(Luận văn) giải pháp củng cố và nâng cao thương hiệu hạt dẻ trùng khánh, cao bằng

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM lu an ĐÀM DIỆU MAI va n Tên đề tài: p ie gh tn to GIẢI PHÁP CỦNG CỐ VÀ NÂNG CAO THƯƠNG HIỆU HẠT DẺ TRÙNG KHÁNH, CAO BẰNG oa nl w d KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC nf va an lu Chuyên ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Kinh tế nơng nghiệp z at nh oi lm ul Hệ đào tạo : Kinh tế & Phát triển nông thôn : 2012 – 2016 z m co l gm @ an Lu THÁI NGUYÊN - 2016 n va ac th si ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM lu an ĐÀM DIỆU MAI va n Tên đề tài: gh tn to GIẢI PHÁP CỦNG CỐ VÀ NÂNG CAO THƯƠNG HIỆU p ie HẠT DẺ TRÙNG KHÁNH, CAO BẰNG w d oa nl KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC an lu : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Lớp : K44 – KTNN nf va Hệ đào tạo z at nh oi Khóa học lm ul Khoa : Kinh tế & Phát triển nông thôn : 2012 – 2016 z Giảng viên hướng dẫn : TS Hà Quang Trung m co l gm @ an Lu THÁI NGUYÊN - 2016 n va ac th si i LỜI CẢM ƠN Được đồng ý tạo điều kiện Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa kinh tế phát triển nông thôn thầy giáo hướng dẫn TS Hà Quang Trung tiến hành thực khóa luận tốt nghiệp: “ Giải pháp củng cố nâng cao thương hiệu hạt dẻ Trùng Khánh, Cao Bằng ” Để hồn thành khóa luận này, tơi xin chân thành cảm ơn thầy, cô giáo tận tình hướng dẫn, giảng dạy suốt trình nghiên cứu rèn luyện trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Xin chân thành cảm ơn lu thầy giáo hướng dẫn TS Hà Quang Trung tận tình, chu đáo, hướng dẫn an Tôi xin gửi lời cảm ơn đến cán phịng Nơng nghiệp & Phát n va thực khóa luận gh tn to triển nông thôn huyện Trùng Khánh, Cao Bằng quan tâm, tạo điều kiện p ie giúp đỡ để tơi hồn thành tốt tập tốt nghiệp thời gian w thực tập quan oa nl Mặc dù có nhiều cố gắng để thực đề tài cách hoàn chỉnh d nhất, lần đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, tiếp an lu cận với thực tế sản xuất hạn chế kiến thức kinh nghiệm lm ul thấy nf va nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót định mà thân chưa nhận luận hoàn chỉnh z at nh oi Tôi mong nhận góp ý thầy, giáo bạn để khóa Tơi xin chân thành cảm ơn! z gm @ Thái Nguyên, ngày tháng năm 2016 Sinh viên co l m Đàm Diệu Mai an Lu n va ac th si ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Phân bố số hộ điều tra xã 16 Bảng 4.1 Tình hình sử dụng đất đai huyện Trùng Khánh 22 Bảng 4.2: Tình hình lao động, nhân huyện Trùng Khánh 23 Bảng 4.3: Tình hình chuyển dịch cấu kinh tế huyện Trùng Khánh .25 Bảng 4.4: Kết thực tiêu sản xuất nông lâm nghiệp .25 Bảng 4.5: Tình hình sản xuất hạt dẻ Trùng Khánh xã .27 Bảng 4.6: Tình hình hộ điều tra 29 lu Bảng 4.7: Tổng thu, tổng chi thu nhập hỗn hợp hộ sản xuất hạt dẻ Trùng Khánh 29 an Bảng 4.8: Phân loại hạt dẻ .30 va n Bảng 4.9: Giá bán hạt dẻ hộ sản xuất 30 tn to Bảng 4.10: Tình hình thu mua hạt dẻ Trùng Khánh hộ thu mua hạt