(Luận văn) nghiên cứu sử dụng một số loại thực vật thuộc họ hành tỏi (alliumaceae) trong phòng trừ sâu hại rau bắp cải vụ đông xuân chính vụ năm 2010 tại thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM CÁI THỊ LAN HƯƠNG lu “NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG MỘT SỐ LOẠI THỰC VẬT THUỘC HỌ HÀNH TỎI (ALLIUMACEAE) TRONG PHÒNG TRỪ SÂU HẠI RAU BẮP CẢI VỤ ĐƠNG XN CHÍNH VỤ NĂM 2010 TẠI THÁI NGUYÊN” an n va tn to p ie gh Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60 62 01 nl w d oa LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP ll u nf va an lu oi m Giáo viên hướng dẫn : GS.TS Trần Ngọc Ngoạn z at nh ThS Bùi Lan Anh z m co l gm @ an Lu Thái Nguyên, năm 2011 n va ac th si LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố nghiên cứu khác Mọi trích dẫn có nguồn gốc rõ ràng Tác giả luận văn lu Cái Thị Lan Hương an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, trước hết em xin bày tỏ lòng biết ơn tới giúp đỡ tận tình chun mơn mặt thày giáo hướng dẫn GS TS Trần Ngọc Ngoạn cô giáo hướng dẫn ThS Bùi Lan Anh Sau năm làm đề tài, em nhận giúp đỡ quý báu từ Ban lãnh đạo nhà trường, thầy cô giáo khoa Sau Đại học, thầy cô giáo khoa Nông học, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên lu Do điều kiện thời gian trình độ hạn chế nên luận văn em an khơng tránh khỏi khiếm khuyết, em kính mong thầy giáo va n đóng góp ý kiến để luận văn em hoàn chỉnh to gh tn Một lần em xin chân thành cảm ơn tất giúp đỡ quý báu nói p ie để luận văn em hoàn thành tiến độ nội dung đề ra./ d oa nl w Thái Nguyên, tháng năm 2011 Học viên va an lu ll u nf Cái Thị Lan Hương oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si CÁC CHỮ VIẾT TẮT lu an n va : Coeffcienct of varianci (Hệ số biến động) ĐC : Đối chứng FAO : Tổ chức Nông nghiệp Lương thực giới h : Giờ HTX : Hợp tác xã EU : Liên Minh Châu Âu LSD : Sai khác nhỏ có ý nghĩa STT : Số thứ tự p ie gh tn to CV d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 : Tình hình sản xuất rau giới qua năm 20 Bảng 1.2: Tình hình sản xuất rau số khu vực năm 2009 21 Bảng 1.3 : Diện tích, suất sản lượng rau Việt Nam 24 Bảng 1.4: Diện tích sản lượng rau huyện tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2006 – 2010 23 Bảng 1.5: Diện tích, suất sản lượng số loại rau lu Tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2006 - 2010 25 an va Bảng 3.1: Tình hình thời tiết, khí hậu tỉnh Thái Nguyên tháng 10/2010 n đến tháng 02/2011 41 gh tn to Bảng 3.2: Thành phần sâu hại rau bắp cải vụ Đơng Xn vụ 2010 p ie Thái Nguyên 42 Bảng 3.3: Diễn biến sâu hại bắp cải vụ đơng xn vụ năm oa nl w 2010 43 d Bảng 3.4 Hiệu lực xua đuổi sâu hại dung dịch ngâm củ tỏi, dung an lu dịch ngâm củ hành 48 u nf va Bảng 3.5 Hiệu lực gây ngán sâu hại dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi 50 ll oi m Bảng 3.6 Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm củ hành dung z at nh dịch ngâm củ tỏi (Thí nghiệm phòng) 53 Bảng 3.7 Hiệu lực tiêu diệt sâu hại rau bắp cải dung dịch ngâm củ z gm @ hành dung dịch ngâm củ tỏi (Thí nghiệm ngồi ruộng) 57 Bảng 3.8: Năng suất yếu tố cấu thành suất rau bắp cải 60 m co l an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC BIỂU Hình 3.1: Biểu đồ diễn biến sâu hại qua thời kỳ điều tra 45 Hình 3.2 Hiệu lực xua đuổi sâu hại rau bắp cải dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi 46 Hình 3.3 Hiệu lực gây ngán sâu hại dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi 50 Hình 3.4 Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm củ hành dung lu dịch ngâm củ tỏi 52 an va Hình 3.5 Hiệu lực tiêu diệt sâu hại rau bắp cải dung dịch ngâm củ n hành dung dịch ngâm củ tỏi (Thí nghiệm ngồi ruộng) 56 gh tn to Hình 3.6 Khối lượng trung