Đang tải... (xem toàn văn)
Khương Minh Đức – Du lịch K48 1 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH KẾT HỢP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG – TEAM BUILDING 3 1 1 Sản phẩm du lịch kết hợp rèn luyện kỹ năng – Team buildi[.]
1 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH KẾT HỢP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG – TEAM-BUILDING 1.1 Sản phẩm du lịch kết hợp rèn luyện kỹ – Team-building 1.1.1 Sản phẩm du lịch .3 1.1.2 Team-building 1.1.2.1 Khái niệm 1.1.2.2 Phân loại Team-building .5 1.1.3 Khái niệm sản phẩm du lịch kết hợp Team-building 1.1.4 Phân loại hình thức du lịch kết hợp Team-building 1.1.5 Phân tích đặc điểm sản phẩm du lịch kết hợp rèn luyện kỹ – teambuilding .7 1.1.5.1 Phân tích đặc điểm giá trị lợi ích sản phẩm 1.1.5.2 Phân tích mơ hình cấu trúc sản phẩm 11 1.2 Điều kiện cung 13 1.2.1 Tài nguyên tự nhiên 13 1.2.1.1 Điều kiện khí hậu thời tiết: 13 1.2.1.2 Cảnh quan 14 1.1.3 Tài nguyên nhân văn .15 1.1.4 Cơ sở hoạt động giải trí 16 1.1.5 Phân chia theo thành phần dịch vụ cấu thành chương trình du lịch kết hợp Team-building doanh nghiệp 18 1.1.6 Phân loại theo đối tượng khách hàng nhà cung cấp 18 1.2 Điều kiện cầu .19 1.2.1 Thời gian nhàn rỗi 19 1.2.2 Mức sống vật chất trình độ văn hóa chung người dân .21 1.2.2.1 Thu nhập người dân 21 1.2.2.2 Trình độ văn hóa chung nhân dân đặc biệt nhận thức cần thiết Team Building sống .22 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH KẾT HỢP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG – TEAMBUILDING TẠI CÔNG TY THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH VĂN HÓA 24 2.1 Giới thiệu tổ chức 24 2.2 Lĩnh vực kinh doanh 24 2.2.1 Du lịch nội địa 24 2.2.2 Du lịch quốc tế 25 2.3 Các dịch vụ du lịch .25 2.3.1 Dịch vụ đặt chỗ bán vé máy bay nội địa quốc tế 25 2.3.2 Dịch vụ đặt chỗ đại lý vé tàu hỏa tuyến nội địa quốc tế .26 2.3.3 Dịch vụ làm gia hạn visa 26 2.4 Bộ máy tổ chức nhân 26 2.5 Các mô hình sản phẩm du lịch kết hợp rèn luyện kỹ – teambuilding công ty .28 2.6 Điều kiện phát triển sản phẩm du lịch kết hợp rèn luyện kỹ – teambuilding công ty .35 2.6.1 Điều kiện cung 35 2.6.2 Điều kiện cầu .36 2.7 Nhãn hiệu sản phẩm .37 2.8 Chính sách giá sản phẩm .37 2.9 Chính sách xúc tiến phân phối 38 2.9.1 Xúc tiến hỗn hợp .38 2.9.1.1 Quảng cáo 38 2.9.1.2 Quan hệ công chúng 39 2.9.1.3 Bán hàng trực tiếp 39 2.9.1.4 Khuyến .40 2.9.2 Chiến lược phân phối 40 CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH KẾT HỢP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG – TEAM-BUILDING TẠI CÔNG TY THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH VĂN HÓA .41 3.1 Giải pháp kích thích cầu .41 3.1.1 Thị trường khách lẻ 44 3.1.2 Thị trường tổ chức giáo dục bậc tiểu học, trung học 45 3.1.3 Thị trường tổ chức giáo dục bậc trung cấp, cao đẳng, đại học hệ thống trường cấp 46 3.1.4 Thị trường tổ chức doanh nghiệp 47 3.2 Giải phấp kích thích cung .50 3.2.1 Sản phẩm 50 3.2.2 Các biện pháp phân