểm sách Nhà nước Những nhân tố khơng chịu kiểm sốt doanh nghiệp doanh nghiệp phải thích ứng Các sách Nhà nước có ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp đến việc tổ chức thực hợp đồng xuất doanh nghiệp.Các sách bao gồm sách thuế (thuế xuất nhập mức thuế suất áp dụng loại mặt hàng xuất khẩu), sách Bùi Đăng Tồn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập luật pháp luật hải quan, luật thương mại…Tất sách nhằm khuyến khích hạn chế hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Việc khuyến khích thể sách, biện pháp liên quan đến tạo nguồn hàng cho xuất khẩu, tạo môi trường kinh doanh thuận lợi cho xuất khẩu, hỗ trợ tài cho doanh nghiệp tham gia xuất Tuy nhiên hàng hóa bị cấm Nhà nước có hình phạt biện pháp cưỡng chế riêng Các doanh nghiệp tham gia xuất cần tận dụng sách khuyến khích Nhà nước để có ưu đãi, điều kiện thuận lợi cho việc kinh doanh, hành lang pháp lý hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Hệ thống giao thông vận tải thông tin liên lạc Đây yếu tố phụ thuộc sở hạ tầng cho hoạt động xuất nhập Các yếu tố hạn chế hay tăng cường lực giao dịch mở rộng thị trường kinh doanh doanh nghiệp Hệ thống giao thông vận tải dịch vụ giao nhận hàng hóa ảnh hưởng đến việc thu gom, vận chuyển hàng hóa Sự phát triển hệ thống giao thơng vận tải nhằm đảm bảo tính nhanh chóng, kịp thời thời gian, địa điểm Vì giúp doanh nghiệp đơn giản hóa khâu trình xuất Cùng với việc phát triển hệ thống giao thông vận tải phát triển hệ thống thông tin liên lạc Để vận chuyển hàng hóa quốc gia khác doanh nghiệp cần phải có khả giao tiếp với khách hàng mục tiêu, người cung ứng, quan tổ chức có liên quan đến hoạt động xuất nhập Việc giao tiếp thành công hay thất bại phụ thuộc vào hệ thống thông tin liên lạc Nó giúp cho doanh nghiệp có thơng tin cách nhanh xác .Nhân tố tỷ giá hối đoái Đối với hoạt động xuất khẩu, đồng tiền toán mà hai bên thỏa thuận thường đồng tiền mạnh giá hàng hóa xuất phụ thuộc vào tỷ giá Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập hối đoái Một biến động nhỏ tỷ giá hối đoái làm ảnh hưởng đến hoạt động xuất nhập doanh nghiệp, đến hiệu hợp đồng thương mại Tỷ giá hối đoái tác động trực tiếp đến hiệu hoạt động xuất nhập khẩu, giá ngoại tệ tính theo nội tệ quan hệ tỷ lệ đồng ngoại tệ với nội tệ Vì tỷ giá thời điểm ký kết hợp đồng thấp tỷ giá thời điểm tốn doanh nghiệp bị lỗ, tỳ giá cao so với thời điểm tốn doanh nghiệp lãi Sản phẩm Hiện sản phẩm cơng ty cà phê phân biệt thành loịa sau: Cà phê Vối Robusta : Cây cà phê robusta thích hợp với khí hậu ẩm, khơ ráo, nhiệt độ thích hợp 240C -260C cao khoảng 500-2000m Cà phê vối mỏng vỏ tít nước, hạt mẩy nhân hương vị thơm đậm, nước pha sẫm màu, vị béo bùi, đắng, sốc dễ say, giàu nồng độ caffein (khoảng 2-4% hạt) Loại cà phê chiếm tỷ trọng nhỏ sản phẩm công ty Cà phê Arabica (cà phê chè): loại cà phê ưa khí hậu mát mẻ có khả chịu rét, thường trồng độ cao 2000m, nhiệt độ thích hợp 200 250C Cà phê chè, dày vỏ, mọng nước, nhân nhỏ hơn, hương vị thơm mát, êm dịu , vị đắng chát nồng độ coffeine thấp cà phê Robusta (khoảng từ 1-2% hạt) Loại cà phê cách 10 năm, cà phê Arabica Việt Nam coi kẻ xa lạ Thậm chí cách 10 năm, cà phê Arabica bị kỳ thị đến mức người mua phát cà phê Robusta có trộn cà phê Arabica bị từ chối Tuy nhiên diện tích trồng cà phê tăng lên nhanh năm gần - Việt Nam trở thành nhà xuất cà phê Arabica Và Thái Hồ cơng ty xuất cà phê Arabica lớn Việt Nam, Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập sản phẩm cơng ty chiếm tới 95% sản phẩm cong ty Hầu hết vùng nguyên liệu công ty tập trung vào trồng loại cà phê này, diện tích lên đến 20.000ha Ngồi cịn có cà phê mít diện tích khơng đáng kể Hệ thống nhà máy chế biến công ty chủ yếu tạo sản phẩm cà phê phục vụ cho xuất Sản phẩm cà phê nhân xuất Thái Hoà gồm loại sau: - Cà phê nhân (coffee bean): Những loại cà phê sau thu hái chế biến (chế biến khô chế biến ướt) thu cà phê thóc sau tiến hành xát vỏ, đánh bóng thu đựơc cà phê nhân Hiện nay, tổng số nhà máy Thái Hồ có sản phẩm cuối cà phê nhân Đây sản phẩm xuất chủ lực công ty mang lại tới 80% doanh thu hàng năm Các sản phẩm cà phê nhân công ty đạt chất lượng cao tín nhiệm bạn hàng nhờ áp dụng công nghệ thu hái, bảo quản, chế biến khoa học vơi trình độ cơng nghệ tốt phần lớn áp dụng công nghệ chế biến ướt, chế biến sau thu hái cho chất lượng cà phê cao giữ hương vị cà phê đậm đà sản phẩm cà phê nhân cơng ty nhà rang xay thu mua ưa chuộng/ Cà phê hoà tan: sản phẩm cà phê chế biến cao cấp địi hỏi nhà sản xuất khơng có vốn đầu tư lớn mà phải có kỹ thuật, cơng nghệ kể kinh nghiệm Nhìn cách thiết thực cà phê hồ tan thể lực cảu doanh nghiệp chế biến tiền vốn khoa học kỹ thuật Hiện nay, sản phẩm chưa chiếm vị trí lớn so với sản phẩm tên tuổi cà phê sản phẩm chưa chiếm vị trí lớn so với sản phẩm tên tuổi cà phê hoà tan thị trường Việt Nam với đinh hướng cho sản phẩm độc đáo đầu tư lớn tương lai hứa hẹn sản phẩm mang lại lợi nhuận lớn cho doanh nghiệp Thang 6/2006, Thái Hoà khởi cơng xây dựng nhà máy chế biến cà phê hồ tan Lâm Đồng, nhà