CHƯƠNG 1 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http //www lrc tnu edu vn 1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM XUÂN LÂN NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI PHÂN HỮU CƠ VI S[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM XUÂN LÂN NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI PHÂN HỮU CƠ VI SINH TỚI NĂNG SUẤT, HÀM LƢỢNG NO3CỦA RAU CẢI BẮP VÀ HĨA TÍNH ĐẤT TRỒNG RAU TẠI THỊ XÃ HÀ GIANG LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NƠNG NGHIỆP THÁI NGUN, NĂM 2007 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM XUÂN LÂN NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI PHÂN HỮU CƠ VI SINH TỚI NĂNG SUẤT, HÀM LƢỢNG NO3CỦA RAU CẢI BẮP VÀ HĨA TÍNH ĐẤT TRỒNG RAU TẠI THỊ XÃ HÀ GIANG LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS Hoàng Hải PGS.TS Nguyễn Thị Lẫm THÁI NGUYÊN, NĂM 2007 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Đề tài thực hồn thành bảo tận tình thầy giáo hướng dẫn khoa học, giúp đỡ nhiệt tình quan: Sở KH&CN Hà Giang, Viện nghiên cứu Rau Quả, Hội Khoa học Đất Việt Nam, Khoa Đào tạo Sau đại học- Trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun Nhờ giúp đỡ q báu giúp tơi hồn thành tốt luận văn Tơi xin chân thành bày tỏ lịng biết ơn tới: - Các thầy giáo, cô giáo hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Thị Lẫm TS Hoàng Hải - PGS.TS Lê Thái Bạt- Hội Khoa học Đất Việt Nam - PGS TS Đặng Văn Minh - Trưởng Khoa đào tạo Sau đại học thầy, cô giáo khoa - Ban Giám Đốc Sở KH&CN tỉnh Hà Giang - Ơng Đỗ Xn Luyện gia đình hộ thực mơ hình đề tài Xin chân thành cám ơn tất anh, chị em đồng nghiệp Cơ quan giúp đỡ động viên tinh thần vật chất để tơi hồn thành luận văn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chƣa đƣợc công bố cơng trình khác Hà Giang, ngày 15 tháng năm 2007 Tác giả Phạm xuân Lân Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỤC LỤC Số mục Tên mục Trang Trang phụ bìa Lời cảm ơn Lời cam đoan Mục lục Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục hình (hình vẽ, đồ thị ) CHƢƠNG 1: MỞ ĐẦU I II 1 Đặt vấn đề Mục tiêu nghiên cứu đề tài 3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài CHƢƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI Cơ sở lý luận Cơ sở thực tiễn KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN RAU TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM Tình hình sản xuất rau tƣơi nƣớc giới 7 1.1 Vài nét rau họ cải 1.2 Tình hình sản xuất rau nước 1.3 Tình hình sản xuất rau cải số quốc gia 12 Thị trƣờng tiêu thụ rau 15 2.1 Tiêu thụ nội địa 15 2.2 Thị trường xuất Việt Nam 18 2.3 Xuất rau số nước giới 20 Một số nét thành tựu nghiên cứu rau Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 22 http://www.lrc-tnu.edu.vn III 3.1 Một số thành tựu nghiên cứu 22 3.2 Một số kết nghiên cứu rau ứng dụng 26 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI 29 Vai trò vi sinh vật đất hệ sinh thái nông nghiệp bền vững khái niệm phân bón vi sinh 29 1.1 Vai trị vi sinh vật đất hệ sinh thái nông nghiệp bền vững 29 1.2 Khái niện phân bón vi sinh vật, phân hữu vi sinh 36 Tình hình nghiên cứu ứng dụng phân bón VSV ngồi nƣớc 36 Tình hình nghiên cứu, ứng dụng phân bón vi sinh nƣớc 41 Điểm tình hình nghiên cứu phân bón vi sinh rau nghiên cứu hàm lƣợng NO3- rau 46 Khái quát nghiên cứu chế phẩm, phân bón vi sinh cho rau 48 CHƢƠNG 3: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 50 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 50 Nội dung nghiên cứu 51 Vật liệu nghiên cứu 52 3.1 Các loại phân hữu vi sinh (HCVS) dùng thí nghiệm 52 3.2 Các loại phân khống dùng thí nghiệm 53 3.3 Đất thí nghiệm 53 Phƣơng pháp nghiên cứu 53 4.1 Phương pháp thí nghiệm đồng ruộng 53 4.2 Phương pháp lấy số liệu, xử lý số liệu 55 4.2.1 Phƣơng pháp lấy mẫu đất, mẫu 55 4.2.2 Phƣơng pháp phân tích mẫu đất, mầu 56 4.2.3 Theo dõi tiêu sinh trƣởng rau 56 4.2.4 Phƣơng pháp xác định thời gian bảo quản sau thu hoạch 58 4.2.5 Phƣơng pháp đánh giá hiệu kinh tế 58 4.2.6 Phƣơng pháp xử lý số liệu 59 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN I II KHÁI QUÁT ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ- XÃ HỘI VÙNG THỰC HIỆN ĐỀ TÀI 60 Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội 60 Tình hình sản xuất, kỹ thuật canh tác 61 Một số nét thời tiết sản xuất vụ đơng xn năm 20052006 2006- 2007 thị xã Hà Giang 62 3.1 Nhiệt độ 63 3.2 ẩm độ khơng khí tổng lượng bốc 64 3.3 Lượng mưa 65 3.4 Số nắng 65 ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI PHÂN HỮU CƠ VI SINH TỚI SINH TRƢỞNG, NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG VÀ ĐẤT TRỒNG RAU CẢI BẮP Ảnh hƣởng số loại phân HCVS tới sinh trƣởng cải bắp 65 65 1.1 Ảnh hưởng số loại phân HCVS tới thời gian sinh trưởng rau cải bắp 65 1.2 Ảnh hưởng số loại phân HCVS tới số rau cải bắp 67 1.3 Ảnh hưởng loại phân HCVS tới đường kính tán cải bắp 70 1.4 Ảnh hưởng loại phân HCVS tới đường kính rau cải bắp 71 Ảnh hƣởng loại phân HCVS tới suất rau cải bắp 73 2.1 Ảnh hưởng số loại phân HCVS tới yếu tố cấu thành suất rau cải bắp 73 2.2 Ảnh hưởng loại phân HCVS tới suất TP rau cải bắp 76 Ảnh hƣởng số loại phân HCVS tới hàm lƣợng NO 3trong rau cải bắp sau thu hoạch 78 Ảnh hƣởng số loại phân HCVS tới thời gian bảo quản rau cải bắp sau thu hoạch 80 4.1 Bảo quản môi trường tự nhiên 80 4.2 Bảo quản môi trường lạnh 4- 60-C (Tủ lạnh) 83 Ảnh hƣởng số loại phân HCVS tới hóa tính đất trồng cải bắp Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 85 http://www.lrc-tnu.edu.vn Ảnh hƣởng cơng thức bón vi sinh tới hiệu kinh tế trồng rau cải bắp Một số nhận xét từ thí ngiệm III IV 87 88 ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC BÓN PHÂN HỮU CƠ VI SINH HÀ GIANG (HCVSHG) TRÊN CÁC NỀN PHÂN KHÓA KHÁC NHAU