Tạp chí Nông Thôn Việt số 74 - Tháng 03.2022.pdf

Tạp chí • số 74 (tháng 03/2022) • Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan thăm làm việc mơ hình chuỗi nơng nghiệp hữu Tập đoàn Quế Lâm Tập đoàn Quế Lâm Bảo vệ môi trường sinh thái mục tiêu hàng đầu chiến lược phát triển nông nghiệp hữu DIỆU ANH Ngày 11/02, đồn cơng tác Bộ NN&PTNT Bộ trưởng Lê Minh Hoan làm trưởng đoàn tham quan mơ hình chuỗi nơng nghiệp hữu Tập đoàn Quế Lâm tỉnh Thừa Thiên - Huế D Từ việc kết nối này, Tập đoàn góp ự án Tổ hợp chăn ni an tồn đặc biệt cộng đồng hộ nông sinh học 4F Tập đồn Quế dân nhỏ lẻ Nhìn nhận xu hướng nông phần thay đổi nhận thức cán bộ, Lâm có tổng vốn đầu tư 700 tỷ nghiệp xanh giới, ông Lê Minh người nông dân sản xuất nông nghiệp đồng, thực diện tích 15ha xã Hoan cho với cách làm Quế Lâm, hữu cơ, hướng tất yếu chiến Phong Thu, huyện Phong Điền, Thừa Thiên Việt Nam làm hệ lược phát triển nông nghiệp xanh bền vững Cũng từ việc liên kết, Tập đoàn - Huế Đến nay, dự án sản xuất sinh thái nông nghiệp xanh hiệu Hiện Quế Lâm ký kết hợp tác tạo chuỗi giá trị nông sản hữu hàng nghìn lợn giống lợn thịt, lợn nái Mục đích dự án nhằm cung cấp với hàng chục tỉnh thành từ Sơn La, Bắc cơ, tiêu biểu lúa gạo heo Phát biểu buổi làm việc với Bộ trưởng lợn nái hậu bị, lợn giống cho nông Cạn, Thái Nguyên, Vĩnh Phúc, Hà Tĩnh, hộ địa bàn tỉnh; điều phối sản phẩm Thừa Thiên Huế, TP.HCM, Long An, Đồng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan, ông Nguyễn thịt lợn thị trường để chuỗi cung ứng Tháp, Sóc Trăng để xây dựng hàng trăm Hồng Lam - Chủ tịch Tập đồn Quế Lâm hàng hóa khơng bị đứt gãy, đào tạo, tập mơ hình liên kết với địa phương hộ khẳng định, hàng chục năm làm nông nông dân để trồng long, dưa hấu, nghiệp, Quế Lâm kiên định phương huấn cho nông dân ngồi tỉnh Làm việc với lãnh đạo, cán bộ, cơng hành tím, bưởi da xanh, chè, cà phê, châm sức khỏe người sản xuất nhân viên Tập đoàn Quế Lâm, Bộ trưởng giống lúa ST24, ST25, lúa tôm người tiêu dùng, bảo vệ môi trường sinh thái Lê Minh Hoan nhận định, mơ hình bao tiêu tồn sản phẩm cho bà mục tiêu hàng đầu chiến lược phát triển nơng nghiệp hữu Tập đồn nơng nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần nông dân từ chăn nuôi đến trồng trọt hoàn mà Quế Lâm xây dựng có giá trị lớn việc khuyến khích chuyển đổi TẬP Đ OÀN QU Ế L ÂM tư xu hướng làm nông nghiệp bền ĐỊA CHỈ TẬP ĐỒN: vững Theo ơng Lê Minh Hoan, điều mà Số 39, đường Thân Văn Nhiếp, phường An Phú, quận 2, TP.HCM Điện thoại 028 35352234 - Fax: 028 35352054 Quế Lâm hướng tới không giá trị kinh Email: pbquelam@gmail.com Website: phanbonquelam.com tế giá trị nhân văn •xãsốhội mà • Tạp chí 74 (tháng 03/2022) Tổng hội Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Việt Nam Tổng biên tập Nguyễn Đức Quang Phó Tổng biên tập Nguyễn Thị Quốc Hương Nguyễn Mạnh Thường Hội đồng cố vấn Nguyễn Tuấn Anh - GSTS Nguyễn Minh Châu - PGS.TS Nguyễn Sĩ Dũng - TS Nguyễn Trí Ngọc - TS Nguyễn Đăng Nghĩa - TS Trần Thế Tuyển - Nhà báo Nguyễn Đỗ Anh Tuấn - TS Võ Trọng Nghĩa - KTS Hồ Thị Tú Anh - Nhà báo tòa soạn Đặng Thị Thùy Dung Thiết kế mỹ thuật Đặng Hữu Nhất Trị Trương Thị Thu Cúc QUẢNG CÁO Đồn Diệp Minh Quang Tịa soạn Lầu 10, Tòa nhà số 12 Võ Văn Kiệt, P Nguyễn Thái Bình, Q.1, TP.HCM ĐT: (028) 3821 1283 Fax: (028) 3914 7286 Hotline: 093 205 6666 Văn phòng Hà Nội 26 Phạm Văn Đồng, Quận Cầu Giấy, TP Hà Nội Điện thoại: 091 3460692 Giấy phép xuất số 06/GP-BTTTT Bộ TT&TT cấp ngày 7/1/2016 Công văn chấp thuận tăng lên 76 trang số 3993/BTTTT-CBC Bộ TT&TT cấp ngày 08/11/2019 In CT TNHH Quảng cáo Thương mại Dương Phong Khổ in (21 x 29)cm BÀI VỞ XIN GỞI VỀ Kim Hoa toasoan@nongthonviet.com.vn Ảnh bìa: Nơng dân Nguyễn Hoàng Hương HTX Nam Hưng, huyện Vĩnh Lợi , tỉnh Bạc Liêu lựa chọn giống đài thơm Tám nhiều năm qua Ảnh: Ngọc Bích VỚI SỰ THAM GIA CỦA GS Trần Quý Duy, TS Nguyễn Sĩ Dũng, Đào Thế Anh, Vũ Đăng Toàn, TS Đặng Văn Cường, TS Nguyễn Quang Như Quỳnh, Chu Minh Khôi, Lê Gia Minh, Lập Phương, Cẩm Hà, Nguyễn Trọng Khánh, KS Lưu Hồ Quanh, Lê Đại Anh Kiệt, Đỗ Quang Tuấn Hoàng, Đào Thị Thanh Tuyền, Anh Thư, Minh Huy, Thiên Như, Trần Trọng Triết, Bình Nguyên, Nguyễn Quỳnh, Huy Đằng, Hồng Nguyễn, Đông Khánh, Nhã Uyên, Tuấn Anh, Thùy Dung, Tuệ Minh, Xanh Nguyên, Thảo Lư, Lương y Diệp Bình, Nguyệt Ánh, Tường Nguyễn GIÁ: 30.000 ĐỒNG www.nongthonviet.com.vn 95 100 50 Tạp chí • số 74 (tháng 03/2022) • Mục lục Giống trồng địa phương phát triển bền vững nông nghiệp 11 Lúa đặc sản cổ truyền: Nhu cầu phục tráng khó khăn 14 Tổng hội NN&PTNT Việt Nam đồng hành ngành nơng nghiệp thích ứng với tình hình 16 Ngân hàng rót 30.000 tỉ đồng cho tơm Việt 20 Để trái phiếu thật kênh dẫn vốn quan trọng 22 24 OCOP sau năm vấn đề đặt Điện - đường - trường - trạm cho nông nghiệp thời công nghệ số 30 42 Cô gái nhỏ với hành trình bán trà tự nhiên 44 Kiếm tiền từ đất cằn dòng suối 46 Bản chất đặc tính HTX Nghề rèn Việt Nam 32 Nước nguồn nông thơn: Kiểm sốt chưa chặt chẽ 56 Ơng Tổ “Thái Nguyên đệ danh trà” 60 Bóng hồng non cao Yên Tử 62 Một đời sống khỏe thiên nhiên Ảnh: Huy Đằng 64 Nước trà xanh đóng chai Nhật Bản PLASTICS CÔNG TY CỔ PHẦN HIM LAM VIET RICE Organic • Tạp chí • số 74 (tháng 03/2002) 03/2022) thời luận G để chống tham nhũng hiệu TS NGUYỄN SĨ DŨNG ần 80 ngàn tỷ đồng tài sản tham nhũng thu hồi nhiệm kỳ 2016 - 2021 theo báo cáo Viện trưởng Viện Kiểm sát Nhân dân Tối cao Lê Minh Trí Đây số tiền lớn Để dễ cảm nhận, Chủ nhiệm Ủy ban Kinh tế Quốc hội Vũ Hồng Thanh so sánh, tiền Quốc hội cho hai đoạn đường dự án cao tốc Bắc - Nam 79 ngàn tỷ đồng Tuy nhiên, lời Viện trưởng Lê Minh Trí, “Bát nước đổ đi, hốt lại khơng đầy nữa”, tài sản bị tham nhũng khó lịng mà thu hồi hết Vấn đề đặt phải xây dựng khuôn khổ thể chế cho quan chức có muốn khơng thể tham nhũng Phòng, chống tham nhũng thúc đẩy sách mặt trận: Các giải