Đánh giá hiện trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong sản xuát rau tại xã đặng xá huyện gia lâm

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA TÀI NGUYÊN & MÔI TRƯỜNG - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: “ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT TRONG SẢN XUẤT RAU TẠI XÃ ĐẶNG XÁ HUYỆN GIA LÂM ” Người thực : TRẦN TẤT NGUYÊN BÌNH Mã sinh viên : 611836 Lớp : K61KHMTA Khóa : 61 Giảng viên hướng dẫn : TS Nguyễn Thu Thùy Địa điểm thực tập : Xã Đặng Xá, Huyện Gia Lâm Hà Nội - 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài nghiên cứu thực với hỗ trợ từ giáo viên hướng dẫn TS Nguyễn Thu Thùy Các nội dung nghiên cứu kết đề tài trung thực chưa công bố nghiên cứu trước Ngoài ra, đề tài sử dụng số nhận xét, đánh số liệu số tác giả, quan, tổ chức khác thể tài liệu tham khảo Tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm trước Hội đồng kết nghiên cứu khóa luận Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên Trần Tất Nguyên Bình i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian nghiên cứu hồn thành khóa luận tốt nghiệp đại học, ngồi cố gắng thân, tơi cịn nhận quan tâm giúp đỡ cua cá nhân ngồi trường Qua tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới tồn thể thầy cô Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, đặc biệt thầy cô Khoa Tài Nguyên & Môi trường dìu dắt em suốt trình học tập trường Để đạt kết này, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Thu Thùy, người dành nhiều thời gian, tận tâm hướng dẫn, dìu dắt em suốt trình thực đề tài hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ lãnh đạo, cán người dân xã Đặng Xá- huyện Gia Lâm tận tình giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cung cấp thông tin, số liệu cần thiết phục vụ cho trình thực đề tài Cuối cùng, tơi xin cảm ơn gia đình bạn bè quan tâm, lo lắng, động viên, khích lệ tơi suốt q trình học tập hồn thành khóa luận Mặc dù cố gắng, khóa luận tơi khơng tránh khỏi thiếu sót, tơi mong nhận ý kiến đóng góp quý báu quý Thầy Cô để kiến thức lĩnh vực hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày… tháng … năm 2022 Sinh viên ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii MỞ ĐẦU Chương I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan thuốc bảo vệ thực vật 1.1.1 Khái niệm thuốc bảo vệ thực vật 1.1.2 Phân loại thuốc bảo vệ thực vật 1.2 Vai trò thuốc BVTV với trồng 11 1.3 Nhu cầu tình hình sử dụng thuốc BVTV sản xuất nông nghiệp giới Việt Nam 11 1.3.1 Lịch sử phát triển tình hình sử dụng thuốc bảo vệ giới 11 1.3.2 Lịch sử phát triển tình hình sử dụng thuốc BVTV Việt Nam 14 1.4 Kỹ thuật sử dụng thuốc BVTV an toàn hiệu 18 1.4.1 Nguyên tắc đúng: 18 1.4.2 Dùng thuốc luân phiên 20 1.4.3 Dùng thuốc hỗn hợp 20 1.5 Ảnh hưởng thuốc bảo vệ thực vật đến người,môi trường hệ sinh thái 20 1.5.1 Ảnh hưởng thuốc bảo vệ thực vật đến người 20 1.5.2 Ảnh hưởng đến hệ sinh thái 21 1.5.3 Ảnh hưởng đến môi trường 22 CHƯƠNG II: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Đối tượng nghiên cứu 25 iii 2.2 Phạm vi nghiên cứu 25 2.3 Nội dung nghiên cứu 25 2.4 Phương pháp nghiên cứu 25 2.4.