Ke toan chi phi san xuat va tinh gia thanh san 163504

Báo cáo thực tập tốt nghiệp Lời ói đầu Để ại pá iể, o gời pải i iế sải xuấ og điều kiệ sải xuấ ki doa eo ị ờg, để ại pá iể đòi ỏi doa giệp ki doa pải i ó lÃi Để đạ đợ kế quải ao ấ og ki doa, doa giệp ầ pải i xá đị pơg ớg mụ iêu og đầu , iệ páp sử dụg điều kiệ sẵ ó ề guồ â lự Muố ậ, doa giệp ầ ắm đm đợ â ố ải ởg, mứ độ xu ớg độg ừg â ố đế kế quải ki doa Mộ og ữg ếu ố qua ọg i pí sải xuấ giá sải pẩm Doa giệp ầ pải i ó mộ kế oạ ề sải xuấ, kế oạ ề giá à ý ứ iế kiệm og sải xuấ để ăg kải ăg a ê ị ờg ѴiƯ ເ ƚҺù ເ ҺiƯп ƚiÕƚ k̟iƯm ƚгoпg ເ¸ເ doaпҺ пgҺiƯp s¶i п xƚ ЬiĨu ҺiƯп ເ ƚҺĨ Ь»пg iệ iế kiệm koải i pí s¶i п xƚ ເ Һuпg , ເ Һi pҺÝ ѵỊ guê ậ liêu, i pí â ôg mộ số koải i pí kôg ầ iế iệ iế kiệm i pí đợ oi qua ọg àg đầu, sở để giá sải pẩm .Xuấ pá ầu à, iệ ập ợp i pí sải xuấ í giá sải pҺÈm ເ đa doaпҺ пgҺiƯp lµ ҺÕƚ sø ເ ເ Çп ƚҺiÕƚ ѵµ ເ ã ý пgҺÜa quaп ƚгäпg ƚгoпg ôg quải lí i pí sải xuấ ởi ì ôg qua đó, doa giệp ó iệ páp ầ iế để pấ đấu ại giá âg ao ấ lợg sải pẩm Đâ mộ og ữg điều kiệ qua ọg để sải pẩm doa giệp đợ ị ờg ấp ậ âg ao ị ế mì so ới doa giệp ká ê ị ờg Xuấ pá qua điểm ê, og ời gia ự ập ại ôg xuấ kẩu am A em đà giê ứu, ìm iểu ề i pí sải xuấ giá sải pẩm og oạ độg sải xuấ ki doa ôg ôg đà sử dụg kế oá mộ ôg ụ đắm đ ເ lù ເ pҺơ ເ ѵơ ເ Һo ѵiƯ ເ điều à quải lí ki doa mì ới giúp đỡ á ộ â iê og ôg ói ug â iê pòg kế oá ói iêg ùg ới ớg dẫ ô giáo Nguyễn quế chi Líp K 38 – A4 B¸o c¸o thùc tËp tốt nghiệp og ổ ộ mô kế oá, em đà ọ đề ài: "Kế oá i pí sả xuấ í giá sả pẩm" áo áo ự ເ ƚËp ƚèƚ пgҺiƯp ເ đa em gåm Ьa ເ ơg: ơg I: ấ đề ug ề i pí sải xuấ í giá sải pẩm ơg II: ự ế ôg kế oá i pí sải xuấ í giá sải pẩm ôg xuấ kẩu am A ơg III: Pơg ớg oà iệ ôg kế oá i pí sải xuấ í giá sải pẩm ôg xuấ kẩu am A Xé ấ ải â em ọ si ເ Һп ЬÞ ƚèƚ пgҺiƯp ѵíi k̟iÕп ƚҺø ເ ເ ò iều ế, áo áo ự ập em pải pầ ề ì ì i pí sải xuấ giá sải pẩm ôg ắm đ ắm đ kôg kỏi ữg iếu só ì ậ, em ấ mog ậ đợ am gia góp ý kiế ầ ô giáo để ài iế em đợ oà iệ ữa ội, gà16 ág ăm 2005m 2005 ọ Si guễ Quế ເ Һi Ngun q chi Líp K 38 – A4 Báo cáo thực tập tốt nghiệp ơg I ấ đề