Thiết kế nội thất quán cafe sinh viên tại xuân mai

LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn tốt nghiệp, cho phép gửi lời cảm ơn chân thành tới PGS.TS Trần Văn Chứ tận tình giúp đỡ bảo tơi q trình học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn Qua đây, tơi xin chân thành cảm ơn tới thầy cô giáo khoa Chế Biến Lâm Sản, môn Công Nghệ Đồ Mộc Thiết Kế Nội Thất giúp đỡ tơi q trình hồn thành luận văn Nhân dịp cho phép gửi lời cảm ơn tới Đảng Ủy, Ban Giám Hiệu, phòng ban Trƣờng Đại Học Lâm Nghiệp cho phép tơi để tơi hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn cán Trung Tâm Thí Nghiệm thực hành, Khoa Chế Biến Lâm Sản, trƣờng Đại Học Lâm Nghiệp động viên giúp đỡ tơi q trình tơi học tập nghiên cứu Qua đây, xin đƣợc gửi lời cảm ơn tới gia đình bạn bè tơi, Trong q trình tơi học tập hồn thành luận án dộng viên tạo điều kiện cho tơi điều kiện tốt để tơi hồn thành tốt yêu cầu khóa học đề Xin gửi lời cảm ơn chân thành lời chúc sức khỏe! Tác giả luận văn Tạ Phƣơng Ngân MỤC LỤC Đặt vấn đề…………………………………………………………… CHƢƠNG : NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG……………………… 1.1 Mục tiêu nghiên cứu đề tài………………………………… 1.1.1 Mục tiêu tổng quát…………………………………………… 1.1.2 Mục tiêu cụ thể………………………………………………… 1.2 Nội dung nghiên cứu…………………………………………… 1.3 Phƣơng pháp nghiên cứu………………………………………… 1.4 Phạm vi nghiên cứu…….……………………………………… CHƢƠNG : CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận …………………………………………………… 2.1.1 Khái niệm bản……………………………………………… 2.1.2 Các nguyên lý thiết kế…………………………… 2.1.2.1 Thiết kế nội thất trình thiết kế nội thất……………… 2.1.2.2 Cơ sở trang trí nội thất………………………………… 13 2.1.2.3 Thiết kế mơi trƣờng nội thất cửa hàng ăn uống………… 16 2.2 Cơ sở thực tiễn…………………………………………………… 19 2.2.1 Tìm hiểu số khơng gian nội thất qn café……………… 19 2.2.2 Tìm hiểu số không gian nội thất quán café sinh viên …… 30 2.2.3 Khảo sát không gian nội thất quán café sinh viên Xuân Mai 33 CHƢƠNG : PHƢƠNG ÁN THIẾT KẾ…………………………… 35 3.1 Ý đồ thể không gian nội thất cho cửa hàng………………… 35 3.2 Các yếu tố cấu thành nội thất… ……………………… 35 3.3 Hoạt động thiết kế sáng tác………………………………… 37 CHƢƠNG : KẾT QUẢ CỦA NGHIÊN CỨU SÁNG TÁC……… 39 4.1 Kết đạt đƣợc mặt lý thuyết……………………………… 39 4.2 Kết đạt đƣợc mặt thực tiễn…………………………… 39 4.3 Kết đạt đƣợc mặt sáng tạo……………………………… 39 CHƢƠNG : ĐÁNH GIÁ THIẾT KẾ……………………………… 40 5.1 Đánh giá giá trị công sử dụng………………………… 40 5.2 Đánh giá hiệu kinh tế…………………………………… 40 5.3 Đánh giá giá trị thẩm mỹ…………………………………… 40 CHƢƠNG : KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ……………………… 40 6.1 Kết luận…………………………….…………………………… 40 6.2 Kiến nghị…………………………….………………………… 40 Tài liệu tham khảo…………………………….