máy trang bị máy Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập móc đại Đan Mạch với tổng số vốn lên đến 550 tỷ đồng, dự kiến vào hoạt động vào cuối năm 2009, công suất chế biến cà phê 65.000 cà phê tươi, 100.000 cà phê khô nguyên liệu/năm, sản phẩm cà phê hồ tan 2.000tấn/năm Nhà máy với cơng nghệ chế biến hồ tan có chất lượng có khả canh tranh với nhà sản xuất cà phê hồ tan có uy tín thương trường lĩnh vực cà phê hoà tan Nescafe, Vinacafe, Trung Nguyên - Cà phê in (Instant Cofee mix) loại cà phê hoà tan Trong số loại cà phê hoà tan cạnh tranh thị trường cà phê hồ tan ngun chất chiếm 14% cịn lại 86% cà phê hồ tan (thành phần ngồi cà phê cịn có đường sữa) Hiện thị trường tìm thấy 20 nhãn hiệu khác theo số liệu nghiên cứu thị trường Taylor Nelson Sofree - TNS năm 2004 VInacafee chiếm 50,4% Nescaffee33,2%, nhãn khác 16,4%/ Bình quân năm nhãn hiệu nhỏ chiếm chưa tới 1% thị phần cà phê hồ tan 1) Cơng ty Thái Hoà trực tiếp sản xuất lượng nhỏ cà phê đồng thời mua lại sản phẩm nhà sản xuất cà phê hoà tan có uy tín nước khác Nesle, Vinacafe, Vinacafe để cung cấp cho khách hàng nước Những tương lai nhà máy chế biến cà phê hoà tan lại Lâm Hà (Lâm Đồng) vào hoạt động doanh nghiệp cung cấp cho thị trường nước quốc tế sản phẩm cà phê có chất lượng, phong phú hương vị đáp ứng nhu cầu thị hiếu khách hàng - Cà phê xay (ground cofee) Là loại cà phê nhân tính hành rang, xay ướp hương vị để gạo nhiều sản phẩm khác nhau, phong cách khác cà phê chồn, cà phê caphuchino Cơng ty Thái Hồ đẩy mạnh nghiên cứu phát triển sản phẩm Cà phê rang xay sản phẩm qua chế biến đưa trực tiếp Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập vào tiêu dùng thu giá trị tăng cao so với xuất sản phẩm cà phê nhân, mặt khác sản phẩm thị trường nứơc ưa chuộng doanh nghiệp có bắt đầu trọng đến sản phẩm Tuy nhiên sản phẩm chiếm tỷ trọng nhỏ sản phẩm xuất công ty, chủng loại sản phẩm chưa nhiều Với mục tiêu chất lượng đượcđặt lên hàng đầu, tảng chất lượng xây dựng thương hiệu cà phê Thái Hoà, năm qua công ty xây dựng thương hiệu Cà phê buôn mê thuật Cà phê Đà lạt Cà phê Phủ Quỳ Cà phê Sơn La Cà phê Khe Sanh Cà phê Điện Biên Các thương hiệu thương hiệu tiếng nhiều người biết đến cà phê Buôn Mê thuật, cà phê PHủ Quỳ (loại cà phê xưa giai đoạn pháp thuộc xuất bán ưa chộng Pari) khách hàng ưa chuộng sản phẩm cà phê lại đạt chất lượng tốt bạn hàng đánh giá cao Cùng với cà phê nằm chiến lược mở rộng kinh doanh, sản phẩm hồ tiêu cao su Thái Hoà dẩy mạnh phát triển Nhiều dự án quy mô lớin triển khai xúc tiến dự án trồng 10.000 cao su Lào, xây dựng nhà máy chế biến cao su Thái hoà lập hai dự án phát triển cao su với tổng diện tích 12.000 tổng 60 triệu USD Quảng Trị, dự tính dự án thức vào vận hành vào tháng 6/2008 Ngồi cơng ty kinh doanh lĩnh vực du lịch khỏi đầu việc xây khách sạn Khe Sanh (Quảng Trị) Bước sang thập kỷ thứ hai, doanh nghiệp tiến hành đa dạng hoá ngành nghề kinh doanh Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập III Thực trạng xuất cà phê cơng ty Thái Hịa cơng ty chun xuất cà phê nhân Arabica tropng tương lai có trọng tới cà phê tiêu dung, mở rrộng thị trường nước nhiên hoạt động xuất cà phê nhân giữ vai trò trọng tâm hoạt động công ty, mang lại nguôn doanh thu chủ yếu cho cơng ty 3.1 Phân tích doanh thu xuất Tình hình xuất cơng ty thời gian qua Sản lương xuất cà phê tăng nhanh qua năm că lượng giá trị, năm 2006 sản lương xuất chiếm gần 80% doanh thu tăng 100%, năm 2007 tăng sản lượng gần 130% doanh thu xấp xỉ 200%, năm 2008 điều kiện kinh tế khó khăn nên sản lương xuất có giảm ma doanh thu cơng ty năm2008 có phân giảm sút Biểu đồ doanh thu xuất Thái Hòa Biểu đồ : Doanh thu xuất cà phê Thái Hịa Bùi Đăng Tồn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Số thứ tự Năm Sản lượng (tấn) Doanh thu (tỷ đồng 2005 20,000 320 2006 35,000 640 2007 80,000 2000 2008 750,000 1800 Bảng 5: Tình hình sản lượng doanh thu xuất cà phê qua năm (nguồn: Nội công ty) Biểu đồ 4: Sản lượng xuất qua năm Đặc biệt năm 2007 số tăng sản lượng kim ngạch ấn tưọng cuối năm 2006 công ty đưa vào hoạt động nhà máy cà phê AN Giang với công suất hàng năm 65.000 mang lại doanh thu lên tới 100 triệu USD Bùi Đăng Toàn 4 Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập 2.2 Cơ cấu mặt hàng xuất Cà phê nhân STT Năm Cà phê hoà tan sản phẩm khác Lượng Lượng % (tỷ Đ) Lượng % (tỷ Đ) Cà phê rang xay (tỷ Đ) % 2005 288 90 22.4 9.6 2006 556.8 87 51.2 32 2007 1700 85 180 120 2008 1500 83 150 6.67 150 6.67 Công ty 80% Và tỷ lệ nhìn chung thay đổi khơng đáng kể năm qua Nhưng thời gian tới nhà máy chế biến cà phê Lâm Đồng vào hoạt động với cơng suất chế biến cà phê hồ tan 2000 tấn/năm hứa hẹn có thay đổi đáng kể cấu xuất công ty Cà phê rang xay chủng loại chưa nhiều tập trung việc rang xay cà phê nhân qua lựa chọn sản phẩm có chất lượng tốt đem rang khơ xay để có phê rang xay nguyên chất mà chưa áp dụng công nghệ tẩm ướt đẻ tạo nhiều hương vị khác 2.3 Tình hình xuất theo thị trường STT Năm Châu Âu Mỹ Tiền Tiền (tỷ đ) % (tỷ đ) Nhật % Tiền (tỷ đ) Khác % Tiền (tỷ đ) % 2006 86.4 27 