Phát triển sản xuất khoai tây vụ đông trên địa bàn huyện nam trực, tỉnh nam định

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN VĂN SINH PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT KHOAI TÂY VỤ ĐÔNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN NAM TRỰC, TỈNH NAM ĐỊNH Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 62 01 15 Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Viết Đăng NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu cá nhân tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực chưa dùng bảo vệ để lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 05 tháng 10 năm 2020 Tác giả Nguyễn Văn Sinh i LỜI CẢM ƠN Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Tiến sỹ Nguyễn Viết Đăng - người hướng dẫn khoa học tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi với tận tâm, tinh thần trách nhiệm cao đóng góp nhiều ý kiến q báu giúp tơi hồn thành luận văn Tôi xin trân trọng cảm ơn Khoa Kinh tế - Phát triển nông thôn, đặc biệt thầy, cô Bộ môn Kinh tế nông nghiệp Chính sách tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ có góp ý chân thành cho luận văn Tơi xin cảm ơn gia đình, bạn bè, đồng nghiệp bên cạnh động viên, giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành luận văn Trong q trình thực hiện, luận văn khó tránh khỏi thiếu sót, tơi mong nhận ý kiến đóng góp thầy cơ, bạn bè đồng nghiệp Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 05 tháng 10 năm 2020 Tác giả luận văn Nguyễn Văn Sinh ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục .iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục biểu đồ ix Danh mục hình, sơ đồ x Trích yếu luận văn xi Thesis abstract .xiii PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.4 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu PHẦN CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT KHOAI TÂY VỤ ĐÔNG 2.1.1 Các khái niệm có liên quan 2.1.2 Vai trò khoai tây vụ đông 2.1.3 Đặc điểm sản xuất khoai tây vụ đông 10 2.1.4 Nội dung nghiên cứu phát triển sản xuất khoai tây vụ đông 11 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất khoai tây vụ đông 13 2.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT KHOAI TÂY VỤ ĐƠNG 15 2.2.1 Tình hình sản xuất khoai tây số nước giới 15 2.2.2 Tình hình sản xuất khoai tây Việt Nam 16 2.2.3 Tình hình sản xuất khoai tây tỉnh Nam Định 18 iii 2.2.4 Kinh nghiệm sản xuất khoai tây số địa phương Việt Nam 20 2.2.5 Bài học kinh nghiệm phát triển sản xuất khoai tây vụ đông cho huyện Nam Trực 22 2.2.6 Các nghiên cứu có liên quan 22 PHẦN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 26 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên huyện Nam Trực 26 3.