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 25 2.4.2 Phương pháp thu thấp số liệu sơ cấp: 25 2.4.3 Phương pháp số liệu 26 Chương III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Đặng Xá, huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội 27 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 27 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 28 3.1.3 Đánh giá chung điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Đặng Xá 30 3.2.Tình hình sản xuất nơng nghiệp xã Đặng Xá, huyện Gia Lâm 31 3.2.1 Cơ cấu sử dụng đất xã Đặng Xá năm 2020 31 3.3 Hiện trạng sử dụng thuốc BVTV sản xuất rau 31 3.3.1 Chủng loại, số lượng thuốc BVTV người dân sử dụng nhiều sản xuất rau 31 3.3.2 Tình hình kinh doanh thuốc BVTV xã Đặng Xá 34 3.3.3 Liều lượng sử dụng 39 3.4 Hiện trạng quản lý, sử dụng thuốc BVTV người dân xã Đặng Xá 40 3.4.1 Thời điểm phun thuốc BVTV 40 3.4.2 Thời gian ngưng sử dụng thuốc BVTV 41 3.4.3 Sử dụng đồ bảo hộ lao động phun thuốc BVTV 41 3.4.5 Triệu chứng thường gặp sau phun thuốc BVTV 42 3.4.6 Xử lý bao bì thuốc BVTV sau sử dụng 43 3.5 Đề xuất giải pháp sử dụng hóa chất BVTV an tồn hiệu sản xuất rau xã Đặng Xá…………………………………………………… 44 3.5.1 Hệ thống quản lý thuốc BVTV xã Đặng Xá 44 3.5.2 Đánh giá người dân công tác quản lý UBND xã 45 iv 3.6 Giải pháp việc làm dụng thuốc BVTV 45 3.7 Giải pháp xử lý bao bì thuốc BVTV 46 3.8 Giải pháp quản lý hiệu thuốc BVTV 49 3.9 Giải pháp tuyên truyền 50 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 51 4.1 Kết luận 51 4.2 Kiến nghị 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 53 PHỤ LỤC 55 v DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Phân loại độ độc thuốc trừ dịch hại Bảng 1.2 Phân loại nhóm độc thuốc trừ dịch hại Bảng 1.3: Thời gian tồn lưu hóa chất BVTV đất 23 Bảng 1.4 Thời gian bán phân hủy loại thuốc trừ sâu nhóm POP 23 Bảng 3.1: Diện tích, suất, sản lượng số loại trồng xã Đặng Xá năm 2020 vụ đơng xuân 29 Bảng 3.2: Hiện trạng sử dụng đất nông nghiệp xã Đặng Xá năm 2020 31 Bảng 3.3: Danh sách số loại thuốc sử dụng phổ biến sản xuất rau xã Đặng Xá 33 Bảng 3.4: Danh sách sở kinh doanh thuốc BVTV 35 xã Đặng Xá 35 Bảng 3.5: Danh sách số loại thuốc BVTV bán cửa hàng 37 Bảng 3.6: Liều lượng số loại thuốc BVTV phổ biến sử dụng xã Đặng Xá 39 Bảng 3.7: Tình hình sử dụng đồ bảo hộ lao động phun thuốc BVTV 41 vi DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Mười doanh nghiệp nhập nhiều thuốc BVT 17 Hình 3.1: Hình ảnh cửa hàng kinh doanh thuốc BVTV 36 Hình 3.2: Biểu đồ thể thời điểm sử dụng thuốc BVTV người dân xã Đặng Xá 40 Hình 3.3: Biểu đồ triệu chứng thường gặp sau phun thuốc 42 Hình 3.4: Biểu đồ cách xử lý vỏ bao bì sau sử dụng 43 Hình 3.5: Hình ảnh thực tế chụp đồng ruộng xã Đặng Xá 44 Hình 3.6: Hệ thống quản lý thuốc BVTV xã Đặng Xá 44 Hình 3.7: Biểu đồ đánh giá mức độ hài lòng người dân 45 quan quản lý 45 vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa đầy đủ BVTV Bảo vệ thực vật DDT Dichloro diphenyl trichlorothane EDBC Acid etylen bis dithoacarbamic EN Etylenthioure HTX Hợp tác xã HCBVTV Hóa chất bảo vệ thực vật NĐ-CP Nghị định phủ TT-BNNPYNT Thông tư- Bộ nông nghiệp phát triể nông thơn 10 LD 50 Liều gây chết trung bình 11 USD Đô la mỹ 12 WHO Tổ chức y tế giới viii MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài: Rau xanh nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho tồn phát triển người đặc biệt vitamin, chất khoáng,các axit hữu cơ, thực phẩm thiếu bữa ăn hàng ngày Do nhu cầu ngày gia tăng người tốc độ phát triển ngành trồng trọt mang lại giá trị kinh tế cao cho người nơng dân Ngồi u cầu giống tốt ,chủng loại đa dạng, vấn đề kỹ thuật canh tác góp phần khơng nhỏ vào việc nâng cao suất sản lượng rau.Chính vậy,người trồng rau không ngừng cải tiến kỹ thuật canh tác, nâng cao đầu tư phân bón, bảo vệ thực vật Hố chất BVTV coi vũ khí có hiệu lớn người việc phịng trừ sâu bệnh, dịch hại bảo vệ trồng phục vụ lợi ích khác người Sử dụng hố chất BVTV khơng đem lại hiệu lớn cho nơng nghiệp việc phịng trừ sâu bệnh, cỏ dại, dập tắt dịch hại có nguy làm giảm suất sản lượng trồng gây thiệt hại kinh tế, thêm vào việc sử dụng hóa chất BVTV cịn giúp người tiêu diệt sinh vật có hại mong muốn riêng người Tuy nhiên mặt trái việc sử dụng hố chất BVTV khơng phải ít, tồn dư hố chất BVTV vấn đề nhức nhối thu hút ý quan tâm toàn xã hội, gây hậu xấu cho người, môi trường, hệ sinh thái đất, nước, Do thuốc BVTV dao hai lưỡi Sử dụng đúng, biết phối hợp với biện pháp phịng trừ khác thuốc BVTV vũ khí quan trọng trogn sản xuất nông nghiệp tiên tiến, đem lại lợi ích cho nơng dân Ngược lại ỷ vào thuốc BVTV dùng không kỹ thuật đưa lại hậu hại trước mắt lâu dài Xã Đặng Xá Huyện Gia Lâm nằm ven bờ tả ngạn sông Hồng khu vực sản xuất rau lớn Hà Nội Qua việc phát triển rau xã góp phần tăng thêm thu nhập cho hộ dân Các mơ hình trồng rau ngày đầu tư phát triển Bên cạnh phần lớn người dân chưa ý thức HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA MÔI TRƯỜNG - - ĐỀ CƯƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: “ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT TRONG SẢN XUẤT RAU TẠI XÃ ĐẶNG XÁ HUYỆN GIA LÂM ” Người thực Mã sinh viên : TRẦN TẤT NGUN BÌNH : 611836 Lớp : K61KHMTA Khóa : 61 Giảng viên hướng : TS Nguyễn Thu Thùy Địa điểm thực tập : Xã Đặng Xá, Huyện Gia Lâm Hà Nội - 2022 62 ĐỀ CƯƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên : TRẦN TẤT NGUYÊN BÌNH Tel : 0917751816 Mail: trannguyenbinhh@gmail.com Chuyên ngành : Khoa học mơi trường Lớp : K61KHMTA Khóa : 61 Giảng viên hướng dẫn : TS Nguyễn Thu Thùy Tel: 0985461606 Mail: Tên đề tài : “Đánh giá trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sản xuất rau xã Đặng Xá huyện Gia Lâm” Loại đề tài: □ Đề tài điều tra □ Đề tài khoa học thực nghiệm Địa điểm thực : Xã Đặng Xá, huyện Gia Lâm, Thành phố Hà Nội Người thực Trần Tất Nguyên Bình 63 PHẦN : PHẦN MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Rau xanh nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho tồn phát triển người đặc biệt vitamin, chất khoáng,các axit hữu cơ, thực phẩm thiếu bữa ăn hàng ngày Do nhu cầu ngày gia tăng người tốc độ phát triển ngành trồng trọt mang lại giá trị kinh tế cao cho người nơng dân Ngồi u cầu giống tốt ,chủng loại đa dạng, vấn đề kỹ thuật canh tác góp phần khơng nhỏ vào việc nâng cao suất sản lượng rau Chính vậy, người trồng rau khơng ngừng cải tiến kỹ thuật canh tác, nâng cao đầu tư phân