Quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc và vệ sinh thú y cho đàn gà thương phẩm ross 308 tại công ty cổ phần gia cầm tất thắng

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH NI DƯỠNG, CHĂM SÓC VÀ VỆ SINH THÚ Y CHO ĐÀN GÀ THƯƠNG PHẨM ROSS 308 TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN GIA CẦM TẤT THẮNG Hà Nội - 2022 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH NI DƯỠNG, CHĂM SĨC VÀ VỆ SINH THÚ Y CHO ĐÀN GÀ THƯƠNG PHẨM ROSS 308 TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN GIA CẦM TẤT THẮNG Người thực : CỨ THỊ KHU Lớp : K63CNP Khóa : 63 Ngành : CHĂN NUÔI Người hướng dẫn : ThS.ĐINH THỊ N Bộ mơn : HĨA SINH ĐỘNG VẬT Hà Nội - 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, số liệu kết trình bày khóa luận tốt nghiệp hồn tồn trung thực tơi trực dõi, thu thập không chép số liệu từ cơng trình nghiên cứu khác Tơi xin cam đoan rằng, giúp đỡ để hoàn thành khóa luận cảm ơn thơng tin mà tơi trích dẫn thích rõ ràng Nếu phát sai sót tơi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm Hà Nội, ngày 23 tháng năm 2022 Sinh viên Cứ Thị Khu i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp nhận giúp đỡ quan, thầy cơ, gia đình,bạn bè Tơi xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới : Giảng viên hướng dẫn ThS Đinh Thị Yên người trực tiếp hưỡng dẫn, động viên, giúp đỡ tơi suốt q trình tiến hành nghiên cứu hồn thành tốt khóa luận Xin chân thành cảm ơn thầy cô khoa Chăn nuôi, Thú y thầy cô công tác Học viện giảng dạy giúp đỡ em tồn khóa học suốt trình học tập Xin cảm ơn Ban lãnh đạo công ty cổ phần gia cầm Tất Thắng, anh kỹ thuật trang trại Dương Cơng Khởi tồn thể cơng nhân viên trang trại giúp đỡ em, hướng dẫn tận tình suốt thời gian thực đề tài trang trại Cuối cùng, em gửi lời cảm ơn sâu sắc đến gia đình bạn bè , người động viên cổ vũ em suốt q trình thực hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 23 tháng năm 2022 Sinh viên Cứ Thị Khu ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi TRÍCH YẾU KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP vii Phần I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu Phần II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH CỦA GIA CẦM 2.1.1 Khái niện ngoại hình 2.1.2 Đặc điểm ngoại hình gia cầm 2.1.3 Tập tính gia cầm 2.2 GIỚI THIỆU VỀ GIỐNG GÀ BROILER ROSS 308 2.3 KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GIA CẦM 10 2.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng gia cầm 10 2.4 SỨC SỐNG VÀ KHẢ NĂNG KHÁNG BỆNH 14 2.5 TÌNH HÌNH CHĂN NI GIA CẦM TRONG VÀ NGỒI NƯỚC 14 2.5.1 Tình hình chăn nuôi gia cầm nước 14 2.5.2 Tình hình chăn ni gia cầm giới 15 Phần III ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI NGHIÊN CỨU 16 3.1.1 Đối tượng 16 iii 3.