……………………… 42 ĐẶT VẤN ĐỀ Cafe vào sống thật nhẹ nhàng lãng mạn Bên ly cafe có ngƣời tìm thấy hạnh phúc, có ngƣời trút đƣợc nỗi niềm mà chia sẻ Với không gian tĩnh lặng sản phẩm hƣơng vị độc đáo, cafe trở thành phần quan trọng đời sống ẩm thực góp nét văn hoá tạo nên sắc riêng Cafe trở nên thân thiết đời sống sinh viên Ngoài thời gian dành cho học tập, ngày cuối tuần, ngày nghỉ, bạn sinh viên thƣờng rủ đến quán cafe để có chút thời gian thảnh thơi, thƣ giãn, nghe nhạc hay tâm với bạn bè sau ngày học tập căng thẳng Những phút giây nhƣ tạo nên kỉ niệm đẹp khơng bạn sinh viên Chính vậy, có số quán cafe dành riêng cho sinh viên không khí yên tĩnh, nhẹ nhàng, lãng mạn trẻ trung Hiện có nhiều quán cafe, quán lại mang phong cách đặc biệt riêng Nhƣ quán mang xu hƣớng bảo vệ môi trƣờng, quán mang xu hƣớng đơn giản – đại, lại có quán cà phê theo xu hƣớng trẻ trung – động có quán cafe theo xu hƣớng sang trọng – cổ điển… Nhƣng thật đáng tiếc Xuân mai lại chƣa có quán cafe dành riêng cho sinh viên Mà số lƣợng bạn sinh viên Xn mai đơng điển hình nhƣ sinh viên Trƣờng Đại học Lâm Nghiệp, Trƣờng Cao Đẳng Nông nghiệp nông thôn Bắc Bộ, Trƣờng Cao đẳng Sƣ phạm Xuất phát từ nhu cầu thực tế nhƣ từ nhiều xu hƣớng dành cho quán cà phê sinh viên tác giả mạnh dạn lựa chọn khóa luận “Thiết kế nội thất quán cafe sinh viên Xuân Mai” CHƢƠNG NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Trong xã hội phát triển nhƣ nay, sống ngƣời dân đƣợc nâng lên, nhu cầu ngƣời dân không ăn no mặc ấm mà phải ăn ngon mặc đẹp, nhu cầu văn hóa tinh thần đƣợc cải thiện Cafe ăn tinh thần khơng thể thiếu xã hội ngày Thị trấn Xuân Mai khu vực đà phát triển với số lƣợng dân cƣ đông Ở không đời sống vật chất mà đời sống tin thần hƣởng thụ đƣợc ngƣời dân quan tâm Vì có khơng qn cafe đƣợc mọc lên đây, nhƣng quán chủ yếu mang đặc thù cửa hàng kinh doanh, với không gian đƣợc bố trí trật chội nhiều ghế bàn Các quán không dành riêng cho giới khách cả, với khơng gian chƣa mang tính thẩm mỹ cao Sinh viên chiếm số đông thành phần dân cƣ thị trấn Nhu cầu sinh viên đa dạng Một nhu cầu thiếu sống sinh viên khơng gian đƣợc thƣ giãn bên ly cafe sau học tập căng thẳng, đƣợc giao lƣu với bạn bè để trau dồi kinh nghiệm học tập nhƣ sống đƣợc lƣu lại kỉ niệm đáng nhớ đời sinh viên Ở Xuân Mai có nhiều ngƣời nghiên cứu thiết kế quán cafe Nhƣng việc nghiên cứu dừng lại việc thiết kế quán cafe mang đậm tính chất kinh doanh, chƣa có tính thẩm mỹ cao không theo xu đặc biệt Và điều quan trọng Xuân Mai chƣa có quán cafe mang đặc trƣng dành riêng cho sinh viên Vì vậy, tác giả nghiên cứu đến thiết kế quán cafe dành cho sinh viên bạn giới trẻ có tên “Coffee Student” Xuân Mai Tác giả mong muốn đem lại không gian lạ, nét đặc trƣng riêng quán cafe phục vụ nhu cầu bạn sinh viên Với “Coffe Student” , không gian yên tĩnh, không gian trẻ trung, đơn giản đại Quán có tƣờng đƣợc xây với độ cao thấp khác tạo nên không gian mở, làm mờ khoảng cách khơng gian bên khơng gian bên ngồi gợi cho khách hàng cảm giác thoáng đãng, thƣ thái Những tƣờng âm mang hình trái tim hình chữ nhật để bạn trẻ dán tờ giấy nhỏ nhỏ xinh xinh ghi dòng lƣu niệm lên Những khơng gian mang tính