phối 58 KẾT LUẬN 60 DANH SÁCH CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO: 61 LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Du lịch Team building ngày coi trọng Hàng năm giới, người ta chi hàng chục tỉ đô la cho hoạt động Team building Khi khái niệm team building xuất hiện, chuyến du lịch không đáp ứng nhu cầu ăn uống, vui chơi, giải trí thơng thường mà cịn phục vụ cho mục đích cao tổ chức, doanh nghiệp việc tạo nên gắn kết chặt chẽ định hướng hành động Đối với quan, doanh nghiệp, việc xây dựng chương trình giúp giải tỏa căng thắng, kích thích tinh thần làm việc với thành viên nhân viên tổ chức vấn đề quan trọng Tại Việt Nam, du lịch Team-building thị trường mở hội lớn tất doanh nghiệp kinh doanh du lịch Đây thực hướng phát triển ngành du lịch Việt Nam Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Sản phẩm du lịch kết hợp rèn luyện kỹ Team-building Phạm vi nghiên cứu: công ty TNHH Thương Mại Du Lịch Văn Hóa Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu ứng dụng sản phẩm du lịch Team-building cho thị trường du lịch nói chung doanh nghiệp du lịch nói riêng Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thu thập tài liệu: sử dụng liệu thu thập trình thực tập doanh nghiệp liệu sẵn có hay nguồn thơng tin thứ cấp có báo chí, website, diễn đàn… Phương pháp phân tích đánh giá tổng hợp: dựa vào thông tin thứ cấp phân tích cách có hệ thống thông tin thu thập Nội dung nghiên cứu Chương I: Cơ sở lý luận sản phẩm du lịch kết hợp rèn luyện kỹ – Team-building Chương II: Thực trạng phát triển sản phẩm du lịch kết hợp rèn luyện kỹ – teambuilding cơng ty Thương Mại Du Lịch Văn Hóa Chương III: Giải pháp nhằm phát triển sản phẩm du lịch kết hợp rèn luyện kỹ – Team-building cơng ty Thương Mại Du Lịch Văn Hóa Dưới hướng dẫn giáo viên, PGS.TS Nguyễn Đình Hịa, tơi hy vọng đề tài nghiên cứu sâu vào thực tiễn, giúp cho ngành du lịch ngày phát triển cụ thể lĩnh vực du lịch kết hợp Team-building Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu độc lập cá nhân sở nghiên cứu tài liệu danh mục tài liệu tham khảo CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH KẾT HỢP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG – TEAM-BUILDING 1.1 Sản phẩm du lịch kết hợp rèn luyện kỹ – Team-building 1.1.1 Sản phẩm du lịch “ Sản phẩm du lịch kết hợp dịch vụ phương tiên vật chất sở khai thác tiềm du lịch nhằm cung cấp cho du khách khoảng thời gian thú vị, kinh nghiệm du lịch trọn vẹn hài lịng ” Cơng thức sản phẩm du lịch là: Sản phẩm du lịch = Tài nguyên du lịch + Các dịch vụ hàng hoá du lịch Tài nguyên du lịch Tài nguyên du lịch bao gồm: Tài nguyên thiên nhiên, tài nguyên nhân tạo, hoạt động vui chơi giải trí khu vui chơi giải trí Dựa vào tài nguyên du lịch để thu hút lưu giữ khách du lịch Các hàng hoá dịch vụ - Dịch vụ vận chuyển: Nhằm đưa du khách từ nơi cư trú đến điểm du lịch, điểm du lịch phạm vi điểm du lịch Để thực nhiện vụ này, người ta sử dụng loại phương tiện vận chuyển khác như: máy bay,tàu lửa, tàu thuỷ, ôtô… - Dịch vụ lưu trú: Nhằm đảm bảo cho khách du lịch nơi ăn trình thực chuyến du lịch họ Khách du lịch chọn loại hình lưu trú sau: khách sạn, nhà trọ, nhà nghỉ, nhà người quen…Ngoài dịch vụ lưu trú cịn có loại hình th đất cắm trại hình thức tương tự - Dịch vụ ăn uống: Để thoả mãn nhu cầu ăn uống khách du lịch tự nấu ăn picnic, cắm trại đến nhà hàng để ăn vừa tiết kiệm thời gian nấu nướng dành thời gian cho việc tham quan vừa thưởng thức đặc sản vùng mà họ tự nấu - Dịch vụ vui chơi giải trí: Đây phận thiếu sản phẩm du lịch Khách du lịch muốn đạt thú vị cao suốt chuyến Để thoả mãn, họ chọn nhiều khả khác nhau: tham quan, vãng cảnh, chơi xem thể thao, tham quan viện bảo tàng, tham dự Festival, tham quan tượng đài, hay giải trí club, casino…Đối với du lịch, phận phận đặc trưng cho sản phẩm du lịch, chúng quan trọng thời gian rảnh rổi cịn lại ngày khách du lịch thường nhiều Vì vậy, dù hài lòng về bữa ăn ngon, chổ tiện nghi, du khách mau chán vùng du lịch họ không tham gia thưởng thức tiết mục giải trí - Dịch vụ mua sắm: Mua sắm hình thức giải trí đồng thời nhiều khách du lịch việc mau quà lưu niệm cho chuyến thiếu Dịch vụ bao gồm hình thức bán lẻ hàng lưu niệm, hàng thủ cơng mỹ nghệ, tạp hố, vải vóc… 1.1.2 Team-building 1.1.2.1 Khái niệm Team-building hình thức sản phẩm dịch vụ mẻ Việt Nam Một số người nhằm lẫn dịch vụ với du lịch, số khác cho Teambuilding kỹ làm việc nhóm cần thiết chuẩn bị làm Team-building loạt hoạt động bao hàm nhiều phần, đơi có chuyến xa tập thể để tổ chức hoạt động Team-building Trong chương trình thiết kế, Team-building ln nhấn mạnh mặt người lao động, học tập trau dồi kỹ để giúp nhà doanh nghiệp xây dựng mơi trường văn hố cho thơng qua yếu tố người Một số tài liệu nói Team-building hình thức chuyển từ trị chơi kỹ năng, hình thức dịch vụ du lịch thành chuyên ngành đào tạo: Team-building - xây dựng nhóm - nhiều bạn trẻ đơn vị kinh doanh nước đón nhận nồng nhiệt Ông Ernest John Proctor, chuyên gia tư vấn nhân AQL giải thích, Teambuilding tạm dịch giải pháp xây dựng phát triển đội nhóm Nó kết hợp vừa thực hành - đánh giá - đào tạo tạo động lực, nhằm liên kết gìn giữ người tài Đồng thời khơi dậy động lực niềm tự hào nhân viên hướng đến mục đích chung doanh nghiệp Team-building có nhiều dạng hoạt động riêng biệt, thích hợp với tình hình nhân doanh nghiệp Có thể chia làm bốn nhóm hoạt động Cụ thể, nhóm chương trình thực hành xây dựng đội nhóm, gồm nhiều thực hành tình thực tế tổ chức, nhấn mạnh xây dựng hệ thống làm việc, nhằm phát triển kỹ giải vấn đề, giao tiếp nhóm, tinh thần lãnh đạo Hình thức doanh nghiệp kết hợp vào hoạt động đào tạo kỹ Nhóm hoạt động thách thức đội nhóm hình thức sử dụng chương trình du lịch, giải trí ngồi với hoạt động mang tính thách thức cao tạo động lực cho thành viên, rèn luyện kỹ hợp tác, tinh thần tập thể, ý thức kỷ luật nhân viên tổ chức Số luợng học viên tham gia Team-building lý tưởng cho lớp từ 15 đến 30 người làm việc chung cơng