Đánh giá khả năng sinh sản của gà liên minh dòng mái thế hệ iv nuôi tại công ty cổ phần khai thác khoáng sản thiên thuận tường tỉnh quảng ninh

HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA GÀ LIÊN MINH DÒNG MÁI THẾ HỆ IV NI TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN KHAI THÁC KHỐNG SẢN THIÊN THUẬN TƯỜNG TỈNH QUẢNG NINH HÀ NỘI – 2022 HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI : ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA GÀ LIÊN MINH DÒNG MÁI THẾ HỆ IV NI TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN KHAI THÁC KHỐNG SẢN THIÊN THUẬN TƯỜNG TỈNH QUẢNG NINH Họ tên sinh viên Lớp Mã SV Khoa : TRỊNH THỊ HỒNG THÚY : K63CNTYB : 639146 : CHĂN NUÔI Giáo viên hướng dẫn : PGS.TS NGUYỄN HỒNG THỊNH Bộ mơn : DI TRUYỀN GIỐNG HÀ NỘI – 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết khố luận hồn tồn số liệu trung thực tơi trực tiếp thực hiện, chăm sóc, quan sát theo dõi ghi chép đàn gà ngày trình thực tập Các kết trình bày khố luận xử lý xác Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc hồn thành khố luận cảm ơn Mọi trích dẫn khố luận ghi rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 10 tháng năm 2022 Sinh viên thực Trịnh Thị Hồng Thúy i LỜI CẢM ƠN Được phân công khoa Chăn Nuôi Học viện Nông nghiệp Việt Nam, sau tháng thực tập công ty cổ phần khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường tỉnh Quảng Ninh em hồn thành Khóa luận tốt nghiệp với đề tài “Đánh giá khả sinh sản gà Liên Minh dòng mái hệ IV nuôi Công ty cổ phần khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường tỉnh Quảng Ninh” Để hồn thành Khóa luận em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy cô khoa Chăn Nuôi Học viện Nông nghiệp Việt Nam tạo hội cho em học tập, rèn luyện, trau dồi kiến thức, kĩ năng, trải nghiệm thực tế suốt q trình thực tập hồn thành tốt Khóa luận tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn đến giảng viên hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Hoàng Thịnh tận tình dẫn, theo dõi sát đưa lời khuyên bổ ích kiến thức vấn đề gặp phải trình thực tập hoàn thành đề tài cách tốt Em xin gửi lời cảm ơn đến Trần Hòa giám đốc Cơng ty cổ phần khai thác khống sản Thiên Thuận Tường, quản lý Lê Tuấn Việt, ông, bà, cô, chú, anh, chị công nhân công ty tận tình bảo, giúp đỡ, tạo điều kiện tốt cho em suốt thời gian thực tập Cuối em xin chúc tất thầy cô khoa Chăn Nuôi học viện Nông nghiệp Việt Nam, tồn cán cơng nhân viên Cơng ty cổ phần khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường nhiều sức khỏe công tác tốt Hà Nội, ngày 10 tháng năm 2022 Sinh viên thực Trịnh Thị Hồng Thúy ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH vi DANH MỤC VIẾT TẮT vii Phần I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI Phần II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 GIỚI THIỆU VỀ GÀ LIÊN MINH 2.1.1 Nguồn gốc gà Liên Minh 2.1.2 Đặc điểm ngoại hình gà Liên Minh 2.2 CƠ SỞ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA GIA CẦM 2.2.1 Khả sinh sản gia cầm 2.2.2 Khả sinh sản gà Liên Minh 2.2.3 Một số yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh sản gia cầm 2.2.4 Tuổi thành thục sinh dục 10 2.2.5 Sản lượng trứng 11 2.2.6 Một số tiêu đánh giá chất lượng trứng 13 Phần III ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 18 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 18 3.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 18 3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 20 3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 iii 3.3.1 Bố trí thí nghiệm 20 3.4 CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI 22 3.5 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÍ SỐ LIỆU 25 Phần IV KẾT QUẢ THẢO LUẬN 26 4.1 QUY TRÌNH NI DƯỠNG VÀ CHĂM SÓC GÀ LIÊN MINH GIAI ĐOẠN SINH SẢN 26 4.2 TỶ LỆ NI SỐNG VÀ HAO HỤT CỦA ĐÀN GÀ THÍ NGHIỆM TỪ 20-37TT 28 4.3 TUỔI THÀNH THỤC SINH DỤC 29 4.4 TỶ LỆ ĐẺ VÀ NĂNG SUẤT TRỨNG CỦA GÀ LIÊN MINH 30 4.5 KẾT QUẢ ẤP NỞ 34 4.6 HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN (HQSDTĂ) 36 4.7 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG TRỨNG 38 Phần V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 39 5.1 KẾT LUẬN 39 5.2 ĐỀ NGHỊ 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Đặc điểm ngoại hình gà Liên Minh Bảng 3.1 Thành phần dinh dưỡng phương thức nuôi gà Liên Minh sinh sản ( thức ăn hỗn hợp hồn chỉnh Hi-Gro 524 cơng ty CP) 21 Bảng 3.2 Định lượng thức ăn cho gà Liên Minh hệ IV 28 Bảng 4.1 Tỷ lệ hao hụt đàn gà giai đoạn sinh sản (Đvt %) (n=3) 28 Bảng 4.2 Tuổi thành thục sinh dục số tiêu liên quan gà Liên Minh 30 Bảng 4.3 Tỷ lệ đẻ suất trứng gà Liên Minh dòng mái hệ IV giai đoạn 20-37 TT (n=3) 31 Bảng 4.4 Một số tiêu ấp nở gà Liên Minh dòng mái hệ IV 34 Bảng 4.5 Tiêu tốn thức ăn hiệu sử dụng gà Liên Minh dòng mái hệ IV (n=3) 36 Bảng 4.6 Các tiêu chất lượng trứng 38 v DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Gà Liên Minh: (Con trống: bên trái, Con mái: bên phải) Hình 2.2 Gà Liên Minh 4-6 tuần tuổi Hình 2.3 Gà Liên Minh 18-20 tuần tuổi Hình 3.1 Bản đồ phường Cửa Ông, thành phố Cẩm phả, tỉnh Quảng Ninh 19 Hình 3.2 Hình ảnh thức ăn hỗn hợp hồn chỉnh dạng viên Hi-Gro 524 cơng ty CP 22 Hình 4.1 Tỷ lệ đẻ gà Liên Minh 33 Hình 4.2 Năng suất trứng gà Liên Minh qua tuần tuổi 33 Hình 4.3 Gà Liên Minh