dẻ Trùng Khánh 33 ie gh Bảng 4.11: Tổng thu, tổng chi thu nhập hỗn hợp hộ thu mua hạt dẻ Trùng Khánh 34 p Bảng 4.12: Chi phí hộ thu mua hạt dẻ Trùng Khánh 35 Bảng 4.13: Giá hộ thu mua hạt dẻ Trùng Khánh 36 w oa nl Bảng 4.14: Tình hình kinh doanh hộ bán bn 37 d Bảng 4.15: Tổng thu, tổng chi, thu nhập hỗn hợp hộ bán buôn hạt dẻ 38 lu nf va an Bảng 4.16: Giá hộ bán buôn hạt dẻ Trùng Khánh 40 Bảng 4.17: Tình hình thu mua hạt dẻ Trùng Khánh hộ bán lẻ .41 lm ul Bảng 4.18: Tổng thu, tổng chi thu nhập hỗn hợp hộ bán lẻ hạt dẻ Trùng Khánh 42 z at nh oi Bảng 4.19: Giá trung bình hộ bán lẻ hạt dẻ Trùng Khánh .44 z m co l gm @ an Lu n va ac th si iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Bản đồ huyện Trùng Khánh 17 Hình 4.2: Sơ đồ chuỗi giá trị hạt dẻ Trùng Khánh 27 Hình 4.3 : Sơ đồ khách hàng mối quan hệ .28 Hình 4.4: Biểu đồ thể chi phí hộ thu mua hạt dẻ Trùng Khánh 34 Hình 4.5: Biểu đồ thể tổng chi, tổng thu thu nhập hỗn hợp hộ bán buôn hạt dẻ Trùng Khánh 39 Hình 4.6: Biểu đồ thể tổng thu, tổng chi thu nhập hỗn hợp hộ bán lẻ hạt lu dẻ Trùng Khánh .43 an Hình 4.7: Sơ đồ tiêu thụ hạt dẻ Trùng Khánh 46 n va p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu n va ac th si iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Viết tắt Nguyên nghĩa CN Công nghiệp DBRP Dự án phát triển kinh doanh với người nghèo DV Dịch vụ HĐND Hội đồng nhân dân LN Lâm nghiệp NLN Nông lâm nghiệp NN Nông nghiệp NN & PTNT Nông nghiệp & Phát triển nông thôn NQ Nghị 10 TM Thương mại 11 TN & MT Tài nguyên & Môi trường TTCN Tiểu thủ công nghiệp STT lu an n va ie gh tn to p 12 13 Ủy ban nhân dân UBND nl w XD Xây dựng 15 XDCB Xây dựng d oa 14 nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu n va ac th si v MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa đề tài .2 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn lu 1.4 Đóng góp đề tài an va 1.5 Bố cục đề tài .3 n Phần TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1.1 Lý luận thương hiệu .4 ie gh tn to 2.1 Cơ sở khoa học đề tài p 2.1.2 Thông tin hạt dẻ .7 w 2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến việc phát triển thương hiệu nông sản oa nl 2.2.1 Nhân tố khách quan 2.2.2 Nhân tố chủ quan d an lu 2.3 Kinh nghiệm xây dựng thương hiệu địa phương khác, sản phẩm khác 11 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 nf va 3.1 Câu hỏi nghiên cứu 14 lm ul 3.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 14 z at nh oi 3.2.1 Đối tượng nghiên cứu .14 3.2.2 Phạm vi nghiên cứu 14 3.3 Phương pháp nghiên cứu 14 z 3.3.1 Phương pháp chọn địa điểm nghiên cứu 14 @ gm 3.3.2 Phương pháp thu thập số liệu 15 l 3.4 Hệ thống tiêu phân tích .16 co Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .17 m 4.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế xã hội huyện Trùng Khánh 17 an Lu 4.1.1 Đặc điểm tự nhiên 17 n va ac th si vi 4.