đặc trƣng cho qn nhƣ tƣờng quảng cáo đƣợc làm vỏ chai bia, khơng gian bên có khu tiểu cảnh tạo cho khách hàng cảm giác gần gũi với thiên nhiên Một tác phẩm ấn tƣợng nhƣ khơng có lý mà qn lại khơng thu hút đƣợc bạn trẻ Vì tác giả tin hƣớng nghiên cứu đắn 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Đƣa mơ hình khơng gian nội thất qn Café sinh viên sở tìm hiểu khơng gian kiến trúc, phong cách, kiểu dáng, địa điểm…Để thiết kế mô không gian nội thất quán Café Sinh Viên theo ý tƣởng 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Tìm hiểu đánh giá đƣợc nội thất số quán café đặc trƣng - Tổng hợp, phân tích lựa chọn nội thất quán cafe sinh viên - Thiết kế nội thất quán café cho phù hợp với điều kiện kinh tế, xã hội sinh viên Xuân Mai - Thiết kế bóc tách số đồ đạc sử dụng nội thất quán 1.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Khóa luận tập chung giải nội dung sau: - Giới thiệu chung nội thất quán café - Tìm hiểu trào lƣu, sở thích uống café sinh viên - Phân tích, lựa chọn phƣơng án thiết kế - Lập vẽ thiết kế mơ nội thất qn café - Hồn thiện vẽ thiết kế, thiết kế chi tiết số sản phẩm tiêu biểu 1.4 CÁC PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Phương pháp kế thừa: Để giải nội dung nghiên cứu cở sở lý thuyết sử dụng phƣơng pháp kế thừa Tổng hợp tƣ liệu nghiên cứu nguyên tắc thiết kế nội thất từ tƣ liệu khóa luận anh (chị) khóa trƣớc thƣ viện nhà trƣờng c ng giảng giáo trình đƣợc học Tham khảo tài liệu internet, tạp chí… Để giải nội dung nghiên cứu tìm hiểu sở thực tế sử dụng phƣơng pháp điều tra khảo sát thực tế, phƣơng pháp kế thừa Thu thập hình ảnh thực tế, mạng internet… - Phương pháp tư logic: Dựa việc vẽ kiến trúc, thực tế nghiên cứu chất, quy luật hoạt động diễn không gian nội thất, tạo dựng ý đồ thiết kế - Phương pháp phân tích: Tìm hiểu khảo sát phong cách, tính thẩm mỹ, tính cơng trang trí nội thất quán café Việc phân tích phải đƣợc thông qua sở thực tiễn, sở lý luận khoa học - Phương pháp thiết kế mô phỏng: Dựa phân tích, cách biểu diễn vẽ kỹ thuật, sáng tạo dựa tìm hiểu thực tiễn phần mềm đồ họa nhƣ: autocad, 3d max, photoshop Thiết kế mô quán café sinh viên - Phương pháp nhân trắc học tư logic: Dựa vào kích thƣớc thể ngƣời, mối quan hệ kích thƣớc thể ngƣời với sản phẩm mộc để từ lựa chọn kích thƣớc phù hợp cho vẽ thiết kế, đảm bảo công năng, thẩm mỹ sản phẩm 1.5 PHẠM VI NGHIÊN CỨU Hiện quán café có nhiều, nhiên tác giả tìm hiểu: - Các vấn đề tìm hiểu không gian kiến trúc thông qua hệ thống vẽ thiết kế ngƣời vẽ - Nguồn thông tin thu thập thông qua thực tế, mạng internet tài liệu - Thiết kế hạng mục tiêu biểu dựa thơng tin tìm hiểu đƣợc - Đề tài dừng lại mức độ khóa luận tốt nghiệp không sâu vào thi công cụ thể CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN Cuộc sống chủ yếu diễn bên không gian nội thất cấu trúc mái che cơng trình tạo nên Những khơng gian chuẩn bị đầy đủ điều kiện khung cảnh vật chất cho nhiều sáng tạo làm cho kiến trúc hàm chứa có nội dung hình thức sống động Thiết kế đồ họa cụm từ để chuyên nghành thuộc mỹ thuật Trong danh từ “Đồ họa” để vẽ đƣợc hiển thị mặt phẳng (đa chất liệu), động từ “thiết kế” bao hàm ý nghĩa kiến thiết, sáng tạo Từ hiểu, “Thiết kế đồ họa” kiến tạo hình ảnh, tác phẩm lên bề mặt chất liệu đó, mang ý nghĩa nghệ thuật nhằm mục đích trang trí, làm đẹp, phục vụ nhu cầu ngƣời Thiết kế nội thất việc tổ chức tất sản phẩm mỹ thuật ứng dụng vào khơng gian, cho khơng gian hài hịa tổng thể, bố cục, màu sắc, ánh sáng tính công cao Những yếu tố cần thiết cho khơng gian nội thất : Cơng năng, ích dụng, thẩm mỹ Trang trí nội thất cịn cần đến nhu cầu sử dụng đối tƣợng cụ thể, công việc cụ thể Trang trí nội thất mội mơn mỹ thuật ứng dụng hay cịn gọi mỹ thuật cơng nghiệp Vì yếu tố thẩm mỹ, cách nhìn, sáng tạo sản phẩm phù hợp cho không gian quan trọng cần thiết 2.2 CÁC NGUYÊN LÝ CƠ BẢN CỦA THIẾT KẾ 2.2.1 Thiết kế nội thất trình thiết kế nội thất Ở góc độ đó, việc thiết kế nội thất giống nhƣ cơng việc trang trí nội thất Tuy nhiên phân biệt đƣợc nhờ khái niệm thiết kế Trong thiết kế, việc bố trí hay khác đƣợc lập phƣơng án kế hoạch thực rõ ràng xác * Các bước nội dung thiết kế nội thất Nhìn chung, thiết kế nội thất đƣợc thực theo bƣớc sau: Thu thập thông tin làm sở thiết kế Xây dựng lựa chọn phƣơng án thiết kế Trình bày vẽ thuyết minh, đánh giá thiết kế Lập kế hoạch thi công nghiệm thu Bước 1: Thu thập thông tin làm sở thiết kế Việc thu thập thông tin đƣợc thu thập theo nhóm thơng tin sau: - Người sử dụng yêu cầu họ: + Ngƣời sử dụng: Là cá nhân hay nhóm? Nếu nhóm có ngƣời?; Là cụ thể hay trừu tƣợng?; Ngành nghề? nhóm tuổi? + Các yêu cầu: u cầu nhóm gì? u cầu cá nhân sao?; Sự cần thiết không gian cá nhân, riêng tƣ; Quan hệ qua lại, lối ; Các đồ vật ƣa chuộng, màu ƣa thích, ; Các vị trí đặc biệt, sử thích riêng tƣ - Các yêu cầu hoạt động: Hoạt động chủ yếu gì? thứ yếu gì?; Bản chất hoạt động chủ động hay thụ động?; Hoạt động ồn hay yên tĩnh?; Hoạt động cơng cộng, nhóm nhỏ hay cá nhân riêng biệt?; Nếu khơng gian đƣợc sử dụng cho nhiều hoạt động hoạt động quan hệ với nhƣ nào?; Hoạt động có diễn thƣờng xun hay khơng?; Thời gian hoạt động ngày hay đêm?; Hoạt động cần có yêu cầu nhƣ nào: Riêng tƣ ngăn cách, lối vào sao, khả sử dụng nhƣ nào, yêu cầu chiếu sáng, chất lƣợng âm - Các yêu cầu đồ đạc: + Xác định yêu cầu đồ đạc thiết bị cho hoạt động: Loại, kiểu dáng, số lƣợng thiết bị sao?; Diện tích làm việc; Diện tích dự trữ 10 44 45 * Cây táo gai café Nhƣ tên gọi nó, điểm nhấn Cây Táo Gai táo gai thiệt to Êm ả, ngào tƣơi quán muốn mang lại cho bạn đêm nhạc tối thứ bảy mộc mạc duyên dáng Quán mang phong cách jazzy nên hợp gu với bạn thích yên tĩnh thƣ giãn uống café Trời mƣa Ngồi Cây Táo Gai cafe với tách cà phê nóng, nến nhỏ trƣớc mặt nhạc Norah Jones " I wanna wake up with the rain on the tin roof " thật tuyệt vời 46 47 4.1.2.Tìm hiểu số