ngày tuổi 34 Hình 4.4 Tiêu tốn thức ăn/10 trứng 37 vi DANH MỤC VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt TTTĂ: Tiêu tốn thức ăn TB: Trung bình HQSDTĂ: Hiệu sử dụng thức ăn TT: Tuần Tuổi TĂ: Thức ăn Cs: Cộng G: gram Kg: Kilogram ĐVT: Đơn vị tính NN: Nơng nghiệp PTNN: Phát triển nông thôn vii Phần I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Ngành chăn nuôi Việt Nam phận quan trọng cấu thành nông nghiệp Việt Nam nhân tố quan trọng kinh tế Việt Nam Chăn nuôi Việt Nam có lịch sử từ lâu đời đóng góp lớn vào cấu kinh tế, xóa đói giảm nghèo đời sống từ bao năm qua Hiện nay, theo xu kinh tế chuyển đổi, chăn ni Việt Nam có bước đạt số kết định Trong xu phát triển kinh tế nay, đời sống người dân nâng lên nhu cầu sản phẩm gia cầm chất lượng cao nói chung gà nói riêng ngày lớn Trong thực tế giống gà quý chất lượng cao thường có suất thấp, khó phát triển thành hàng hóa Với khả thích ứng cao, chất lượng thịt thơm ngon đặc trưng cho nét văn hóa tín ngưỡng, đồng thời giữ gìn đa dạng giống gà nước gà Liên Minh nên quan tâm việc bảo tồn phát triển Trong giống gà nội địa, gà Liên Minh giống gà nội địa Việt Nam, giống gà quý người dân thôn Liên Minh, xã Trân Châu, huyện đảo Cát Hải, thành phố Hải Phịng Đây giống gà có thân to, đẹp, ngoại hình đặc trưng, thích hợp với ni chăn thả, chịu đựng tốt điều kiện thức ăn nghèo dinh dưỡng, khả đề kháng cao thị trường ưa chuộng lớp mỡ da mỏng, da giịn, thịt gà chắc, dai, có vị ngọt, đậm mùi thơm đặc trưng; thịt gà Liên Minh trở thành đặc sản, có giá trị kinh tế cao Ngày 16 tháng 01 năm 2018, Bộ NN PTNT ban hành thông tư số 01/2018/TT-BNNPTNT, công bố danh mục giống vật nuôi sản xuất, kinh doanh Việt Nam, có giống gà Liên Minh Hiện giống gà chọn lọc qua hệ Để cung cấp thông tin suất sinh sản Qua bảng 4.1 cho thấy gà mái Liên Minh hao hụt cao tuần tuổi 26 28 Nguyên nhân giai đoạn này, đàn gà bước vào thời kỳ đẻ đỉnh cao, gà giao phối nhiều nên dẫn đến gà trống tranh bạn tình làm gà bị thương tích nhiều khả giao phối nên loại thải phần gà mắc số bệnh viêm ruột hoại tử nên dẫn đến gà chết nhiều Qua bảng số liệu ta nhìn rõ thấy tổng tỷ lệ hao hụt đàn gà tuần 26 - 28 cao so với tuần lại Ở tuần tuổi 35-37 ảnh hưởng thời tiết, mưa kéo dài làm cho đàn gà bị ỉa, nên tuần tỷ lệ chết cao thứ so với tuần tuổi cịn lại Vì thế, tỉ lệ hao hụt phụ thuộc vào tuần tuổi, yếu tố ngoại cảnh: dịch bệnh, mùa vụ Từ đó, ta thấy tỷ lệ hao hụt đàn gà thí nghiệm Cơng ty cổ phần khai thác khống sản Thiên Thuận Tường (Tổ - khu 1, phường Cửa Ông, thành phố Cẩm Phả, Tỉnh Quảng Ninh) đạt yêu cầu so với mức hao hụt cho phép 4.3 TUỔI THÀNH THỤC SINH DỤC Tuổi thành thục sinh dục liên quan lớn đến