Bài 12 phân bón hóa học cô quyên

BÀI 12: PHÂN BÓN HÓA HỌC Thời lượng thực hiện: tiết I/ MỤC TIÊU BÀI HỌC Kiến thức: Sau học này, HS - Trình bày vai trị phân bón cho đất, trồng - Nêu thành phần tác dụng số loại phân bón hóa học trồng - Trình bày ảnh hưởng việc sử dụng phân bón hóa học đến mơi trường đất, nước sức khỏe người; đề xuất biện pháp giảm thiểu nhiễm phân bón Năng lực Năng lực chung - Năng lực phát vấn đề - Năng lực giao tiếp - Năng lực hợp tác - Năng lực tự học - Năng lực sử dụng CNTT TT Năng lực chuyên biệt - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực thực hành hóa học - Năng lực tính tốn - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống - Năng lực giải vấn đề thông qua môn hóa học Phẩm chất Hình thành phát triển HS phẩm chất yêu nước, yêu thiên nhiên, chăm chỉ, thật Thấy vai trị phân bón nơng nghiệp tác hại phân bón đến mơi trường để từ có cách bón phân hợp lí bảo vệ mơi trường sống II/ THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU - Hoạt động Trình bày nguyên tố dinh dưỡng cần thiết cho trồng: tranh , ảnh, tài liệu nguyên tố dinh dưỡng cần thiết cho trồng vai trò chúng phát triển trồng - Hoạt động Làm phân bón hữu cơ: Rác thải hữu cơ, men vi sinh, nước, dao, kéo, thùng nhựa - Phiếu học tập Phân đạm Phân lân Phân kali Phân NPK Nguyên tố dinh dưỡng phân Một số loại phân thường dùng Vai trò III/ HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC A HOẠT ĐỘNG 1: KHỞI ĐỘNG a Mục tiêu: tạo tâm khởi động, sẵn sàng tham gia hoạt động học tập HS b Nội dung: HS liệt kê loại phân bón mà em biết đời sống hàng ngày cách sử dụng kĩ thuật công não Từng HS nêu loại phân, HS sau không trùng với HS trước dừng lại c Sản phẩm: HS kể tên số loại phân bón phân đạm, phân lân, phân kali, phân NPK… d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV - GV: Tổ chức hoạt động học HS, sử dụng kĩ thuật công não - Giao nhiệm vụ: Yêu cầu HS kể tên số loại phân bón thường sử đụng để chăm sóc trồng gia đình, địa phương - GV: nhận xét tổng kết - GV: đưa tình huống: Khi trồng có biểu sinh trưởng kém, thân cành còi cọc, đẻ nhánh, phần cành, thường non mỏng, màu nhạt, dễ chuyển sang màu vàng rụng sớm người trồng cần phải làm gì? Khi trình sinh trưởng phát triển cầy trồng bị chậm lại, thời gian chín bị kéo dài, đồng thời nhanh già, dễ rụng người trồng cần phải làm gì? - GV: ơng bà có câu: Hoạt động HS - HS: hoạt động cá nhân, HS kể tên loại phân bón thường dùng mà em biết - Yêu cầu nêu được: phân đạm, phân lân, phân kali, phân NPK, phân hữu cơ, phân vi sinh… - HS: giải tình Gặp trường hợp trên, cần phải bón phân cho trồng “Nhất nước, nhì phân, tam cần, tứ giống” hay “ Người đẹp lụa, lúa tốt phân” Phân bón nói chung nhân tố quan trọng thứ hai sản xuất nơng nghiệp Vậy phân bón hóa học phân loại học hơm tìm hiểu B HOẠT ĐỘNG 2: HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Hoạt động 2.1 Tìm hiểu vai trị ngun tố hóa học với phát triển trồng phân bón hóa học a Mục tiêu: Trình bày nhóm nguyên tố dinh dưỡng cần thiết cho trồng vai trò chúng phát triển trồng Nêu khái niệm phân bón hóa học b Nội dung: HS quan sát hình ảnh, video, dựa vào nội dung tìm hiểu nhà báo cáo nội dung giao từ tiết trước Các nhóm bổ sung cho Hoạt động cá nhân trả lời câu