pháp, sách để khơng dám tham nhũng; Các giải pháp, sách để khơng cần tham nhũng; Các giải pháp, sách để khơng tham nhũng Với 7.463 vụ án tham nhũng, kinh tế phức tạp 14.540 bị cáo bị đưa xét xử, đấu tranh phòng chống tham nhũng đặt trọng tâm vào mặt trận thứ nhất: trừng phạt để không dám tham nhũng Các án nghiêm khắc, vùng cấm bị xóa bỏ tăng cường tính răn đe pháp luật Thành tựu phòng chống tham nhũng mặt trận rõ ràng Những cải cách để quan chức không cần tham nhũng triển khai Tiền lương cho cán bộ, công chức cải cách nhiều lần, nhờ thu nhập họ cải thiện bước Vấn đề bước đủ hay chưa, chưa Thành tựu mặt trận bảo đảm điều kiện để quan chức không cần tham nhũng khiêm tốn so mặt trận trừng phạt để quan chức không dám tham nhũng Chính vậy, tiếp tục cải cách để bảo đảm chế độ tiền lương thỏa đáng cho quan chức phải coi phần cố gắng phịng chống tham nhũng nói chung Khi lương thưởng đưa lại thu nhập nhiều chức tước, chuyện khơng cần tham nhũng dễ xảy Quan trọng phải tiến hành cải cách mặt trận thứ 3: đề triển khai giải pháp để có muốn tham nhũng Vừa qua, kê khai tài sản giải pháp Tuy nhiên, thực tế cho thấy, kê khai mà khơng cơng khai tác dụng hạn chế Việc che giấu tài sản khó lịng bị phát Vai trị giám sát nhân dân khó phát huy Giải pháp đề công khai kê khai tài sản Nghị định số 130/2020/NĐ-CP nêu rõ, kê khai tài sản phải niêm yết công khai thời gian 15 ngày Tuy nhiên, vấn đề khác lại phát sinh: tài sản quan chức tham nhũng, lại nhờ người khác đứng tên, kê khai, cơng khai có ý nghĩa Nếu “những người hai mươi mấy, ba mươi tuổi đứng tên tài sản trăm, ngàn tỷ đồng” thay thế, quan chức hồn tồn kê khai nhà cơng vụ Để bịt lỗ hổng này, Viện trưởng Viện KSNDTC Lê Minh Trí đề xuất phải ban hành Luật Đăng ký tài sản Tài sản phải đăng ký Muốn đăng ký phải chứng minh quyền sở hữu hợp pháp tài sản Lỗ hổng thể chế giúp cho việc đứng tên chủ tài sản thay cho người khác bị bịt lại Đây sáng kiến lập pháp đáng xem xét Vấn đề phải đề giải pháp lập pháp đơn giản, khả thi hiệu Và quan trọng phải bảo đảm việc thi hành thực tế Mỗi đạo luật tốt tương đương với mức thi hành sống Tạp chí • số 74 (tháng 03/2022) • th ời k ỳ Trong nước quốc tế Đến cuối tháng 02/2022, Việt Nam ghi nhận 3,321 triệu ca nhiễm Covid-19, 2,411 triệu ca cơng bố khỏi bệnh, tổng số ca tử vong Covid-19 Việt Nam 40 ngàn ca Việt Nam ghi nhận số ca nhiễm Covid liên tục tăng cao tuần cuối tháng 2/2022, nhiên tỉ lệ tử vong có chiều hướng giảm mạnh nhờ tỷ lệ bao phủ vaccine đạt gần 80% dân số toàn quốc, với tổng số liều vaccine tiêm 201.612.318 liều Ngày 17/02, Cục trưởng Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) ký định ban hành danh mục loại thuốc chứa Molnupiravir sản xuất nước, cấp giấy đăng ký lưu hành Việt Nam, giá không 300.000 đồng/hộp Việt Nam mở lại toàn đường bay quốc tế từ 15/02, mở cửa du lịch khách quốc tế từ 15/03 Hành khách chuyến bay quốc tế đến Việt Nam cần có giấy xét nghiệm PCR, khơng phải xét nghiệm nhanh trước lên sau xuống máy bay Đợt mưa rét kéo dài từ ngày 19/02 đến ngày 24/02 làm 1.000 trâu, bò, dê tỉnh miền núi phía Bắc bị chết, nhiều Sơn La, gần 400 Do khơng khí lạnh tăng cường, nhiệt độ thấp miền Bắc phổ biến - 11 độ C, vùng núi - độ C Ngày 11/02, Chính phủ định áp dụng định thầu với gói thầu tư vấn, xây lắp thuộc 12 dự án cao tốc Bắc Nam, giai đoạn 2021 2025 Bộ trưởng Giao thông Vận tải người có thẩm quyền áp dụng hình thức định thầu hai năm 2022 2023 gói thầu tư vấn; phục vụ di dời hạ tầng kỹ thuật; đền bù, giải phóng mặt tái định cư Nghị nêu trách nhiệm địa phương bồi thường, hỗ trợ, tái định cư xác định bãi đổ chất thải rắn xây dựng, đảm bảo bàn giao 70% diện tích mặt gói thầu xây lắp khởi cơng trước ngày 20/11, bàn giao tồn diện tích cịn lại quý II/2023 Tháng 02/2022 tháng thành cơng bóng đá Việt Nam Ngày 06/02, sau chiến thắng 2-1 trước đội tuyển Đài Loan (Trung Quốc), đội tuyển bóng đá nữ lần lịch sử giành quyền tham dự chung kết World Cup Trước vào ngày 01/02, đội tuyển bóng đá nam thắng Trung Quốc 3-1 tranh vòng loại thứ World Cup Và nhất, vượt qua nhiều khó khăn thiếu hụt lực lượng Covid-19, ngày 26/02, đội tuyển U23 Việt Nam giành Cup vô địch giải U23 Đông Nam Á Ngày 28/02, biển Cửa Đại, cano bị sóng đánh lật làm thiệt mạng 17 người, 22 người cứu sống Thời điểm gặp nạn, cano chở đoàn khách du lịch từ đảo Cù Lao Chàm vào lại đất liền • Tạp chí • số 74 (tháng 03/2022) Tính đến sáng ngày 28/02, tồn giới có tổng cộng 435.161.776 ca nhiễm Covid-19, có 365.311.387 ca bình phục, 5.964.955 ca tử vong Châu Âu khu vực chịu ảnh hưởng nghiêm trọng dịch Covid-19 với 152 triệu ca nhiễm, tiếp đến châu Á với 113 triệu ca nhiễm Bắc Mỹ ghi nhận 93,96 triệu ca nhiễm, Nam Mỹ 53 triệu ca, tiếp đến châu Phi 11,42 triệu ca châu Đại Dương gần 3,23 triệu ca nhiễm Đại diện Liên hợp quốc (LHQ) thông báo, năm 2022, quốc gia, gồm: Trung Quốc, Triều Tiên, Colombia, Cuba, Cộng hòa Dân chủ Congo Ecuador đảm nhận cương vị Chủ tịch luân phiên Hội nghị Giải trừ quân bị LHQ vòng tuần Trong số đó, Triều Tiên đảm nhận chức chủ tịch từ ngày 30/05 đến 24/06 tới Hội nghị Giải trừ quân bị gồm 65 quốc gia thành viên “diễn đàn đa phương giới dành cho đàm phán giải trừ quân bị”, tổ chức phiên họp năm để thảo luận thỏa thuận giải trừ quân bị kiểm soát vũ khí Ngày 16/02, Văn phịng Hiệp hội Hồng gia (ORST) thơng báo việc thay đổi tên thức Thủ đô Thái Lan, từ Bangkok thành Krung Thep Maha Nakhon Tuy nhiên, tên Bangkok công nhận Tên Bangkok thức đưa vào sử dụng từ tháng 11/2001 theo thơng báo Văn phịng Hiệp hội Hoàng gia Ngày 21/02, Tổng thống Nga Vladimir Putin duyệt sắc lệnh công nhận độc lập hai vùng ly khai miền đông Ukraine gồm Donetsk Lugansk, đồng thời ký hiệp ước hợp tác với lãnh đạo hai khu vực Mỹ đồng minh phản ứng dội trước hành động Nga Sau đó, ngày 24/02, Nga mở chiến dịch quân đánh vào Ukraine từ hướng nhằm