Chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm từ công ty rượu hà nội

Lời nói đầu Kinh tế Việt Nam kinh tế hàng hoá nhiều thành phần, doanh nghiệp muốn tồn phát triển cần có phơng án sản xuất kinh doanh đạt hệu kinh tế cao Nên kinh tế hàng hoá nhiều thành phần tất yếu phải cạnh tranh, cạnh tranh doanh nghiệp Nhà nớc với sn t nhân doanh nghiệp liên doanh với nớc hàng hoá nhập hàng hoá nhập lậu Vì vậy, muốn đứng vững không dịnh đợc kinh tế doanh nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh phải nâng cao chất lợng, cải tiến mẫu mÃ, hạ giá thành sản xuất, từ hạ giá bán để tăng sức cạnh tranh hàng hoá doanh nghiệp thị trờng, Nhng phải mang lại hiệu quả, tức khả sinh lời Đối với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh lợi nhuận góp phần cải thiện đời sống, vật chất tinh thần cho ngời lao động, đảm bảo thực nghĩa vụ ngân sách nhà nớc, ®Ĩ tÝch l më réng s¶n xt Chi phs s¶n xuất tính giá thành sản phẩm sở để nhà quản lý doanh nghiệp phân tích, đánh giá trình sử dụng lao động, vật t, tiền vốn có hiệu hay không, tiết kiệm hay lÃng phí Từ đề biện pháp, hữu hiệu nhằm tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm đề định phù hợp cho phát triển sản xuất doanh nghiệp Công ty Rợu Hà Nội từ thành lập, đặc biệt từ chuyển sang chế thị trờng, trọng đến tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm, đồng thời phải bảo đảm giữ vững ngày nâng cao chất lợng sản phẩm, chứng tỏ đợc kinh tế thích ứng với chế thị trờng Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn nêủ qua thời gian thực tập Công ty Rợu Hà Nội, đợc hớng dẫn thầy giáo Nguyễn Ngọc Toản cán nhân viên phòng kế toán Em đà sâu tìm hiểu, nghiên cứu phơng pháp kế toán Công ty mạnh dạn chọn chuyên đề: " Chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm từ Công ty Rợu Hà Nội" Nội dung gồm phần phần mở đầu kết luận Phần I: Một số vấn đề lý luận hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành doanh nghiệp Phần II: Thực trạng kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Rợu Hà Nội Phần III: Một số ý kiến nhằm hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Rợu Hà Nội Do có giới hạn trình đội thời gian nghiên cứu viết có nhiều sai sót, em mong thầy giáo góp ý chỉnh sửa Trong thời gian thực tập vừa qua Công ty Rợu Hà Nội đề tài đợc hoàn thành với giúp đỡ quan, cụ thể lÃnh đạo nhân viên phòng kế toán đặc biệt hớng dẫn tận tình thầy giáo Nguyễn Ngọc Toản Em xin chân thành cảm ơn ! Phần I Một số vấn đề lý luận hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp I B¶n chÊt néi dung kinh tÕ cđa chi phÝ sản xuất giá thành sản phẩm doanh nghiệp Chi phí sản xuất a Khái niệm chi phí sản xuất Xà hội loài ngời có nhiều hoạt động phong phú nh lao động sản xuất, hoạt động khoa học kỹ thuật, hoạt động nghệ thuật, trị, tôn giáo Các hoạt động thờng xuyên tác động qua lại lẫn Tuy nhiên hoạt động sản xuất cải vật chất hoạt động định tồn phát triển chế độ xà hội Đối với doanh nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh, tiến hành hoạt động, sản xuất cần có yếu tố nh: T liệu lao động, đối tợng lao động, sức lao động Sự tham gia yếu tố vào trình sản xuất hình thành nên khoản chi phí tơng ứng Theo kế toán pháp, chi phí sản xuất toàn số tiền mà doanh nghiệp bán để mua yếu tố trình sản xuất thời gian định nh tiền mua vật t, dịch vụ, thù lao trả cho ngời lao động cac chi phí phát sinh khác phục vụ trình sản xuất Theo kế toán Việt Nam, chi phí sản xuất biểu tiền toàn khoản hao phí lao động sống lao động vật hoá mà doanh nghiệp bỏ có liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh thời kỳ định (Q, T, N) Chi phí lao động sống gồm: tiền lơng, trích quỹ BHXH, BHYT công nhân sản xuất Chi phí lao động vật hoá gồm: nguyên vật liệu, nhiên liệu, lợng, khấu hao TSCĐ Trong doanh nghiệp cần phân biệt chi phí chi tiêu Chi phí kỳ hạch toán hao phí TSCĐ lao động có liên quan