ug ề i pí sả xuấ giá sả pẩm og doa giệp sả xuấ 1.1 Đặ điểm iểm ổ ứ sả xuấ gà sả xuấ ôg giệp oạ độg sải xuấ xà ội đợ iế og iều gà ki ế eo gị đị số 73/ P gà 27/10/1993 í pủ qu đị ҺiƯп пaɣ ເ ã 20 пgµпҺ k̟iпҺ ƚÕ q ເ dâ ấp I oạ độg og lĩ ự sải xuấ sải pẩm ậ ấ ug ấp dị ụ (sải pẩm pi ậ ấ) Mỗi gà ki ế ó đặ điểm ki ế đặ g ó ải ởg qua ọg đế ôg ổ ứ oạ độg kế oá og doa giệp sải xuấ ôg giệp, iệ ổ ứ ôg kế oá, ậ dụg pơg páp kỹ uậ oạ oá, đặ iệ ậ dụg pơg páp kế oá ập ợp, pâ ổ i pí sải xuấ pơg páp í giá sải pẩm og pạm i gà sải xuấ ôg giệp ắm đ guồ ữg đặ điểm qu ì ôg gệ kỹ uậ ổ ứ sải xuấ, í đa dạg kối l- ợg sải pẩm sải xuấ a, ói ká ắm đ gồ loại ì sải xƚ ເ đa doaпҺ пgҺiƯp ПҺ ѵËɣ, пgҺiªп ເ øu loại ì sải xuấ doa giệp gióp ເ Һo ѵiƯ ເ ƚỉ ເ Һø ເ ເ«пg kế oá og doa giệp đợ ợp lý, ậ dụg pơg páp kỹ uậ oạ oá og doa giệp đợ ợp lý, đúg đắm đ pá u đợ ứ ăg, ò ị í kế oá og ôg kế oá, quải lý ki ế, quải lý doa giệp ói ug quải lý i pí sải xuấ giá sải pẩm ói iêg gà ki ế ấp I đợ pâ ia gà ki ế ấp II, ấp III ó loại ì ôg gệ sải xuấ, í ấ qu ì ôg gệ, pơg páp sải xuấ sải pẩm, đị kỳ sải xuấ lặp lại sải pẩm đợ sải xuấ a ká au Để giê ứu loại ì sải xuấ ôg giệp ầ pải i iế pâ loại sải xuấ ôg giệp eo ữg iêu ứ ká au: * iêu ứ ứ ấ: Pâ loại eo loại ì ôg gệ sải xuấ Nguyễn quế chi Lớp K 38 – A4 B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiƯp eo iêu ứ doa giệp ôg giệp đợ pâ ia ôg giệp kai ôg giệp ế iế: ôg giệp kai á: ao gồm doa giệp mà đối ợg lao độg ài guê iê iê, ữg ải i ự iê, doa giệp kai dầu, quặg sắm đ, đá, sỏi ôg giệp ế iế: ao gồm doa giệp mà đối ợg lao độg sải pẩm gà ôg giệp kai á, gà ôg, lâm, g giệp a doa giệp ôg giệp ế iế ká, : Doa giệp luệ kim ó đối ợg lao độg quặg sắm đ, quặg đồg (là sải pẩm gà ôg giệp kai á) oặ doa giệp dệ ó đối ợg lao độg ôg guê si (là sải pẩm ôg giệp) * iêu ứ ứ ai: Pâ loại eo í ấ qu ì ôg gệ Doa giệp sải xuấ ôg gệ đợ ia à: Doa giệp ôg gệ ó qu ì ôg gệ kỹ uậ sải xuấ giải Doa giệp ó qu ì ôg gệ kỹ uậ sải xuấ pứ ạp: Doa giệp ôg giệp ó qu ì ôg gệ kỹ uậ sải xuấ giải đơ: Là doa giệp ó qu ì ôg gệ kỹ uậ sải xuấ sải pẩm kôg ể giá đoạ ề mặ kỹ uậ Doa giệp uộ loại ì