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội huyện Trùng Khánh 21 4.2 Thực trạng sản xuất & phát triển hạt dẻ Trùng Khánh 27 4.2.1 Tình hình sản xuất hạt dẻ Trùng Khánh 27 4.2.2 Người sản xuất 27 4.2.3 Người thu mua 32 4.2.4 Hộ bán buôn .37 4.2.5 Hộ bán lẻ 41 4.2.6 Người tiêu dùng 45 4.3 Đánh giá thuận lợi, khó khăn trình sản xuất phát triển thương hiệu .47 lu an 4.3.1 Thuận lợi 47 va 4.3.2 Khó khăn 47 n PHẦN GIẢI PHÁP CỦNG CỐ VÀ NÂNG CAO THƯƠNG HIỆU HẠT DẺ 5.1 Quan điểm, phương hướng, mục tiêu .49 gh tn to TRÙNG KHÁNH – CAO BẰNG 49 p ie 5.1.1 Quan điểm 49 w 5.1.2 Phương hướng 50 nl 5.1.3 Mục tiêu 50 d oa 5.2 Giải pháp củng cố nâng cao thương hiệu hạt dẻ Trùng khánh – Cao Bằng .50 an lu 5.2.1 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm hạt dẻ Cao Bằng 50 nf va 5.2.2 Giải pháp giá 52 5.2.3 Giải pháp quảng bá thương hiệu 52 lm ul 5.3 Kiến nghị .53 z at nh oi 5.3.1 Đối với quyền địa phương 53 5.3.2 Đối với hộ nông dân 54 5.4 Kết luận 54 m co l gm @ PHỤ LỤC z TÀI LIỆU THAM KHẢO an Lu n va ac th si Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Dù bạn có đâu, làm việc sinh sống nơi nơng nghiệp nguồn cung cấp quan trọng cho sống Nông nghiệp cung cấp sản phẩm thiết yếu lương thực, thực phẩm đảm bảo cho tồn người, ngành sản xuất nguyên liệu đầu vào quan trọng cho ngành công nghệp Trong trình phát triển, nhu cầu sản phẩm nông nghiệp ngày tăng chất lượng số lượng Vì thế, ổn định xã hội lu an ninh lương thực, thực phẩm xã hội phụ thuộc nhiều vào phát an Việt Nam nước nông nghiệp với nhiều mặt hàng nơng sản mạnh n va triển nơng nghiệp gh tn to như: cà phê, điều, hạt tiêu, gạo… Tuy nhiên, nhiều mặt hàng nơng sản có thương ie hiệu lại không cạnh tranh với mặt hàng nơng sản nước ngồi p Từ lâu, hạt dẻ Trùng Khánh trở thành sản vật đặc trưng nl w miền đất biên cương Cao Bằng Hạt dẻ Trùng Khánh bùi, ngậy, có hương thơm d oa đặc biệt Ban đầu người dân nơi trồng cách tự phát mang bán an lu dư thừa, chưa có ý định phát triển hạt dẻ thành trồng đem lại nguồn lợi nf va cho gia đình Nhưng có điều kiện tự nhiên ưu nên dẻ trồng khơng tốn cơng chăm sóc, thu nhập cao trồng ngơ, đỗ Từ dẻ lm ul người dân chăm sóc phát triển dẻ thành trồng đem lại nguồn thu cho z at nh oi nhiều gia đình Khi thương hiệu hạt dẻ Trùng Khánh hình thành người dân phát triển tốt sản phẩm từ hạt dẻ để đem lại hiệu kinh tế cao cho gia đình z gm @ Tuy nhiên, để có phát triển ý khó Nhiều gia đình khơng có ý định mở rộng vườn dẻ chỗ đất tốt hết, tập quán thả rơng trâu bị khiến l co cho việc bảo vệ vườn dẻ khó khăn Mặt khác, trồng nhiều lại lo khơng bán m được, khơng có nhân lực chăm sóc, thu hoạch Đây tâm lý chung nhiều hộ an Lu Xã, huyện có vận động, khuyến khích phát triển bà muốn trồng dẻ n va ac th si theo kiểu quảng canh, phân tán Đến việc tiêu thụ hạt dẻ chủ yếu bà tự đem chợ bán, chưa có doanh nghiệp, đơn vị bao tiêu Thực tế địi hỏi cần sớm có giải pháp cụ thể để vận động bà mở rộng diện tích dẻ, đưa dẻ trở thành "cây mũi nhọn" thực thụ Hiện hạt dẻ có thương hiệu Tuy nhiên, biện pháp cụ thể để bảo vệ phát triển