khơng gian nội thất quán café sinh viên Những quán café dành cho sinh viên thƣờng đơn giản *Vọng quán 48 Vọng quán nơi sinh hoạt giải trí hay sinh viên Quán với giọng hát nhà vƣờn gần gũi với giới sinh viên Đây nơi lý tƣởng cho bạn sinh viên tới vui chơi, giảm bớt stress nơi học đƣờng, thả vào khơng khí chung sinh viên tới Nếu bạn trải qua thời sinh viên mà chƣa lần tới vọng quán bạn để qua kỷ niệm đáng nhớ thời Vọng quán (nằm phố Vọng) nơi khai sinh mô hình café sinh viên Bạn làm ca sĩ Trƣớc đấy, Vọng quán quán café đƣợc dân SV "kết" giá đồ uống siêu rẻ chủ quán siêu dễ tính, thƣờng bạn trẻ tự ôm đàn vào nghêu ngao với chiều Hay có thấy dân SV mê hát hò mà chủ quán nảy ý tƣởng Bạn làm ca sĩ nên! Chỉ biết rằng, đầu năm 2000, Vọng quán đƣợc sửa sang lại, trở thành quán café - ca nhạc dành cho sinh viên tạo nên sốt 49 *Blue-café (101B7 Nghĩa Tân Cầu Giấy, Hà Nội) Đúng nhƣ với tên, quán mang màu xanh - màu xanh tuổi trẻ - màu xanh tình yêu - màu xanh hy vọng Với ý nghĩa nhƣ nên lâu bạn sinh viên coi COFFEE BLUE địa quen thuộc Không gian bên nhƣ bên quán đƣợc trang trí màu xanh nhất, có hai mặt tiền, phong cách bình dân giành cho sinh viên Cách trang trí quán giản dị nhƣng đẹp * Cafe Cuối ngõ (68- Đường Cầu giấy – Hà Nội) Ấn tƣợng cổng cũ kĩ phủ màu rêu phong lớp bụi thời gian.Một sân gạch sẽ, gian nhà ngói lâu năm đƣợc trang trí bắp ngơ khơ quắt tự đƣợc treo lủng lẳng trƣớc cửa Không lung linh đèn màu, khơng rập rình tiếng nhạc rock, pop, Cuối ngõ giản dị khu vƣờn nho nhỏ với bàn xinh xắn xếp thẳng hàng từ sớm bàn chật kín địa điểm sinh viên thích nghe nhạc Trịnh Bác Nguyễn Đăng Vƣợng chủ quán cho biết: “các bạn trẻ đến quán đông, sinh viên Mọi ngƣời đến với sở thích say mê 50 nhạc Trịnh Vào tối thứ sáu qn đơng mời nghệ sỹ ghi ta đến chơi nhạc Trịnh, nhận thấy giới trẻ họ say mê nhạc Trịnh” Tô điểm thêm cho không gian bình yên lọ hoa hồng tỉ muội hay bơng cúc đại đóa nhỏ bé khiêm nhƣờng Đặc biệt bốn tƣờng đƣợc trang trí ảnh Trịnh Cơng Sơn, Che, tranh đồ hàng mã kì bí Tất khơng gian đƣợc bao trùm lên giai điệu sâu lắng nhạc Trịnh Dành riêng đêm nhạc thứ cho hâm mộ nhạc Trịnh ghita gỗ 51 4.1.3 Khảo sát không gian nội thất quán cafe Xuân Mai a Đặc điểm sơ Kiến trúc nhà dạng hình ống nhƣng Cửa hàng có khơng gian mở, thống đãng tƣờng bao quanh đƣợc bố trí xây lửng, điểm nhấn cửa hàng Cửa hàng nằm vị trí rộng, xung quanh có vƣờn cỏ Một đặc điểm nhấn mạnh gây sức hút đặc biệt cửa hàng tƣờng phía ngồi, đƣợc thiết kế làm vỏ chai bia bên lồng bóng đèn có ánh sáng khác ghép thành tên cửa hàng “Coffee Student” Chính điều tạo nên đặc điểm phong cách riêng quán “Đơn giản, trẻ trung đại” b Mặt kiến trúc cơng trình Mặt kiến trúc cửa hàng đƣợc bố trí cụ thể vẽ kiến trúc (Hình vẽ) Cơng trình đƣợc thiết kế có kiểu dáng nhà ống, tầng, có tổng diện tích mặt 130m2 Với kích thƣớc chiều dài 20,220m kích thƣớc chiều rộng 6,720m Khơng gian nội thất quán đƣợc bố trí với 31 chỗ ngồi