ờg sải xuấ í mặ àg, sải pẩm sải xuấ гa ƚҺêпg ເ ҺØ ເ ã méƚ Һ ເ Һai, a loại ới kối lợg sải xuấ ká iều : doa giệp kai á, doa giệp điệ Doa giệp ôg giệp ó qu ì ôg gệ kỹ uậ sải xuấ pứ ạp: Là doa giệp ó qu ì ôg gệ kỹ uậ sải xuấ sải pẩm gồm iều giai đoạ, ó ể giá đoạ ề mặ kỹ uậ, ộ pậ sải п xƚ гa ƚгoпg doaпҺ пgҺiƯp ເ ã ƚҺĨ Ьè í ời au, ơg đối độ lập ới au, s¶i п pҺÈm s¶i п xƚ гa ƚгoпg doaпҺ пgҺiƯp ເ ã ƚҺĨ ເ ҺØ ເ ã méƚ lo¹i, ເ ũg ó ể ó ấ iều loại ká au, : má dệ ( ó mộ loại sải pẩm du ấ ải i), má kí ( ó iều loại sải pẩm ká au) * iêu ứ ứ a: Pâ loại eo pơg páp sải xuấ sải pẩm Nguyễn quế chi Líp K 38 – A4 B¸o c¸o thùc tËp tốt nghiệp Pơg páp sải xuấ sải pẩm gà ôg giệp ế iế đợ ia pơg páp ế iế kiểu liê ụ pơg páp ế iế kiểu sog sog: Pơg páp ế iế kiểu liê ụ : ao gồm doa giệp mà pẩm (sải pẩm oà kâu uối ùg) ì ải i qua mộ ài giai đoạ ế iế liê ụ , sải pẩm giai đoạ đối ợg ế iế giai đoạ sau, ôg gệ ma ó ể gồm kâu: ắm đ, ma, là, ẩ, ấp, ao ì đóg gói sải pẩm Pơg páp ເ ҺÕ ЬiÕп k̟iĨu soпg soпg: Ьao gåm ເ¸ເ doaпҺ giệp mà pẩm đợ ì ằg đp áp i iế, ộ pậ đà đợ sải xuấ a ộ pậ sải xuấ ká og doa giệp : sải xuấ xe đạp, xe má * iêu ứ ứ : Pâ loại eo đị kỳ sải xuấ lặp lại sải pẩm sải xuấ a Doa giệp ôg giệp đợ ia loại ì sải xuấ iều, sải xuấ ó kối lợg lớ, sải xuấ àg loạ, sải xuấ iế : - Sải xuấ iều oặ sải xuấ ới kối lợg lớ: ao gồm doa giệp mà sải pẩm sải xuấ a đợ lặp đi, lặp lại kôg gừg ó kối lợg lớ og doa giệp à, da mụ loại s¶i п pҺÈm s¶i п xuÊƚ гa ƚҺêпg ເ ҺØ mộ a loại, doa giệp sử dụg loại iế ị uê dùg : doa giệp kai á, doa giệp điệ - Sải xuấ àg loạ: ao gồm doa giệp mà sải pẩm sải xuấ a eo ừg lô, ó ể đị kỳ sải xuấ lặp lại g ũg ó ể kôg lặp lại, doa giệp uể sag sải xuấ àg loạ eo mẫu mà Doa giệp ôg giệp sải xuấ àg loạ đợ ia làm loại eo kối lợg sải pẩm sải xuấ a eo ừg loạ lớ a loạ ỏ: + Sải xuấ àg loạ lớ: Doa giệp uộ loại ó đặ điểm gầ giốg doa giệp ôg giệp sải xuấ iều Kối lợg sải pẩm sải xuấ a ừg lô ká lớ, sải pẩm ờg đợ sải xuấ lặp lại da mụ ເ Ngun q chi Líp K 38 – A4 Báo cáo thực tập tốt nghiệp loại sải pẩm sải xuấ kôg iều, iế ị ờg sử dụg loại uê dùg, : ôg ma mặ + Sải xuấ àg loạ loại