(Luận văn) kỹ thuật ương giống cá rô phi đơn tính cát phú tại trung tâm khoa học kỹ thuật và sản xuất giống thủy sản quảng ninh

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VI THỊ LAN lu an va Tên đề tài: n “KỸ THUẬT ƢƠNG GIỐNG CÁ RƠ PHI ĐƠN TÍNH CÁT PHÚ TẠI to tn TRUNG TÂM KHOA HỌC KỸ THUẬT VÀ SẢN XUẤT p ie gh GIỐNG THỦY SẢN QUẢNG NINH” nl w d oa KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC u nf va an lu ll Hệ đào tạo: Chính quy Chun ngành: Ni trồng thủy sản Khoa: Chăn ni - Thú y Khóa học: 2011 - 2015 oi m z at nh z m co l gm @ an Lu Thái Nguyên, năm 2015 n va ac th si ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM lu VI THỊ LAN an va n Tên đề tài: tn to “KỸ THUẬT ƢƠNG GIỐNG CÁ RÔ PHI ĐƠN TÍNH CÁT PHÚ TẠI GIỐNG THỦY SẢN QUẢNG NINH” p ie gh TRUNG TÂM KHOA HỌC KỸ THUẬT VÀ SẢN XUẤT oa nl w d KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC u nf va an lu ll Hệ đào tạo: Chính quy Chun ngành: Ni trồng thủy sản Khoa: Chăn ni - Thú y Khóa học: 2011 - 2015 Giảng viên hƣớng dẫn: TS Phan Thị Hồng Phúc oi m z at nh z @ m co l gm Khoa Chăn nuôi - Thú y - Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên an Lu Thái Nguyên, năm 2015 n va ac th si i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian qua, để hồn thành khóa luận tốt nghiệp, ngồi nỗ lực thân em nhận giúp đỡ nhiều mặt cá nhân tập thể Nhân em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới tất người dành cho em giúp đỡ quý báu Em xin cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên và Quý thầy cô khoa Chăn nuôi Thú y nhiệt tình dạy dỗ, truyề n đa ̣t những kiế n lu thức và kinh nghiê ̣m quý báu cho em suố t thời gian ho ̣c tâ ̣p ở trươ ̀ ng an Đặc biệt, em xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới giáo TS Phan Thi ̣ va n Hồ ng Phúc bảo tận tình cho em suốt trình thực đề tài ie gh tn to hoàn thành khóa luận Đồng thời, em xin chân thành cảm ơn Ban giám đốc Trung tâm Khoa p học Kỹ thuật Sản xuấ t giố ng Thủy sản Quảng Ninh ; Ông Nguyễn Đức nl w Trường trưởng tra ̣i và toàn bô ̣ các cô chú làm viê ̣c ta ̣i tra ̣i Sản xuấ t thực d oa nghiê ̣m giố ng Thủy sản Đông Mai , đã tâ ̣n tiǹ h hướng dẫn , giúp đỡ góp ý u nf va nghiê ̣p này an lu thời gian em thực tập sở để em hồn thành tốt luận văn tốt Cuối cùng, em nói lời cảm ơn sâu sắc đến người thân gia ll oi m đình, bạn bè bên em, chia sẻ, động viên, giúp đỡ cho em thêm nghị z at nh lực để học tập thực tốt đề tài tốt nghiệp Một lần em xin chân thành cảm ơn ! z @ m co l gm Thái Nguyên, tháng 06 năm 2015 an Lu Vi Thị Lan n va ac th si ii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Phân biệt cá đực cá qua đặc điểm hình thái bên ngồi Bảng 2.2 Nhu cầu Protein phần ăn số lồi cá rơ phi Bảng 2.3 Khẩu phần ăn cá rô phi cỡ cá khác 10 Bảng 2.4 Lượng thức ăn cho cá ăn giai đoạn xử lý giới tính đực 17 Bảng 4.1 Cơng tác phịng bệnh cho cá 27 Bảng 4.2 Kết phục vụ sản xuất 28 lu Bảng 4.3 Năng suất cá bột thực nghiệm trại sản xuất thực nghiệm giống an thủy sản Đông Mai 29 va n Bảng 4.4 Kết kiểm tra giới tính đực