hỏi theo gợi ý GV c Sản phẩm: Các nhóm trình bày đáp án nhóm nêu khái niệm phân bón hóa học d Tổ chức thực hiện: I/ VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC VỚI SỰ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY TRỒNG PHÂN BĨN HĨA HỌC - HS: quan sát video (hình ảnh) để tìm hiểu nội dung - GV: Cho HS quan sát hình ảnh video nguyên tố dinh dưỡng cần thiết cho trồng vai trò chúng phát triển trồng - HS: nhóm báo cáo nội dung thảo luận nêu tiết trước + Phân bón chất dinh dưỡng người bổ sung cho nhằm nâng cao suất trồng Căn vào nguồn gốc tạo thành, phân bón chia thành loại: Phân hữu cơ( sản xuất từ nguyên liệu chất hữu tự nhiên, VSV, TV, ĐV), phân vơ ( có nguồn gốc từ sản phẩm hóa học vơ chứa chất dd cần thiết cho trồng) + Cây trồng cần nguyên tố đa lượng, trung lượng vi lượng để cấu tạo nên tế bào chúng; điểu chỉnh hoạt động trao đổi chất, hoạt động sinh lí giúp trồng tăng khả chống lại điều kiện bất lợi môi trường Cây xanh đồng hóa C,H,O từ CO2 H2O qua q trình quang hợp Các ngun tố hóa học khác hấp thụ trực tiếp từ đất nên đất bị nghèo dần chất dinh dưỡng, cần phải bón phân cho để bổ sung cho đất nguyên tố dinh dưỡng + Tuỳ theo vai trị nhu cầu, nguyên tố dinh dưỡng cho trồng nhu cầu trồng mà người ta phân chia nguyên tố thiết yếu thành nhóm: Nhóm nguyên tố đa lượng: N, P, K - GV: yêu cầu nhóm báo cáo nội dung giao tiết trước + N1,2: Phân bón gì? Căn vào nguồn gốc tạo thành phân bón chia thành loại? + N 3,4: Lí cần phải bổ sung thêm nguyên tố dinh dưỡng cho trồng + N 5,6: Kể tên nguyên tố hóa học mà trồng cần với số lượng nhiều (nhóm ngun tố đa lượng), trung bình( nhóm ngun tố trung lượng) ( nhóm ngun tố vi lượng) nêu vai trò chúng phát triển trồng ( HS xem bảng 12.1 để nói vai trò nguyên tố đa lượng với trồng) Nhóm nguyên tố trung lượng: Mg, Ca, S, Si Nhóm nguyên tố vi lượng: Zn, Cu, B, Co, Fe, Mn… Các thành phần đa, trung, vi lượng loại có vai trị định sinh trưởng phát triển Các nhóm dựa vào thơng tin tìm hiểu nêu vai trị ngun tố - HS: tiếp nhận thông tin trả lời câu hỏi Phân bón hố học hố chất có chứa nguyên tố dinh dưỡng, bón cho nhằm nâng cao suất trồng - Cá nhân HS trả lời: Mặc dù nguyên tố đa lượng nitrogen (N), phosphorus (p) potassium (K) đểu có nguồn gốc tự nhiên cần phải bổ sung chúng dạng phân bón vì: nitrogen có nguồn gốc từ khơng khí thực vật khơng thể lấy nitrogen trực tiếp từ khơng khí, cần phải hấp thụ qua rễ từ đất Potassium có nước biển, hồ tro đốt củi rơm, rạ hàm lượng nhỏ không đủ cung cấp cho cầy trồng Phosphorus có nguồn gốc từ đá (ví dụ: calcium phosphate) khơng hồ tan, khơng sử dụng cho thực vật, thường phải chế biến thành dạng khác để hấp thu q trình hố học, (VD) - GV: Nhu cầu nước muối khoáng loài giai đoạn phát triển khác Để sinh trưởng phát triển tốt, đảm bảo suất, trồng cẩn bổ sung thêm ngun tố khống cách bón phân tưới nước Cây đồng hóa C,H,O từ CO2 H2O Các nguyên tố hóa học khác hấp thụ trực tiếp từ đất nên đất bị nghèo dần chất dinh dưỡng, cần phải bón phân cho Vậy: Phân bón hóa học gì? GV: chuẩn đáp án kết luận ? Tại cần phải bổ sung nguyên tố đa lượng nitrogen, phosphorus, potassium dạng phân bón cho trồng? KL: Phân bón hố học hố chất có chứa nguyên tố dinh dưỡng, bón cho nhằm nâng cao suất trồng Các nhóm