(Luận văn) phát triển cây cà phê trên địa bàn huyện cư kuin tỉnh đăk lăk

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRẦN NGỌC NAM lu an PHÁT TRIỂN CÂY CÀ PHÊ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CƢ KUIN TỈNH ĐĂK LĂK n va p ie gh tn to nl w Chuyên ngành: Kinh tế phát triển d oa Mã số: 60.31.05 va an lu ll u nf LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ oi m z at nh Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS LÊ BẢO z m co l gm @ an Lu Đà Nẵng - Năm 2015 n va ac th si LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Tác giả luận văn lu an n va tn to p ie gh Trần Ngọc Nam d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Bố cục đề tài lu an Tổng quan tài liệu nghiên cứu n va CHƢƠNG NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ PHÁT TRIỂN CÂY tn to CÀ PHÊ 10 1.1.1 Cây cà phê đặc điểm kinh tế kỹ thuật cà phê 10 p ie gh 1.1 KHÁI QUÁT VỀ CÂY CÀ PHÊ VÀ PHÁT TRIỂN CÂY CÀ PHÊ 10 w 1.1.2 Khái niệm phát triển cà phê 12 oa nl 1.1.3 Vai trò, ý nghĩa phát triển cà phê 12 d 1.2 NỘI DUNG VÀ TIÊU CHÍ PHÁT TRIỂN CÂY CÀ PHÊ 15 lu an 1.2.1 Gia tăng quy mô sản xuất cà phê 15 u nf va 1.2.2 Gia tăng yếu tố nguồn lực 16 ll 1.2.3 Chuyển dịch cấu trồng cà phê 18 oi m 1.2.4 Nâng cao trình độ thâm canh sản xuất cà phê 20 z at nh 1.2.5 Hồn thiện hình thức tổ chức sản xuất 21 1.2.6 Phát triển thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm cà phê 23 z @ 1.2.7 Gia tăng kết quả, hiệu đóng góp cà phê cho phát l gm triển kinh tế - xã hội địa phƣơng 24 1.3 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN CÂY CÀ PHÊ 27 m co 1.3.1 Nhóm nhân tố thuộc điều kiện tự nhiên 27 an Lu 28 n va ac th si 29 1.4 KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN CÂY CÀ PHÊ CỦA MỘT SỐ ĐỊA PHƢƠNG 31 1.4.1 Kinh nghiệm huyện Bảo Lâm tỉnh Lâm Đồng 31 1.4.2 Kinh nghiệm huyện Hƣớng Hóa tỉnh Quảng Trị 32 1.4.3 Kinh nghiệm huyện Đăk Mil tỉnh Đăk Nông 33 KẾT LUẬN CHƢƠNG 34 CHƢƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CÂY CÀ PHÊ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CƢ KUIN TỈNH ĐĂK LĂK 35 2.1 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN SỰ HÌNH THÀNH PHÁT TRIỂN lu an CÂY CÀ PHÊ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CƢ KUIN 35 n va 2.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 35 gh tn to 2.1.2 Đặc điểm xã hội 40 2.1.3 Đặc điểm kinh tế 43 p ie 2.2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CÂY CÀ PHÊ TRÊN ĐỊA BÀN w HUYỆN CƢ KUIN 54 oa nl 2.2.1 Quy mô phát triển cà phê 54 d 2.2.2 Gia tăng yếu tố nguồn lực sản xuất cà phê 57 lu va an 2.2.3 Cơ cấu sản xuất cà phê 63 u nf 2.2.4 Tình hình thâm canh sản xuất cà phê 67 ll 2.2.5 Các hình thức tổ chức sản xuất 73 m oi 2.2.6 Thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm 75 z at nh 2.2.7 Gia tăng kết quả, hiệu đóng góp cà phê cho phát triển kinh tế - xã hội địa phƣơng 77 z gm @ 2.3 ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN CÂY CÀ PHÊ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CƢ KUIN 83 l m co 2.3.1 Những kết đạt đƣợc 83 2.3.2 Những tồn hạn chế 84 an Lu 