ao nuôi xử lý hormone to gh tn MT 21 ngày (10 – 31/03/2015) 30 nghiệm giống thủy sản Đông Mai 31 p ie Bảng 4.5 Tỷ lệ sống cá bột sau chuyển giới tính trại sản xuất thực nl w Bảng 4.6 Khối lượng cá rơ phi đơn tính Cát Phú qua đợt kiểm tra d oa mẫu cá 32 ll u nf va an lu Bảng 4.7 Nhiệt độ, hàm lượng oxy độ pH ao ương 34 oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 2.1 Cá rô phi vằn Hình 2.2 Phân biê ̣t cá Rô phi đực cái bằ ng mắ t thường Hình 2.3 Tuyế n sinh du ̣c cá Rô phi đực Hình 2.4 Tuyế n sinh du ̣c cá Rô phi Hình 2.5 Sơ đồ quy trình xản xuất cá Rơ phi đơn tính đực 21 ngày tuổi 15 Hình 4.1 Biểu đồ suất bột thực nghiệm tạit rại sản xuất thực nghiệm lu giống thủy sản Đông Mai 29 an Hình 4.2 Biểu dồ tỷ lệ giới tính đực 30 va n Hình 4.3 Biểu đồ tỷ lệ sống cá Rơ phi đơn tính Cát Phú sau xử lý to gh tn hoormone 17  - Methyltestosterone 31 ie Hình 4.4 Đồ thị tăng trưởng khối lượng cá Rơ phi đơn tính Cát Phú 33 p Hình 4.5 Đồ thị biến động độ pH tình ương nuôi 34 nl w Hình 4.6 Đồ thị biến động nhiệt độ nước trình ương nuôi 35 d oa Hình 4.7 Đồ thị biến động nồng độ DO tình ương nuôi 36 ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT DO : Hàm lượng oxy hòa tan GIFT : Genetically Improved of Farm Tilapia N : Nitơ NCNTTS1 : Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản NN&PTNT : Nông nghiệp Phát triển Nông thôn lu an P : Phốt TB : Trung bình t0 : Nhiệt độ n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si v MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v Phần 1: MỞ ĐẦU lu 1.1 Đặt vấn đề an 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài va n 1.3 Ý nghĩa đề tài gh tn to 1.3.1 Ý nghĩa khoa học ie 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn p Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU nl w 2.1 Cơ sở khoa học d oa 2.1.1 Một số đặc điểm sinh học cá rô phi an lu 2.1.2 Sơ lươ ̣c về Hormone sinh du ̣c và cách xử lý………………………….14 u nf va 2.1.3 Kỹ thuật sản xuất cá rơ phi đơn tính 15 2.2 Tình hình nghiên cứu nước giới 17 ll oi m 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 17 z at nh 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 19 Phần 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN z CỨU 22 @ l gm 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 22 m co 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 22 3.3 Nội dung nghiên cứu 22 an Lu n va ac th si vi 3.3.1 Thực quy trình kỹ thuật ương giống cá rơ phi đơn tính Cát Phú ao Trung tâm giống thủy sản Quảng Ninh 22 3.3.2 Đánh giá tốc độ tăng trưởng cá trình ương 22 3.3.3 Các yếu tố môi trường, pH, hàm lượng oxy hịa tồn q trình ương 22 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 22 3.4.1 Phuơng pháp nghiên cứu 22 3.4.2 Các tiêu nghiên cứu 23 lu 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 25 an Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 va n 4.1 Công tác phục vụ sản xuất 26 gh tn to 4.1.1 Dọn dẹp cải tạo ao 26 p ie 4.1.2 Cơng tác phịng bệnh cho cá 26 4.1.3 Các công tác khác 27 nl w 4.2 Kết nghiên cứu 28 d oa 