nguyên tố dinh dưỡng cần thiết để trồng sinh trưởng phát triển là: nhóm nguyên tố đa lượng (N, p, K), nhóm nguyên tố trung lượng (Mg, Ca, ) nhóm nguyên tố vi lượng (Zn, Cu, ) Hoạt động 2.2 Tìm hiểu số loại phân bón thơng dụng a Mục tiêu: Tìm hiểu thành phần vai trị số loại phân bón hóa học trồng Phân loại phân bón gồm phân đạm, phân lân, phân kali phân NPK b Nội dung: HS hoạt động nhóm, hồn thành phiếu học tập Gv dựa vào nội dung tìm hiểu trước nhà Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung Hs hoạt động cá nhân trả lời câu hỏi vấn đáp GV c Sản phẩm: Nêu thành phần vai trị số loại phân bón hóa học thơng dụng, hồn thành phiếu học tập d Tổ chức dạy học Hoạt động GV Hoạt động HS II MỘT SỐ LOẠI PHÂN BĨN THƠNG DỤNG - HS: hoạt động nhóm phút, hồn thành phiếu học tập - GV: yêu cầu HS dựa vào nội dung thơng tin tìm hiểu nhà, hoạt động nhóm hồn thành phiếu học tập - GV: yêu cầu đại diện nhóm lên báo cáo, nhóm khác theo dõi, bổ sung Kết luận: Nguyên tố dinh dưỡng phân Một số loại phân thường dùng - Đại diện nhóm HS lên báo cáo phút, nhóm khác bổ sung, có Phân đạm Nguyên tố dinh dưỡng nitrogen(N) Phân lân Nguyên tố dinh dưỡng phosphorus(P) Phân kali Nguyên tố dinh dưỡng potassium(K) Urea(NH2)2CO Ammonium nitrate NH4NO3 Muối nitrat kim loại NaNO3, Ca(NO3)2 Phân lân nung chảy Ca3(PO4)2 Superphosphat e đơn Ca(H2PO4)2 CaSO4; Superphosphat e képCa(H2PO4)2 Potassium chloride KCl Potassium sulfate K2SO4 Phân NPK Nguyên tố dinh dưỡng đa lượng N,P, K Phân NPK hỗn hợp(trộn lẫn loại phân với Phân NPK phức hợp (sản xuất cơng nghệ hóa học) Vai trị Thúc đẩy q trình sinh trưởng trồng, giúp trồng phát triển thân, rễ, Chủ yếu dùng để bón lót( phát triển rễ), bón thúc (cây hoa, nhiều, to, chín nhanh), cải tạo đất chua, bạc màu GV giới thiệu khái niệm bón lót bón thúc Bón lót q trình cung cấp nguồn thức ăn cho trước gieo trồng, giúp cho hợp chất khó phân huỷ có đủ thời gian để tan rã, tạo điểu kiện cho rễ q trình sinh trưởng hấp thu chất dinh dưỡng tốt Bón thúc kĩ thuật sử dụng phân bón với mục đích bổ sung thêm chất dinh dưỡng cần thiết cho trình phát triển sinh trưởng trồng GV đặt câu hỏi bổ sung ? Nguyên tố vi lượng có vai trị trồng Tăng khả hấp thụ nước chất dinh dưỡng rễ cây, giúp chịu lạnh tốt, cứng cáp, tăng độ cho củ, Phù hợp với tất giai đoạn sinh trưởng - HS lắng nghe - Cá nhân Hs trả lời - Các nguyên tố vi lượng cần hàm lượng khơng thể thiếu cầy trồng, chúng có vai trị kích thích trình sinh trưởng trao đổi chất thực vật, tăng hiệu lực quang hợp, hoạt hoá enzyme, tăng khả quang phần li nước cân ion Các chất dinh dưỡng vi lượng trồng cần lượng nhỏ nồng độ giảm xuống giới hạn cho phép, tăng trưởng phát triển bị ảnh hưởng - Vì khơng hấp thụ trực tiếp nitrogen khí mà phải chuyển sang dạng muối nitrate hòa tan - Superphosphate superphosphate tan nước phần tan cung cấp ln cho cây, cịn phần chưa ? Tại khí Nitrogen chiếm 78 % thể tích khí mà ta phải bón đạm cho cây? ? Giữa phân lân nung chảy Superphosphate loại bón cho tốt Vì sao? tan, giữ lại đất để sử dụng lâu dài - Tùy loại đất chua hay chua nhiều ? Vì loại đất cần lựa mà chọn loại phân lân thích hợp: Với chọn phân lân thích hợp? loại đất chua bón phân lân nung chảy Ca3(PO4)2, môi trường acid đất giúp phân huỷ phân