(Luận văn) văn hóa doanh nghiệp của công ty cổ phần khách sạn du lịch tháng mười thực trạng và giải pháp

t to ng hi ep BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM w n lo ad ju y th yi pl n ua al Đỗ Hồng Đạo n va VĂN HĨA DOANH NGHIỆP CỦA CÔNG TY CỔ ll fu PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG MƯỜI – m oi THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP at nh z z k jm ht vb LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ om l.c gm an Lu n va ey t re th Thành phố Hồ Chí Minh – Năm 2011 t to ng hi ep BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM w n lo ad ju y th yi pl n ua al Đỗ Hoàng Đạo n va VĂN HĨA DOANH NGHIỆP CỦA CƠNG TY CỔ ll fu PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG M ƯỜI – m oi THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP at nh Chuyên ngành: Qu ản trị kinh doanh z z jm ht vb Mã số: 60.34.05 k LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ l.c gm Người hướng dẫn khoa học: om PGS.TS HỒ TIẾN DŨNG an Lu n va ey t re th Thành phố Hồ Chí Minh – Năm 2011 t to ng LỜI CẢM ƠN hi ep w n Để hòan thành luận văn thạc sỹ kinh tế này, xin chân thành cảm ơn: lo ad ju y th - Phó giáo sư, tiến sỹ Hồ Tiến Dũng – Người thầy trực tiếp giảng dạy hướng dẫn tơi hịan thành luận văn thạc sỹ yi pl - Cấp ủy chi bộ, Hội đồng quản trị, ban giám đốc điều h ành, cán công nhân viên Công ty cổ phần Khách sạn Du lịch Tháng Mười đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ q tr ình hịan thành luận văn n ua al n va ll fu - Các bạn lớp cao học quản trị kinh doanh ng ày K18, trường Đại học kinh tế thành phố Hồ Chí Minh đặc biệt l bạn nhóm Vũng Tàu đóng góp ý kiến để đề tài nghiên cứu hòan chỉnh oi m at nh z z Xin trân trọng k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re th t to ng hi ep w n lo ad LỜI CAM ĐOAN ju y th yi pl al n ua Tôi xin cam đoan công tr ình nghiên cứu riêng tôi, không chép Các kết nghiên cứu trung thực n va ll fu Đỗ Hoàng Đạo oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re th t to ng MỤC LỤC hi ep Trang LỜI MỞ ĐẦU………………………………………………………………………1 w n Lý chọn đề tài…………………………………………………………….1 lo Mục tiêu nghiên cứu đề tài ad y th Đố tượng phạm vi nghiên cứu đề tài ju Phương pháp nghiên cứu đề tài .3 yi Kết cấu luận văn…………………………………………………………… pl ua al Ý nghĩa thực tiễn đề tài……………………………………………….…3 Chương 1: LÝ LUẬN CHUNG VỀ VĂN HÓA DOANH n n va NGHIỆP …………………………………… ……………………………… …4 ll fu 1.1 KHÁI NIỆM VỀ VĂN HÓA DOANH NGHIỆP …………………………… oi m 1.1.1 Cách tiếp cận khái niệm………………………………………………….4 nh 1.1.2 Khái niệm văn hóa doanh nghiệp …………………………………………….5 at 1.1.2.1 Khái niệm văn hóa……………………………… …………………………5 z z 1.1.2.2 Khái niệm văn hóa tổ chức, văn hóa doanh nghiệp……………… ………7 vb 1.2 CÁC CẤP ĐỘ CỦA VĂN HÓA DOẠNH NGHIỆP ……………………… 10 ht jm 1.3 ĐẶC TRƯNG CƠ BẢN CỦA VĂN HÓA DOANH NGHIỆP …………… 14 k 1.3.1 Đặc trưng VHDN………………………………….