phá huỷ quân khắp Ukraine tiến sát vào thủ Kiev Hiện nước tích cực hỗ trợ vũ khí nhằm giúp lực lượng vũ trang Ukraine Đồng thời, lệnh trừng phạt kinh tế từ Mỹ, EU, Nhật Bản, Canada Nga ban hành Nga bị loại khỏi hệ thống tài liên ngân hàng tồn cầu SWIFT câu chuyện nông nghiệ p Giống trồng địa phương phát triển bền vững nông nghiệp ĐÀO THẾ ANH - VŨ ĐĂNG TOÀN (Viện Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam) N Để đóng góp vào mục tiêu phát triển bền vững chung, ngành nông nghiệp Việt Nam định hướng phát triển nông nghiệp sinh thái đến năm 2030, vai trị đa dạng sinh học giống trồng địa phương thành tố quan trọng gày nay, phát triển bền vững xu hướng không nông nghiệp mà kinh tế Đa dạng sinh học, chìa khóa nơng nghiệp bền vững Với nơng nghiệp, phát triển bền vững đôi với đa dạng sinh học nhằm hướng tới suất ổn định nguồn cung cấp lương thực bền vững Nói đến đa dạng sinh học, trước hết nói đến đa dạng nguồn gen Trên giới, năm gần vai trị đa dạng nguồn gen nơng nghiệp ngày quan tâm nhiều hơn, đặc biệt nguồn gen từ giống địa phương giống cải tiến; đó, giống địa phương họ hàng hoang dại chúng khẳng định có nhiều ý nghĩa việc chọn tạo giống; nguồn cung đầu vào quan trọng hình thành giống cải tiến có lợi cho sản xuất nơng nghiệp mơi trường Thực tế cho thấy giống địa phương vốn chọn lọc từ lâu đời qua nhiều hệ nông dân, người trực tiếp canh tác thụ hưởng thành canh tác - ln có nhiều ưu điểm cải tạo, hóa cho phù hợp với nhu cầu tiêu thụ người dân điều kiện sinh thái đặc trưng địa phương Chính thế, muốn phát triển nơng nghiệp bền vững, khơng thể bỏ qua vai trị sản xuất nhỏ nông dân địa phương Thông qua việc canh tác đồng ruộng mình, người nơng dân góp phần quan Tạp chí trọng việc trì, bảo tồn chỗ nguồn giống địa phương quý giá Những đóng góp đa dạng sinh học việc trì bền vững suất nơng nghiệp thừa nhận nhiều nghiên cứu giới Việt Nam; đó, nơng nghiệp sinh thái quy mô nhỏ thường thể đa dạng sinh học suất bền vững so với nơng nghiệp thâm canh quy mơ lớn, cơng nghiệp hóa Thực tế cho thấy nông nghiệp thâm canh chủ yếu tập trung vào suất cao thông qua việc sử dụng nhiều loại hóa chất bảo vệ thực vật kích thích sinh trưởng nơng nghiệp sinh thái với suất vừa phải ổn định lâu dài lại dựa sở lựa chọn nguồn gen quản lý tốt đa dạng sinh học • số 74 (tháng 03/2022) • câu chuyện nơng nghiệ p Thực thao tác nhân giống phương pháp nuôi cấy mô tế bào thực vật Ảnh: Đ.T Các nhà chọn giống nhận có đánh đổi suất cao với áp lực môi trường giống địa phương chịu áp lực (như hạn, mặn) có tính kháng sâu bệnh tác nhân gây hại khác cao Đa dạng sinh học Việt Nam dần Theo Trung tâm Tài nguyên thực vật - Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, nước ta là một số các nước có tài nguyên thực vật đa dạng và phong phú với khoảng 20.000 đến 30.000 loài, chiếm 6,5% số loài thực vật có trên thế giới, là trung tâm đa dạng của nhiều loài cây trờng, đó, số lượng thực vật có quan hệ họ hàng với cây trồng trên 1.300 loài, loài khác đã bị lãng quên chưa khai thác dù có khơng lồi có giá trị nông nghiệp Cịn theo kết quả điều tra Sách đỏ Việt Nam, số loài cây bị đe dọa tuyệt chủng nước ta rất nhiều và ngày càng tăng Sự đa dạng giống cây trồng dần mất đi: lúa gạo mất 80%, bắp đậu mất 50%, thực vật thân ống mất 20%, chè và thực vật dạng sợi 90%, cây ăn quả 70% Nguyên • Tạp chí nhân suy giảm đa dạng sinh học dân số gia tăng, phát triển đô thị, nạn phá rừng để lấy đất trồng cà phê, cao su, hồ tiêu, sắn… Thúc đẩy sử dụng giống địa phương Vai trò giống địa phương quốc tế quan tâm Điều thể Hội nghị thượng đỉnh trái đất Brazil Tại hội nghị này, nhà hoạch định sách nhiều quốc gia kêu gọi tăng cường chương trình sách nhằm thiết lập thúc đẩy hoạt động bảo tồn chỗ (bảo tồn vườn, ruộng gia đình) nguồn gen trồng địa phương bảo tồn chuyển chỗ (ex-situ conservation) giống trồng địa phương cho mục tiêu phát triển nông nghiệp bền vững Việc kêu gọi xuất phát từ thực tế suy giảm mát nguồn gen địa phương với gia tăng giống cải tiến Một nghiên cứu Brush vào năm 1992 trung bình tăng 1ha giống cải tiến làm giống địa phương hộ nông dân Nhiều nghiên cứu khác cho thấy nguồn giống địa phương • số 74 (tháng 03/2022) suy giảm nhanh chóng trình đại hóa nơng nghiệp mở rộng thị trường bên ngồi tăng lên Ví dụ việc thay đổi mục tiêu sản xuất để hướng tới thị trường Nhật Bản Đài Loan khiến vùng lãnh thổ giảm từ 1.200 giống địa phương xuống 400 giống vào năm 1989 Từ nghiên cứu trên, thấy muốn trì nguồn giống địa phương - sở cho việc tạo giống cải tiến để đa dạng sinh học - không trì hoạt động sản xuất quy mơ vừa nhỏ nông dân ruộng đồng họ Vấn đề cịn lại sách phương thức vận hành hợp lý để cân đối, hài hòa mục tiêu với yêu cầu phát triển nông nghiệp công nghệ cao quy mô lớn Nhiều năm qua, Việt Nam đạt nhiều thành tựu bảo tồn đa dạng giống trồng Thông qua hệ thống bảo tồn quốc gia với Trung tâm Tài nguyên thực vật làm đầu mối cùng 19 cơ quan, mạng lưới cả nước, Việt Nam bảo tồn và khai thác, sử dụng hơn 38.000 mẫu giống của gần 250 loài cây trồng Tuy nhiên, phương thức bảo tồn tốt phải thúc đẩy đa dạng sinh học thông qua sử dụng giống trồng địa phương nơng dân thực Để làm tốt công việc này, cần đẩy mạnh hoạt động khuyến nông nông nghiệp sinh thái, nông nghiệp hữu song song với sách bảo hộ sở hữu trí tuệ cho sản phẩm (chứng nhận Chỉ dẫn địa lý, nhãn hiệu, nhãn hiệu tập thể sách thúc đẩy sản phẩm OCOP…) nhằm hỗ trợ mạnh mẽ việc sử dụng giống địa phương để phát triển nông nghiệp sinh thái Với chiến lược nông nghiệp sinh thái Việt Nam, hy vọng việc thực đa dạng hóa ng̀n gen cây trờng sản x́t ở cả ba mức độ: đa dạng hóa thành phần loài, đa dạng hóa thành phần giớng từng loài và đa dạng hóa ng̀n gen từng giớng diễn thuận lợi, góp phần bảo tồn tốt đa dạng sinh học làm sở cho nông nghiệp phát triển thật bền vững câu chuyện nông nghiệ p Đưa giống lúa cổ truyền quay lại thị trường đại LÊ GIA MINH C GS.TSKH Trần Duy Quý với mô hình giống lúa QJ1 ó thể nói vùng miền đất nước, cha ông ta tạo giống lúa đặc sản tuyệt vời Ví dụ phía Bắc có giống gạo tẻ Tám Thơm tiến Vua, Tám Mễ Trì (ở làng Mễ Trì, huyện Thanh Trì, thuộc TP Hà Nội), Tám Hải Hậu Tám Áp Bẹ (Thái Bình), Tám Lùn (Vĩnh Phúc, Bắc Ninh, Bắc Giang)… Phía Nam có Nàng Thơm Chợ Đào, loại Trắng Một Bụi, Tài Nguyên… Gạo nếp phong phú khơng kém, miền có đặc sản nếp Cái Hoa Vàng tiếng đồng Bắc bộ, nếp Tú Lệ Yên Bái, nếp Gà Gáy, nếp Tương, nếp Cẩm… Đặc trưng giống lúa cổ truyền có chất lượng cao chống chịu tốt với sâu bệnh điều kiện thời tiết bất thuận Tuy nhiên, giống có nhược điểm suất thấp thời gian canh tác lại dài, không đáp ứng nhu cầu thị trường thời đại Thế nên, dù ngon cơm giống lúa đặc sản cổ truyền bị thay mai Tuy nói khơng đáp ứng nhu cầu thị trường thời đại, thưa Giáo sư, rõ ràng có khơng “nỗi nhớ thương” dành cho hạt gạo, nếp thơm ngon ngày ấy? Đúng vậy, tơi thường tắc nhớ bát cơm gạo Tám thơm ngon mà GS.TSKH Trần Duy Quý nguyên Viện trưởng Viện Di truyền nông nghiệp Viện trưởng Viện Nghiên cứu hợp tác khoa học kỹ thuật châu Á - Thái Bình Dương, Chủ tịch Hội Khoa học phát triển nông thôn Việt Nam Là chuyên gia lĩnh vực công nghệ sinh học, đa dạng sinh học, di truyền chọn tạo giống cây, ông tác giả gần 30 giống lúa sử dụng Việt Nam có nhiều cơng trình nghiên cứu nhân giống để phát triển số trồng có giá trị kinh tế, phục vụ chương trình nơng lâm nghiệp bền vững Việt Nam Nói giống nông sản cổ truyền dần mai một, đặc biệt giống lúa, Giáo sư có khơng trăn trở Giống phục tráng Nàng Thơm Chợ Đào sản xuất đại trà 50ha Cầu Chùa, xã Mỹ Lệ bên dòng kênh Rạch Đào, Cần Đước, tỉnh Long An không giống lúa ngày sánh Nhưng rõ ràng nay, tốc độ dân số tăng, nhu cầu lương thực tăng nước giới có xu chế biến theo cơng nghiệp, người ta phải đưa giống lúa cải tiến, có chất lượng vừa phải có suất cao, có hàm lượng tinh bột cao vào sản xuất Ví dụ giống 50404 miền Nam, DT10 phía Bắc, Q5 miền Trung v.v… Đây giống lúa dùng để chế biến bánh đa, bánh cuốn, bún, phở, bánh phồng… tốt Điều đáng mừng năm sau này, kinh tế phát triển sản xuất 44 triệu lương thực, đủ để đảm bảo an ninh lương thực xuất khẩu, nên có phận quay với Tạp chí giống lúa cổ truyền Người ta tìm lại giống lúa nương đồng bào Tây Bắc, Tây nguyên, miền Trung… Đồng bào dân tộc lưu giữ giống lúa nương tiếng Ngay giống lúa tẻ đặc sản miền xuôi bắt đầu phát triển trở lại Theo biết, tỉnh Long An có dự án đầu tư cấp quốc gia để khôi phục giống lúa tiếng địa phương Nàng Thơm Chợ Đào Cần ghi nhận gần đây, việc áp dụng công nghệ cao lai tạo giống lúa truyền thống nhà khoa học quan tâm phát triển Điển nhóm anh Hồ Quang Cua, Trần Tấn Phương với anh em Sở Nông nghiệp Sóc Trăng tạo giống lúa ST • số 74 (tháng 03/2022) • câu chuyện nơng nghiệ p cho giống cổ truyền nằm kho lưu trữ gen mà không tái sản xuất? chất lượng Tiêu biểu ST24, ST25 giành danh hiệu ngon nhất, nhì giới Viện Lúa gạo quốc tế tổ chức Cái hay ST25 lai tạo từ cặp bố mẹ khác quy tụ từ giống lúa đặc sản Việt Nam, cải tiến suất cao, đạt đến 5,5 cấy vụ năm Tuy giống đặc sản kén chọn nơi trồng, thích hợp với vài vùng miền cụ thể đâu trồng đảm bảo chất lượng, hồn tồn có khả cạnh tranh để phát triển thành giống lúa đặc sản tiếng mang thương hiệu lúa gạo Việt Nam Hầu giống lúa cổ truyền mai hết, liệu việc khôi phục giống lúa có khả thi khơng, thưa Giáo sư? Trước hết, nói lưu trữ giống, tơi đánh giá cao cơng tác lưu trữ giống lúa Theo thống kê, Việt Nam có hàng chục nghìn giống lúa cổ truyền Trong nước lưu giữ nguồn gen 3.000 - 4.000 giống, quan nghiên cứu nước có khoảng 7.000 – 8.000 giống lưu giữ Thông thường, Việt Nam lưu giữ từ 20 – 25 năm, cịn quốc tế từ 50 - 100 năm Nguồn gen này, cần thiết hồn tồn mang sử dụng Ngay nguồn gen lưu giữ nước 10 • Tạp chí ngồi, mục đích nghiên cứu mà xin lại người ta sẵn sàng cung cấp khơng khó khăn Về trình độ chuyên môn, cho đội ngũ cán sở nghiên cứu Việt Nam hoàn tồn đáp ứng việc phục tráng giống lúa đặc sản mà có nguồn gen Vì việc có quy trình rõ ràng, Bộ NN&PTNT viện nghiên cứu xây dựng nhiều năm tập huấn nhiều Vấn đề phải có đơn đặt hàng, phải có nhu cầu thị trường Tơi cho điều kiện quan trọng nhất! Như vậy, Nhà nước cần phải có sách khuyến khích, huy động xã hội hóa nguồn kinh phí Nhà nước phần, doanh nghiệp phần, phải đặt hàng trước nơi nghiên cứu Bởi với suất đạt 1,5 - tấn, phải trồng dài ngày, khả rủi ro mùa lại cao, giống lúa cổ truyền cạnh tranh lại giống lúa cao sản khác được! Chỉ có Nhà nước đầu tư, hỗ trợ dứt khốt việc phục hồi đưa vào thị trường giống lúa cổ truyền phát triển Hồn tồn có đủ lực để phục tráng giống nông sản cổ truyền, nhà chuyên môn tâm huyết với công việc gặp phải khó khăn khác, khiến • số 74 (tháng 03/2022) Cảm ơn nhà báo hỏi câu này! Phải thừa nhận điều kiện làm việc người làm cơng tác giữ gìn giống lúa cổ truyền thiếu thốn lương bổng họ thấp Ở nước phát triển, họ trọng hỗ trợ tài trợ, chí cịn bù lỗ kinh phí để trì hoạt động phục tráng giống nông sản quý họ Việt Nam khơng vậy, nên khó tránh người ta phải tập trung phát triển giống đem lại nguồn lợi kinh tế trước mắt chuyển sang cơng việc khác có thu nhập cao Vì bị chảy máu chất xám nhiều Hiện tại, không đủ phượng tiện để tiến hành nghiên cứu, kinh phí thiết bị máy móc để giải mã gene quý tập đồn giống q Việt Nam cịn thiếu thốn Thực tế trung tâm nghiên cứu lúa lớn Việt Nam Viện Lúa ĐBSCL, Viện Di truyền nông nghiệp Bộ NN&PTNT, Viện Cây lương thực Cây thực phẩm Hải Dương, Viện Khoa học nơng nghiệp miền Nam… trang thiết bị lạc hậu, hệ thứ hai, thứ ba, giới bước sang hệ máy móc thứ sáu Khơng có thiết bị hệ nên phải giải mã quan trọng, phải gửi mẫu nước ngoài, vừa thời gian vừa tốn Cá nhân tơi nghĩ rằng, dù hồn cảnh phải lấy lương thực