thương hiệu chưa đầu tư mức Vì thơng qua đề tài “ Giải pháp củng cố nâng cao thương hiệu hạt dẻ Trùng Khánh, Cao Bằng” tơi mong góp phần giải số khó khăn tồn đưa giải pháp phù hợp để phát triển thương hiệu ngày vững mạnh lu an 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Thông qua việc nghiên cứu thực trạng sản xuất xây dựng thương hiệu hạt dẻ n va 1.2.1 Mục tiêu chung gh tn to huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng từ đưa giải pháp củng cố nâng cao ie thương hiệu hạt dẻ, làm cho sản phẩm có chỗ đứng thị trường p 1.2.2 Mục tiêu cụ thể nl w - Đánh giá thực trạng sản xuất tiêu thụ hạt dẻ Trùng Khánh, Cao Bằng an lu Cao Bằng d oa - Đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến thương hiệu hạt dẻ Trùng Khánh, Khánh, Cao Bằng nf va - Đề xuất giải pháp nhằm củng cố nâng cao thương hiệu hạt dẻ Trùng z at nh oi 1.3.1 Ý nghĩa khoa học lm ul 1.3 Ý nghĩa đề tài Đề tài nghiên cứu mang lại số ý nghĩa cho nhà nghiên cứu quyền địa phương quan tâm thông qua việc khám phá số thành phần tạo l gm @ 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn z nên giá trị thương hiệu co - Đề tài nghiên cứu tài liệu tham khảo nhà m nghiên cứu có quan tâm đến vấn đề thương hiệu giá trị thương hiệu thị an Lu trường Việt Nam n va ac th si TÀI LIỆU THAM KHẢO Phạm Thị Hương Lan (2008), “ Giáo trình quản trị thương hiệu”, ĐH Kinh tế Đà Nẵng Luật sở hữu trí tuệ năm 2005 Phòng NN & PTNT huyện Trùng Khánh tỉnh Cao Bằng (2016), báo cáo kết sản xuất nơng lâm nghiệp năm 2013 Phịng NN & PTNT huyện Trùng Khánh tỉnh Cao Bằng (2016), báo cáo kết sản xuất nơng lâm nghiệp năm 2014 Phịng NN & PTNT huyện Trùng Khánh tỉnh Cao Bằng (2016), báo cáo kết lu an sản xuất nông lâm nghiệp năm 2015 va Phòng NN & PTNT huyện Trùng Khánh tỉnh Cao Bằng (2016), báo cáo kết n tn to thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2015 Nhuệ Anh(2009), hạt dẻ thực phẩm thiên đường, http://khoahoc.tv Trường Hà - Thanh Thúy(2015), “Hạt dẻ Trùng Khánh – sản vật trăm năm p ie gh Hà Trần(2015), Người xây dựng thương hiệu su su an toàn Tam Đảo, oa nl w chật vật chỗ đứng sân nhà”, báo Cao Bằng online d https://www.vinhphuc.gov.vn an lu 10 Trung tâm thông tin khoa học công nghệ(2009), “kỹ thuật trồng dẻ Trùng Theo báo tin tức(2013), “thăng trầm đặc sản hạt dẻ Trùng Khánh”, lm ul 11 nf va khánh”, http://vafs.gov.vn/vn http://baocongthuong.com.vn/ z at nh oi 12 Trang cổng thông tin điện tử: http://www.vikimpedia.vn 13 Trang cổng thông tin điện tử: http://trungkhanh.caobang.gov.vn/ z 14 Theo nguồn tin VOV(2016), Đẩy mạnh xây dựng thương hiệu nông sản Việt, m co l Theo TTXVN(2011), Khẳng định thương hiệu thịt bò H’Mông Cao Bằng, http://enternews.vn Theo báo cao (2014), Dự án DBRP xây dựng thành công chuỗi giá trị, http://www.caobang.gov.vn an Lu 16 gm 15 @ http://www.kinhtenongthon.com.vn n va ac th si PHỤ LỤC Phụ lục 1: PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ SẢN XUẤT Phiếu số: Ngày điều tra: I Thông tin