Nghiên cứu xây dựng dự án sản xuất giầy cho bệnh nhân tiểu đường tại viện nghiên cứu da giầy

ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT Nghiên cứu xây dựng dự án sản xuất giầy cho bệnh nhân tiểu đường Viện Nghiên cứu Da giầy Lê Thanh Xuân Ngành: Quản lý Kỹ thuật – Công nghệ Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS Bùi Văn Huấn Viện: Dệt may - Da giầy Thời trang HÀ NỘI, 4/2023 ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT Nghiên cứu xây dựng dự án sản xuất giầy cho bệnh nhân tiểu đường Viện Nghiên cứu Da giầy Lê Thanh Xuân xuan.lt211018m@sis.hust.edu.vn Ngành: Quản lý Kỹ thuật – Công nghệ Chuyên ngành: Công nghệ da giầy Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS Bùi Văn Huấn Bộ mơn: Viện: Vật liệu Cơng nghệ Hóa dệt Dệt may - Da giầy Thời trang HÀ NỘI, 4/2023 Chữ ký GVHD CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lâp – Tự – Hạnh phúc BẢN XÁC NHẬN CHỈNH SỬA LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên tác giả luận văn: Lê Thanh Xuân Đề tài luận văn: Nghiên cứu xây dựng dự án sản xuất giầy cho bệnh nhân tiểu đường Viện Nghiên cứu Da giầy Ngành: Quản lý Kỹ thuật – Công nghệ Mã số SV: 20211018M Tác giả, người hướng dẫn khoa học Hội đồng chấm luận văn xác nhận tác giả sửa chữa, bổ sung luận văn theo biên họp Hội đồng ngày 27 tháng 04 năm 2023 với nội dung sau: Chỉnh sửa lỗi tả, lỗi đánh máy (các trang 9; 10; 15; 21; 23; 24; 28; 32; 33; 35; 46; 50; 53; 59; 60; 72; 73; 91; 102; 103; 104) Chỉnh sửa phần tổng quan, bổ sung thông tin phân loại dự án (từ trang 35 đến trang 36); thông tin địa điểm dự án (trang 50) Trình bày rõ phạm vi nghiên cứu (các trang 7; 50) Chỉnh sửa theo quy chuẩn luận văn Đại học Bách Khoa Hà Nội (mẫu “Quy định hình thức luận văn_2019”) Ngày tháng năm 2023 Giáo viên hướng dẫn Tác giả luận văn PGS TS Bùi Văn Huấn Lê Thanh Xuân CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG PGS TS Phan Thanh Thảo LỜI CAM ĐOAN Tên là: Lê Thanh Xuân Học viên lớp: 21A-EM-QLKTCN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các thơng tin tài liệu trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc, nội dung kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố công trình khoa học NGƯỜI THỰC HIỆN Lê Thanh Xuân LUẬN VĂN THẠC SỸ KỸ THUẬT Họ tên học viên: LÊ THANH XUÂN Ngành: Quản lý Kỹ thuật – Cơng nghệ Hệ: Thạc sỹ kỹ thuật Khóa: 2021A Họ tên giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Bùi Văn Huấn Tên đề tài: Nghiên cứu xây dựng dự án sản xuất giầy cho bệnh nhân tiểu đường Viện Nghiên cứu Da giầy Research on setting up a project of manufacturing shoes for diabetes patients at Leather research institute Mục tiêu đề tài: Xây dựng dự án sản xuất giầy hàng loạt (giầy “sâu rộng” “Extra Depth Diabetic Shoes”) cho BNTĐ nam nữ có nguy biến chứng bàn chân thấp vừa Viện Nghiên cứu Da giầy Nội dung đề tài, vấn đề cần giải quyết: Nghiên cứu tổng quan bệnh tiểu đường, giầy cho bệnh nhân tiểu đường quy trình xây dựng dự án Nghiên cứu phân tích, đánh giá thực trạng sản xuất giầy Viện Nghiên cứu Da Giầy Nghiên cứu thiết kế chế tạo phom giầy cho bệnh nhân tiểu đường - sở để thiết kế sản xuất giầy cho bệnh nhân tiểu đường Nghiên cứu xây dựng dự án sản xuất giầy cho bệnh nhân tiểu đường Viện Nghiên cứu Da Giầy Đánh giá hiệu dự án Giáo viên hướng dẫn Ký ghi rõ họ tên PGS TS Bùi Văn Huấn Lời cảm ơn Lời đầu tiên, em xin chân thành cảm ơn thầy PGS.TS Bùi Văn Huấn với tận tâm, với học trở thành hành trang quý báu để em bước vào đời Em xin chân thành cảm ơn mái trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, thầy cô Viện Dệt may – Da giầy Thời trang cán Viện Nghiên cứu Da giầy giúp đỡ em hoàn thiện nội dung luận văn Em xin cảm ơn giúp đỡ, hỗ trợ Ban lãnh đạo, cán Hiệp hội Da – Giầy – Túi xách Việt Nam khích lệ từ gia đình tạo điều kiện thuận lợi trình em thực luận văn Một lần em xin chân thành cảm ơn! Tóm tắt nội dung luận văn Trong đề tài luận văn tốt nghiệp: “Nghiên cứu xây dựng dự án sản xuất giầy cho bệnh nhân tiểu đường Viện Nghiên cứu Da Giầy”, em nghiên cứu tổng quan bệnh tiểu đường giầy dành cho bệnh nhân tiểu đường, tổng quan xây dựng dự án sản xuất sản phẩm thực trạng Viện Nghiên cứu Da Giầy Luận văn xác định mục tiêu, đối tượng, phạm vi, nội dung nghiên cứu để xây dựng dự án Qua phân tích, tổng hợp giải vấn đề làm rõ nội dung sau: - Nghiên cứu thiết kế chế tạo phom giầy cho bệnh nhân tiểu đường – sở để thiết kế sản xuất giầy cho bệnh nhân tiểu đường; - Nghiên cứu xây dựng dự án sản xuất giầy cho bệnh nhân tiểu đường Viện Nghiên cứu Da Giầy; - Dự tính số tiêu kinh tế dự án Kết luận văn xây dựng dự án đầu tư sản xuất giầy cho bệnh nhân tiểu đường với công suất 1000 đôi/ngày sở Viện Nghiên cứu Da Giầy Dự án sử dụng trang thiết bị đại, có thiết bị tự động hóa Đài Loan bố trí xưởng, thiết bị theo mơ hình sản xuất tinh gọn Lean Kết dự tính số tiêu kinh tế cho thấy dự án có tính khả thi cao Để đưa vẽ mỹ thuật, em sử dụng phần mềm Adobe Illustrator (AI) sử dụng phần mềm SPSS, phần mềm Excel, phần mềm thiết kế phom (Shoe Last Design) để hỗ trợ thiết kế kĩ thuật luận văn Học viên thực Ký ghi rõ họ tên Lê Thanh Xuân MỤC LỤC MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC HÌNH VẼ DANH MỤC BẢNG BIỂU CHƯƠNG NGHIÊN CỨU TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan bệnh tiểu đường giầy dành cho bệnh nhân tiểu đường 1.1.1 Tổng quan bệnh tiểu đường 1.1.2 Tổng quan giầy cho BNTĐ 11 1.1.2.1 Đặc điểm chung bàn chân BNTĐ 11 1.1.2.2 Vai trò giầy bảo vệ bàn chân BNTĐ 12 1.1.2.3 Các yêu cầu chung giầy cho chân BNTĐ 13 1.1.2.4 Các loại giầy cho chân BNTĐ 13 1.1.2.5 Đặc điểm thiết kế công nghệ sản xuất giầy cho chân BNTĐ 15 1.1.2.6 Đặc điểm kinh doanh (phân phối hay bán hàng) giầy cho BNTĐ 31 1.1.3 Nhu cầu giầy dép cho BNTĐ 32 1.1.3.1 Nhu cầu thị trường quốc tế 32 1.1.3.2 Nhu cầu thị trường nước 34 1.2 Tổng quan xây dựng dự án sản xuất sản phẩm 34 1.2.1 Khái niệm dự án đặc trưng dự án 34 1.2.2 Phân loại dự án 35 1.2.3 Quy trình xây dựng dự án sản xuất sản phẩm 37 1.3 Thực trạng sản xuất giầy Viện Nghiên cứu Da Giầy 38 1.3.1 Khái quát Viện Nghiên cứu Da Giầy 38 1.3.2 Thực trạng xưởng sản xuất giầy Viện NCDG 45 1.4 Kết luận chương 48 CHƯƠNG MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 50 2.1 Mục tiêu 50 2.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 50 2.3 Nội dung nghiên cứu 50 2.4 Phương pháp nghiên cứu 51 2.4.1 Phương pháp nghiên cứu thiết kế chế tạo phom giầy cho BNTĐ - sở để thiết kế sản xuất giầy cho BNTĐ 51 2.4.1.1 Phương pháp nghiên cứu bàn chân nam BNTĐ xây dựng hệ thống kích thước bàn chân BN 52 2.4.1.2 Phương pháp nghiên cứu xây dựng hệ thống kích thước, thiết kế chế tạo phom giầy cho bàn chân nam BNTĐ 56 2.4.2 Phương pháp xây dựng dự án sản xuất giầy cho BNTĐ Viện NCDG 58 2.5 Kết luận chương 61 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 62 3.1 Kết nghiên cứu nghiên cứu thiết kế chế tạo phom giầy cho BNTĐ sở để thiết kế sản xuất giầy cho BNTĐ 62 3.2 Kết xây dựng dự án sản xuất giầy cho bệnh nhân tiểu đường Viện NCDG 66 3.2.1 Kết xác định chủng loại mặt hàng (kiểu giầy), sản lượng hàng năm 67 3.2.1.1 Kết xác định thiết kế kiểu giầy cho BNTĐ 67 3.2.1.2 Xác định sản lượng giầy hàng năm 72 3.2.2 Nguyên phụ liệu sử dụng nguồn cung ứng 73 3.2.3 Lựa chọn công nghệ, xây dựng quy trình cơng nghệ sản xuất 73 3.2.3.1 Lựa chọn công nghệ thiết bị sản xuất 73 3.2.3.2 Xây dựng quy trình