64 20 64 16 118.4 37 2007 198.4 31 160 25 15 15 185.6 29 2008 700 35 640 32 10 10 460 23 Bảng 6: Tình hình xuất cơng ty theo thị trường bạn hàng (Nguồn nội công ty) Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Các bạn hàng lớn truyền thống công ty như: ATLANTIC, NOBLE, ECOM, MARUBENI Rõ ràng cấu thị trường có thay đổi theo chiều hướng tăng dần tỷ trọng thị trường lớn Mỹ, Châu Âu, thị trường hướng tới nhiên phát triển thị trường nàu dẫn đến sụt giảm thị trường truyền thống ban đầu công ty Đầu tiên phải kể đến tăng thị trường EU Mỹ xét tương quan so sánh với thị trường khác lẫn số cụ thể Có kết thời gian qua công ty tham gia sở giao dịch hàng hoá NewYork thiết lập quan hệ làm ăn với nhiều nhà nhập nhà rang xay thị trường Một điều đáng ghi nhận tốc độ tăng kim ngạch cao tốc độ tăng giá Như thị trường Mỹ, năm 2006 tăng 118% sản lượng kim ngạch tăng 156%, năm 2007 số 193% 300% Đối với thị trường Châu Âu năm 2006 tốc độ tăng sản lượng so với năm 2005 100,9% kim ngạch tăng 130%, số năm 2007 158% 253% Điều chứng tỏ cơng ty không tăng trưởng số lượng xuất mà tăng chất thể giá sản phẩm ngày tăng cao Thống kê cho thấy, giá xuất trung bình Thái hồ cao giá xuất bình quân nước 3% cà phê nhân Robusta 10% cà phê nhân Arabica Về mặt sản lượng năm 2006 so với 2005 tăng 64%, năm 2007 so với 2006 52,38%; mặt kim ngạch năm 2006 so với 2005 87,5% năm 2007 so với năm 2006 108,3% Và điều dễ nhận thấy kim ngạch có tốc độ tăng cao so với sản lượng Các thị trường khác Trung Quốc, Hàn Quốc, Trung Đông, Châu Phi có giảm sút cấu xuất so với thị trường khác Đối với thị trường Nhật Bản thời gian qua có giảm sút Năm 2006 Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập giảm nhẹ so với năm 2005 sang 2007 giảm khoảng 5% so với 2005 Nguyên nhân giai đoạn vừa qua công ty chưa trọng mức đến việc giữ vững thị trường vốn khó tính Tuy giảm tỷ trọng so với thị trường khác nhờ tăng sản lượng xuất nhanh qua năm nên số tuyệt đối xuất kim ngạch tăng Hiện công ty tiến hành giao dịch sở giao dịch hàng hố Thị trường có nhiều ưu điểm phòng ngừa rủi ro hội để nâng cao giá thành sản phẩm xuất 2.4 Theo phương thức xuất Sàn giao Sản lượng Mua bán Sản lượng dịch %) (tấn nhân) trực tiếp (%) (tấn nhân) 2006 1.600 92 18.400 2007 15 5.250 85 29.750 2008 30 24.000 70 56.000 STT Năm Bảng 7: Tình hình xuất theo loại hình giao dịch (Nguồn nội công ty) Tham gia sản giao dịch mang lại nhiều lợi ích nâng coa chất lượng sản phẩm yêu cầu hàng hoá giao dịch sàn chuẩn hoá cao Về giá, giá bán sàn giao dịch cao hẳn với giá bán trực tiếp từ 150 - 180 USD/tấn cà phê nhân doanh nghiệp quan tâm đến hình thức bán nên có tăng nhanh chóng sản lượng xuất thời gian qua Năm 2006 năm đầu tham gia công ty tiếp cận thành công với thị trường xuất 1.600 tương đương 8% tổng lượng cà phê xuất công ty năm Sang năm thứ hai co số phần trăm tương đối lên tới 15% tăng 7% so với năm trước tăng nhanh chóng sản lượng xuất nên số tuyệt đối gấp nhiếu lần so với năm 2006 Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập IV Đánh giá sơ hoạt động công ty Trong thời gian qua nhìn chung hoạt động đẩy mạnh hoạt động xuất mặt hàng cà phê doanh nghiệp chưa quan tâm mức Các doanh nghiệp hầu hết cịn mang tính thụ động thực hợp đồng xuất nhà nhập tự tìm đến mà chưa có chủ động tìm kiếm khách hàng Trong thời gian qua, giúp đỡ Bộ Công Thương hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam doanh nghiệp có số chương trình xúc tiến quảng bá hình ảnh cho sản phẩm Các hoạt động XTTM xuất Việt Nam chủ yếu bao gồm hoạt động tình tập trung hội chợ triển lãm, đồn khảo sát thị trường nước ngồi thơng qua đường ngoại giao nhất, Phó thủ tướng Phạm Gia Khiêm chuyến công du sang Mỹ, tới thăm sàn Chicago làm việc triển vọng hợp tác với Việt Nam, lĩnh vực kinh doanh cà phê, hai bên ký ghi nhớ kế hoạch hợp tác quan trọng - Bắt đầu đưa sản phẩm cà phê Việt Nam lên sàn giao dịch quốc tế qua giúp đỡ hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam - Ngồi cịn kể đến số chương trình xúc tiến doanh nghiệp nhiên nằm phạm vi nước như: Năm 2003, doanh nghiệp cà phê Trung Nguyên mắt G7, mời gọi người uống cà phê miễn phí Dinh Thống Nhất (thành phố Hồ Chí Minh) Và đến năm 2005, Đắk Lắk mở Festival cà phê Buôn Ma Thuật Vào cuối tháng 11/2007, tỉnh Đắk Lắk tổ chức Tuần lễ văn hóa cà phê hai thành phố lớn nước Hà Nội thành phố Hồ Chí Minh Tuần lễ văn hóa cà phê hoạt động quảng bá, gắn kết kinh tế với văn hóa, đưa kinh tế cà phê vượt qua giới hạn hoạt Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập động sản xuất, làm thăng hoa giá trị cà phê để xúc tiến thương mại, quảng bá thương hiệu nhằm tăng tiêu thụ cà phê nội địa,vừa đẩy mạnh tiêu thụ cà phê nước ngoài, tăng thu nhập cho người trực tiếp sản xuất cà phê Vừa qua công ty cổ phần Vinacafe Biên Hòa tổ chức kiện gây ý lập kỷ lục cà phê lớn giới qua đố giới thiệu quảng bá sản phẩm cà phê Việt Nam với bạn bè giới nói chung cơng ty nói riêng Qua vài kiện thấy hoạt động xúc tiến cho hoạt động xuất mặt hàng cà phê doanh nghiệp thời gian qua nói chung chưa nhiều, cịn