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 30 3.1.3 Khái quát sản xuất nông nghiệp loại trồng huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định 33 3.1.4 Các thông tin chung địa phương khảo sát 39 3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 40 3.2.1 Chọn điểm nghiên cứu đối tượng khảo sát 40 3.2.2 Phương pháp tiếp cận 40 3.2.3 Phương pháp thu thập thông tin 41 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu 42 3.2.5 Hệ thống tiêu phân tích sử dụng 43 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 47 4.1 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT KHOAI TÂY VỤ ĐÔNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN NAM TRỰC, TỈNH NAM ĐỊNH 47 4.1.1 Diện tích, suất, sản lượng khoai tây vụ đông 47 4.1.4 Liên kết tiêu thụ sản phẩm khoai tây vụ đông huyện Nam Trực 65 4.1.5 Hiệu sản xuất khoai tây vụ đông huyện Nam Trực 67 4.2 PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT KHOAI TÂY VỤ ĐÔNG TẠI HUYỆN NAM TRỰC, TỈNH NAM ĐỊNH 74 4.2.1 Ảnh hưởng chế, sách 74 4.2.2 Quy hoạch vùng sản xuất 74 4.2.3 Chất lượng sản phẩm thị trường tiêu thụ sản phẩm 77 4.2.4 Kỹ thuật công nghệ sản xuất 81 4.2.6 Nguồn nhân lực hộ sản xuất 84 iv 4.3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT KHOAI TÂY VỤ ĐÔNG TẠI HUYỆN NAM TRỰC, TỈNH NAM ĐỊNH 86 4.3.1 Căn đề xuất giải pháp 86 4.3.2 Một số giải pháp phát triển sản xuất khoai tây vụ đông địa bàn huyện Nam Trực 87 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 95 5.1 KẾT LUẬN 95 5.2 KIẾN NGHỊ 96 5.2.1 Đối với Chính phủ 96 5.2.2 Đối với tỉnh Nam Định 97 TÀI LIỆU THAM KHẢO 98 PHỤ LỤC 101 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CC Cơ cấu DT Diện tích FAO Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hợp Quốc GDP Tổng sản phẩm nước (Gross Domestic Product) GRDP Tổng sản phẩm địa phương (Gross Regional Domestic Product) GTZ Hiệp hội hợp tác kỹ thuật Đức HĐND Hội đồng Nhân dân HTX Hợp tác xã KHKT Khoa học kỹ thuật LĐ Lao động PTNT Phát triển nông thôn SL Sản lượng SP Sản phẩm SX Sản xuất SXNN Sản xuất nông nghiệp TNHH Trách nhiệm hữu hạn TS Tổng số TSCĐ Tài sản cố định UBND Uỷ ban Nhân dân vi C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Giá trị dinh dưỡng số sản phẩm Bảng 2.2 Diện tích, suất, sản lượng khoai tây giới giai đoạn 2011 2013 15 Bảng 2.3 Diện tích, suất, sản lượng khoai tây số quốc gia Châu Á năm 2013 16 Bảng 2.4 Tình hình sản xuất khoai tây tỉnh Nam Định giai đoạn 2017 - 2019 19 Bảng 3.1 Hiện trạng sử dụng đất sản xuất nông nghiệp huyện Nam Trực giai đoạn 2016 - 2018 35 Bảng 3.2 Diện tích, sản lượng loại địa bàn huyện Nam Trực giai đoạn 2017- 2019 36 Bảng 3.3 Một số thông tin đất đai, dân số, lao động xã điều tra 40 Bảng 4.1 Thời vụ sản xuất khoai tây vụ đông 47 Bảng 4.2 Diện tích, suất sản lượng khoai tây huyện Nam Trực giai đoạn 2017 – 2019 5049 Bảng 4.3 Phân biệt khoai tây Marabel Solara 51 Bảng 4.4 Diện tích, suất sản lượng khoai tây xã điều tra giai đoạn 2017 - 2019 51 Bảng 4.5 Tình hình sử dụng đất trồng khoai tây nhóm hộ điều tra, 2019 54 Bảng 4.6 Tình hình huy động sử dụng đầu vào, đầu cho sản xuất khoai tây hộ nông dân 57 Bảng 4.7 Đặc điểm hình thức tổ chức sản xuất theo hộ gia đình 59 Bảng 4.8 Đặc điểm hình thức tổ chức sản xuất theo hộ thu gom 60 Bảng 4.9 Cơ cấu, suất giống khoai tây vụ đông nhóm hộ điều tra năm 2019 63 Bảng 4.10 Một số thông tin nguồn giống