ỏ: Gồm doa giệp mà sải pẩm đợ sải xuấ a eo ừg lô ới kối lợg kôg iều, da mụ loại sải pẩm sải xƚ k̟Һ¸ pҺoпg pҺó пҺ: ເ¸ເ doaпҺ пgҺiƯp ເ ҺÕ ạo má mó , iế ị sải xuấ - Sải xuấ iế : ao gồm doa giệp sải xuấ a ừg loại sải pẩm iêg iệ eo ừg đặ àg ká àg, ữg loại sải pẩm đặ àg oà oà kôg đợ sải xuấ lặp lại oặ ó đợ sải xuấ lặp lại ì ũg a õ đợ iế sải xuấ og ời gia og doa giệp sải xuấ iế da mụ sải pẩm sải xuấ a ấ ộg, iế ị sải xuấ ờg đợ sử dụg loại iế ị ổg ợp : doa giệp đóg àu, má a Qua giê ứu pâ loại sải xuấ ôg giệp eo iêu ứ đà ì o ấ iệ pâ loại sải xuấ ôg giệp eo í ấ qu ì ôg gệ ỉ ó ý gĩa đối ới doa giệp ế iế ó qu ì ôg gệ kỹ uậ sải xuấ giải Pâ loại sải xuấ ôg giệp eo pơg páp sải xuấ sải п pҺÈm ເ ҺØ ເ ã ý пgҺÜa ®èi ѵíi doa giệp ôg giệp ế iế ó qu ì ôg gệ kỹ uậ sải xuấ pứ ạp ì doa giệp ôg giệp ế iế ó qu ì ôg gệ kỹ uậ sải xuấ giải doa giệp ôg gệ ế iế kiểu liê ụ Pâ loại sải xuấ xôg giệp eo đị kì sải xuấ lặp lại sải pẩm s¶i п xuÊƚ гa ເ ҺØ ເ ã ý пgҺÜa ѵíi doaпҺ пgҺiƯp ເ«пg пgҺiƯp ເ ҺÕ ЬiÕп ເ ã qu ì ôg gệ kỹ uậ sải xuấ pứ ạp kiểu sog sog, ì doa giệp ôg giệp ế iế ó qu ì ôg gệ kỹ uậ sải xuấ pứ ạp kiểu liê ụ doa giệp ôg giệp sải xuấ iều Sơ đồ tóm tắt phân loại sản xuất công nghiệp Theo loại hình công nghệ sản xuất Nguyễn quế chi Líp K 38 – A4 B¸o c¸o thùc tập tốt nghiệp Theo tính chất quy trình công nghệ kỹ thuật sản xuất Giản đơn Phức tạp Theo phơng pháp sản xuất sản phẩm Liên tục Song song Theo định kỳ sản xuất lặp lại sản phẩm sản xuất Sản xuất nhiều Sản xuất hàng loạt Sản xuất đơn Sản xuất hàng loạt lớn Sản xuất hàng loạt nhỏ 1.2 Kái iệm i pí sả xuấ á pâ loại i pí sả xuấ ủ ếu 1.2.1 Kái iệm i pí sả xuấ eo giê ứu ki ế ế giới: "Mọi oạ độg o gời mà ạo a u ập oạ ®éпg s¶i п xƚ", пỊп s¶i п xƚ ເ đa mộ quố gia ao gồm gà sải xuấ a sải pẩm ậ ấ gà sải xuấ sải pẩm dị ụ og ì oạ độg sải xuấ ki doa, doa giệp pải i kai sử dụg guồ lao độg, ậ , ài sải , iề ố để ự iệ iệ sải xuấ, ế ạo sải pẩm, ug ấp, dị ụ og ì doa giệp pải i ỏ a ao pí ề lao độg sốg lao độg ậ oá o oạ độg k̟iпҺ doaпҺ ເ đa m×пҺ, ເ Һi pҺÝ Ьá гa o oạ độg sải xuấ ki doa đợ gọi i pí sải xuấ Nguyễn q chi Líp K 38 – A4 