lẻ tẻ 4.1 ưu điểm: Công ty TNHH sản xuât thương mại Thái Hịa cơng ty lớn, có nguồn tài mạnh Nên doanh nghiệp ln ln tiên phong việc phát triển cà phê Arabica, công ty trở thành nhà xuất sản phẩm cà phê Arabica lớn Việt Nam Trong năm qua công ty đề cao phát triển bền vững coi mục tiêu phấn đấu cơng ty Cơng ty có mốt mơ hình sản xuất khép kín từ khâu chế biến tới lúc xuất khẩu, sản phẩm xuất đạt chất lượng cao đáp ứng với tiêu chuẩn Việt Nam đòi hỏi khách hang nước ngồi.cơng ty áp dụng TCVN 4193-2005 cà phê nhân xuất Những tiêu chuẩn đánh gia chất lượng hoàn toàn phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế Công ty trọng tới vấn đề đầu tư công nghệ chế biến sản phẩm, đầu cơng ty Thái hịa xem nhà xuất cà phê lớn Việt Nam thị trường giới Chi phí cho sản phẩm công nghệ công ty chiếm tới 65% tổng chi phí tài sản cố định, quan điểm cơng ty “ đồng Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập bộ, đại hiệu quả” Trong vấn đề phát triển nguồn nhân lực công ty nhân thức tầm quan trọng vấn đề bồi dưỡng cao chất lượng nguồn nhân lực, coi chiến lược lâu dài, cong ty ln có chế độ quan tâm vè vật chất tinh thần với cán công nhân viên 4.2 Nhược điểm Cơng ty có vị trí tương đối lớn nghành xuất cà phê, thị trường rộng lớn nhiên chiến lược phát triển thị trương vnẫ chưa sâu sát chưa co cán văn phong hay chi nhánh nước điều làm giảm hiệu hoạt động kinh doanh Doanh nghiệp Thái Hòa doanh nghiệp lựa chọn tham gia thử nghiệm vào thi trường mua bán ky hạn London Newyork Đây lĩnh nên đòi hỏi hiểu biết cao loai hình kinh doanh Bùi Đăng Tồn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập CHƯƠNG III GIẢI PHÁP ĐÂY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA CÔNG TY I Mục tiêu phương hướng công ty thơi gian tới Định hướng chiến lược thơi gian tới Kế hoạch phát triển đưa với mục tiêu từ đến năm 2010 với nội dung hình thành tập đồn Thái Hịa vào năm 2010 Đầu tiên, tăng cường lực tài chính, nâng vốn điều lệ năm 2010 lên đến 1000 tỷ đồng, đưa Thái Hòa vào hàng ngũ doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam tiêu chí Thứ hai xây dựng hệ thống quản trị mạnh minh bạch Thái Hòa xúc tiến lựa chọn nhà tư vấn quản lý nước để thiết lập hệ thống quản lý khoa học đại đáp ứng yêu cầu mục tiêu Thứ ba hoàn thiện nâng cao lực nguồn nhân lực Mục tiêu thu hút đội ngũ điều hành cao cấp chất lượng cao Đồng thời tăng cường tuyển dụng đầu tư kinh phí cho đào tạo nhân lực Thứ tư đa dạng hóa lĩnh vực kinh doanh bổ sung hoàn thiện danh mục sản phẩm dịch vụ ngồi cà phê cịn có thêm hồ tiêu, cao su, dịch vụ khách sạn, du lịch… Việc phát triển sản phẩm, dịch vụ theo hướng nâng cao lực cạnh tranh, giá trị gia tăng xây dựng thương hiệu mạnh A trung hạn, Thái Hòa xác định vùng đầu tư trọng điểm bao gồm Hướng Hóa (Quảng Trị), Lâm Hà (Lâm Đơng), CHDCND Tây Bắc Những địa bàn đóng vai trị chiến lược nhờ tiềm đất đai, vùng nguyên liệu hội phát triển hạ tầng, du lịch Khu vưự Lâm Hòa đưdợc đầu tư gần 500 tỷ đồng nơi đặt sở chế biến lớn đại nhằm tận dụng lợi nguồn nguyên liệu, sản xuất sản phẩm chất lượng cao Trong tương lại Thái Hịa đầu tư vào Lâ Hà mở thêm số lĩnh vực Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Hướng Hóa đưwjc xác định địa bàn đầu tư đa ngành bao gồm trồng trọt chế biến nông sản xuất khẩu, khách sạn, du lịch… với nguồn vốn ban đầu 200 tỷ đồng Đầu tư Thái Hịa vào Hướng Hóa tăng mạnh đầu mối để khai thác hiệu ứng để khai thác quan hệ thương mại Việt - Lào gia tăng vùng kinh tế Đơng - Tây Sau phủ Lào chấp nhận đầu tư trồng 12.000 cao su tỉnh Savanakhet, Thái Hòa xác định Lào hướng đầu tư chiến lược Số vốn ban đầu cho dự án nói khoảng 60 triệu USD, chưa tính đến chương trình phát triển hạ tầng kinh tế cam kết kèm theo dự án Tại Tây Bắc, Thái Hịa chưa có dự án lớn tới, khu vực khu vực đầu tư quan trọng tiềm phát triển cà phê cao su lớn Thái Hịa xây dựng mơ hình phát triển kinh tế phù hợp với điều kiện vùng Dự tính số vốn đầu tư theo dự án công ty Điện Biên Sơn La lên đến hàng trăm triệu USD Song song với vùng đầu tư trọng điểm, Thái Hòa thành sở sản xuất, kinh doanh mạnh Tp Hồ Chí Minh (về dịch vụ), Đồng Nai (về chế biến chất lượng cao), Hà Nội (về thương mại) nhằm tạo mối liên kết hệ thống tập đồn Gia nhập thị trường chứng khốn giải pháp quan trọng tài giai đoạn từ đến năm 2010 công ty Theo kế hoạch Thái Hịa tiến hành cổ phần hóa niêm yết cơng ty thành viên Thái Hịa dự kiến tỷ lệ cổ phần cổ đông nắm giữ khoảng 40% Định hương chiến lược hoạt đông xuất nhập Trong điều kiện nguồn lực có hạn thời gian đầu cơng ty tập trung xuất cà phê nhân cho hãng nhập Khi chất lượng đảm bảo, uy tín nâng cao tiến hành xuất trực tiếp với hãng chế bảo, uy tín nâng cao tiến hành xuất trực tiếp với hãng chế biến Khi có vị định thị trường với thị phần cao nên đẩy mạnh xuất Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập sản phẩm cà phê qua tinh chế, sản phẩm pha trộn từ cà phê tới người tiêu dùng cuối Công ty không ngừng đầu tư mở rộng sản xuất đầu tư thêm công nghệ để tăng sản lượng sản xuất năm tới Bảng 12: Khả sản xuất công ty