Hệ thống đèn chiếu sang trần, quầy bar, tranh treo tƣờng vị trí chỗ bàn uống cafe Hệ thống đèn để trang trí cho khu vực tƣờng âm nơi để bạn sinh viên dán mảnh giấy lƣu niệm lên Trần thạch cao độ dày 100mm đƣợc treo thông qua khung xƣơng thạch cao Sàn nhà đƣợc lát gạch hoa trang trí, tƣờng đƣợc sơn màu hồng Và hệ thống khu tiểu cảnh đƣợc lát đƣờng viền gỗ c Đối tƣợng sử dụng Đối tƣợng cửa hàng bạn sinh viên bạn trẻ Mục đích họ đến với Coffee Sudent để có phút giây thƣ giãn bên bạn bè sau học tập căng thẳng, phút giây đƣợc giao lƣu với bạn bè, 52 trao đổi kinh nghiệm học tập đƣợc lƣu lại dòng tin nhắn tâm ảnh mà yêu mến d Các trang thiết bị, vật dụng cửa hàng Một quán cafe trang thiết bị khơng thể thiếu bàn, ghế, quầy bar tủ rƣợu Khi thiết kế sản phẩm cần thiết kế cho sản phẩm phải phát huy đƣợc cơng mình, phải phù hợp với module cửa hàng phải tạo đƣợc hình khối đẹp, bắt mắt, tạo đƣợc sức hấp dẫn thu hút khách hàng Chất liệu trang trí nội thất cửa hàng bao gồm : vật liệu sàn đá, trần thạch cao, sơn, cảnh, gỗ tự nhiên, ván nhân tạo, kính, sỏi trang trí… Bên cạnh ánh sáng điều quan trọng cửa hàng Phần chiếu sáng đèn mắt trâu đƣợc bố trí dải khắp trần Phần ánh sáng trang trí ánh sáng chiếu cục cho khu vực quầy bar, tranh treo tƣờng khu vực tƣờng âm Ngoài ra, bàn uống cafe bố trí đèn để tạo khơng gian riêng cho chỗ ngồi 4.1.4 Hệ thống vẽ 53 4.2.Những kết đạt đƣợc mặt lý thuyết: Về mặt lý thuyết, tác phẩm hoàn thành dựa nghiên cứu nghiêm túc, phân tích lý luận chặt chẽ Cơng trình thỏa mãn đầy đủ cơng vật chất cơng tinh thần Tìm hiểu đƣợc yếu tố thiết kế trang trí nội thất quán café sinh viên Phân tích đƣợc phận cấu thành thiết kế nội thất Cách sử dụng hợp lý màu sắc cho ánh sáng nội thất quán café Tìm hiểu sở thiết kế mơi trƣờng nội thất cửa hàng ăn uống 4.3 Những kết đạt đƣợc mặt thực tiễn: Thu thập thông tin đƣa đƣợc số mơ hình qn café đƣợc sử dụng Sử dụng ánh sáng thiết kế nội thất quán café Xây dựng đƣợc mục tiêu thiết kế, đƣa đƣợc phƣơng án lựa chọn phƣơng án tối ƣu để thiết lập mơ hình vẽ thiết kế nội thất 4.4.Những kết đạt đƣợc mặt sáng tạo: Những nghiên cứu, tìm tịi nghệ thuật chung mục đích cuối tạo đƣợc tác phẩm mẻ cách nhìn nhận việc, tạo hình nghệ thuật, cách xử lý không gian,… Đôi ý nhỏ nhƣng đem lại hiệu giá trị lớn Trong đồ án mình, em cố gắng tạo không gian quán cafe lạ, đem lại sức thu hút tới khách hàng Kết hợp đƣợc tƣơng quan hình dáng, màu sắc để tạo nên khơng gian có ăn nhập với 4.5 Đánh giá thiết kế 4.5.1 Đánh giá giá trị công sử dụng Đề tài đáp ứng đƣợc u cầu cơng mục đích quán cafe mang phong trẻ trung đại dành cho sinh viên, mang lại cho bạn hƣng phấn, giảm đƣợc stress lấy lại đƣợc tinh thần sau học tập căng thẳng 54 4.5.2 Đánh giá hiệu kinh tế Trong kinh tế thị trƣờng nhƣ nay, thiết kế nội thất quán cafe dành cho sinh viên khó khăn vấn đề kinh tế, mục tiêu mn thủa sinh viên “rẻ” Chính đồ án em d ng hình khối đơn giản nhƣ hình