sức đẻ trứng gia cầm, tính từ gia cầm nở đến quan sinh sản sinh tế bào sinh dục dục thụ tinh Tuổi thành thục sinh dục phụ thuộc đặc điểm giống,chế độ chăm sóc ni dưỡng Tuổi thành thục sinh dục cá thể xác định qua tuổi đẻ trứng Gà tuổi thành thục sinh dục phải có khối lượng thể đạt khối lượng tiêu chuẩn giống, độ đồng toàn đàn đạt 85%, biểu sinh dục thứ cấp biểu rõ (khớp háng mở rộng 3,2–4cm, lỗ huyệt ướt) Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến tuổi thành thục gia cầm: lồi, giống, dịng, hướng sản xuất, mùa vụ nở, thời gian chiếu sáng, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc,…Vì chế độ chăm sóc ni dưỡng tốt gà thành thục sớm cho suất cao hơn, nhiên thành thục sinh dục sớm cho suất trứng không cao, tỷ lệ trứng nhỏ nhiều Ngược lại phần ăn bị hạn chế mức giai đoạn hậu bị dẫn đến gà thành thục muộn Nhìn 29 chung thành thục sinh dục sớm hay muộn ảnh hưởng đến suất đẻ trứng gà Bảng 4.2 Tuổi thành thục sinh dục số tiêu liên quan gà Liên Minh Chỉ tiêu Tuổi đẻ Mean ± SE Ngày Tuần Tuổi đẻ trứng đầu 143 20,43 143 ± 0,17 Khi tỷ lệ đẻ đạt 5% 156 22,29 156 ± 0,093 Khi tỷ lệ đẻ đạt 30% 187 26,7 187 ± 0,094 Khi đạt tỷ lệ đẻ đỉnh cao 217 31 217 ± 0,095 Dựa vào bảng 4.2 ta thấy: Tuổi đẻ trứng đầu vào ngày tuổi 143 điều cho thấy gà đẻ sớm so với gà Đông Tảo (165 ngày tuổi) Tỷ lệ đẻ đàn gà tăng dần qua tuần tuổi, đạt 5% 156 ngày tuổi, đạt 30% 187 ngày tuổi đạt đến đỉnh cao 217 ngày tuổi So với giống gà nội địa khác gà Mía đẻ bói lúc 22 tuần tuổi (154 ngày tuổi) đạt 5% 24 tuần tuổi (168 ngày tuổi) (Ngô Thị Kim Cúc cs, 2016), qua cho thấy tỷ lệ đẻ gà Liên Minh thấp 4.4 TỶ LỆ ĐẺ VÀ NĂNG SUẤT TRỨNG CỦA GÀ LIÊN MINH Trong chăn nuôi gà mái sinh sản, tỷ lệ đẻ tiêu quan trọng để đánh giá khả sinh sản thước đo giá trị suất đàn gà Thông qua tiêu người chăn ni biết phẩm chất đàn gà đồng thời ta theo dõi tăng hay giảm sản lượng trứng tuân theo quy luật sinh sản hay cố bất thường Khi cố bất thường xảy ra, người chăn ni cần tìm hiểu nguyên nhân đưa biện pháp khắc phục hiệu kịp thời Trong chăn nuôi gà hướng trứng, giá bán sản phẩm yếu tố khó kiểm sốt được, muốn tăng lợi nhuận người chăn ni có tăng tỷ lệ đẻ suất trứng Năng suất trứng có hệ số di truyền thấp: 0,2 – 0,3, nên tiêu phụ 30 thuộc nhiều vào yếu tố ngoại cảnh, điều kiện chăm sóc Tỷ lệ đẻ xuất trứng có mối tương quan thuận với nhau, tỷ lệ đẻ cao suất trứng cao ngược lại Mỗi sở ni có điều kiện chăm sóc, ni dưỡng khác dù giống hay khác giống có tỷ lệ đẻ suất trứng khác Năng suất trứng phản ánh trạng thái sinh lý, khả hoạt động hệ sinh dục Năng suất trứng phụ thuộc vào giống tuổi, cịn phụ thuộc vào yếu tố khác thức ăn, điều kiện tự nhiên, dịch bệnh