…………… 14 gm l.c 1.3.2 Những đặc thù VHDN khách sạn 15 om 1.4 GIÁ TRỊ CỦA VĂN HÓA DOANH NGHIỆP ………………………………1 an Lu 1.5 CÁC GIAI ĐOẠN HÌNH THÀNH CỦA VĂN HÓA DOANH NGHIỆP 17 1.5.1 Giai đoạn non trẻ 17 n ey t re 1.5.3 Giai đoạn chín muồi nguy suy thối………………………………….18 va 1.5.2 Giai đoạn giữa………………………………………………………………1 th t to ng TÓM TẮT CHƯƠNG 1……………………………………………………………19 hi ep Chương 2: THỰC TRẠNG VĂN HÓA DOANH NGHIỆP CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG w n MƯỜI……………………………………………………………………………20 lo ad 2.1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG y th MƯỜI………………………………………………………………………………20 ju yi 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Công ty Cổ phần Khách sạn du lịch pl Tháng Mười……………………………………………………………………… 20 al ua 2.1.2 Nguồn nhân lực…………………………………………………………… 23 n 2.1.3 Thực trạng sản xuất kinh doanh Công ty Cổ phần Khách sạn Du lịch va n Tháng Mười……………………………………………………………………… 27 fu ll 2.2 VĂN HĨA DOANH NGHI ỆP CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN m DU LỊCH THÁNG MƯỜI…………………………………………………………28 oi at nh 2.2.1 Cơ sở hình thành……………………………………………… ……………28 2.2.2 Các sở cấu thành VHDN Công ty Cổ phần Khách sạn Du lịch Tháng z z Mười 29 vb ht 2.2.2.1 Cấp độ 1: Những trình cấu trúc hữu hình 29 k jm 2.2.2.2 Cấp độ 2: Các giá trị tuyên bố 36 gm 2.2.2.3 Cấp độ 3: Những quan niệm chung .38 l.c 2.2.3 Các chương trình văn hóa dành cho nhân viên Công ty Cổ phần Khách sạn Du lịch Tháng Mười 40 om 2.2.3.1 Đào tạo đào tạo lại .40 an Lu 2.2.3.2 Chính sách tiền lương…………………………………………………… 41 ey th 2.2.3.6 Chính sách kỷ luật………………… ………………………… …………46 t re 2.2.3.5 Chính sách thăng tiến, thun chuyển cơng việc……… ……………….45 n 2.2.3.4 Chính sách phúc lợi……………………………………………………….44 va 2.2.3.3 Chính sách tiền thưởng……………………………………………………43 t to ng 2.3 ĐÁNH GIÁ ƯU ĐIỂM VÀ HẠN CHẾ VỀ VĂN HÓA DOANH NGHIỆP hi ep CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG M ƯỜI………….46 2.3.1 Đánh giá ưu điểm hạn chế cấp độ văn hóa m Cơng ty Cổ phần w Khách sạn Du lịch Tháng Mười xây dựng………………………………… 46 n lo 2.3.2 Khảo sát nhận xét ưu điểm, hạn chế tương đồng nhận thức ad ban điều hành nhân viên giá trị văn hóa Cơng ty Cổ phần KS Du y th ju lịch Tháng Mười……………………………………………………………………50 yi 2.3.2.1 Nhận thức cấp độ văn hóa hữu h ình………………………………….50 pl 2.3.2.2 Nhận thức giá trị tuyên bố……………………………… 51 al n ua 2.3.2.3 Nhận thức giá trị ngầm định Công ty …………………………52 va TÓM TẮT CHƯƠNG 2……………………………………………………………54 n Chương 3: GIẢI PHÁP HỒN THIỆN VĂN HĨA DOANH ll fu oi m NGHIỆP CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH at nh THÁNG MƯỜI……………………………………………………… ……….55 3.1 QUAN ĐIỂM VÀ MỤC TIÊU XÂY DỰNG VHDN CỦA CÔNG TY CỔ z z PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG M ƯỜI…………………………………55 vb Định hướng phát triển ……………………………………………………55 ht 3.1.1 k jm 3.1.2 Định hướng VHDN công ty cổ phần KS Du lịch Tháng M ười….