TỚI SINH TRƢỞNG, NĂNG SUẤT, HĨA TÍNH ĐẤT VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU CẢI BẮP Ảnh hƣởng bón phân HCVSHG phân khoáng khác tới sinh trƣởng rau cải bắp 90 1.1 Ảnh hưởng bón phân HCVSHG phân khoáng khác tới thời gian sinh trưởng cải bắp 90 1.2 Ảnh hưởng bón phân HCVSHG phân khoáng khác tới số rau cải bắp 91 1.3 Ảnh hưởng bón phân HCVSHG phân khống khác tới đường kính tán cải bắp 94 1.4 Ảnh hưởng bón phân HCVSHG phân khống khác tới đường kính rau cải bắp thương phẩm 95 Ảnh hƣởng bón phân HCVSHG phân khoáng khác tới suất rau cải bắp 96 2.1 Ảnh hưởng CT bón tới số tiêu chất lượng suất lý thuyết rau cải bắp 96 2.2 Ảnh hưởng bón phân HCVSHG phân khống khác tới suất rau cải bắp 97 Ảnh hƣởng cơng thức bón phân HCVSHG tới hóa tính đất trồng cải bắp Ảnh hƣởng bón phân HCVSHG phân khoáng khác tới hiệu kinh tế trồng rau cải bắp 99 90 100 4.1 Mức thu nhập/ha 100 4.2 Lãi thu từ sản xuất rau cải báp thí nghiệm 100 MỘT SỐ KHUYẾN NGHỊ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHO TỔ CHỨC NHÂN RỘNG KẾT QUẢ ĐỀ TÀI, TRONG MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN VÙNG RAU AN TOÀN CỦA THỊ XÃ HÀ GIANG 102 Giải pháp tổ chức 102 Giải pháp chế, sách 103 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Giải pháp vốn, kỹ thuật 104 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 106 Kết luận 106 Kiến nghị 109 DANH MỤC CÔNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Phần viết tắt Phần viết đầy đủ - CN VSV Công nghệ vi sinh vật - CS Cộng - CTV Cộng tác viên - CV Hệ số biến động - ĐC Công thức đối chứng (nền) - ĐBSH Đồng sông Hồng - ĐBSCL Đồng sông Cửu Long - FAO Tổ chức Nông- Lƣơng quốc tế - HCVS Hữu vi sinh - HCVSHG Hữu vi sinh Hà Giang - IEA Institutute of Economic Agriculture - INC Trung tâm thơng tin thƣơng mại tồn cầu - KHKT NN Khoa học kỹ thuật nông nghiệp - KH&CN Khoa học công nghệ - KT NN Kinh tế nông nghiệp - KLN Kim loại nặng - LSD Sai khác nhỏ có ý nghĩa - NDT Nhân dân tệ - NSLT Năng suất lý thuyết - NSTT Năng suất thực thu - Nxb Nhà xuất - TCN Tiêu chuẩn ngành - TN&MT Tài nguyên môi trƣờng - TTXVN Thông xã Việt Nam - VSV Vi sinh vật Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 10 http://www.lrc-tnu.edu.vn KIẾN NGHỊ 2.1 Bón phân HCVS cho trồng giải pháp phát triển nông nghiệp hữu bền vững, bảo vệ môi trƣờng sinh thái nâng cao suất, chất lƣợng trồng Vì vậy, việc xác định loại phân bón HCVSHG cho rau cải bắp thị xã Hà Giang yếu tố tích cực hình thành vùng sản xuất rau an tồn, cần đƣợc khuyến khích nhân rộng, phổ biến sản xuất Trong vận dụng linh hoạt giải pháp đề tài để đem lại hiệu cao Q trình sản xuất lựa chọn mức đầu tƣ cho phù hợp, hộ có khả đầu tƣ cao nên chọn đầu tƣ phân bón phối hợp phân HCHG phân khống theo mức bón: 800kg HCHG + 180kg N + 100kg P2O5 + 60kg K2O Những hộ có khả đầu tƣ nên chọn mức bón: 800kg HCVSHG + 75% phân khoáng 800kg HCHG + 