(Luận văn) nghiên cứu tình hình nhiễm ấu trùng sán lá song chủ trên cá chép và cá trắm cỏ tại thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM BÙI VĂN TÂM lu an n va SÁN LÁ SONG CHỦ TRÊN CÁ CHÉP VÀ CÁ TRẮM CỎ ie gh tn to NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH NHIỄM ẤU TRÙNG p TẠI THÁI NGUYÊN d oa nl w u nf va an lu ll LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP oi m z at nh z m co l gm @ an Lu THÁI NGUYÊN - 2011 n va ac th si ĐẠI HỌC THÁI NGYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM BÙI VĂN TÂM lu an va NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH NHIỄM ẤU TRÙNG n SÁN LÁ SONG CHỦ TRÊN CÁ CHÉP VÀ CÁ TRẮM CỎ p ie gh tn to TẠI THÁI NGUYÊN nl w Chuyên ngành: Thú Y d oa Mã số: 60.62.50 va an lu ll u nf LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP oi m z at nh Người hướng dẫn khoa học: TS NGÔ NHẬT THẮNG z m co l gm @ an Lu THÁI NGUYÊN - 2011 n va ac th si LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thực Các kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực, chưa sử dụng cho bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho hoàn thành luận văn cảm ơn Các thơng tin, tài liệu trình bày luận văn ghi rõ nguồn gốc lu an Tác giả n va ie gh tn to p Bùi Văn Tâm d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si LỜI CẢM ƠN lu an n va p ie gh tn to Trong thời gian thực tập thực đề tài này, nhận quan tâm, bảo, hướng dẫn, giúp đỡ tận tình thầy cô giáo, đồng nghiệp, bạn bè; động viên khích lệ gia đình để tơi hồn thành luận văn Nhân dịp xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới: TS Ngơ Nhật Thắng, thầy tận tình hướng dẫn, bảo giúp đỡ tơi q trình hồn thành luận văn Ban Giám hiệu, Khoa Sau đại học, Khoa Chăn nuôi Thú y, thầy cô giáo giảng dạy chuyên ngành trường Đại học Nông lâm, Đại học Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ q trình học tập Đồng thời tơi xin trân trọng cảm ơn Ths Nguyễn Thị Hà, Trung tâm nghiên cứu quan trắc cảnh báo Mơi trường phịng ngừa dịch bệnh thủy sản khu vực Miền Bắc Dự án FIBOZOPA Phịng Đào tạo – Viện nghiên cứu ni trồng thủy sản Sở thủy sản Thái Nguyên Bà ni cá hai huyện Phú Lương, Phú Bình Các đồng nghiệp ngành Đã giúp tơi hồn thành luận văn Cuối Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc ủng hộ, động viên, giúp đỡ bố, mẹ, em, bạn bè điểm tựa vững cho suốt thời gian học tập hồn thành tốt luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn Tác giả d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ Bùi Văn Tâm an Lu n va ac th si i MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục i Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt iii Danh mục bảng iv Danh mục hình v lu MỞ ĐẦU an va Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU n 1.1 Cơ sở khoa học đề tài to 1.1.2 Dịch tễ học bệnh sán song chủ 15 ie gh tn 1.1.1 Lớp sán song chủ (Trematoda) p 1.1.3 Chẩn đoán bệnh sán song chủ 17 nl w 1.2 Tình hình nghiên cứu nước nước 18 d oa 1.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 18 an lu 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 23 va Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 u nf 2.1 Đối tượng nghiên cứu 31 ll 2.2 Địa điểm, thời gian nghiên cứu 31 oi m z at nh 2.2.1 Địa điểm 31 2.2.2 Thời gian 31 z 2.3 Nội dung nghiên cứu 31 @ gm 2.4 Các tiêu theo dõi 31 l 2.5 Phương pháp nghiên cứu 32 m co 2.5.1 Phương pháp thu thập mẫu 32 an Lu 2.5.2 Phương pháp tiêu 32 2.5.3 Định loại Metacercariae 33 n va ac th si ii 2.6.1 Tỷ lệ nhiễm 35 2.6.2 Cường độ nhiễm 35 2.6.3 Xử lý số liệu 35 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .36 3.1 Kết nghiên cứu kích thước khối lượng cá chép cá trắm cỏ qua giai đoạn 36 3.1.1 Kết nghiên cứu chiều dài cá chép cá trắm cỏ 36 3.1.2 Kết nghiên cứu khối lượng cá chép cá trắm cỏ 37 lu 3.2 Tình hình nhiễm metacercaria cá chép cá trắm cỏ Thái Nguyên 38 an 3.2.1 Tỷ lệ nhiễm metacercaria cá chép cá trắm cỏ 38 va n 3.2.2 Thành phần phân bố metacercaria địa bàn nghiên cứu 39 3.3.1 Mức độ nhiễm metacercaria cá chép qua giai đoạn 40 ie gh tn to 3.3 Tình hình nhiễm metacercaria cá chép 40 p 3.3.2 Mức độ nhiễm loài metacercaria quan cá chép 42 w 3.4 Tình hình nhiễm metacercaria cá trắm cỏ .47 oa nl 3.4.1 Mức độ nhiễm metacercaria cá trắm cỏ qua giai đoạn 47 d 3.4.2 Mức độ nhiễm loài metacercaria quan cá lu va an trắm cỏ 50 u nf 3.6 Sức đề kháng ấu trùng sán song chủ 59 ll 3.7 Các biện pháp ngăn chặn lây nhiễm metacercaria cá giống 61 m oi 3.5.1 Diệt mầm bệnh 62 z at nh 3.5.2 Tăng cường sức đề kháng cho cá giống 62 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 64 z m co l gm PHỤ LỤC @ TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 an Lu n va ac th si iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT lu an n va Tổ chức y tế giới cm Centimet ml Mililit Nxb Nhà xuất Min Nhỏ Max Lớn H pumilio Haplorchis pumilio H taichui Haplorchis taichui C formosanus Centroestus formosanus C sinensis Clonorchis sinensis p ie gh tn to WHO d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iv DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1 Tình hình nhiễm sán gan nhỏ số nước giới 29 Bảng 3.1 Kết nghiên cứu chiều dài cá chép cá trắm cỏ 36 Bảng 3.2 Kết nghiên cứu khối lượng cá chép cá trắm cỏ 37 Bảng 3.3 Tỷ lệ nhiễm metacercaria cá chép cá trắm cỏ 39 Bảng 3.4 Thành phần loài phân bố metacercaria ký sinh cá hai huyện Phú Lương, Phú Bình tỉnh Thái Nguyên 39 lu Bảng 3.5 Tỷ lệ cường độ nhiễm metacercaria giai đoạn phát an va triển cá chép 40 n Bảng 3.7 Tỷ lệ mức độ nhiễm metacercaria cá Chép Phú Lương to gh tn - Thái Nguyên 45 p ie Bảng 3.8 Tỷ lệ mức độ nhiễm metacercaria giai đoạn phát triển cá trắm cỏ 47 oa nl w Bảng 3.9 Tỷ lệ mức độ nhiễm metacercaria quan ký sinh cá d trắm cỏ Phú Bình - Thái Nguyên 50 an lu Bảng 3.10 Thành phần loài mức độ nhiễm metacercaria u nf va quan ký sinh cá Trắm cỏ Phú Lương - Thái Nguyên 52 Bảng 3.11 Đề kháng ấu trùng C sinensis với nhiệt độ 59 ll oi m Bảng 3.12 Đề kháng ấu trùng C sinensis với dung dịch NaCl 60 z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si v DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 1.1: Cấu tạo thể Sán song chủ Hình 1.2: Hệ tiết Sán song chủ 10 Hình 1.3: Hệ thần kinh Distomium caudatum (theo Grasse) 10 Hình 1.4: Vịng đời sán song chủ truyền qua cá 15 Hình 1.5: Phân bố tình hình nhiễm sán gan Clonorchis/Opisthorchis Việt Nam tính đến năm 2002 19 lu Hình 1.6 Bản đồ dịch tễ bệnh sán gan nhỏ giới 24 an n va Hình 3.1: Biểu đồ so sánh mức độ nhiễm ấu trùng metacercaria theo giai đoạn phát triển cá chép 42 gh tn to Hình 3.2: Biểu đồ so sánh mức độ nhiễm ấu trùng metacercaria theo quan cá chép 46 p ie Hình 3.3: Biểu đồ so sánh mức độ nhiễm ấu trùng metacercaria theo giai đoạn phát triển cá trắm cỏ 49 w d oa nl Hình 3.4: Biểu đồ so sánh mức độ nhiễm ấu trùng metacercaria theo quan cá trắm cỏ 53 an lu Hình 3.5 Tỷ lệ nhiễm metacercaria cá Chép cá Trắm cỏ 55 ll u nf va Hình 3.6 Cường độ nhiễm metacercaria cá Chép cá Trắm cỏ 56 oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ký sinh trùng có nguồn gốc từ động vật thủy sản (cá) gây bệnh cho người phổ biến khu vực Đơng Nam Á có Việt Nam Con người bị nhiễm ký sinh trùng có nguồn gốc từ cá gây bệnh cho người ăn phải cá sống nấu chưa chín Khi người thải phân kèm theo trứng sán, trứng nở thành ấu trùng có lông nhiễm vào ốc vật chủ trung gian thứ Cá vật chủ trung gian thứ hai bị nhiễm ấu trùng metacercaria từ ốc lu Hầu hết lồi ký sinh trùng có nguồn gốc từ cá gây bệnh cho an n va người giun, sán ký sinh gan ruột vật chủ cuối Trong số tn to loài sán sán gan có mức độ gây nguy hiểm cho người chủ yếu gh loài Clonorchis sinensis Opisthorchis vinerrini Các loài sán ruột p ie phổ biến nước Đông Nam Á, chúng đại diện từ họ Heterophyidae nl w Echinostomatidae Việc loại bỏ ký sinh trùng từ nguồn cung oa cấp thực phẩm, đặc biệt cá vấn đề khó khăn thách thức d Ký sinh trùng có nguồn gốc từ cá gây bệnh nguy hiểm an lu va người bệnh sán gan sán ruột nhỏ Theo (WHO) Tổ chức Y tế ll u nf giới có 39 triệu người nhiễm sán gan 550 triệu người có nguy oi m nhiễm Việt Nam có 10 lồi cá nước nhiễm ấu trùng sán z at nh gan nhỏ, tỷ lệ nhiễm cao thường thấy Cá mè trắng Cá rô đồng Các nghiên cứu ký sinh trùng có nguồn gốc từ cá gây bệnh cho z người Việt Nam trước chủ yếu tập trung cá nước tập tính ăn @ Nghệ An, Khánh Hòa, An Giang… m co l gm gỏi cá nước có từ lâu đời Việt Nam Nam Định, Ninh Bình, Kết nghiên cứu bước đầu dự án Ký sinh trùng có nguồn gốc từ an Lu cá cho thấy Nam Định cá nuôi nhiễm ấu trùng sán song chủ 45,7%, n va ac th si 60 Ở mức nhiệt độ dương sức đề kháng ấu trùng sán gan nhỏ giảm dần mức nhiệt độ tăng dần Với điều kiện nhiệt độ thường 250C sức đề kháng ấu trùng tốt, ấu trùng bị giảm số lượng sau trì nhiệt độ Nhưng mức nhiệt độ 400C 1000C tương ứng Xử lý mẫu điều kiện 1000C thời gian - giờ, tốt loại bỏ hoàn toàn ấu trùng sán C sinensis cá Bảng 3.12 Đề kháng ấu trùng C sinensis với dung dịch NaCl Nồng độ Thời gian (ngày) 50 43 33 27 16 10 50 40 27 21 15 50 34 23 14 20 50 22 17 0 50 17 0 an p lu NaCl (%) n va ie gh tn to nl w 30 d oa Đối với mơi trường nước muối (NaCl) loại trừ ấu trùng sán C an lu sinensis, nhiên thời gian lâu hiệu không cao phương pháp va dùng nhiệt độ Với nồng độ NaCl 5% cần xử lý mẫu thời gian ngày oi m ngày ll u nf để loại bỏ hoàn toàn ấu trùng khỏi cá, tương tự với nồng độ NaCl 20% z at nh Sức đề kháng ấu trùng sán C sinensis với dung dịch NaCl giảm dần nồng độ NaCl tăng lên tăng theo thời gian xử lý Thời gian xử lý z ngày với mức nồng độ NaCl (5%, 10% 15%) để loại bỏ hết ấu @ gm trùng sán cá Đối với mức nồng độ NaCl (20% 30%) dung dịch sinensis ký sinh cá m co l cần thời gian xử lý tối thiểu ngày để loại bỏ hết ấu trùng sán loài C an Lu Như ấu trùng sán lồi C sinensis có sức đề kháng tương đối tốt n va ac th si 61 môi trường dung dịch NaCl, sức đề kháng yếu điều kiện nhiệt độ Do xử lý cá phương pháp nhiệt độ thời gian - (tốt giờ) biện pháp phù hợp để để loại bỏ hết ấu trùng sán loài C sinensis ký sinh cá 3.7 Các biện pháp ngăn chặn lây nhiễm metacercaria cá giống Do đặc tính cá sống môi trường nước nên việc trị bệnh phức tạp, khó khăn, tốn có hiệu đặc biệt trị bệnh sán song chủ gây Sán song chủ có q trình phát triển phức tạp, để hồn thiện lu vòng đời chúng phải trải qua nhiều ký sinh chủ việc nghiên cứu vịng an đời sán song chủ giúp đưa đề xuất ngăn lây nhiễm va n metacercaria cá to gh tn Cá giống giai đoạn mà sán gây tác hai lớn nhất, với tỷ lệ cường độ ie nhiễm cao chúng dễ gây cho cá chết hàng loạt Tuy nhiên giai đoạn cá thịt p chúng gây ảnh hưởng cho cá mà chủ yếu nguồn lây bệnh cho người nl w động vật sử dụng cá chua nấu kỹ Do việc phịng ngừa d oa nhiễm metacercaria cá giống vừa làm giảm thiệt hại cho người nuôi vừa u nf va động vật an lu góp phần giảm mối nguy vệ sinh an toàn thực phẩm cho người Qua nghiên cứu cho thấy giai đoạn cá bột, 100% cá không nhiễm ll oi m metacercaria loài cá cá bị nhiễm sán chúng đưa ao z at nh ương gặp mộ số yếu tố bản: (1) Có trứng sán từ ký chủ cuối người ăn gỏi cá, lợn, chó, mèo… ăn cá sống thải qua phân, phân z đưa trực tiếp xuống ao nuôi (2) Trong ao ni có ký chủ trung gian @ l gm sán ốc để trứng sán phát triển qua giai đoạn ấu trùng (3) Ấu m co trùng cercaria bơi lội tự sau thoát khỏi thể ốc theo nguồn nước lây vào ao ương (4) Nguồn cá hương lấy ương bị nhiễm metacercaria an Lu Như qua trình nghiên cứu vịng đời sán song chủ, qua phân n va ac th si 62 tích số yếu tố rủi ro có nguy lây nhiễm metacercaria cho cá, qua nghiên cứu kinh nghiệm nhà khoa học bệnh học Thủy sản biện pháp phịng bệnh tổng hợp chúng tơi xuất số biện pháp ngăn chặn lây nhiễm metacercaria cá giống 3.5.1 Diệt mầm bệnh Để diệt mầm bệnh tốt người chăn nuôi nên áp dụng thực kết hợp đồng thời biện pháp sau: (1) Chọn mua cá bột, cá hương trại, sở sản xuất có uy tín, mua lu cá bệnh ký sinh trùng an (2) Sử dụng nguồn nước trước đưa vào ao ương, nước phải va n lọc kỹ lưới với kích thước mắt lưới nhỏ để ngăn trứng ie gh tn to ấu trùng sán vào ao (3) Khử trùng thức ăn cho cá: Thức ăn nguồn đưa p mầm bệnh vào ao Nên sử dụng thức ăn tinh nấu chín phân vơ để tạo nl w dinh dưỡng cho ao ương Nếu sử dụng phân xanh (lá mầm, rong, cỏ…) cần d oa ngâm nước muối Hạn chế sử dụng phân hữu cơ, có sử dụng phân ủ an lu kỹ với 1% vơi sau sử dụng để diệt trừ trứng giun sán u nf va (4) Hạn chế ký chủ trung gian (cua, ốc…) lây lan nhiễm sán ký chủ cuối cùng, người không nên ăn gỏi cá, lẩu cá cá nấu ll oi m chưa kỹ; thức ăn cho gia súc, gia cầm từ cá cần nấu chín để ngăn q z at nh trình hồn thành vòng đời phát triển sán song chủ 3.5.2 Tăng cường sức đề kháng cho cá giống z Qua nội dung nghiên cứu đề tài thực tiễn sản xuất, đề l gm @ xuất biện pháp tăng sức đề kháng giống: thức ăn vừa tránh ô nhiễm môi trường m co (1) Nên ương ép loài cá với mật độ thích hợp vừa tận dụng an Lu (2) Cho cá