thời gian tới Chỉ tiêu Só lượng nhà máy chế 2007 2010 07 10 biến Chế biến ướt 200.000 350.000tấn/năm 100.000 300.000tấn/năm 1.000 5.000 tấn/năm Chế biến khô Cà phê tiêu dùng hạt tiêu chế biến: 5.000 tấn/năm thức ăn chăn nuôi: 15.000 tấn/n phân vi sinh: 100.000 tấn/năm (Nguồn: Định hướng phát triển cơng ty Thái Hịa) II Các giải pháp Các giải pháp liên quan đến nghiên cứu thông tin , mở rộng thị trường xuất Đối với công ty nguồn lực tài cịn hạn chế nên sử dụng phương pháp nghiên cứu bàn ( nghiên cứu tài liệu ) để nghiên cứu thị trường Phương pháp tốn phù hợp với khả doanh nghiệp Mặc dù độ tin cậy phương pháp khơng cao hình thức nghiên cứu trường điều quan trọng phải xác định tìm kiếm Bùi Đăng Tồn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập nguồn thông tin thứ cấp thích hợp xác định rõ nguồn thơng tin cần thiết , có tổng hợp sàng lọc Các thông tin cần thiết tổng mức cầu tiêu thụ cà phê giới , mức tiêu thụ cầu thị trường , mức tiêu thụ bình quân đầu người thị trường …và quan trọng thông tin giá thị trường Các nguồn cung cấp thông tin : - Nguồn thông tin đại diện hệ thống thương mại Việt Nam nước Các quan phủ giao trách nhiệm tìm kiếm thông tin cung cấp thông tin kịp thời cho doanh nghiệp Đây nguồn thông tin vơ hữu ích , đảm bảo tính trung thực người cung cấp thông tin - Nguồn thông tin từ tổ chức cà phê : Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam , tổ chức cà phê giới , hiệp hội nước xuất cà phê Doanh nghiệp cần chủ động năm bắt thông tin thị trường giá để có định kịp thời Để có nguồn thông tin thị trường cà phê giới doanh nghiệp truy cập thơng tin điện tử Bộ NN&PTNT ( www.agroviet.gov.vn ) Chuyên trang cà phê trung tâm cung cấp thông tin giá cà phê giao ngày thị trường giới thị trường lớn Brazil , Costa Rica , ấn độ … đồng thời đưa nhận định , thống kê sản lượng nhu cầu cà phê tiêu thụ cà phê nước , khu vực , tổng quan thị trường cà phê nước giới , thông tin tìm kiếm hội kinh doanh … Bên cạnh website nước doanh nghiệp trực tiếp tham khảo thông tin thị trường website số tổ chức cà phê giới để đánh giá , nhận định thị trường , đồng thời tìm kiếm hội kinh doanh trực tiếp http://www.scaa.orgg cung cấp thông tin tin cậy xu hướng nhu cầu tiêu thụ cà phê thông tin thống kê Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập chuyên nghành cà phê M cung cấp thông tin tin cậy xu hớng nhu cầu tiêu thụ cà phê thông tin thống kê chuyên nghành cà phê Mỹ http://www.ncausa.orgg cung cấp số báo cáo hàng quý nông nghiệp cà phê Mỹ cung cÊp mét sè b¸o cáo hàng quý nông nghiệp cà phê Mỹ , biểu đồ tiêu thụ , giá bán lẻ , thị trường nhu cầu xuất nhập … http://www.ico.orgg trang web hiệp hội cà phê giới trang web hiệp hội cà phê giới : cung cp liệu xuất nhập , giá chi tiêu , giá bán lẻ cà phê thị trường www.coffereach.org/markett cung cấp thông tin tổng quan đầy đủ thị trường cà phê giới cung cấp thông tin tổng quan đầy đủ thị trờng cà phê giới , giỏ giao dch , thống kê nhu cầu biến động giá , tình hình xuất nhập , mối liên hệ thị trường ( với số website cà phê Mỹ quốc tế ) www.incostarica.nett thị trường Costa Rica thÞ trêng Costa Rica http://www.indiacoffee.orgg thị trường ấn độ thÞ trêng ấn độ http://www.jamaicancoffee.gov.jm/links.htmll th trng Jamaica thị trờng Jamaica www.tradesignals.com/nybot/quteboard : thông tin thương mại - Các nguồn thông tin từ đại sứ quán , quan đại diện nước nhập Việt Nam - Thu thập thơng tin qua việc cử cán nước ngồi tìm hiểu điều tra thị trường hay qua mối quan hệ với đối tác bên Thực tế việc lựa chọn , mở rộng thị trường cơng ty cịn Bùi Đăng Tồn 5 Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập mang tính thụ động , phản ứng lại với thị trường Công ty chủ yếu dừng việc đáp ứng lại đơn đặt hàng từ phía khách hàng nước ngồi chưa chủ động việc tìm kiếm , lựa chọn thị trường thời gian tới cơng ty cần phải chủ động vấn đề tìm kiếm thị trường , mở rộng thị trường xuất - Xuất ấn phẩm riêng giới thiệu công ty để gửi cho khách hàng - Tham gia hoạt động triển lãm nước dịp để doanh nghiệp khuyếch trương hình ảnh với bạn hàng Khi kết thúc triển lãm cần dành nhiều thời gian để cố mối quan hệ với bạn hàng tiếp tục giới thiệu sản phẩm công ty Quản lý tốt rủi ro hoạt động xuất Theo hiệp hội cà phê – ca cao Việt Nam ( VICOFA ), giá cà phê nước ngày đầu tháng leo lên mức 40.000 đồng/kg – cao lịch sử cà phê Việt Nam Giá xuất cà phê Robuta loại R2 ( FOB ) mức 2.500-2550 USD/tấn , tăng gần gấp đôi so với kỳ năm trước Với giá xuất cao kim ngạch xuất mặt hàng năm 2008 đạt tỷ USD Tuy nhiên , theo ông Đỗ Hà Nam , phó chủ tịch VIFOCA , khó khăn lớn doanh nghiệp xuất chênh lệch tỷ giá ngoại tệ đồng tiền Việt Nam khiến DN xuất nhiều bị thiệt ( theo báo Vietnamnet ) Như thấy tình hình nguy rủi ro cho hoạt động xuất doanh nghiệp khơng nằm q trình thực hợp đồng xuất vấn đề biến động giá , toán , rủi ro xuất phát từ phía đối tác …mà vấn đề biến động tỷ giá khiến doanh nghiệp khó khăn điêu đứng hàng loạt rủi ro khác doanh nghiệp cần nhận diệnvà đối phó rủi ro pháp lý Vì kinh doanh xuất nhập phải quan tâm đến vấn Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập đề phòng tránh rủi ro - Rủi ro tỷ giá khả xảy biến động không lường trước tỷ giá hối đối dẫn đến bất lợi khơng lường trước hoạt động xuất Hiện , thị trường tài có biến động lớn tình hình kinh tế giới rơi vào khủng hoảng nên việc phòng ngừa hạn chế rủi ro tỷ giá cần thiết - Rủi dô tỷ giá hối đối xếp vào nhóm rủi ro thị trường , tức rủi ro nằm ngồi tầm kiểm sốt doanh nghiệp - Hợp đồng kỳ hạn loại hợp đồng bên tham gia thống với giá mua bán việc thực hợp đồng không diễn Mà thực vào ngày định thống - Hợp đồng quyền chọn loại hợp đồng bên mua trả cho bên bán khoản tiền định để quyền mua bán Có hai loại hợp đồng quyền chọn quyền chọn bán quyền chọn mua Nâng cao tỷ trọng xuất qua sàn giao dịch Xuất qua sàn giao dịch trở nên hình thức giao dịch giới Việt Nam cịn mẻ Vì cịn nhiều vấn đề cần phải làm để tham gia tốt vào thị trường giao dịch để khai thác hết lợi ích hình thức giao dịch mang lại Vấn đề phải đào tạo nâng cao kiến thức doanh nghiệp nghiệp vụ thị trường Trong thời gian qua doanh nghiệp tham gia vào sàn giao dịch hàng hố Newyork nhìn chung ứng dụng mức độ dựa thông tin giá thị trường làm xác định hợp đồng xuất , chốt giá tìm kiếm khách hàng , công cụ rủi ro sàn giao dịch cung cấp cho doanh nghiệp chưa doanh nghiệp sử dụng Vì thời gian tới doanh nghiệp cần làm quen với số nghiệp vụ bảo hiểm cho hợp đồng giao dịch cho sử dụng hợp đồng kỳ hạn nghiệp vụ tự bảo hiểm ( hedging ) Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập - Giao dịch kỳ hạn ( Forward transaction ) giao dịch giá ấn định vào lúc ký kết hợp đồng việc giao hàng toán thực sau kỳ hạn định , nhằm mục đích thu lợi nhuận bảo hiểm rủi ro chênh lệch giá lúc ký hợp đồng với lúc giao hàng Nghiệp vụ ày giống thực hợp đồng kỳ hạn ngoại tệ trình bày - Nghiệp vụ tự bảo hiểm ( hedging ) biện pháp kỹ thuật thường nhà kinh doanh sử dụng nhằm tránh rủi ro biến động giá làm thiệt hại đế số lãi dự tính cách lợi dụng giao dịch khống sở giao dịch Sử dụng heging ? Một doanh nghiệp ký hợp đồng bán 100 cà phê robusta ( 20 lot ) với mức giá 1200 USD / giao tháng 10/2006 Sợ giá biến động theo chiều hướng tăng , doanh nghiệp định đặt mua qua thị trường LIFFE 20 lot với mức giá 1200 USD / thời điểm chốt giá bán cà phê thật Đến thời điểm giao hàng , giá tăng lên 1250 USD / , hàng thật doanh nghiệp bị lỗ 50 USD Thế thị trường kỳ hạn , doanh nghiệp lời tương tự 50 USD / Như dù giá lên , doanh nghiệp không bị lỗ hàng , đảm bảo doanh thu từ hợp đồng xuất lãi hợp đồng bù lỗ hợp đồng Tranh thủ giúp đỡ tổ chức hiệp hội nghành nghề Hiệp hội nghành hàng ngày đóng vai trị quan trọng việc giúp đỡ doanh nghiệp thành viên Với nghành cà phê , hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam có nhiệm vụ xây dựng nghành cà phê bền vững giúp đỡ doanh nghiệp cần tranh thủ giúp đỡ tổ chức tranh thủ giúp đỡ đào tạo nhân lực tập huấn nghiệp vụ thị trường tham gia sàn giao dịch cà phê Ứng dụng thương mại điện tử phục vụ đẩy mạnh hoạt động xuất Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập nhập công ty Thương mại điện tử có vai trị quan trọng hoạt động kinh doanh doanh nghiệp biết doanh nghiệp xuất nhập III Kiến nghị với quan nhà nước Hiêp hội Đối với quan nhà nước Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn cần ưu tiên đầu tư mức cho giống cà phê chương trình quốc gia Có kế hoạch cụ thể việc tuyển chọn , khảo sát thí nghiệm chuyển giao rộng rãi giống cà phê có chất lượng tốt , có suất cao phù hợp với đặc điểm sinh thái vùng cho người trồng cà phê để bước cải tạo vườn đồng thời hướng dẫn hộ đơn vị trồng cà phê thực nghiêm túc chất lượng trồng , quy trình kỹ thuật canh tác , nguồn nước cho vườn Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn địa phương khảo sản quy hoạch quy mô , công nghệ chế biến cho phù hợp với vùng đơn vị sản xuất cà phê Nên đầu tư công nghệ chế biến ướt với hệ thống xử lý nước thải đạt tiêu chuẩn để nâng cao chất lượng cà phê nhân Đồng thời phải xây dựng số nhà máy lớn số vùng trọng điểm để đảm bảo chế biến cà phê kịp thời đạt chất lượng cao vào vụ thu hoạch Song song với vấn đề , vấn đề quản lý chất lượng sản phẩm phải thực nghiêm túc Các , nghành đơn vị chức cần xây dựng lại tiêu chuẩn chất lượng cho phù hợp với tiêu chuẩn giới , trước mắt đưa tiêu chuẩn 4193:2005 vào thực Mặc dù quy định pháp luật Việt Nam sở giao dịch hàng hoá Luật Thương Mại 2005 cịn mang tính chất quy định khung thực tế chưa có sở giao dịch hàng hoá thành lập nước ta , doanh nghiệp Việt Nam bước đầu làm quen với việc giao dịch thị trường hàng hoá giao sau giới Trong năm Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập gần , với phát triển kinh tế thị trường nước ta hội nhập kinh tế giới , số doanh nghiệp Việt Nam bắt đầu gián tiếp tham gia vào thị trường hàng hố sau nước ngồi thông qua giúp đỡ nhà môi giới sở hàng hố , ví dụ việc mua bán cà phê sở giao dịch London ( The London international Financial Fetures Exchange) sở giao dịch Newyork ( The Newyork board of Trade ) Tuy nhiên doanh nghiệp Việt Nam