Những Giải Pháp Đẩy Mạnh Xuất Khẩu Chè Ở Ngành Chè Việt Nam Trong Thời Gian Tới.docx

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA KINH TẾ NGOẠI THƯƠNG   KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: NHỮNG GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU CHÈ Ở NGÀNH CHÈ VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN TỚI MỤC LỤC Trang LỜI MỞ ĐẦU Chương I : Những vấn đề chung hoạt động kinh doanh xuất chế thị trường I/ Kinh doanh xuất tầm quan trọng kinh tế quốc dân Khái qt xuất hàng hố Vai trị kinh doanh xuất nhập kinh tế quốc dân Chính sách xuất nước ta II/ Những nội dung chủ yếu hoạt động kinh doanh xuất Nghiên cứu thị trường 10 1.1 Nghiên cứu thị trường hàng hoá giới 1.2 Lựa chọn đối tác mua bán 11 Nghiên cứu giá hàng hoá thị trường 12 Lập phương án kinh doanh 13 Thu mua cung ứng hàng xuất 14 4.1 Tìm hiểu nguồn hàng xuất 4.2 Lựa chọn phương pháp giao dịch hàng xuất Đàm phán ký kết thực hợp đồng xuất 15 5.1 Các hình thức đàm phán 5.2 Các bước tiến hành đàm phán 16 5.3 Hợp đồng kinh tế xuất 17 5.4 Thực hợp đồng xuất 18 Thanh toán kinh doanh xuất 20 Phân tích hiệu kinh doanh xuất 22 7.1 23 Hiệu kinh tế kinh doanh thương mại quốc tế III/ Các hình thức kinh doanh xuất nhập nhân 26 tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh xuất nhập Các hình thức kinh doanh Các nhân tố ảnh hưởng đến kinh doanh xuất 28 2.1.Nhân tố sở vật chất kỹ thuật doanh nghiệp 2.2 Nhân tố chất lượng hàng hoá 2.3 Nhân tố giá 2.4 Nhân tố nguồn hàng xuất 2.5 Nhân tố người 2.6 Các nhân tố khác 29 30 Chương II: Thực trạng xuất chè Việt Nam 32 I/ Vài nét chè, cần thiết ý nghĩa việc xuất chè Vài nét chè tác dụng đời sống nhân dân xuất 1.1 Nguồn gốc chè Việt Nam 33 1.2 Tác dụng chè đời sống nhân dân xuất 34 Sự cần thiết ý nghĩa việc xuất chè 2.1 Sản xuất chè góp phần xố đói giảm nghèo, tạo cơng ăn việc làm cải thiện đời sống người lao động 38 2.2 Nâng cao hiệu sử dụng đất 40 2.3 Góp phần tạo cân mơi trường sinh thái 41 2.4 Thực phân công lao động quốc tế 43 Khái quát thị trường chè giới 3.1 Sản lượng chè giới 44 3.2 Xuất nhập chè giới 47 3.3 Tiêu thụ chè giới 48 3.4 Giá chè giới 49 II/ Thực trạng xuất chè Việt Nam thời gian qua Sự đời phát triển ngành chè Việt Nam 1.1 Thời kỳ từ năm 1975 – 1990 54 1.2 Thời kỳ từ năm 1991 đến 57 Tình hình xuất chè Việt Nam 2.1 Tình hình xuất chè thời kỳ 1991 – 1995 62 2.2 Tình hình xuất chè thời kỳ 1996 – 2001 69 Một số vấn đề tồn cần giải 3.1 Về sản xuất nguyên liệu 3.2 Về chế biến 70 3.3 Về tiêu thụ 71 3.4 Về chế độ sách 73 Chương III: Những giải pháp đẩy mạnh xuất chè từ đến năm 2010 I/ Định hướng xuất chè từ đến năm 2010 Nhiệm vụ phát triển nông nghiệp 74 Nhiệm vụ xuất 74 Quan điểm định hướng phát triển sản xuất xuất ngành chè Việt Nam 76 II/ Những giải pháp Những giải pháp kinh tế – thương mại 84 Những giải pháp kỹ thuật 87 Những giải pháp tổ chức 3.1 Về tổ chức quản lý 88 3.2 Tổ chức máy xuất chè 89 3.3 Về thực cổ phần hoá 92 Kết luận Tài liệu tham khảo LỜI MỞ ĐẦU Trong sách “ Cây chè Việt Nam” giáo sư Đỗ Ngọc Quỹ Phó tiến sỹ Nguyễn Kim Phong viết “ Chè thực phẩm dùng làm nước uống giải khát phổ biến nhân dân nước ta giới Uống nước chè chống lạnh, khắc phục mệt mỏi bắp hệ thần kinh trung ương, kích thích vỏ đại não, làm cho thần kinh minh mẫn, sảng khoái, hưng phấn ( cafein) thời gian lao động