chung 1.Họ tên chủ hộ: Nam  -Giới tính: Nữ  -Tuổi :………………… lu an 2.Nơi nay: n va 3.Trình độ văn hóa: THCS  THPT  chuyên nghiệp  4.Số người gia đình: gh tn to Tiểu học  p ie 5.Số lao động độ tuổi: 6.Ngành nghề hộ: nl w Thuần nơng  Lâm nghiệp  Nông lâm kếp hợp  Kiêm ngành nghề  d oa 7.Phân loại hộ theo thu nhập Hộ cận nghèo  Hộ trung bình  Hộ  an lu Hộ nghèo  nf va II Tình hình sản xuất hạt dẻ hộ Tình hình sản xuất hạt dẻ lm ul ( kg/ m2) ( kg) ( kg) Giá bán (nghìn đồng) m co l gm - Loại Lượng bán @ - Loại SL z - Loại ( m2) NS z at nh oi Hạt dẻ Diện tích an Lu n va ac th si Chi phí sản xuất dẻ vụ (ĐVT: nghìn đồng) STT ĐVT Số lượng Loại chi phí Phân bón Thuốc bảo vệ thực vật Vật tư khác Đơn giá Thành tiền Lao động lu an - Làm đất va - Chăm sóc n - Thu hoạch Tiêu thụ - Vận chuyển p ie gh tn to - Bảo quản - Quảng cáo w oa nl Doanh thu hộ theo năm d (ĐVT : nghìn đồng) lu Hạt dẻ - Loại Từ sản phẩm nông nghiệp m co l Từ nguồn khác gm @ - Ngô z - Lúa z at nh oi - Loại Năm 2015 lm ul - Loại Năm 2014 nf va Năm 2013 Loại doanh thu an STT an Lu n va ac th si Giá bán hạt dẻ (ĐVT : nghìn đồng) Giá bán STT Loại giá Đầu vụ Cuối vụ Cao Thấp 2013 2014 2015 lu III Thơng tin thương hiệu Ơng/bà biết đến thương hiệu hạt dẻ Trùng khánh qua phương tiện an n va gh tn to thông tin ? Ti vi  Đài phát  Qua hội họp  Qua bạn bè  Không biết  Ông/ bà đánh giá mức độ quan trọng công việc sau việc phát triển hiệu thương hiệu: 2.quan trọng 3.Không quan trọng p ie 1.Rất quan trọng w Mức độ quan trọng Yếu tố oa nl d Nghiên cứu thị trường lu nf va an Thiết kế bao bì cho sản phẩm Các hoạt động quảng cáo lm ul Hệ thống phân phối sản phẩm m co l gm Chiến lược phát triển lâu dài @ Sự đầu tư quan tổ chức z Hợp tác với hộ nông dân khác z at nh oi Hoạt động kinh doanh sản phẩm ngồi mùa thu hoạch ( gắn với du lịch) an Lu n va ac th si Khách hàng mà ông/bà hướng đến ai? Người thu mua  Người bán buôn  Người bán lẻ  Người tiêu dùng  Theo Ông/ bà việc phát triển quảng bá thương hiệu trách nhiệm ai: UBND huyện  Phịng nơng nghiệp huyện  Cán khuyến nơng  Phịng thương mại  Mỗi cá nhân, hộ gia đình  Để nâng cao thu nhập từ hạt dẻ ông/bà cần làm gì?  Cải tạo thâm canh diện tích dẻ chất lượng  Nhân giống cho suất cao, phẩm chất tốt  Đẩy mạnh việc quảng bá sản phẩm lu  Tất phương án an n va p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu n va ac th si Phụ lục 2: PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ THU MUA Phiếu số: Ngày điều tra: I Thông tin chung 1.Họ tên chủ hộ: Nam  -Giới tính: Nữ  -Tuổi :………………… 2.Nơi nay: lu 3.Trình độ văn hóa: an Tiểu học  THCS  THPT  chuyên nghiệp  va 4.Số người gia đình: n tn to 5.Số lao động độ tuổi: gh 6.Ngành nghề hộ: Lâm nghiệp  Nơng lâm kếp hợp  Kiêm ngành nghề  p ie Thuần nông  Hộ nghèo  Hộ cận nghèo  Hộ trung bình  Hộ  oa nl w 7.Phân loại hộ theo thu nhập d II Tình hình thu mua hạt dẻ hộ lu an Tình hình thu mua hạt dẻ Trùng Khánh u nf va ( ĐVT : Kg) Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 