LÝ LUẬN CHUNG VỀ HẠCH TOÁN TIÊU THỤ THÀNH PHẨM VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TRONG CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT
Khái quát chung về kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả
1.1.1 Một số khái niệm cơ bản trong hạch toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh
Thành phẩm : là sản phẩm đã được chế tạo xong ở giai đoạn chế biến cuối cùng của quy trình công nghệ trong doanh nghiệp, được kiểm nghiệm đủ tiêu chuẩn kỹ thuật quy định, được nhâp kho hay đem đi tiêu thụ hoặc giao trực tiếp cho khách hàng.
Tiêu thụ : là việc chuyển giao quyền sở hữu sản phẩm, hàng hóa gắn với phần lớn lợi ích, rủi ro cho khách hàng đồng thời được khách hàng thanh toán hoặc chấp nhận thanh toán.
Doanh thu : là tổng các giá trị lợi ích kinh tế doanh nghiệp thu được trong kỳ kế toán, phát sinh từ các hoạt động sản xuất kinh doanh thông thường của doanh nghiệp, góp phần làm tăng vốn chủ sở hữu.
Doanh thu bán hàng là tổng giá trị được thực hiện do việc bán hàng hóa, sản phẩm cho khách hàng và được khách hàng thanh toán hoặc chấp nhận thanh toán.
Doanh thu thuần : là số chênh lệch giữa doanh thu bán hàng và các khoản giảm trừ doanh thu gồm: Chiết khấu thương mại, giảm giá hàng bán, hàng bán bị trả lại, thuế TTĐB, thuế xuất nhập khẩu.
Kết quả tiêu thụ sản phẩm, hàng hóa : là các khoản lãi lỗ về tiêu thụ, đó chính là số chênh lệch giữa doanh thu thuần với giá vốn hàng bán, chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp.
1.1.2 Vai trò của hạch toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh
Tiêu thụ thành phẩm là khâu cuối cùng của quá trình sản xuất nhưng lại có tác dụng chi phối đến khâu trước đó, cụ thể là dựa vào kế hoạch tiêu thụ, doanh nghiệp mới lên được kế hoạch sản xuất và cung ứng Do đó, khâu tiêu thụ mang tính quyết định đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Quá trình tiêu thụ có thể giúp doanh nghiệp tăng nhanh vòng quay của vốn, tăng lợi nhuận, tạo điều kiện trang trải chi phí và tăng hiệu quả sản xuất Mặt khác, nếu sản phẩm sản xuất ra không được tổ chức tiêu thụ tốt dẫn đến ứ đọng vốn, xí nghiệp không thể tái sản xuất, gây ảnh hưởng đến người lao động, gây tổn thất cho cả nhà sản xuất cũng như xã hội. Đối với doanh nghiệp, tiêu thụ không những thu hồi được toàn bộ chi phí bỏ ra, mà còn tạo ra lợi nhuận, quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Đối với nền kinh tế, tiêu thụ tạo ra dòng luân chuyển hàng hóa, dịch vụ thúc đẩy sản xuất và tiêu dung do đó điều tiết hoạt động của các ngành, các lĩnh vực, thúc đẩy nền kinh tế phát triển. Để thực hiện tốt khâu tiêu thụ, doanh nghiệp có nhiều cách khác nhau như: chú trọng vào marketing đưa sản phẩm ra thị trường, tạo dựng hình ảnh tốt trong tâm trí khách hàng… trong đó kế toán tiêu thụ thành phẩm là một công cụ hữu hiệu để quản lý thành phẩm trên cả hai mặt giá trị và hiện vật Từ thông tin do kế toán tiêu thụ cung cấp, các nhà quản lý sẽ nắm được các chỉ tiêu lãi lỗ của doanh nghiệp cũng như từng mặt hàng để đưa ra các quyết định phù hợp cho kỳ kinh doanh tiếp theo Bên cạnh đó, thông tin do kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh cung cấp cũng là căn cứ để doanh nghiệp thực hiện nghĩa vụ thuế đối với nhà nước.
1.2 Hạch toán giá vốn hàng bán trong các doanh nghiệp sản xuất
1.2.1 Nguyên tắc hạch toán giá vốn hàng bán
Nguyên tắc quan trọng nhất trong hạch toán giá vốn hàng bán là nguyên tắc nhất quán Để tính giá thực tế của thành phẩm xuất kho có rất nhiều phương pháp như: giá thực tế đích danh, giá nhập trước – xuất trước (FIFO), nhập sau – xuất trước (LIFO)… Mỗi phương pháp sẽ cho ta một kết quả khác nhau và ảnh hưởng khác nhau đến kết quả kinh doanh của doanh nghiệp Do vậy, vấn đề đặt ra là doanh nghiệp phải lựa chọn cho mình một phương pháp tính giá vốn hàng bán cho phù hợp Trường hợp có sự thay đổi phương pháp kế toán đã chọn thì phải giải trình lý do và ảnh hưởng của sự thay đổi đó trong phần thuyết minh báo cáo tài chính ( chuẩn mực kế toán Việt Nam số 01 – chuẩn mực chung).
1.2.2 Các phương pháp xác định giá vốn của thành phẩm tiêu thụ
Chuẩn mực kế toán Việt Nam số 02 – Hàng tồn kho có nêu ra 4 phương pháp để tính giá vốn hàng xuất bán trong kỳ, gồm:
Phương pháp giá thực tế đích danh:
Nội dung: thành phẩm được quản lý theo lô và khi xuất kho lô nào thì tính theo giá thực tế nhập kho đích danh của lô đó. Ưu điểm là: độ chính xác cao, công tác tính giá thành phẩm được thực hiện kịp thời.
Nhược điểm: tốn nhiều công sức do phải quản lý riêng từng lô thành phẩm. Điều kiện áp dụng: phương pháp này được áp dụng đối với những thành phẩm có giá trị cao, chủng loại mặt hàng ít, dễ phân biệt giữa các mặt hàng.
Phương pháp nhập trước – xuất trước (FIFO)
Nội dung: Phương pháp này giả thiết rằng thành phẩm nào nhập kho trước sẽ được xuất ra khỏi kho trước, xuất hết số nhập trước thì mới đến số nhập sau theo giá thực tế của từng số hàng xuất.
Nhược điểm: là chi phí phát sinh hiện hành không phù hợp với doanh thu Điều kiện áp dụng: thích hợp trong điều kiện giá cả ổn định hoặc không có xu hướng giảm, với những mặt hàng cần tiêu thụ nhanh.
Phương pháp nhập sau – xuất trước (LIFO)
Phương pháp này ngược với phương pháp FIFO, thành phẩm nào nhập sau cùng sẽ được xuất trước tiên.
Như vậy, tính giá vốn thành phẩm xuất kho theo phương pháp này đảm bảo nguyên tắc phù hợp giữa doanh thu và chi phí.
Nhược điểm: thu nhập thuần của doanh nghiệp sẽ giảm trong điều kiện lạm phát và lượng tồn kho có thể bị đánh giá giảm trên bảng cân đối kế toán. Điều kiện áp dụng: thích hợp trong điều kiện giá cả tăng lên, làm giảm các khoản thuế thu nhập phải nộp.
Phương pháp giá bình quân gia quyền
Theo phương pháp này, giá trị của từng loại sản phẩm xuất kho được tính theo giá trung bình của từng loại sản phẩm đó là tồn đầu kỳ và nhập kho trong kỳ.Trong phương pháp bình quân gia quyền có 3 phương pháp cụ thể tính giá vốn hàng xuất bán trong kỳ:
+ Phương pháp bình quân cả kỳ dự trữ:
Theo phương pháp này, giá vốn hàng bán được xác định theo công thức sau: Ưu điểm: giảm nhẹ được việc hạch toán chi tiết thành phẩm, khối lượng tính toán giảm.
Hạch toán tiêu thụ thành phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất
1.3.1 Điều kiện ghi nhận doanh thu theo chuẩn mực kế toán Việt Nam số 14
Chuẩn mực kế toán Việt Nam số 14 quy định chỉ ghi nhận doanh thu bán sản phẩm hàng hóa khi thõa mãn đồng thời 5 điều kiện sau:
-Doanh nghiệp đã được chuyển giao phần lớn rủi ro và lợi ích gắn liền với quyền sở hữu sản phẩm hoặc hàng hóa cho người mua.
- Doanh nghiệp không còn nắm giữ quyền quản lý hàng hóa như người sở hữu hàng hóa hoặc quyền kiểm soát hàng hóa.
- Doanh thu được xác định tương đối chắc chắn.
- Doanh nghiệp đã thu được hoặc sẽ thu được lợi ích kinh tế từ giao dịch bán hàng.
- Xác định chi phí liên quan đến giao dịch bán hàng.
Xác định thời điểm ghi nhận doanh thu là vấn đề quan trọng nhất trong kế toán doanh thu Điều này ảnh hưởng đến tính đúng kỳ của doanh thu và là cơ sở xác định chính xác lợi nhuận trong kỳ Đặc biệt đối với hàng xuất khẩu việc ghi nhận doanh thu còn chịu sự chi phối của những thông lệ thương mại mà hợp đồng ngoại thương đã ký kết.
1.3.2 Chứng từ và tài khoản sử dụng
+ Hóa đơn GTGT: dung trong các doanh nghiệp áo dụng phương pháp khấu trừ thuế GTGT
+ Hóa đơn bán hàng thông thường: dùng trong các doanh nghiệp tính thuế GTGT theo các phương pháp trực tiếp hoặc trong trường hợp bán các mặt hàng không thuộc đối tượng chịu thuế GTGT.
+ Bảng thanh toán hàng đại lý, ký gửi
+ Chứng từ thanh toán: Phiếu thu, Giấy báo có của Ngân hàng…
+ TK 511 “Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ” dùng để phản ánh
Tài khoản này chỉ dùng phản ánh doanh thu của khối lượng sản phẩm, hàng hóa đã bán được xác định là tiêu thụ trong kỳ, không phân biệt doanh thu tiền hay sẽ thu tiền.
+ TK 512 “Doanh thu nội bộ” dùng để phản ánh doanh thu của số sản phẩm hàng hóa, dịch vụ tiêu thụ nội bộ doanh nghiệp Tài khoản này chỉ sử dụng cho các đơn vị thành viên hạch toán phụ thuộc trong cùng một công ty, một tập đoàn
+ TK 33311 “ Thuế GTGT đầu ra phải nộp” dùng để phản ánh số thuế GTGT của hàng hóa đã bán ra trong kỳ của doanh nghiệp.
+ Ngoài ra còn sử dụng một số tài khoản như: TK 111, TK 112, TK 131…
1.3.3 Phương pháp hạch toán tiêu thụ thành phẩm
Khi thành phẩm được xác định tiêu thụ thì kế toán ghi nhận doanh thu trên
TK 511, 512 đồng thời phản ánh bút toán ghi nhận giá vốn hàng bán của số hàng đã tiêu thụ Trong phần này, em xin trình bày phương pháp hạch toán doanh thu tiêu thụ trong các doanh nghiệp áp dụng phương pháp kê khai thường xuyên và tính thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ Đối với các doanh nghiệp áp dụng phương pháp kiểm kê định kỳ, hạch toán các nghiệp vụ về tiêu thụ (phản ánh giá bán, doanh thu, các khoản giảm trừ doanh thu) hoàn toàn tương tự như doanh nghiệp áp dụng phương pháp kê khai thường xuyên Chỉ khác ở nghiệp vụ hạch toán giá vốn hàng bán đã trình bày ở mục 1.2.4.2 ở trên.
1.3.3.1 Trường hợp doanh nghiệp sản xuất tính thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ và không chịu thuế TTĐB
(1) Phương pháp tiêu thụ trực tiếp
Tiêu thụ trực tiếp là phương thức giao hàng cho người mua trực tiếp tại kho hay tại các phân xưởng chính của doanh nghiệp Số hàng sau khi bàn giao cho khách hàng được chính thức coi là tiêu thụ và người bán mất quyền sở hữu về số hàng này Người mua thanh toán hay chấp nhận thanh toán số hàng mà người bán đã giao.
Giảm giá, hàng bán bị trả lại
DT tiêu thụ hàng hóa chưa thuế
Sơ đồ 1.3: Hạch toán tiêu thụ theo phương pháp trực tiếp
(2) Phương thức chuyển hàng chờ chấp nhận:
Là phương thức bên bán chuyển hàng cho bên mua theo địa điểm ghi trong hợp đồng Số hàng chuyển đi này vẫn thuộc quyền sở hữu bên bán Khi được bên mua thanh toán hoặc chấp nhận thanh toán về số hàng chuyển giao (một phần hay toàn bộ) thì số hàng được bên mua chấp nhận này thì mới được coi là tiêu thụ và bên bán mất quyền sở hữu về số hàng đó.
Có thể tóm tắt trình tự hạch toán như sau:
Xuất TP gửi bán Giá vốn của số hàng được chấp nhận thanh toán
Sơ đồ 1.4: Hạch toán tiêu thụ theo phương pháp chuyển hàng chờ chấp nhận
(3) Phương thức bán hàng, đại lý, kí gửi
Là phương thức mà bên chủ hàng (bên giao đại lý) xuất hàng giao cho bên nhận đại lý (bên đại lý) để bán Bên đại lý được hưởng thù lao dưới hình thức hoa hồng hoặc chênh lệch giá.
Bên giao hàng hóa khi xuất hàng hóa chuyển giao cho cơ sở nhận làm đại lý có thể lựa chọn một trong hai cách sử dụng chứng từ như sau:
- Sử dụng hóa đơn GTGT để làm căn cứ thanh toán và kê khai thuế GTGT. Theo đó, ở bên giao đại lý hạch toán giống như trường hợp tiêu thụ trực tiếp.
- Sử dụng phiếu xuất hàng gửi bán đại lý kèm lệnh điều động nội bộ Khi đó trình tự kế toán ở bên giao đại lý như sau:
Giá vốn của TP đã tiêu thụ Xuất TP giao bán đại lý
Sơ đồ 1.5: Hạch toán tiêu thụ theo phương thức đại lý, ký gửi (bên giao đại lý)
(4) Phương thức bán hàng trả góp, trả chậm: Theo phương thức này, khi giao hàng cho người mua thì lượng hàng chuyển giao được coi là tiêu thụ, người mua sẽ thanh toán lần đầu ngay tại thời điểm mua một phần Số tiền còn lại người mua sẽ trả dần và chịu một tỷ lệ lãi suất nhất định Thông thường số tiền trả ở các kỳ bằng nhau, trong đó bao gồm một phần doanh thu gốc và một phần lãi suất trả chậm.
Trình tự hạch toán được khái quát qua sơ đồ sau:
DT bán hàng ( giá thu tiền ngay)
Số tiền đã thu KH
Tổng số tiền còn phải thu
Sơ đồ 1.6: Hạch toán tiêu thụ theo phương thức trả chậm, trả góp
(5) Phương thức tiêu thụ hàng đổi hàng: Là phương thức tiêu thụ trong đó người bán đem sản phẩm, vật tư, vật tư, hàng hóa của mình để đổi lấy vật tư, hàng hóa của người mua Giá trao đổi là giá bán của vật tư, hàng hóa đó trên thị trường.Theo phương thức này, khi xuất bán sản phẩm đem trao đổi, sản phẩm đó được coi là tiêu thụ ngay, kế toán ghi nhận doanh thu, giá vốn ngay sau khi trao đổi. Trình tự hạch toán được khái quát qua sơ đồ sau:
Giá trị hàng nhận về
Thuế GTGT đầu vào được khấu trừ
Giá vốn của hàng xuất kho doanh thu BH
Sơ đồ 1.7: Hạch toán tiêu thụ theo phương thức hàng đổi hàng
(6) Phương thức tiêu thụ nội bộ: Là phương thức tiêu thụ giữa đơn vị chính với đơn vị trực thuộc hay giữa các đơn vị trực thuộc với nhau Ngoài ra trường hợp doanh nghiệp xuất vật tư, sản phẩm, hàng hóa để sử dụng nội bộ, khuyến mại , quảng cáo, trả lương, thưởng hay phục vụ sản xuất kinh doanh cũng được coi là tiêu thụ nội bộ.
Trình tự hạch toán được khái quát như sau:
Giá vốn của hàng xuất kho
Xuất khen thưởng biếu tặng
(1) Xuất phục vụ sản xuất, bán hàng, QLDN
Sơ đồ 1.8: Hạch toán tiêu thụ nội bộ trong doanh nghiệp
Riêng đối với nghiệp vụ (1) trên sơ đồ, đồng thời với bút toán đó, kế toán phản ánh thuế GTGT được khấu trừ:
1.3.3.2 Trường hợp doanh nghiệp sản xuất tính thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ và chịu thuế TTĐB Đối với các doanh nghiệp chịu thuế TTĐB và tính thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ thì ngoài việc phản ánh các bút toán ghi nhận nghiệp vụ bán hàng ở trên thì đồng thời kế toán phải phản ánh thêm thuế TTĐB qua bút toán:
Nợ TK 511, 512 (Doanh thu chưa có thuế GTGT)
1.4 Hạch toán các khoản giảm trừ doanh thu
1.4.1 Các tài khoản giảm trừ doanh thu
1.4.1.1 Tài khoản 521 – Chiết khấu thương mại
Tài khoản này dung để phản ánh khoản chiết khấu thương mại mà doanh nghiệp đã giảm trừ, hoặc đã thanh toán cho khách hàng mua hàng với khối lượng lớn theo thõa thuận về chiết khấu thương mại đã ghi trên hợp đồng kinh tế.
1.4.1.2 Tài khoản 531- Hàng bán bị trả lại
Hạch toán xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp sản xuất
1.5.1 Hạch toán doanh thu hoạt động tài chính
Tài khoản 515 “ Doanh thu hoạt động tài chính” được sử dụng để phản ánh toàn bộ các khoản doanh thu và các khoản ghi giảm doanh thu thuộc hoạt động tài chính được coi là thực hiện trong kỳ, không phân biệt các khoản đó thực tế đã thu hay sẽ thu trong kỳ sau Doanh thu hoạt động tài chính bao gồm các khoản: tiền lãi cho vay, bán trả góp, đầu tư trài phiếu…
+ Phương pháp hạch toán: được thể hiện qua sơ đồ sau:
Thu hồi vốn đầu tư có lãi K/c cuối kỳ
Sơ đồ 1.10: Hạch toán doanh thu hoạt động tài chính
1.5.2 Hạch toán chi phí hoạt động tài chính
Tài khoản 635 “Chi phí hoạt động tài chính” được sử dụng để phản ánh các khoản chi phí hoạt động tài chính, gồm: chi phí đi vay, chi phí trả lãi do mua
Trích lập dự phòng giảm giá đầu tư CK
Sơ đồ 1.11: Hạch toán chi phí hoạt động tài chính
1.5.3 Hạch toán chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp
+ TK 641 “Chi phí bán hàng” dùng phản ánh các chi phí thực tế phát sinh trong kỳ kế toán liên quan đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm, hàng hóa của doanh nghiệp như: chi phí tài chính, chi phí quảng cáo, chi phí đóng gói, vận chuyển…
CP dự phòng phải thu khó đòi
CP NV bán hàng, quản lý
+ TK 642 “Chi phí quản lý doanh nghiệp” dùng để phản ánh những khoản chi phí liên quan chung đến toàn bộ hoạt động của doanh nghiệp như chi phí nhân viên quản lý, chi phí khấu hao TSCĐ dùng trong quản lý, thuế đất…
Trình tự hạch toán chi phí bán hàng được khái quát sơ đồ sau:
1.5.4 Hạch toán xác định kết quả kinh doanh
Kết quả kinh doanh của doanh nghiệp được xác định trên cơ sở tổng hợp tất cả kết quả của mọi hoạt động sản xuất kinh doanh trong doanh nghiệp Theo đó kết quả kinh doanh của doanh nghiệp được hình thành từ tổng hợp kết quả kinh doanh của hoạt động sản xuất kinh doanh, hoạt động tài chính và hoạt động khác.
+ Tài khoản 911 “Xác định kết quả kinh doanh”
+ Tài khoản 421 “Lợi nhuận chưa phân phối”
Sơ đồ 1.13: Hạch toán xác định kết quả kinh doanh
THỰC TRẠNG HẠCH TOÁN TIÊU THỤ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ TIÊU THỤ THÀNH PHẨM TẠI CÔNG TY SẢN XUẤT KINH
2.1 Tổng quan chung về công ty sản xuất kinh doanh và đầu tư dịch vụ Việt Hà
2.1.1 Quá trình hình thành và phát triểncủa công ty sản xuất kinh doanh và đầu tư Việt Hà
Tên công ty: Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà Điện thoai: 043.862.2652
Email: vietha_beer@fpt.vn
Trải qua hơn 40 năm trưởng thành và phát triển, công ty sản xuất kinh doanh và đầu tư Việt Hà đã và đang là một trong những lá cờ đầu của ngành giải khát Quá trình hình thành và phát triển của công ty sản xuất kinh doanh và đầu tư Việt Hà có thể tóm lược qua các giai đoạn sau:
Trên cơ sở trang thiết bị nhà xưởng của hợp tác xã Ba Nhất, tháng 6 năm
1966 Nhà nước đã quyết định cho chuyển hình thức sở hữu toàn dân theo quyết định 1379/QĐ-TCCQ của Uỷ ban hành chính Thành phố Hà Nội và được mang tên xí nghiệp nước chấm trực thuộc sở công nghiệp Thành phố Hà Nội Sản phẩm của xí nghiệp là nước chấm và giấm, các sản phẩm đều sản xuất theo chỉ tiêu, kế hoạch pháp lệnh, giao nộp để phân phối theo chế độ tem phiếu.
Sau khi có nghị quyết đại hội Đảng V các xí nghiệp đươc quyền tự chủ xây dựng và thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh, xí nghiệp nước chấm đã chuyển sản xuất một mặt hàng truyền thống sang đa dạng hoá sản phẩm Từ mặt hàng chính là nước chấm, dấm, xí nghiệp đã chế thử thành công và đưa vào sản xuất các sản phẩm khác: rượu chanh, mì sợi, kẹo bánh các loại Được phép của
Uỷ ban nhân dân Thành phố Hà Nội, ngày4/5/1982 xí nghiệp nước chấm đổi tên thành Công ty thực phẩm Hà Nội theo quyết định số 1625/QĐUB.
Thời kì từ năm 1987 đến năm 1993, có những thay đổi trong chính sách vĩ mô của Nhà nước Theo quyết định số 217/HĐBT ngày 14/11/1987 đã xác lập và khẳng định quyền tự chủ trong sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Từ đây nhà máy đã hoàn toàn tự chủ, được quyền huy động mọi nguồn vốn và chủ động xác định phương án sản xuất kinh doanh Một nhu cầu bức bách đặt ra đối với Công ty là phải chuyển hướng sản xuất kinh doanh cho phù hợp Công ty nhanh chóng mở hướng xuất khẩu sang thị trường Liên Xô cũ và Đông Âu dưới hình thức mua bán và trao đổi hàng hoá Sản phẩm xuất khẩu chủ yếu của Công ty sang thị trường là kẹo bọc đường và nước chấm.
Cuối năm 1989, tình hình kinh tế chính trị của các nước Đông Âu và Liên
Xô cũ đang lâm vào khủng hoảng Công ty mất đi thị trường tiêu thụ sản phẩm của mình và đứng trước tình thế hết sức khó khăn Cuốigiai đoạn này, nhà máy hầu như không sản xuất và chờ giải thể Đứng trước tình hình đó ban lãnh đạo nhà máy đề ra mục tiêu là: đổi mới công nghệ, đầu tư chiều sâu, tìm phương hướng sản xuất sản phẩm có giá trị cao, liên doanh , liên kết trong và ngoài nước.Được sự giúp đỡ của các cấp, các ngành có liên quan, nhà máy đã quyết định đưa và sản xuất bia Đây là hướng đi dựa trên các nghiên cứu về thị trường, nguồn vốn, phương hướng lựa chọn kỹ thuật và công nghệ Nhà máy đã mạnh dạn vay vốn đầu tư mua thiết bị sản xuất bia hiện đại của Đan Mạch để sản xuất bia lon Halida với số vốn:
+Vay ngân hàng đầu tư: 28.438 triệu đồng.
+Vay ngân hàng nông nghiệp: 5.800 triệu đồng.
Với số vốn trên, Công ty đã nhập một dây chuyên mini với công suất 3.000.000/1 năm.
Sau một thời gian chạy thử dây chuyền sản xuất bia lon mang nhãn hiệu Halida xuất hiện trên thị trường Việt Nam.Trong quá trình sản xuất Công ty phối hợp với trung tâm nghiên cứu thực nghiệm của Liên hiệp thực phẩm vi sinh để sản xuất nước ngọt Vinacola trên dây chuyền lon để tận dụng nguyên vật liệu và công suất dây chuyền.
Với dây chuyền sản xuất bia lon hiện đại sản phẩm bia lon Halida, tháng 6 năm 1992 nhà máy đổi tên thành nhà máy bia Việt Hà, theo quyết định số 1224/ QĐUB của Uỷ ban nhân dân Thành phố Hà Nội Từ đây sản phẩm của nhà máy bia Việt Hà được người tiêu dùng ưa chuộng và được nhiều giải thưởng lớn trong nước và quốc tế Tháng 2/1993 bia Halida được tổ chức quản lý chất lượng Liên hiệp Anh tặng cúp bạc về chất lượng Carlberg nổi tiếng của Đan Mạch (1/4/1993) Tháng 10/1993 liên doanh chính thức đi vào hoạt động với tên gọi “Nhà máy bia Đông Nam Á” phần góp vốn của nhà máy bia Việt Hà là: 72,67 tỉ đồng, chiếm 40% tổng số vốn liên doanh.
Ngày 2/11/1994 nhà máy bia Việt Hà đổi tên thành công ty bia Việt Hà với sản phẩm chủ yếu là bia hơi chất lượng cao Ngoài ra công ty còn đầu tư vào dây chuyền sản xuất nước khoáng OPAL Hiện nay sản phẩm này còn đang thử nghiệm và xâm nhập vào thị trường.
Năm 1998, theo quyết định số 35/98/QĐUB ngày 15/9/1998 của UBND thành phố Hà Nội chủ trương cổ phần hoá DN nhà nước, công ty đã tiến hành cổ phần hoá phân xưởng sản xuất bia số 57 Quỳnh Lôi thành công ty cổ phần. Công ty bia Việt Hà giữ số cổ phiếu chi phối 20% Như vậy công ty bia Việt Hà là công ty có nhiều mô hình sản xuất: sản xuất , kinh doanh đầu tư và dịch vụ.
Ngày 4/9/2002 căn cứ theo quyết định số 6130/QĐUB của UBND Thành phố Hà Nội, công ty bia Việt Hà đổi tên thành “công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà” Ngay từ khi ra đời, với các hoạt động đầu tư hiệu quả, sự lựa chọn công nghệ và thiết bị tiên tiến, hệ thống quản lý chất lượng cao ISO, đặc biệt vận dụng một cách khoa học các kinh nghiệm Marketing quốc tế đặc thù văn hoá Việt Nam, bia Việt Hà đã được người tiêu dùng mến mộ Với hoạt động sản xuất kinh doanh đem lại hiệu quả cao, tốc độ tăng trưởng liên tục trong suốt 10 năm qua công ty đã là một trong những đơn vị dẫn đầu thi đua ngành công nghiệp thủ đô từ năm 1997 tới nay Hiện nay công ty Việt Hà không những mở rộng về quy mô kinh doanh mà còn có cả hoạt động liên doanh liên kết, có cả các công ty con
Trong quá trình sản xuất kinh doanh của công ty, công ty luôn có được tốc độ phát triển là 10-15% /năm Để có được kết quả đó là sự cố gắng nỗ lực của toàn bộ cán bộ công nhân viên cùng ban lãnh đạo
Sau đây là số liệu thống kê 1 số chỉ tiêu chính về tình hình kinh doanh của Công ty trong 3năm vừa qua: Đơn vị : nghìn đồng
Các chỉ tiêu Năm 2006 Năm 2007 Năm 2008
Các khoản giảm trừ doanh thu
Lợi nhuận thuần từ hoạt động sản xuất kinh doanh
Số lượng lao động 324 người 358 người 398 người
Thu nhập bình quân 1 tháng / lao động
Bảng 01: Một số các chỉ tiêu kinh tế tài chính của công ty sản xuất kinh doanh và đầu tư Việt Hà trong giai đoạn năm 2006-2008.
2.1.2 Đặc điểm quy trình sản xuất
Công ty sản xuất kinh doanh và đầu tư Việt Hà là một công ty sản xuất và công ty gồm có các nhà máy sản xuất :
+Nhà máy bia Việt Hà tại số 254 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội. +Nhà máy nước khoáng tinh khiết Opal tại Nam Định.
Các nhà máy sản xuất có nhiệm vụ quyết định tới kết quả sản xuất kinh doanh cũng như thành tích của công ty
2.1.2.1 Quy trình công nghệ sản xuất bia tại công ty Việt Hà
Là một quy trình sản xuất liên tục, trải qua nhiều công đoạn gồm nhiều bước chế biến khác nhau Đây là một căn cứ quan trọng để xác định đối tượng tập hợp chi phí, đối tượng tính giá thành và phương pháp tính giá thành.
Nguyên liệu chính được sử dụng để nấu bia là: Gạo, hoa Houblon, Malt, đường và nước Cụ thể quy trình sản xuất bia có thể chia thành các giai đoạn sau:
Giai đoạn chế biến : Gạo xay nhỏ, trộn với nước nâng nhiệt độ qua các giai đoạn hồ hoá dịch hoá và tiến tới là đun sôi (nấu) ở nhiệt độ cao trong 1giờ Hỗn hợp Malt và nước cũng phải trải qua giai đoạn như trên Khi trộn lẫn, Malt sẽ dịch hoá các tinh bột của gạo và Malt biến thành đường Malt, dung dịch này sẽ được trải qua một khâu lọc làm trong.
Giai đoạn lên men: Dung dịch có độ đường theo quy định, sau khi được đun sôi và lọc trong sẽ được hạ nhiệt độ và bắt đầu lên men theo công nghệ lên men ngắn ngày (21 ngày) Quá trình lên men được chia thành 2 bước:
HOÀN THIỆN HẠCH TOÁN TIÊU THỤ THÀNH PHẨM VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY SẢN XUẤT
ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ VIỆT HÀ
3.1 Đánh giá khái quát tổ chức bộ máy kế toán và công tác kế toán tại công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà
3.1.1 Về tổ chức bộ máy kế toán
Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà là một doanh nghiệp có bộ máy kế toán tổ chức theo mô hình kế toán tập trung hay còn gọi là tổ chức kế toán một cấp Có thể hiểu là tại đơn vị kế toán độc lập chỉ mở một bộ sổ kế toán, tổ chức một bộ máy kế toán để thực hiện tất cả các giai đoạn hạch toán ở mọi phần hành kế toán Đội ngũ kế toán viên có trình độ chuyên môn nghiệp vụ tương xứng, làm việc có tinh thần trách nhiệm và luôn phối hợp ăn ý với nhau để công việc đạt được hiệu quả cao nhất Do đó, công tác hạch toán kế toán nói chung tại công ty được tiến hành nhanh chóng, chính xác, hiệu quả, và luôn có những cải biến đáp ứng được các yêu cầu mới của công việc Từng phần hành kế toán được phân công công việc rõ ràng, cụ thể cho phù hợp với năng lực, trình độ chuyên môn và kinh nghiệm thực tế của từng người, tạo điều kiện cho nhân viên kế toán của phòng phát huy năng lực và trình độ chuyên môn của mình Tuy có các nhân viên trong phaong đảm nhiệm từ hai phần hành trở lên song nguyên tắc bất kiêm nhiệm vẫn được đảm bảo bằng việc tách riêng người phê chuẩn, thực hiện và ghi chép Điều này vừa tiết kiệm được chi phí về nhân sự song vẫn đảm bảo tạo sự kiểm soát lẫn nhau khá chặt chẽ trong quá trình thực hiện công việc kế toán, giảm thiểu những sai sót, gian lận có thể xảy ra.
Phòng kế toán có mối quan hệ chặt chẽ với các bộ phận, phòng ban khác trong công ty đảm bảo các dữ liệu ban đầu được cập nhật kịp thời, chính xác và đảm bảo sự luân chuyển chứng từ theo đúng chế độ
Từ khi thành lập tới nay, Công ty không ngừng hoàn thiện, nâng cao phương pháp và tổ chức công tác hạch toán kế toán nhằm đạt hiệu quả cao nhất đồng thời tuân thủ các chế độ kế toán hiện hành.
Nhìn một cách tổng thể, công tác kế toán tại Công ty đã chấp hành nghiêm chỉnh Luật kế toán Việt Nam, điều lệ tổ chức kế toán Nhà nước ban hành, chế độ và các chuẩn mực kế toán hiện hành, tuân thủ các nguyên tắc kế toán được chấp nhận một cách rộng rãi cũng như lý luận cơ bản của lý thuyết hạch toán kế toán Đồng thời, công tác hạch toán kế toán của Công ty không ngừng hoàn thiện, nâng cao về phương pháp hạch toán kế toán và tổ chức hạch toán kế toán
3.1.2 Về tổ chức công tác kế toán
Về hệ thống tài khoản kế toán:
Hệ thống tài khoản hiện nay của công ty nhìn chung đã đáp ứng được nhu cầu quản lý.Các tài khoản chi tiết khá phù hợp với công việc hạch toán kế toán tại doanh nghiệp Các tài khoản được chi tiết cấp 2, cấp 3 phù hợp với yêu cầu hạch toán, quản lý chi phí của công ty Công ty sản xuất 2 loại thành phẩm là bia hơi và nước khoáng Opal, các chi phí liên quan đến sản xuất, tiêu thụ 2 loại thành phẩm trên đều được mở chi tiết thành các tài khoản cấp 2 Ví dụ như tài khoản 642 gồm có các tài khoản cấp 2 là tài khoản 6421: Chi phí quản lý doanh nghiệp của tổng công ty, TK 6422: CPQLDN của nhà máy bia, TK 6423: CPQLDN của nhà máy nước khoáng Opal).Nói chung hệ thống tài khoản của công ty đáp ứng tốt yêu cầu hạch toán và quản lý, đánh giá tình hình sử dụng chi phí tại doanh nghiệp.
Về hệ thống sổ sách chứng từ:
Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà đang áp dụng hình thức kế toán: Nhật ký chứng từ Đây là hình thức phù hợp với quy mô đặc điểm kinh doanh của công ty, nó giúp công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà giảm nhẹ khối lượng công việc và kết hợp kế toán tổng hợp, kế toán chi tiết trên cùng trang sổ Việc kiểm tra đối chiếu được tiến hành thường xuyên trên trang sổ nên cung cấp số liệu kịp thời cho việc lập báo cáo tài chính cũng như các yêu cầu của các bộ phận, phòng ban khác.
Công ty sử dụng mẫu sổ sách và chứng từ tương đối đầy đủ theo qui định riêng của Bộ Tài Chính nhưng vẫn phù hợp với đặc điểm kinh doanh của công ty Hệ thống chứng từ sổ sách được tổ chức tương đối khoa học, chặt chẽ đáp ứng đầy đủ nhu cầu thông tin, qua đó tăng cường hiệu quả quản lý doanh nghiệp.
Trong phần hạch toán tiêu thụ và xác định kết quả tiêu thụ thành phẩm các mẫu sổ đã cụ thể hóa được định mức chi phí của từng đối tượng cũng như tập hợp đầy đủ các khoản mục trong việc xác định kết quả tiêu thụ thành phẩm Như vậy việc tổ chức này đem lại rất nhiều lợi ích cho việc theo dõi chi phí của từng loại thành phẩm tiêu thụ và xác định hợp lý kết quả tiêu thụ của từng loại thành phẩm.
Về phương tiện làm việc:
Hiện nay kĩ thuật tin học phát triển rộng rãi và được ứng dụng trong nhiều ngành nghề khác nhau Vì vậy việc sử dụng phương tiện hiện đại trong công tác kế toán là một yêu cầu cấp thiết nhằm đáp ứng kịp thời thông tin cần thiết cho lãnh đạo trong quản lý Không ngoài xua hướng phát triển chung của xã hội, Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà cũng tiến hành sử dụng kế toán máy trong công tác kế toán của công ty Phần mềm kế toán do nhân viên trong công ty trực tiếp viết Điều đó giúp cho việc nhập liệu rất nhanh gọn, không mất nhiều thời gian như kế toán thủ công như việc tìm và sử sai song khối lượng thông tin lưu được là rất lớn Ngoài ra nó còn mang lại những lợi ích khác nữa: chất lượng thông tin, hiệu quả trong việc ra quyết định.
Về phương pháp hạch toán
Nhìn chung Công ty đã hạch toán theo quyết định số 15/2006/QĐ/BTC ban hành ngày 20/3/2006.
3.2 Đánh giá khái quát hạch toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh tại công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà
3.2.1 Về tổ chức nhân viên kế toán và hình thức kế toán sử dụng
Hiện nay trong tổ chức nhân viên kế toán của công ty, có 3 nhân viên thực hiện công tác kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh. Trong đó, có 2 nhân viên theo dõi bán hàng và thanh toán, 1 nhân viên xác định kết quả kinh doanh Nhiệm vụ của 2 nhân viên theo tình hình tiêu thụ của tất cả các thành phẩm của công ty và theo dõi tổng hợp công nợ phải thu phải trả
Về hình thức kế toán sử dụng hiện nay, công ty đang sử dụng phần mềm Fast Accouting Vì vậy toàn bộ khâu kế toán bán hàng, theo dõi công nợ phải thu phải trả được tiến hành trên máy vi tính Chính vì vậy mà công tác kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả tiêu thụ thành phẩm đã giảm thiểu sai sót nhầm lẫn, cũng như nhanh chóng và chính xác hơn.
3.2.2 Về hạch toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh 3.2.2.1 Những ưu điểm
Về phương pháp hạch toán
Nhìn chung công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà áp dụng nghiêm chỉnh các chế độ và chuẩn mực kế toán hiện hành về kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh từ việc xây dựng hệ thống tài khoản,chứng từ kế toán, sổ sách kế toán và lập các báo cáo Khi có nghiệp vụ kinh tế phát sinh, kế toán phản ánh trên sổ sách kế toán với bút toán định khoản khá chính xác Cụ thể:
Về hạch toán doanh thu bán hàng hóa:
Do công ty áp dụng kế toán máy trong hạch toán tiêu thụ thành phẩm nên khi có nghiệp vụ bán hàng phát sinh, từ các chứng từ liên quan, kế toán bán hàng sẽ nhập luôn số liệu lên máy tính tại các phân hệ kế toán thích hợp Từ đó, có thể khẳng định rằng, công tác hạch toán doanh thu bán hàng hóa tại công ty được thực hiện nhanh chóng, kịp thời Bên cạnh đó, doanh thu bán hàng hóa còn được hạch toán chi tiết theo từng hóa đơn bán hàng , từng mặt hang và theo cả từng khách hàng Sở dĩ như vậy là do các hóa đơn bán hàng, các sản phẩm và các khách hàng của công ty đều được quản lý trên máy tính theo mã số riêng nên rất dễ theo dõi chi tiết.
Về hạch toán giá vốn hàng bán:
Do đặc điểm thành phẩm của công ty có thời gian sản xuất ngắn nên công tác tiêu thụ thành phẩm tiến hành khẩn trương, số lần nhập xuất tồn thành phẩm diễn ra liên tục trong tháng Vì thế công ty sử dụng phương pháp bình quân cả kỳ để tính giá vốn hàng xuất kho đã giảm bớt được khối lượng công tác kế toán và cũng khá phù hợp với công ty Hơn nữa, việc sử dụng phần mềm kế toán đã giúp quản lý hệ thống thành phẩm sản xuất theo hệ thống mã hóa, rất dễ theo chi tiết cho từng loại.
Về hạch toán các khoản giảm trừ doanh thu: