(Luận văn) đánh giá hiện trạng và đề xuất giải pháp quản lý chất thải, nước thải của trang trại chăn nuôi lợn tại huyện phổ yên tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ TRANG Tên đề tài: lu an ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP QUẢN LÝ va n CHẤT THẢI, NƯỚC THẢI CỦA TRANG TRẠI CHĂN NUÔI to p ie gh tn LỢN TẠI HUYỆN PHỔ YÊN – TỈNH THÁI NGUYÊN d oa nl w KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC an lu Hệ đào tạo u nf va : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học Môi trường ll oi m Khoa : 42 – KHMT N02 Khóa học z at nh Lớp : Môi trường : 2010 - 2014 z m co l gm @ an Lu Thái Nguyên, năm 2014 n va ac th si LỜI CẢM ƠN Để thực tốt việc học tập đôi với thực hành, lý thuyết gắn liền với thực tiễn Thực tập tốt nghiệp khâu thiếu sinh viên chúng em nhằm tổng hợp, củng cố lại kiến thức học vận dụng vào thực tiễn, tính sáng tạo để nâng cao trình độ chun mơn Qua thời gian bốn năm học Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Được quan tâm Nhà trường, tồn thể thầy giáo, đến tập thể lớp chúng em nói chung thân em nói riêng hồn thành chương trình học lu Trước hết cho phép em gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban giám hiệu Nhà an trường, Phịng Đào tạo, tập thể thầy giáo, lãnh đạo cán n va Phịng Tài ngun – Mơi trường huyện Phổ n nhiệt tình tạo điều tn to kiện giảng dạy cách tốt để em có kiến thức quý báu, tạo bước công tác em sau p ie gh Em xin chân thành cảm ơn sâu sắc tới cô giáo TS Phan Thị Thu Hằng Cô quan tâm, trực tiếp hướng dẫn em thời gian thực tập, viết khóa luận tốt nl w nghiệp để em có điều kiện hồn thành đề tài cách tốt d oa Do thời gian, kinh nghiệm lực thân nhiều hạn chế nên lu khóa luận em khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận u nf hồn thiện va an ý kiến đóng góp, bổ sung thầy cô giáo bạn bè để khóa luận em ll Em xin chân thành cảm ơn! oi m Thái Nguyên, ngày 30 tháng 04 năm 2014 z at nh Sinh viên z l gm @ Nguyễn Thị Trang m co an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT lu an n va : Ủy ban nhân dân BNN&PTNT : Bộ Nông nghiệp phát triển Nông thôn LMLM : Lở mồm long móng ĐBSH : Đồng Sơng Hồng ĐBSCL : Đồng Sông Cửu Long TX : Thị xã KH : Kế hoạch QCMT : Quy chuẩn môi trường TCMT : Tiêu chuẩn môi trường DTM : Đánh giá tác động môi trường BVMT : Bảo vệ môi trường p ie gh tn to UBND d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si DANH MỤC BẢNG lu an n va p ie gh tn to Bảng 2.1 Số lượng lợn phân theo vùng Việt Nam 23 Bảng 2.2 Số lượng lợn lái qua năm 26 Bảng 2.3 Sản lượng thịt lợn qua năm 27 Bảng 2.4 Số lượng lợn thịt qua năm 28 Bảng 2.5 Khối lượng phân nước tiểu gia súc thải ngày đêm 33 Bảng 2.6 Một số thành phần vi sinh vật chất thải rắn chăn nuôi lợn 34 Bảng 4.1: Chuyển dịch cấu kinh tế huyện Phổ Yên thời kỳ 2005-2013 41 Bảng 2: Số lượng gia súc, gia cầm huyện Phổ Yên 2010 - 2013 43 Bảng 4.3 Số trang trại huyện Phổ Yên, Tỉnh Thái Nguyên 46 Bảng 4.4: Quy mô chăn nuôi trang trại nghiên cứu năm 2013 46 Bảng 4.5 Số lượng đầu lợn huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên qua năm .47 Bảng 4.6 Sản lượng thịt lợn xuất chuồng huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên 48 Bảng 4.7 Mơ hình chăn ni lợn áp dụng số trang trại 49 Bảng 4.8 Loại thức ăn sử dụng số trang trại 49 Bảng 4.9 Khối lượng nước sử dụng để vệ sinh chuồng trại 50 Bảng 4.10 Phương pháp xử lý sử dụng chất lỏng hệ thống 54 Bảng 4.11 Phương pháp xử lý chất thải rắn số trang trại 55 Bảng 4.12 Các hình thức xử lý xác vật ni trang trại 55 Bảng 4.13 Kết phân tích số tiêu nước thải trang trại Nguyễn Đình Đức Yên Ninh 2, thị trấn Ba Hàng, huyện Phổ Yên 57 Bảng 4.14 Kết phân tích số tiêu nước thải trang trại bà Chu Thị Vinh xóm Đình, xã Nam Tiến, huyện Phổ Yên 58 Bảng 4.15 Nhận thức người dân việc xử lý chất thải chăn nuôi lợn 60 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Mơ hình quản lý chất thải rắn chăn ni giới 20 Hình 4.1 Bản đồ hành huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên 38 Hình 4.2 Mục đích sử dụng nước thải q trình chăn ni lợn 51 Hình 4.3 Mục đích sử dụng chất thải sau xử lý chăn nuôi lợn 52 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỤC LỤC lu an n va p ie gh tn to Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Yêu cầu đề tài 1.4 Ý nghĩa đề tài Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Cơ sở lý luận 2.1.2 Cơ sở pháp lý 2.2 Hiện trạng phát triển chăn nuôi giới Việt Nam 2.2.1 Hiện trạng chăn nuôi giới 2.2.2 Hiện trạng chăn nuôi Việt Nam 14 2.3 Hiện trạng môi trường chăn nuôi 19 2.3.1 Hiện trạng môi trường chăn nuôi Thế giới 19 2.3.2 Hiện trạng môi trường chăn nuôi Việt Nam 21 Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 36 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 36 3.3 Nội dung nghiên cứu 36 3.3.1 Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế – xã hội huyện Phổ Yên 36 3.3.2 Điều tra đánh giá thực trạng chăn nuôi lợn trang trại chăn nuôi lợn dịa bàn huyện Phổ Yên 36 3.3.3 Đánh giá chất lượng nước thải số trang trại chăn nuôi địa bàn huyện Phổ Yên 36 3.3.4 Nhận thức người chăn nuôi với công tác vệ sinh môi trường 36 3.3.5 Đề xuất giải pháp quản lý chất thải chăn nuôi từ trang trại huyện Phổ Yên 37 3.4 Phương pháp nghiên cứu 37 3.4.1 Phương pháp thu thập số liệu 37 3.4.2 Phương pháp xử lý thông tin, số liệu 37 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si lu an n va p ie gh tn to 3.4.3 Phương pháp phân tích số liệu 37 3.4.4 Phương pháp tham khảo, kế thừa loại tài liệu liên quan đến đề tài37 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 38 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế – xã hội 38 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 38 4.1.2 Kinh tế - xã hội 40 4.1.3 Thực trạng phát triển ngành kinh tề 42 4.1.4 Tình hình chăn ni lợn địa bàn huyện Phổ n áp lực lên mơi trường 45 4.2 Điều tra, đánh giá thực trạng tình hình trang trại chăn ni tập trung địa bàn nghiên cứu 46 4.2.1 Các thông tin chung trang trại chăn nuôi 46 4.2.2 Phương thức chăn ni, mơ hình chăn ni huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên 48 4.2.3 Tình hình sử dụng thức ăn nước uống, nước rửa chuồng trại 49 4.2.4 Các hình thức xử lý chất thải rắn nước thải trang trại chăn nuôi lợn 50 4.2.5 Đánh giá trạng biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi lợn áp dụng trang trại 53 4.3 Đánh giá chất lượng nước thải số trang trại chăn ni lợn địa bàn huyện phía Nam tỉnh Thái Nguyên 56 4.4 Nhận thức người chăn nuôi với công tác vệ sinh môi trường 59 4.5 Đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường từ trang trại chăn nuôi lợn 60 4.5.1 Biện pháp Luật sách 60 4.5.2 Biện pháp công nghệ 61 4.5.3 Biện pháp tuyên truyền giáo dục 61 PHẦN : KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 63 5.1 Kết luận: 63 5.2 Kiến nghị 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO 65 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Chăn nuôi lợn Việt Nam chuyển dịch nhanh từ hệ thống chăn nuôi nhỏ lẻ nông hộ sang chăn nuôi trang trại tập trung đáp ứng nhu cầu thực phẩm ngày tăng người tiêu dùng Tuy nhiên, việc chăn nuôi lợn trang trại tập trung Việt Nam gây nên nhiễm mơi trường khơng khí nước nghiêm trọng đào lu thải N, P, phát thải khí amoniac, khí gây mùi khí gây hiệu ứng nhà kính an (GHG) từ chất thải gây nên thách thức phát triển bền vững phương va n thức chăn nuôi lợn trang trại tập trung to gh tn Một tỉnh có điển hình chăn nuôi theo quy mô trang trại ie vùng trung du miền núi Bắc Bộ tỉnh Thái Nguyên Theo thống kê p tỉnh Thái Nguyên, địa bàn tỉnh có 670 trang trại, gia trại oa nl w chăn ni; đó, có 274 trang trại, gia trại chăn nuôi lợn, 350 trang trại gia trại chăn ni gà, cịn lại trang trại, gia trại chăn nuôi trâu, d an lu ngựa, dê, chồn, nhím Khoảng 90% trang trại, gia trại chăn ni có quy u nf va mô chăn nuôi 1000 con/năm; số trang trại chăn nuôi quy mô lớn chủ yếu tập trung huyện: Phú Lương, Phú Bình Phổ Yên ll oi m Qua kiểm tra thực tế Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh, phần lớn z at nh trang trại, gia trại nằm xen kẽ khu dân cư, có quỹ đất nhỏ hẹp khơng đủ diện tích xây dựng cơng trình bảo vệ mơi trường đảm bảo xử lý z chất thải, nước thải đạt tiêu chuẩn chuẩn cho phép, không đảm bảo khoảng @ l gm cách vệ sinh đến khu dân cư gây ô nhiễm môi trường trầm trọng, ảnh hưởng m co đến đời sống, sinh hoạt người dân xung quanh Trong số trang trại chăn nuôi hoạt động, có 10% số trang trại có báo cáo đánh giá tác động môi an Lu n va ac th si trường cam kết bảo vệ môi trường; trang trại thực kê khai nộp phí bảo vệ môi trường nước thải song số phí thu cịn thấp Theo đánh giá Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh Thái Nguyên, hoạt động chăn nuôi, chất thải chăn nuôi lợn nguồn gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng Chất thải trang trại, gia trại nuôi lợn chủ yếu xử lý hệ thống biogas song biện pháp giải vấn đề thu hồi khí sinh học tận thu làm nhiên liệu cịn mức độ giảm thiểu ô nhiễm không đáng kể, không giải tình trạng nhiễm lu mơi trường đất, nước mùi hôi thối Hầu hết hệ thống biogas an địa bàn trang trại xây dựng nhỏ mức cần thiết nên hiệu va n giảm thiểu ô nhiễm lại hạn chế Một số trang trại quy mô lớn gây ô gh tn to nhiễm nghiêm trọng, gây xúc kéo dài địa phương như: trang trại chăn p ie nuôi bà Nguyễn Thị Mai ông Nguyễn Anh Tuấn xã Tân Cương (Thành phố Thái Nguyên); trang trại chăn nuôi HTX Thắng Lợi (thị xã nl w Sông Công); trại giống lợn Tân Thái (huyện Đồng Hỷ) d oa Trước thực tế này, Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh xây dựng đề an lu án bảo vệ cải thiện môi trường nông nghiệp nông thôn đến năm 2020, đồng u nf va thời tiến hành kiểm tra công tác bảo vệ môi trường 11 trang trại chăn nuôi lợn tập trung, xử lý vi phạm trang trại với số tiền 100 triệu đồng Tuy ll oi m nhiên việc yêu cầu trang trại xử lý chất thải, nâng cấp hệ thống xử lý nước z at nh thải trang trại gặp nhiều khó khăn chi phí đầu tư, vận hành hệ thống xử lý chất thải, nước thải tốn kém, ảnh hưởng đến lợi nhuận z trang trại chăn nuôi nên hầu hết trang rại "trốn" đầu tư đầy đủ @ l gm cơng trình bảo vệ mơi trường cần thiết Bênh cạnh đó, quy hoạch phát m co triển chăn ni chưa có quy hoạch vùng chăn ni đảm bảo u cầu bảo vệ mơi trường Do đó, thời gian tới, ngành Tài nguyên Môi trường phối hợp an Lu với ngành Nông nghiệp Phát triển nông thôn tăng cường kiểm tra, xử lý, n va ac th si đình sản xuất trang trại có hành vi gây nhiễm mơi trường nghiêm trọng; yêu cầu trang trại phải có đầy đủ cơng trình, bện pháp bảo vệ mơi trường đáp ứng yêu cầu xử lý ô nhiễm xác nhận quan chức trước đưa vào hoạt động; khẩn trương quy hoạch vùng chăn nuôi cho loại vật nuôi, bước hạn chế, không cho phép chăn nuôi gia trại, chăn nuôi quy mô nhỏ khu dân cư Xuất phát từ thực tế đó, em tiến hành đề tài “ Đánh giá trạng đề xuất giải pháp quản lý chất thải, nước thải trang trại chăn nuôi lợn lu huyện Phổ Yên - tỉnh Thái Nguyên.” an 1.2 Mục đích đề tài va n - Đánh giá công tác xử lý chất thải, mức độ ô nhiễm số yếu tố môi gh tn to trường chăn nuôi lợn áp dụng trang trại, từ đề xuất ie giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường trang trại chăn nuôi lợn p điều kiện thực tế địa phương nl w 1.3 Yêu cầu đề tài d oa - Các số liệu điều tra phải xác, khách quan đáng tin cậy an lu - Nội dung nghiên cứu phải thực mục tiêu đề trường khu vực ll u nf va - Gỉai pháp phải khả thi, đáp ứng yêu cầu xử lý ô nhiễm môi oi m 1.4 Ý nghĩa đề tài z at nh 1.4.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học - Áp dụng kiến thức học nhà trường vào thực tế z gm @ - Nâng cao kiến thức thực tế - Tích luỹ kinh nghiệm cho cơng việc sau trường m co l - Bổ sung tư liệu cho hoc tập an Lu n va ac th si 54 đến lợi nhuận kinh doanh trang trại Bởi vậy, hầu hết chủ trang trại trốn tránh đầu tư đầy đủ cơng trình bảo vệ mơi trường cần thiết Trong đó, quản lý nhà nước bảo vệ môi trường hoạt động chăn nuôi lợn chưa quan tâm đầy đủ, mức tất cấp, ngành Lâu nay, quy hoạch phát triển chăn nuôi địa phương quan tâm đến tiêu, giải pháp kinh tế mà chưa có quy định, giải pháp bảo vệ mơi trường cụ thể, chưa có quy hoạch tiêu chí quy hoạch vùng chăn ni đảm bảo u cầu bảo vệ mơi trường Thêm vào đó, nhận thức, lu ý thức trách nhiệm bảo vệ môi trường chủ trang trại hạn chế… an Bảng 4.10 Phương pháp xử lý sử dụng chất lỏng hệ thống va n Chỉ tiêu Tỷ lệ (%) Xử lý biogas 21 55,2 Xử lý ao lắng 5,3 Ý kiến khác 13 34,2 Đổ vào hố thu gom 5,3 38 100 Nước thải xử lý p ie gh tn to Số hộ nl w d oa Nước thải không xử lý an lu Tổng va (Nguồn: Kết điều tra nông hộ, 2014) ll u nf Với quy mô chăn nuôi lợn tương đối lớn, trang trại đầu tư xây oi m dựng hệ thống xử lý nước thải, với 21/38 hộ xây dựng hầm Biogas chiếm z at nh 55,2%, 13 trang trại kết hợp nhiều phương pháp vừa xử lý qua biogas, sau tới bể lắng ao thực vật thủy sinh thải bỏ môi trường, z chiếm 34,2% Một số cho nước thải qua ao lắng thải ao, sông, m co l gm @ suối gần nhà, chiếm tỷ lệ nhỏ ( 5,3%) an Lu n va ac th si 55 Bảng 4.11 Phương pháp xử lý chất thải rắn số trang trại Phương pháp Số hộ Tỷ lệ (%) Sử dụng cho Biogas 25 65,8 Ủ phân 2,6 Thu gom phân 13,2 Kết hợp phương pháp 18,4 38 100 Tổng (Nguồn: Kết điều tra nông hộ, 2014) lu Chất thải rắn trang trại bao gồm phân chất độn chuồng, an n va hầu hết sử dụng loại thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh nên khơng có có hồn tồn cho bể Biogas nhằm tận thu nguồn khí đốt, có 18,4% gh tn to loại thức ăn thừa Với 25/38 hộ chiếm 65,8% sử dụng nguồn chất thải p ie trang trại kết hợp xử lý nhiều phương pháp, vừa thu chất đốt cho w đun nấu, vừa có lượng phân bón cho trồng Còn lại 5/38 hộ chiếm 18,4%, oa nl có dung tích bể biogas nhỏ nên ngồi lượng phân cho xuống bể tiến hành d thu gom phần để bán cho hộ chăn nuôi thủy sản, dùng làm thức ăn an lu cho cá Một trang trại xử lý nguồn chất thải rắn theo phương pháp ủ phân u nf va để lấy nguồn phân bón cho lúa ăn ll Bảng 4.12 Các hình thức xử lý xác vật ni trang trại Số hộ z at nh Đưa môi trường oi Đưa xuống ao nuôi cá m Cách thức Tỷ lệ (%) 5,3 11 29 z 21 10,4 m co 38 l Tổng 55,3 gm Ý kiến khác @ Chôn lấp 100 an Lu (Nguồn: Kết điều tra nông hộ, 2014) n va ac th si 56 Tất hộ chăn nuôi lợn cán thú y xã, thị trấn hướng dẫn cách phịng chống dịch bệnh lây lan vật ni cách tiêm phịng vacxin định kì đầy đủ tn thủ quy trình phun khử trùng chuồng ni khu vực xung quanh bình quân 2- lần / tháng Tuy nhiên, hỏi việc xử lý xác vật ni chết, cịn 2/38 chiếm 5,3 % số hộ vứt ao, hồ kênh mà không chôn lấp rắc vôi khử trùng 29 % hộ vứt mơi trường đa số hộ chôn lấp vật nuôi chết quy định chiếm 51,67 % lu 4.3 Đánh giá chất lượng nước thải số trang trại chăn nuôi lợn an địa bàn huyện phía Nam tỉnh Thái Nguyên va n Theo kết phân tích viện khoa học sống – Trường Đại học ie gh tn to Nông lâm Thái Nguyên tháng 10 năm 2013: +Trang trại ơng Nguyễn Đình Đức, n Ninh 2, thị trấn Ba Hàng, p huyện Phổ n có quy mơ chăn ni trung bình, với gần 100 đầu lợn ba oa nl w dãy chuồng, bao gồm lợn nái, lợn theo mẹ, lợn thịt Trang trại không xây tách riêng khu vực dành cho lợn nái lợn tách riêng mà sử d an lu dụng chung chuồng với lợn thịt Trang trại xây dựng liền kề với khu vực nhà u nf va ở, khoảng cách 10m, có bể biogas tích 30 khối, có hệ thống mương phía ngồi khu chuồng để dẫn nước thải Nguồn nước sử dụng cho ll oi m chăn nuôi nước giếng khoan Vì chăn ni theo mơ hình chuồng nên tất z at nh lượng nước thải chất thải rắn chủ yếu phân khoảng 270 đến 280 kg ngày thu gom vào bể biogas nhằm lấy nguồn chất đốt, lại nước z thải sau xử lý có ống dẫn chảy thẳng ao phía ngồi khu vực trang trại Vì @ l gm vậy, qua quan sát thấy nước ao có màu đục, có nhiều bèo sinh sống, chất thải m co sau biogas không sử dụng cho thủy sản trồng, diệc tích đất chật hẹp.Nước thải phân tích lấy cửa xả hệ thống biogas, trước an Lu chảy nguồn tiếp nhận ao n va ac th si 57 Bảng 4.13 Kết phân tích số tiêu nước thải trang trại Nguyễn Đình Đức Yên Ninh 2, thị trấn Ba Hàng, huyện Phổ Yên Chỉ tiêu Mẫu QCVN 24:2009/ phân tích BTNMT So sánh lu an n va 7,46 5,5 - TCCP BOD5 (mg/l) 135,10 50 Vượt 2,7 lần COD (mg/l) 459,52 100 Vượt 4,6 lần DO (mg/l) 1,85 Thấp 4,4 lần N tổng số (mg/l) 523,5 30 Vượt 17,45 lần P tổng số (mg/l) 83,70 Vượt 13,95 lần 1100 5000 TCCP tn to pH Coliform (MPN/100ml) gh p ie (Nguồn : Kết phân tích Viện KHSS-Trường ĐH Nông lâm TN, 2013) w Qua bảng kết phân tích cho thấy, hàm lượng chất ô nhiễm oa nl BOD, COD, N tổng số, P tổng số cao quy chuẩn Việt Nam d 24:2009/BTNMT nhiều lần Cụ thể: lu va an - BOD vượt quy chuẩn - COD vượt quy chuẩn 4,6 lần u nf ll - DO thấp quy chuẩn 4,4 lần m oi - N tổng số vượt quy chuẩn 17,45 lần z at nh - P tổng số vượt quy chuẩn 13,95 lần - Giá trị coliform nằm quy chuẩn cho phép z gm @ + Trang trại bà Chu Thị Vinh, xóm Đình, xã Nam Tiến, huyện Phổ n có quy mơ chăn ni 130 đầu lợn bao gồm lợn nái lợn thịt, nuôi l m co nhốt chung hai dãy chuồng trại Khu chuồng nuôi xây dựng sát với khu nhà gia đình nên có nhiều mùi thối bốc lên Trang trại có an Lu hệ thống xử lý bể biogas 25 khối Lượng nước sử dụng cho trang trại n va ac th si 58 nước giếng khơi Chất thải rắn hàng ngày vào khoảng 380 đến 400kg đưa vào bể với nước rửa chuồng nước tiểu gia súc Lượng nước thải sau xử lý kị khí dẫn bể chứa nước thải cho hộ dân xung quanh có nhu cầu tưới tiêu xin, phần lại chảy tràn khu vực xung quanh mương nước tưới tiêu lúa Nước thải phân tích lấy bể chứa nước thải trang trại Bảng 4.14 Kết phân tích số tiêu nước thải trang trại bà Chu Thị Vinh xóm Đình, xã Nam Tiến, huyện Phổ n phân tích BTNMT pH 7,93 5,5 - 178,6 50 Vượt 3,57 lần 125,52 100 Vượt 1,26 lần 1,66 Thấp 4,82 lần 77,13 30 Vượt 2,57 lần 18,1 Vượt 3,02 lần 260 5000 an QCVN 24:2009/ gh lu Mẫu Chỉ tiêu So sánh n va tn to p ie BOD5 (mg/l) w COD (mg/l) oa nl DO (mg/l) d N tổng số (mg/l) an lu P tổng số (mg/l) TCCP u nf va Coliform (MPN/100ml) TCCP ll (Nguồn : Kết phân tích Viện KHSS-Trường ĐH Nông lâm TN, 2013) m oi Qua bảng kết phân tích cho thấy, hàm lượng chất