khoai tây nhóm hộ 64 Bảng 4.11 Hiệu kinh tế trồng khoai tây từ việc sử dụng giống khoai tây cho sản xuất 70 Bảng 4.12 Hiệu kinh tế sào sản xuất số loại vụ đông 73 Bảng 4.13 Kế hoạch phát triển sản xuất khoai tây đến năm 2025, quy hoạch phát triển đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 77 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn vii C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Bảng 4.14 Kế hoạch phát triển sản xuất khoai tây đến năm 2025, quy hoạch phát triển đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 20 xã, thị trấn 76 Bảng 4.15 Phân loại sản phẩm khoai tây nhóm hộ nơng dân 80 Bảng 4.16 Biến động giá khoai tây giai đoạn 2017-2019 81 Bảng 4.17 Một số loại sâu, bệnh hại khoai tây vụ đông 84 Bảng 4.18 Một số thông tin nhân khẩu, lao động nhóm hộ điều tra 85 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn viii C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1 Năng suất khoai tây tỉnh Nam Định giai đoạn 2017-2019 19 Biểu đồ 4.1 Tình hình sử dụng đất trồng khoai tây nhóm hộ điều tra, 2019 55 Biểu đồ 4.2 Năng suất giống khoai tây nhóm hộ điều tra, 2019 62 Biểu đồ 4.3 Bảng giá khoai tây bán buôn đầu ruộng hộ nông dân 82 Biểu đồ 4.4 Bảng giá khoai tây bán lẻ siêu thị BigC, TP Nam Định 83 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn ix C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an xuất vụ mùa, vụ đông năm 2016-2017, năm 2017-2018 năm 2018-2019 UBND huyện Nam Trực (2017-2019) Báo cáo tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội năm 2017, năm 2018 năm 2019; phương hướng, nhiệm vụ năm 2017, năm 2018 năm 2019 UBND huyện Nam Trực (2019) Báo cáo kết xây dựng Nông thôn đến hết năm 2018 huyện Nam Trực tỉnh Nam Định UBND tỉnh Nam Định (2017) Quyết định phê duyệt quy hoạch vùng xây dựng huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 UBND xã Nam Dương, Nam Hùng & Nam Hoa (2017-2019) Báo cáo kết thực mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội năm 2017, năm 2018 năm 2019, xã Nam Dương, Nam Hùng Nam Hoa Vũ Triệu Mân (1993) Điều tra số bệnh thuộc nhóm poly virus virus khoai tây Y (PVY) vùng đồng sông Hồng miền Bắc Việt Nam, Kết nghiên cứu khoa học - Khoa trồng trọt 1991 - 1992, Đại học Nông nghiệp I NXB Nông nghiệp, Hà Nội Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 100 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PHỤ LỤC Phụ lục 1: PHIẾU ĐIỀU TRA Tình hình phát triển sản xuất khoai tây vụ Đông năm 2019 huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định (Dùng cho hộ gia đình nhóm quy mơ sản xuất…………………………………….) Họ tên chủ hộ: ………… ….………… …… Sinh năm: …… Thôn: ……………….…….……………… xã: ………………………… Ngày điều tra: ……………… ……… ……… …………… …….… Thông tin chung hộ gia đình + Tổng số khẩu: ………khẩu + Tổng số lao động: ………… lao động, đó: Lao động chính: ……… lao động Lao động phụ: ……… lao động Tình hình sản xuất khoai tây vụ đơng hộ 2.1 Diện tích đất trồng hàng năm giao ổn định (sào): …………………….……… 2.2 Tổng diện tích đất trồng vụ đơng (sào): ………………………………………… Chia ra: 2.2.1 Diện tích khoai tây (sào): …………………….