2.3.3 Nguyên nhân phát sinh tồn 85 n va ac th si KẾT LUẬN CHƢƠNG 87 CHƢƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY CÀ PHÊ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CƢ KUIN TRONG THỜI GIAN TỚI 88 3.1 CÁC CĂN CỨ XÂY DỰNG GIẢI PHÁP 88 3.1.1 Bối cảnh phát triển cà phê 88 3.1.2 Thị trƣờng tiêu thụ cà phê 88 3.1.3 Quy hoạch PTCPBV địa bàn tỉnh Đăk Lăk đến năm 2020 90 3.1.4 Quan điểm, mục tiêu định hƣớng phát triển cà phê huyện Cƣ Kuin 90 lu an 3.2 CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY CÀ PHÊ TRÊN ĐỊA BÀN n va HUYỆN CƢ KUIN TRONG THỜI GIAN TỚI 92 3.2.2 Tăng cƣờng nguồn lực cho phát triển cà phê 93 3.2.3 Tăng cƣờng thâm canh sản xuất cà phê 98 p ie gh tn to 3.2.1 Phát triển quy mô sản xuất cà phê 92 w 3.2.4 Chuyển dịch cấu trồng cà phê 100 oa nl 3.2.5 Phát triển hình thức tổ chức sản xuât: 101 d 3.2.6 Thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm 103 lu va an 3.2.7 Gia tăng kết hiệu sản xuất cà phê 105 u nf 3.3 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ 107 ll 3.3.1 Đối với quyền địa phƣơng 107 m oi 3.3.2 Đối với Nhà nƣớc 107 z at nh KẾT LUẬN CHƢƠNG 108 KẾT LUẬN 109 z gm @ DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 111 QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (bản sao) m co l PHỤ LỤC an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu Giải nghĩa lu an n va : Khấu hao tài sản BQ : Bình Quân Đvdt : Đơn vị diện tích ĐVT : Đơn vị tính GO, GTSX : Giá trị sản xuất HQKT : Hiệu kinh tế IC : Chi phí trung gian MI TNHH : Thu nhập hỗn hợp NS : Năng suất : Thu nhập túy : Thuế nông nghiệp : Trung bình p ie gh tn to A d oa TB nl T w Pr : lu Tổng chi phí tr.đ : Triệu đồng TSCĐ : UBND : VA : Tài sản cố định ll u nf va an TC m oi Uỷ ban nhân dân z at nh Gía trị gia tăng z m co l gm @ an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC BẢNG Số hiệu Tên bảng bảng Trang 2.1 Tổng hợp phân loại đất huyện Cƣ Kuin 37 2.2 Diện tích đất theo mốc giới hạn độ dốc tầng dầy 38 Tình hình diện tích, dân số mật độ dân số huyện Cƣ Kuin lu an năm 2013 41 2.4 Tình hình dân số huyện Cƣ Kuin qua năm 41 2.5 Tình hình lao động huyện Cƣ Kuin đến năm 2013 42 2.6 Tốc độ tăng giá trị sản xuất ngành kinh tế từ 2008-2013 44 n va 2.3 2.7 từ 2008-2013 45 2.8 ie Cơ cấu kinh tế khu vực nông lâm nghiệp thủy sản 47 2.9 Hiện trạng giao thông huyện Cƣ Kuin năm 2013 50 gh tn to Tốc độ tăng giá trị sản xuất ngành nông, lâm, thủy sản p w Hiện trạng cơng trình thuỷ lợi huyện Cƣ Kuin đến năm 2013 51 Diện tích cà phê huyện Cƣ Kuin giai đoạn 2000 – 2013 55 d oa nl 2.11 2.10 lu Diện tích cà phê đơn vị sản xuất huyện Cƣ Kuin qua giai đoạn u nf va an 2.12 2.13 Diện tích cà phê phân theo xã năm 2013 2.14 Tình hình sử dụng đất cho sản xuất cà phê từ 2009-2013 56 ll 57 m oi 58 z at nh Tình hình lao động sản xuất cà phê huyện Cƣ Kuin từ 2009-2013 59 z 2.15 @ 2008-2013 60 l 2.16 gm Tình hình vốn đầu tƣ sản xuất hồ tiêu huyện Cƣ Kuin từ phê vối sử dụng sản xuất huyện Cƣ Kuin đến năm 2013 63 an Lu 2.17 m co Đặc điểm sinh trƣởng phát triển chủ yếu giống cà n va ac th si Đặc điểm sinh trƣởng phát