tham gia vào thị trường kỳ hạn ( Thực việc mua bán thông qua hợp đồng kỳ hạn ) mà chưa tham gia vào hợp đồng quyền chọn Tuy tham gia hình thức chốt giá bảo vệ ( heging ) , việc giúp doanh nghiệp kinh doanh cà phê Việt Nam hạn chế rủi ro biến động giá Việc giao dịch thông qua hợp đồng kỳ hạn góp phần tạo bình đẳng cho doanh nghiệp xuất nông sản Việt Nam tham gia cạnh tranh cách tốt với doanh nghiệp nước ngồi thị trường ln ln biến động tỷ giá lãi suất giá hàng hoá Việc hình thành thị trường giao dịch kỳ hạn chuyên cà phê ( sở giao dịch hàng hoá ) Việt Nam cần thiết để giúp doanh nghiệp nước làm quen với việc mua bán thị trường Đồng thời tương lai sở giao dịch hàng hoá cà phê Việt Nam phải nối mạng với sở giao dịch cà phê nước để cung cấp thông tin , đặc biệt thông tin giá hàng hoá cho doanh nghiệp nhà sản xuất nước Ngoài , hàng hoá doanh nghiệp nhà sản xuất nước nhiều khả đối tượng giao dịch sở giao dịch hàng hoá giới , điều có nghĩa thương nhân nước tham gia vào thị trường sở giao dịch hàng hố Việt Nam góp phần thúc đẩy hội nhập kinh tế quốc tế Việt Nam lĩnh vực thương mại Việc thành lập sở giao dịch hàng hoá Việt Nam mà sản phẩm cà phê cần thiết để bước đầu tạo sở vật chất cần thiết cho Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập thương nhân làm quen với cách thức mua bán hàng hoá kinh tế thị trường Mặt khác , thông qua giao dịch sở giao dịch hàng hố , nơng dân đảm bảo quền lợi cho , hạn chế rủi ro biến động giá cách vào thông tin giá niêm yết sở giao dịch hàng hoá để bán trước nơng sản chưa thu hoạch lo ngại giá bị giảm xuống Theo thơng lệ quốc tế , hàng hố giao dịch sở giao dịch hàng hoá phải đảm bảo 02 điều kiện : Tiêu chuẩn hàng hoá chất lượng độ lớn giá trị giao dịch Vì với thành lập sở giao dịch cà phê hai yếu tố cải thiện đặc biệt vấn đề chất lượng vấn đề đáng quan tâm Việt Nam có số tiền đề vật chât pháp lý luật thương mại cho phép mua bán hàng hoá qua sở giao dịch hàng hoá , bao gồm hợp đồng kỳ hạn hợp đồng quyền chọn nhìn chung sàn giao dịch nơng sản giao sau cịn thiếu văn hướng dẫn cụ thể để thực hiệnvà thiếu quan tâm mức địa phương , , nghành Do để khai thác có hiệu sàn giao dịch cà phê trước mắt loại nông sản khác tương lai , nhà nước cần sớm hồn thiện sách quản lý hoạt động Bên cạnh quy định khung Luật thương mại , phủ cần sớm soạn thảo ban hành quy định cụ thể liên quan đến điều kiện thành lập quy chế hoạt động sở giao dịhc hàng hoá ; quy định loại hàng hoá giao dịch sở giao dịch hàng hoá , quy phạm hoá tiêu chuẩn hàng hoá việc quản lý chất lượng hàng hố lưu thơng thị trường Ngồi để sở giao dịch hàng hố hoạt động tốt , cần nhanh chóng đào tạo đội ngũ nhà môi giới nhân viên giao dịch sở giao dịch hàng hoá để người hỗ trợ người mua , người bán điều kiện sở giao dịch hàng hoá hình thành đa số người tham gia mua bán thị trường đặc thù chưa thực Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập am hiểu Bên cạnh , nhà nước cần có sách hỗ trợ doanh nghiệp sản xuất , kinh doanh , xuất cà phê tiếp cận sàn giao dịch , mở rộng lớp tập huấn nghiệp , bồi dưỡng kiến thức thị trường , hỗ trợ cho vay vốn để nộp tiền ký quỹ ; tạo điều kiện cho họ sử dụng sàn giao dịch cà phê công cụ bảo hiểm giá , phịng ngừa rủi ro giá có biến động Đối với nghành cà phê Việt Nam Tích cực quảng bá hình ảnh , chất lượng sản phẩm cà phê ; nhà nước cần phải có chiến lược mang tầm quốc gia để xây dựng thương hiệu mang tầm cỡ quốc gia “ Cà Phê Việt Nam ” Ngoài , bên cạnh mục tiêu hướng vào xuất cần trọng đến thị trường nước nhu cầu tiêu thụ cà phê Việt tăng lên mạnh mẽ với phát triển kinh tế Nhiều kết điều tra cho tiêu thụ cà phê nội địa VN khoảng 10% sản lượng , bình quân nước tiêu thụ ICO lại đạt đến 25,16 % Mỗi năm bình quân người VN uống 0,5 Kg cà phê , người Bắc 10 kg , người Tây Âu 5-6 kg Đối với hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam Vai trò hiệp hội quan trọng hữu hiệu điều kiện kinh tế thị trường hội nhập Hội nhập cà phê ca cao Việt Nam phải loại hình kiên kết hợp tác mang tính cộng đồng hỗ trợ phát triển bảo vệ quyền lợi hợp pháp cho doanh nghiệp đồng thời cầu nối quan quyền với doanh nghiệp Hiệp hội với lợi tổ chức liên kết hợp tác kết nối hoạt động giảm chi phí , tiết kiệm nguồn lực , tạo lực nội sinh nhiều phương diện : Về không gian thời gian , khoảng cách chi phí tốc độ tính ổn định giao dịch thị trường …Qua , quy mơ khơng gian kinh doanh doanh nghiệp mở rộng có nhiều hội tiếp cận với nguồn lực thị trường Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Hiệp hội cà phê ca cao với vai trò thời gian tới cần tạo điều kiện giúp đỡ doanh nghiệp số phương diện sau : - Cung cấp thông tin cho doanh nghiệp : thông tin , phân tích dự báo thị trường chuyên gia nghành tình hình giá cung cầu cà phê giúp doanh nghiệp nắm bắt kịp thời Bên cạnh phổ biến chủ trương sách nhà nước , quy định liên quan đến chất hoạt động xuất mặt hàng cà phê cách kịp thời - Về hoạt động thu mua nguyên liệu họp hội viên thống khung giá , giúp hội viên tiếp cận nguồn vốn vay để đổi công nghệ giai đoạn - Giúp đỡ doanh nghiệp