bón, bảo vệ thực vật Hoá chất BVTV coi vũ khí có hiệu lớn người việc phòng trừ sâu bệnh, dịch hại bảo vệ trồng phục vụ lợi ích khác người Sử dụng hố chất BVTV khơng đem lại hiệu lớn cho nông nghiệp việc phòng trừ sâu bệnh, cỏ dại, dập tắt dịch hại có nguy làm giảm suất sản lượng trồng gây thiệt hại kinh tế, thêm vào việc sử dụng hóa chất BVTV cịn giúp người tiêu diệt sinh vật có hại mong muốn riêng người Tuy nhiên mặt trái việc sử dụng hoá chất BVTV khơng phải ít, tồn dư hố chất BVTV vấn đề nhức nhối thu hút ý quan tâm toàn xã hội, gây hậu xấu cho người, môi trường, hệ sinh thái đất, nước, Do thuốc BVTV dao hai lưỡi Sử dụng đúng, biết phối hợp với biện pháp phịng trừ khác thuốc BVTV vũ khí quan trọng sản xuất nơng nghiệp tiên tiến, đem lại lợi ích cho nơng dân Ngược lại ỷ vào thuốc BVTV dùng không kỹ thuật đưa lại hậu hại trước mắt lâu dài Xã Đặng Xá Huyện Gia Lâm khu vực sản xuất rau lớn Hà Nội Qua việc phát triển rau xã góp phần tăng thêm thu nhập cho hộ dân Các mơ hình trồng rau ngày đầu tư phát triển Bên cạnh phần lớn người dân chưa ý thức cách sử dụng thuốc BVTV, 64 sử dụng thuốc liều để lại tồn dư thuốc BVTV mức cho phép gây ảnh hưởng xấu đến chất lượng sản phẩm.Tình trạng khơng tn thủ thời gian cách ly sau phun thuốc, thói quen vứt bao bì thuốc BVTV bừa bãi sau sử dụng xảy nhiều làm tác động xấu đến quần thể có ích đồng ruộng nhiễm mơi trường đất, mơi trường nước, khơng khí ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người vật nuôi Xuất phát từ vấn đề thực tế nêu lựa chọn tiến hành đề tài: “ Đánh giá trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật số loại rau xã Đặng Xá, huyện Gia Lâm” Mục tiêu nghiên cứu + Đánh giá trạng sản xuất rau xã Đặng Xá, huyện Gia Lâm, Hà Nội + Đánh giá tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật số loại rau xã Đặng Xá, huyện Gia Lâm, Hà Nội + Đề xuất giải pháp sử dụng hợp lý thuốc BVTV sản xuất rau nhằm giảm thiểu ảnh hưởng xấu tới môi trường 65 PHẦN 2: NỘI DUNG THỰC HIỆN Chương 1: Tổng quan vấn đề cần nghiên cứu 1.1 Tổng quan thuốc bảo vệ thực vật 1.1.1 Khái niệm thuốc bảo vệ thực vật 1.1.2 Phân loại thuốc bảo vệ thực vật 1.2 Vai trò thuốc bảo vệ thực vật với trồng 1.3 Nhu cầu tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sản xuất nông nghiệp giới Việt Nam 1.4 Kĩ thuật sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn hiệu 1.4.1 Nguyên tắc 1.4.2 Dùng thuốc luân phiên 1.4.3 Dùng thuốc hỗn hợp 1.5 Ảnh hưởng thuốc bảo vệ thực vật đến người, môi trường hệ sinh thái 66 Chương 2: Đối tượng, phạm vi, nội dung, phương pháp nghiên cứu 2.1 Đối tượng nghiên cứu Hoạt động sử dụng hoá chất bảo vệ thực vật số loại rau địa bàn nghiên cứu 2.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi không gian: Nghiên cứu thược xã Đặng Xá, huyện Gia Lâm - Phạm vi thời gian: 10/2021 – 2/2022 2.3 Nội dung nghiên cứu 2.3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội xã Đặng Xá, huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội 2.3.2 Thực trạng sản xuất rau xã Đặng Xá 2.3.3 Thực trạng sử dụng hoá chất bảo vệ thực vật sản xuất rau xã Đặng Xá 2.3.4 Thực trạng thu gom xử lý bao bì, hố chất BVTV người dân xã Đặng Xá 2.3.5 Đề xuất giải pháp phù hợp sản xuất, trồng trọt an toàn hiệu 2.4 Phương pháp nghiên cứu 2.4.