căng thẳng trí óc chân tay Chè cịn có tác dụng bảo vệ sức khoẻ : chữa bệnh đường ruột kiết lị, ỉa chảy, ( nhờ tanin), lợi tiểu ( teofilin, teobromin), kích thích tiêu hố mỡ, chống béo phì, chống sâu bệnh miệng Trong chè có nhiều vitamin C, B2, PP, K, E,F axit amin cần thiết cho thể Các hội nghị quốc tế chè sức khoẻ người Calcuta (1993), Thượng (1995), Bắc Kinh (1996), Shizuoka ( 1996) thông báo tác dụng chè xanh chức điều hoà sinh lý người, giá trị biết dinh dưỡng hương vị thực phẩm Chất Catesin chè xanh cịn có chức phòng ngừa ung thư cách ủng hộ hệ thống miễn dịch, phòng ngừa bệnh huyết áp cao hay đái đường, ngăn ngừa cholesterol tăng cao, chống lão hoá cách cung cấp cho thể người chất chống xy hóa Chè cịn thức uống tạo cho người nguồn cảm hứng cho văn thơ, nghệ thuật, hội hoạ, ca múa nhạc, điêu khắc Trên giới hình thành văn hố trà lâu đời, đẹp đẽ, sinh động phong phú với nhiều nét độc đáo dân tộc Ở Việt Nam gia đình từ nơng thơn đến thành thị, chè chiếm vị trí trang trọng giao tiếp, cưới xin, ma chay, hội hè, lễ nghi, đình đám, ngày Tết bàn thờ tổ tiên gia đình có gói chè để thờ cúng Chè cịn đề tài đầy thi vị văn hoá nghệ thuật” Trong trình tìm đường phát triển kinh tế hàng chục năm qua, quyền nhân dân Tỉnh trung du miền núi, đặc biệt phía Bắc thực nhiều thí nghiệm với nhiều loại khác Thậm chí có đầu tư trồng thành diện tích lớn sơn, trẩu, sở, quế, cà phê, chuối v.v cuối khơng thành cơng khơng có đầu Trong trình chọn lọc ấy, chè khẳng định vị trí cơng nghiệp đứng vững cấu phát triển kinh tế tỉnh Miền núi Trung Du phía Bắc phận cao nguyên Tây Nguyên Luận văn bao gồm chương, lời mở đầu, phần kết luận tư liệu tham khảo chủ yếu Nhân đây, xin gửi đến thầy cô giáo, cô giáo Nguyễn Thị Thanh Phúc, đồng nghiệp, bạn bè lời cám ơn chân thành sâu sắc hướng dẫn, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành luận văn Những sai sót khơng thể tránh khỏi Mong đóng góp ý kiến coi tập dượt để hoạt động thực tiễn thêm sâu sắc có kết CHƯƠNG I NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ XUẤT KHẨU TRONG CƠ CHẾ THỊ TRƯỜNG I/ KINH DOANH XUẤT KHẨU VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA NÓ TRONG NỀN KINH TẾ QUỐC DÂN Khái quát xuất hàng hoá Năm 1866, nhà kinh tế học người Anh David Riccardo cho đời lý thuyết lợi so sánh mà rõ: quốc gia nâng cao mức sống tăng thu nhập thực tế cách chun mơn hố sản xuất hàng hố mà quốc gia sản xuất có hiệu tương đối nước khác Có nghĩa quốc gia nên chun mơn hố vào sản xuất sản phẩm mà có lợi so sánh Lấy ví dụ: Để sản xuất chè, Ấn Độ cần tiêu hao đơn vị nguồn lực Mỹ đơn vị nguồn lực Để sản xuất lúa mì, Ấn Độ cần 10 đơn vị nguồn lực Mỹ cần đơn vị nguồn lực So sánh Mỹ với Ấn Độ việc sản xuất ra: chè : 5/8 = 0,63 đơn vị nguồn lực lúa mì : 2/10 = 0,2 đơn vị nguồn lực Như Mĩ nên tập trung vào sản xuất lúa mỳ mặt hàng họ có lợi so sánh mặt hàng chè Điều cho thấy tính quy luật việc trao đổi hàng hoá tăng nhanh quốc gia giới Xuất phát từ đa dạng điều kiện tự nhiên sản xuất nước khu vực giới, từ phân công lao động xã hội chun mơn hố hình thành nên mối quan hệ trao đổi lưu thơng hàng hố nước với nước khác mà thương mại quốc tế hình thành phát triển Nếu lúc đầu quan hệ bn bán số quốc gia sau khu vực diễn quy mơ tồn cầu Sự phụ thuộc quốc gia ngày lớn Có thể thấy xu quốc gia tồn phát triển tự tách khỏi thị trường kinh