cơng nghệ sản xuất 74 3.2.4 Dự tính thiết bị nhân lực, bố trí trang thiết bị 89 3.2.4.1 Xây dựng phương án tổ chức, quản lý sản xuất 89 3.2.4.2 Dự tính thiết bị nhân lực, lựa chọn 90 3.2.4.3 Phương án bố trí trang thiết bị xưởng 93 3.2.4.4 Xác định nhu cầu yêu cầu nhân lực, xây dựng phương án tuyển dụng đào tạo 96 3.2.5 Kết xác định số tiêu kinh tế dự án 98 3.2.5.1 Năng suất lao động 98 3.2.5.2 Dự tốn chi phí sản xuất giầy 98 3.2.5.3 Xác định giá bán sản phẩm 101 3.2.5.4 Xác định thời gian thu hồi vốn 102 3.3 Kết luận chương 103 PGS TS Bùi Văn Huấn 06/03/2023 Người duyệt Ngày duyệt Hình 3.10: Sơ đồ bố trí trang thiết bị xưởng sản xuất giầy cho BNTĐ theo hình thức Lean KS Lê Thanh Xuân Người thiết kế SƠ ĐỒ BỐ TRÍ TRANG THIẾT BỊ TRONG XƯỞNG SẢN XUẤT GIẦY CHO BNTĐ THEO HÌNH THỨC LEAN 95 Chú thích tên trang thiết bị: 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Thiết bị bồi vải Máy cắt lập trình Máy chặt đầu di động Máy chặt đầu quay Máy lạng mỏng chi tiết Máy dẫy mép chi tiết Máy gấp mép chi tiết Máy in chi tiết Máy ép Bàn in lưới Máy may lập trình Máy bàn kim Máy bàn kim Máy trụ kim Máy trụ kim Máy may zizac Máy trụ kim có dao xén lót Thiết bị sấy (sấy khơ keo) Máy đục lỗ ôdê Máy tán lỗ ôdê Máy đốt đầu Bàn thủ công Máy bàn kim Máy may strobel 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 Máy định hình hậu Máy mài (làm phom giầy) Thiết bị lồng phom Máy đóng đinh ghim Máy làm ẩm mũ giầy Máy gò mũi giầy keo nhiệt dẻo Máy gò mang gị gót Máy gị gót Máy hút chân không Máy ép định vị dán đế Máy mài đế Máy mài chân gị Bàn thủ cơng (qt chất xử lý) Thiết bị sấy Bàn thủ công (Dán đế) Máy ép đế Bù keo (bàn thủ công) Sấy bù keo Thiết bị làm lạnh Máy tháo phom Thiết bị đánh bóng Máy đốt đầu Bàn thủ cơng (Bao gói sản phẩm) 3.2.4.4 Xác định nhu cầu yêu cầu nhân lực, xây dựng phương án tuyển dụng đào tạo Với công suất dự kiến khoảng 300.000 đôi năm tương đương khoảng 1.000 đôi/ngày, dự kiến nhu cầu, yêu cầu tuyển bổ sung 139 người (bảng 3.19), có 104 cơng nhân (lao động trực tiếp) Bảng 3.19: Dự tính nhu cầu nhân cho dự án STT Nhân Quản lý sản xuất: Quản đốc, trưởng ca, phó trưởng ca (trưởng chuyền), thống kê điều độ, quản lý kho Thiết kế, kỹ thuật Số lượng Nhiệm vụ Yêu cầu Đảm trách công việc quản lý sản xuất giầy, đảm bảo cho hoạt động sản xuất vận hành hiệu Tốt nghiệp cao đẳng, đại học ngành da giầy kinh tế quản lý Ưu tiên có kinh nghiệm quản lý doanh nghiệp giầy Thực công việc Tốt nghiệp cao đẳng, đại thiết kế mẫu giầy (mỹ thuật học ngành da giầy thiết kế kỹ thuật mẫu thiết kế mỹ thuật giầy) triển khai công 96 nghệ sản xuất giầy Cán cho phịng mua, tổ chức hành chính, kế tốn, phịng kinh doanh Thực cơng việc Tốt nghiệp cao đẳng, đại nghiệp vụ theo chuyên môn học ngành khối kinh phòng ban chức tế, quản lý Quản lý chất lượng: Bao gồm trưởng phận nhân viên Đảm trách công việc Tốt nghiệp cao đẳng, đại đảm bảo chất lượng giầy học ngành da giầy Ưu tiên có kinh nghiệm quản lý doanh nghiệp giầy Cắt chuẩn bị chi tiết giầy 24 Thực công việc cắt vật liệu chuẩn bị chi tiết phần mũ phần đế giầy Cơng nhân có bậc nghề khác Trong yêu cầu cao công nhân cắt da thuộc (tay nghề bậc 5) May mũ giầy 34 Thực công việc để may ráp chi tiết mũ giầy thành mũ giầy hồn chỉnh Cơng nhân may lao động thực công việc thủ công Do sản xuất giầy da chất lượng cao nên yêu cầu cơng nhân may có tay nghề bậc cao Gị ráp đế hoàn tất giầy 46 Thực cơng việc để gị mũ giầy phom, ráp đế giầy hồn tất, bao gói giầy Cơng nhân phận cần vận hành số thiết bị chuyên dụng cho công đoạn Yêu cầu cao công nhân thực công đoạn gị mũ giầy, mài hồn tất đế giầy da Cơ điện Thực công việc đảm bảo hệ thống điện cung cấp ổn định, bảo trì, bảo dưỡng, sửa chữa trang