……… Chia theo loại đất: a Đất giao ổn định (sào): …………………….……… b Đất thuê/mượn (sào): …………………….……… c Đất đấu thầu (sào): …………………….……… Chia theo loại sản phẩm: d Diện tích khoai tây thương phẩm (sào): …………………….……… đ Diện tích khoai tây làm giống (sào): …………………….……… Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 101 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 2.2.2 Diện tích rau màu khác (sào): …………………….……… Số ngày công lao động cho sản xuất khoai tây (ngày công): ……………… Trong đó: - Số ngày cơng lao động gia đình (ngày công): ………………………… - Số ngày công lao động thuê (ngày công): ……………………… Tổng giá trị tài sản cố định đầu tư cho trồng khoai tây theo nguyên giá (tiền thuê, mua đất; mua máy móc, xây kho tàng, làm đường, kè, cống cho vùng trồng khoai, ) (1.000đ): …………………… Trong đó: - Nguồn vốn tự có (1.000đ): ………………… - Nguồn vốn vay (1.000đ): ………………… - Nguồn vốn liên kết/ứng trước doanh nghiệp, (1.000đ): ………………… Kết sản xuất [1].Hộ gia đình trồng giống tự để giống hay mua? Tự để giống ; Mua ; * Nếu tự để giống: Để cách nào? ………………………… …… trồng qua vụ? Một vụ ; Hai vụ trở lên ; * Nếu mua, nơi mua giống? HTX kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Chợ ; ; Trung tâm giống trồng tỉnh Nam Định ; Trung tâm dịch vụ nông nghiệp huyện ; Tư thương, hộ gia đình địa phương ; Nguồn khác (Nêu cụ thể: ….……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………) Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 102 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an [2] Hộ gia đình trồng loại giống nào? Loại giống Số lượng Khoai Marabel (Đức) Diện tích (sào) Năng suất (kg/sào) Sản lượng (kg) Khoai Solara (Đức) Diện tích (sào) Năng suất (kg/sào) Sản lượng (kg) [3] Tại hộ gia đình lại trồng loại giống đó? Loại giống Ưu, nhược điểm Khoai Marabel (Đức) Khoai Solara (Đức) [4] Tổ chức sản xuất khoai tây vụ đơng hộ gia đình? + Thời vụ trồng: Vụ đông (Sản xuất khoai thương phẩm): Thời gian trồng:……… … Thời gian thu hoạch:… … Vụ đông - xuân (Sản xuất khoai giống): Thời gian trồng:…… …… Thời gian thu hoạch:….… + Lượng phân bón đầu tư cho sào khoai tây? Phân chuồng: tạ/sào; Phân trấu gà: tạ/sào; Phân hữu vi sinh: kg/sào; Đạm Urê: kg/sào; Lân Supe: kg/sào; + Phương pháp bón? Bón lót: Phân chuồng: tạ/sào; Phân trấu gà: tạ/sào; Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 103 Kali: kg/sào; C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Phân hữu vi sinh: kg/sào; Lân Supe: kg/sào; Đạm Urê: kg/sào; Bón thúc đợt 1: Đạm Urê: kg/sào; Kali: kg/sào; Bón thúc đợt 2: Đạm Urê: kg/sào; Kali: kg/sào; + Những sâu, bệnh thường gặp trình gia đình trồng khoai tây? Sâu xám ; Sâu xanh ; Rệp gốc ; Bệnh vi rút ; Bệnh héo xanh vi khuẩn Bệnh mốc sương Sâu khoang ; Bệnh ghẻ củ ; ; ; Bệnh lở cổ rễ ; + Những khó khăn chủ yếu? Gặp khó khăn áp dụng công nghệ, kỹ thuật thâm canh ; Khó khăn đầu nhu cầu thị trường thấp, tư thương ép giá Chi phí đầu vào cao ; Khó khăn bảo quản, chế biến sản phẩm ; Thiếu lao động, đất đai sản xuất Thiếu vốn đầu tư sản xuất