50% phân khoáng giữ đƣợc suất mà đạt đƣợc hiệu kinh tế cao bón ngun phân khống cho rau cải bắp 2.2 Để phát huy tối đa hiệu lực phân bón HCVSHG nói riêng loại phân bón HCVS nói chung, cần có nghiên cứu thêm về: - Loại phân HCVS, lƣợng bón phù hợp với số trồng vùng chuyên canh tỉnh Hà Giang (Cam, chè, xoài, đậu tƣơng, số loại rau có hiệu kinh tế cao, ) - Tỷ lệ bón phối hợp phân khống hợp lý nhất: cho suất cao, chất lƣợng tốt hiệu kinh tế cao loại trồng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 122 http://www.lrc-tnu.edu.vn TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tham khảo tiếng việt Hoàng Bằng An (2004), Đánh giá bước đầu hiệu kinh tế sản xuất rau hoa vùng đồng sơng Hồng Tạp chí NN&PTNN, (3/2005) Bộ NN&PTNT, Quyết định số 67/1998/QĐ-BNN-KHCN ngày 28/4/1998: ban hành qui định tạm thời sản xuất rau an toàn Bộ Thƣơng mại, Dự thảo đề án đẩy mạnh xuất rau hoa thời kỳ 2001- 2010 Tạ Thu Cúc (1979), Giáo trình rau Nxb NN, Hà Nội Lê Văn Căn (1979), Giáo trình nơng hóa Nxb NN, Hà Nội Phạm Minh Cƣơng Cộng (2004), Nghiên cứu số biện pháp canh tác hợp lý cho vùng chuyên canh sản xuất rau an toàn Tạp chí NN&PTNN, (3/2005) Nguyễn Văn Diểm (2004), Một số giải pháp phát triển thị trường tiêu thụ nông sản hàng hóa miền núi phía Bắc nước ta, thời kỳ đến 2010 Viện kinh tế nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội Phạm Tiến Dũng (2003), Xử lý kết thí nghiệm máy vi tính Nxb NN, Hà Nội Vũ Cao Đàm (1998), Phương pháp luận nghiên cứu khoa học Nxb NN, Hà Nội 10 Nguyễn Đƣờng, Nguyễn Xuân Thành (1999): Sinh học đất Nxb NN, Hà Nội 11 Đại học NN 1(2004), Giáo trình trùng chuyên khoa Nxb NN, Hà Nội 12 Vũ Hữu Đức (2005), BC: ứng dụng tiến kỹ thuật chế biến rác thải thành phân hữu Sở KH&CN Hà Giang 13 Nguyễn Thanh Hiền (1996), Nghiên cứu dùng đạm vi sinh Biogro cho số loại trồng Hóa Thượng, Đồng Hỷ, Thái Nguyên Thời báo kinh tế, 2000 14 Bùi Bảo Hồn (2000), Giáo trình rau Nxb NN, Hà Nội 15 Hoàng Hải (2000), Luận án Tiến sỹ sinh học, ST-Petersburg Đại học Nông lâm Thái Nguyên 16 Đinh Đức Huấn (2001), Nghiên cứu tình hình sản xuất tiêu thụ rau Trung tâm kỹ thuật rau Hà Nội Viện KTNN, Hà Nội 17 Tô Thị Hà, Vũ Thị Hiền (2004), Kết điều tra số hệ thống canh tác vùng ven đô Hà Nội Tạp chí NN&PTNT (3/2005) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 123 http://www.lrc-tnu.edu.vn 18 Vũ Mạnh Hải, Viện nghiên cứu rau 15 năm xây dựng phát triển Tạp chí NN&PTNT (3/2005) 19 Hoàng Hải (2006), Nghiên cứu hiệu lực số ché phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) lúa rau Thái Nguyên ĐH NLN Thái Nguyên 20 Phùng Nguyệt Hồng (2007), Dự án:”Kết hợp cải cách giáo dục phát triển cộng đồng” ĐH Cần Thơ 21 Nguyễn Thị Lẫm (1999), Giáo trình lúa Nxb NN, Hà Nội 22 Nguyễn Thiện Luân, Lê Doãn Diên, Phan Quốc Kinh (1999), Các loại thực phẩm thuốc thực phẩm chức Việt Nam Nxb NN, Hà Nội 23 Hoàng Tuyết Minh, Trần Minh