thiết bị sản xuất Tốt nghiệp trung cấp, cao đẳng đại học ngành điện, khí, ngành da giầy Lao cơng Đảm bảo vệ sinh nhà Lao động phổ thông xưởng môi trường xung quanh Bảo vệ Đảm bảo an ninh, trật tự, Lao động phổ thông, ưu trông giữ xe tiên người đào tạo 97 sở đào tạo chuyên môn bảo vệ Tổng 139 Trong lao động trực tiếp 104 người, lao động gián tiếp phục vụ 35 người Phương án tuyển dụng đào tạo: Như trình bày trên, lực lượng cán công nhân xưởng sản xuất Viện có kinh nghiệm sản xuất tốt lực lượng tuổi cao (trên 50 tuổi) [29, 31] Do dự án cần chuẩn bị nhân lực mới, lấy số nhân lực lịng cốt có xưởng để đào tạo công nhân hỗ trợ vận hành giai đoạn đầu cho xưởng sản xuất Công việc chuẩn bị nhân lực cần chuẩn bị sớm cẩn thận Do sản xuất giầy da, giầy vải nên cần tuyển dụng nhân (cả cán quản lý cơng nhân ) để đào tạo thực hành xưởng sản xuất giầy nữ Viện 3.2.5 Kết xác định số tiêu kinh tế dự án 3.2.5.1 Năng suất lao động Với công suất xưởng 1.000 đơi/ca làm việc, suất lao động tính số lao động trực tiếp xưởng là: 1.000 đôi/104 người = 9,61 đơi/người/ca Nếu tính tổng số lao động (bao gồm lao động trực tiếp, lao động gián tiếp phục vụ), suất lao động xưởng là: 1000 đôi/139 người = 7,2 đôi/người/ca Đây mức suất trung bình tốt doanh nghiệp sản xuất giầy Bên cạnh đó, với việc sử dụng trang thiết bị mới, đại, kết hợp với ứng dụng chuyền Lean công cụ Lean, có 5S, mơi trường làm việc xưởng tiện nghi 3.2.5.2 Dự tốn chi phí sản xuất giầy Trong phạm vi dự án này, tổng chi phí sản xuất giầy cho BNTĐ cấu thành từ chi phí nguyên vật liệu khoản chi phí cho sản xuất giầy Chi phí nguyên phụ liệu: Chi phí ngun phụ liệu để sản xuất 01 đơi giầy xác định theo định mức giá thành vật liệu thể bảng 3.20 3.21 Bảng 3.20: Bảng dự tính chi phí nguyên phụ liệu sản xuất mẫu giầy da cho nam BNTĐ STT Tên chi tiết Lắc Lưỡi Má Hậu Nguyên vật liệu Da bò sần Quy cách Đơn vị tính Dạng da, 1,2 mm SF Tổng định mức Đơn Thành giá, tiền, VNĐ VNĐ 0,89 71.400 0,15 0,59 0,11 80.000 11.760 47.040 8.400 98 Dây giầy Dây Cotton 18 19 Chiếc 2,02 1.500 3.030 Lót lắc Vải Cotton Khổ 120 cm; 150 g/m2 Mét dài 0,05 40.000 2.090 Lót lưỡi Da lợn (mặt cật) Dạng da, SF 0,15 35.000 5.145 SF 0,55 35.000 19.110 SF 0,32 35.000 11.025 20 Lót má 21 dệt trịn, đường kính: 3mm Lót hậu Da lợn (mặt cật) 0,8 mm Dạng da, 0,8 mm Mút cổ Mút xốp dày Khổ 120 cm mm Mét dài 0,01 20.000 212 Pho mũi Nhựa nhiệt dẻo Khổ 120 cm, 0,6 mm Mét dài 0,03 28.000 787 Pho hậu Nhựa nhiệt dẻo Khổ 120 cm, 1,2 mm Mét dài 0,02 40.000 897 Đôi 1,05 20.000 21.000 Tấm m x 1,2 m; 1,55 mm Mét dài 0,04 4.700 Đế đúc Đôi 1,05 70.000 73.500 32 Hộp giầy Chiếc 1,01 2.400 2.424 33 Tem hộp Chiếc 1,01 46 46 34 Tem barcode Chiếc 1,01 46 46 35 Tem thành phần Chiếc 1,01 46 46 36 Tem treo Chiếc 1,01 46 46 37 Tem thùng Chiếc 1,01 46 46 38 Giấy gói Tờ 1,01 46 46 39 Giấy độn Tờ 2,02 330 667 Gói 2,02 120 242 Cuộn 464 - Chiếc 1,01 2.300 2.323 23 26 27 28 Lót giầy định hình Vải thun + EVA mm Đế Texon 29 31 Đế 40 Miếng chống mốc PU Micro-pak 41 Băng dính 100m 42 Thùng carton Tổng 176 281.506 đồng 99 Bảng 3.21: Bảng dự tính chi phí nguyên phụ liệu sản xuất mẫu giầy da cho nữ BNTĐ STT Tên chi tiết Thân Quai Nguyên vật liệu Da bò trơn Lót quai Lót lắc liền má Lót hậu Da lợn Pho mũi Nhựa dẻo Da dê Dạng SF da, 1,2 Pho hậu Nhựa dẻo Dạng SF da, 0,8 Tổng định mức Đơn giá, VNĐ Thành tiền, VNĐ 1,09 80.000 87.184 0,08 80.000 6.552 0,01 80.000 924 0,08 35.000 2.867 0,91 35.000 31.686 0,02 35.000 639 nhiệt Cuộn Mét khổ 120 dài cm; Độ dày: 0,6 mm 0,02 28.000 548 nhiệt Cuộn Mét khổ 120 dài cm; 1,2 mm 0,03 40.000 1.326 Đôi 1,05 15.000 15.750 Cuộn Mét khổ 120 dài cm; 1,5mm 0,03 4.700 Đơi 1,05 70.000 73.500 mm 10 Đơn vị tính mm Trang trí quai Quy cách Lót giầy định Vải thun + hình EVA5mm Đế Vải dệt 12 Đế PU 13 Hộp giầy Chiếc 1,01 2.400 2.424 14 Tem hộp Chiếc 1,01 46 46 15 Tem barcode Chiếc 1,01 46 46 16 Tem thành phần Chiếc 1,01 46 46 17 Tem treo Chiếc 1,01 46 46 11 không 147 100 18 Tem thùng Chiếc 1,01 46 46 19 Giấy gói Tờ 1,01 46 46 20 Giấy độn Tờ 2,02 330 667 21 Miếng chống Micro-pak mốc Gói 2,02 120 242 22 Băng dính Cuộn 464 464 23 Thùng carton Chiếc 1,01 2.300 2.323 100m Tổng 227.521 đồng Các khoản chi phí sản xuất giầy: Trên sở tham khảo chi phí sản xuất giầy doanh nghiệp giầy sản xuất loại giầy tương tự, tham khảo chi phí sản xuất dự án sản xuất giầy da nam chất lượng cao Viện NCDG [29], dự tính chi phí sản xuất giầy da cho BNTĐ dự án 79.000 đồng/đơi Như vậy, tổng chi phí sản xuất giầy cho BNTĐ sau: Giầy da: Các mẫu giầy da có chất lượng tốt (mũ giầy làm từ da bị chất lượng cao, đế PU đúc, lót giầy định hình) Mẫu giầy da nam: Chi phí ngun vật liệu để sản xuất giầy dự tính 281.500 đồng; chi phí sản xuất 79.000 đồng, tổng chi phí sản xuất đôi giầy là: 281.500 + 79.000 = 360.500 đồng/đơi Mẫu giầy da nữ: Chi phí ngun vật liệu để sản xuất giầy dự tính 227.521 đồng; chi phí sản xuất 79.000 đồng, tổng chi phí sản xuất đơi giầy là: 227.521 + 79.000 = 306.500 đồng/đôi, sử dụng nguyên vật liệu tốt nhân cơng Đây mức chi phí hợp lý giầy da có chất lượng tốt cho BNTĐ Giầy vải kết hợp với da thuộc da từ xơ vi mảnh: Các mẫu giầy vải kết hợp với da thuộc da từ xơ vi mảnh có mức chi phí ngun vật liệu chi phí sản xuất thấp nhiều, tổng chi phí khoảng 60% chi phí cho giầy da, tương ứng khoảng 216.000 đồng/đôi giầy nam khoảng 180.000 đồng/đôi giầy nữ 3.2.5.3 Xác định giá bán sản phẩm Giá bán trước thuế cho 01 đơi giầy tính theo cơng thức [37]: Pm = Tsx + Cg Trong đó: Pm: Giá bán trước thuế cho 01 đơi giầy (nghìn đồng) Tsx: Tổng chi phí sản xuất cho 01 đơi giầy (nghìn đồng) Cg: Lợi nhuận cho 01 đôi giầy (10%) Giá bán sau thuế cho 01 đôi giầy thị trường tính theo cơng thức [37]: Pp = Pm + Ct 101 Trong đó: Pp: Giá bán sau thuế cho 01 đơi giầy thị trường (nghìn đồng) Pm: Giá sản xuất cho 01 đơi giầy (nghìn đồng) Ct: Thuế luật định thuế giá trị gia tăng Tổng hợp giá sản xuất giá bán cho 01 đôi giầy cho BNTĐ thị trường sau áp dụng công thức trên: Bảng 3.22: Xác định giá bán sản phẩm Kiểu giầy Chi phí nguyên phụ liệu Chi phí sản xuất Tổng chi phí sản xuất Đồng/đơi Đồng/đơi Đồng/đơi Lợi nhuận đồng/đôi Giá bán trước thuế Thuế giá trị gia tăng Giá bán Đồng/đôi Đồng/đôi Đồng/đôi Giầy da nam 281.500 79.000 360.500 36.050 396.550 39.655 436.205 Giầy da nữ 227.521 79.001 306.522 30.652 337.174 33.717 370.892 Giầy vải nam 166.000 50.000 216.000 21.600 237.600 23.760 261.360 Giầy vải nữ 130.000 50.000 180.000 18.000 198.000 19.800 217.800 3.2.5.4 Xác định thời gian thu hồi vốn Dự toán: Kiểu giầy Thành phẩm Tổng chi phí sản xuất Đơi/năm Đồng/đơi Giầy da nam Giầy da nữ Giầy vải nam Giầy vải nữ Tổng Tổng chi phí sản xuất/năm triệu đồng Lợi nhuận đồng/đơi Tổng lợi nhuận triệu đồng Giá bán trước thuế Giá bán có VAT Đồng/đơi Đồng/đơi Doanh thu triệu đồng 60.000 360.500 21.630 36.050 2.163 396.550 436.205 26.172 60.000 306.522 18.391 30.652 1.839 337.174 370.892 22.253 90.000 216.000 19.440 21.600 1.944 237.600 261.360 23.522 90.000 180.000 16.200 18.000 1.620 198.000 217.800 19.602 300.000 75.661 7.566 91.550 Vốn đầu tư tài sản cố định khoảng 15 tỷ đồng Vốn lưu động: Dự tính thời gian quay vịng vốn tháng: 75.661 triệu đồng : = 12.610 triệu đồng Khấu hao tài sản cố định (trang thiết bị) dự tính cho 10 năm: 1.500 triệu đồng/năm Dự án thuộc loại doanh nghiệp khoa học cơng nghệ nên khơng phải đóng thuế thu nhập doanh nghiệp Lãi suất ngân hàng khoảng dự kiến 9%/năm 102 Dự tính