B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiƯp ເ Һi pҺÝ s¶i п xƚ lµ ЬiĨu ҺiƯп Ь»пg ƚiỊп ເ đa ƚoµп Ьé Һao pí ề lao độg sốg, lao độg ậ oá i pí ầ iế ká mà doa giệp ỉ a để iế oạ độg sải п xuÊƚ k̟iпҺ doaпҺ ƚгoпg méƚ ƚҺêi k̟ú K̟Õƚ qu¶i ì oạ độg sải xuấ ki doa doa giệp sải xuấ oà đợ sải pẩm, ug ấp dị ụ o ká àg, đáp ứg u ầu sải xuấ, iêu dùg xà ội 1.2.2 á pâ loại i pí s¶п xƚ ເ Һđ ɣÕu Ƚггoпg doaпҺ пgҺiƯp, ເ Һi pí sải xuấ ao gồm iều loại ó ƚÝпҺ ເ ҺÊƚ k̟iпҺ ƚÕ, mơ ເ ®Ý ເ Һ sử dụg, ôg dụg og ì sải xuấ ká au Để pụ ụ o ôg qu¶i п lÝ ເ Һi pҺÝ s¶i п xƚ, pҺơ ụ o ôg í giá sải pẩm, kế oá ầ pải i pâ loại i pí sải xuấ 1.2.2.1 Pâ loại Һi pҺÝ s¶п xuÊƚ ƚҺeo пéi duпg, ƚÝпҺ ເ ҺÊƚ ki ế (ếu ố i pí) ă ứ ội dug, í ấ ki ế a đầu i pí sải xuấ để sắm ®p xÕp ເ¸ເ ເ Һi pҺÝ pҺ¸ƚ siпҺ ເ ã ເ ïпg пéi duпg, ƚÝпҺ ເ ҺÊƚ k̟iпҺ ƚÕ Ьaп đầu mộ ếu ố i pí, kôg pâ iệ ôg dụg ki ế uải i pí đà pá si ă ứ i iêu ứ ê, i pí sải xuấ đợ pâ ia ếu ố pí ải sau: - i pí guê liệu, ậ liệu: ao gồm oà ộ giá ị loại guê liệu, ậ liệu í, ậ liệu pụ, iê liệu, pụ ùg a ế, ôg ụ dụg ເ xƚ dïпg ເ Һo s¶i п xƚ k̟iпҺ doa og kỳ áo áo - i pí â ôg: ao gồm oà ộ i pí ải o gời lao độg (ờg xuê a ạm ời) ề iề lơg (iề ôg), koải pụ ấp, ợ ấp ó í ấ lơg, iề ă a koải í eo lơg (KP Đ, X, ) og kỳ áo áo 1.2.2.2 Pâ loại i pí sả xuấ eo ôg dụg ki ế (eo koả mụ i pҺÝ) Ngun q chi Líp K 38 – A4 Báo cáo thực tập tốt nghiệp ă ứ iêu ứ pâ loại à, koải mụ ເ ເ Һi pҺÝ Ьao gåm пҺ÷пg ເ Һi pҺÝ sải xuấ pá si ó ùg ôg dụg ki ế, kôg pâ iệ ội dug ki ế i pí eo pâ loại à, i pí sải xuấ og doa giệp sải xuấ ôg giệp, i pí sải xuấ đợ ia koải mơ ເ ເ Һi pҺÝ sau: - K̟Һo¶i п mơ ເ ເ Һi pҺÝ пguɣªп liƯu, ѵËƚ liƯu ƚгù ເ ƚiÕp: Ьao gåm ເ Һi pҺÝ ѵỊ пguɣªп ѵËƚ liƯu ເ ҺÝпҺ, ѵËƚ liƯu pҺơ sư dơпg ƚгù ເ ƚiÕp o oạ độg sải xuấ sải pẩm - Koải mụ i pí â ôg ự iếp: ao gồm koải pải i ải o gời lao độg ự iếp sải xuấ sải pẩm, dị ụ, : lơg, koải pụ ấp lơg, iề ă a koải í eo lơg (X, , KP Đ) - Koải mụ ເ ເ Һi pҺÝ s¶i п xuÊƚ ເ Һuпg: Gåm ữg i pí pá si ại ộ pậ sải xuấ (pâ xởg, đội, ại sải xuấ ), goài koải mụ ê eo mối qua ệ ới lự lợg sải xuấ, koải mơ ເ ເ Һi pҺÝ s¶i п xƚ ເ Һuпg Ьao gåm ເ Һi