lân, tạo điều kiện cho cầy trồng hấp thu Còn super lân Ca(H2PO4)2 phù hợp cho tất loại đất hiệu đất khơng chua chua làm tăng độ chua đất ? Khi bón phân ta cần ý điều gì? - Khi bón phân cần mặc đồ bảo hộ, đeo trang, găng tay ? Cần ý bảo quản phân bón? - Phân đạm, phân lân loại phân dễ tan nên dễ bị chảy rữa nên cần bảo quản phân bón nơi quy định (Đựng chum, vại sành đậy kín bao gói bao ni lơng Để nơi cao ráo, thống mát Khơng để lẫn lộn loại phân bón với nhau), tránh xa trẻ em nhà bếp, nơi ăn uống -GV: bổ sung kiến thức Độ dinh dưỡng phân đạm hàm lượng % nitrogen có phân bón Độ dinh dưỡng phân lân hàm lượng (%) P2O5 có phân bón Độ dinh dưỡng phân kali hàm lượng %K2O có phân Hoạt động 2.3.Cách sử dụng phân bón a Mục tiêu: Trình bày ảnh hưởng việc sử dụng phân bón hóa học đến mơi trường, sức khỏe người đề xuất biện pháp giảm thiểu nhiễm phân bón hóa học b Nội dung: HS hoạt động cá nhân, tìm hiểu SGK nêu tác hại sử dụng phân bón liều, cách sử dụng phân bón theo quy tắc “4 đúng” c Sản phẩm: câu trả lời HS việc: Sử dụng phân bón khơng theo quy tắc “4 đúng” gây ô nhiễm môi trường ảnh hưởng đến sức khoẻ người d Tổ chức thực hiện: -GV đặt câu hỏi - HS hoạt động cá nhân trả lời câu hỏi ? Phân bón có ảnh hưởng - Phân bón đóng góp phần lớn vào đến môi trường sức khỏe người việc tăng suất trồng, nhiên nêu sử dụng phân bón khơng cách làm ảnh hưởng đến môi trường sức khoẻ người - Phân bón dư thừa bị rửa trơi khỏi đất, ngấm vào mạch nước ngầm vào sông, hổ, gầy ô nhiễm đất nước phân huỷ khí ammonia, nitrogen oxide gây nhiễm khơng khí Ngồi ra, việc lạm dụng phân bón gây tồn dư hố chất thực phẩm, có hại cho sức khoè người - Để giảm thiểu ô nhiễm cần bón phân cách, khơng vượt q khả hấp thụ đất trồng theo quy tắc bón phân “4 đúng” (đúng liều, loại, lúc, nơi) Bên cạnh đó, cần giảm sử dụng phân bón hố học cách tăng cường sản xuất sử dụng phần bón hữu (phân huỷ rác thải hữu cơ) giàu chất dinh dưỡng, giúp đất tơi xốp, trồng dễ hấp thụ, an toàn sử dụng ? Khi bón phân liều lượng gây tác hại nào? ? Vậy để giảm thiểu nhiễm phân bón ta cần làm gì? GV hướng dẫn HS hiểu • Bón liều: để tránh lãng phí giảm tồn lưu phân bón đất • Bón lúc: giai đoạn cần nhu cầu dinh dưỡng để phát triển • Bón loại phân: Dựa vào giai đoạn phát triển trồng tùy vào đặc điểm đất trồng để chọn loại phân bón phù hợp • Bón cách: giúp hấp thu tối đa lượng phân bón, khơng gây hại cho cây, khơng giảm độ phì nhiêu đất trồng, giảm nguy nhiễm mơi trường từ phân bón ? Tại cần phải bón phân theo bốn quy tắc: liều, loại, lúc, nơi - GV: cho HS thảo luận nhóm trả lời câu hỏi: ? Lợi ích việc sử dụng phân hữu so với phân vơ cơ? - Bón phân theo quy tắc để giảm thiểu ô nhiễm môi trường đạt hiệu cao - Việc sử dụng phân bón hữu giúp trồng cho nơng sản có chất lượng cao so với việc sử dụng phân bón vơ Đối với phân hữu sau chế biến loại bỏ yếu tố độc hại với người, không để lại tồn dư hố chất nơng sản phân bón hữu có đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho phát triển trồng hệ thống vi sinh vật hữu ích giúp nhà nơng hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, nên sản phẩm ln an tồn cho người sử dụng, người tiêu dùng KL: - Phân bón đóng góp phần lớn vào việc tăng suất trồng, nhiên nêu sử dụng phân bón khơng cách