nhiễm z at nh BOD, COD, N tổng số, P tổng số cao quy chuẩn Việt Nam 24:2009/BTNMT nhiều lần Cụ thể: z an Lu - P tổng số vượt quy chuẩn 3,02 lần m co - N tổng số vượt quy chuẩn 2,57 lần l - DO thấp quy chuẩn 4,82 lần gm - COD vượt quy chuẩn 1,26 lần @ - BOD vượt quy chuẩn n va ac th si 59 - Giá trị coliform nằm quy chuẩn cho phép 4.4 Nhận thức người chăn nuôi với công tác vệ sinh môi trường Chất thải chăn nuôi tác động đến môi trường sức khỏe người nhiều khía cạnh: gây nhiễm nguồn nước mặt, nước ngầm, mơi trường khí, mơi trường đất sản phẩm nơng nghiệp Đây nguyên nhân gây nhiều bệnh hô hấp, tiêu hoá, chất thải chứa nhiều VSV gây bệnh, trứng giun Vì vậy, khơng có biện pháp thu gom xử lý chất thải chăn nuôi cách thỏa đáng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người, vật lu nuôi gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng Đặc biệt virus biến thể từ an dịch bệnh lở mồm long móng, dịch bệnh tai xanh lợn lây lan va n nhanh chóng cướp sinh mạng nhiều người to gh tn Qua kết điều tra trang trại thông qua số câu hỏi mở cho p ie thấy tất chủ trang trại có hiểu biết sơ tình trang nhiễm mơi trường thơng qua việc tìm hiểu ti vi, qua báo, tạp chí oa nl w lớp tập huấn; câu trả lời như: Ơ nhiễm mơi trường việc thải nhiều rác thải, túi nilon, chất thải rắn, lỏng chưa qua xử vào môi trường, gây ô nhiễm d an lu mơi trường nước, đất, gây mùi khó chịu Môi trường bị ô nhiễm nhận biết u nf va cách thấy nước đổi màu, có mùi hơi, có váng, xuất nhiều rong, rêu, tảo , loại động vật nước bị chết nguồn nước ô nhiễm ll oi m người dân trả lời nhiều z at nh Tất trang trại hỏi nhận thức mức độ nguy hiểm không xử lý chất thải chăn nuôi trước thải bỏ môi trường như: Gây z gm @ mùi hôi thối, thu hút loại côn trùng gây bệnh, lây lan dịch bệnh truyền nhiễm nguy hiểm cho người vật nuôi Lượng chất thải gây l m co ô nhiễm mơi trường đất, nước, làm cho lồi động vật thực vật thủy sinh bị môi trường sống Ngồi ra, chất thải khơng xử lý gây ảnh hưởng an Lu tới hoa màu làm cho lúa bị lốp, đổ, mùa n va ac th si 60 Bảng 4.15 Nhận thức người dân việc xử lý chất thải chăn nuôi lợn Mức độ Số hộ Tỷ lệ (%) Rất cần thiết 16 Cần thiết 32 84 Không cần thiết 0 38 100 Tổng (Nguồn: Kết điều tra nông hộ, 2014) Qua bảng ta thấy, hộ chăn nuôi lợn có nhận thức vấn đề lu xử lý chất thải chăn ni lợn, có hộ vấn nhận thức an va đắn tình trạng cấp bách nhiễm chất thải chăn ni, chiếm 16% n Cịn lại 84% hộ nhận thấy cần thiết phải xử lý chất thải gh tn to vấn đề tương lai, cịn chưa có ảnh hưởng quy mô chăn nuôi p ie chưa phải lớn w 4.5 Đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường từ trang trại oa nl chăn ni lợn d 4.5.1 Biện pháp Luật sách lu an - Quy hoạch vùng phát triển trang trại lợn ll sản xuất chăn nuôi u nf va - Ban hành văn pháp luật quản lý vấn đề môi trường oi m - Phát triển trang trại lợn theo tiêu chí QCVN01/ z at nh BNNPTNN trang trại lợn sinh học - Khuyến khích phát triển chăn ni lợn tập trung, chăn nuôi trang trại, z chăn nuôi gia súc gia cầm nói chung l gm @ gia trại Cơng nghiệp hóa chăn ni ngành chăn ni lợn nói riêng ngành m co - Khuyến khích sáng tạo, nhập ứng dụng hiệu công nghệ chăn nuôi, xử lý chất thải chăn nuôi lợn giảm thiểu ô nhiễm môi trường an Lu n va ac th si 61 - Tăng cường khuyến nông, tuyên truyền, tập huấn chăn ni trang trại lợn an tồn sinh học 4.5.2 Biện pháp công nghệ - Cần phải kết hợp cải tiến biện pháp xử lý với để nâng cao hiệu xử lý - Thực nghiên cứu xây dựng mơ hình trang trại lợn sinh thái - Nghiên cứu áp dụng biện pháp sản xuất sản xuất cho trang trại lợn lu - Nghiên cứu chuyển giao công nghệ phát triển chăn nuôi lợn phù an va hợp với vùng sinh thái huyện, thị xã, nhằm khai thác phát huy n lợi so sánh, khắc phục hạn chế vùng tn to - Nghiên cứu chuyển giao công nghệ xử lý chất thải vật nuôi gh p ie điều kiện môi trường sinh thái khác nhau, quy mô chăn nuôi khác w 4.5.3 Biện pháp tuyên truyền giáo dục oa nl - Trang bị nâng cao kiến thức bảo vệ môi trường chăn nuôi d cho cán khuyến nông lu va an - Tăng cường đào tạo, tập huấn cho người quản lý, người chăn nuôi lợn kiến thức môi trường, biện pháp bảo vệ sách liên quan u nf ll - Tổ chức hội thi, hội thảo, hội chợ công nghệ môi trường m oi chăn nuôi lợn quản lý chăn nuôi bền vững z at nh - Thực quy trình thực hành chăn ni tốt 4.5.4 Biện pháp quản lý, quy hoạch z l thức ăn chăn nuôi lợn gm @ - Xây dựng hệ thống khảo, kiểm nghiệm, kiểm định chất lượng giống m co - Quy hoạch tổ chức ngành chăn nuôi lợn theo hướng thị trường có phối hợp chặt chẽ đơn vị nghiên cứu với doanh nghiệp, hiệp hội an Lu người chăn nuôi nhằm chuyển giao giống, tiến kỹ thuật chăn nuôi lợn n va ac th si 62 - Tăng cường công tác tra, kiểm tra giống, vật tư, thức ăn chăn nuôi cơng tác vệ sinh phịng dịch, xử lý chất thải chăn nuôi lợn phù hợp với định hướng phát triển KT - XH tỉnh tầm nhìn 2010 - 2020 - Thực nghiêm túc, đầy đủ văn quản lý môi trường (đánh giá ĐTM, quản lý cam kết BVMT, sở chăn nuôi lợn) - Hạn chế dừng hoạt động trang trại chăn nuôi lợn quy mô lớn lẫn khu dân cư gây ô nhiễm nặng - Đảm bảo khoảng cách chuồng trại mật độ nuôi hợp lý, áp dụng lu loại chuồng nuôi tiên tiến, mô hình chuồng kín an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 63 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận: * Về tình hình phát triển trang trại lợn địa bàn huyện Phổ Yên: - Các trang trại chăn nuôi lợn địa bàn huyện Phổ Yên chủ yếu hình thành giai đoạn 2000-2010 theo kiểu hệ thống: VAC, AC, VC C - Số lượng lợn ni bình qn trang trại từ 100- lu 1200con/trang trại Điều kiện chuồng trại trang trại tương đối bảo an đảm tỷ lệ chuồng nuôi kiên cố chiếm 90% va n - Diện tích đất trang trại biến động lớn tùy theo kiểu gh tn to hệ thống Trong đó, hai hệ thống VAC AC có diện tích lớn với bình ie qn 1ha/trang trại, hệ thống VC có diện tích bình qn p vào khoảng 1.000 m2, hệ thống C vào khoảng 500 m2 Phổ Yên d oa nl w * Về tình hình xử lý chất thải trang trại lợn địa bàn huyện an lu - Nguồn thải phát sinh từ trang trại chăn nuôi lợn khoảng 30 u nf va chất thải rắn 600 m3 nước thải/ngày - Hiện trang trại nuôi lợn huyện Phổ Yên áp dụng ll oi m nhiều biện pháp xử lý chất thải khác phổ biến z at nh biện pháp như: Biogas ; bón cho ; sử dụng làm thức ăn cho cá; thu gom phân để bán ; ủ compose Tuy nhiên tỷ lệ chất thải không xử lý mà thải bỏ z trực tiếp ngồi mơi trường cịn mức cao gm @ - Chất lượng môi trường nước mặt trang trại lợn xấu l m co Trong đó, mức độ nhiễm nước ao ni Cá mơ hình VAC AC nhẹ nhiều so với mức độ ô nhiễm ao, hồ, kênh, mương xung quanh an Lu hai hệ thống VC C n va ac th si 64 - Nước ngầm hầu hết trang trại Lợn bị nhiễm bẩn nitơ vơ cơ, nồng độ NH4+ vượt ngưỡng cho phép QCVN09/BTNMT QCVN01/BYT - Mùi tiếng ồn phát sinh từ trang trại nuôi lợn tác động phạm vi 100m quanh trang trại nên trang trại nằm khu dân cư ảnh hưởng tới đời sống người dân 5.2 Kiến nghị - Tập trung giải triệt để vấn đề môi trường khu lu vực chăn nuôi lợn theo quy mô trang trại cách thực đồng an nhóm giải pháp sách, kinh tế, kỹ thuật truyền thông va n - Đưa định hướng quy hoạch cụ thể cho trang trại chăn gh tn to ni Lợn phải gắn kết mục tiêu phát triển kinh tế với mục tiêu bảo - Đẩy mạnh nghiên cứu lĩnh