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp - Thu thập số nguồn thông tin thứ cấp từ: UBND, trung tâm khuyến nông, sách báo, đề tài cơng trình nghiên cứu tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật báo cáo tài liệu có liên quan 2.4.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 2.4.2.1 Khảo sát thực địa - Tiến hành khảo sát trực tiếp cách quan sát, chụp ảnh ghi chép cách người dân phun thuốc BVTV, xử lý bao bì sau sử dụng số lượng bao bì thuốc BVTV cịn lại cách đồng 67  Sử dụng hóa chất BVTV theo dúng danh mục hóa chất BVTV lưu hành theo quy định nhà nước  Sử dụng cộng cụ bảo hộ lao động tiếp xúc với hóa chất BVTV  Các thao tác sử dụng hóa chất BVTV an tồn mơi trường động thực vật xung quanh  Cách xử lý chất thải bao bì hố chất BVTV có đảm bảo an tồn hay khơng 2.4.2.2 Phương pháp điều tra vấn hộ - Tiến hành vấn hộ gia định có sản xuất rau địa bàn dưa phiếu hỏi lập sẵn Dự kiến vấn 50 hộ địa bàn nghiên cứu 2.4.3 Phương pháp xử lý số liệu Các số liệu thu thập từ điều tra sơ cấp thứ cấp xử lý máy tính phần mềm excel 68 Chương 3: Dự kiến kết nghiên cứu Dự kiến kết đạt sau thực đề tài 3.1 Tổng hợp điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội xã Đặng Xá 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 3.1.1.1 Vị trí địa lý 3.1.1.2 Địa hình 3.1.1.3 Khí hậu – Thủy văn 3.1.1.4 Cảnh quan môi trường 3.1.2 Điều kiện kinh tế- xã hội 3.2 Tình hình sản xuất nơng nghiệp xã Đặng Xá, huyện Gia Lâm 3.2.1 Cơ cấu sử dụng đất xã Đặng Xá 2020 3.2.2 Diện tích, chủng loại, cấu trồng 3.3 Thực trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sản xuất rau 3.3.1 Chủng loại , số lượng thuốc bảo vệ thực vật người dân sử dụng nhiều sản xuất rau 3.3.2 Thực trạng sử dụng kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật địa bàn xã Văn Đức 3.3.3 Liều lượng sử dụng 3.4 Thực trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật người dân xã Đặng Xá 3.5 Áp dụng biện pháp bảo hộ lao động cách thức quản lý thuốc bảo vệ thực vật 3.5.1 Sử dụng biện pháp bảo hộ phun thuốc 3.5.2 Ảnh hưởng thuốc bảo vệ thực vật đến sức khỏe người dân 3.5.3 Quản lý thuốc bảo vệ thực vật bình phun đồng ruộng 3.5.4 Quản lý bình phun hộ gia đình 3.6 Cách nhận biết biểu tượng cảnh báo an toàn bao bì sử dụng thuốc bảo vệ thực vật 69 3.7 Giải pháp việc lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật 3.8 Giải pháp xử lý bao bì thuốc bảo vệ thực vật 3.9 Giải pháp quản lý hiệu thuốc bảo vệ thực vật 3.10 Giải pháp tuyên truyền 70 Chương 4: Kết luận kiến nghị 4.1 Kết luận 4.2 Kiến nghị PHẦN 3: KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU STT Nội dung Thời gian thực Lập đề cương khoá luận Tháng 10 Bảo vệ đề cương Tháng 10 Lập bảng hỏi điều tra Tháng 11 Thu thập số liệu Tháng 11-12 Tổng hợp, phân tích số liệu Tháng 12 Báo cáo tiến độ Tháng 12 Viết khoá luận tốt nghiệp Tháng 12-1 Hồn thiện khố luận Tháng Bảo vệ khoá luận Tháng Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực đề tài (Ký ghi rõ họ tên) (Ký ghi rõ họ tên) BỘ MÔN QUẢN LÝ SINH VIÊN Trưởng môn (Ký ghi rõ họ tên) 71 MỘT SỐ HÌNH ẢNH TẠI CƠ SỞ THỰC TẬP 72 73 74 75 76