làm ảnh hưởng đến môi trường sức khoẻ người - Để giảm thiểu nhiễm cần bón phân cách, không vượt khả hấp thụ đất trồng theo quy tắc bón phân “4 đúng” (đúng liều, loại, lúc, nơi).Ngoài cần giảm sử dụng phân bón hố học cách tăng cường sản xuất sử dụng phần bón hữu giàu chất dinh dưỡng, giúp đất tơi xốp, trồng dễ hấp thụ, an toàn sử dụng C HOẠT ĐỘNG 3: LUYỆN TẬP a Mục tiêu: HS ghi nhớ kiến thức phân bón hóa học qua hệ thống câu hỏi, tập vận dụng b Nội dung: HS hoạt động cá nhân, hoạt động nhóm hồn thiện tập GV giao c Sản phẩm: đáp án câu trả lời HS d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV Hoạt động HS GV cho HS làm tập phiếu - HS: làm tập GV học tập sau Bài 1: Phân đạm: nitrogen (N); phân Bài 1: Hãy cho biết nguyên tố dinh lân: phosphorus (P); phân kali: dưỡng phân đạm, phân lân, phân potassium (K); phân NPK: nitrogen kali phân NPK? (N), phosphorus (P), potassium (K) Bài 2: Cho loại phân bón sau: Bài 2: Chất chứa hai loại nguyên tố (NH2)2CO, Ca(H2PO4)2, Ca3(PO4)2, dinh dưỡng đa lượng trung lượng: (NH4)2HPO4, Ca(NO3)2, (NH4)2SO4 Từ Ca(H2PO4)2, Ca3(PO4)2, Ca(NO3)2 chất trên, cho biết chất (NH4)2SO4 chứa hai loại nguyên tố dinh dưỡng đa lượng trung lượng Bài 3: Từ loại phân đạm, ta có Bài 3: Hàm lượng nitrogen muối sau đây: ammoni sulfate, ammoni ammoni sulfate (NH4)2SO4: nitrate, calcium nitrate 10 Theo em, muối muối %N= x 14 100% = 21,21% 132 có hàm lượng nitrogen (% nitrogen) Hàm lượng nitrogen ammoni cao nitrate (NH4NO3): x 14 %N= 80 ×100%=35% Hàm lượng nitrogen calcium nitrate (Ca(NO3)2): x 14 Bài 4: Trên bao bì loại phân bón có kí hiệu: NPK 15-5-25 (hình dưới) Hãỵ cho biết ý nghĩa kí hiệu %N= 164 100%=17,07% Vậy muối ammoni nitrate (NH4NO3) có hàm lượng nitrogen cao Bài 4: Kí hiệu: NPK 15 – – 25 cho biết tỉ lệ % khối lượng N, P2O5, K2O có phân D HOẠT ĐỘNG 4: VẬN DỤNG a Mục tiêu: Dựa vào kiến thức học, HS vận dụng làm phân bón hữu nhà b Nội dung: GV giao nhiệm vụ hướng dẫn HS tự làm phân bón hữu nhà Chụp lại quay video quy trình làm c Sản phẩm: phân bón hữu HS d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV GV hướng dẫn HS làm phân bón hữu nhà sau - Chuẩn bị: Khoảng kg loại rác thải hữu (rau thừa; vỏ củ quả; ), khoảng gam chế phẩm vi sinh (ví dụ: Trichoderma - Bacillus), nước, thùng nhựa (khoảng L), dao, kéo 11 Hoạt động HS - HS: chia nhóm hoạt động - nhận nhiệm vụ, phân chia nhiệm vụ cho thành viên - Hoàn thành nhiệm vụ nhà chụp lại sản phẩm gửi lên nhóm lớp Tiến hành: - Băm nhỏ rác thải hữu cơ, xếp vào thùng nhựa - Rắc chế phẩm vi sinh Trichoderma - Bacillus lên rác thài trộn Đậy nắp thùng nhựa - Thỉnh thoảng bổ sung nước để giữ cho hỗn hợp ẩm Sau 25 - 30 ngày thu phân bón hữu Lưu ý: Khơng sử dụng thức ăn bỏ có nguồn gốc động vật để làm phân bón hữu E Dặn dò - Học sinh làm tập giao, hồn thành làm phân bón hữu theo nhóm - Chuẩn bị trước lên lớp G Kiểm tra đánh giá thường xuyên - Kết thúc học, Gv cho học sinh tự đánh giá theo bảng sau: Họ tên học sinh: ………………… Lớp: ………………… Các tiêu chí Tốt Khá TB Chưa đạt Chuẩn bị trước đến lớp Nêu khái niệm phân bón Nêu thành phần tác dụng số loại phân bón hóa học với trồng Trình bày ảnh hưởng việc sử dụng phân bón hóa học với mơi trường sức khỏe người Đề xuất biện pháp giảm thiểu nhiễm phân bón 12