triển chủ yếu giống cà lu 2.18 phê chè sử dụng sản xuất huyện Cƣ Kuin đến năm 2013 64 2.19 Cơ cấu giống diện tích cà phê qua năm 65 2.20 Thay đổi cấu sản xuất cà phê qua năm 66 2.21 Giống nguồn gốc giống cà phê năm 2013 67 2.22 Mức bón phân cho 1ha cà phê hộ năm 2013 68 2.23 Tình hình sử dụng nƣớc tƣới biện pháp tiết kiệm nƣớc 69 2.24 Hoạt động sơ chế bảo quản cà phê hộ năm 2013 70 2.25 Tỷ lệ (%) trang bị thiết bị sản xuất cà phê 71 an n va Năng suất tốc độ tăng suất cà phê huyện Cƣ Kuin từ 2000-2013 72 Biến động số sở trồng, kinh doanh chế biến cà phê ie gh tn to 2.26 huyện Cƣ Kuin qua năm 73 2.28 Tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê giai đoạn 2008 - 2013 77 2.27 p w Kết sản xuất cà phê BQ năm 2013 78 Kết sản xuất cà phê BQ /hộ năm 2013 79 d oa nl 2.30 2.29 lu an Một số tiêu thể hiệu kinh tế từ sản xuất cà phê huyện Cƣ Kuin năm 2013 va 80 u nf 2.31 ll Mức độ đóng góp sản xuất cà phê phát triển kinh tế m huyện Cƣ Kuin giai đoạn 2008-2013 82 oi 2.32 z at nh Một số tiêu chí đánh giá phƣơng diện xã hội sản xuất cà 2.33 phê huyện Cƣ Kuin 83 z số nƣớc hàng đầu giới Việt Nam (2009-2013) 89 m co l 3.1 gm @ Mức tiêu thụ cà phê bình quân đầu ngƣời hàng năm an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC HÌNH Số hiệu Tên hình hình Trang Cơ cấu lực lƣợng lao động ngành kinh tế 2.1 43 năm 2009 năm 2013 Cơ cấu kinh tế huyện Cƣ Kuin theo giai đoạn 2.2 46 Tốc độ tăng trƣởng diện tích suất cà phê từ 2.3 55 2001-2013 lu Hệ thống tổ chức sản xuất cà phê địa bàn huyện an 2.4 74 va Cƣ Kuin n Sơ đồ chuỗi cung sản phẩm cà phê huyện Cƣ Kuin to 76 năm 2013 p ie gh tn 2.5 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Đăk Lăk có 311 nghìn đất đỏ Bazan, khí hậu thuận lợi cho phát triển cơng nghiệp có giá trị kinh tế cao nhƣ cà phê, cao su, hồ tiêu việc phát triển trồng cà phê Đăk Lăk tỉnh có diện tích cà phê lớn nƣớc Tồn tỉnh có khoảng 175.000 diện tích trồng cà phê loại, sản lƣợng xuất cà phê từ năm 2000 đến ƣớc bình quân đạt 300 ngàn tấn/năm Giá trị xuất chiếm 85% kim ngạch xuất lu tỉnh Kết sản xuất kinh doanh cà phê đóng góp 40% GDP an n va tỉnh khoảng 1/4 số dân tỉnh sống nhờ vào việc sản xuất, kinh doanh cà đời sống kinh tế - xã hội ảnh hƣởng trực tiếp đến môi trƣờng sinh thái gh tn to phê Từ đến năm 2015, cà phê giữ vai trò quan trọng p ie địa tỉnh Đắk Lắk Huyện Cƣ Kuin có diện tích tự nhiên 28.830 với 80% đất đỏ oa nl w Bazan, đất nơng nghiệp 21.605,49 Điều kiện tự nhiên thuận lợi d cho phát triển loại cơng nghiệp có giá trị kinh tế cao, cà phê u nf va an lu Đến năm 2013 tồn huyện Cƣ Kuin có tr ll động lớn đến phát triển kinh tế xã hội hàng năm huyện oi m Tuy nhiên số vấn đề đặt ra: phát triển tăng nhanh diện tích cà phê z at nh cách tự phát, yếu tố giá thị trƣờng chi phối; việc lấy hạt không lựa chọn để ƣơm giống, làm cho suất cà phê thấp, dễ bị sâu bệnh; sử z gm @ dụng phân hoá học mức cho phép, nên đất đai bị thoái hoá; sản lƣợng hàng năm tăng nhƣng chất lƣợng chƣa cao; tổ chức sản xuất nhỏ lẻ manh m co l mún, nên sức cạnh tranh hiệu mang lại thấp Từ thực trạng phát triển cà phê giai đoạn 2000 – 2013 