thời gian hồn vốn như bảng 2.23 Bảng 3.23: Xác định thời gian thu hồi vốn Vốn đầu tư Vốn lưu động triệu đồng 15.000 triệu đồng 12.610 Tổng vốn Lãi vay ngân hàng 01 năm triệu đồng 27.610 triệu đồng 1.135 Chi phí Lợi Thời lãi vay Lợi nhuận gian Khấu nhuận sau bán hồn hao khấu rịng hàng/năm lại vốn hao triệu triệu triệu triệu Năm đồng đồng đồng đồng 1.500 2.635 7.566 4.931 3,0 Thời gian hoàn lại vốn dự án dự tính năm 3.3 Kết luận chương Để làm sở thiết kế sản xuất giầy cho BNTĐ, kế thừa kết nghiên cứu bàn chân phom giầy cho nữ BNTĐ Để thiết kế chế tạo phom giầy cho nam BNTĐ đo xử lý số liệu 24 thông số bàn chân 212 nam BNTĐ, sống làm nghề khác Hưng Yên, xây dựng hệ thống kích thước bàn chân BNTĐ nam theo hệ cỡ Pháp Hệ thống kích thước bàn chân nam BNTĐ với cỡ theo chiều dài, cỡ theo chiều dài có cỡ theo độ đầy (hay theo chiều ngang) bàn chân Đây sở quan trọng để thiết kế chế tạo phom giầy, thiết kế giầy dép cho bàn chân BNTĐ Việt Nam Đã xây dựng hệ thống kích thước phom giầy cho nam BNTĐ sở hệ thống kích thước bàn chân nam BNTĐ yêu cầu phom giầy cho BNTĐ Hệ thống cỡ số phom xây dự theo hệ cỡ Pháp gồm cỡ theo chiều dài mặt đáy phom cỡ theo chiều dài có cỡ độ đầy với bước nhẩy 10 mm Sử dụng phần mềm Shoe Last design thiết kế nhân cỡ số phom giầy cho nam BNTĐ Phom giầy chế tạo đáp ứng yêu cầu thiết kế sản xuất giầy cho nam BNTĐ Về xây dựng dự án sản xuất giầy “sâu rộng” cho BNTĐ Viện NCDG Dự án sản xuất cho BNTĐ với công suất 1.000 đôi/ngày sở Viện NCDG Bắc Ninh Dự án thiết lập sở phân tích xác định chủng loại sản phẩm giầy thuyền giầy thấp cổ nữ BNTĐ giầy thấp cổ nam BNTĐ; xác định nguyên phụ liệu sử dụng nguồn cung ứng, lựa chọn công nghệ sản xuất cơng nghệ gị kéo với loại giầy da gò thúc phom giầy vải, dán keo mũ giầy; xác định chủng loại, số lượng thiết bị cần đầu tư bố trí thiết bị theo mơ hình chuyền Lean Kết dự tính số tiêu kinh tế cho thấy dự án có tính khả thi cao 103 KẾT LUẬN Ở nước ta, số người mắc bệnh TĐ lớn ngày tăng nhanh Biến chứng bàn chân nguy hiểm dẫn đến nguy cao phải đoạn chi khơng chăm sóc đặc biệt Vì vậy, nhu cầu sử dụng giầy dép đành riêng cho người bệnh ngày lớn nghiên cứu sở sản xuất giầy dành cho BNTĐ hiếm, đòi hỏi cần xây dựng dự án sản xuất giầy dành riêng cho BNTĐ với quy mô lớn Viện NCDG Viện nghiên cứu chuyên sâu lĩnh vực da giầy có kết nghiên cứu ban đầu giầy cho BNTĐ, da thuộc ; có kinh nghiệm sản xuất giầy da; sản phẩm Viện có uy tín thị trường; sở Viện Bắc Ninh đầu tư với sở hạ tầng tốt Đây tiền đề quan trọng để Viện NCDG sản xuất, kinh doanh giầy cho BNTĐ Để làm sở triển khai thành công dự án sản xuất giầy cho BNTĐ, nghiên cứu thực đo bàn chân nam BNTĐ xây dựng hệ thống kích thước bàn chân BNTĐ nam theo hệ cỡ Pháp Hệ thống kích thước bàn chân nam BNTĐ với cỡ theo chiều dài (219; 225,5; 232; 238,5; 245 mm) cỡ theo chiều dài có cỡ theo độ đầy (hay theo chiều ngang) bàn chân Đây sở quan trọng để thiết kế chế tạo phom giầy, thiết kế giầy dép cho bàn chân BNTĐ Việt Nam Đã xây dựng hệ thống cỡ số phom giầy cho nam BNTĐ theo hệ cỡ Pháp Hệ thống cỡ số phom bao gồm cỡ từ 36-40 Mỗi cỡ theo chiều dài có cỡ độ đầy với bước nhẩy 10 mm Các hệ thống kích thước phom giầy sở quan trọng để thiết kế nhân cỡ số phom giầy, thiết kế nhân cỡ số chi tiết giầy cho BNTĐ Việt Nam Sử dụng phần mềm Shoe Last design, máy in 3D máy phay CNC thiết kế nhân cỡ số, chế tạo phom giầy cho nam BNTĐ Phom giầy chế tạo đáp ứng yêu cầu thiết kế sản xuất giầy cho nam BNTĐ Đã xây dựng dự án sản xuất giầy cho BNTĐ với công suất 1.000 đôi/ngày sở Viện NCDG Bắc Ninh Dự án sử dụng trang thiết bị đại Đài Loan, bố trí nhà xưởng thiết bị theo mơ hình sản xuất tinh gọn Lean Kết dự tính số tiêu kinh tế cho thấy dự án có tính khả thi cao, suất lao động tốt, chi phí sản xuất giầy hợp lý, thời gian hồn vốn khoảng năm Đề tài khơng tạo dòng sản phẩm quan trọng, phục vụ đối tượng rộng khắp nước, có nhu cầu lớn khoảng - triệu đôi/năm Sản phẩm giầy dự án có mức giá hợp lý nên có giá trị kinh tế cao Nếu tính chi phí để điều trị BNTĐ bị tổn thương loét bàn chân sử dụng giầy không phù hợp giá trị kinh tế dự án lớn Bên cạnh dự án cịn có ý nghĩa nhân văn, nhân đạo việc bảo vệ chăm sóc sức khoẻ người bệnh Ngồi ra, dự án giúp phát huy thúc đẩy hoạt động nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ Viện NCDG, sở để tiến tới sản xuất giầy lót giầy tùy chỉnh cho BNTĐ 104 HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO Nghiên cứu đánh giá thực tế thực dự án sản xuất giầy cho BNTĐ Viện NCDG Nghiên cứu xây dựng dự án thiết kế chế tạo giầy tùy chỉnh cho BNTĐ 105 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nguyễn Huy Cường, Tạ Văn Bình, “Nghiên cứu dịch tễ bệnh đái tháo đường giảm dung nạp glucose khu vực Hà Nội”, Hội nghị khoa học toàn quốc lần II hội Nội tiết đái tháo đường Việt Nam, 2003 [2] Tạ Văn Bình, Dịch tễ học bệnh đái tháo đường - Các yếu tố nguy vấn đề liên quan đến quản lý bệnh đái tháo đường khu vực nội thành thành phố lớn Nhà xuất Y học, Hà Nội, 2003 [3] Phan Sỹ Quốc, Lê Huy Liệu, Tỷ lệ mắc bệnh đái tháo đường Hà Nội, Tạp chí nội khoa, Hội Nội Tạp chí Khoa học Cơng nghệ 115 (2016) 102-109 [4] BS Bạch Minh, Bệnh ĐTĐ - cách phát điều trị bệnh, Nhà xuất Lao động, 2015 [5] Mai Thế Trạch, Biến chứng mãn tính đái tháo đường, Nội tiết học đại cương, Nhà xuất Y học, Hà Nội, 2003 [6] Tạ Văn Bình, Nghiên cứu theo dõi biến chứng đái tháo đường bệnh nhân đến khám lần đầu bệnh viện Nội tiết, Nhà xuất Y học, Hà Nội, tr 413, 2006 [7] Nguyễn Thị Lâm, Thực trạng loét bàn chân sử dụng giầy, dép bệnh nhân đái tháo đường Bệnh viện Nội tiết Trung ương, Luận văn thạc sỹ Y học, 2012 [8] Cao Thị Kiên Chung, Nghiên cứu sử dụng vật liệu dệt thiết kế chế tạo giầy cho nữ bệnh nhân tiểu đường Việt Nam, Luận án Tiến sĩ, Đại học Bách Khoa Hà Nội, 2022 [9] M Pinzur , Harriet Cavanah Dart, R Hershberger , L Lomasney , P O'keefe, D Slade; Team Approach: Treatment of Diabetic Foot Ulcer, JBJS Reviews, 2016 [10] Viện Nghiên Cứu Da –Giầy, Báo cáo đề tài “Nghiên cứu quy trình thiết kế, chế tạo giầy dép cho bệnh nhân đái tháo đường”, số 201.11.RD/HĐ KHCN, 2011, [11] Shan M Bergin, Vanessa L Nube et al, Australian Diabetes foot network: Practical guideline on the provision of footwear for people with diabetes, Journal of foot and ankle research, No 6, 2013 [12] Viswanathan V, Madhavan S, Gnanasundaram S, Gopalakrishna G, Das BN, Rajasekar S, Ramachandran A, Effectiveness of different types of footwear insoles for the diabetic neuropathic foot: a follow-up study, Diabetes Care, 27(2): 474-7, 2004 [13] Diabetes Week via News Rx, Diabetic Ulceration, diabetic foot wound risk appears to increase for those wearing poorly fitting shoes, 2006 [14] Luigi Uccioli, The role of footwear in the prevention of diabetic foot problem, The diabetic foot, 2008 [15] https://www.orthofeet.com/collections/diabetic-shoes [16] Coherent Market Insights, Diabetic Footwear Market Analysis, 2022 [17] Bùi Văn Huấn, Vũ Tiến Hiếu, Cao Thị Kiên Chung, Nghiên cứu khảo sát giầy cho nữ bệnh nhân tiểu đường Việt Nam theo đặc điểm cấu trúc vật liệu, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Trường Đại học Kỹ thuật Số 115, 2016 106 [18] Amazon.com [19] Statement of Certifying Physician for Therapeutic Shoes; Prescription for Diabetic Shoes &/or Orthotic Inserts, US, 1993 [20] Sicco A Bus, Foot structure and footwear prescription in diabetes mellitus Survey