Khó khăn nguồn giống chất lượng cao ; ; ; + Nhu cầu hộ gia đình cần trợ giúp? Tập huấn kỹ thuật thâm canh ; Hỗ trợ nguồn giống chất lượng cao ; Hỗ trợ bảo quản, chế biến sản phẩm ; Hỗ trợ thị trường đầu ra, quảng bá sản phẩm ; [5] Dự định gia đình năm tới phát triển sản xuất khoai tây vụ đông nào? Giữ nguyên diện tích ; Bắt đầu trồng ; Mở rộng diện tích ; Giảm diện tích Thơi khơng trồng ; ; Hiệu kinh tế sào khoai tây vụ đông năm 2019 Chỉ tiêu Đơn vị 1.000 đ/sào I Tổng thu Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 104 Số lượng Đơn giá (1.000đ) Thành tiền (1.000đ) C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 1.000 đ/sào II Tổng chi phí đầu tư Giống kg Phân chuồng Phân trấu gà kg kg Phân hữu vi sinh kg Đạm Urê kg Kali Kg Lân Supe kg Thuốc bảo vệ thực vật 1.000đ Thuê làm đất (máy móc, sức kéo) 1.000đ 10 Dịch vụ tưới nước 1.000đ 11 Trả lãi tiền vay 12 Tiền khốn thầu đất cơng ích nộp cho ngân sách xã 1.000đ 1.000đ 13 Lao động gia đình Ngày cơng 14 Lao động th ngồi Ngày cơng 15 Chi phí khấu hao tài sản cố định 1.000đ 16 Chi phí khác 1.000đ III Tỷ lệ % loại sản phẩm - Tỷ lệ sản phẩm loại % - Tỷ lệ sản phẩm loại % - Tỷ lệ sản phẩm loại % Người điều tra Người cung cấp thông tin Nguyễn Văn Sinh (Ghi chú: sào = 360 m2) Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 105 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Phụ lục 2: DANH SÁCH CÁC NHĨM HỘ GIA ĐÌNH ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KHOAI TÂY VỤ ĐƠNG 2019 CÁC XÃ: NAM DƯƠNG, NAM HÙNG, NAM HOA, HUYỆN NAM TRỰC Nhóm hộ có quy mơ nhỏ (có diện tích trồng khoai tây sào) STT Họ tên Đoàn Văn Yên Địa Năm Số Số sinh LĐ Xóm Minh Tâm, xã 1960 Trong LĐ LĐ phụ 3 Nam Hùng Vũ Văn Lập “ 1956 2 Vũ Văn Ngọc “ 1956 2 Phạm văn Hưng “ 1965 3 Triệu Xuân Thiện Xóm 6, xã Nam Hoa 1956 2 Triệu Văn Dũng Xóm 1952 2 Nguyễn Văn Thim Xóm 1961 2 Triệu Thị Lê Xóm 1978 3 Trần Thị Lanh Xóm 1954 1 10 Triệu Văn Hạnh Xóm 1952 2 11 Triệu Viết Chuyển Xóm 1955 2 12 Triệu Văn Khâm Xóm 1951 2 13 Triệu Văn Phương Xóm 1973 2 14 Triệu Văn Du Xóm 1966 2 15 Triệu Thị Tươi Xóm 1963 2 16 Triệu Thị Thủy Xóm 1958 2 17 Triệu Thị Hương Xóm 1956 1 18 Nguyễn Văn Lanh Thôn Đông Đầm, xã 1970 2 Nam Dương 19 Nguyễn Văn Hải Thôn Đông Đầm 1965 3 20 Bùi Văn Lợi Thôn Đông Đầm 1953 2 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 106 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 21 Nguyễn Văn Lục Xóm 1963 2 1 22 Nguyễn Văn Hiển “ 1954 3 23 Vũ Văn Khá “ 1967 2 24 Nguyễn Văn Đồi “ 1965 2 1 25 Nguyễn Thị Tuyết “ 1963 1 26 Nguyễn Thị Vinh “ 1965 2 1 27 Vũ Xuân Tiến “ 1957 2 28 Trần Văn Toản “ 1976 3 29 Vũ Thị Len “ 1960 2 30 Vũ Văn Thư “ 1962 3 31 Nguyễn Văn Long “ 1971 3 32 Nguyễn Thị Cử “ 1960 1 33 Vũ Văn Long “ 1976 2 34 Chu Văn Thanh “ 1980 2 35 Nguyễn Văn Lý “ 1965 2 1 36 Nguyễn Văn Hợi “ 1949 2 37 Nguyễn Văn Rục “ 1962 2 1 Nhóm hộ có quy mơ trung bình (có diện tích trồng khoai tây từ sào đến 10 sào) ST T Họ tên Đoàn Văn Chung Địa Năm Số Số sinh LĐ Xóm Minh Tâm, xã 1967 Trong LĐ LĐ phụ 3 Nam Hùng Bùi Văn Lư “ 1983 2 Nguyễn