4.2.1 Quy trình kỹ thuật ương giống cá rô phi đơn tính Cát Phú 28 an lu 4.2.2 Tăng trưởng cá rơ phi đơn tính Cát Phú trình ương 32 u nf va 4.2.3 Một số yếu tố môi trường ao nuôi cá rơ phi đơn tính Cát Phú 34 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 37 ll oi m 5.1 Kết luận 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO z m co l gm @ PHỤ LỤC z at nh 5.2 Đề nghị 37 an Lu n va ac th si Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Nuôi cá rô phi nước ta năm gần phát triển Cá rô phi Bộ NN PTNT xác định đối tượng thủy sản nuôi chủ lực nước ni nước diện tích nước lợ ven biển Với ưu dịch bệnh, thức ăn khơng địi hỏi chất lượng cao nuôi cá rô phi ngày nhận quan tâm người ni diện tích thả lu an ni tăng hàng năm Cá rơ phi góp phần tăng tỷ trọng sản phẩm thủy sản va n xuất nuôi từ nước tn to Việc phát triển nuôi cá rô phi thương phẩm hệ thống ao, lồng ie gh sông, hồ theo hướng cơng nghiệp tập trung địi hỏi cần có quy trình công nghệ p tiên tiến, ổn định để áp dụng Tuy nhiên trình nuôi với hình nl w thức khác nhau, người nuôi nhận thấy rằng: cá rơ phi vằn có khả tự d oa sinh sản, tuổi thành thục từ - tháng tuổi, đẻ nhiều lần năm, cá ấp an lu trứng miệng, khơng ăn kích cỡ cá thương phẩm thường nhỏ va cá đực nhiều nuôi điều kiện mà lại không quản lý u nf mật độ cá ni, kích cỡ cá khơng đồng đều, ảnh hưởng đến suất ll sản phẩm Chính vì cá rơ phi vằn cần chuyển giới tính đực để oi m z at nh đạt suất, giá trị sản phẩm cao Thực tế nhu cầu giống cá rơ phi đơn tính đực nước ta ngày tăng sở sản xuất z giống không đáp ứng đủ nhu cầu người nuôi Mặt khác sử dụng @ gm dịng cá rơ phi địa phương để sản xuất giống đơn tính nên chất lượng m co l giống nhiều sở sản xuất chưa đảm bảo chất lượng khiến cho người nuôi gặp nhiều rủi ro cá chậm lớn, cỡ cá thương phẩm nhỏ dẫn đến an Lu suất nuôi thấp n va ac th si Chính vì vậy, Trung tâm Khoa học kỹ thuật sản xuất giống thủy sản Quảng Ninh tìm tòi, nghiên cứu sản xuất thành cơng giống cá rơ phi đơn tính Cát Phú Đây giống cá rơ phi đơn tính có nhiều ưu điểm vượt trội so với giống cá thị trường Cá rơ phi đơn tính Cát Phú có khả chịu lạnh nên nuôi qua đông không cần biện pháp trú đông, mình cá dày, tỉ lệ thịt cao Với lý em thực đề tài: “Kỹ thuật ương giống cá rơ phi đơn tính Cát Phú trung tâm khoa học kỹ thuật sản xuất giống thủy sản Quảng Ninh” lu 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài an - Áp dụng kỹ thuật ương cá rô phi đơn tính Cát phú va n - Đánh giá hiệu kỹ thuật ương nuôi cá rô phi đơn tính Cát Phú gh tn to 1.3 Ý nghĩa đề tài - Kết nghiên cứu đề tài tư liệu tham khảo góp phần nâng cao p ie 1.3.1 Ý nghĩa khoa học nl w hiểu biết làm phong phú thêm kiến thức mang tính khoa học kỹ d oa thuật ương giống cá rơ phi đơn tính đực Cát Phú an lu 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn u nf va Kết đề tài áp dụng công tác sản xuất giống cá nước quy mô trang trại nông hộ ll oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 29 lợi cho cá rơ phi sinh sản sớm Chính vì thời gian thu cá bột thường muộn