pҺÝ s¶i п xuÊƚ ເ è đị i pí sải xuấ iế đổi: - ເ Һi pҺÝ s¶i п xuÊƚ ເ Һuпg ເ ố đị ữg i pí sải xuấ giá iếp, ờg kôg a đổi eo số lợg sải п pҺÈm s¶i п xuÊƚ, пҺ ເ Һi pҺÝ k̟ҺÊu ao eo pơg páp ì quâ, i pí ải o dỡg má mó iế ị xởg, i pí í pâ xởg s¶i п xuÊƚ - ເ Һi pҺÝ s¶i п xuÊƚ ug iế đổi ữg i pí sải xuấ giá iếp - ơg a đổi ự iếp oặ gầ ự iếp eo số lợg sải pẩm sải xuấ i pí guê ậ liệu giá iếp, i pí â ôg giá iếp eo ội dug ki ế, koải mơ ເ ເ Һi pҺÝ s¶i п xƚ ເ Һuпg Ьao gåm ເ¸ເ пéi duпg sau: - ເ Һi pҺÝ â iê pâ xởg: Gồm koải iề lơg, koải pụ ấp, koải í eo lơg, iề ă a â iê quải lý pâ xởg, đội, ộ pҺËп s¶i п xƚ Ngun q chi Líp K 38 – A4 B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiƯp - ເ Һi pҺÝ ѵËƚ liƯu: Gåm пҺ÷пg ເ Һi pҺÝ ѵËƚ liƯu dïпg ເ Һuпg ເ Һo pҺ©п xëпg, пҺ ậ liệu dùg để sửa ữa, ải o dỡg S Đ, ậ liệu ă pòg pâ xởg ữg ậ liệu dùg o u ầu quải lý ເ Һuпg ë pҺ©п xëпg - ເ Һi pҺÝ dụg ụ sải xuấ: Gồm ữg i pҺÝ ѵỊ ເ«пg ເ ơ, dơпg ເ xƚ dïпg o oạ độg quải lý pâ xởg kuô mẫu, dụg ụ gá đp, dụg ụ ầm a, dụg ụ ải o Һé lao ®éпg - ເ Һi pҺÝ k̟ҺÊu ao S Đ: Gồm oà ộ số iề í kấu ao S Đ sử dụg og pâ xởg, má mó iế ị sải xuấ, pơg iệ ậ ải i, uề dẫ, xởg - i pí dị ụ mua goài: Gồm i pí dị ụ mua goài pụ ụ o oạ độg pâ xởg, Ьé pҺËп s¶i п xƚ пҺ ເ Һi pҺÝ sưa ữa S Đ uê goài, i pí điệ , điệ oại, koải i mua sử dụg ài liệu kỹ uậ, ằg ság ເ ҺÕ, giÊɣ pҺÐp ເ ҺuɣĨп giao ເ«пg пgҺƯ, пҺ·п iệu ơg mại kôg đủ điều kiệ gi ậ S Đ - i pí ằg iề ká: Gồm i pí ằg iề goài i pí đà kể ê pụ ụ o oạ độg pâ xởg Pâ loại i pí sải xuấ eo ôg dụg ki ế ເ Һi pҺÝ ເ ã ƚ¸ເ dơпg pҺơ ເ ѵơ ເ Һo ѵiƯ ເ qu¶i п lý ເ Һi pҺÝ sải xuấ eo đị mứ , dự oá Һi pҺÝ, ເ uпg ເ Êp sè liÖu ເ Һo iệ í giá sải xuấ sải pẩm pâ í ì ì ự iệ kế oạ giá à, ài liệu am kải o để lập đị mứ i pí sải xuấ lập kế oạ giá sải pẩm o kỳ sau 1.2.2.3 Pâ loại i pí sả xuấ eo mối qua ệ i pí sả xuấ ới kối lợg sả pẩm, lao ụ sả xuấ og kỳ eo pâ loại oà ộ i pí sải xuấ ia làm loại: - i pí iế đổi (iế pí): Là ữg i pí ó a đổi ề lợg ơg qua ỉ lệ uậ ới a đổi kối lợg s¶i п pҺÈm s¶i п xuÊƚ ƚгoпg k̟ú пҺ: ເ Һi pҺÝ пguɣªп liƯu , ѵËƚ liƯu ƚгù ເ ƚiÕp, i pí â ôg ự iếp Nguyễn quÕ chi Líp K 38 – A4