đến khối lợng sản phẩm sản xuất kỳ Ngợc lại, chi tiêu giảm đơn loại vật t, tài sản nguồn vốn doanh nghiệp đợc dùng vào mục đích Chi phí chi tiêu hai khái niệm khác nhng có quan hệ mật thiết với Chi tiêu klà sở phát sinh chi phí, chi tiêu kh«ng cã chi phÝ Tỉng sè chi phÝ kú doanh nghiệp bao gồm toàn giá trị tài sản hao phí đợc dùng hết cho trĩnh tính vào kỳ Khi xem xét chất chi phí sản xuất doanh nghiệp cần ý khía cạnh sau: + Nội dung chi phí sản xuất: Chi phí sản xuất bao gồm yếu tố lao động sóng liên quan đến sử dụng lao động (tiền lơng, tiền công), lao động vật hoá (chi phí nguyên vật liệu, khấu hao tài sản cố định) mà bao gồm số khoản mà thực chất phần sáng tạo (Ví dụ nh khoản trích theo lơng nh: BHXH, BHYT, KPCĐ, loại thuế không đợc hoàn trả, thuế giá trị gia tăng không đợc khấu trừ, thuế tìa nguyên ) + Các khoản chi phí doanh nghiệp đợc tính toán, đo lờng tiền vốn gắn với thời gian xác định (tháng, quý, năm) + Độ lớn chi phí sản xuất đại lợng xác định phụ thuộc nhân tố chủ yếu: - Khối lợng lao động t liệu sản xuất đà tiêu hao sản xuất thời kỳ định - Giá t liệu sản xuất đà tiêu dùng tiền công (tiền lơng) đơn vị lao động đà hao phí Chi phí sản xuất bao gồm nhiều khoản chi có nội dung, công dụng mục đích sử dụng không nh Vì vậy, để phục vụ cho công tác quản lý nói chung kế toán nói riêng, cần phải phân loại chi phí sản xuất theo tiêu thức b Phân loại chi phi sản xuất + Phân loại chi phí sản xuất theo u tè chi phÝ §Ĩ phơc vơ cho viƯc tËp hợp, quản lý chi phí theo nội dung kinh tế ban đầu, không xét đến công dụng cụ thể, địa điểm phát sinh chi phí đợc phân theo y tÕ - Ỹu tè nguyªn vËt liƯu: Bao gồm toàn nguyên vật liệu chính, nguyên vật liệu phơ, phơ tïng thay thÕ, c«ng dơng doanh nghiệp sử dụng cho hoạt động sản xuất kỳ - Yếu tố nhiên liệu, động lực sử dụng trình sản xuất kỳ - Yếu tố tiền lơng khoản phụ cấp lơng: bao gồm toàn số tiền lơng, phụ cấp phải trả cho công nhân, viên chức - Yếu tố BHXH, BHYT, KPCĐ phản ánh phần trích theo tỷ lệ quy định tổng số tiền lơng phụ cấp lơng phải trả công nhân viên - Yếu tố khấu hao tài sản cố định: bao gồm toàn số tiền trích khấu haotài sản cố định sử dụng cho sản xuất doanh nghiƯp - Ỹu tè chi phÝ dÞch vơ mua ngoài: Gồm khoản chi trả loại dịch vụ mua ngoài, thuê phục vụ cho hoạt động s¶n xt cđa doanh nghiƯp - Ỹu tè chi phÝ khác tiền: Bao gồm loại tiền yếu tố đà kể mà doanh nghiệp chi cho hoạt động sản xuất kỳ Phân loại chi phÝ s¶n xuÊt theo néi dung, tÝnh chÊt kinh tÕ có tác dụng quan trọng việc quản lý chi phÝ cđa lÜnh vùc s¶n xt, cho phÐp hiĨu râ c¬ cÊu, tû träng tõng yÕu tè chi phÝ, sở để phân tích, đánh giá tình hình thực dự toán chi phí sản xuất, làm sở cho việc dự trù hay xây dựng kế hoạch cung øng vËt t, tiỊn vèn, huy ®éng sư dơng lao động + Phân tích chi phí sản xuất theo khoản mục giá thành Theo tiêu thức chi phí sản xuất đợc chia thành khoản mục sau - Chi phÝ nguyªn vËt liƯu trùc tiÕp: Bao gåm chi phí loại nguyên vật liệu chính, phụ, nhiên liệu Sử dụng trực tiếp vào việc sản xuất, chế tạo sản phẩm - Chi phí nhân công trực tiÕp: Bao gåm chi phÝ vỊ tiỊn l¬ng, phơ cÊp phải trả khoản trích BHXH, BHYT, KPCĐ theo tỷ lệ với tiền lơng công nhân trực tiếp sản xuất theo quy định - Chi phí sản xuất chung: Là khoản chi phí phát sinh phạm vi phân xởng sản xuất (Trừ chi phí nguyên vật liệu nhân công trực tiếp) Ngoài ra, tính chi phí giá thành toàn (giá thành đầy đủ) chi tiêu giá thành bao gồm khoản mục chi phí quản lý doanh nghiệp chi phí bán hàng Phân loại chi phí theo khoản mục có tác dơng phơc vơ cho viƯc qu¶n lý chi phÝ theo định mức, sở cho kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm theo khoản mục, để phân tích tình hình thực kế hioạch giá thành định mức chi phí sản xuất cho kỳ sau + Phân loại chi phÝ s¶n xt theo mèi quan hƯ víi khèi lợng sản phẩm, dịch vụ hoàn thành Theo tiêu thức phân loại này, chi phí sản xuất đợc chia