huyện Cƣ an Lu Kuin, có nhiều biến động diện tích, sản lƣợng giá thị trƣờng theo quy n va ac th si 108 lý, giám sát chất lƣợng cho ngƣời sản xuất thật quan tâm đến chất lƣợng sản phẩm - Tăng cƣờng nghiên cứu chuỗi giá trị trồng xuất chủ yếu Tây Nguyên để gia tăng giá sản phẩm nông nghiệp phát triển nông thôn bền vững KẾT LUẬN CHƢƠNG Tại chƣơng 3, sở sâu phân tích lý luận thực trạng phát triển cà phê năm qua sở dự báo phát triển lu an kinh tế - xã hội huyện Cƣ Kuin năm đến, tác giả đề xuất va n số giải pháp nhằm phát triển kinh tế trang trại tập trung vào số nội tn to dung nhƣ sau: ie gh Đầu tiên, phát triển quy mô sản xuất cà phê Tiếp theo, phải gia tăng p yếu tố nguồn lực nhƣ đất đai, vốn, KH-KT, lao động quan trọng nl w cần quan tâm đến thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm cà phê sản xuất Từ d oa cần thực đầy đủ đồng giải pháp tăng hiệu kinh tế, an lu cải thiện thu nhập cho ngƣời lao động, nâng cao đời sống ngƣời dân, góp ll u nf va phần quan trọng nghiệp phát triển kinh tế - xã hội huyện Cƣ Kuin oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 109 KẾT LUẬN Trên sở lý luận phát triển cà phê, đề tài tập trung vào nghiên cứu luận cứ, thực trạng phát triển cà phê huyện Cƣ Kuin năm qua Các luận cho phát triển cà phê việc tăng suất cà phê phải ổn định Ngoài phát triển cà phê phải có biện pháp thực cơng phân phối lợi ích, chia sẻ sản phẩm tài nguyên sản xuất, tiêu thụ cà phê Việc thực hiên chế độ canh tác hợp lý, khuyến khích đầu tƣ thâm lu canh dụng hợp lý nguồn tài nguyên thiên nhiên (nhất tài nguyên nƣớc an n va tài nguyên đất) lý luận quan trọng cho việc phát Phát triển cà phê huyện Cƣ Kuin khía cạnh i) Tăng gh tn to triển cà phê p ie trƣởng cao, tỷ lệ đóng góp vào GDP huyện lớn (Giá trị sản xuất tạo chiếm 46,56% tổng GTSX ngành nông nghiệp chiếm 29,2% oa nl w tổng GTSX ngành kinh tế huyện) Hiệu kinh tế (thu d nhập bình quân 82.262 triệu đồng canh tác ii) Tạo hội an lu giải việc làm, nâng cao thu nhập (Pr cà phê bình quân lao động đạt u nf va 59.703 triệu đồng năm 2013), góp phần xố đói giảm nghèo (tỷ lệ giảm ll nghèo huyện đến năm 2013 cịn 11,37%); iii) Có lợi điều kiện tự oi m nhiên phát triển cà phê (chất đất độ cáo thích hợp 90%), nguồn 25%, nguồn nƣớc ngầm 65%) z at nh nuớc tƣới cà phê phong phú (diện tích đƣợc tƣới nguồn nƣớc mặt gần z gm @ Tuy nhiên phát triển cà phê huyện Cƣ Kuin nhiều vấn đề phải quan tâm khía cạnh i) Kết hiệu kinh doanh cà phê có xu l m co hƣớng tăng nhƣng không ổn định, chất lƣợng thấp (trên 90% khối lƣợng sản phẩm cà phê nhân xuất không áp dụng tiêu chuẩn chất lƣợng TCVN an Lu 4193 – 2005), suất cà phê chƣa cao; ii) Thu nhập ngƣời trồng cà phê n va ac th si 110 bấp bênh, lao động chịu ảnh hƣởng lớn tính chất thời vụ sản xuất cà phê, phân hoá giàu nghèo sản xuất cà phê lớn, áp lực di dân tự do; iii) Rừng có nguy giảm, nhiễm mơi trƣờng tăng, đất thối hố, nguồn nƣớc tƣới cho cà phê chủ yếu lấy từ nguồn nƣớc ngầm (trên 65%), tỷ lệ diện tích khơng nhỏ cà phê trồng loại đất khơng thích hợp Phát triển cà phê đòi hỏi định hƣớng phƣơng pháp tiếp cận Tuy nhiên định hƣớng