on diabetes footwear, 2008 [21] Jaap J van Netten et al, Diabetic Foot Australia guideline on footwear for people with diabetes, Journal of Foot and Ankle Research, 2018 [22] Hye Jung Cha, Foot Care for Diabetic Patients, The Journal of Korean Diabetes Vol.19, No.1, 2018 [23] Nguyễn Anh Tuấn, Cao Thị Kiên Chung, Bùi Văn Huấn, Nghiên cứu khảo sát đặc trưng nhân trắc bàn chân nữ bệnh nhân tiểu đường Thành phố Hồ Chí Minh, Tạp chí Cơ khí Việt Nam, Số đặc biệt, 2016 [24] Cao Thị Kiên Chung, Bùi Văn Huấn, Nghiên cứu đặc điểm nhân trắc bàn chân nữ tiểu đường Hưng Yên, Tạp chí Y Dược học Quân sự, Số 4, 32 – 37, 2020 [25] Cao Thị Kiên Chung, Bùi Văn Huấn, Nghiên cứu xây dựng hệ thống cỡ số bàn chân nữ bệnh nhân tiểu đường Hưng Yên, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Trường Đại học Kỹ thuật, Số 114, 2016 [26] Cao Thị Kiên Chung, Bùi Văn Huấn, Nghiên cứu xây dựng hệ cỡ thiết kế phom giầy cho nữ bệnh nhân tiểu đường Việt Nam, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Trường Đại học Kỹ thuật, Volume Issue 1, Pages: 98 – 103, 2021 [27] Cao Thị Kiên Chung, Bùi Văn Huấn, Research on examining the requirements for shoes for female diabetic in Vietnam, Tạp chí Khoa học Công nghệ Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Hưng Yên, Số đặc biệt, 2016 [28] Website Viện nghiên cứu Da Giầy: http://www.lsi.com.vn/ [29] Lưu Toàn Năng, Nghiên cứu mở rộng quy mô nâng cao hiệu sản xuất giầy chất lượng cao Viện Nghiên cứu Da Giầy, Luận văn thạc sỹ Quản lý Kỹ thuật – Công nghệ, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, 2021 [30] Tạp chí Cơng Thương [2022], VIỆN NGHIÊN CỨU DA - GIẦY [31] Nguyễn Thị Phương Hoa, Nghiên cứu áp dụng số công cụ Lean xưởng sản xuất giầy nữ Viện Nghiên cứu Da - Giầy, Luận văn thạc sỹ Quản lý Kỹ thuật – Công nghệ, Đại học Bách Khoa Hà Nội, 2021 [32] Website giới thiệu bán sản phẩm Viện nghiên cứu Da Giầy: https://dodavi.vn/ [33] Nguyễn Văn Thông, Cao Thị Kiên Chung, Nghiên cứu xây dựng hệ thống cỡ số, thiết kế chế tạo khn ép phục vụ sản xuất lót giầy cho nam bệnh nhân tiểu đường Việt Nam, Kỷ yếu hội thảo NSCTEX2018, 2018 [34] Bùi Văn Huấn, Hoàng Thị Hồng, Nghiên cứu xây dựng hệ thống kích thước thiết kế phom giầy nam theo số liệu đo bàn chân đàn ông Việt Nam Kỷ yếu hội thảo NSCTEX2020, 43-52, 2020 [35] Bùi Văn Huấn, Nguyễn Đức Thuấn, Phan Thị Thanh Xuân; Nghiên cứu đánh giá tác động cách mạng công nghiệp lần thứ tư đến ngành da giầy Việt 107 Nam đến năm 2030, Tạp chí Khoa học Công nghệ, trường Đại học Công nghiệp Hà Nội, Vol 56 - No 4,(8), 95-100, 2020 [36] Từ Quang Phương, Giáo trình Quản lý dự án, Nhà xuất Đại học Kinh tế Quốc dân, 2008 [37] Lê Thị Như Quỳnh, Thiết kế nhà máy nhuộm, in hồn tất vải may chăn ga, gối với cơng suất 30 triệu mét/năm, Luận văn tốt nghiệp, Đại học Bách Khoa Hà Nội, 2021 [38] Bùi Văn Huấn, Nguyễn Mạnh Khôi, Cao Thị Kiên Chung, Nghiên cứu xây dựng hệ thống cỡ số bàn chân phụ nữ miền Bắc Việt Nam, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Trường Đại học Kỹ thuật, Số 104, 2015 [39] Viện Nghiên cứu Da Giầy, Khảo sát đặc điểm nhân chủng học bàn chân người Việt Nam theo đặc điểm vùng, miền, 2012 [40] Nguyễn Quốc Duy, Chuyên đề quản trị dự án, Cục Phát triển doanh nghiệp Bộ Kế hoạch Đầu tư, 15-16, 2012 108 PHỤ LỤC Van Huan Bui, Thi Kien Chung Cao, Hai Thanh Nguyen, Duy Nam Phan, Thanh Xuan Le; “Research on foot anthropometry of men with diabetes in Vietnam,” Leather and Footwear Journal 22, 2022 Bùi Văn Huấn, Lê Thanh Xuân; “Research on setting up a project of anufacturing shoes for diabetes patients at leather research institute,” Tạp chí Khoa học Cơng nghệ, Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội, 2023 109