thành: - Chi phí khả biên (biên phí) chi phí có thay đổi lợng tơng quan với thay đổi khối lợng sản phẩm sản xuất kỳ, thuộc loại chi phí chi phí vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp - Chi phí bất biến (định phí): Là chi phí không thay đổi tổng số dù có thay đổi mức độ hoạt động sản xuất khối lợng công việc lao vụ sản xuất kỳ (Nh chi phí khấu haio tài sản cố định, chi phí thuê tài sản, chi phí quản lý ) Phân loại chi phí sản xuất theo mối quan hệ với số lợng sản phẩm, công việc lao vụ sản xuất kỳ có tác dụng lớn quản trị kinh doanh Với phân tích điểm hoà vốn phục vụ cho việc định quản lý cần thiết để hạ giá thành sản phẩm tăng hiệu qủa kinh doanh + Phân loại chi phí sản xuất theo phơng pháp tập hợp chi phí sản xuất mối quan hệ với đối tợng chịu chi phí Theo tiêu thức phân loại chi phí sản xuất đợc chia thành: - Chi phí trực tiếp: Là chi phÝ s¶n xt quan hƯ trùc tiÕp víi viƯc sản xuất loại sản phẩm, chi phí kế toán vào số liệu chứng từ kế toán đà ghi trực tiếp cho đối tơngj chịu chi phí - Chi phí gián tiếp: Là chi phí liên quan đến việc sản xuất nhiều loại sản phẩm, chi phí kế toán phải tiến hành phân bổ cho đối tợng liên quan theo tiêu thức thích hợp Các phân loại có ý nghĩa với việc xác định phơng pháp kế toán tập hợp phân bổ chi phí cho đối tợng cách đắn hợp lý Việc phân loại chi phí theo tiêu thức khác cho phép phân tích rõ nội dung tính chất chi phí, vị trí chi phí trình sản xuất chế tạo sản phẩm, mức độ phạm vi quan hệ loại chi phí trình sản xuất, từ đáp ứng đợc nhu cầu thông tin đa dạng trình quản trị doanh nghiệp ngoài doanh nghiệp Sử dụng phơng pháp phân loại tuỳ thuộc vào yêu cầu cụ thể nhà quản lý Giá thành sản phẩm a Khái niệm giá thành Giá thành tiêu kinh tế tổng hợp phản ánh chất lợng toàn hoạt động sản xuất kinh doanh quản lý kinh tế tài doanh nghiệp Giá thành sản phẩm biểu tiền toàn khoản hao phí lao động sống lao động vật hoá có liên quan đến khối loựng công việc, sản phẩm, lao vụ hoàn thành Chi tiêu giá thành phải gắn với loại sản phẩm, chi tiêu đợc xác định số lợng sản phẩm đà hoàn thành kết thúc toàn quy trình sản xuất hay giai đoạn sản xuất (bán thành phẩm)chứ không tính cho thành phẩm nằm dây chuyền sản xuất Giá thành có hai chức chủ yếu thớc đo bù đắp chi phí chức lập giá Toàn chi phí mà doanh nghiệp chi để hoàn thành khối lợng sản phẩm công việc thời gian phải đợc bù đắp số tiền thu đợc từ việc bán sản phẩm Tuy nhiên, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh chế thị trờng khoản thu đợc đà bù đắp chi phí đà bỏ mà phải bảo đảm lại Do giá bán sản phẩm phải dựa sản phẩm, đồng thời phụ thuộc vào quy luật cung cầu, thoả thuận doanh nghiệp với khách hàng b Phân loại giá thành Có nhiều cách phân loại giá thành sản phẩm + Phân loại theo thời điểm lập giá thành nguồn số liệu để tính toán gồm loại: - Giá thành định mức: Là tiêu đợc xác định trớc bớc vào sản xuất kinh doanh sở định mức sản phẩm hành thời điểm kỳ kế hoạch (thờng ngày đầu kỳ), giá thành định mức thay đổi phù hợp với thay đổi định mức chi phí đạt đợc trình sản xuất sản phẩm - Giá thành kế hoạch: Là tiêu đợc xác định trớc bớc vào kinh doanh sở giá thành thực tế kỳ trớc với định mức, dự toán chi phí kỳ kế hoạch - Giá thành thực tế: Là tiêu đợc xác định sau kết thúc kỳ kinh doanh sở tổng chi phí thực tế phát sinh liên quan đến khối lợng công việc, sản phẩm, dịch vụ hoàn thành + Phân loại theo phạm vi phát sinh chi phí (bao gồm): - Giá thành sản xuất (hay giá thành công xởng): Là tiêu phản ánh tất chi phí phát sinh liên quan đến việc sản xuất, chế tạo sản phẩm phạm vi phân xởng sản xuất (chi phí nguyên vật liệu, chi phí nhân công tực tiếp chi phí sản xuất chung) - Giá thành toàn (giá thành tiêu thụ) tiêu phản ánh toàn khoản chi phí phát sinh liên quan đến việc sản xuất, tiêu thụ, sản phẩm (chi phí sản xuất, quản lý bán hàng) Giá thành tiêu thụ đợc dùng để xác định kết kinh doanh