phát triển cà phê phải đạt mục đích điều kiện sau: lu - Tăng suất cà phê huyện phải ổn định gắn với việc nâng cao an hiệu kinh tế - xã hội đảm bảo môi trƣờng sinh thái va n - Tăng khả cạnh tranh ngành cà phê sở phát huy đƣợc gh tn to lợi so sánh địa phƣơng sản xuất tiêu thụ ie - Góp phần đảm bảo đời sống cho nông dân gắn với phát triển nông p nghiệp bền vững xây dựng nông thôn nl w - Sự hỗ trợ Nhà nƣớc chế, sách có hiệu nhƣng d oa phải phù hợp với đặc thù vùng miền an lu - Phát triển cà phê theo hƣớng phát triển toàn diện bền vững u nf va Đề tài đƣợc số nhân tố chủ yếu ảnh hƣởng đến phát triển cà phê điều kiện tự nhiên – kinh tế - xã hội ll oi m Bên cạnh Đề tài đƣợc số phƣơng pháp hệ thống z at nh tiêu phục vụ cho việc nghiên cứu phát triển cà phê, chủ yếu phƣơng pháp tiêu phân tích theo chuỗi thời gian z m co l gm @ an Lu n va ac th si 111 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt [1] Báo cáo điều tra xây dựng đồ phân hạng đất nông nghiệp tỉnh Đăk Lăk [2] Báo cáo nghiệm thu cấp Bộ, Kết nghiên cứu khoa học, Nghiên cứu giải pháp khoa học công nghệ kinh tế xã hội để nâng cao chất lượng, hiệu bền vững cho số công nghiệp lâu năm Tây Nguyên, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp Tây Nguyên (2004 – 2006) lu [3] Bộ Nơng nghiệp Phát triển Nơng thơn (2002), Quy trình trồng, chăm an n va sóc thu hoạch cà phê chè 10 TCN 527 - 2002 4/2009 gh tn to [4] Bộ NN & PTNT, Hội nghị nâng cao chất lƣợng cà phê Việt Nam, tháng Bùi Quang Bình (2008), Phát triển ngành sản xuất cà phê bền p ie [5] vững Tây nguyên, Trƣờng Đại học Kinh tế, Đại học Đà Nẵng oa nl w [6] Trần Thị Quỳnh Chi cộng sự, Hồ sơ ngành hàng cà phê, Trung tâm tƣ d vấn sách nông nghiệp, Hà Nội tháng 3, 2007 an lu [7] Cục Thống kê tỉnh Đăk Lăk (2010), Niên giám thống kê Đăk Lăk năm 2010 u nf va [8] Phạm Quốc Duy (2012), Phát triển cà phê bền vững địa bàn huyện ll Cư Mgar tỉnh Đăk Lăk, luận văn Thạc sĩ kinh tế, Trƣờng Đại học m oi Nông nghiệp I Hà Nội z at nh [9] Diễn đàn khuyến nông @ công nghệ lần thứ 10 - 2007, giải pháp phát triển cà phê bền vững z gm @ [10] Nguyễn Văn Hóa, (2014), Phát triển cà phê bền vững địa bàn tỉnh Đăk Lăk, luận án Tiến sĩ kinh tế, Trƣờng Đại học Kinh tế Huế l ngành cà phê Việt Nam, 27/4/2004 m co [11] Phan Sỹ Hiếu, Tồn cầu hố thƣơng mại đói nghèo, học từ an Lu n va ac th si 112 [12] Phạm Văn Linh (2003), “Đánh giá hiệu hoạt động doanh nghiệp nhà nước”, Tạp chí Kinh tế & Dự báo (số 3) [13] Đoàn Triệu Nhạn, Hoàng Thanh Tiệm, Phan Quốc Sủng (1999), Cây cà phê Việt Nam, Nhà xuất Nông nghiệp [14] Niên giám thống kê huyện Cƣ Kuin(2005, 2009, 2013) [15] Trần An Phong (2005), Sử dụng tài nguyên đất nước hợp lý làm sở phát triển nông nghiệp bền vững tỉnh Đắk Lắk, Báo cáo tham luận, Hà Nội lu [16] Sở NN&PTNT tỉnh Đăk Lăk (2003), Đề án qui hoạch chuyển đổi an cấu trồng giai đoạn 2002 - 2005 tỉnh Đăk Lăk, Đăk Lăk va n [17] Sở NN&PTNT tỉnh Đăk Lăk (2012), Dự án quy hoạch phát triển cà to gh tn phê bền vững giai đoạn 2011-2015 định hướng đến 2020, Đăk ie Lăk p [18] Nguyễn Văn Thái (2009), “Một số giải pháp phát triển cà phê bền nl w