ăn đủ thức ăn đủ chất, đủ lượng: cá chép thường ăn động vật n va ac th si 63 phù du cá trắm cỏ ăn rong rêu, thực vật nên cho cá ăn thêm thức ăn tinh để cung cấp nguồn protein cho cá Cá có thêm lượng để kháng lại bệnh (3) Tránh gây sốc cho cá cách không thay nước ao nuôi đột ngột, tránh kéo lưới nhiều lần cá bị sây sát lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 64 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận 1, Kết khảo sát chiều dài khối lượng cá chép cá trắm cỏ qua giai đoạn tuân theo quy luật sinh trưởng phát triển vật nuôi Cá trắm nuôi thịt có chiều dài từ 30,09 - 30,51 cm, khối lượng dao động từ 1135,8 - 1162,6 g Cá chép ni thịt có chiều dài từ 25,09 - 25,93 cm, khối lượng dao động từ 521,9 - 522,8 g 2, Qua nghiên cứu phát loài metacercaria, có bốn lồi sán lu ruột H pumilio; H taichui; Procerovum sp; C formosanus, loài an n va sán gan C Sinensis trùng sán song chủ metacercaria gh tn to 3, Trên hai loài cá chép cá trắm cỏ giai đoạn cá bột không bị nhiễm ấu p ie 4, Tỷ lệ nhiễm ấu trùng sán loài metacercaria cá chép cá trắm cỏ giai đoạn cá giống, cá thịt cao cá hương Tỷ lệ nhiễm ấu trùng sán oa nl w song chủ có xu hướng tăng lên theo giai đoạn phát triển cá d 5, Trên cá chép cá trắm cỏ giai đoạn cá hương, cá giống cá thịt, kết an lu nghiên cứu thấy bị nhiễm ấu trùng sán song chủ nhiều H pumilio u nf va ký sinh cá C formosanus ký sinh mang cá, vây cá với mức độ ll nhiễm loài sán thấp oi m 6, Các loài sán khác H taichui, Procerovum sp tìm thấy cá z at nh trắm cỏ Sán gan C sinensis phát cá trắm cỏ với mức độ nhiễm không cao cần quan tâm sán gây bệnh nguy z gm @ hiểm ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng 7, Cá trắm cỏ mức độ nhiễm ấu trùng sán song chủ metacercaria cao l có ấu trùng hai loại ấu trùng sán song chủ m co với thành phần loài nhiều nhất, cá chép có mức độ nhiễm thấp an Lu 8, Như ấu trùng sán lồi C sinensis có sức đề kháng tương đối tốt đối n va ac th si 65 với môi trường dung dịch NaCl, sức đề kháng yếu điều kiện nhiệt độ Do xử lý cá phương pháp nhiệt độ thời gian - (tốt giờ) biện pháp phù hợp để để loại bỏ hết ấu trùng sán loài C sinensis ký sinh cá Tồn - Đề tài tồn chưa nghiên cứu phương pháp chẩn đoán phân loại ấu trùng metacercaria chuột - Đề tài nghiên cứu điều tra lấy mẫu địa bàn hẹp hai lu huyện Phú Lương, Phú Bình Đối tượng nghiên cứu cá chép cá trắm cỏ cần an mở rộng phạm vi điều tra lấy mẫu va n Đề nghị to gh tn Cá hương cá giống giai đoạn cá dễ bị nhiễm ký sinh trùng ie đặc biệt ấu trùng sán song chủ Khi cá bị nhiễm sán tỷ lệ cường độ p nhiễm cao gây chết cá hàng loạt gây ảnh hưởng thiệt hại cho nghề nl w ương cá giống Do trình ương cá giống cần thiết phải áp dụng d oa triệt để biện pháp phòng bện để ngăn chăn nhiễm ấu trùng sán vào cá an lu Giai đoạn cá giống có nhiễm ấu trùng sán ruột sán gan, u nf va mối nguy vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm sản phẩm thủy sản, Vì người dân khơng nên ăn gỏi cá chế biến từ cá chưa ll oi m nấu kỹ để phòng tránh bệnh nguy hiểm sán gây z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Thái Trần Bái, Nguyễn Văn Khang (2005), Động vật không xương sống, Nxb Đại học Sư phạm, Hà Nội Bộ môn ký sinh trùng - Trường đại