Bảng 4.3 Tỷ lệ đẻ suất trứng gà Liên Minh dòng mái hệ IV giai đoạn 20-37 TT (n=3) Lô Lô Tuần Tỷ lệ tuổi đẻ Năng suất đẻ (%) trứng 20 4,57 21 Tỷ lệ Năng Lô Tỷ lệ Năng suất đẻ suất (%) trứng (%) trứng 0,32 4,57 0,32 4,86 4,86 0,34 4,86 0,34 22 5,71 0,40 5,43 23 17,14 1,20 24 26,29 25 Mean ± SD Tỷ lệ đẻ Năng suất (%) trứng 0,34 4,67 ± 0,10 0,33 ± 0,007 5,14 0,36 4,95 ± 0,10 0,35 ± 0,007 0,38 6,29 0,44 5,81 ± 0,25 0,41 ± 0,018 16,57 1,16 18,00 1,26 17,24 ± 0,42 1,21 ± 0,029 1,84 24,29 1,70 25,14 1,76 25,24 ± 0,58 1,77 ± 0,041 29,14 2,04 27,43 1,92 28,29 1,98 28,29 ± 0,50 1,98 ± 0,035 26 30,00 2,10 30,00 2,10 30,29 2,12 30,10 ± 0,10 2,11 ± 0,007 27 32,00 2,24 31,43 2,20 32,86 2,30 32,10 ± 0,42 2,25 ± 0,029 31 Lô Lô Tuần Tỷ lệ tuổi đẻ Năng suất đẻ (%) trứng 28 34,00 29 Tỷ lệ Năng Lô Tỷ lệ Năng suất đẻ suất (%) trứng (%) trứng 2,38 33,43 2,34 33,71 37,14 2,60 36,57 2,56 30 40,86 2,86 40,57 31 43,43 3,04 32 46,86 33 Mean ± SD Tỷ lệ đẻ Năng suất (%) trứng 2,36 33,71 ± 0,17 2,36 ± 0,012 37,71 2,64 37,14 ± 0,33 2,60 ± 0,023 2,84 40,86 2,86 40,76 ± 0,10 2,85 ± 0,007 42,86 3,00 44,57 3,12 43,62 ± 0,50 3,05 ± 0,035 3,28 45,71 3,2 46,00 3,22 46,19 ± 0,34 3,23 ± 0,024 47,71 3,34 46,86 3,28 48,00 3,36 47,52 ± 0,34 3,32 ± 0,024 34 50,00 3,50 50,29 3,52 49,43 3,46 49,91 ± 0,25 3,49 ± 0,018 35 51,14 3,58 50,29 3,52 52,00 3,64 51,14 ± 0,50 3,58 ± 0,035 36 52,86 3,70 51,71 3,62 52,00 3,64 52,19 ± 0,34 3,65 ± 0,024 37 53,14 3,72 52,00 3,64 52,57 3,68 52,57 ± 0,33 3,68 ± 0,023 32,39% 2,34 TB Qua bảng 4.3 cho thấy tỷ lệ đẻ gà tuần 20 tuần thứ 21 4,67% 4,95% thời gian đẻ bói nên tỷ lệ đẻ gà chưa cao Tỷ lệ đẻ tăng dần theo tuần tuổi Từ tuần 24 đến tuần 37 tỷ lệ đẻ gà đạt đỉnh cao Tỷ lệ đẻ trung bình gà Liên Minh hệ IV 32,39% cao tỉ lệ đẻ gà Liên Minh hệ I (31,41%) (theo Nguyễn Hoàng Thịnh cs 2019) 32 75.00% 65.00% 55.00% 45.00% Tỷ lệ đẻ 35.00% 25.00% 15.00% Tuần tuổi 5.00% 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 Hình 4.1 Tỷ lệ đẻ gà Liên Minh Năng suất trứng 2.85 3.05 3.23 3.32 3.49 3.58 3.65 3.68 2.6 1.77 1.98 2.11 2.25 2.36 1.21 0.33 0.35 0.41 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 TT Hình 4.2 Năng suất trứng gà Liên Minh qua tuần tuổi 33 4.5 KẾT QUẢ ẤP NỞ Tỷ lệ nở phụ thuộc vào tỷ lệ trứng có phơi, chất lượng trứng kỹ thuật ấp Kết ấp nở chúng tơi trình bày bảng 4.4 Hình 4.3 Gà Liên Minh ngày tuổi Bảng 4.4 Một số tiêu ấp nở gà Liên Minh dòng mái hệ IV Lứa ấp Tổng trứng ấp (quả) Trứng có phơi (quả) Tỷ lệ trứng có phơi (%) Tổng gà nở/trứng có phơi (con) Tỷ lệ gà nở/trứng có phơi (%) 175 150 85,75 125 83,33 160 127 79,38 110 86,61 130 105 80,77 90 85,71 100 85 85,00 75 88,24 270 233 86,30 200 85,84 