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 16 3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 16 3.2.1 Quy trình ni dưỡng chăm sóc 16 3.2.2 Quy trình vệ sinh phòng bệnh 16 3.2.3 Tỷ lệ nuôi sống 16 3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CƯU 16 3.2.1 Phương pháp theo dõi tiêu 16 3.3.2 Xử lý số liệu 17 Phần IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 18 4.1 QUY TRÌNH NI DƯỠNG VÀ CHĂM SĨC 18 4.1.1 Công tác chọn giống 18 4.1.2 Chuẩn bị chuồng nuôi 18 4.1.3 Cơng tác chăm sóc ni dưỡng 19 4.1.4 Nhiệt độ độ ẩm 22 4.1.5 Chế độ chiếu sáng 22 4.1.6 Thức ăn chế độ cho ăn 23 4.1.7 Sự thơng thống chuồng nuôi 24 4.1.8 Nước uống 25 4.2 QUY TRÌNH VỆ SINH VÀ PHÒNG BỆNH 28 4.2.1 Quy trình vệ sinh trước vào gà 29 4.2.2 Quy trình vệ sinh có gà 30 4.2.3 Quy trình phịng bệnh vaccine: 33 4.3 TỶ LỆ NUÔI SỐNG 35 Phần V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 37 5.1 Kết luận 37 5.2 Đề nghị 38 TÀI LIỆU KHAM KHẢO 39 PHỤC LỤC 41 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Quy định nhiệt độ, độ ẩm 22 Bảng 4.2 Chương trình chiếu sáng cho gà thịt 23 Bảng 4.3 Chế độ dinh dưỡng cho gà Ross 308 24 Bảng 4.4 u cầu tốc độ gió gà thịt ni chuồng kín 25 Bảng 4.5 Kết thực quy trình ni dưỡng chăm sóc hàng ngày 27 Bảng 4.6 Cơng tác phịng vaccine cho gà sở 34 Bảng 4.7 Tỷ lệ nuôi sống gà Ross 308 từ 1-6 tuần tuổi 36 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Viết đầy đủ TT Tuần tuổi TP Thương phẩm KQ Kết BCN Ban chủ nhiện TNHH Trách nhiện hữu hạn IB Bệnh viên phế quản truyền nhiễn vi TRÍCH YẾU KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên tác giả: Cứ Thị Khu MSV: 639129 Tên đề tài: “Quy trình ni dưỡng, chăm sóc vệ sinh thú y cho đàn gà thương phẩm Ross 308 công ty cổ phần gia cầm Tất Thắng” Nghành: Chăn nuôi Mã: 7620106 Tên sở đào tạo: Học viện Nông Nghiệp Việt Nam Chúng tiến hành đề tài nhằm đánh giá tỷ lệ nuôi sống đàn gà ross 308 từ biết ni dưỡng, chăm sóc, phịng chữa bệnh trại Các nội dung nghiên cứu gồm: tỷ lệ nuôi sống, nuội dưỡng, chăm sóc, phịng chữa bệnh trại Thí nghiệm theo dõi đàn gà Ross 308, số lượng 15000 con, 7500 mái, 7500 trống nuôi tuần tuổi theo phương thức chăn nuôi công nghiệp Nghiên cứu tiến hành trại gà thịt thương phẩm công ty cổ phần gia cầm Tất Thắng, xã Cự Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ Trong thời gian ngày 20/3/2022 đến ngày 20/6/2022 Các tiêu nội dung nghiên cứu xác định nhờ phương pháp thường quy sử dụng nghiên cứu gia cầm Kết chính: từ kết thí nghiệm đàn gà Ross 308 rút kết luận sau: - Tỷ lệ nuôi sống từ 0-6 tuần tuổi đạt 97,20% Từ kết ta đánh giá quy trình ni dưỡng, chăm sóc, phịng chữa bệnh tốt, phù hợp với thực tế công ty vii Phần I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Trong năm gần đây, ngành chăn ni có xu hướng phát triển mạnh mẽ, đặc biệt chăn nuôi gia cầm giữ vai trò quan trọng việc cung cấp sản phẩm có giá trị như: thịt, trứng… cho nhu cầu xã hội, với phát triển kinh tế, đời sống xã hội ngày nâng cao, nhu cầu thực phẩm đòi hỏi lớn hơn, ngon Chăn ni gà nói riêng chăn ni gia cầm nói chung nghề sản xuất truyền thống, giữ vị trí quan trọng thứ hai tổng giá trị sản xuất ngành chăn nuôi nước ta Thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng nhân dân ta ưa chuộng, ăn thiếu dịp lễ tết cổ truyền dân tộc ta Do nhu cầu thịt gà văn hóa ẩm thực người Việt vô lớn Tuy nhiên từ năm 1970 trở lại nghề chăn ni gà nước ta có