ll Loại Số Số hạt dẻ lượng thu bán lượng lượng lượng lượng thu bán thu bán m co l Loại lượng gm Số @ Loại Số z Số z at nh Loại Số oi m STT an Lu n va ac th si Chi phí hộ thu mua hạt dẻ Trùng Khánh (ĐVT : nghìn đồng) STT Loại chi phí Vận chuyển Bảo quản Quảng cáo Chi mua hạt Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Doanh thu hộ (ĐVT : nghìn đồng) lu Năm 2013 an STT Loại doanh thu Năm 2015 Hạt dẻ n va Năm 2014 tn to - Loại - Loại gh p ie - Loại Từ sản phẩm nông nghiệp oa nl w - Lúa - Ngô d Từ nguồn khác u nf va an lu Giá hộ thu mua hạt dẻ Trùng Khánh ll oi m ( ĐVT :nghìn đồng) Cao Thấp 2013 2014 2015 m co Cuối vụ 2015 l 2014 gm Đầu vụ 2013 Giá bán @ Giá mua vào z Loại giá z at nh STT an Lu n va ac th si III Thông tin thương hiệu Ông/bà biết đến thương hiệu hạt dẻ Trùng khánh qua phương tiện thông tin ? Ti vi  Đài phát  Qua hội họp  Qua bạn bè  Không biết  Khách hàng mà ông/bà hướng đến ai? Người bán buôn  Người bán lẻ  Người tiêu dùng  Theo Ông/ bà việc phát triển quảng bá thương hiệu trách nhiệm ai: UBND huyện  Phịng nơng nghiệp huyện  Cán khuyến nơng  Phòng thương mại  Mỗi cá nhân, hộ gia đình  Ơng/bà có giải pháp cụ thể để giảm thiểu nguồn hạt dẻ Trung Quốc không?  Xây dựng gian hàng tập trung lu an  Thiết kế bao gói, mẫu mã cho sản phẩm hạt dẻ Trùng Khánh n va  Xây dựng mối làm ăn lâu dài với hộ trồng dẻ p ie gh tn to  Ý kiến khác d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si Phụ lục 3: PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ BÁN BUÔN Phiếu số: Ngày điều tra: I Thông tin chung 1.Họ tên chủ hộ: Nam  -Giới tính: Nữ  -Tuổi :………………… 2.Nơi nay: 3.Trình độ văn hóa: lu an Tiểu học  THCS  THPT  chuyên nghiệp  n va 4.Số người gia đình: tn to 5.Số lao động độ tuổi: 6.Ngành nghề hộ: gh Lâm nghiệp  Nơng lâm kếp hợp  Kiêm ngành nghề  p ie Thuần nông  7.Phân loại hộ theo thu nhập Hộ cận nghèo  Hộ trung bình  Hộ  oa nl w Hộ nghèo  II Thơng tin tình hình kinh doanh hạt dẻ hộ d an lu Tình hình kinh doanh hạt dẻ Trùng Khánh va ( ĐVT : kg) Năm 2014 Loại thu bán bán thu Số lượng lượng thu bán m co l lượng Số gm Loại lượng lượng Số lượng @ Số Năm 2015 z Loại Số z at nh Số oi Loại hạt dẻ m STT ll u nf Năm 2013 an Lu n va ac th si Chi phí hộ bán bn (ĐVT : nghìn đồng) STT Loại chi phí Vận chuyển Bảo quản Quảng cáo Chi mua hạt Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Doanh thu hộ bán bn (ĐVT : nghìn đồng) lu Năm 2013 an STT Loại doanh thu - Loại tn to - Loại gh - Loại p ie Từ sản phẩm nông nghiệp Năm 2015 Hạt dẻ n va Năm 2014 oa nl w - Lúa - Ngô d Từ nguồn khác u nf va an lu Giá hộ bán buôn hạt dẻ Trùng Khánh ll oi m (ĐVT : nghìn đồng) Cao Thấp 2014 2015 m co 2013 l Cuối vụ 2015 gm 2014 @ Đầu vụ 2013 Giá bán z Giá mua vào z at nh STT Loại giá an Lu n va ac th si III Thông tin thương hiệu Ông/bà biết đến thương hiệu hạt dẻ Trùng khánh qua phương tiện thông tin ? Ti vi  Qua bạn bè  Đài phát  Khơng biết  Qua hội họp Ơng/bà thường mua hạt dẻ từ đâu ?  