Tại địa điểm nghiên cứu thời gian thu cá bột bắt đầu từ ngày tháng 03 dương lịch Số lượng cụ thể thể qua bảng 4.3 Bảng 4.3 Năng suất cá bột thực nghiệm trại sản xuất thực nghiệm giống thủy sản Đông Mai Số ngày Đợt thu Tổng khối thu bột Ao lƣợng cá liên tục Số cá Năng suất bột thu cá bột đƣợc (con/kg (con) cá cái) (kg)/ao (ngày) lu an n va C1 03 2210 158.000 71,5 08 đến ngày 10 tháng 03 C2 03 2210 150.000 67,9 năm 2015 C3 03 2210 152.000 68,8 Đợt bắt đầu thu từ ngày C1 04 2210 80.000 36,2 11 đến ngày 14 tháng 03 C2 04 2210 100.000 45,2 năm 2015 C3 04 2210 90.000 40,7 p ie gh tn to Đợt bắt đầu thu từ ngày d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ nghiệm giống thủy sản Đông Mai an Lu Hình 4.1 Biểu đồ suất cá bột thực nghiệm trại sản xuất thực n va ac th si 30 Qua bảng 4.3 hình 4.1 cho thấy, khác giữa ̣t thu cá bô ̣t Đợt thời tiế t ấ m áp , nhiê ̣t đô ̣ trung biǹ h 23 - 250C thuâ ̣n lơ ̣i cho cá cái đẻ và ấp trứng nên thu lượ ng cá bô ̣t tương đố i nhiề u và ổ n đinh ̣ giữa các ao ương cá bố me ̣ Thu cá bô ̣t ̣t thời tiế t chuyể n đô ̣t ngô ̣t, trời âm u, nhiê ̣t đô ̣ giảm xuố ng còn 19 - 210C, cá đẻ , đơi trời mư a nhỏ kéo dài gây ảnh hưởng đến trình du cá bố mẹ thu cá bột Nên lươ ̣ng cá bô ̣t thu đươ ̣c ở ̣t giảm mạnh so với đợt 4.2.2.2 Kết xử lý giới tính đực * Tỷ lệ chuyển giới tính đực cá rơ phi Cát Phú lu Qua thí nghiê ̣m chuyể n giới tiń h cho cá Rô phi bằ ng p hương pháp trô ̣n an n va hormone MT 21 ngày ( 10 – 31/03/2015) Tỷ lệ cá Số cá đực Số cá (con) (con) (con) 100 93 93 100 94 94 94 94 đực (%) d oa nl w Số cá kiểm tra va Đợt p ie gh tn to thức ăn với hormone 17α-Methyltestosterone đươ ̣c kế t quả sau: Bảng 4.4 Kết kiểm tra giới tính đực ao ni đƣợc xử lý an lu 100 u nf 93,67 ll Trung bình oi m z at nh 6,33 z 93,67 m co l gm @ Tỷ lệ cá đực Tỷ lệ cá an Lu Hình 4.2 Biểu đồ tỷ lệ giới tính đực n va ac th si 31 lu an n va p ie gh tn to Bảng 4.4 hình 4.2, cho thấy hiê ̣u quả chuyể n giới toàn đực sau 21 ngày xử lý ương lên giống đạt kết trung bình 93,67% So với kết xử lý đơn tính cá rơ phi dòng GIFT Phạm Minh Truyền cs (2006)[17] trung bình 93,2 % thì kết xử lý giới tính đực cá Cát Phú cao Qua quá trin ̀ h thực nghiê ̣m em đã rút kế t luâ ̣n tỷ lê ̣ cá chuyể n giới tính phụ thuộc vào chất lượng hormone , phương thức trô ̣n hormone vào thức ăn , kỹ thuật cho cá ăn , quản lý chất lượng nước ao Khắ c phu ̣c đươ ̣c những yế u tố này tỷ lê ̣ cá chuyể n giới sẽ đa ̣t từ 95% trở lên * Tỷ lệ sống cá bột sau chuyển giới tính Tỷ lệ sống cá rơ phi đơn tính Cát Phú sau chuyển giới tính thể hiê ̣n ở bảng 4.5 Bảng 4.5 Tỷ lệ sống cá bột sau chuyển giới tính trại sản xuất thực nghiệm giống thủy sản Đông Mai Tỷ lệ Số cá đƣa Số cá 10 Tỷ lệ Số cá 21 Tỷ lệ sống Đợt vào xử lý ngày tuổi sống ngày tuổi sống đợt (con) (con) (con) (con) (con) (%) 240.000 178.000 74,17 166.000 93,25 83,71 222.000 169.000 76,13 153.000 90,53 83,33 140.000 105.000 75 96.778 92,17 83,58 d oa nl w 83,36 ll u nf va an lu Trung bình oi m z at nh z m co l gm @ an Lu Hình 4.3 Biểu đồ tỷ lệ sống cá Rô phi đơn tính Cát Phú sau xử lý hoormone 17  - Methyltestosterone n va ac th si 32 lu an n va p ie gh tn to Qua bảng 4.5 hình 4.3 cho thấy, tỷ lệ sống cá sau chuyển giới tính tương đối cao chiếm 83,36 % Giai đoa ̣n từ – 10 ngày tuổi cá chết nhiề u do: Hệ quan cá bắt đầu hình thành , sức đề kháng của cá còn yế u, cá tập ăn, chưa quen với thức ăn có trô ̣n hormone Giai đoa ̣n từ 10 – 21 ngày tuổi k hi cá bắ t đầ u ăn thức ăn bên ngoài xảy hiê ̣n tươ ̣ng cá ăn nhau, xuất số loài chim ăn cá Có thể nhiều ngun nhân: nhiê ̣t ̣ giảm thấ p , bê ̣nh cá xảy gây chế t cá (bê ̣nh nấ m thủy mi , thiế u oxy ) So với kết Bế Lưu Băng (2013) [3] xử lý giới tính cá dòng GIFT, tỷ lệ cá 21 ngày tuổi/tổng số cá bột 75,6 % Kết tỷ lệ sống cá rô phi Cát Phú sau 21 ngày tuổi cao so với kết nghiên cứu tác giả Tỷ lệ sống cá rô phi đơn tính đực cao số nguyên nhân: Giống cá rơ phi Cát Phú có sức đề kháng tốt; điều kiện môi trường thuận lợi cho phát triển cá suốt trình ương; cá chăm sóc nuôi dưỡng tốt; chất lượng hormone sinh dục tốt 4.2.2 Tăng trưởng cá rơ phi đơn tính Cát Phú quá trình ương Sau 50 ngày nuôi xử lý giới tính đực theo phương pháp cho ăn thức ăn có trô ̣n hormone 17α-Methyltestosterone, tăng trưởng khối lượng cá thể qua bảng 4.6 Bảng 4.6 Khối lƣợng cá rô phi đơn tính Cát Phú d oa nl w va an lu ll u nf qua đợt kiểm tra mẫu cá Tổng khối oi Khối lƣợng TB/con lƣợng (g) z at nh (ngày tuổi) m Đợt Tuổi cá (g) 4,00 15 8,00 24 28,57 33 100 43 250 52 1000 0,02 z gm @ 0,04 0,14 m co l 0,50 1,43 an Lu 5,00 n va ac th si 33 lu an n va p ie gh tn to w Hình 4.4 Đồ thị tăng trưởng khối lượng cá Rơ phi đơn tính Cát Phú oa nl Qua bảng 4.6 hình 4.4 cho thấ y , khố i lươ ̣ng trung bình của cá tăng d lên dầ n các lầ n kiể m tra Qua đó ta thấ y khố i lươ ̣ng tăng trưởng cá lu va an thấ p nhấ t là ở 12 ngày đầu chu kỳ ương (từ 10 – 22/03/2015), giai đoạn này, u nf quan cá bắt đầu hoàn thiện , cá bắt đầu ăn thức ăn bên , ll sức đề kháng yếu nên tốc độ tăng trưởng trọng lượng chậm nên khả m oi hấ p thu ̣ chưa cao , vâ ̣y cá tăng trưởng trọng lượng chậm Ở z at nh cuố i chu kỳ ương (từ 23/04/2015 – 04/05/2015) cá tăng nhanh khối lượng , z giai đoa ̣n này cá bắ t đầ u thić h nghi với môi trường , hấ p thu ̣ tố t thức ăn và @ gm tăng trưởng nhanh về khố i lươ ̣ng Mặt khác yếu tố môi trường nuôi ảnh môi trường cao ổn định cá lớn nhanh, khoẻ mạnh m co l hưởng đến tốc độ tăng trưởng, cá bột cung cấp đầy đủ oxy, nhiệt độ an Lu n va ac th si 34 4.2.3 Một số yếu tố môi trường ao ni cá rơ phi đơn tính Cát Phú Các yếu tố môi trường DO , pH, t0 quá trình thực nghiê ̣m đươ ̣c trình bày bảng 4.7 Bảng 4.7 Nhiệt độ, hàm lƣợng oxy độ pH ao ƣơng Ngày đo pH Nhiêṭ đô ̣ (0) DO (mg/l) 10/03/2015 7,4 23,5 4,8 22/03/2015 7,8 24 5,2 31/03/2015 7,4 26 5,7 09/04/2015 7,5 25,7 5,75 19/04/2015 7,75 22,6 5,55 28/04/2015 7,5 26 5,75 lu Đợt kiểm tra an n va p ie gh tn to Theo các yế u tố môi trường đươ ̣c ghi nhâ ̣n ở bảng cho thấ y yế u tố w môi trường quá trin ̀ h thực nghiê ̣m tương đố i thić h hơ ̣p cho sự sinh d oa nl trưởng và phát