Văn Hóa “ 1966 3 Nguyễn Văn Dũng “ 1967 3 Bùi Văn Thứ “ 1957 3 Bùi Văn Hòa “ 1964 2 Bùi Văn Hòa “ 1977 4 2 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 107 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Nguyễn Văn Dư “ 1958 2 Bùi Văn Năm “ 1977 2 10 Đoàn Văn Thư “ 1963 2 1 11 Chu Thị Huệ “ 1974 3 12 Đoàn Văn Đài “ 1956 2 13 Đoàn Văn Khánh “ 1980 14 Đoàn Văn Tuyến “ 1971 3 15 Bùi Ngọc Quyết “ 1972 5 16 Nguyễn Văn Hải “ 1969 4 17 Nguyễn Văn Khuê “ 1968 18 Triệu Xuân Kiền Xóm 6, xã Nam 1965 2 Hoa 19 Nguyễn Văn Thanh Xóm 14 1962 3 20 Trần Ngọc Thuyết Xóm 1971 4 21 Nguyễn Văn Ảnh Xóm 1954 2 22 Trần Văn Cảnh Xóm 1960 3 23 Triệu Quốc Tuấn Xóm 1966 2 24 Triệu Thị Tuyến Xóm 1966 1 25 Phạm Văn Điệp Xóm 1954 2 26 Triệu Văn Đạt Xóm 1959 2 27 Phạm Văn Nguyệt Thôn Đông Đầm, 1956 4 2 xã Nam Dương 28 Bùi Văn Thắng “ 1959 2 29 Vũ Văn Thắng “ 1959 2 30 Vũ Văn Hải “ 1964 1 31 Phạm Văn Chúc “ 1976 32 Vũ Văn Quý “ 1965 3 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 108 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Nhóm hộ có quy mơ lớn (có diện tích trồng khoai tây từ 10 sào trở lên) ST T Họ tên Bùi Văn Hiển Địa Năm Số Số sinh LĐ Xóm Minh Tâm, xã 1970 Trong LĐ LĐ phụ 5 Nam Hùng Phạm Văn Giang “ 1976 5 3 Nguyễn Văn Thi “ 1984 4 Nguyễn Văn Đạt “ 1956 2 Đoàn Văn Sử “ 1968 3 Bùi Văn Thắng “ 1975 3 Bùi Văn Trường “ 1971 4 Đoàn Văn Hưng “ 1952 2 Đoàn Văn Phụng “ 1983 10 Đoàn Văn Bật “ 1987 2 11 Đồn Văn Tình “ 1966 4 12 Đoàn Văn Vân “ 1964 5 13 Trần Thị Sơn Xóm 6, xã Nam 1970 5 Hoa 14 Đặng Thị Dung Xóm 1966 2 15 Trần Văn Tiến Xóm 1964 4 16 Trần Văn Hóa Xóm 1958 2 17 Trần Văn Cần Xóm 1964 2 18 Đặng Văn Quyến Xóm 10 1968 2 19 Đặng Văn Hịa Xóm 13 1974 2 20 Phạm Hồng Vững Xóm 1956 2 21 Nguyễn Văn Chang Xóm 6, xã Nam 1972 2 Dương Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 109 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Phụ lục 3: MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA Hình 2: Cánh đồng khoai tây thương phẩm vụ đông 2019 TT Nam Giang Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 110 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hình 3: Cánh đồng khoai tây thương phẩm vụ đông 2019 TT Nam Giang (giống Marabel Đức) Hình 4+5: Diện tích trồng khoai tây giống vụ đông - xuân cho thu hoạch vào tháng năm sau xã Nam Hùng (bên cạnh diện tích lạc xuân nông dân trồng sau thu hoạch xong vụ khoai tây thương phẩm vụ) Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 111 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hình 6: Nơng dân xã Nam Dương thu hoạch khoai tây thương phẩm vụ đông 2019 Hình 7: Nơng dân xã Nam Hoa thu hoạch khoai tây thương phẩm vụ đông 2019 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 112 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hình 8: Nơng dân thị trấn Nam Giang thu hoạch đóng túi nilon khoai tây thương phẩm vụ đơng 2019 Hình 9: Một điểm thu mua khoai tây vụ đông 2019 xã Nam Hùng Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 113 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn