Giải pháp phát triển du lịch cộng đồng tại xã an khê, huyện con cuông, tỉnh nghệ an

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP HÀ NỘI KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ YÊN KHÊ, HUYỆN CON CUÔNG, TỈNH NGHỆ AN CHUYÊN NGÀNH: QTDVDL&LH MÃ NGÀNH: 7620155 Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực Mã số sinh viên Lớp Năm Hà Nội, 2021 : ThS Nguyễn Minh Đạo : Thái Bá Sơn : 1754070708 : K62 - QTDVDL&LH : 2017 - 2021 LỜI CẢM ƠN Trải qua năm học tập trau dồi kiến thức trường Đại học Lâm Nghiệp làm đề tài khóa luận tốt nghiệp thực vinh dự lớn lao em Đầu tiên cho phép em gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo trường Chính thầy cô xây dựng cho em kiến thức tảng kiến thức chuyên môn kinh nghiệm thực tế để em hồn thành khóa luận cơng việc sau Để hồn thành khóa luận này, em xin chân thành cảm ơn hướng dẫn đặc biệt thầy Nguyễn Minh Đạo Trong q trình thực khóa luận, thầy ln định hướng, góp ý, sửa chữa chỗ sai Cho đến hơm nay, khóa luận em hồn thành nhờ nhắc nhở, đơn đốc, giúp đỡ nhiệt tình thầy Tuy nhiên kiến thức chun mơn cịn hạn hẹp, hạn chế mặt hiểu biết kinh nghiệm, thời gian trình độ thân cịn có hạn, nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Vậy em mong nhận ý kiến bổ sung, đóng góp q thầy bạn để khóa luận em hoàn chỉnh Hà Nội, ngày 28 tháng năm 2021 Sinh viên thực i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG SỐ LIỆU vi DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ vi ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát: 2.2 Mục tiêu cụ thể: Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu: 3.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài Nội dung nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp thu thập số liệu 5.1.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 5.1.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 5.2 Phương pháp phân tích xử lý số liệu Kết cấu khóa luận CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH VÀ DU LỊCH CỘNG ĐỒNG 1.1 NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ DU LỊCH 1.1.1 Khái niệm, phân loại vai trò du lịch kinh tế 1.1.1.1 Khái niệm du lịch 1.1.1.2 Phân loại du lịch 1.1.1.3 Vai trò du lịch kinh tế - xã hội môi trường 1.1.2 Các tài nguyên du lịch phục vụ cho phát triển du lịch địa phương 1.1.2.1.Tài nguyên du lịch tự nhiên ii 1.1.2.2 Tài nguyên du lịch nhân văn 11 1.2 NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ DU LỊCH CỘNG ĐỒNG 13 1.2.1 Một số vấn đề du lịch cộng đồng 13 1.2.1.1 Khái niệm du lịch cộng đồng 13 1.2.1.2 Đặc điểm du lịch cộng đồng 17 1.2.1.3 Vai trò loại hình du lịch cộng đồng 18 1.2.1.4 Tiêu chí đánh giá phát triển du lịch cộng đồng 20 1.2.2 Điều kiện phát triển du lịch cộng đồng 20 1.2.2.1.Điều kiện tài nguyên du lịch 20 1.2.2.2 Điều kiện lao động du lịch cộng đồng địa phương 22 1.2.2.3 Điều kiện sở vật chất kỹ thuật - sở hạ tầng 23 1.2.2.4 Điều kiện sách phát triển du lịch cộng đồng 25 CHƯƠNG 27 CÁC ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA XÃ YÊN KHÊ 27 2.1 ĐẶC ĐIỂM VỀ ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN 27 2.1.1 Vị trí địa lý, địa hình 27 2.1.2 Khí hậu thủy văn đất đai 28 2.1.3 Đặc điểm tài nguyên cảnh quan thiên nhiên 29 2.1.3.1.Tài nguyên đất 29 2.1.3.2 Tài nguyên rừng 29 (Nguồn: “Báo Cáo triển khai thực phát triển - kinh tế xã hội”của xã Yên Khê 2021) 30 2.1.3.3 Tài nguyên nước 30 2.1.3.4 Tài nguyên khoáng sản 30 2.1.3.5 Cảnh quan thiên nhiên 30 2.2 ĐẶC ĐIỂM VỀ KINH TẾ - XÃ HỘI 31 2.2.1 Đặc điểm dân số, lao động phân bố dân cư 31 2.2.2 Đặc điểm văn hoá xã hội 32 2.2.3 Đặc điểm y tế - giáo dục 33 iii 2.2.3.1 Đặc điểm y tế 33 2.2.3.1 Đặc điểm giáo dục 33 (Nguồn: Báo cáo trị ban chấp hành đảng xã Yên Khê khóa XXV”) 34 2.2.4 Đặc điểm nghành kinh tế chủ yếu 34 2.2.4.1 Về nông nghiệp 34 (Nguồn:“Báo Cáo kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế-xã hội, QP_AN năm 2020) 35 2.2.4.2 Về dịch vụ - thương mại xuất lao động 37 2.3 NHẬN XÉT CHUNG VỀ ĐẶC ĐIỂM CỦA XÃ YÊN KHÊ, HUYỆN CON CUÔNG, TỈNH NGHỆ AN 37 2.3.1.Thuận lợi 37 2.3.2 Khó khăn 38 CHƯƠNG 39 Thực trạng giải pháp phát triển du lịch cộng đồng xã Yên Khê huyện Con Cuông tỉnh Nghệ An 39 3.1 ĐIỀU KIỆN PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ YÊN KHÊ 39 3.1.1 Điều kiện tài nguyên du lịch 39 3.1.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 39 3.1.1.2.Tài nguyên du lịch nhân văn 43 3.1.2 Điều kiện sở vật chất kỹ thuật du lịch – sở hạ tầng 47 3.1.2.1 Về sở lưu trú sở vật chất khác phục vụ du lịch 47 3.1.2.2 Về sở hạ tầng du lịch 49 3.1.4 Chính sách phát triển du lịch cộng đồng xã Yên Khê 49 3.2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TẠI XÃ YÊN KHÊ 51 3.2.1 Tổ chức hoạt động du lịch dịch vụ du lịch 51 3.2.1.1 Quy mô xã 51 3.2.1.2 Quy mô (Bản Nưa) 55 3.2.2 Số lượng khách du lịch lợi ích từ du lịch cộng đồng 58 iv 3.2.2.1 Số lượng khách 58 3.2.2.2 Lợi ích từ du lịch cộng đồng 59 3.2.3 Nguồn nhân lực du lịch sử dụng lao động địa phương phát triển du lịch (sự tham gia hộ gia đình vào hoạt động du lịch cộng đồng) 60 3.2.4 Công tác xúc tiến quảng bá du lịch cộng đồng xã Yên Khê 62 3.2.4.1 Về phía Huyện Con Cng 62 3.2.4.2 Về phía xã Yên Khê 63 3.2.5 Công tác bảo vệ môi trường bảo tồn giá trị văn hóa – xã hội xã Yên Khê 63 3.2.5.1 Công tác môi trường 63 3.2.5.2 Bảo tồn giá trị văn hóa phi vật thể 64 3.2.5.3 Bảo tồn danh lam thắng cảnh – di tích 65 3.3 GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG Ở XÃ YÊN KHÊ 65 3.3.1 Đánh giá tổng hợp thực trạng du lịch cộng đồng xã Yên Khê 65 3.3.1.1 Những mặt tích cực phát triển du lịch xã Yên Khê 65 3.3.1.2 Những mặt tiêu cực phát triển du lịch xã Yên Khê 66 3.3.2 Những định hướng phát triển du lịch cộng đồng huyện Con Cuông 67 3.3.3 Giải pháp phát triển du lịch cộng đồng xã Yên Khê 69 3.3.3.1 Phát triển sản phẩm đặc thù, đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ 69 3.3.3.2 Cải thiện sở vật chất kĩ thuật, sở hạ tầng 72 3.3.3.3 Thu hút cộng đồng địa phương tham gia vào du lịch cộng đồng - nâng cao chất lượng lao động 74 3.3.3.4 Đẩy mạnh xúc tiến quảng bá cho du lịch cộng đồng xã Yên Khê 78 3.3.3.5 Các giải pháp khai thác du lịch cộng đồng gắn với bảo vệ môi trường du lịch 79 KẾT LUẬN 82 v TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 PHỤ LỤC 85 DANH MỤC BẢNG SỐ LIỆU Bảng 1: Diện tích cấu tài nguyên rừng xã Yên Khê( năm 2021) 30 Bảng 2: Thống kê đất đai dân cư thôn- xã Yên Khê (năm 2019) 31 Bảng 3: Kết dạy học năm 2019-2020 xã Yên Khê 34 Bảng 4: Thực trạng trồng ngắn ngày xã Yên Khê ( Năm 2020) 35 Bảng 1: Tổng lượt khách đến xã Yên Khê giai đoạn 2118- 2020 ( Nguồn UBND xã Yên Khê) 59 DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ HÌNH Hình 1: Bản đồ huyện Con Cuông 27 Hình 1: Thẩm Nàng Màn (Nguồn: Tác giả tự chụp, 5/2021) 41 Hình 2: Suối Nước Mọc (Nguồn: Tác giả tự chụp, 5/2021) 42 Hình 3: Nhà sàn người dân xã Yên Khê (Nguồn: Tác giả tự chụp, 5/2021) 43 Hình 4: Cá Mát ( Nguồn: FB Người Con Cuông) 45 Hình 5: Một đơn vị làm homestay Nưa (Nguồn: Tác giả tự chụp) 54 Hình 6: Dịch vụ câu cá xã Yên Khê(Nguồn: tác giả tự chụp) 55 Hình 7: Đường vào vườn cam (Nguồn: Tác giả tự chụp, 5/2021) 61 SƠ ĐỒ Sơ Đồ 1: Mối quan tài nguyên hành động du lịch cộng đồng ( Nguồn: Tổ chức bảo vệ tài nguyên hoang dã) 16 Bảng 1: Tổng lượt khách đến xã Yên Khê giai đoạn 2118- 2020 ( Nguồn UBND xã Yên Khê) 59 Bảng 2: Hiệu kinh tế kết kinh doanh homestay Hoa Thụ 59 vi ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Ngày nay, chất lượng sống ngày cao với du lịch trở thành nhu cầu thiếu đời sống tinh thần nhiều người Thực tế cho thấy, du lịch ngành kinh tế tăng trưởng nhanh giới nay, góp phần xóa đói giảm nghèo, cải thiện sở vật chất kĩ thuật, nâng cấp di sản văn hóa, khuyến khích phát triển kinh tế - xã hội, giao lưu văn hóa tăng cường hiểu biết lẫn khu vực, quốc gia Hiện du lịch xu hướng phát triển mạnh quốc gia giới có Việt Nam Trong năm gần du lịch cộng đồng loại hình du lịch nhiều du khách ưu chuộng Bên cạnh loại hình trước du khách thường tham gia du lịch sinh thái, du lịch xanh, du lịch mạo hiểm…thì du lịch cộng đồng xu hướng Bởi giúp người ta trải nghiệm giá trị văn hóa, giá trị tự nhiên nơi mà có người dân sinh sống địa phương Du khách ngày muốn tham gia hoạt động du lịch mà trải nghiệm nhiều mà du lịch cộng đồng trở thành xu hướng phát triển Xã Yên Khê mười hai xã huyện Con Cuông tỉnh Nghệ An, nơi có nhiều giá trị từ tự nhiên đến nhân văn phù hợp cho phát triển du lịch cộng đồng So với nhiều điểm du lịch khác, du lịch cộng đồng có nhiều ưu điểm bật chiếm lợi thế, điểm du lịch mang nét hoang sơ, tự nhiên, tuý chưa bị “du lịch hóa” Nơi thiên nhiên ưu đãi có nhiều danh thắng đẹp hoang sơ vô đặc sắc Đây nôi lưu giữ nhiều nét văn hóa đặc sắc đồng bào dân tộc Thái Những phong tục tập quán, điệu dân ca, dân vũ, nghề thủ cơng truyền thống, văn hóa ẩm thực, trang phục, nhà sàn….Đây điều kiện thuận lợi để Yên Khê phát triển du lịch cộng đồng thu hút khách Tuy nhiên, phát triển du lịch cộng đồng xã Yên Khê gặp nhiều khó khăn chưa thực mang lại hiệu tương xứng với tiềm địa phương Do em lựa chọn đề tài: “Giải pháp phát triển du lịch cộng đồng xã Yên Khê huyện Con Cng tỉnh Nghệ An” với mong muốn tìm kiếm giải pháp nhằm khai thác hiệu điều kiện địa phương để phục vụ cho phát triển du lịch cộng đồng ngày tốt Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát: Đề xuất giải pháp nhằm phát triển du lịch cộng đồng xã Yên, Khê huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An 2.2 Mục tiêu cụ thể: - Khái quát sở lí luận du lịch du lịch cộng đồng - Khái quát đặc điểm xã Yên Khê, huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An - Phân tích đánh giá thực trạng phát triển du lịch cộng đồng xã Yên Khê, huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An - Đề xuất số giải pháp nhằm phát triển du lịch cộng đồng xã Yên Khê, huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu hoạt động du lịch cộng đồng xã Yên Khê, huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An 3.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài - Phạm vi nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu giải pháp phát triển du lịch cộng đồng xã Yên Khê, huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An - Phạm vi không gian: Đề tài nghiên cứu xã Yên Khê, huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An - Phạm vi thời gian: Số liệu thống kê - phân tích thu thập năm từ 2018-2020 Các tài liệu sơ cấp thu thập thời gian khảo sát thực địa, từ ngày 08/02/2021 đến ngày 02/05/2021 Nội dung nghiên cứu - Cơ sở lí luận du lịch du lịch cộng đồng - Đặc điểm xã Yên Khê, huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An - Thực trạng phát triển du lịch cộng đồng xã Yên Khê, huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An - Giải pháp nhằm phát triển hoạt động du lịch cộng đồng xã Yên Khê, huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp thu thập số liệu 5.1.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp - Tham khảo sách, giáo trình, báo khoa học du lịch huyện Con Cng - Các khóa luận tốt nghiệp phát triển du lịch địa phương - Các số liệu, tài liệu thống kê du lịch nước, tỉnh Nghệ An, huyện Con Cuông 5.1.