triển cá rô phi đơn tính Cát Phú ll u nf va an lu oi m z at nh z l gm @ m co Hình 4.5 Đồ thị biến động độ pH quá trình ương nuôi Qua bảng 4.7 hình 4.5 cho thấ y , pH dao đô ̣ng giữa các ̣t kiể m tra an Lu tương đối nhỏ , không có sự chênh lê ̣ch lớn (7,4 – 7,8) pH ̣t 1,3,6 n va ac th si 35 xuố ng thấ p so với các ̣t trước nguyên nhân là thời tiế t thay đở i , có mưa nhỏ khiến cho pH bị giảm không nhiều nên không gây ảnh hưởng đến cá nằm ngưỡng cho phép Theo Lê Quang Long (1964) [10] đô ̣ pH thích hơ ̣p cho sự phát triể n và sinh trưởng của cá là 6,5 – Trong ao ương , nhiê ̣t đô ̣ đươ ̣c cung cấ p chủ yế u từ bức xa ̣ mă ̣t trời Ngồi cịn từ phản ứng hóa học, sự phân hủy các hơ ̣p chấ t hữu tầ ng nước và nề n đáy ao Nhiê ̣t đô ̣ ảnh hưởng trực tiế p hoă ̣c gián tiế p tới sự sinh trưởng và phát triể n của cá lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh Hình 4.6 Đồ thị biến động nhiệt độ nước quá trình ương nuôi Bảng 4.7 hình 4.6 cho thấ y, sự dao đô ̣ng về nhiê ̣t đô ̣ giữa suố t z trình ương nuôi từ 22,60C đế n 260C, nhìn chung phù hợp với sinh @ gm trưởng và phấ t triể n của cá rô phi Trong ̣t (ngày 10 – 14/03/2015) đợt m co l (19 – 23/04/2015) nhiê ̣t độ xuống thấp từ 22,6 – 23,50C thời tiế t không ổ n đinh, ̣ có mưa làm nhiê ̣t đô ̣ bi ̣su ̣t giảm Tuy nhiên đă ̣c trưng an Lu n va ac th si 36 cá rơ phi có khả chịu lạnh tốt không ảnh hưởng đến khả bắ t mồ i và hoa ̣t đô ̣ng của cá lu an n va p ie gh tn to w Hình 4.7 Đồ thị biến động nồng độ DO quá trình ương nuôi oa nl Hình 4.7 cho thấy, ao ương có diê ̣n tić h lớn , xung quanh bờ áo thoáng d đañ g nên không có hiê ̣n tươ ̣ng thiế u oxy của cá , cá không đầu Trong quá lu an trình ương nuôi , nồ ng đô ̣ DO biế n đô ̣ng từ 5,0 – 5,75 mg/l Tại số thời ll giới ̣n cho phép u nf va điể m hàm lươ ̣ng oxy hòa tan xuố ng thấ p còn có 4,8 mg/l nhiên vẫn nằ m oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 37 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Trong quá trình thực tâ ̣p , tìm hiểu quy trình chuyển đổi giới tính cá rô phi Cát Phú 21 ngày tuổi với kết đạt em xin đưa số kế t luâ ̣n sau: - Năng suấ t cá bô ̣t (con/kg cá cái ): Tỷ lệ ghép cá bố mẹ ao 1:2, cá bố mẹ khỏe mạnh , sach bê ̣nh, thành thục đồ ng đề u , sinh sản tố t Sức sinh lu sản dao động từ 36.2 đến 71.5 các yế u tố ngoa ̣i cảnh tác đô ̣ng vào an va - Tỷ lệ cá đực ao theo dõi khá cao đạt 93,67% n - Tỷ lệ số ng: Tỷ lệ sống cá bột qua xử lý hormone 17α- ie gh tn to Methyltestosterone tương đố i cao đạt 83,36% - Cá Rơ phi đơn tính Cát Phú có tốc độ sinh trưởng phát triển p nhanh so với dịng khác Ngồi cịn có khả chịu lạnh tốt , thân 5.2 Đề nghị d oa nl w mình dày an lu Trong quá trin ̀ h thực hiê ̣n quy triǹ h sản xuấ t cá rô phi đơn tiń h đực cầ n u nf va ý đến chất lượng hormone , phương thức trô ̣n hormone vào thức ăn , kỹ thuật cho cá ăn , quản lý chất lượng nước ao để đạt kết ll oi m chuyể n giới cao z at nh Xác định tỷ lệ phối trộn thức ăn có chất lượng cao , dễ tiêu hóa để giảm tỷ lệ chết cá 10 ngày đầu xử lý hormone z Mở rô ̣ng