lúa gạo làm tảng, mấu chốt cho đất nước Việt Nam Chúng ta tự hào tự túc lương thực xuất đứng nhì giới Chúng ta có giống lúa tạo công nghệ xếp loại ngon giới Nếu Nhà nước có chương trình đầu tư trọng điểm dài hơi, để giống lúa cổ truyền phục hồi phát triển, chắn hạt gạo Việt Nam có nhiều tên thuộc tốp đầu, không thua quốc gia làng nghề việt: rượu truyền thống Một đời sống khỏe thiên nhiên Mạnh hùng (Theo Futura-Sciences) Mối liên kết người với môi trường xanh đề tài nhiều nghiên cứu khoa học chuyên sâu thuộc chuyên ngành Tâm lý học môi trường, đặc biệt lĩnh vực liên quan đến sức khỏe thể chất tinh thần người V itamin G loại vitamin không nằm danh sách dược lý học, nói theo cách gọi người Anh, Green Vitamin, ám hình tượng cho vai trị thiết yếu thực vật, cối hoa cỏ cây, lợi ích mà thiên nhiên mang lại cho người sinh vật nói chung Trong vịng kỷ trở lại đây, người hành tinh tự trang bị cho sống vật chất thỏa mãn từ nhiều thành tựu khoa học cơng nghệ Ở khía cạnh đó, “vỗ ngực xưng tên” “tự giải thốt” khỏi ràng buộc thiên nhiên, chế ngự thiên nhiên Song, xét chất, 62 • Tạp chí suy nghĩ khập khiễng nhiều yếu tố tự nhiên hữu quanh ảnh hưởng không nhỏ lên hành vi, tương tác xã hội, đặc biệt sức khỏe thể chất tinh thần người Lợi ích rừng Bunn- Jin Park cộng (2009) tiến hành thực nghiệm sau: hai nhóm nam niên 22 tuổi tham gia tập hai bối cảnh khác Ngày đầu tiên, nhóm đưa vào rừng, nhóm khu thị có mật độ giao thơng đơng đúc gần Tất thành viên phải 15 phút Sau đó, họ ngồi nghỉ 15 phút ghế xếp đặt sẵn nơi thực nghiệm Ngày hơm sau, tập hốn đổi địa điểm: nhóm rừng phố nhóm phố vào rừng Lần này, chàng trai phải đeo ba lô đựng thiết bị đo hoạt động tim huyết áp, nhịp tim Kết cho thấy, trước buổi lần hai, huyết áp tâm thu (khi tim co bóp) • số 74 (tháng 03/2022) nhịp tim hai nhóm Nhưng sau đó, nhóm rừng khơng bị tăng huyết áp tâm thu, nhóm khu thị tăng, lúc họ kết thúc tập ngồi nghỉ ghế xếp Cịn nhịp tim hẳn nhiên thay đổi tùy theo đối tượng nghỉ hay đi, song, số mạch đập nhóm khu đô thị lúc cao nhóm rừng, nhóm thị ngồi nghỉ Từ đó, nhóm nghiên cứu kết luận khác biệt số hoạt động tim phụ thuộc vào địa điểm không từ nỗ lực vật lý thể bước Phân tích sâu hơn, chuyên gia cho rừng, nồng độ cortisol (một loại hormone kiểm soát căng thẳng thể) nước bọt thấp khu vực thành thị (Park cộng sự, 2007) Nguyên từ không gian yên ắng vẻ đẹp nội thiên nhiên rừng mà thể nhóm rừng giữ hoạt động tim ổn định Một nghiên cứu Hug cộng (2009) xác nhận khu liên hợp thể thao, hoạt động đạp xe hay chèo thuyền…, vận động viên trì tần suất hoạt động tốt thực tập ngồi trời thay phịng có mái che giới Tỷ lệ giảm triệu chứng bệnh nơi làm việc có xanh Triệu chứng bệnh tâm lý thần kinh Mệt mỏi Cảm giác nặng đầu Đau nửa đầu Chóng mặt, buồn nơn Mất tập trung 32% 33% 45% 25% - 3% Triệu chứng bệnh tai - mũi - hong Đỏ mắt 15% Cảm giác khó thở 11% Khơ miệng, đau rát họng 31% Ho 38% Triệu chứng tổn thương da Nổi mẩn đỏ mặt Ngứa da đầu vảy nến Khô da bàn tay 11% 19% 21% Không gian xanh triệu chứng bệnh Mass cộng (2009) thực khảo sát Hà Lan cỡ mẫu 400.000 bệnh nhân mà nhóm nghiên cứu phép tham khảo hồ sơ bệnh án Tất bệnh lý mà bệnh nhân thăm khám điều trị phổ biến Nhóm nghiên cứu dùng phương pháp lưới ô vuông (đặt phim nhựa suốt có kẻ vng lên đồ để đo đạc diện tích) để tính tỷ lệ diện tích nhà cửa xanh bán kính cố định chung quanh nơi thành viên tham gia nghiên cứu Mục đích để xác định tỷ lệ mắc bệnh người sống khu dân cư có 10% khơng gian xanh so với người sống khu vực có 90% khơng gian xanh có khác Kết có cân nhắc đến điều kiện đặc thù cộng đồng dân cư khác tính đến hoàn cảnh kinh tế- xã hội khác biệt vùng mà họ khảo sát Song, kết luận chắn lợi ích tâm - sinh lý sinh hoạt xã hội mà thiên nhiên xanh mang lại cho người chối cãi   Lợi ích xanh nơi làm việc Fjeld (2000) thực nghiên cứu khoa X quang bệnh viện Na Uy Nội dung nghiên cứu chia làm hai đợt quan sát thời điểm tháng mùa xuân hai năm liên tiếp Đợt đầu, phịng hồn tồn khơng có xanh Đợt hai, đặt nhiều loại cảnh khác bệ cửa sổ phòng làm việc, góc phịng khoảng trống tủ, kệ trong phòng chụp X quang Cuối cùng, sau hai năm thực nghiệm, đội ngũ nhân làm việc khoa X quang trả lời bảng câu hỏi biết tình trạng sức khỏe Từ đó, nhóm phân tích đối chiếu mức độ tăng, giảm hay ổn định triệu chứng bệnh lý mà đội ngũ nhân viên gặp phải hai đợt thực nghiệm nói Kết cho thấy khơng gian làm việc có xanh, số triệu chứng bệnh lý giảm rõ rệt Theo chuyên gia, khả hấp thụ chất gây ô nhiễm khả điều tiết tốt độ ẩm khơng khí xanh làm giảm đáng kể bệnh tai - mũi - họng tổn thương da Một nghiên cứu khác Kaplan (1989) nhân viên ngồi văn phịng có điều kiện quan sát, nhìn ngắm quần thể thực vật từ bàn làm việc căng thẳng đầu óc so với nhân viên nhìn qua cửa Tạp chí Tần suất mắc bệnh tính 1.000 người 10% không 90% không gian xanh gian xanh Bệnh tim mạch Cao huyết áp 23.8 Bệnh tim 4.7 Bệnh mạch vành 1.9 Tai biến mạch máu não 0.9 22.4 4.0 1.5 0.8 Bệnh - xương - khớp Đau lưng/ đau vai gáy Đau thắt lưng dội Đau dội vùng vai- gáy Đau dội vùng khuỷu tay, cổ tay, bàn tay Thoái hoá khớp Viêm khớp 125 99.2 75.6 106 65.8 63.3 23.0 21.8 6.7 19.3 21.3 6.2 Bệnh tâm thần Trầm cảm Rối loạn lo âu 32 26 24 18 Bệnh đường hô hấp Viêm đường hô hấp 84 Viêm phế quản Bệnh phổi 16 Hen suyễn Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) 26 68 14.7 20 Bệnh thần kinh Đau nửa đầu Nhức đầu kinh niên Chóng mặt 40 8.3 34 6.6 Bệnh đường tiêu hóa Đau bụng dội 14.9 Nhiễm trùng đường ruột 6.5 12.3 5.1 Bệnh khác Những triệu chứng khơng giải thích 237 Viêm da dị ứng (eczema) 5.5 Nhiễm trùng niệu 23.2 Đái tháo đường 10 Ung thư 4.9 197 4.9 19.4 4.4 sổ thấy tòa nhà cao tầng hay khối kiến trúc thị khơ ráp Tốc độ thị hóa phi mã cộng với lối sống đại ln bận rộn, gấp gáp mưu sinh khiến nhiều người quên môi trường xanh lợi ích mà mang