Từ hộ trồng dẻ lâu năm  Từ người thu mua tin cậy lu  Không rõ nguồn gốc an Khách hàng mà ông/bà hướng đến ? va  Người bán lẻ n tn to  Người tiêu dùng p ie gh  Những người bán buôn ngoại tỉnh d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si Phụ lục 4: PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ BÁN LẺ Phiếu số: Ngày điều tra: I Thông tin chung 1.Họ tên chủ hộ: Nam  -Giới tính: Nữ  -Tuổi :………………… 2.Nơi nay: 3.Trình độ văn hóa: lu an Tiểu học  THCS  THPT  chuyên nghiệp  n va 4.Số người gia đình: tn to 5.Số lao động độ tuổi: 6.Ngành nghề hộ: gh Lâm nghiệp  Nơng lâm kếp hợp  Kiêm ngành nghề  p ie Thuần nông  7.Phân loại hộ theo thu nhập Hộ cận nghèo  Hộ trung bình  Hộ  oa nl w Hộ nghèo  II Thông tin tình hình kinh doanh hạt dẻ hộ d an lu Tình hình kinh doanh hạt dẻ Trùng Khánh va ( ĐVT : Kg) Năm 2014 Loại thu bán bán thu Số lượng lượng thu bán m co l lượng Số gm Loại lượng lượng Số lượng @ Số Năm 2015 z Loại Số z at nh Số oi Loại hạt dẻ m STT ll u nf Năm 2013 an Lu n va ac th si Chi phí kinh doanh hạt dẻ hộ bán lẻ ( ĐVT : nghìn đồng) STT Loại chi phí Vận chuyển Bảo quản Quảng cáo Chi mua hạt Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Doanh thu hộ bán lẻ ( ĐVT : nghìn đồng) lu Năm 2013 an STT Loại doanh thu - Loại tn to - Loại gh - Loại p ie Từ sản phẩm nông nghiệp Năm 2015 Hạt dẻ n va Năm 2014 oa nl w - Lúa - Ngô d Từ nguồn khác Giá hộ bán lẻ ll u nf va an lu oi m ( ĐVT : nghìn đồng) Cao Thấp 2015 an Lu III Thông tin thương hiệu 2014 m co 2013 l Cuối vụ 2015 gm 2014 @ Đầu vụ 2013 Giá bán z Giá mua vào z at nh STT Loại giá Ông/bà biết đến thương hiệu hạt dẻ Trùng khánh qua phương tiện thông n va tin ? ac th si Phụ lục : PHIẾU ĐIỀU TRA NGƯỜI TIÊU DÙNG Phiếu số: Ngày điều tra: I Thông tin chung 1.Họ tên: Nam  -Giới tính: Nữ  -Tuổi :………………… 2.Nơi nay: 3.Trình độ văn hóa: lu an Tiểu học  THCS  THPT  chuyên nghiệp  n va 4.Ngành nghề: to II Thông tin thương hiệu hạt dẻ Trùng Khánh gh tn Bạn biết đến thương hiệu hạt dẻ Trùng khánh qua phương tiện thông tin p ie ? Đài phát  Qua hội họp  Qua bạn bè  Ti vi  Không biết  Khơng  d oa Có  nl w Bạn có thường xun mua hạt dẻ khơng ? Ở chợ  Cơ sở thu gom  va Ở vườn trồng  an lu Bạn thường mua hạt dẻ đâu ? Hàng rong  Không  Đôi không  ll m Có  u nf Bạn có hài lịng với sản phẩm hạt dẻ Trùng Khánh khơng ? oi Đặc điểm khiến bạn khơng hài lịng với sản phẩm hạt dẻ Trùng khánh ? Chất lượng  z at nh Giá  Sản phẩm bao bì  Lý khác  z m co l gm @ an Lu n va ac th si Lý khiến bạn định mua sản phẩm hạt dẻ Trùng khánh ? Là đặc sản  Giá trị dinh dưỡng  Mùi vị thơm ngon  Lý khác  Theo bạn yếu tố sau cần có để làm cho sản phẩm có ấn tượng với người tiêu dùng ?  Bao bì sản phẩm bắt mắt  Có logo ấn tượng  Khẩu hiệu dễ nhớ  Thông tin chi tiết sản phẩm Theo bạn việc phát triển quảng bá thương hiệu trách nhiệm ai? UBND huyện Phịng thương mại  Phịng nơng nghiệp huyện  Cán khuyến nông   Mỗi cá nhân, hộ gia đình  lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si