bước tiến nhanh vững nhiều Từ hướng chăn gà phân tán chuyển sang phương thức tập trung có quy mơ hình tức trang trại Cùng với tiến ngành Nông Nghiệp đẩy nhanh tốc độ phát triển đàn gà Hàng năm cung cấp khoảng 350-450 nghìn thịt 3,5 tỷ trứng Thế suất số giống gà thấp, dịch bệnh nhiều, sản xuất phân tán, quy mô nhỏ lẻ, tỷ lệ sản lượng thịt xẻ bình quân đầu người chưa cao so với khu vực Để cải thiện ngành chăn ni phải phát triển mơ suất giống gà Nhận nhu cầu thị trường, công ty lần lược đời có cơng ty cổ phần gia cầm Tất Thắng thành lập vào sản xuất vào năm 2019 Với mạnh cơng ty đại, máy móc , cơng ty phát triển mạnh mẽ với lợi giống Ross 308 phát triển tốt, suất sản Làm dụng cụ chăn nuôi - Mỗi khu chuồng có dụng cụ chăn ni riêng Nếu cần luân chuyển trại phải rửa khử trùng đưa từ khu chuồng sang khu chuồng khác Dụng cụ chăn nuôi mang vào khỏi trại cần rửa khử trùng bên trong, bên sau thời gian khử trùng cần thiết dùng - Thực biện pháp khử trùng tiêu độc nhằm cách ly mầm bệnh, đảm bảo an tồn cho đàn vật ni hạn chế thấp hoạt động vào trại 4.2.3 Quy trình phịng bệnh vaccine: - Cơ sở hiểu rõ chăn ni quy tắc phịng bệnh chữa bệnh Chính việc phịng bệnh cho gà thực vơ nghiêm túc quy trình kỹ thuật - Trong thực tế chăn nuôi với thời gian 45 ngày gà mắc phải số bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, gây thiệt hại lớn đến kinh tế như: Ecoli, Newcastle, cầu trùng, IB Do trại tiến hành phòng bệnh cho gà với bệnh - Có nhiều phương pháp làm vaccine đàn gà: cho uống, nhỏ mắt, nhỏ mũi, tiêm da, tiêm cơ, chủng màng cánh phun sương Trại chủ yếu sử dụng phương pháp cho uống nhỏ mắt, nhỏ mũi Phương pháp cho uống tiến hành vào buổi sáng, sau cho gà ăn xong cắt nước Phương pháp nhỏ mắt nhỏ mũi: pha vaccine vào dung dịch Vaxximun Diluent theo hướng dẫn nhà sản xuất, sử dụng dung dịch pha nút nhỏ hãng sản xuất, q trình làm ln để lọ nhỏ hướng xuống để tránh khơng khí vào lọ nhỏ Khi có dịch bệnh xảy trại sử dụng biện pháp nâng cao sức khỏe cho gà sử dụng thuốc bổ (men tiêu hóa, điện giải, vitamin…) cộng thêm sử dụng thuốc đặc trị điều trị cho gà (Amoxcol, Tilmi 25%, Flordox S, Enroflox oral…) - Dưới lịch vacxin áp dụng công ty thực tập: 33 Bảng 4.6 Cơng tác phịng vaccine cho gà sở Ngày tuổi vaccine Phòng bệnh Đường cấp Ghi Avinew Neo Newcastle Phun Làm nhà 2000ds Bioeal H120 máy ấp IB Phun Newcastle tiêm Ecoli Phun cám Neo 2000ds Gallimun ND day old 5000ds BTV-kháng thể Ecoli FORTEGRA Cầu trùng Phun cám Gallivac IB88 Viên phế quản Pha nước HIPRAVIAR Newcastle B1/H120 13 Sữa bò Sữa pha vaccine HIPRAGUMBO Gumboro Cho uống Newcastle Cho uống Newcastle Cho uống RO GM97 21 HIPRAVIAR B1/H120 27 Clone h120 Vaccine ngày tuổi thực sở ấp công ty trước trại Qua bảng 4.6 ta thấy tất gà tiêm loại vaccine phòng bệnh quy trình kỹ thuật Trong bảng việc sử dụng nhắc lại loại vaccine có tác dụng đáp ứng đầy đủ hệ miễn dịch để tăng cường sức bảo vệ Vì số liều vaccine sau tiêm đủ liều kháng thể có tác dụng bảo vệ thời gian định Khi lượng kháng thể giảm đi, thể gà khơng có 34 khả bảo vệ công trước mầm bệnh Nên cần phải tiêm nhắc lại để hệ miễn