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp - Khảo sát, quan sát, ghi chép, chụp ảnh thực tế… 5.2 Phương pháp phân tích xử lý số liệu - Phân tích thống kê (thống kê mơ tả): Số liệu thu thập thường nhiều hỗn độn, liệu chưa đáp ứng cho trình nghiên cứu Để có hình ảnh tổng qt tổng thể nghiên cứu, số liệu thu thập phải xử lý tổng hợp, trình bày, tính tốn số đo, kết có giúp khái quát đặc trưng tổng thể - Phương pháp so sánh đối chiếu - Phương pháp chuyên gia thiên nhiên người nên suối dần vẻ đẹp mà có Nước khơng xanh vắt, cá dần người dân đánh bắt nhiều cối bờ Cảnh quan đồi chè: đồi chè hình ảnh ghi điểm mặt khách du lịch, đồi chè xanh mướt tạo khơng khí lành mát mẻ điểm chụp hình đẹp cho du khách Do xây dựng đồi chè mang tính quy củ đem lại nhiều cảm hứng cho du khách, đồi chè sau yếu tố kết hợp để cung cấp sản phẩm du lịch liên quan đến tham quan trải nghiệm thu hoạch chè Liên kết Yên Khê với điểm đến: Hiện tại, với vị trí tương đối thuận lợi Yên Khê có mối liên kết với điểm khác VQG Pù Mát – Thác Kèm, Lục Dạ, Bồng Khê, với liên kết quảng bá tạo dựng hình ảnh cho du lịch Yên Khê để khách du lịch quốc tế có hành trình thăm quan huyện lân cận miền núi Nghệ An 3.3.3.2 Cải thiện sở vật chất kĩ thuật, sở hạ tầng a) Mạng lưới phương tiện giao thông Du lịch gắn với việc di chuyển người phạm vi định Điều phụ thuộc chặt chẽ vào giao thông vận tải Một đối tượng có sức hấp dẫn du lịch khai thác thiếu yếu tố giao thông vận tải Thông qua mạng lưới giao thơng thuận tiện, nhanh chóng du lịch trở thành tượng phổ biến xã hội Cần đầu tư cấp thiết vào dự án từ đường quốc lộ vào xã, ưu tiên đầu tư phát triển đường dẫn vào điểm tham quan du lịch cần phải cải thiện để tạo điều kiện lại thuận tiện cho người dân du khách b) Lưu trú Hiện sở lưu trú Yên Khê chưa đáp ứng đủ chất lượng cho khách thăm quan Du khách đến có lúc phải nghỉ đêm Thị Trấn Con Cuông, không thuận lợi cho việc thăm quan du lịch Do 72 mục tiêu quan trọng giải sở lưu trú cho khách du lịch Đó tiền đề tạo tour du lịch dài ngày mang tính chất trải nghiệm, khám phá dành cho du khách Và để đáp ứng nhu cầu lưu trú du khách qua đêm cần thu hút cộng đồng địa phương tham gia vào hoạt động phát triển du lịch cộng đồng (homestay) cách, lấy phương tiện vật chất người dân địa phương để phục vụ cho lưu trú khách Nhưng muốn nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú cần giúp cho cộng đồng địa phương cải thiện sở vật chất vốn có mình, để đảm bảo yếu tố tiện nghi cần thiết phục vụ cho du khách như: bàn, nhà bếp, nhà vệ sinh phải phải có yếu tố đảm bảo cho khách hưởng thỏa mãn nhu cầu mình, trang thiết bị gia đình tivi, máy nóng lạnh, internet,…các dụng cụ nấu ăn phục vụ ăn uống cho khách du lịch đặc biệt khu vệ sinh…Có khách du lịch có mong muốn lại sử dụng dịch vụ người dân c) Ăn uống Đối với nhà hàng ăn ý hướng dẫn người dân làm ăn đảm bảo vệ sinh sẽ, làm ăn truyền thống, mang hương vị địa phương, với ăn phù hợp với hương vị khách Đơi họ khơng hợp ăn địa phương phải biết cách chế biến ăn phổ thông để cung cấp cho khách Cần phát huy tối đa văn hóa ẩm thực địa phương, đặc biệt ăn dân dã mang hương vị người dân nơi ăn đặc sản vùng như: cá mát, gà đồi, cơm lam, măng rừng…Đồ uống loại nước chè, nước từ thuốc, riệu men lá… Cần phải đầu tư xây dựng thêm khu dịch vụ phục vụ nhu cầu ăn uống, vui chơi giải trí, sinh hoạt du khách Có mang lại doanh thu cao hơn, đồng thời giữ chân khách du lịch lại lâu với Yên Khê 73 Bố trí lắp đặt nhà vệ sinh trạm dừng nghỉ hợp lý lộ trình tham quan Cần có đồ dẫn khách vào tham quan, lắp đặt thêm biển dẫn với nội dung rõ ràng dễ hiểu Ngoài ra, cần tập trung vào việc xây dựng bãi trông giữ phương tiện vận chuyển cho đoàn khách đến tham quan du lịch Yên Khê 3.3.3.3 Thu hút cộng đồng địa phương tham gia vào du lịch cộng đồng nâng cao chất lượng lao động a) Thu hút cộng đồng địa phương tham gia vào du lịch cộng đồng Cộng đồng địa phương có vai trị vơ quan trọng với phát triển du lịch địa phương Nếu khơng có tham gia cộng đồng địa phương hoạt động du lịch khó mà diễn Đặc biệt loại hình du lịch cộng đồng tham gia cộng đồng địa phương yếu tố định đến phát triển hiệu cho loại hình du lịch này.Vì vậy, muốn nâng cao phát triển loại hình du lịch cộng đồng xã Yên Khê cần có sách thu hút cộng đồng địa phương tham gia Cần ý đặc biệt đến lợi ích các thành viên cộng đồng để họ cung cấp dịch vụ có chất lượng tốt mang lại hiệu kinh tế cao Ở Yên Khê người làm du lịch chủ yếu người dân địa phương sống nghề nông nghiệp Khác với điểm đến khác, du lịch Yên Khê có sự phụ thuộc lớn vào người dân địa phương: Người dân người chủ sở hữu vừa đóng vai trị chủ nhân danh lam thắng cảnh, họ đóng vai trị nhà bảo tồn họ khơng khác trực tiếp bảo vệ hay nét đẹp văn hóa Để du lịch trở thành ngành nghề họ quan quyền địa phương phải có sách hỗ trợ, thơng qua khóa đào tạo phát triển kĩ ban đầu cho họ Đào tạo cho họ kiến thức nghiệp vụ du lịch với kiến thức đơn giản để họ tiếp thu ứng dụng vào cơng việc Tạo điều kiện cho họ tham gia vào hoạt động du lịch Nâng cao nghiệp vụ cho người dân tham 74 gia du lịch cộng đồng như: Tăng cường đào tạo nghiệp vụ nấu ăn, ăn uống cho du khách, dọn phịng, vệ sinh, trang trí nhà đón tiếp khách Đào tạo kỹ đón tiếp khách, đào tạo thái độ người phục vụ phải nhiệt tình, chu đáo, hiếu khách, hành động đón tiếp khách để đảm bảo thân thiện du khách Đào tạo đội ngũ kế cận: Cần có sách khuyến khích cho em địa phương học chuyên ngành du lịch, gửi em người dân địa phương tới trường học có đào tạo du lịch, tỉnh vùng lân cận, để học hỏi Để sau hệ em địa phương địa phương để làm việc phục vụ cho quê hương truyền đạt cho người dân địa phương Cần quan tâm tới việc đào tạo trình độ chun mơn trình độ ngoại ngữ cho đội ngũ cán bộ, tạo điều kiện cho người trẻ, người dân tham gia làm du lịch nhằm tạo điều kiện giao tiếp với lượng khách quốc tế đến với xã Cử đội nhân viên quản lý, phục vụ học tập, nâng cao trình độ đón tiếp khách du lịch Cộng đồng địa phương tham gia du lịch bước đầu họ chưa có phương tiện khai thác tốt, lúc quyền địa phương cần có sách hỗ trợ phương tiện, vốn vay giúp họ đầu tư khai thác du lịch Hỗ trợ kinh phí để người dân có vốn mở quầy hàng lưu niệm phục vụ khách du lịch hay dịch vụ khác du lịch Miễn thuế kinh doanh năm đầu với số hộ gia đình kinh doanh dịch vụ phục vụ khách Hỗ trợ cho người dân vốn ưu đãi để họ cải thiện sống, có điều kiện làm tốt công tác vệ sinh nơi du lịch, không vứt rác bừa bãi làm ảnh hưởng đến môi trường sinh thái khu du lịch Khi đời sống nâng cao người trở nên văn minh họ thấy lợi ích từ du lịch họ có ý thức bảo vệ mơi trường làm du lịch tốt Họ có ý thức tự giác bảo 75 vệ khu du lịch góp phần tuyên truyền nhắc nhở du khách không làm ảnh hưởng đến môi trường tham quan du lịch b) Nâng cao chất lượng lao động Du lịch cộng đồng hình thức du lịch hồn tồn phụ thuộc vào người dân địa phương Những trải nghiệm du khách phụ thuộc vào chất lượng dịch vụ cung cấp người dân địa phương Do đó, để nâng cao chất lượng du lịch việc cần thiết phải đào tạo, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Giáo dục nâng cao hiểu biết du khách, nội dung đào tạo nhằm nâng cao hiểu biết người dân đối tượng du khách khác nhằm tổ chức tốt công tác đón tiếp, phục vụ tạo ấn tượng tốt đẹp du khách Nội dung cịn bao gồm cơng việc tìm hiểu thị hiếu khách du lịch từ quốc gia vùng lãnh thổ khác nhau, cung cấp nét đặc thù truyền thống văn hoá nước vùng lãnh thổ, tìm hiểu mong đợi thói quen khách du lịch, tìm hiểu sở thích khác (thanh niên, người già, người du lịch theo gia đình, cá nhân người du lịch theo nhóm…) Đào tạo kỹ đón tiếp khách du lịch, phục vụ khách trình lưu trú, giới thiệu, hướng dẫn khách người dân địa phương cần đào tạo cách nói giao tiếp, thái độ hành động đón tiếp khách du lịch, đảm bảo tính hài hồ, nồng nhiệt, an toàn thân thiện du khách Thái độ phục vụ chun nghiệp, nhiệt tình có định việc khách quay trở lại khu du lịch hay