vực quản lý chất thải chăn nuôi, đặc p ie vệ môi trường oa nl w biệt nghiên cứu xây dựng mơ hình trang trại sinh thái áp dụng giải pháp sản xuất vào trang trại chăn ni Lợn góp phần phát d ll u nf va an lu triển bền vững ngành chăn nuôi thời gian tới oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng việt Antoine Pouilieute, Bùi Bá Bổng, Cao Đức Phát: Báo cáo “Chăn nuôi Việt Nam triển vọng 2010”; ấn phẩm tổ chức PRISE Pháp; Báo (2011), Nhìn lại ngành chăn ni heo sau kiện tăng giá http://www.baomoi.com/Nhin-lai-nganh-chan-nuoi-heo-sau-su-kien-tanggia/144/6623513.epi (14/09/2011); Bộ Tài nguyên môi trường (2010), Xử lý chất thải chăn nuôi: Lựa chọn lu công nghệ (29/03/2012); an Bùi Xuân An: Nguy tác động đến môi trường trạng quản lý chất va n thải chăn nuôi vùng Đông Nam Bộ, Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí gh tn to Minh, 2007; p ie Nguyễn Khoa Lý, Ơ nhiễm mơi trường hoạt động chăn nuôi thú y giải pháp khắc phục, Cục Thú y, 2007; oa nl w Nguyễn Thị Hoa Lý: Một số vấn đề liên quan đến việc xử lý nước thải chăn ni, lị mổ, Tạp chí khoa học nơng nghiệp, năm 2005, số 5; d an lu Viện chăn nuôi: Báo cáo trạng môi trường chăn nuôi số tỉnh, 2006; lợn, 2006; ll u nf va Viện chăn nuôi: Điều tra đánh giá trạng môi trường trại chăn nuôi oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 66 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA Đánh giá trạng quản lý chất thải, nước thải trang trại chăn nuôi lợn Xin ( ơng/bà) vui lịng trả lời số câu hỏi sau Cảm ơn ông/bà! ( trả lời đánh dấu √ vào câu trả lời phù hợp với ý kiến ông/bà) Phần I Thông tin chung Họ tên người cung cấp thông tin…………………………chữ ký …… Nghề nghiệp…………… tuổi…………… lu an Dân tộc……………………… giới tính………… n va Địa chỉ: xóm………….thơn……………….xã……………… Phần II Nội dung vấn Ơng/ bà làm nghề nuôi lợn lâu? Dưới năm p ie gh tn to Số thành viên gia đình…… nl w Từ năm đến 10 năm d oa Từ 10 năm đến 15 năm an lu Từ 15 năm đến 20 năm u nf va Trang trại gia đình có phải th người khơng? có khơng ll Số công nhân làm trang trại:…… người Quy mơ trang trại: nhỏ vừa lớn 5.Mơ hình chăn nuôi lợn áp dụng trang trại: oi m z at nh z an Lu Chuồng (C) m co Vườn – chuồng (VC) l (AC) gm Ao – chuồng @ Vườn – ao – chuồng (VAC) n va ac th si 67 6.Loại thức ăn cho lợn trang trại sử dụng: Hỗn hợp ăn thẳng Thức ăn tận dụng ủ men Kết hợp loại Nguồn nước mà gia đình cung cấp cho lợn uống tắm rửa từ nguồn nào? lu Nước giếng khoan Nước mưa Nước máy Nước sông suối Nước khác Hàng ngày trang trại sử dụng lượng nước bao nhiêu? an n va Đổ tràn tự nhiên Cống thải chung Ao, hồ, sông, suối \ 10 Thải trực tiếp hay qua xử lý? p ie gh tn to Dưới 1m3 Từ 1m3 đến 1,5m3 Trên 1,5m3 Nước thải , chất thải thải đâu? oa nl w d Thải trực tiếp Qua xử lý 11.Nếu qua xử lý trang trại ơng (bà) sử dụng biện pháp để xử lý? va an lu ll u nf Có hầm bioga Khơng có hầm bioga Có hố gom phân Khơng có hố gom phân Có rãnh nước thải Khơng có rãnh nước thải 12 Chuồng chăn nuôi lợn cách nhà nguồn nước bao xa? oi m z at nh z Dưới 5m Trên 5m Trên 10m 13 Theo ông (bà ) việc xử lý chất thải chăn ni lợn có quan trọng không? gm @ m co l Rất cần thiết Cần thiết Không cần thiết 14 Phương pháp xử lý chất thải rắn mà trang trại áp dụng? an Lu Sử dụng cho Biogas n va ac th si 68 ủ phân thu gom phân kết hợp phương pháp 15 Xác vật nuôi trang trại xử lý nào? Vứt xuống ao nuôi cá Vứt môi trường Chôn lấp Ý kiến khác 16 Ý kiến, kiến nghị, đề xuất: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… lu ……………………………………………………………………………… an Xin chân thành cảm ơn! n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si