vng, hình chữ nhật cho đồ nội thất bên cửa hàng Khi vấn đề thiết kế thi cơng đồ đơn giản tốn Đồng thời em dùng vật liệu dễ dàng tìm đƣợc ngồi thị trƣờng mà giá lại phải Vì vậy, em tin quán Coffee Student mang lại hiệu kinh tế thiết kế cho tầng lớp chƣa có thu nhập có thu nhập nhƣng thấp nhƣ sinh viên 4.5.3 Đánh giá giá trị thẩm mỹ Thẩm mỹ Coffee Student khơng gian thống với tƣờng lửng, tƣờng quảng cáo vỏ chai khu tiểu cảnh nhà Tất yếu tố đặc biệt mang lại giá trị thẩm mỹ cho Coffee Student phong cách riêng sức thu hút mãnh liệt 55 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua kết nghiên cứu thiết kế quán cafe cho sinh viên Xuân Mai, em rút số kết luận sau: - Đã hoàn thành mục tiêu nghiên cứu khóa luận thiết kế đƣợc mặt kỹ thuật quán cafe cho sinh viên địa bàn Thị trấn Xuân Mai Các nội dung nghiên cứu đặt đƣợc giải trọn vẹn, triệt để khoa học - Với quán cafe thiết kế, em mong muốn khơng đem lại phút giây thƣ giãn cho bạn trẻ mà mang lại cho họ kỉ niệm khó qn đời sinh viên Khơng em mong muốn bạn trẻ cảm nhận đƣợc không gian đẹp, đề cao giá trị thẩm mỹ nhƣ giá trị công thiết kế nội thất, tạo nên cách nhìn nhận ngành thiết kế nội thất giới trẻ - Qua trình nghiên cứu làm đồ án thúc đẩy tính chuyên nghiệp hóa nghề thiết kế, phát triển mạnh mẽ ý thức học hỏi nghề nghiệp nhƣ đúc rút đƣợc nhiều học kinh nghiệm cho trình theo đuổi nghề thiết kế nội thất sau thân em Tuy nhiên, phạm vi đồ án tốt nghiệp với nghiên cứu, sáng tạo dựa sở lý thuyết thực tế cịn thiếu kinh nghiệm Đồ án em cịn có vấn đề thiếu sót sau: + Thiết kế mang tính chất mơ hình chƣa đƣa vào thi cơng nên chƣa phát đƣợc sai sót bố trí nội thất quán + Kinh nghiệm thiết kế nội thất qn cafe chƣa có nên cịn có nhiều hạn chế việc lựa chọn màu sắc cho quán, tiện nghi cho quán + Trong trình tính tốn thiết kế sản phẩm đồ án chƣa đƣa đƣợc cách cụ thể trình gia công chế tạo nhƣ giá thành nguyên vật liệu sản phẩm 56 Kiến nghị - Đối với ngành thiết kế sản phẩm mộc: Cần có nhiều tài liệu chuyên nghành liên quan đến thiết kế nội thất Cần có nhiều buổi thực tế nhiều tiết học môn chuyên ngành - Đối với khoa chế biến lâm sản: Nâng cao sở vật chất phục vụ giảng dạy cho ngành thiết kế nội thất Đƣa vào chƣơng trình dạy mơn học liên quan mật thiết với nghành thiết kế nội thất nhƣ : 3dmax, photoshop… - Đối với nhà trƣờng: Cần quan tâm đến đời sống sinh viên Sát mong muốn ƣớc mơ nghề nghiệp sinh viên Quan tâm đến phát triển ngành 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu dịch – Lý Văn Lâm “ Ergonomics thiết kế nội thất kiến trúc đồ mộc” – Nhà xuất Lâm Nghiệp Trung Quốc Bắc kinh – 2001 Thiên Thanh - Nghệ thuật trang trí nội thất đại - Nhà xuất Đồng Nai TH.S Lý Tuấn Trƣờng – Bài giảng môn thiết kế sản phẩm mộc trang trí nội thất – Đại học Lâm Nghiệp Việt Nam Đề tài tốt nghiệp khóa trƣớc Một số trang web : 1) http://www.thienduongcafe.com 2)http://www.diadiemanuong.com 3.http://songtre.vn/new/index.php 58