khơng, trước hết phải thường xun kiểm tra bồi dưỡng người làm du lịch khu du lịch Thái độ người phục vụ phải nhiệt tình, chu đáo, hiếu khách, làm cho khách cảm thấy thoải mái ấn tượng đến du lịch Cử đội nhân viên, quản lý, phục vụ học tập, nâng cao trình độ đón tiếp khách du lịch: Chun mơn nghiệp vụ chưa cao chưa đáp ứng nhu cầu du khách, tỉnh Nghệ An cần mở khóa đào tạo nghề, cho hộ 76 dân trực tiếp tham gia Hình thức mở lớp đào tạo ngắn hạn, kết hợp với trung tâm đào tạo nghề nâng cao tay nghề phục vụ cho người dân địa phương Hướng dẫn người dân cách phục vụ ăn uống cho du khách Nội dung hướng dẫn cho hộ gia đình tổ chức du lịch nhà dân kiến thức địa điểm phục vụ ăn sáng tốt cho du khách, cách muốn tìm hiểu nhu cầu ăn uống du khách yêu cầu đảm bảo vệ sinh bữa ăn du khách Hướng dẫn người dân cách đặt nội thất bên nhà sàn Nội dung chủ yếu cung cấp thông tin trang thiết bị bản, yêu cầu giữ gìn vệ sinh gia đình dọn dẹp lau rửa thường xuyên giường, tường, trần nhà,cửa sổ, cửa vào, ánh sáng, đồ đạc nhà Trang trí nhà sàn cách hài hoà, cân với tổng thể Phục vụ đặc biệt du khách như: nước uống miễn phí cho du khách, cắm hoa tươi phịng cho du khách… Đào tạo cách phục vụ dịch vụ cho khách du lịch Nội dung nhằm cung cấp kiến thức cho người dân đặc biệt chủ nhà lưu trú cách đối xử chăm sóc du khách, kể việc nhỏ nhặt mượn xe đạp, cung cấp cho khách thông tin thơng tin liên lạc, văn hố lịch sử địa phương thông tin quyền lợi nghĩa vụ chủ nhà khách du lịch Đào tạo kinh doanh du lịch trang bị cho người dân địa phương khả phân tích thị trường cung cầu, xây dựng cải thiện sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách du lịch Xây dựng vị trí sản phẩm thị trường, xác định mức giá phù hợp, ký kết hợp đồng quan hệ đối tác với công ty du lịch đối tác liên quan… Đào tạo ngoại ngữ, nhằm nâng cao trình độ ngoại ngữ cho người dân địa phương nhằm tạo điều kiện để họ giao tiếp với khách, đặc biệt số ngôn ngữ có thị trường khách hay đến thơng dụng như: Anh, Pháp, Đức, 77 Nhật,…Bên cạnh đó, cịn cần phải mở lớp nâng cao trình độ người có kiến thức ngoại ngữ người tham gia vào hoạt động hướng dẫn du lịch Chính quyền địa phương cử họ học khóa học đào tạo du lịch, nhằm nâng cao vốn ngoại ngữ Từ họ trở địa phương trở thành hướng dẫn viên chuyên nghiệp Đào tạo xúc tiến, quảng bá, nhằm giúp người dân biết cách xây dựng tài liệu phục vụ công tác xúc tiến, quảng bá du lịch cộng đồng nơi tờ gấp, sách, báo, sổ tay hướng dẫn du lịch…Đồng thời đưa hình thức tuyên truyền quan báo chí, nhà xuất bản, hãng lữ hành, văn phòng du lịch… 3.3.3.4 Đẩy mạnh xúc tiến quảng bá cho du lịch cộng đồng xã Yên Khê Khi xây dựng hình ảnh du lịch cho n Khê, cần đảm bảo hình tượng đơn giản, hấp dẫn có tính phân biệt với địa phương khác Yên Khê có lợi người, lại có danh thắng thiên nhiên ban tặng lại chưa có tác động lớn từ người Do để xây dựng hình ảnh, Yên Khê sử dụng hiệu “Yên Khê – nơi cất dấu vẻ đẹp”, “ Yên Khê – bình yên” Cộng với việc xây dựng hình ảnh địa phương hoạt động cụ thể Yên Khê cần xây dựng chiến dịch quảng bá hình ảnh du lịch cách rộng rãi Ở đây, tác giả đề xuất việc tập trung quảng bá du lịch Internet Bởi theo kết tìm hiểu kênh trun thơng du khách tìm hiểu du lịch Yên Khê nhiều qua Internet Hiện nay, có nhiều website du lịch, Yên Khê chưa có website du lịch thức, em đề xuất xây dựng website để du khách dễ dàng tiếp cận thông tin Trang web cần có giao diện đơn giản, dễ dàng sử dụng với hình ảnh đặc trưng xã Yên Khê Về phần nội dung, trang web cần nhấn mạnh hình ảnh du lịch Yên Khê Bên cạnh đó, trang web cung cấp thơng tin đầy đủ sản phẩm du lịch Yên 78 Khê (danh lam thắng cảnh, di sản văn hóa, phong tục tập quán, tương truyền thống, cảnh quan thiên nhiên…) Những thông tin Yên Khê cần cập nhật liên tục Quan trọng hơn, trang web cần giới thiệu cho du khách công ty du lịch khai thác tour Yên Khê, giá thành hình thức du lịch theo tour Tiếp đó, cần hồn thiện khâu cung cấp thông tin du lịch nhiều thứ tiếng, liên kết với trang web tiếng để du khách nước ngồi dễ tìm kiếm Đó bước quan trọng để cung cấp thông tin Yên Khê đến với nhiều người hơn, nhằm thu hút nhiều khách du lịch đến với Yên Khê Quảng cáo qua du khách: Khi du lịch cộng đồng phát triển, du khách sinh hoạt giao lưu trực tiếp với cộng đồng người dân nơi ấn tượng để lại thường sâu đậm đặc biệt tâm trí du khách Nếu cộng đồng dân cư làm tốt công tác phục vụ du lịch để lại ấn tượng tốt cho du khách du khách kể lại trải nghiệm quý báu thân họ cho người thân, bạn bè đồng nghiệp trang web du lịch Đây kênh thơng tin hữu hiệu thực tế công tác tuyên truyền quảng bá 3.3.3.5 Các giải pháp khai thác du lịch cộng đồng gắn với bảo vệ môi trường du lịch Du lịch ngành phát triển dựa vào tài nguyên chính, bao gồm tài nguyên du lịch nhân văn tài nguyên du lịch tự nhiên Do vây, để phát triển du lịch bền vững vấn đề quan trọng đặt phải có biện pháp để vừa khai thác tài nguyên phục vụ cho phát triển du lịch, vừa bảo vệ môi trường sinh thái trì sắc văn hóa vốn có địa phương Để phát triển hiệu du lịch cộng đồng n Khê huyện Con Cng phải có biện pháp cụ thể sau: a) Bảo tồn tài nguyên du lịch tự nhiên 79 Nâng cao nhận thức đối tượng giá trị nguồn tài nguyên, hệ sinh thái tự nhiên, bảo tồn cảnh quan độc đáo Giáo dục số kỹ bảo vệ mơi trường như: phịng chống cháy rừng, bảo vệ lồi thú q hiếm, cơng việc cần làm có tính xấu xảy ra… Cần lập đánh giá cụ thể tình trạng tài nguyên phục vụ du lịch xã, đặc biệt tình hình xuống cấp danh thắng Từ có biện pháp đầu tư kinh phí để khắc phục kịp thời tình trạng nghiêm trọng danh thắng Cần có kế hoạch rõ ràng trước đầu tư tiền để bảo tồn cơng trình để tránh gây lãng phí ảnh hưởng đến giá trị tự nhiên Cụ thể, cần tìm hiểu rõ cấu trúc giá trị danh thắng, nghiên cứu để khai thác cho thu hút khách du lịch mà không ảnh hưởng hay tác động đến danh thắng Các công tác nhằm nâng cao việc quản lý danh thắng quan trọng Chính quyền địa phương phải có văn quy phạm để xử lý trường hợp gây ảnh hưởng đến tài nguyên thiên nhiên Phải xây dựng đội ngũ bảo vệ khu du lịch từ cộng đồng người dân địa phương b) Bảo tồn phát triển tài nguyên du lịch nhân văn Nghiên cứu khơi phục lại nét văn hóa độc đáo tộc người địa bàn huyện: lễ hội, nhạc cụ, văn hóa dân gian, trị chơi…xây dựng đội văn nghệ dân gian thu hút nghệ nhân tầng lớp niên xã thường xuyên tổ chức buổi giao lưu để trao đổi học hỏi kinh nghiệm Tìm hiểu làng nghề truyền thống địa phương đồng thời có biện pháp khôi phục lại nghề để vừa bảo tồn, tôn tạo làng nghề truyền thống địa phương vừa tạo hội phát triển cho kinh tế cư dân địa phương 80 Xây dựng thi tìm hiểu ăn truyền thống mang đậm nét đặc sắc địa phương Qua dịp giới thiệu đến khách du lịch đồng thời kiện thu hút ý du khách người dân địa phương Chính quyền địa phương cần có biện pháp để bảo tồn làng nghề truyền thống như: Nghề dệt thổ cẩm, nghề đan tre nứa, nghề làm chổi, làm riệu men Những ngành nghề cần giúp đỡ để xây dựng chỗ đứng thị trường, có thị trường tiêu thụ, tạo thu nhập hi vọng bảo tồn làng nghề truyền thống c) Bảo vệ môi trường du lịch Giáo dục đạo đức môi trường cách ứng xử môi trường người dân lẫn khách du lịch Ngoài số biện pháp cần thực xây dựng thùng rác nội quy bảo vệ mơi trường tơn trọng văn hóa địa tuyến du lịch thuộc xã với nguyên tắc thân thiện với mơi trường, cần có giải pháp kỹ thuật có ý nghĩa quan trọng việc giảm thiểu nguồn rác thải xử lý ô nhiễm môi trường: Thành lập đội thu gom rác thải (có thể phân theo khu vực tổ chức đồn niên, hội phụ nữ quản lý vận động hộ gia đình trực tiếp tham gia vào công tác vệ sinh thường xuyên khu vực dân cư) Áp dụng thành tựu khoa học kỹ thuật nhằm bảo vệ tài nguyên du lịch xây dựng mơ hình bếp biogas, để hạn chế phá rừng hay sử dụng chất đốt làm tổn hại đến tài nguyên du lịch 81 KẾT LUẬN Sau nghiên cứu đánh giá tiềm năng, thực trạng giải pháp phát triển du lịch cộng đồng xã Yên Khê, huyện Con Cuông Em xin đưa số kết luận sau: Du lịch cộng đồng trở thành xu chủ đạo việc phát triển ngành du lịch Yên Khê xã có nhiều giá trị từ tự nhiên đến nhân văn phù hợp cho phát triển du lịch cộng đồng So với nhiều điểm du lịch khác, du lịch cộng đồng có nhiều ưu điểm bật chiếm lợi thế, điểm du lịch mang nét hoang sơ, tự nhiên, tuý chưa bị “du lịch hóa” Nơi thiên nhiên ưu đãi có nhiều danh thắng đẹp hoang sơ vô đặc sắc Cùng với vùng đất cịn lưu giữ nhiều nét văn hóa đặc sắc đồng bào dân tộc Thái Những phong tục tập quán, điệu dân ca, dân vũ, nghề thủ cơng truyền thống, văn hóa ẩm thực, trang phục, nhà sàn….Đây điều kiện thuận lợi để Yên Khê phát triển du lịch cộng đồng thu hút khách Tuy nhiên phát triển du lịch cộng đồng Yên Khê trình khai thác phục vụ du lịch chưa quy hoạch cụ thể để phát huy hết vai trò cộng đồng chưa tận dụng hết tiềm du lịch vốn có, chưa tạo đa dạng hóa sản phẩm, chất lượng sống người dân chưa thực đảm bảo, phát triển chưa tương xứng với mảnh đất Cần có biện pháp quảng bá để thu hút ý báo giới, thông tin đại chúng nhà quản lý, thiết kế tour công ty du lịch, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực…nhằm thúc đẩy phát triển du lịch cộng đồng xã Yên Khê Hiện trạng sở vât chất kỹ thuật du lịch sở hạ tầng phục vụ du lịch thiếu, chưa đáp ứng nhu cầu khách dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống… đặc biệt vào dịp khách đến đơng khơng có nhiều nhà sàn để khách lưu trú qua đêm, dịch vụ ăn uống hạn chế khách khơng đặt trước cơm du khách khó tìm quán cơm gần địa điểm du lịch Các dịch vụ bổ sung vui chơi giải trí, cho thuê phương tiện thăm quan cịn Do 82 quyền địa phương cần tiếp tục đầu tư phát triển sở vật chất kỹ thuật du lịch sở hạ tầng phù hợp để đảm bảo phục vụ nhu cầu du khách Bên cạnh biện pháp đưa cải thiện chế sách đầu tư, sở vật chất kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa sản phẩm du lịch, nâng cao lực trình độ đội ngũ cán hoạt động ngành du lịch, thu hút tham gia cộng đồng địa phương, giải pháp gắn với bảo tồn bảo vệ mơi trường…thì cần có biện pháp nghiên cứu tiếp nhằm góp phần cho hoạt động phát triển du lịch cộng đồng xã Yên Khê ngày phát triển Những nội dung giải tồn hạn chế khóa luận này: Khóa luận đánh giá mặt tích cực hạn chế du lịch cộng đồng xã Yên Khê từ đưa phương hướng giải pháp đắn để phát triển du lịch Tuy nhiên sinh viên đại học kiến thức kinh nghiệm hạn chế nên việc tìm hiểu cịn nhiều sai sót, chưa đánh giá mức độ hài lòng khách du lịch giải pháp đưa chưa chắn tính khả thi Vì em kính mong nhận góp ý q thầy bạn sinh viên để em dần hồn thiện kiến thức Em cảm ơn! 83 TÀI LIỆU THAM KHẢO Lâm Giang (2005) “Thổ cẩm hồi sinh”, - NXB Nghệ An Trần Vương (2005) “Con Cuông vùng sinh thái hấp dẫn, di tích độc đáo” - NXB Nghệ An TS Võ Quế ( 2006), “Du lịch cộng đồng - lý thuyết vận dụng”, - NXB Khoa Học Kỹ thuật, Hà Nội Bùi Thị Hải Yến (2009) “Tài nguyên du lịch”- NXB giáo dục Luật Du lịch năm 2017 Tạp chí Du Lịch Việt Nam (năm 2006), Xóa đói giảm nghèo thông qua du lịch đại trà Tổng cục du lịch (2014), Chiến lược phát triển Du lịch Việt Nam giai đoạn 2014- 2020 tầm nhìn đến năm 2030 Mỹ Hà (2018) “ Nghệ An: Độc đáo mô hình du lịch cộng đồng huyện Con Cng”,Link: https://danviet.vn/nghe-an-doc-dao-mo-hinh-du-lichcong-dong-o-huyen-con-cuong-7777906306.htm Thanh Nga (2017) “ Du lịch cộng đồng đặc sản Nghệ An” Báo Nghệ An, Link: https://e.baonghean.vn/du-lich-cong-dong-dac-san-nghe-an/ 84 PHỤ LỤC Ảnh 1: Đường vào xã Yên Khê Ảnh 2: Trạm dừng chân ở Thẳm Nàng Màn 85 Ảnh 3: Nhà sàn người dân Ảnh 4: Nhà văn hóa cộng đồng Bản Tân Hương 86