học y Hà Nội (1997), Ký sinh trùng y học, Nxb Y học, Hà Nội, 1997, tr 182 - 187 Đỗ Trung Dũng (2008), “Tình hình nhiễm sán đối tượng có nguy cao hai xã Nghĩa Lạc Nghĩa Phú, huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam lu Định”, FIBOZOPA, Viện nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I, số 7, tháng an n va 6/2008 Việt Nam, Đơng Nam Á”, Tạp chí sức khỏe cộng đồng, số 34, tr 11-33 gh tn to Nguyễn Văn Đề cs (2003), “Ký sinh trùng có nguồn gốc thủy sản p ie Nguyễn Văn Đề, Nguyễn Thị Hợp cs (2007), “Nghiên cứu sán truyền qua cá hồ Thanh Trì, Hà Nội hồ Vị Xuyên, thành phố Nam d 103 oa nl w Định”, Tạp chí Y học TP Hồ Chí Minh, tập 11, phụ số 2, 2007, tr 98 - an lu Nguyễn Văn Đề, Đỗ Trung Dũng, Nguyễn Thị Hợp, Phạm Anh Tuấn, Bùi u nf va Văn Thanh, Dr Jong - Yil Chai, Woon - Mok Sohn, Jae - Lip Kim, ll Darwin Murrell, Anders Dalsgaad (2008), “Nghiên cứu sán truyền qua oi m cá người Nghệ An, Nam Định An Giang, Việt Nam 2004 6/2008, tr - z at nh 2006”, FIBOZOPA, Viện nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I, số 7, tháng z gm @ FIBOZOPA (2008), “Bản tin dự án Ký sinh trùng gây bệnh có nguồn gốc thủy sản Việt Nam” - Viện nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I, số 7, m co l tháng 6/2008 Trương Thị Hoa, Nguyễn Ngọc Phước (2009), “Nghiên cứu mức độ an Lu nhiễm ấu trùng sán song chủ (Metacercariae) cá chép cá trắm cỏ n va ac th si 67 giai đoạn cá giống ương nuôi Thừa Thiên Huế”, Tạp chí khoa học, Đại học Huế, số 55, 2009, tr 131-138 Hà Ký (1966), Một số bệnh thường gặp cá giống cách phòng trị, Nxb Nông thôn, Hà Nội 10 Hà Ký (1968), Khu hệ ký sinh trùng cá nước miền Bắc - Việt Nam số cách phòng trị, Luận án phó tiến sĩ sinh học 11 Hà Ký Bùi Quang Tề (2001), Ký sinh trùng cá nước Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội lu 12 Hà Ký, Bùi Quang Tề (2007), Ký sinh trùng cá nước Việt Nam, Nxb an Khoa học kỹ thuật, Hà Nội va n 13 Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Văn Quang Nguyễn Quang Tuyên to gh tn (1999) Giáo trình ký sinh trùng thú y, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội ie 14 Nguyễn Thị Muội Đỗ Thị Hòa (1986), Điều tra ký sinh trùng cá nước p tỉnh miền Trung phương pháp phòng trị, Tuyển tập cơng nl w trình nghiên cứu khoa học đại học Hải sản d oa 15 Lê Ngọc Quân (2005), Đánh giá mức độ nhiễm ấu trùng metacercaria an lu cá rôhu, mè trắng nuôi xã Nghĩa Lạc, huyện Nghĩa Hưng, tỉnh u nf va Nam Định, luận văn tốt nghiệp, Viện nghiên cứu nuôi trồng Thủy sản I 16 Bùi Quang Tề cs (1984), Khu hệ ký sinh trùng loài cá chép đồng ll oi m Bắc bộ, Báo cáo Hội nghị khoa học ngành thủy sản, Hà Nội nghiệp, Hà Nội z at nh 17 Bùi Quang Tề (1998), Giáo trình bệnh động vật thủy sản, Nxb Nông z 18 Bùi Quang Tề (2001), Nghiên cứu ký sinh trùng cá nước đồng @ m co Trường đại học Khoa học tự nhiên, Hà Nội l gm sơng Cửu Long giải pháp phịng trị, Luận văn tiến sỹ sinh học, 19 Nguyễn Thị Thanh (2007), Nghiên cứu mức độ nhiễm ấu trùng sán an Lu song chủ (Metacercaria) cá mè trắng, cá trắm cỏ cá rôhu giai n va ac th si 68 đoạn cá giống ương nuôi Ninh Bình, Luận văn thạc sỹ nơng nghiệp, Trường đại học Nông nghiệp I, Hà Nội 20 Phan Thị Vân, Annette Kjaer Ersboll, Anders