vững vùng Tây Nguyên”, Trƣờng Đại học Tây Nguyên d oa [19] Nguyễn Văn Thƣờng (2005), Biến hố tình trạng cung - cầu cà phê an lu xuất thị trường cà phê giới, Thông tin u nf va khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp số năm 2005 [20] Bùi Đức Thịnh (2005), Hiệu kinh tế dây chuyền chế biến cà phê nhân ll oi m địa bàn Tây Nguyên, luận văn Thạc sĩ kinh tế, Trƣờng Đại học z at nh Nông nghiệp I Hà Nội [21] Phạm Ngọc Toản, Ảnh hưởng yếu tố đầu vào đến hiệu kinh z tế cà phê Đăk Nông, Luận văn thạc sĩ kinh tế, năm 2008 @ l gm [22] Quy hoạch tổng thể kinh tế xã hội huyện Cƣ Kuin đến 2020 m co [23] Huỳnh Ngọc Vị (2006), Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế cà phê huyện Thống Nhất tỉnh Đồng Nai, luận văn an Lu Thạc sĩ kinh tế, Trƣờng Đại học Nông lâm thành phố HCM n va ac th si 113 Trang Web [24] Cây cà phê www,Google,com\caphe\Cà phê – Wikipedia tiếng Việt,htm [25] Những thách thức ngành cà phê http://cib,vn/index,php?optionNhững thách thức ngành cafe [26] Phát triển bền vững cà phê http://www,baomoi,com/Info/Phattrien-ben-vung-cay-ca-phe [27] Xây dựng thương hiệu http://giacaphe,com/3363/xay-dung-thuonghieu-bang-quy-trinh-san-xuat lu [28] Liên minh sản xuất cà phê http://vovnews,vn/Home/Them-mot-Lien- an n va minh-san-xuat-ca-phe-chat-luong tn to [29] Tổng quan cà phê Việt Nam http://rainbow,com,vn/Titan/57,tong quan su phat trien cay café o viet nam gh p ie [30] Chiến lược phát triển ngành cà phê Việt Nam http://vicofa.org.vn/ChienluocNganh.aspx?request=chienluoc oa nl w [31] Định hướng phát triển nông nghiệp Việt Nam (http://www.agroviet.gov.vn/portal/page?_pageid=35,286661&_dad= d an lu portal&_schema=PORTAL&p_cateid=280638&item_id=288430&ar va ticle_details=1) ll u nf [32] Kế hoạch phát triển ngành nông nghiệp PTNT năm 2011 oi m (http://www.agroviet.gov.vn/portal/page?_pageid=35,286661&_dad=p ortal&_schema=PORTAL&p_cateid=280636&article_details=1&item z at nh _id=550453) z [33] Tây Nguyên địa bàn trọng điểm phát triển cà phê, @ news.http://www.stockbiz.vn/News/2011/4/25/203178/tay- gm l nguyen-la-dia-ban-trong-diem-phat-trien-ca-phe.aspx m co [34] Thống giải pháp phát triển cà phê bền vững, BáoCafef.vn.http://cafef.vn/20110423074141150CA39/thong- an Lu nhat-giai-phap-phat-trien-ca-phe-ben-vung.chn n va ac th si 114 [35] Hội thảo bền vững cà phê Buôn Ma Thuột (2011), Trungnguyen.com.vn.http://www.trungnguyen.com.vn/1672/hoithao- ben-vung-ca-phe-buon-ma-thuot [36] Cần nhân rộng mơ hình sản xuất cà phê bền vững Tây Nguyên(2007), Báo Vietbao.com http://vietbao.vn/Kinh-te/Cannhan-rong-mo-hinh-san-xuat-ca-phe-ben-vung-tai-TayNguyen/45244399/87/ [37] http://huonghoa.quangtri.gov.vn/index.php/vi/news/Kinh-te-Thitruong/Ca-phe-mit-boi-thu-duoc-gia-55/ lu [38] Nghị số 08 –NQ/TU, ngày 05/5/2008 Tỉnh ủy Đăk Lăk, , an n va phát triển cà phê bền vững thời kỳ việc phát triển cà phê bền vững đến năm 2015 định hƣớng đến gh tn to [39] Nghị số 22/2008/NQ-HĐND, ngày 08/10/2008 HĐND tỉnh p ie năm 2020; [40] Quyết định số 80/2002/QĐ-TTg, ngày 24/6/2002 Thủ tƣớng Chính phủ đồng d oa nl w sách khuyến khích tiêu thu