bình bắp 60 p ie Hình 3.7 Năng suất lý thuyết 60 d oa nl w Hình 3.8 Năng suất thực thu 60 ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỤC LỤC MỞ ĐẦU lu an n va p ie gh tn to Tính cấp thiết đề tài Mục đích nghiên cứu 10 2.1 Mục đích 10 2.2 Yêu cầu 10 Ý nghĩa đề tài 10 3.1 Ý nghĩa công tác học tập nghiên cứu khoa học 10 3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất 11 Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 12 1.1 Cơ sở thực tiễn lý luận đề tài 12 1.1.1 Cơ sở thực tiễn 12 1.1.2 Cơ sở lý luận 13 1.2 Giá trị dinh dưỡng vai trò sản xuất rau kinh tế quốc dân 15 1.2.1 Giá trị dinh dưỡng rau 15 1.2.2 Vai trò sản xuất rau kinh tế quốc dân 17 1.2.3 Ý nghĩa mặt xã hội 19 1.3 Sơ lược tình hình sản xuất, tiêu thụ rau giới Việt Nam 19 1.3.1 Tình hình sản xuất, tiêu thụ rau giới 19 1.3.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau Việt Nam 23 1.4 Khái quát điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội vùng thực nghiên cứu đề tài 29 1.4.1 Tình hình sản xuất rau Thái Nguyên giai đoạn 2006 - 2010 29 1.5 Tình hình nghiên cứu loài thực vật dùng làm thuốc trừ sâu thảo mộc giới Việt Nam 26 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh NGHIÊN CỨU .31 z 2.1 Đối tượng nghiên cứu 31 2.2 Thời gian, địa điểm điều kiện thực đề tài 31 2.2.1 Thời gian địa điểm 31 2.2.2 Điều kiện thực đề tài 31 2.2.3 Quy trình kỹ thuật trồng rau bắp cải 32 2.3 Nội dung nghiên cứu 33 2.3.1 Điều tra thành phần diễn biến sâu hại rau bắp cải điểm thực tập 33 m co l gm @ an Lu n va ac th si lu an n va p ie gh tn to 2.3.2 Nghiên cứu hiệu lực trừ sâu dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi phòng trừ sâu hại rau bắp cải Thái Ngun vụ đơng xn vụ năm 2010 33 2.4 Phương pháp nghiên cứu 33 2.4.1 Điều tra đánh giá trạng sản xuất rau Thái Nguyên 33 2.4.2 Điều tra thành phần diễn biến sâu hại rau bắp cải Thái Nguyên 33 2.4.3 Nghiên cứu hiệu lực trừ sâu hành tỏi 34 2.4.4 Nghiên cứu ảnh hưởng dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi đến suất rau bắp cải Thái Nguyên 39 Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 41 3.1.Tình hình thời tiết, khí hậu tỉnh Thái Ngun tháng 10/2010 đến tháng 02/2011 41 3.2 Thành phần sâu hại rau bắp cải vụ Đông Xuân vụ năm 2010 Thái Nguyên 42 3.4 Kết nghiên cứu hiệu lực xua đuổi sâu hại dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi 45 3.5 Kết nghiên cứu hiệu lực gây ngán sâu hại dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi 50 3.6 Kết nghiên cứu hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm củ tỏi, hành (Thí nghiệm phịng) 52 3.7 Kết nghiên cứu hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm củ tỏi, hành (Thí nghiệm ngồi ruộng) 56 3.8 Kết nghiên cứu suất yếu tố cấu thành suất rau bắp cải 60 d oa nl w u nf va an lu KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 62 ll Kết luận 62 Đề nghị 62 oi m z at nh TÀI LIỆU THAM KHẢO 64 z m co l gm @ MỞ ĐẦU an Lu Tính cấp thiết đề tài n va ac th si Rau xanh loại thực phẩm thiếu bữa ăn hàng ngày người chúng khơng cung cấp loại dinh dưỡng thiết yếu vitamin, lipit, protein mà cung cấp nhiều chất khoáng quan trọng canxi, phốt pho, sắt, v.v cần thiết cho phát triển thể người Ngồi ra, rau cịn cung cấp cho người lượng lớn chất xơ, có khả làm tăng nhu mô ruột hệ tiêu hoá, thành phần hỗ trợ di chuyển thức ăn qua đường tiêu hoá cách giúp cho hoạt động co bóp đường ruột dễ dàng Rau nguyên liệu quan trọng cho ngành lu chế biến, đồng thời mặt hàng xuất có giá trị góp phần làm tăng thu an nhập cho kinh tế quốc dân va n Vệ sinh an toàn thực phẩm nông sản rau xanh gh tn to xã hội đặc biệt quan tâm Việc nhiễm vi sinh vật, hóa chất độc hại, p ie kim loại nặng thuốc bảo vệ thực vật tồn dư rau, đặc biệt rau ăn gây ảnh hưởng không nhỏ trước mắt lâu dài sức khỏe oa nl w cộng đồng Trước vai trò rau xanh thực trạng sản xuất d rau đời sống phát triển, nhu cầu rau an toàn đạt chất lượng cao ngày an lu gia tăng cho thấy việc sản xuất nhiều loại rau với số lượng lớn, đảm u nf va bảo chất lượng nhiệm vụ quan trọng Bên cạnh đó, việc sử dụng ll chiết suất từ loài thực vật sử dụng để phòng trừ sâu hại sản xuất oi m rau vấn đề đáng quan tâm z at nh Tình trạng rau xanh nhiễm độc thuốc bảo vệ thực vật xảy phần lớn người nông dân dùng thuốc không theo kỹ thuật: z gm @ - Tự phun thuốc theo ý chủ quan, không theo hướng dẫn l - Phun thuốc nhiều lần/vụ, phun theo định kỳ để phòng ngừa trước m co - Sử dụng thuốc nồng độ liều lượng khuyến cáo an Lu - Tự ý pha trộn loại thuốc dùng n va ac th si - Sử dụng thuốc cấm, thuốc hạn chế sử dụng cho rau, thuốc danh mục - Dùng thuốc gần ngày thu hoạch - Không trang bị đầy đủ dụng cụ bảo hộ lao động cần thiết, dụng cụ phun thuốc không đảm bảo, phun thuốc khơng cách Hiện tình trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật không theo hướng dẫn, không đảm bảo thời gian cách lý, lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật nhiều nơi Theo điều tra có tới gần 70% nơng dân phun – 12 lần thuốc bảo vệ thực vật cho vụ rau lu an Trước thực tế đó, sản xuất nơng nghiệp Việt Nam địi hỏi cơng tác n va bảo vệ thực vật phải đảm bảo ổn định lâu dài hiệu phòng trừ sâu tn to bệnh hại ngăn ngừa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật gh nông sản, đồng thời bảo vệ mơi trường sống địi hỏi cơng tác bảo vệ thực vật p ie phải nhanh chóng bước chuyển dần sang chiến lược mới, hệ w thống chiến lược bao gồm nhiều biện pháp phịng trừ tổng hợp, lấy oa nl biện pháp sinh học sinh thái học làm trọng tâm, kết hợp hài hịa sử dụng d thuốc hóa học với liều lượng thấp cách hợp lý mà đạt hiệu lu va an phòng trừ cao, nhằm khắc phục dần tượng tiêu cực thuốc hóa u nf học gây Để góp phần tạo dựng thiết lập nên nông nghiệp ll sạch, an toàn, ổn định bền vững đồng thời góp phần nâng cao ý thức m oi người vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế sử dụng thuốc hóa học bảo z at nh vệ thực vật, bảo vệ sức khỏe người môi trường sống,… đáp ứng nhu z cầu rau cho người tiêu dùng @ gm Xuất phát từ thực tiễn trên, nắm bắt nhu cầu người tiêu dùng chúng l tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu sử dụng số loại thực vật an Lu đơng xn vụ năm 2010 Thái Ngun” m co thuộc họ hành tỏi (Alliumaceae) phòng trừ sâu hại rau bắp cải vụ n va ac th si 51 Qua hình 3.3 bảng 3.5 ta thấy: dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi có tác dụng gây ngán nhanh mạnh (53,67 – 68,68% sau xử lý 24h đạt 100% sau xử lý 36h) hầu hết loài sâu hại bắp cải (sâu xanh, sâu tơ sâu khoang) Đối với bọ nhảy, dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi có hiệu lực thấp chậm (đạt 1,0 – 1,5% sau xử lý 24h, sau hiệu lực giảm xuống đạt 0,5 – 1,0% sau xử lý 36h) Trong loài sâu hại, dung dịch ngâm củ tỏi có hiệu lực gây ngán sâu tơ (61,32% sau xử lý 24h) cao so với dung dịch ngâm củ hành 7,65%, mức độ tin cậy 95% lu Đối với sâu khoang sâu xanh, dung dịch ngâm củ hành có hiệu lực an n va gây ngán (61,23% & 68,58% sau 24h) cao so với dung dịch ngâm củ tỏi Tóm lại: Dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi có tác gh tn to 2,6 – 10,93% mức độ tin cậy 95 – 99% p ie dụng gây ngán nhanh mạnh sâu xanh, sâu khoang sâu tơ mức độ tin cậy 99% so với đối chứng nl w Trong loài sâu hại, dung dịch ngâm củ hành có hiệu lực gây ngán d oa nhanh mạnh sâu xanh (68,58% sau xử lý 24h), tiếp đến va (1,50%) an lu sâu khoang (61,23%) > sâu tơ (53,67%) thấp bọ nhảy u nf Dung dịch ngâm củ tỏi có hiệu lực gây ngán mạnh sâu tơ, ll đạt 61,32% sau xử lý 24h; tiếp đến sâu khoang, đạt 58,63% > sâu m oi xanh, đạt 57,65% thấp bọ nhảy, đạt 1,0% z at nh Đến 36h sau xử lý, hiệu lực gây ngán dung dịch ngâm củ hành z dung dịch ngâm củ tỏi sâu xanh, sâu tơ sâu khoang đạt 100%; gm @ hiệu lực gây ngán bọ nhảy giảm đạt 0,5 – 1,0% Như vậy, l dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi có tác dụng gây ngán m co nhanh mạnh sâu xanh, sâu tơ sâu khoang; gần khơng có tác dụng gây ngán bọ nhảy hiệu cao đạt 1,5% (sau xử lý 24h) an Lu sau hiệu nhanh chóng giảm xuống cịn 0,5 – 1,0% sau 36h n va ac th si 52 3.6 Kết nghiên cứu hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm củ tỏi, hành (Thí nghiệm phịng) 100 Sâu xanh 80 Sâu tơ 60 Rệp 40 Bọ nhảy Sâu khoang 20 H iệ u lự c ( % ) H iệ u lự c (% ) 100 lu an HÀNH Sâu tơ 60 Rệp 40 Bọ nhảy Sâu khoang 20 0 Sâu xanh 80 TỎI HÀNH TỎI n va Hình 3.4 (b) Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm củ hành, tỏi sau phun ngày p ie gh tn Sâu xanh oa Sâu tơ d 60 lu Bọ nhảy u nf va 40 Sâu khoang ll 20 Rệp 40 Bọ nhảy HÀNH TỎI Hình 3.4 (d) Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm củ hành, tỏi sau phun ngày z l gm @ Hình 3.4 © Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm củ hành, tỏi sau phun ngày Sâu khoang 20 z at nh TỎI Sâu tơ 60 oi HÀNH Sâu xanh 80 m Rệp an H iệ u lự c ( % ) nl 80 100 w 100 H iệ u lự c (% ) to Hình 3.4 (a) Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm củ hành, tỏi sau phun ngày an Lu dịch ngâm củ tỏi m co Hình 3.4 Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm củ hành dung n va ac th si l u a n v a n 53 to t n g sau ngày phun ngày phun Hành ngày phun ngày phun Đ/C Hành Tỏi 100,00 Đ/C Hành Tỏi Đ/C ngày phun Hành Tỏi Đ/C ngày phun Hành Tỏi Đ/C Hành Tỏi 88,50 84,00 0,00 100,00 0,00 100,00 100 0,00 100,00 100,00 0,00 100,00 100,00 0,00 100,00 100,00 Sâu tơ 0,00 44,00 30,50 0,00 91,00 82,00 0,00 97,23 96,57 0,00 100,00 100,00 0,00 100,00 100,00 0,00 100,00 100,00 Rệp 0,00 93,50 89,00 0,00 99,00 98,00 0,00 100,00 100,00 0,00 100,00 100,00 0,00 100,00 100,00 0,00 100,00 100,00 Bọ nhảy 0,00 0,50 0,00 2,50 2,00 0,00 3,00 3,00 0,00 2,50 2,50 0,00 2,00 2,00 0,00 1,50 1,50 Sâu khoang 0,00 92,00 86,50 0,00 99,00 99,50 0,00 100,00 100,00 0,00 100,00 100,00 0,00 100,00 100,00 0,00 100,00 100,00 0,00 1,78 1,90 0,00 1,34 1,67 0,00 2,10 2,13 0,00 1,34 1,89 0,00 2,31 2,34 n v a 0,00 a t z i n h o lm l nf u Sâu xanh a lu Tỏi o a d Đ/C Hiệu lực tiêu diệt sau Hiệu lực tiêu diệt sau Hiệu lực tiêu diệt sau Hiệu lực tiêu diệt sau d o w Hiệu lực tiêu diệt sau nl Tên sâu Hiệu lực tiêu diệt p hi e Bảng 3.6 Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi (Thí nghiệm phịng) z @ m l.c o gm 0,50 Lu an an v LSD0.5 0,00 1,43 1,56 t h a c si 54 Qua hình 3.4 bảng 3.6 ta thấy: Trong phịng thí nghiệm, dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi phát huy hiệu lực tiêu diệt sâu hại sau phun ngày (hiệu lực tiêu diệt sâu dung dịch ngâm củ hành đạt 0,5 – 93,5%; dung dịch ngâm củ tỏi đạt 0,5 – 89,0%), sau hiệu lực tiếp tục tăng đạt cao sau phun – ngày Đối với sâu xanh: Trong phịng thí nghiệm, hiệu lực tiêu diệt sâu xanh dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi cao đối chứng mức độ tin cậy 99% Trong đó, hiệu lực tiêu diệt sâu xanh sau phun ngày lu dung dịch ngâm củ hành đạt 88,50%, nhanh cao so với dung dịch an n va ngâm củ tỏi 4,5% mức độ tin cậy 95% Đến ngày thứ sau phun, hiệu lực đạt 100% Đối với sâu tơ: Trong phịng thí nghiệm, hiệu lực tiêu diệt sâu tơ p ie gh tn to tiêu diệt sâu xanh dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi w dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi cao đối chứng oa nl mức độ tin cậy 99% Trong đó, hiệu lực tiêu diệt sâu tơ sau phun ngày đầu d đạt 44,00 – 91,00%, nhanh cao so với dung dịch ngâm củ tỏi 9,00 – lu an 13,50% mức độ tin cậy 99% Đến ngày thứ sau phun, hiệu lực dung u nf va dịch ngâm củ hành sâu tơ đạt 97,23%, cao so với dung dịch ngâm ll củ tỏi 0,66%, sai khác khơng có ý nghĩa đến ngày thứ sau m oi phun, hiệu lực tiêu diệt sâu tơ dung dịch đạt 100% z at nh Đối với rệp: Trong phịng thí nghiệm, hiệu lực tiêu diệt rệp dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi cao đối chứng mức độ z gm @ tin cậy 99% Trong đó, hiệu lực tiêu diệt rệp sau phun ngày dung dịch l ngâm củ hành đạt 93,50%, nhanh cao so với dung dịch ngâm củ tỏi m co 4,5% mức độ tin cậy 95% Đến ngày thứ sau phun, hiệu lực tiêu diệt rệp an Lu dung dịch ngâm củ hành đạt 99,0%, cao so với dung dịch ngâm củ tỏi n va ac th si 55 1,0%, sai khác khơng có ý nghĩa Sau phun ngày, hiệu lực tiêu diệt rệp dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi đạt 100% Đối với sâu khoang: Trong phịng thí nghiệm, hiệu lực tiêu diệt sâu khoang dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi cao đối chứng mức độ tin cậy 99% Trong đó, hiệu lực tiêu diệt sâu khoang sau phun ngày đạt 92,00; nhanh cao so với dung dịch ngâm củ tỏi 5,5% mức độ tin cậy 95% Đến ngày thứ sau phun, hiệu lực dung dịch ngâm củ hành sâu khoang đạt 99,00%, thấp so với dung dịch lu ngâm củ tỏi 0,50%, sai khác khơng có ý nghĩa sau phun ngày, an Đối với bọ nhảy: Trong phịng thí nghiệm, hiệu lực tiêu diệt bọ nhảy n va hiệu lực tiêu diệt sâu khoang dung dịch đạt 100% gh tn to dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi cao đối chứng p ie 0,5 – 3,0% Trong đó, hiệu lực tiêu diệt bọ nhảy sau phun ngày dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi đạt 0,5%; sau hiệu lực oa nl w tăng lên đạt (3,0%) cao sau phun ngày; sau hiệu lực tiêu diệt bọ d nhảy dung dịch giảm xuống ngày sau hiệu lực tiêu an lu diệt bọ nhảy dung dịch khơng có sai khác u nf va Tóm lại: Sau phun ngày, dung dịch ngâm củ hành phát huy hiệu lực ll tiêu diệt sâu xanh, sâu tơ, sâu khoang rệp nhanh & cao so với dung m oi dịch ngâm củ tỏi mức độ tin cậy 95 – 99% Sau phun – ngày hiệu lực z at nh tiêu diệt loài sâu hại dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi khơng có sai khác phát huy hiệu tối đa (đạt 100%) z gm @ Dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi có hiệu lực tiêu diệt l bọ nhảy chậm thấp (hiệu lực cao đạt 3,0% sau phun ngày, sau an Lu việc phịng trừ bọ nhảy m co hiệu lực giảm xuống) Như vậy, loại dung dịch khơng có ý nghĩa n va ac th si 56 3.7 Kết nghiên cứu hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm củ tỏi, hành (Thí nghiệm ngồi ruộng) Qua hình 3.5 bảng 3.7 ta thấy: Ngoài đồng ruộng, dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi phát huy hiệu lực tiêu diệt nhanh mạnh sâu xanh, sâu tơ, sâu khoang rệp; hiệu lực tiêu diệt thấp chậm bọ nhảy, cụ thể: 100 Sâu xanh 80 an n va tn to H iệ u lự c (% ) lu H iệ u lự c ( % ) 100 Sâu tơ 60 Rệp 40 Bọ nhảy Sâu khoang 20 HÀNH Sâu tơ 60 Rệp 40 Bọ nhảy Sâu khoang 20 TỎI HÀNH TỎI p ie gh Sâu xanh 80 lu 80 Sâu tơ va u nf 60 Rệp Bọ nhảy ll 40 m Sâu khoang oi 20 HÀNH TỎI z at nh Sâu xanh an H iệ u lự c (% ) d 100 Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm củ hành, tỏi sau phun ngày oa nl w Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm củ hành, tỏi sau phun ngày z l gm @ Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm củ hành, tỏi sau phun ngày m co Hình 3.5 Hiệu lực tiêu diệt sâu hại rau bắp cải dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi (Thí nghiệm ngồi ruộng) an Lu n va ac th si 57 Đối với sâu xanh: đồng ruộng giống thí nghiệm phịng, ngày thứ sau phun, hiệu lực tiêu diệt sâu xanh dung dịch ngâm củ hành (đạt 84,28%) nhanh mạnh so với dung dịch ngâm củ tỏi (đạt 82,76%) mức độ tin cậy 95% Sau hiệu lực tăng nhanh đạt 96,75% - 100% sau phun – ngày So với kết thí nghiệm phịng, hiệu lực tiêu diệt dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi sâu xanh đồng ruộng (đạt 82,76 – 84,28% sau phun ngày; 96,75 – 97,52% sau phun ngày lu đạt 100% sau phun ngày) thấp chậm so với thí nghiệm an phòng (đạt 84,0 – 88,5% sau phun ngày đạt 100% sau phun ngày), va n sai khác khơng có ý nghĩa to gh tn Dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi có hiệu lực tiêu diệt sâu p ie xanh nhanh mạnh so với đối chứng mức độ tin cậy chắn 100% w Bảng 3.7 Hiệu lực tiêu diệt sâu hại rau bắp cải dung dịch ngâm củ d oa nl hành dung dịch ngâm củ tỏi (Thí nghiệm ngồi ruộng) Hiệu lực tiêu diệt sau ngày phun Tỏi u nf Hành Tỏi 0,00 97,52 96,75 0,00 100,00 100,00 0,00 94,78 93,16 0,00 100,00 100,00 99,01 0,00 100,00 100,00 5,43 0,00 4,00 3,19 0,00 100,00 100,00 1,25 0,00 1,89 1,87 Đ/C 82,76 Hiệu lực tiêu diệt sau ngày phun l Hành va Đ/C an lu Tên sâu Hiệu lực tiêu diệt sau ngày phun 0,00 84,28 Sâu tơ 0,00 82,00 81,34 Rệp 0,00 94,73 94,45 Bọ nhảy 0,00 9,92 7,82 0,00 6,17 Sâu khoang 0,00 83,03 83,03 0,00 93,78 LSD0.5 0,00 1,45 1,67 0,00 1,34 Hành Tỏi ll Sâu xanh Đ/C oi m z at nh 0,00 99,21 z gm @ 91,61 m co an Lu n va ac th si 58 Đối với sâu tơ: ngồi đồng ruộng giống thí nghiệm phòng, hiệu lực tiêu diệt sâu xanh dung dịch ngâm củ hành (đạt 82,0% sau phun ngày; 84,78% sau phun ngày 100% sau phun ngày) nhanh mạnh so với dung dịch ngâm củ tỏi (đạt 81,34% sau phun ngày; 93,16% sau phun ngày 100% sau phun ngày), sai khác khơng có ý nghĩa So với kết thí nghiệm phịng, hiệu lực tiêu diệt dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi sâu tơ đồng ruộng (đạt 81,34 – 82,0% sau phun ngày; 93,16 – 94,78% sau phun lu ngày đạt 100% sau phun ngày) nhanh mạnh so với thí an nghiệm phòng (đạt 30,5 – 44,0% sau phun ngày; 82,0 – 91,0% sau va n phun ngày; 96,57 – 97,23% sau phun ngày đạt 100% sau phun tn to ngày) mức độ tin cậy chắn 95% Sở dĩ hiệu lực tiêu diệt sâu tơ ie gh ruộng cao phịng vì: ngồi ruộng, dung dịch ngâm củ p hành dung dịch ngâm củ tỏi lúc phát huy tác dụng w (xua đuổi, gây ngán tiêu diệt) oa nl Dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi có hiệu lực tiêu diệt sâu d tơ nhanh mạnh so với đối chứng mức độ tin cậy chắn 100% lu an Đối với rệp: đồng ruộng, ngày đầu sau phun, hiệu lực u nf va tiêu diệt rệp dung dịch ngâm củ hành đạt 94,73 – 99,21%, cao so với dung dịch ngâm củ tỏi 0,2 – 0,28%, sai khác khơng có ý nghĩa ll oi m So với kết thí nghiệm phịng, hiệu lực tiêu diệt dung dịch z at nh ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi rệp ngồi đồng ruộng phịng khơng có sai khác, hiệu lực sau phun ngày đạt 89,0 – 94,73; z sau phun ngày đạt 98,0 – 99,21% đạt 100% sau phun ngày) @ gm Dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi có hiệu lực tiêu diệt l rệp nhanh mạnh so với đối chứng mức độ tin cậy chắn 100% m co Đối với sâu khoang: đồng ruộng, hiệu lực tiêu diệt sâu khoang dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi khơng có sai khác (sau phun an Lu n va ac th si 59 ngày đạt 83,03%; sau phun ngày dung dịch ngâm củ hành đạt 93,78%, cao dung dịch ngâm củ tỏi 2,17%; đến ngày thứ đạt 100%) So với kết thí nghiệm phịng, hiệu lực tiêu diệt dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi sâu khoang ngày đầu sau phun đồng ruộng (đạt 3,03% sau phun ngày; 91,61 – 93,78% sau phun ngày đạt 100% sau phun ngày) thấp chậm so với thí nghiệm phịng (đạt 86,5 – 92,0% sau phun ngày; 99,0 – 99,5% sau phun ngày; 100% sau phun ngày) mức độ tin cậy chắn 95% lu Dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi có hiệu lực tiêu an diệt sâu khoang nhanh mạnh so với đối chứng mức độ tin cậy va n chắn 99% to tn Đối với bọ nhảy: đồng ruộng, hiệu lực tiêu diệt bọ nhảy ie gh dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi thấp & chậm, hiệu p lực cao đạt 9,92% sau phun ngày, sau hiệu lực nhanh chóng giảm w xuống, cụ thể: oa nl Ở đồng ruộng, sau phun ngày, dung dịch ngâm củ hành có hiệu d lực tiêu diệt đạt 9,92%, cao so với dung dịch ngâm củ tỏi 2,1% chắn lu an mức độ tin cậy 95% Đến ngày thứ trở đi, hiệu lực tiêu diệt bọ nhảy u nf va dung dịch giảm nhanh đạt 3,19 – 4,0% sau phun ngày So với kết thí nghiệm phịng, hiệu lực tiêu diệt dung dịch ll oi m ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi bọ nhảy hiệu lực z at nh đồng ruộng phát huy tác dụng cao so với thí nghiệm phịng dung dịch phát huy tác dụng (xua đuổi, gây ngán z tiêu diệt) @ gm Tuy dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi có hiệu lực l tiêu diệt sâu bọ nhảy cao so với đối chứng mức độ tin cậy chắn m co 99% hiệu dung dịch bọ nhảy thấp, nên dung dịch ngâm khơng có ý nghĩa việc phịng trừ bọ nhảy để bảo an Lu vệ trồng n va ac th si 3.8 Kết nghiên cứu suất yếu tố cấu thành suất rau bắp cải Bảng 3.8: Năng suất yếu tố cấu thành suất rau bắp cải Năng suất yếu tố cấu thành suất TT % số Công thức Mật độ thu hoạch cây(cây/ha) (%) Khối Năng suất Năng suất lượng TB lý thuyết thực thu bắp (kg) (tấn/ha) (tấn/ha) lu an Đối chứng 71,11 17.250 1,17 14,36 11,23 DD ngâm củ hành 100,00 30.000 1,9 58,50 54,47 DD ngâm củ tỏi 100,00 30.000 1,91 57,50 51,97 3,12 1,23 1,54 4,12 3,45 n va Năng suất lý thuyết Hành 40 N ă n g s u ấ t (tấ n /h a ) 9 Đối chứng an lu d 0.5 oa 1 nl w 50 30 20 K h ố i lư ợ n g tru n g b ìn h b ắ p (k g ) p 60 1.5 ie gh tn to LSD0.5 10 Tỏi Hành Đ/C va Cơng thức thí nghiệm Tỏi Cơng thức thí nghiệm u nf Hình 3.6 Khối lượng trung bình bắp ll Hình 3.7 Năng suất lý thuyết oi m z at nh Năng suất thực thu 30 11.23 10 Đ/C Hành Tỏi an Lu Hình 3.8 Năng suất thực thu m co Cơng thức thí nghiệm l gm 20 @ 54.47 40 51.97 50 z Năng suất (tấn/ha) 60 n va ac th si Qua bảng 3.8 hình 3.6, 3.7 3.8 ta thấy: Khi dùng dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi phun trừ sâu hại rau bắp cải, tỷ lệ bắp thu hoạch, khối lượng trung bình bắp suất bắp cải cao so với công thức đối chứng mức độ tin cậy 95 – 99%, cụ thể: Tỷ lệ thu hoạch công thức phun dung dịch ngâm củ tỏi công thức phun dung dịch ngâm hành đạt 100%, cao so với công thức đối chứng (phun nước lã) mức độ tin cậy 99% Khối lượng trung bình bắp cơng thức phun dung dịch ngâm củ hành lu cao (khối lượng trung bình đạt 1,95kg), tiếp đến cơng thức phun dung an dịch ngâm củ tỏi (khối lượng trung bình đạt 1,92kg) thấp cơng thức va n đối chứng, khối lượng trung bình bắp đạt 1,17 kg Nhưng sai khác gh tn to khối lượng trung bình bắp cơng thức phun dung dịch ngâm củ hành Năng suất bắp cải hai công thức phun dung dịch ngâm củ hành dung p ie dung dịch ngâm củ tỏi ý nghĩa nl w dịch ngâm củ tỏi cao so với công thức đối chứng mức độ tin cậy d oa 99% Trong đó, suất bắp cải công thức phun dung dịch ngâm củ hành ll u nf va an lu cao sơ với phun dung dịch ngâm củ tỏi 2,5 tấn/ha mức độ tin cậy 95% oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Từ kết thu trên, rút số kết luận sau: - Các loài sâu hại xuất gây hại suốt trình sinh trưởng phát triển bắp cải Trong loài sâu hại rau bắp cải vụ Đơng Xn vụ năm 2010, mật độ rệp đạt cao nhất, với mật độ trung bình 133,83 con/m2; tiếp đến mật độ bọ nhảy đạt 83,0 con/m2 > mật độ trung lu bình sâu tơ 71,04 con/m2 > mật độ trung bình sâu xanh 68 con/m2 an - Dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi có tác dụng xua n va thấp mật độ trung bình sâu khoang 63,08 con/m2 gh tn to đuổi nhanh mạnh sâu xanh, sâu khoang, sâu tơ rệp đạt 100% p ie sau xử lý - giờ, khơng có tác dụng xua đuổi bọ nhảy - Dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi có tác dụng gây oa nl w ngán nhanh mạnh sâu xanh, sâu khoang, sâu tơ rệp (đều đạt d 100% sau 36 giờ) hiệu gây ngán bọ nhảy khơng có ý an lu nghĩa (hiệu cao đạt 1,5%) u nf va - Dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi có tác dụng tiêu ll diệt nhanh mạnh sâu tơ, sâu khoang, sân xanh rệp, hiệu m oi lực tiêu diệt nhanh mạnh rệp, tiếp sâu tơ, sâu khoang, z at nh sâu xanh thấp bọ nhảy (chỉ đạt 3,7%; 35,23%) - Năng suất cảu bắp cải công thức phun dung dịch ngâm củ hành cao z l Đề nghị gm @ suất bắp cải công thức phun dung dịch ngâm củ tỏi 2,5 mức tin cậy 95% m co - Phương pháp sử dụng dung dịch ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi phòng trừ sâu hại bắp cải phương pháp làm đơn giản, dễ thực an Lu người dân Mặt khác, dùng phương pháp người dân chủ n va ac th si động việc phòng trừ loại sâu hại để bảo vệ trồng, đồng thời không gây ô nhiễm môi trường, không ảnh hưởng đến sức khoẻ người, không làm hại đến lồi thiên địch có lợi, khơng có dư lượng hóa chất tồn dư sản phẩm Vì vậy, phương pháp cần khuyến cáo rộng rãi đến người dân, đặc biệt người dân sản xuất rau an toàn, bảo vệ sức khoẻ người bảo vệ môi trường sinh thái Đề tài nghiên cứu hướng theo hướng sản xuất nông nghiệp bền vững - Đề nghị tiếp tục nghiên cứu thêm tác dụng tiêu diệt dung dịch lu ngâm củ hành dung dịch ngâm củ tỏi tất loại sâu khác vào an thời vụ khác để xác định hiệu trừ sâu dung dịch ngâm củ va n hành dung dịch ngâm củ tỏi cách xác hiệu hai dung p ie gh tn to dịch d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Mai Phương Anh, Trần Văn Lài, Trần Khắc Thi (1996), Rau trồng rau, Giáo trình cao học nơng nghiệp, Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội lu Báo niên, (19/9/2010) Cục Thống kê tỉnh Thái Nguyên (3/2011) Tạ Thị Thu Cúc CS (2000), Giáo trình rau, NXB Nơng nghiệp Hà Nội Bùi Bảo Hồn, Đào Thanh Vân (2000), Giáo trình rau NXB Nông an n va nghiệp Hà Nội http://hoinongdanvietnam.vn Đỗ Tất Lợi (2004) “Kết nghiên cứu công dụng tỏi” Nguyễn Tiến Mạnh (1999) “Kết điều tra hiệu kinh tế sản xuất p ie gh tn to rau số tỉnh đồng sơng Hồng”, Tạp chí nơng nghiệp phát PGS.TS Nguyễn Ngọc Nông (2009), “Bài giảng Dinh dưỡng trồng” d oa nl w triển nông thôn (4), trang 25 an lu 10 Rauhoaquavietnam.vn u nf va 11 Rausach.com.vn, Kỹ thuật trồng rau an toàn theo hướng GAP ll 12 Trần Khắc Thi (2003), Kỹ thuật trồng rau tập I, II, Nhà xuất oi m Nông nghiệp Hà Nội z at nh 13 Phạm Thị Thuỳ (2005), Sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt (GAP), Nhà xuất nông nghiệp z Nguyên vụ đông xuân năm 2010 - 2011 l gm @ 14 Trung tâm Khí tượng thuỷ văn Thái Nguyên, Số liệu khí tượng Thái m co 15 Nguyễn Duy Trang (1996), Nghiên cứu quy trình phòng trừ dịch hại sản xuất rau sạch, Báo cáo Hội nghị sản xuất rau toàn quốc an Lu n va ac th si 16 Viện Bảo vệ thực vật (2005), Kỹ thuật sản xuất rau an tồn Nhà xuất Nơng nghiệp Hà Nội 17 Vndgkhktnn.vietnamgateway.org, Thái Ngun hỗ trợ 40% kinh phí cho nơng dân sản xuất rau an tồn II TÀI LIỆU NƯỚC NGỒI 18 Abbott (1925), A method of computing the effectiveness of an insecticide, J Econ Entomol, 18, 265 -267 lu 19 Amy Cohen (2009), “Lợi ích tỏi” an 20 De Candole (1832 ) va n 21 Pham Thi Thuy, Nguyen Thuy Ha (2003), “Application Bacillus to Nguyen, Vietnam in 2002” 5th Pacific rim conference on the ie gh tn thuringiensis biopesticide to control some pests on cabbage in Thai p biotechnology of Bacillus thuringiensis and its environmental impact 17th nl w – 21st November 2003, Hanoi, Vietnam, pag 67 d oa 22 Sally Odum (2008), “Sử dụng tỏi loại thuốc sâu tự nhiên” Willis (1997) ll u nf 25 va 24 Rice, 1984 an lu 23 Faostat, 2011 oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si