Dalsgaad, Darwin Murrell, Nguyễn Thị Hằng (2008), “Nghiên cứu ký sinh trùng có nguồn gốc từ cá (FZP) cá nước miền Bắc Việt Nam”, FIBOZOPA - Viện nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I, số 7, tháng 6/2008, tr 5-6 Tiếng nước 21 Cheah J S., Kan S P., Ghosh M B., Chiang G S C (1970), “A case of lu Clonorchis infection in Singapore - clinical and pathological features”, an Singapore medical journal, Vol 11, No 4, December, 1970, pp 287 - 289 va n 22 Chen Chin Liu (1973), Khu hệ ký sinh trùng cá nước Hồ Bắc, Sở to gh tn Thủy sản tỉnh Hồ Bắc, (Tiếng Trung), 1973 ie 23 Chong - Yoon Joo (1980), “Epidemiological studies of Clonorchis sinensis in p Vicinity of river Taewha, Kyungnam province, Korea”, The Korean Journal nl w of Parasitology, Vol.18, No.2, December, 1980, p 199 - 214 d oa 24 Dogiel V.A (1962), Ký sinh trùng học bản, Nxb Leningrat an lu 25 Dong Wik Choi (1976), “Clonorchis sinensis in Kyungpook provine, u nf va Korea Demonstration of metacercaria of Clonorchis sinensis from fresh - water fish”, The Korean Journal of Parasitology, Vol.14, No.1, ll oi m June, 1976, p 10 - 16 z at nh 26 Eun-Min Kim, Jae-Lip Kim, Sung Yil Choi, Jae-Whan Kim, Siwon Kim, Min-Ho Choi, Young Mee Bae, Soon-Hyung Lee, Sung-Tae Hong z (2008), “Infection status of freshwater fish with metacercariae of @ m co December 2008, p 247 - 251 l gm Clonorchis sinensis in Korea”, Korean J Parasitol, Vol.46, No.4, 27 Fred C Watson (1917), Clonorchis sinensis ifection of th gall-bladder an Lu and biliary passages, Read at the One Hundred and Thirty eight meeting n va ac th si 69 of th Medical association of the Isthmian Canal Zone, October 19, 1917 28 Gab-Man Park, Tai-Soon Yong (2001), “Geographycal variation of the liver fluke, Clonorchis sinensis, from Korea and China based on the karyotypes, zymodeme and DNA sequences”, Southeast Asian J trop med public health, Vol 32 (Suppl 2) 2001, p 12 - 16 29 Gussev A.V (1976), “Freswater Indian Monogenoidea Principles of systemties, Analysis of the world fauns and the evolution”, Indian Jourjnal of helminthology, Vol1, XXV and XXVI (1973 - 1974), lu Published by the Helminthological Society of Indian an 30 Gussev A.V (1983), Phương pháp sán đơn chủ Monogenoidea cá, va n Nxb khoa học Leningrat, Tiếng Nga retinopathy, The bulletin of the Hong Kong medical association, Vol 25, ie gh tn to 31 John Chiao-nan Chang, Yin-Ping Wang (1973), Central serous p p 115 - 129 nl w 32 John Chiao-nan Chang, Ying-Ping Wang (1973), Central seous d oa retinopathy (report of 80 cases), The bulletin of the Hong Kong medical an lu association, Vol 25, 1973, p 115-129 u nf va 33 Jyh-Wei Shin, Yin-Hung Huang (2000), “Investigation for Contamination of Parasite and Aerobic bacteria in frozen tilapia fillets in Taiwan”, ll oi m Journal of Food and Drug Analysis, 8(1), p 51 - 56 z at nh 34 Kwang Ro Joo, Sung-Jo Bang (2005), “A bile based study of Clonorchis sinensis infection in patients with biliary tract disease in Ulsan, Korea”, z Yonsei medical journal, Vol 46, No 6, p 794 -798 @ l gm 35 Looss A (1907), Some prasites in the Museum of school of Tropical Kobayashi, 1917) m co Medicine, Liverpool, Ann Trop Med & Parasit, 1:121 - 154 (cited from an Lu 36 Min Kyung Lim, Young-Hee Ju, Silvia Franceschi, Jin-Kyoung Oh, n va ac th si 70 Hyun-Joo Kong, Seung-Sik Hwang, Sue-Kyung Park, Sung-Il Cho, Woon-Mok Sohn, Dong-Il Kim, Keun-Young Yoo, Sung-Tae Hong, HaiRim Shin (2006), “Clonorchis sinensis infection and increasing risk of cholangiocarcinoma in the Republic of Korea”, Am J Trop Med Hyg., 75(1), p 93 - 96 37 Mitra Heidarpour, Parvin Rajabi, Shervin Peihan (2007), “Cholangiocarcinoma Associated with liver fluke infection in an Iranian patient”, Iranian journal of pathology (2007), Vol (No.2), p 74 - 76 lu 38 Nguyen Van De (2004), “Fish-borne trematodes in Vietnam”, Southeast an Asian J Trop Med Public health, Vol 35 (Suppl 1), p 299 - 301 va n 39 Richard Arthur J (1996), History of fisheries parasitology in southeast to fisheries society, Manila, Philippine ie gh tn Asia, In Prespective in Asia Fisheries, Edited by sena S.De Silva Asia p 40 Rohela M., Johari S., Jamaiah I., Init I, Lee S H (2006), “Acute nl w cholecystitis caused by Clonorchis sinensis”, Southeast Asian J Trop d oa Med Public health, Vol 37, No.4, July, 2006, p 648 - 651 an lu 41 Rui Lin, Xueming Li, Chungeng Lan, Senhai Yu, Masanori Kawanaka u nf va (2005), “Investigation on the epidemiological factors of clonorchis sinensis infection in an area of South China”, Southeast Asian J Trop ll oi m Med Public health, Vol 36, No 5, September 2005, p 1114 - 1117 z at nh 42 Woon-Mok Sohn (2009), “Fishborne zoonotic trematode metacercariae in the Republic of Korea”, Korean J Parasitol, Vol.47, Supplement, z @ October 2009, p 103 - 113 l gm 43 Woon-Mok Sohn, Keeseon S Eom, Duk-Young Min, Han-Jong Rim, m co Eui-Hyug Hoang, Yichao Yang, Xueming Li (2009), “Fishborne trematode metacercariae in freshwater fish from Guangxi Zhuang an Lu autonomous region, China”, Korean J Parasitol, Vol.47, No.3, n va ac th si 71 September 2009, p 249 - 257 44 World Health Organization (1995), Control of Foodborne Trematode Infection, WHO Technical Report Series, part 1: p 849; part 2: p 125 - 126 45 Yu Sen-Hai, Masanori Kawanaka, Li Xue-Ming, Xu Long-Qi, Lan ChunGeng, Lin Rui (2003), “Epidemiological investigation on Clonorchis sinensis in human population in an area of South China”, Jpn J Infect Dis., Vol 56, p 168 - 171 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA lu an n va ie gh tn to p Hình 1: Ấu trùng lồi H pumilo Hình 2: Ấu trùng lồi H taichui d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ ccc an Lu Hình 3: Ấu trùng lồi C formosanus Hình 4: Ấu trùng lồi C formosanus n va ac th si lu an Hình 5: Ấu trùng lồi Procerovum sp Hình 6: Ấu trùng lồi C sinensis n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu m Hình 7: Ấu trùng lồi H taichui oi Hình 8: Tác giả phòng TN z at nh z m co l gm @ an Lu Hình 10: Tủ hóa chất nhuộm n va Hình 9: Kính hiển vi soi mẫu ac th si Hình 11: Phá nang metacercaria GĐ1 Hình 12: Phá nang metacercaria GĐ2 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w an lu Hình 14: Phá nang metacercaria GĐ4 ll u nf va Hình 13: Phá nang metacercaria GĐ3 oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va Hình 16: Viện nghiên cứu ni trồng thủy sản I ac th Hình 15: Tủ đựng Pepsin si