nơng sản hàng hố thơng qua hợp an lu [41] Quyết định số 2635/QĐ-BNN-CB, ngày 26/12/2006 Bộ trƣởng Bộ va nông nghiệp phát triển nông thôn, phê duyệt đề án thâm ll m điều, hồ tiêu, chè) u nf canh công nghiệp lâu năm đến 2010 (cây cà phê, cao su, oi [42] Quyết định số 3988/QĐ-BNN-TT, ngày 26/8/2008 Bộ trƣởng Bộ z at nh nông nghiệp phát triển nông thôn, phê duyệt đề án nâng z cao lực cạnh tranh cà phê đến năm 2015 định hƣớng gm @ năm 2020 l [43] Quyết định số 41/2008/QĐ-UBND, ngày 17/11/2008 Uỷ ban nhân đến năm 2015 định hƣớng đến năm 2020 m co dân tỉnh Đăk Lăk, kèm theo Đề án Phát triển cà phê bền vững an Lu n va ac th si PHỤ LỤC PL 01 Bản đồ địa lý huyện Cƣ Kuin lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PL 02 Hiện trạng sử dụng đất huyện Cƣ Kuin đến năm 2013 Chỉ tiêu STT Diện tích (Ha) Tỉ lệ (%) Mã Tổng diện tích tự nhiên 28.830,00 100,00 Đất nông nghiệp NNP 22.633,40 78,51 Đất sản xuất nông nghiệp SXN 21.605,49 95,46 Đất trồng hàng năm CHN 6.127,69 28,36 1.1.1.1 Đất trồng lúa LUA 2.965,05 48,39 1.1.1.2 Đất cỏ dùng vào chăn nuôi COC 1,89 0,03 1.1.1.3 Đất trồng hàng năm khác HNK 3.160,75 51,58 Đất trồng lâu năm CLN 15.477,80 71,64 Đất lâm nghiệp LNP 982,56 4,34 1.2.1 Đất rừng sản xuất RSX 982,56 4,55 1.2.2 Đất rừng phòng hộ RPH - 1.2.3 Đất rừng đặc dụng RDD - Đất nuôi trồng thuỷ sản NTS 45,35 0,20 Đất phi nông nghiệp PNN 3.996,59 13,86 Đất OTC 864,51 21,63 2.1.1 Đất nông thôn ONT 864,51 100,00 2.1.2 Đất đô thị ODT 2.2 Đất chuyên dùng CDG 2.012,39 50,35 2.2.1 Đất trụ sở quan CTS 9,11 0,45 2.2.2 Đất quốc phòng CQP 10,30 0,51 2.2.3 Đất an ninh CAN 0,64 0,03 2.2.4 Đất sản xuất, kinh doanh phi NN CSK 63,02 3,13 2.2.5 Đất có mục đích cơng cộng CCC 1.929,32 95,87 TTN 10,59 0,26 1.1 1.1.1 lu 1.1.2 an n va 1.2 ie gh tn to p 1.3 d oa nl w 2.1 ll u nf va an lu - oi m z at nh z Đất tơn giáo, tín ngƣỡng 2.4 Đất nghĩa trang, nghĩa địa NTD gm 138,58 3,47 2.5 Đất sông suối MNCD SMN 970,52 24,28 Đất chƣa sử dụng CSD 2.200,01 7,63 m co l @ 2.3 an Lu Nguồn: Niên giám thống kê huyện Cư Kuin năm 2013 n va ac th si PL 03: Quy trình canh tác cà phê qua thời kỳ Cà phê năm Chỉ tiêu Làm đất X X Đào hố X X X X X Trồng Bón phân Làm cỏ Phun thuốc X lu an Tƣới X X X 11 X X X 12 X X X X X X X X X X X X X X X X X X va n gh tn to ie Trồng lại X X X X X X p Làm cỏ nl w Bón phân X d oa X X 10 11 12 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X 12 X m oi Làm cỏ 10 11 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X z at nh Bón phân Phun thuốc X X X X gm @ X z Tƣới ll Cà phê kinh doanh u nf Chỉ tiêu va an lu Tƣới 10 Cà phê năm 2, Chỉ tiêu Phun thuốc Thu hoạch X X X X m co Vét bồn X l Làm cành X an Lu n va ac th si PL 04: Định lƣợng phân bón cho theo 10 TCN 478 - 2001 Lƣợng phân bón thƣơng phẩm (kg/ha/năm) Urê SA Lân nung chảy Kali - T 130 - 550 50 - Năm 200 100 550 150 - Năm 250 150 550 200 Kinh doanh: - Đất bazan 400-450 200-250 450-550 350-400 - Đất khác 350-400 200-250 550-750 300-350 Năm KTCB: lu an va PL 05: Định lƣợng nƣớc tƣới theo tiêu chẩn n Loại vƣờn tn to p ie gh Trồng KTCB KTCB Kinh doanh nl w Tƣới gốc (lít/gốc/lần) Chu