ty Team-building tổ chức cho cơng ty có từ 100 đến 200 nhân viên tham dự, nhiên công tác tổ chức phải quy mô chi tiết Dụng cụ vấn đề quan trọng thiếu chương trình Team-building, số người tham gia đơng, dụng cụ nhiều cồng kềnh đơn vị tổ chức Teambuilding cần đội ngũ nhân viên chuẩn bị hỗ trợ trước thời gian thực Team-building Đơn vị thực Teambuilding đứng tổ chức chương trình thực nhiệm vụ vận chuyển, khách sạn cho học viên Team-building lại đánh giá hình thức du lịch cộng đồng có khuynh hướng phát triển Việt Nam, kết hợp đào tạo nhằm xây dựng kỹ làm việc nhóm, doanh nghiệp vận dụng ngày nhiều chiến lược xây dựng cơng ty Chương trình thường có nhiều trị chơi, kết hợp thực hành - đánh giá - đào tạo, nhằm liên kết giữ người tài, đồng thời khơi dậy động lực niềm tự hào nhân viên để hướng đến mục đích chung 1.1.2.2 Phân loại Team-building Outdoor Team-building (OTB) Bao gồm chương trình huấn luyện dã ngoại, kêt hợp với chương trình huấn luyện Indoor trước kết hợp với chương trình du lịch nghỉ ngơi Các hoạt động OTB khởi xướng từ công ty đa quốc gia – đáng kể hoạt động Unilever để tạo nên hòa đồng cá nhân đến từ nhiều văn hóa, đồng thời tạo nên sức chiến đấu cao cá nhân tập thể hướng đến mục tiêu chung giai đoạn định Gần đây, công ty Vietmark (Dấu Ấn Việt) tiên phong khai thác tiềm thiên nhiên rừng – biển – đảo Di Linh, Phú Quốc, Phan Thiết, Nha Trang, Lăng Cô… thiết kế chương trình OTB độc đáo thời gian từ – ngày/ chương trình Các cơng ty Việt Nam cần hoạt động OTB qui mô công ty Việt Nam ngang với dạng xã hội thu nhỏ, hoạt động văn hóa, hoạt động xã hội có ảnh hưởng lớn đến khả hồn thành mục tiêu kinh doanh tồn cơng ty (performance) – hình thức hoạt động công ty Việt Nam phức tạp khơng xã hội thu nhỏ có nhiều người có tảng văn hóa khác nhau, có nhiều nguồn gốc học vấn chuẩn mực ứng xử khác – cần phối hợp hoạt động phòng ban để đạt mục tiêu chung xảy xung đột – xung đột khơng có điều chỉnh xảy rạn nứt khả hồn thành cơng việc bị giảm sút đáng kể Do hoạt động OTB thường được thiết kế riêng cho công ty hay tổ chức – hình thức bên ngồi giống ý nghĩa bên mà cá nhân học hỏi hồn tồn khác – tùy theo mục đích ban đầu người “đặt hàng” kỹ thiết kế tình mơ thực tế người thiết kế - game designer Indoor Team-building Một dịng sản phẩm với chương trình ngắn từ đến giờ, phục vụ cho chương trình hội thảo, kết hợp với khóa huấn luyện lý thuyết công ty Advanced Team-building Adventure Teambuilding loại hình nhiều bạn trẻ động Việt Nam yêu thích Đây loại hình team building hành động với nhiều hoạt động địi hỏi thử thách khơng trí tuệ mà thể lực 1.1.3 Khái niệm sản phẩm du lịch kết hợp Team-building Vậy qua ta có khái niệm sản phẩm du lịch kết hợp Teambuilding chương trình kết hợp chương trình du lịch xen kẽ chương trình du lịch hoạt động Team-building tổ chức cách quy mô nhằm đáp ứng nhu cầu khách 1.1.4 Phân loại hình thức du lịch kết hợp Team-building Có nhiều tiêu thức để phân du lịch kết hợp Team-building thành loại hình khác 10