dịch tăng cường, bảo vệ sức khỏe cho đàn gà 4.3 TỶ LỆ NI SỐNG - Trong chăn ni tỷ lệ nuôi sống tiêu quan trọng, đánh giá khả thích nghi nhóm gia cầm Tỷ lệ nuôi sống cao hay thấp phản ánh trực tiếp thể chất đàn gà tốt hay xấu, biểu thị khả thích nghi đàn gà với điều kiện môi trường, khả chống đỡ bệnh tật quy trình chăm sóc, ni dưỡng, quản lý đàn gà - Tỷ lệ nuôi sống thể thích nghi tốt giống, sức đề kháng cao với môi trường chăn nuôi, giảm sức sống thể tỷ lệ chết cao qua giai đoạn sinh trưởng gia cầm Đặc biệt giai đoạn gà tỷ leeh ni sống có quan hệ chặt chẽ tới khả sản xuất giá thành sản phẩm đến thời điểm xuất chuồng - Dựa tỷ lệ sống phản ánh sức sống dịng, giống, phản ánh tình trạng sức khỏe, khả chống chịu bệnh tật, khả thích nghi điều kiện mơi trường, đồng thời cịn thước đo việc thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng quản lý đàn gà Nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức sản xuất giá thành sản phẩm đàn gia cầm, người chăn ni phải lựa chọn giống tốt, thức ăn tốt, thực nghiêm ngặt quy trình chăm sóc, ni dưỡng, vệ sinh thú y phòng trừ dịch bệnh để đạt tỷ lệ nuôi sống cao - Tỷ lệ ni sống cịn tiêu kinh tế kỹ thuật quan trọng chăn ni Để có kết từ tiêu đó, hàng ngày tơi theo dõi sức sống đàm gà, ghi chén cẩn thận số gà chết, loại, số sống kết cụ thể thể qua bảng 4.7: 35 Bảng 4.7 Tỷ lệ nuôi sống gà Ross 308 từ 1-6 tuần tuổi Tuần tuổi Số đầu kì (con) Số cuối kì (con) Tỷ lệ ni sống (%) Sơ sinh 15000 15000 14898 99,32 14898 14828 99,53 14828 14701 99,14 14701 14663 99,74 14663 14630 99,77 14630 14580 99,65 1-6 15000 14580 97,20 Từ kết bảng 4.7 cho thấy:kết thuốc giai đoạn từ – TT tỷ lệ nuôi sống đạt 97,20 % Kết thấp so với kết nghiên cứu Lê Thị Linh cộng (2019) gà TRIAL có tỷ lệ ni sống 97,39%, thấp Nguyễn Thu Trang cộng (2017) gà CP707 có tỷ lệ ni sống 98,5% Nhưng lại cao kết Nguyễn Thị Vân Thư cộng (2021) gà Ross 208 có tỷ lệ ni sống 80.02 Từ kết q so sánh ta thấy tỷ lệ ni sống đàn gà thí nghiện qua tuần tuổi tương đối cao Đàn gà có khả đề kháng tốt, thích nghi tương đối tốt với thay đổi điều kiện mơi trường Từ kết ta thấy tuần gà đường xa kèm theo tiêm vắt xin nên số gà loại chết giai đoạn nhiều nhiên khơng ảnh hưởng nhiều đến kinh tế giai đoạn giai đoạn loại thải chưa tốn nhiều thức ăn giai đoạn tuần thứ gà bị mắc bệnh cầu trùng nên tỉ lệ sống bị giảm nhiên kịch thời phát chứa khỏi nên tỷ lệ sống không đáng ngại Ta thấy rõ tuần cuối tỷ lệ chết giảm, tỷ lệ sống ổn định tuần cuối Để có tỷ lệ sống ổn định ta cần có quy trình ni dưỡng chăm sóc tốt Đặc biệt phải phịng bệnh, pháp bệnh kịch thời chữa bệnh cách cách 36 Phần V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận - Tỷ lệ sống: 97,20 % Từ kết thấy quy trình ni dưỡng, chăm sóc, phịng bệnh trị bệnh ổn định Kỹ thuật trại công nhân thực đầy đủ quy trình an tồn sinh học trại Quy trình phịng bệnh cho đàn gà trang trại thực nghiêm ngặt, với giám sát chặt chẽ gián đốc, phó gián đốc cán kỹ thuật để hạn chế dịch bệnh xảy Tuy nhiên mật độ nuôi cao nhiệt độ môi trường tăng cao dẫn đến tỷ lệ chết cao Gà mắc số bệnh đường tiêu hóa hơ hấp