kỳ (ngày) 80-100 150-170 240-280 520-550 20-22 20-22 20- 22 22-25 d oa PL 06 Chi phí cà phê thời kỳ KTCB tính bình qn ĐVT Chung va an Diễn giải lu STT Phân theo TPDT QM nhỏ QM TB QM lớn 1000đ 13.109 Kinh DTTS 12.311 11.822 13.330 13.190 12.837 4.772 5.323 5.778 5.840 4.880 5.620 Phân bón " 11.555 10.602 10.234 11.802 12.105 9.704 Thuốc BVTV " 573 364 204 633 603 472 LĐGĐ " 7.919 6.037 8.867 8.156 7.852 8.146 LĐ thuê khoán " 5.110 4.690 5.560 5.146 5.331 4.368 CP CCDC " 925 632 2.568 855 899 1.012 Phí, lệ phí " 11 0 14 15 44.825 39.410 47.512 45.838 41.422 oi m an Lu 44.583 m co l gm @ Tổng cộng z " ll Giống z at nh u nf Đất đai Phân theo quy mơ Nguồn: Tính tốn từ số liệu Phịng NN&PTNT huyện Cư Kuin năm 2013 n va ac th si PL 07 Chi phí cà phê thời kỳ kinh doanh tính bình qn Đvt: 1000đ Theo dân tộc Theo quy mô STT Diễn giải Chi phí trung gian 35.974 38.125 34.811 42.230 37.626 30.424 Chi phí vật chất 26.664 29.056 25.589 32.268 28.038 22.046 - Phân vô 17.221 19.199 16.602 20.183 17.917 14.884 - Phân hữu - 1.1 lu an 1.2 Chung Nhỏ Lớn TB Kinh DTTS 6.636 6.689 6.161 9.555 7.179 4.811 Thuốc trừ sâu 874 529 886 951 947 627 Vật chất khác 1.934 2.639 1.941 1.579 1.996 1.724 Chi phí dịch vụ 9.310 9.069 9.222 9.962 9.587 8.378 Khấu hao TSCĐ 5.298 4.257 5.407 5.079 5.399 4.958 - Vƣờn 3.546 3.601 3.616 3.087 3.632 3.256 - Máy móc, thiết bị 1.752 656 1.791 1.992 1.766 1.702 Chi khác gh tn to Lao động ie n va 15.397 14.849 15.183 16.971 15.682 14.443 p Thuế - Trả tiền vay 478 369 449 388 478 369 449 d oa nl w - 388 Tổng cộng 64.280 59.075 50.273 an lu 57.056 57.231 55.878 va Nguồn: Tính tốn từ số liệu Phịng NN&PTNT huyện Cư Kuin năm 2013 ll u nf PL 08 So sánh hiệu kinh tế mơ hình đa dạng hóa oi m cà phê trồng Lợi nhuận(tr.đ/ha/năm) TB 59,44 43,38 42,36 35,3 34,64 45,12 m co 48,8 42,69 27,17 39,32 29,4 l 35,12 gm TB Cà phê xen sầu riêng Cà phê @ 16,35 38,12 40,22 45,78 Mơ hình z Cà phê xen tiêu 29,97 56,83 55,16 53,26 Cà phê Lợi nhuận(tr.đ/ha/năm) z at nh Mơ hình an Lu Nguồn: Viện KHKT NLN Tây Ngun năm 2009 n va ac th si PL 09: Quy hoạch phát triển trồng lâu năm huyện Cƣ Kuin đến năm 2020 CHỈ TIÊU Stt an n va 2015 2020 13.740 13.500 Cà phê 8.500 8.500 2,8 2,85 Năng suất tấn/ha Sản lƣợng 23.800 24.225 Cao su 2.050 2.050 Năng suất tấn/ha 1,50 1,20 Sản lƣợng 1.650 2.460 Điều 1100 1100 tấn/ha 1,20 1,50 Sản lƣợng 1.320 1.650 Hồ tiêu 600 600 tấn/ha 3,30 3,30 1.980 1.980 14 14 tấn/ha 4 56 56 300 300 tấn/ha 2,50 3,00 750 900 1.176 936 Năng suất p oa nl w Năm Cây Lâu năm ie gh tn to Năm gm lu Đvt Năng suất d Năng suất ll u nf va Chè an lu Sản lƣợng Năng suất Cây khác @ z Sản lƣợng z at nh Cây ăn oi m Sản lƣợng l m co Nguồn: Quy hoạch tổng thể KT – XH huyện Cư Kuin đến năm 2020 an Lu n va ac th si PL 09: Bản đồ trạng thích nghi cà phê tỉnh Đăk Lăk lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh Nguồn: Sở NN&PTNT tỉnh Đăk Lăk z m co l gm @ an Lu n va ac th si PL 10 Bản đồ quy hoạch phát triển nông nghiệp tỉnh Đăk Lăk đến năm 2020 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ Nguồn: Sở NN&PTNT tỉnh Đăk Lăk an Lu n va ac th si