quy mô sản xuấ t để có số lươ ̣ng cá lớn , chấ t lươ ̣ng tố t để đáp @ m co l gm ứng nhu cầu giố ng cho nhà chăn nuôi khu vực an Lu n va ac th si TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Nguyễn Tường Anh (2005), Chuyển giao công nghê ̣ cá Rô phi toàn đực , Doanh nghiệp tư nhân Viê ̣t Linh Nguyễn Thị Ánh (2012), Triển vọng sản xuất giống cá rơ phi đơn tính đực phương pháp lai xa, Tạp chí Khoa học Công nghệ số 6/2012 Bế Lưu Băng (2013), Chuyển giao công nghệ sản xuất giống cá rô phi đơn lu tính đực, Báo Cao Bằng an Ngơ Văn Chiến (2008), Nghiên cứu nâng cao hiệu sản xuất cá rơ phi va n (Oreochromis niloticus) đơn tính đực vụ xuân tỉnh phía Bắc, to gh tn Luận văn thạc sĩ, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, trang xuất Nông nghiệp, Hà Nội p ie Nguyễn Công Dân, Trần Văn Vỹ (1996), Kỹ thuật nuôi cá rô phi vằn, Nhà nl w Nguyễn Cơng Dân (1998a), Th̀n hóa đánh giá số dịng cá rơ phi d oa Oreochromis niloticus ứng dụng cơng nghệ biến đổi giới tính cá rô phi, u nf va 136 - 140 an lu Báo cáo khoa học, Vụ khoa học công nghệ - Tạp chí Thủy sản Hà Nội, tr Nguyễn Cơng Dân (1998b), Th̀n hóa đánh giá số dịng cá rô phi ll oi m Oreochromis niloticus ứng dụng cơng nghệ biến đổi giới tính cá rơ phi, 141 -148 z at nh Báo cáo khoa học, Vụ khoa học cơng nghệ - Tạp chí Thủy sản Hà Nội, tr z Nguyễn Việt Dũng (2008), So sánh tốc độ sinh trưởng cá rô phi chọn @ l gm giống dòng NOVIT ( Oreochromis niloticus) ngưỡng nhiệt độ khác tr 10 m co nhau, Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, an Lu n va ac th si Vũ Đình Liệu (2004), Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá rô phi đạt tiêu chuẩn an toàn vê ̣ sinh thực phẩm, Hô ̣i Nghề cá Viê ̣t Nam (VINAFIS) 10 Lê Quang Long (1964), Sinh lý, sinh thái cá rơ phi khu vực khí hậu miền Bắc, Luận văn phó tiến sỹ 11 Trần Lan Phương (2014), Giải pháp cải tiến quy trình đực hóa cá rô phi bước tiến sản xuất giống thủy sản, Sở khoa học công nghệ tỉnh Quảng Ninh 12 Đặng Xuân Kỳ (2010), Xử lý cá rô phi đơn tính 17α lu Methyltestosteron, Tạp chí Thủy sản VN an 13 Lê Văn Thắng (1999), Nghiên cứu chuyển giới tính cá rơ phi O.niloticus va n phương pháp ngâm hóc mơn 17α Methyltestosterone, Luận văn to gh tn thạc sĩ, Trường Đại học thuỷ sản Nha Trang p ie 14 Nguyễn Văn Thiện (2008), Thống kê sinh vật học ứng dụng chăn nuôi, Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội nl w 15 Phạm Anh Tuấn(1996), Báo cáo tổng kết dự án: Xây dựng mô hình nuôi cá rô an lu sản I d oa phi thương phẩm hướng tới xuấ t khẩ,uViê ̣n Nghiên cứu Nuôi trồ ng thủy u nf va 16 Nguyễn Cẩm Tú (2012), Nhiều tiềm từ nghề nuôi cá rơ phi, Báo doanh nhân Sài Gịn ll oi m 17 Phạm Minh Truyền, Trần Hoàng Phúc, La Nhựt Minh, Nguyễn Văn A, z at nh (2006), Ứng dụng quy trình sản xuất giống cá rơ phi dịng GIFT đơn tính Trà Vinh, Tạp chí Nghiên cứu khoa học, tr 116 -123 z 18 Phạm Văn Trang, Nguyễn Trung Thành (2004), Kỹ thuật nuôi cá rô phi @ l gm vằn (Oreochromis niloticus ), Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản m co 19 Khoa thủy