Tiểu luận Tối ưu hóa công nghệ thực phẩm - Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM

Trong lĩnh vực Công Nghệ Thông Tin nói riêng, yêu cầu quan trọng nhất của người học đó chính là thực hành. Có thực hành thì người học mới có thể tự mình lĩnh hội và hiểu biết sâu sắc với lý thuyết. Với ngành mạng máy tính, nhu cầu thực hành được đặt lên hàng đầu. Tuy nhiên, trong điều kiện còn thiếu thốn về trang bị như hiện nay, người học đặc biệt là sinh viên ít có điều kiện thực hành. Đặc biệt là với các thiết bị đắt tiền như Router, Switch chuyên dụng

Tài liệu tham khảo Đặng Đình Cung, Bảy Công Cụ Quản Lý Chất Lượng, NXB Trẻ, 2002 Bùi Nguyên Hùng công sự, Quản Lý Chất Lượng, NXB ĐHQG TP.HCM, 2011 Bùi Nguyên Hùng, Phòng ngừa khuyết tật sản xuất công cụ thống kê, NXB Thống Kê, 2000 Nguyễn Như Phong, Kiểm soát chất lượng phương pháp thống kê, NXB ĐHQG TP.HCM, 2009 Tất tài liệu chủ đề “XÁC SUẤT THỐNG KÊ” Tất tài liệu chủ đề “QUY HOẠCH THỰC NGHIỆM” Phần mềm thiết kế thí nghiệm http://www2.hcmuaf.edu.vn/contents.php?ids=8820&ur=lhquang Chủ đề tiểu luận TỐI ƯU HĨA Chia thành nhiều nhóm nhỏ, chọn đề tài tốt nghiệp bạn nhóm để viết đề cương chi tiết theo nội dung sau: Xác định vấn đề cần nghiên cứu: biện luận ý nghĩa kinh tế, kỹ thuật đề tài Chọn yếu tố thí nghiệm (biến độc lập) khoảng biến thiên yếu tố: biện luận lý chọn cách có logic Chọn tiêu chí đánh giá (hàm mục tiêu, biến phụ thuộc): biện luận lý chọn cách có logic Thiết kế thí nghiệm: biện luận lý chọn kiểu thiết kế Chọn phương pháp xử lý số liệu: biện luận lý chọn phương pháp xử lý TK Dự kiến kết thu phương pháp biểu diễn/trình bày kết NỘI DUNG HỌC PHẦN GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TỐI ƯU HÓA THIẾT KẾ THÍ NGHIỆM VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU: TỔNG QUAN VÍ DỤ THỰC TẾ NỘI DUNG HỌC PHẦN GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TỐI ƯU HĨA THIẾT KẾ THÍ NGHIỆM VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU: TỔNG QUAN VÍ DỤ THỰC TẾ XÉT MỘT HỆ THỐNG CẦN TỐI ƯU HÓA Biến khơng kiểm sốt Ei Biến độc lập, kiểm sốt được, điều chỉnh HỆ THỐNG Biến phụ thuộc, không kiểm soát được, đo đạt Xi Yi Factors Responses KHÁI NIỆM  Tối ưu = tốt = max giá trị mục tiêu  TUH = tìm tổ hợp biến Xi để biến Yi đạt tối ưu dựa sở thỏa mãn ràng buộc biết  TUH đơn mục tiêu, đa mục tiêu = ?  Tối ưu địa phương, tối ưu tổng thể = ? TỐI ƯU HÓA ĐA MỤC TIÊU Hiệu suất thu hồi 70% Độ tinh khiết (NLQT): 62 ÷ 68 g/l Chi phí sản xuất: < 34 $/sản phẩm  Tối ưu địa phương = local optimum: ý nghĩa “cải tiến”  Tối ưu tổng thể = global optimum: ý nghĩa “tốt nhất” X1 X2 X3 33 150 90 2,923 -3,325 -2,145 Cận (Zjmax) 30 125 80 Cận (Zjmin) 36 175 100 Zj = (Zjmax - Zjmin)/2 25 10 2,9233 -3,32525 -2,14510 Tâm (Zj0) bj bj.Zj Chọn h2 = 10 b1.Z1 2,923  h1  h2   10  1,05  b2 Z 3,325  25 b3 Z 2,145  10 h3  h2   10  2,58  2,5 b2 Z 3,325  25 KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM THEO ĐƯỜNG DỐC NHẤT KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM THEO ĐƯỜNG DỐC NHẤT TỐI ƯU HÓA ĐỘ BỀN GEL SỮA CHUA THEO ĐƯỜNG DỐC NHẤT X1 X2 X3 33 150 90 40,88 - 46,63 -34,13 Cận (Zjmax) 30 125 80 Cận (Zjmin) 36 175 100 Zj = (Zjmax - Zjmin)/2 25 10 40,883 - 46,6325 -34,1310 Tâm (Zj0) bj bj.Zj Chọn h2 = 10 b1.Z1 40,88  h1  h2  10  b2 Z 46,63  25 b3 Z 34,13  10 h3  h2  10  b2 Z 46,63  25 KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM THEO ĐƯỜNG DỐC NHẤT KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM THEO ĐƯỜNG DỐC NHẤT TỐI ƯU HÓA ĐA MỤC TIÊU Y1 = ? Y2 = ? YL = 0,4Y1 + 0,6Y2 X1 X2 X3 Tâm (Zj0) 33 150 90 bj ? ? ? Cận (Zjmax) 30 125 80 Cận (Zjmin) 36 175 100 Zj = (Zjmax - Zjmin)/2 25 10 bj.Zj ? ? ? X1 X2 X3 33 150 90 25,694 - 29,305 - 21,366 Cận (Zjmax) 30 125 80 Cận (Zjmin) 36 175 100 Zj = (Zjmax - Zjmin)/2 25 10 Tâm (Zj0) bj bj.Zj 25,6943 - 29,30525 - 21,366 Chọn h2 = 12,5 h1  1,3  1,5 h3  3,6  KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM THEO ĐƯỜNG DỐC NHẤT KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM THEO ĐƯỜNG DỐC NHẤT