không gây thiệt hại kinh tế lớn Quy trình phù hợp với việc ni dưỡng gà thương phẩm thịt Ross 308 Ưu điểm: - Con giống: đảm bảo chất lượng - Dinh dưỡng - thức ăn: Công ty sản xuất đảm bảo chất lượng - Chuồng trại: Kiên cố - Thú y: Tuân thủ quy trình vệ sinh thú y - Vệ sinh môi trường: Khá đảm bảo, chất thải xử lý - Tiêu thụ sản phẩm: Khá dễ dàng - Đội ngũ kỹ sư có tay nghề chun mơn, đảm bảo kỹ thuật tốt Nhược điểm: - Cơ sở hạ tầng xuống cấp, tốn chi phí tu sửa - Lực lượng cơng nhân ít, thiếu kinh nghiệm chủ yếu lao động không qua đào tạo - Mật độ nuôi cao - Chưa khắc phục tình trạng gà chết nhiệt độ mơi trường tăng cao 37 5.2 Đề nghị - Tiếp tục thực quy trình vệ sinh phịng bệnh - Tránh cơng việc đêm bắt gà… - Tìm cách cải thiện tình trạng gà chết nhiệt độ mơi trường tăng cao cách giải mật độ nuôi 38 TÀI LIỆU KHAM KHẢO Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai, Hồng Thanh, Nguyễn Mạnh Hùng, giáo trình “ Chăn nuôi gia cầm”, NXBNN 2009 Hiệp hội chăn nuôi gia cầm Việt Nam, “ sổ tay chăn nuôi gia cầm bền vững”, NXBNN 2007 Đặng Vũ Bình(1999), “Di Truyền Và Chọn giống vật nuôi” Lê Thị Linh cộng (2019), “ Đánh giá sức sản xuất đàn gà lai (míalương phượng ) ni cơng ty Japfa, Ba Vì, Hà Nội” trang 34 Nguyễn Thị Vân Thư (2021), “Đánh giá thực quy trình chăn nuôi gà thương phẩm thịt JAPFA 202 công ty Japfa comfeed việt nam Nam Định ” trang 25 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Quý Khiêm- Lê Thị Thu Hiền, “Nghề Chăn Nuôi Gà Thịt”, 15, nhà xuất Nơng Nghiệp TS.Nguyễn Xn Bình, “ Kỹ Thuật CHĂN NI VÀ PHỊNG BỆNH CHO GÀ”, nhà xuất Nông Nghiệp Nguyễn Thu Trang cộng (2017), “ Đánh giá sức sản xuất gà CP007 huyện Tiên Giang”, trang 38 Nguyễn Thị Hải (2010) “ nghiên cứu khả sản xuất giống gà thịt lông màu saso nuôi miền bắc việt nam”, tạp trí khoa học phát triển, trang 18 10 Viện Chăn nuôi (2004), át lát giống vật nuôi Việt Nam, Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội 11 Bùi Đức Lũng (1992), “Nuôi gà thịt Broiler xuất cao” , báo cáo chuyên đề hội nghị quản lý kỹ thuật nghành gia cầm - Thành Phố Hồ Chí Minh , trang - 24 12 ThS Phùng Đức Tiến (2007), “ Nghiên cứu sản xuất thịt gà an tồn chất lượng cao” , Bộ nơng nghiệp pháp triển nông thôn 39 13 Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (2000), Thức ăn nuôi dưỡng gia cầm, nhà xuất Nơng Nghiệp, Hà Nội 14 Đồn xn Trúc (1999) “ tình hình chăn ni, gia cầm giới, chuyển san chăn nuôi gia cầm”, Hội chăn nuôi Việt Nam 15 Nguyễn Văn Thiệt (2002), phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, nhà xuất Nông Nghiệp 16 Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN-239,1997) 17 Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN-240-1997) 18 Vũ Duy Giang, Nguyễn Thị Lương Hồng, Tôn Thất Sơn (1999), “ Dinh dưỡng thức ăn gia súc”, nhà xuất Nông Nghiêp, Hà Nội 40 PHỤC LỤC Một số hình ảnh thực tập trại Hình ảnh chuẩn bị chuồng trước nhập gà 41 Hình ảnh nhập gà 42 Hình ảnh trộn vacxin với cám cho gà ăn 43 Hình ảnh ni dưỡng, chăm sóc gà 44 Hình ảnh phịng bệnh có gà 45 Hình ảnh q trình bán gà 46 Hình ảnh vệ sinh sau bán xong đàn gà 47