tiếp cận với thị trường giao dịch cà phê lớn giới Trong , vấn đề hàng đầu mở lớp tập huấn đào tạo cho doanh nghiệp nắm quy chế hoạt động sàn giao dịch từ tham gia - Hiệp hội nên đóng vai trò tổ chức trợ giúp pháp lý doanh nghiệp có tranh chấp xảy tư vấn thủ tục giải tranh chấp , hỗ trợ thủ tục , bảo vệ quyền lợi cho doanh nghiệp - Có kiến nghị kịp thời lên quan nhà nước để giải khó khăn khúc mắc cho doanh nghiệp - Hiệp hội cần đứng vai trò trung gian giúp doanh nghiệp xây dựng đề án xuất thị trường để có sách hỗ trợ phù hợp - Tích cực chủ động phối kết hợp với Bộ NN & PTNT hoàn thành đề án “ nâng cao chất lượng cà phê Việt Nam ” trình lên Thủ Tướng phủ thơng qua năm 2008 Trong ý giải pháp tài để đầu tư sở vật chất phục vụ công tác chế biến sau thu hoạch , giải pháp nâng cao sức tiêu dùng nội địa - Mỗi năm ổ chức 1-2 lần sinh hoạt nhà xuất cà phê nước nhằm trao đổi thơng tin , kinh nghiệm , tìm giải pháp xử lý tình Bùi Đăng Tồn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập hợp đồng Đề sách lược thống kinh doanh nhằm góp phần ổn định giá có lợi chung cho nơng dân doanh nghiệp - Tiếp cận với phương thức buôn bán chợ cà phê giới Tổ chức khảo sát , học tập kiến thức kinh nghiệm hoạt động sở giao dịch hàng hoá nước Trước mắt hỗ trợ trung tâm giao dịch cà phê Buôn Mê Thuật cố mạng lưới thông tin doanh nghiệp , kết nối với trung tâm thông tin hiệp hội Thường xuyên truy cập thông tin từ nhiều nguồn nước quốc tế để có sở định hợp lý mua bán kinh doanh cà phê Tổ chức lớp tập huấn kinh doanh thương mại điện tử , Trang Website , Email … cho doanh nghiệp nhỏ vừa nhỏ Buôn Ma Thuật - ĐăcLak Đồng thời tích cực đề xuất phối hợp với Bộ Nông Nghiệp & PTNT Xây dựng đề án “ hợp tác sàn giao dịch cà phê Việt Nam với sàn giao dịch Cà Phê Chicago ” Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập DANH MỤ TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình quản trị kinh doanh Giáo trình marketing quốc tế Tạp chí thươnmg mại cơng thương Tạp chí kinh tế phát triển ĐH kinh tế quốc dân luân văn khóa trước website Nghiệp vụ kinh doanh xuất nhập Tài liệu cơng ty qua năm Bùi Đăng Tồn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập KẾT LUẬN Hiên vấn đề xuất mặt hang cà phê nhiều vấn đề cần đặt giải để nhằm cao hiệu xuất mặt hàng việc xây dưng thương hiệu cà phê công ty Việt Nam Công ty TNHH sản xuất thương mại Thái Hòa với tư cách doanh nghiệp xuất hang đâu cà phê, coi nhiệm vụ cấp bach công ty Trong thời gian thực tập cơng ty tơi nhận thấy cơng ty cịn chưa đạt hiệu cao xuất cà phê Nên chon đề tài: Một số biện pháp đẩy mạnh xuất công ty Tuy nhiên với kiến thức kinh nghiệm hạn chế nên có sai sót khơng tránh khỏi mong bổ sung góp ý thầy cơ, anh chị em công ty Một lần em xin chân thàn cảm ơn TS Nguyễn Thị Tuyết Mai anh chị em phòng kinh doanh giúp đỡ em tận tình thời gian qua Bùi Đăng Tồn 6 Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập MỤC LỤC PHÂN MỞ ĐẦU CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CỦA DOANH NGHIỆP I Hoạt động xuất hàng hóa Khái niệm xuất hàng hóa .2 2.Các hình thức xuất hàng hóa .2 2.1 Xuất trực tiếp: 2.2 Xuất uỷ thác 2.3 Buôn bán đối lưu .3 2.4 Giao dịch qua trung gian 2.5 Gia công quốc tế .4 2.6 Tái xuất Nội dung hoạt động xuất hàng hóa II.Hoạt động xuất cà phê 13 Vài nét cà phê Việt Nam 13 Đặc điểm mặt hàng cà phê xuất Việt Nam 16 Tình hình xuất mặt hàng cà phê doanh nghiệp Việt Nam .17 3.1 Thị trường 17 3.2 Biện pháp đẩy mạnh hoạt động xuất khâủ cà phê doanh nghiệp Việt Nam thời gian qua .22 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA CƠNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI THÁI HỊA 24 I Giới thiệu tong quan công ty 24 Sự hình thành phát triển 24 Chức nhiệm vụ quan 25 Mơ hình hoạt động công ty 28 II Các yếu tố ảnh hưởng hoạt động xuất cà phê 31 Đặc điểm thị trường khách hàng .31 Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47 Chuyên đề thực tập Quanhệ với tổ chức khác 36 Tốc độ tăng trưởng .36 Môi trường cạnh tranh 37 Về phương thức toán điều kiện giao hàng 37 sách Nhà nước 37 Hệ thống giao thông vận tải thông tin liên lạc 38 .Nhân tố tỷ giá hối đoái .38 Sản phẩm 39 III.Thực trạng xuất cà phê công ty 43 2.2 Cơ cấu mặt hàng xuất .45 2.3 Tình hình xuất theo thị trường 45 2.4 Theo phương thức xuất 47 IV Đánh giá sơ hoạt động công ty 48 4.1 ưu điểm: 49 4.2 Nhược điểm .50 CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP ĐÂY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA CÔNG TY 51 I Mục tiêu phương hướng công ty thơi gian tới 51 Định hướng chiến lược thơi gian tới .51 Định hương chiến lược hoạt đông xuất nhập .52 II Các giải pháp 53 Các giải pháp liên quan đến nghiên cứu thông tin , mở rộng thị trường xuất 53 Quản lý tốt rủi ro hoạt động xuất 56 Nâng cao tỷ trọng xuất qua sàn giao dịch 57 Tranh thủ giúp đỡ tổ chức hiệp hội nghành nghề 58 III Kiến nghị với quan nhà nước Hiêp hội 59 Đối với quan nhà nước 59 Đối với hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam 62 DANH MỤ TÀI LIỆU THAM KHẢO 65 Bùi Đăng Toàn Thương mại Quốc tế 47