…55 gm 3.1.3 Mục tiêu xây dựng VHDN Công ty Cổ phần KS Du lịch Tháng Mười.56 l.c 3.2 GIẢI PHÁP HỒN THIỆN VHDN CHO CƠNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG M ƯỜI…………………………………………… …… 56 om 3.2.1 Giải pháp hoàn thiện giá trị hữu hình………………………………… 56 an Lu 3.2.1.1 Về kiến trúc, sở hạ tầng……………………………………………… 56 th 3.2.2.2 Về triết lý kinh doanh…………………………………………………… 68 ey 3.2.2.1 Khẳng định tầm nhìn sứ mệnh .6 t re 3.2.2 Giải pháp xây dựng điều chỉnh giá trị tuyên bố 66 n 3.2.1.3 Về chuẩn mực hành vi va 3.2.1.2 Về logo hiệu 57 t to ng 3.2.3 Giải pháp xây dựng lại ngầm định .70 hi ep 3.2.4 Xây dựng VHDN hướng vào sắc văn hoá riêng biệt .72 3.3 ĐỀ XUẤT CỤ THỂ KẾ HOẠCH H ÀNH ĐỘNG XÂY DỰNG VHDN CỦA w CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG M ƯỜI 72 n lo 3.3.1 Nhận thức……………………………………………………………… … 73 ad 3.3.2 Hiểu biết…………………………………………………………………….73 y th ju 3.3.3 Thuyết phục…………………………………………………………………73 yi 3.3.4 Hành động………………………………………………………………… 75 pl 3.4 Kiến nghị…………………………………………………………………… al n ua 3.4.1 Kiến nghị với Nhà nước…………………………………………………….7 va 3.4.2 Kiến nghị hạn chế đề t ài…………………………………… ……….76 n TÓM TẮT CHƯƠNG 3……………………………………………………………7 fu ll KẾT LUẬN………………………… …………………………………………… 79 oi at nh PHỤ LỤC m TÀI LIỆU THAM KHẢO z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re th t to ng DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ SƠ ĐỒ hi ep I Các bảng biểu w n Bảng 2.1 Trang : Phân bổ nhân lực phận Công ty Cổ p hần Khách lo ad sạn Du lịch Tháng Mười…………………………………………….…… 25 y th Bảng 2.2 : Thống kê chi tiết trình độ CBCNV Cơng ty Cổ phần ju Khách sạn Du lịch Tháng Mười…………….……………………….…… 26 yi Bảng 2.3 : Thống kê chi tiết độ tuổi CBCNV Công ty Cổ phần pl Bảng 2.4 ua al Khách sạn Du lịch Tháng Mười…………………………………….…… 27 : Kết sản xuất kinh doanh năm 2008 – 2010 Công ty n : Đánh giá CBCNV cấp độ VH m Công ty Cổ phần fu Bảng 2.5 n va Cổ phần Khách sạn Du lịch Tháng M ười………………………………… 28 ll Khách sạn Du lịch Tháng Mười xây dựng………………………… 47 m : Các kênh thông tin giá trị VH Công ty Cổ phần oi Bảng 2.6 nh Khách sạn Du lịch Tháng Mười……………………………………………49 at : Kết khảo sát tương đồng nhận biết giá trị z Bảng 2.7 z vb văn hố hữu hình Cơng ty Cổ phần Khách sạn Du lịc h Tháng Mười : Kết khảo sát tương đồng nhận biết giá trị đ ược k Bảng 2.8 jm ht lãnh đạo nhân viên……………………………………………………….50 l.c gm tuyên bố Công ty Cổ phần KS Du lịch Tháng M ười lãnh đạo nhân viên ………………………………………………………………… 51 : Kết khảo sát tương đồng nhận biết giá trị om Bảng 2.9 an Lu ngầm định Công ty Cổ phần KS Du lịch Tháng M ười lãnh đạo nhân viên……………………………………………………………………52 n va : Cơ cấu tổ chức Công ty Cổ phần Khách sạn Du lịch th Tháng Mười………………………………………………………….…… 24 ey Sơ đồ 2.1 t re II Sơ đồ t to ng DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT hi ep w n lo ad CBCNV DN KS NXB OSC VH VHDN VHKD ju y th yi pl : Cán công nhân viên : Doanh nghiệp : Khách sạn : Nhà xuất : Công ty Du lịch Dịch vụ Dầu khí : Văn hóa : Văn hóa doanh nghiệp : Văn hóa kinh doanh n ua al n va ll fu oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re th