tế giới Mỗi quốc gia giới có đặc điểm mạnh riêng để sản xuất mặt hàng cụ thể phù hợp với điều kiện sản xuất, tham gia vào thương mại quốc tế cho có lợi cho Mỗi quốc gia phải tự biết sản xuất “cái” mà có lợi mua mà nước sản xuất hiệu từ nước Quan hệ thương mại nước giới gọi hoạt động xuất nhập Đó hoạt động kinh doanh phạm vi quốc tế Hoạt động kinh doanh xuất nhập hành vi mua bán riêng lẻ mà hệ thống quan hệ mua bán phức tạp có tổ chức bên bên nhằm mục tiêu lợi nhuận, thúc đẩy sản xuất hàng hoá phát triển, chuyển đổi cấu kinh tế, ổn định bước nâng cao mức sống nhân dân Do kinh doanh xuất nhập hoạt động dễ mang lại hiệu đột biến gây thiệt hại lớn phải đối đầu với hệ thống kinh tế khác mà chủ thể nước tham gia xuất nhập không dễ dàng khống chế Vai trò kinh doanh xuất nhập kinh tế quốc dân Mỗi quốc gia sản xuất hàng hoá nhằm mục đích tiêu thụ nước kinh tế khơng thể phát triển Bởi thị trường nước thị trường nhỏ hẹp, không đủ đảm bảo cho phát triển cơng nghiệp có quy mơ đại, Không tạo công ăn việc làm cho người dân dẫn đến kinh tế phát triển đặc biệt với nước nghèo nước ta Trong xu hồ bình, mở rộng hợp tác kinh tế sở bình đẳng có lợi, cạnh tranh kinh tế diễn gay gắt không nội quốc gia hay khu vực mà toàn giới Xu hội nhập xây dựng kinh tế hướng xuất Hoạt động xuất nằm lĩnh vực phân phối lưu thơng hàng hố tiền đề cho q trình tái sản xuất mở rộng nhằm mục đích liên kết sản xuất với tiêu dùng nước với nước khác Sự phát triển sản xuất xã hội phụ thuộc nhiều vào hoạt động Đối với nước ta kinh tế nghèo, sở vật chất cịn lạc hậu, trình độ quản lý yếu kém, yếu tố tiềm tàng tài nguyên thiên nhiên, người chưa khai thác sử dụng chiến lược hướng mạnh vào xuất đường giải pháp hữu hiệu để tạo tăng trưởng vượt bậc rút ngắn khoảng cách với nước khu vực giới Định hướng chiến lược Việt Nam thực cơng nghiệp hố, đại hố đất nước, mũi nhọn có tính định việc thực mục tiêu kinh tế xã hội nước ta Hướng tới tập trung tối đa lợi địa phương ngành vùng lãnh thổ toàn kinh tế theo hướng xuất khẩu, tham gia tích cực vào chun mơn hố phân công lao động quốc tế Muốn nhà nước phải đề sách xuất cho sử dụng tốt nguồn tài nguyên thiên nhiên nước, nguồn lực lao động dồi đồng thời tranh thủ nguồn vốn, công nghệ tiên tiến từ nước ngồi nhiều hình thức Từ thúc đẩy sản xuất hàng hoá phát triển, giải việc làm cho người lao động, tạo nhiều sản phẩm tiêu dùng nước trọng sản phẩm xuất Qua ta thấy vai trị tầm quan trọng xuất hàng hoá kinh tế thị trường Thể : - Thông qua xuất thu nguồn vốn ngoại tệ lớn góp phần tiếp thu khoa học kỹ thuật, cơng nghệ tiên tiến từ nước ngồi nhằm đại hố kinh tế đất nước -Thông qua xuất phát huy lợi so sánh, sử dụng tốt nguồn lực nước, trao đổi thành tựu khoa học tiên tiến với nước ngồi thực q trình CNH-HĐH Việt Nam đồng thời áp dụng công nghệ tiên tiến sản xuất loại hàng hố có tính cạnh tranh cao thị trường giới Tiến tới hạn chế xuất sản phẩm thơ, giá trị thấp nước ngồi -Hoạt động xuất có hiệu giải pháp cho vấn đề khó khăn xúc nước ta công ăn việc làm cho người lao động Từ làm tăng mức sống dân cư, tạo điều kiện cho xã hội phát triển -Xuất phát triển thúc đẩy ngành kinh tế khác nước có liên quan như: hoạt động dịch vụ, thương mại, viễn thơng, tài chính, tín dụng, bảo hiểm -Xuất với nhập dẫn tới cạnh tranh theo dõi, kiểm soát chặt chẽ lẫn chủ thể tham gia xuất nhập nước