300 238 79,33 200 84,03 360 300 83,33 220 73,33 34 360 310 86,11 250 80,65 515 364 70,68 280 76,92 10 455 274 60,62 210 76,64 Tổng 2875 2186 TB 1760 79,68 82,13 Qua theo dõi 10 lứa ấp cho ta thấy trứng gà Liên Minh dịng mái hệ IV có tỷ lệ trứng có phơi trung bình 79,68%; tỷ lệ gà nở/trứng có phơi đạt 82,13%; Tuy nhiên lứa ấp thứ 10 thay đổi thời tiết nóng mà lượng trứng đẻ nhiều, trứng để lâu kho với nhiệt độ nóng nên phôi trứng gà bị nên tỷ lệ trứng có phơi Và so sánh với kết ấp nở gà Liên Minh dòng mái hệ I (Nguyễn Hồng Thịnh cs, 2019) có tỷ lệ trứng có phơi trung bình đạt 94,89%; tỷ lệ nở/ trứng có phơi đạt 82,45; tỷ lệ trứng có phơi tỷ lệ nở/trứng có phơi thấp So với trứng gà Đơng tảo có tỷ lệ phơi 85,96%; tỷ lệ nở/tổng trứng ấp 68.59% (Lê Thị Thu Hiền, 2013); tỷ lệ ấp nở gà Liên Minh dòng mái hệ IV cao 5-10% Kết nghiên cứu Ngô Thị Kim Cúc (2013) tỷ lệ nở/tổng trứng ấp gà Mía 66,7% - 66,9% Hồ xn Tùng (2010) gà Mía có tỷ lệ nở/tổng trứng ấp 69,71% gà Liên Minh có kết ấp nở cao Theo Hồ Xuân Tùng (2010) gà Hồ có kết ấp nở 87,37% – 58,59% – 54,61%; gà Móng 86,41% - 66,03 – 63,68%; gà Mía 90,72% - 69,71% – 67,26% gà Liên Minh dịng mái hệ IV có kết ấp nở cao Điều chứng tỏ đàn gà Liên Minh giống nuôi Cẩm Phả, Quảng Ninh có chất lượng tốt, quy trình kỹ thuật chăn nuôi thực đầy đủ Hơn nữa, thực đổ thêm trấu thường xuyên, bố trí số ổ đẻ cho phù hợp với số gà mái chuồng để tránh tình trạng gà chen lấn, dẫm đạp lên làm ảnh hưởng đến chất lượng trứng, nhặt trứng 2-4 lần ngày để tránh việc trứng bị bẩn 35 4.6 HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN (HQSDTĂ) Hiệu sử dụng thức ăn tiêu tốn thức ăn cho đơn vị sản phẩm Hiệu sử dụng thức ăn giai đoạn sinh sản gà đẻ trứng đánh giá số kg thức ăn để sản xuất 10 trứng Chỉ tiêu thể khả chuyển hóa dinh dưỡng từ thức ăn sản phẩm trứng gà giống Trong chăn nuôi gà đẻ TTTĂ/10 trứng giống tiêu vừa có ý nghĩa kỹ thuật vừa có ý nghĩa kinh tế quan trọng để đánh giá sức sản xuất trứng đàn gà đẻ trứng Hiệu sử dụng thức ăn phụ thuộc vào nhiều yếu tố giống, điều kiện ni dưỡng chăm sóc, đặc biệt thức ăn Thức ăn chất lượng tốt, chi phí thấp cho hiệu thức ăn cao Lượng thức ăn thu nhận đàn gà thí nghiệm ghi chép hàng ngày Kết trình bày bảng 4.5 Bảng 4.5 Tiêu tốn thức ăn hiệu sử dụng gà Liên Minh dòng mái hệ IV (n=3) Tuần tuổi TTTĂ/10 trứng Mean ± SE Lô Lô Lô 20 20,78 20,78 19,56 20,37 ± 0,41 21 19,56 19,56 18,47 19,20 ± 0,36 22 17,50 18,42 15,91 17,28 ± 0,73 23 5,83 6,03 5,56 5,81 ± 0,14 24 3,80 4,12 3,98 3,97 ± 0,09 25 3,43 3,65 3,54 3,54 ± 0,06 26 3,33 3,33 3,30 3,32 ± 0,01 27 3,13 3,18 3,04 3,12 ± 0,04 28 2,94 2,99 2,97 2,97 ± 0,01 29 2,69 2,73 2,65 2,69 ± 0,02 30 2,45 2,46 2,45 2,45 ± 0,00 31 2,30 2,33 2,24 2,29 ± 0,02 36 32 2,13 2,19 2,17 2,16 ± 0,02 33 2,10 2,13 2,08 2,10 ± 0,02 34 2,00 1,99 2,02 2,00 ± 0,01 35 1,96 1,99 1,92 1,96 ± 0,02 36 1,89 1,93 1,92 1,92 ± 0,01 37 1,88 1,92 1,90 1,90 ± 0,01 TB 5,5 25 TTTĂ/10 trứng 20 Kg 15 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 TT TT TT TT TT TT TT TT TT TT TT TT TT TT TT TT TT TT Hình 4.4 Tiêu tốn thức ăn/10 trứng Tiêu tốn thức ăn/10 trứng đàn gà mái cao giai đoạn từ 2022 tuần tuổi từ 17,28 kg đến 20,37 kg giai đoạn gà bắt đầu đẻ bói, tỷ lệ đẻ thấp Trong giai đoạn tiêu tốn thức ăn/10 trứng giảm rõ rệt 3,12 kg đến 5,81 kg giai đoạn 23-27 tuần tuổi (thấp giai đoạn 20-22 tuần tuổi) Tiêu tốn thức ăn/10 trứng thấp giai đoạn 28-37 tuần tuổi giai đoạn có tỷ lệ đẻ cao Tiêu tốn thức ăn/10 trứng bình quân đạt 5,5 kg Tiêu tốn thức ăn/10 trứng đến 37 tuần tuổi gà Liên Minh nghiên cứu Cẩm Phả thấp gà Mía đạt 71,0 – 74,0 theo nghiên cứu Ngô Thị Kim Cúc (2013) 37 4.7 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG TRỨNG Bảng 4.6 Các tiêu chất lượng trứng Chỉ tiêu Khối lượng trứng Đvt ̅ ± SE Cv (%) g 52,15 ± 0,51 6,74 1,25 ±0,02 5,01 Chỉ số hình dạng Tỷ lệ lịng đỏ % 33,1 ± 0,49 7,94 Tỷ lệ lòng trắng % 56,68 ± 0,43 6,21 Tỷ lệ vỏ % 11,03 ± 0,29 8,24 Đơn vị Haugh Hu 87,35 ± 0,45 7,21 Như bảng 4.6 cho ta thấy tỷ lệ lòng trắng tỷ lệ lòng đỏ trứng gà Liên Minh dịng mái hệ IV có khối lượng lịng đỏ chiếm 33,1%; khối lượng lòng trắng chiếm 56,68% So với tỷ lệ lòng trắng tỷ lệ lòng đỏ trứng gà Liên Minh dịng mái hệ I có khối lượng lòng đỏ chiếm 32,14%; khối lượng lòng trắng chiếm 56,53% (Nguyễn Hoàng Thịnh cs, 2019) tương đương So với tỷ lệ lòng đỏ số giống gà nội gà Mía 32,20% (Nguyễn Huy Vụ, 2016); gà Đông Tảo 35,17% (Lê Thị Thu Hiền, 2015); gà Ri 34,47% (Ngô Thị Kim Cúc cs 2014) gà Liên Minh có tỷ lệ lịng đỏ xấp xỉ gần Chất lượng trứng thể qua đơn vị Haugh Đơn vị Haugh (Hu) cao chất lượng trứng tốt Đơn vị Haugh trứng gà Liên Minh dòng mái hệ IV (Hu = 87,35) cao so với trứng gà Liên Minh dòng mái hệ (Hu = 86,75) (Nguyễn Hoàng Thịnh cs, 2019) Đơn vị Hu trứng gà liên minh cao so với trứng gà Hồ (Hu = 75,05) gà Móng (Hu = 78,68) (Hồ Xuân Tùng, 2010) 38 Phần V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Kết nghiên cứu đánh giá khả sinh sản đàn gà Liên Minh dòng mái hệ IV sau:  Đàn gà Liên Minh sản xuất đẻ trứng đầu 20,43 tuần tuổi; đẻ 5% 22,29 tuần tuổi đạt tỷ lệ đẻ đỉnh cao 31 tuần tuổi Tuổi đẻ đỉnh cao tương đương so với gà Liên Minh hệ I  Tỷ lệ đẻ bình quân 32,39%  Tiêu tốn thức ăn/10 trứng trung bình 5,5 kg/10 trứng  Một số tiêu chất lượng trứng gà Liên Minh đạt tiêu chuẩn trứng ấp: - Khối lượng trứng trung bình 52,15 g - Tỷ lệ lòng đỏ 33,1% - Tỷ lệ lòng trắng 56,68% - Tỷ lệ vỏ trứng 11,03% - Chỉ số hình dạng 1,25 - Đơn vị Haugh Hu = 87,35 - Kết ấp nở - Tỷ lệ trứng có phơi/trứng ấp đạt 79,68% - Tỷ lệ trứng nở/trứng có phơi đạt 82,13% 5.2 ĐỀ NGHỊ Qua kết nghiên cứu có đề nghị: tiếp tục nhân dịng chọn lọc hệ để có dịng gà mái hồn chỉnh 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai, Nguyễn Thanh Sơn Nguyễn Huy Đạt (2011) Các tiêu nghiên cứu chăn nuôi gia cầm NXB Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Thị Mai, Bùi Hữu Đồn, Hồng Thanh (2009), Giáo trình chăn ni gia cầm, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Vũ Công Quý (2017) Báo cáo tổng hợp kết Khoa học công nghệ đề tài: Khai thác phát triển giống gà Liên Minh Hải Phòng Bùi Xuân Mến (2007) Giáo trình chăn ni gia cầm NXB Đại học Cần Thơ 127 trang Hân Minh (2014) Bảo tồn gà Liên Minh http://nongnghiep.vn/bao-tongalien-minh-post133573.html Hồ Xuân Tùng, Nguyễn Huy Đạt (2009) Đặc điểm ngoại hình khả sinh trưởng, sinh sản ba giống gà Hồ, Mía, Móng sau chọn lọc qua hệ BCKH năm 2010 Viện chăn nuôi Trang: 13-36 Lê Thị Thu Hiền, Phùng Đức Tiến, Nguyễn Hữu Cường, Nguyễn Quý Khiêm, Nguyễn Thị Tình, Nguyễn Thị Kim Oanh, Phạm Thùy Linh, Nguyễn Thanh Sơn Phùng Văn Cảnh, 2015 Chọn lọc nhân giống gà Đơng Tảo Tạp chí Khoa học công nghệ chăn nuôi, (57): 31 - 38 Ngô Thị Kim Cúc, Nguyễn Công Định, Trần Trung Thông (2013) Bảo tồn khai thác nguồn gen gà Mía Chuyên khảo bảo tồn khai thác nguồn gen vật nuôi Việt Nam Nhà xuất Khoa học tự nhiên Công nghệ Hà Nội, trang 163 - 165 Ngô Thị Kim Cúc, Nguyễn Cơng Định, Vũ Chí Thiện, Phạm Thị Bích Hường, Nguyễn Thị Minh Tâm, Trần Trung Thơng Hồ Xuân Tùng (2014) Chọn lọc dòng gà Ri hoa mơ Tạp chí Khoa học Cơng nghệ số 51 40 10 Trần Thanh Vân, Đỗ Thị Kim Dung, Vũ Ngọc Sơn Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2015), Nghiên cứu số đặc điểm ngoại hình khả sinh sản gà địa phương Lạc Thủy - Hịa Bình, Hội nghị Khoa học Chăn ni – Thú y tồn quốc, trang: 195-200 11.Trịnh Phú Cử, Hồ Xuân Tùng, Vũ Văn Liệu, Nguyễn Thị Nga 2012 Báo cáo đánh giá sơ nguồn gen gà Liên Minh Hội nghị bảo tồn nguồn gen vật nuôi 2010 - 2012 Viện Chăn ni Trang 219 - 234 12 Nguyễn Hồng Thịnh (2019), báo cáo đánh giá tiêu kỹ thuật khối lượng thể, suất trứng/mái/năm gà Liên Minh dòng mái, dòng trống hệ I 41 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH THỰC TẬP TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN KHAI THÁC KHỐNG SẢN THIÊN THUẬN TƯỜNG (Hình ảnh phun sát trùng khay trứng, xếp trứng vào khay để ấp soi trứng) 42 (Hình ảnh cho gà úm uống nước) (Hình ảnh chủng đậu cho gà) (Hình ảnh quét dọn chuồng trại) 43