lại, quên hoạt động thư giãn đơn giản có khả giúp vừa bảo vệ sức khỏe vừa bảo vệ thiên nhiên làm vườn, trồng hoa, dạo chơi công viên, rừng, du lịch miền núi hay dạo mát bên bờ sơng… • số 74 (tháng 03/2022) • 63 th ế giới Nước trà xanh đóng chai Nhật Bản THẢO LƯ Nước trà xanh đóng chai u thích 30 quốc gia vùng lãnh thổ Đây sản phẩm nhà sản xuất đồ uống Nhật Bản phát triển vào năm 1990 Nhật Bản có khoảng 60 loại nước trà đóng chai lon: trà xanh, trà rang, hồng trà… Thị trường trà khổng lồ mang lại tỉ USD năm Cha đẻ nước trà xanh đóng chai Ơng Yashiro Mitsuo, Giám đốc Cơng ty Ito En, có gần 40 năm cống hiến cho ngành trà Ito En nhà sản xuất trà thành lập năm 1966 Nhật Bản Nước trà xanh đóng chai sản phẩm thành cơng công ty Phiên công ty chai nhựa 1,5 lít, mắt năm 1990 Câu chuyện bắt đầu vào năm 1970, người Nhật chuộng ăn uống kiểu phương Tây, thị trường cà phê, nước nước tăng trưởng Lo ngại cho phát triển công ty, Ito En thành lập đội nghiên cứu phát triển thị trường trà xanh để đáp ứng thói quen tiêu dùng khách hàng Yashiro Mitsuo lúc thành viên chủ chốt đội ngũ phát triển Ơng nói: “Trà xanh, loại đồ uống truyền thống Nhật Bản nhanh chóng sụt giảm doanh số Có nỗi lo lớn tương lai trà xanh thời điểm đó” Vậy phải làm đây? Ý tưởng 64 • Tạp chí đội lúc trà xanh dễ dàng uống lúc nơi Theo luật, trà xanh muốn đóng lon lon phải tiệt trùng để tiêu diệt vi khuẩn bên Hầu hết nhà sản xuất đồ uống sử dụng phương pháp tiệt trùng retort, lon làm nóng áp suất cao Nhưng trà xanh dễ bị hỏng, tiệt trùng nhiệt độ cao có làm thay đổi mùi vị trà khơng? Đội ngũ phát triển tiến hành thử nghiệm Họ đổ nước trà pha vào hộp đựng kín khí thủy tinh cho vào nồi áp suất Họ bật lửa, đun trà nhiệt độ cao “Màu xanh trà chuyển sang đỏ, hương trà lại giống mùi khoai lang luộc Cả màu sắc mùi hương sai…” - ông Yashiro Mitsuo nhớ lại Đi tìm ngun nhân, nhóm Yashiro Mitsuo phát bị đun nóng, catechin, thành phần trà xanh, bị oxy hóa khiến màu sắc, mùi vị trà thay đổi Muốn ngăn chặn điều đó, phải loại bỏ • số 74 (tháng 03/2022) hết oxy khỏi lon Nhiều phương án đưa mấu chốt vấn đề giải Cho đến ngày Yashiro Mitsuo nghe thông tin phương pháp sản xuất thức uống có gas Để bão hịa khí carbonic, người ta bơm đầy khí carbonic vào lon đóng nắp Ý tưởng việc bơm khí nitơ - loại khí khơng gây hại cho người khơng bị hịa tan nước - vào lon trà xanh để đẩy hết oxy đóng nắp lại xuất Họ bắt đầu thử nghiệm: rót trà pha vào lon, thêm khí nito, đóng nắp lon tiệt trùng Kết nước trà giữ mùi màu nguyên thủy Sản phẩm nước trà xanh đóng lon Ito En hoàn thành bán thị trường lần đầu vào tháng năm 1985 Bộ lọc cặn “vĩ đại” Những lon nước trà xanh trưng bày cửa hàng bán cơm hộp cửa hàng tiện lợi Doanh số bán tăng dần giới khơng lâu sau đó, ngành đồ uống lại tìm thấy sản phẩm mới, chai làm nhựa PET với nắp tái sử dụng Loại chai nhẹ lon thiếc, không vỡ sau mở nắp chai, khơng uống hết bạn vặn nắp chai lại để dành lần sau uống tiếp thay phải uống hết lần sau mở lon thiếc “Đó cách mạng ngành đồ uống”, Yashiro Mitsuo nói Ito En muốn sử dụng chai nhựa PET Nhưng nước trà xanh cho vào chai, vấn đề lớn lại xuất Đó cặn Cặn trà dạng hạt trơi lơ lửng đóng lại đáy chai Yashiro Mitsuo nhớ lại: “Với chai PET bạn nhìn thấy thứ bên trong, thấy cặn trà trôi lơ lửng Chúng không gây hại cho người sử dụng nhìn khơng đẹp mắt Điều để lại ấn tượng xấu Chúng không nghĩ sản phẩm bán được” Pha trà lỗng làm giảm cặn làm giảm mùi vị trà Tách hạt vụn máy li tâm cho kết Đội ngũ nghiên cứu phát chất catechin cafein trà bám vào hạt nhỏ li ti nước tạo cặn theo thời gian, cặn chìm xuống đáy chai Vậy họ thử làm lọc giấy, vải vật liệu công nghiệp đặc biệt để lọc cặn trước cho vào chai PET Nhưng cặn mịn xuất hiện… Một số người công ty bắt đầu cho sản xuất trà xanh đóng chai Đội ngũ phát triển vơ chán nản ngày khó khăn tiếp tục trơi qua “Lúc chúng tơi cịn trẻ chúng tơi có mơ ước người nhận giá trị trà loại đồ uống tiện dụng Chúng tơi nghĩ tìm cách Chỉ làm để lọc cặn”, Yashiro Mitsuo nói Một ý tưởng tập trung vào độ mịn lọc Yashiro Mitsuo định thử nghiệm lọc hoàn toàn mới, với khoảng cách sợi phần nghìn milimet Ông nhanh chóng pha trà rót qua lọc Một sau, khơng nhìn thấy cặn Hai sau, phần đáy chai Nhưng ông phải để chai trà qua đêm để thực chắn Yashiro Mitsuo kết thúc ngày làm việc lo Nông trường trà xanh cơng ty Ito En Tạp chí Ông Yashiro Mitsuo, cha đẻ sản phẩm nước trà xanh đóng chai cơng ty Ito En “Chúng tơi khơng thể hài lịng với việc sản xuất nước trà xanh đóng chai Tơi muốn sản phẩm mà tạo chứa đựng điều tuyệt vời Nhật Bản” - Yashiro Mitsuo lắng Sáng hôm sau, ông vội vàng trở lại văn phịng Ơng hồi hộp đến gần chai nước trà chăm nhìn Đáy chai “Bộ lọc mịn, cặn khơng cịn Vào lúc tơi thầm reo, ơi, cuối chúng tơi làm được”! - Yashiro Mitsuo kể Năm 1990, nước trà xanh đóng chai 1,5 lít cuối hồn thành Việc bán hàng nhanh chóng triển khai khắp Nhật Bản Sau đó, họ mắt phiên chai 500ml Nước trà xanh đóng chai từ trở thành hình ảnh quen thuộc gia đình văn phịng Các nhà sản xuất khác bắt tay vào sản xuất tạo thành thị trường khổng lồ Nhật Bản Chai có thiết kế giống chai Nhật Bản có mặt 30 quốc gia vùng lãnh thổ Thức uống không đường lành mạnh yêu thích nhiều quốc gia giới Cha đẻ chai nước trà xanh Nhật Bản cho biết, xu hướng loại chai làm từ vật liệu thân thiện với môi trường Hiện nay, công ty sử dụng loại chai 30% nhựa so với mẫu chai trước thử thách chai tái chế 100% • số 74 (tháng 03/2022) • 65 th ế giới trình sản xuất, đóng gói cao Khơng nhà sản xuất lớn mà nhà sản xuất vừa nhỏ phải chuyển đổi, bắt kịp xu hướng này” Cần chiến lược toàn diện Chuyển đổi số cho nông nghiệp THIÊN NHƯ (Theo foodnavigator, GSMA) Dịch bệnh kéo dài hai năm qua tạo nên hàng loạt thay đổi nhận thức cá nhân doanh nghiệp vấn đề gắn liền với sống, có sản xuất nơng nghiệp cung cấp lương thực, thực phẩm Nông nghiệp thông minh - “vị cứu tinh” Lãnh đạo tổ chức, doanh nghiệp đầu lĩnh vực cung cấp lương thực giới nhìn nhận bước chuyển hướng đến ngành nông nghiệp thực phẩm thông minh việc cần làm Ông Thomas Slaugh - Quản lý phát triển kinh doanh Proagrica (thuộc tập đoàn RELX Group, nhà cung cấp giải pháp hỗ trợ liệu kết nối lĩnh vực nông nghiệp) nhận định dịch bệnh tạo nên chuyển đổi tư Trước đây, người nhìn thấy hạn chế chuỗi quy trình sản xuất thực phẩm chưa tự động hóa chưa thể có cải tiến mạnh mẽ Giờ đây, dịch bệnh buộc doanh nghiệp phải đối diện với thách thức lớn phải đảm bảo nhu cầu thực phẩm lớn lao động bị hạn chế, việc tự động hóa chuỗi cung ứng nhắc đến “vị cứu tinh” 66 • Tạp chí Tự động hóa dây chuyển sản xuất thực phẩm giúp đáp ứng yêu cầu điều kiện dịch bệnh Ảnh: foodnavigator Miguel Lutz – Quản lý kinh doanh vùng hệ thống Unifiller (công ty tập đồn Linxis, cơng ty hàng đầu giới thiết bị chuyên dụng cho ngành thực phẩm, dược phẩm mỹ phẩm) chia sẻ: “Dịch bệnh khiến chi phí nhân cơng tăng lên Bên cạnh đó, u cầu vệ sinh an tồn phịng chống dịch gây cản trở cho hoạt động tiếp xúc trực tiếp người lao động thực phẩm Do đó, nhu cầu tự động hóa quy • số 74 (tháng 03/2022) Khơng gói gọn tự động hóa dây chuyền sản xuất, nơng nghiệp kỹ thuật số cịn việc tận dụng cơng nghệ tồn quy trình sản xuất Nhắc đến nông nghiệp thông minh, cần nhắc đến ứng dụng công nghệ thông tin truyền thông (ICT), Internet vạn vật (IoT), liệu lớn (big data), chuỗi khối (blockchain) giúp truy xuất nguồn gốc minh bạch chuỗi giá trị nông nghiệp Tư vấn số cụm từ nhắc đến môi trường kinh doanh mặt hàng thực phẩm từ năm 2020 đến Ấn Độ có dịch vụ tư vấn số miễn phí nơng nghiệp có tên Ama Krushi (thuộc Cơ quan Nông nghiệp Củng cố sức mạnh cho nông dân bang Odisha) Dịch vụ mang đến kết nối trực tiếp thị trường, đưa khuyến nghị nông học thông qua hệ thống tin nhắn hệ thống tổng đài trả lời tự động Nông dân, doanh nghiệp dựa vào thông tin cung cấp, tư vấn xác định cần chuẩn bị cho thị trường, cần kết nối với để đảm bảo chuỗi cung ứng Đứng sau Ama Krushi nhà cung cấp phi lợi nhuận PxD Ấn Độ Năm 2017, trung bình tháng PxD tiếp cận 50.000 nông dân đến thời điểm tháng 9/2020 (thời điểm nở rộ việc sử dụng Ama Krushi) triệu nông dân PxD nhận định việc chuyển đổi số nông nghiệp cần chiến lược tồn diện Trong đó, ngồi việc phát triển cơng nghệ kỹ thuật đua phổ cập kiến thức số cho đối tượng trực tiếp sử dụng ứng dụng, nơng dân thuốc vườn Rau răm Lương y DIỆP BÌNH Rau răm loại rau thơm phổ biến thực đơn ngày người Việt Ngoài độ ngon mang lại cho ăn, rau răm cịn có nhiều cơng dụng đáng ngạc nhiên sức khỏe mà biết đến Hỗ trợ tiêu hóa: Tính nóng rau răm giúp q trình tiêu hóa diễn cách mạnh mẽ, hỗ trợ điều trị thuyên giảm vấn đề tiêu hóa đầy chướng bụng Cách làm: Lấy nắm rau răm rửa nghiền thành chất lỏng để uống Phần bã lại dùng để xoa quanh rốn Sau khoảng thời gian, bạn thấy thể có thay đổi tích cực Điều trị cảm cúm: Rau răm xem giúp ích tốt cho việc điều trị cảm cúm, giải pháp lý tưởng cho người bị cảm Cách làm: rửa nắm rau răm, giã nhuyễn với gừng tươi, thêm nước lọc lấy hỗn hợp làm thuốc uống Có tác dụng trị nấm: Rau răm có tác dụng trị nấm kẽ ngón chân Loại nấm hậu việc để chân tiếp xúc với nước bẩn thời gian dài Ngồi ra, nấm cịn xảy với người phải giày ngày, đặc biệt nhân viên văn phòng Cách làm: rửa lá, nghiền thành chất lỏng để bôi lên vùng bị thương Hoặc dùng bã để đắp nhớ đừng để vết thương tiếp xúc với nước Điều trị vết bầm tím, sưng tấy: Rau răm có tác dụng điều trị, giảm đau cho vết thương bị bầm tím sưng tấy bị thương Cách làm: rửa rau răm, xay nhuyễn với long não, sau thoa hỗn hợp lên vết thương cố định vết thương băng Hỗ trợ vấn đề da: Ngồi lợi ích kể trên, rau răm loại thảo mộc hỗ trợ tốt cho việc chăm sóc da Do tác dụng chống viêm tiêu độc, xem phương pháp tự nhiên tuyệt vời để loại bỏ mụn nhọt se khít lỗ chân lơng Cách làm: Đối với mụn nhọt, giã nát nắm rau răm rửa sạch, sau trộn với muối, lấy bã đắp băng cố định Nên thay bã ngày lần Lưu ý sử dụng: Rau răm có tính nóng, gây kích ứng da Khi thấy da chuyển sang màu đỏ nơi bạn thoa hỗn hợp, ngừng sử dụng Phân bón Phú Mỹ: Sản lượng sản xuất cao, hàng hóa dồi M ặc dù có kỳ nghỉ Tết Nguyên Đán dài ngày tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp song với tinh thần làm việc khẩn trương, trách nhiệm, chuẩn bị kỹ lưỡng, triển khai nhiều giải pháp đồng sản xuất kinh doanh nên PVFCCo bước đầu đạt kết tốt tháng 01 đầu tháng 02/2022, tạo đà vững cho năm 2022 Cụ thể, tháng 01/2022, tổng sản lượng sản xuất đạt khoảng 100 ngàn phân bón hóa chất, có gần 80.000 Đạm Phú Mỹ; 13.700 NPK Phú Mỹ Về kinh doanh, PVFCCo tiêu thụ gần 160 ngàn phân bón hóa chất, sản phẩm chủ lực Đạm Phú Mỹ đạt 123 ngàn tấn, vượt xa so với kế hoạch giao Sang tháng 02/2022, với chế độ trực hoạt động 24/7 xuyên Tết, PVFCCo tiếp tục đạt sản lượng sản xuất cao, đồng thời khẩn trương điều độ, đưa hàng tới vùng miền để sẵn sàng phục vụ cho mùa vụ cao điểm tới Bên cạnh việc cung ứng thị trường CBCNV Nhà máy Đạm Phú Mỹ nỗ lực trì sản xuất ngày đêm dịp Tết Nguyên đán sản phẩm phân bón Phú Mỹ chất lượng cao, tình hình dịch Covid-19 địa phương, PVFCCo tiếp tục phối hợp quan, chuyên gia đầu ngành tổ chức hàng loạt chương trình tư vấn kiến thức kỹ thuật nơng nghiệp, sử dụng Tạp chí vật tư nơng nghiệp hiệu quả, tiết kiệm Đặc biệt, PVFCCo đẩy mạnh kênh tương tác môi trường mạng, ứng dụng cơng nghệ thơng tin Fanpage Phân bón Phú Mỹ, zalo OA nhóm zalo kết nối trực tiếp tới khách hàng tiềm • số 74 (tháng 03/2022) • 67 Bamboo Capital: BCG Land ghi nhận doanh thu lớn từ bất động sản năm 2022, tăng vốn Bảo hiểm AAA lên 2.000 tỷ đồng Ơ Đó nội dung bật chia sẻ Hội thảo Gặp gỡ nhà đầu tư để cập nhật kết kinh doanh quý IV/2021 Công ty cổ phần Bamboo Capital (HoSE: BCG) ng Phạm Minh Tuấn – Phó Chủ tịch Bamboo Capital nhận định dù năm 2021 có thời điểm khó khăn, hoạt động kinh doanh gần tê liệt dịch bệnh Bamboo Capital vượt qua đạt kết kinh doanh cao 10 năm qua Tỷ lệ nợ/vốn chủ sở hữu BCG giảm từ 7,1 3,4 dự kiến tiếp tục giảm trung hạn Năm 2021: Thành công mảng hoạt động Bức tranh kinh doanh đa ngành BCG thành hình rõ nét đạt nhiều thành công ban đầu Cả mảng hoạt động gồm: Sản xuất – thương mại; lượng tái tạo; bất động sản; xây dựng - sở hạ tầng; dịch vụ tài – bảo hiểm hỗ trợ hiệu cho Mảng sản xuất BCG dần ổn định lại dịch bệnh kiểm sốt, cổ phiếu Cơng ty CP Phát triển Nguyễn Hồng dự kiến giao dịch sàn Upcom vào khoảng quý II/2022 Trong năm 2021, mảng bất động sản BCG bị chậm tiến độ xây dựng đại dịch COVID-19 nên kế 68 • Tạp chí hoạch bàn giao dời sang năm 2022 BCG Land M&A số dự án năm 2021, hoàn thiện pháp lý dự án Amor Hội An (Quảng Nam), khu dân cư Cầu Rồng (Đà Nẵng), quỹ đất BCG Land tiếp tục mở rộng nhiều tỉnh thành Ở mảng xây dựng – hạ tầng, Tracodi (HoSE: TCD) có kết kinh doanh tích cực năm 2021, đạt doanh thu 3.111 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế đạt 342 tỷ đồng Ngoài xây dựng dự án hệ sinh thái BCG, Tracodi hướng tới vai trò tổng thầu xây dựng dự án hạ tầng quy mô lớn BCG Energy liên tục ký kết với nhiều đối tác quốc tế uy tín mảng lượng SP (Singapore Power Group), Sembcorp Industries Đến nay, BCG phát điện khoảng 600 MW lượng mặt trời dự kiến tiếp tục triển khai 550 MW điện gió sau mùa biển động kết thúc (khoảng tháng 4/2022) Ở mảng dịch vụ tài – bảo hiểm mà BCG vừa • số 74 (tháng 03/2022) Ơng Phạm Minh Tuấn Phó Chủ tịch HĐQT Bamboo Capital kiêm Tổng Giám đốc BCG Energy mở rộng năm 2021, BCG thành công M&A nắm giữ 80,6% cổ phần Bảo hiểm AAA, đầu tư vào số ngân hàng Công ty Chứng khốn Thủ Đơ (CASC) Sau ĐHĐCĐ 2021 lần Eximbank, BCG làm giới tài bất ngờ có hai nhân cấp cao ông Nguyễn Thanh Hùng HĐQT ông Ngo Tony Trưởng Ban kiểm sốt ngân hàng Ngồi ra, BCG cịn chi 1.000 tỷ đồng để mua tổng cộng 30 triệu cổ phiếu TPBank đợt phát hành riêng lẻ hồi tháng 9/2021, qua nắm giữ 2,56% vốn TPBank Trong thời điểm đại dịch làm chậm lại hoạt động kinh tế BCG điều chỉnh chiến lược kinh doanh, sử dụng nguồn vốn huy động đầu tư vào hoạt động tài hợp lý để tạo lợi nhuận Ơng Phạm Minh Tuấn lý giải, việc đầu tư tài phương án sử dụng vốn tốt điều kiện đại dịch làm chậm dự án bất động sản lượng tái tạo chưa có sách giá cụ thể Về chất hoạt động đầu tư tài BCG khơng phải đầu tư cổ phiếu mà hoạt động M&A Kế hoạch tham vọng năm 2022 Dự án Malibu Hội An bàn giao năm 2022, mang doanh thu lớn cho BCG Land Dù chưa thể công bố kế hoạch kinh doanh 2022 ông Phạm Minh Tuấn cho biết doanh thu lợi nhuận 2022 cao hẳn so với mức đề ĐHĐCĐ 2021 BCG lên lên kế hoạch cổ tức tối thiểu - 10%, bao gồm tiền mặt cổ phiếu Hiện HĐQT cân đối tỷ lệ để lập tờ trình ĐHĐCĐ 2022 ĐHĐCĐ năm tổ chức sớm hàng năm để nhanh chóng thơng qua điều chỉnh triển khai kế hoạch kinh doanh Chỉ riêng mảng bất động sản, BCG Land dự kiến ghi nhận mức doanh thu kỷ lục năm nay, khoảng 4.800-5.000 tỷ đồng, chủ yếu đến từ dự án Malibu Hoian Hoian d’Or BCG Land hoàn thiện pháp lý thiết kế để thi công KCN Cát Trinh năm Ngồi ra, năm nay, BCG Land cịn triển khai tối thiểu dự án Phonix Mountain 33 Bình Định dự án Helios Village 20ha Đăk Nơng Dự kiến có thêm dự án Quảng Ngãi khoảng 20 Đại diện Tracodi cho biết vừa ký kết hợp đồng gói thầu thuộc dự án sân bay Phan Thiết trị giá 400 tỷ đồng Đầu quý II, Tracodi triển khai gói thầu Ngồi ra, Tracodi chấp thuận đề xuất xây dựng tuyến đường nối cầu Đại Ngãi (nối Trà Vinh - Sóc Trăng) 30km Để có thêm nguồn lực triển khai dự án đường cao tốc vùng đồng sông Cửu Long, Tracodi làm việc để nâng công suất khai thác mỏ đá Antraco từ 1,5 triệu khối/ năm lên triệu khối/năm Tracodi có kế hoạch mở rộng thêm 20 triệu khối trữ lượng Sau M&A Bảo hiểm AAA, BCG thực tái cấu mạnh mẽ để thực mục tiêu niêm yết năm tới BCG mở lại loạt chi nhánh Bảo hiểm AAA phía Bắc đề xuất Bộ Tài cho phép tăng vốn lên 2.000 tỷ đồng BCG đặt thời hạn tái cấu Bảo hiểm AAA vòng năm, đưa Bảo hiểm AAA đạt doanh thu 500 tỷ đồng năm 2022, 1.000 tỷ đồng 2023 2.000 tỷ đồng vào năm 2024 BCG Energy sẵn sàng triển khai dự án điện gió Trà Vinh Cà Mau quý II, dự kiến hoàn thành phần vào năm 2022 phát điện tồn 550 MW vào năm 2023 Ơng Phạm Minh Tuấn tự tin với lực triển khai dự án BCG Energy, mục tiêu sở hữu GW vào năm 2025 hoàn toàn khả thi Với chiến lược kinh doanh hợp lý tốc độ phát triển tại, BCG kỳ vọng góp mặt vào top VN30 vào khoảng thời gian 2023-2024 Phân khu shophouse thuộc dự án Hoian D’or dự kiến ghi nhận doanh thu năm 2022 Tạp chí • số 74 (tháng 03/2022) • 69 70 • Tạp chí • số 74 (tháng 03/2022) (+84) 888 771 050 Tạp chí • số 74 (tháng 03/2022) • 71 72 • Tạp chí • số 74 (tháng 03/2022) SỬ DỤNG VẮC XIN PED SỰ LỰA CHỌN THƠNG MINH! TẠO MIỄN DỊCH PHÒNG BỆNH TIÊU CHẢY CẤP DO VIRUS PED (PORCINE EPIDEMIC DIARRHOEA) CHO HEO CON Trụ sở: 88 Trường Chinh, Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 0243.8691156 * Fax: 0243.8690097 Nhà Máy GMP: KCN Phố Nối A, Mỹ Hào, Hưng Yên Điện thoại:0221.3587336 Tạp chí số 74 (tháng 03/2022) • 73 Website:• www.hanvet.com.vn 74 • Tạp chí • số 74 (tháng 03/2022) TRUYỀN THƠNG BÁO CHÍ Communication and Journalism TỔ CHỨC SỰ KIỆN Event organizing TƯ VẤN, QUẢN TRỊ TRUYỀN THÔNG Media consultancy ĐÀO TẠO KỸ NĂNG MỀM Soft skill training THỰC HIỆN CÁC ẤN PHẨM, DỊCH VỤ TRUYỀN HÌNH TV and publication service KẾT NỐI, XÚC TIẾN ĐẦU TƯ Investment connection and promotion CÔNG TY CỔ PHẦN TRUYỀN THÔNG NÔNG THÔN VIỆT Lầu 10, Số 12 Võ Văn Kiệt, P Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP.HCM Điện thoại: (028) 38 211 283 - Fax: (028) 39 147 286 Email: info@ntvmedia.vn www.nongthonviet.com.vn Tạp chí • số 74 (tháng 03/2022) • 75 76 • Tạp chí • số 74 (tháng 03/2022)