sản - Trường Đại học Cần Thơ (1994), Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt, Sở Khoa học công nghệ môi trường An Giang an Lu n va ac th si II Tài liệu tiế ng Anh 20 Balarin J D., Haller R.D (1982), The intensive culture of Tilapia in tank, raceways and cages, pp 265 – 356, in J E Muir and R J Roberts (eds), Recent Advances in Aquaculture Croom Helm Ltd, London 21 Bardach J E, Ryther J H., Mclarney W O (1972), Aquaculture: The farming and husbandry of fresh water and marine organisms, John Wiley and sons Inc, New York, USA 22 Bongco Aurea Abrajano (1991), Effect of stocking density on the lu reproductive performance og Nile Tilapia (O niloticus, Linnaeus) an spawned in net hapas, Msc Thesis, Asian Institute of Technology va n Bangkok, Thailand gh tn to 23 Chervinski J (1982), Environmental physiology of tilapias pp 119 – 128, p ie In: R.S V Pullin and R.H Low – McConeel (Eds), The Biology and Culture of Tilapia ICLARM Conference Proceedings 7, 432p, oa nl w ICLARM, Manila, Philippines 24 Hepher B., Pruginin Y.(1982), Tilapia culture in pond under control d an lu condition In: R.S.V Pullin and H.R Lowe Mc.Conell (Eds), The u nf va Biology and Culture of tilapia, ICLARM, Conference Proceedings 7, 432 p ICLARM, Manila, Philippines, pp 185 – 203 ll oi m 25 Macintosh D.J , Little D.C (1995), “Nile tiapia (Oreochromis niloticus)”, z at nh Brood stock Management and Egg and Larval Quality, N.R Bromage and R.J Roberts (Eds.), Institute of Aquaculture and Blackwell Science, pp z @ 277- 320 l gm 26 Low – Mc Connell R H (1982), Tilapia in Fish Communities In: The m co biology and culture of Tilapia, ICLARM Conference proceeding, (eds) R S V Pullin, R H Lowe – Mc Connell), ICLARM, Manila, an Lu Philippines n va ac th si 27 Khater, Smistherman (1998), Cold tolerance and growth of three strains of O niloticus, p 215 – 218, In R S V Pullin, T Bhukaswan, K Tonguthai and Maclean (eds), The second International Symposium on Tilapia in Aquaculture ICLARM Conference Proceedings 15 632p 28 Tayamen M., Guerrero R D (1998), Extention program in Support of the tilapia in the Philippines, p 575 – 584, In Pullin, T Brukaswan, K Tonguthai and Maclean (eds), The second International Symposium lu on Tilapia in Aquaculture ICLARM Conference Proceedings 15, an 632p Derartment of Fishries BangKoK ThaiLand and International va n Center for Living Aquatic Resource Managerment, Manila, to gh tn Philippines p ie 29 Trewavas E (1983), Tilapine Fishes of the general Sarotherodon, d oa nl w Oreochromis and Danakilia, Bristish Museum, London ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA ĐỀ TÀI lu an n va ie gh tn to p Hình Cá rơ phi đơn tính Cát Phú d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ Hình Tuyển chọn cá bố mẹ hậu bị chuyên gia Đài Loan an Lu n va ac th si lu an n va ie gh tn to Hình Một số loại thuốc dùng q trình ƣơng cá giống cá Rơ phi p đơn tính Cát Phú d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu Hình 7: Hormone 17α – Methyltestosteron n va ac th si