Nhật Vũ Tuyết Lan (2000), Chính sách giải pháp đẩy mạnh xuất sản phẩm rau Viện KT NN, Hà Nội 24 Nguyễn Thị Minh, Vũ Thị Len, Lê Anh tùng (2006), Nghiên cứu tuyển chọn tổ hợp vi sinh vật có hoạt tính phân giải xenlulo cao để xử lý chất xơ Tạp chí KH Đất (25/2006) 25 Võ Thị Thu Oanh (2000), Bệnh chuyên khoa ĐH Nơng Lâm nghiệp TP Hồ Chí Minh 26 Đỗ Thị Ngọc Oanh CS (2004), Giáo trình phương pháp thí nghiệm đồng ruộng Nxb NN, Hà Nội 27 Phân bón cân đối hợp lý cho trồng (2000) Nxb NN, Hà Nội 28 Qui định hàm lương nitrat (mg/kg sản phẩm) theo tổ chức WTO www khuyennongvn.gov.vn 29 Sử dụng chế phẩm vi sinh trồng trọt cho hiệu tốt TTXVN, 12/7/2006 30 Nguyễn Văn Sức (2004), Chuyên đề vi sinh vật dinh dưỡng trồng hệ sinh thái nông nghiệp bền vững Hà Nội tháng 1/2004 31 Sổ tay kỹ thuật thâm canh rau Việt Nam Nxb VHDT, Hà Nội, 2005 32 Sở KH&CN Vĩnh Phúc (2006), Nghiên cứu thử nghiệm sử dụng phân bón hữu cao phân tử Poly Humate để sản xuất rau an toàn Vĩnh Phúc www vinhphuc dost,gov.vn 33 Sở TN&MT Hà Giang (2006), Điều chỉnh qui hoạch sử dụng đất đến 2010 thị xã Hà Giang, tỉnh Hà Giang 34 Trần Minh Tâm (2000), Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch Nxb NN, Hà Nội 35 Trung tâm nghiên cứu phát triển rau Châu á- AVRDC (2002), Cẩm nang trồng rau Ngƣời dịch Trần Văn Lài, Lê Thị Hà Nxb Mũi Cà Mau, TP Hồ Chí Minh 36 Nguyễn Xuân Thành, Lê Văn Hƣng, Phạm Văn Toản (2003): Giáo trình cơng nghệ vi sinh vật sản xuất nông nghiệp xử lý ô nhiễm môi trường Nxb NN, Hà Nội 37 Trần Khắc Thi (2003), Kỹ thuật trồng công nghệ bảo quản, chế biến số loại rau hoa xuất Nxb NN, Hà Nội Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 124 http://www.lrc-tnu.edu.vn 38 Chu Dỗn Thành CS (2003), Nghiên cứu cơng nghệ bảo quản cà chua Tạp chí NN&PTNT (3/2005) 39 Trần Thế Tục CS (2004), Các phương pháp sử dụng thị trường thu mua, bán buôn, bán lẻ dịch vụ hỗ trợ cho thị trường rau Viện KT NN, Hà Nội 40 Lê Văn Tri (2004), Phân phức hợp hữu vi sinh Nxb NN, Hà Nội 41 Trần Khắc Thi, Nguyễn Công Hoan (2005), Kỹ thuật trồng rau sạch- rau an toàn chế biến rau xuất Nxb Thanh Hóa 42 Phạm Văn Toản, Nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật làm phân bón Hội nghị khoa học cơng nghệ trồng Báo cáo - Tiểu ban đất, phân bón hệ thống nông nghiệp, tháng 3/2005 43 Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn Bá Hiên, Hồng Hải, Vũ Thị Hồn (2005), Giáo trình vi sinh vật học nông nghiệp Nxb GD, Hà Nội 44 Sa Nhật Tâm (2006), Xây dựng mơ hình sản xuất phân hữu vi sinh đa chủng từ phế thải nơng nghiệp qui mơ hộ gia đình Hà Giang Sở KH&CN Hà Giang 45 Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn Thị Hoàn, Nguyễn Hạ Văn (2006), Nghiên cứu xử lý tàn dư thực vật đồng ruộng chế phẩm vi sinh vật 134B- 1996 Tạp chí KH Đất (25-2006) 46 Trạm khí tƣợng thủy văn thị xã Hà Giang, Thồng kê số liệu khí tượng vụ đơng xn 2005- 2006 206- 2007 47 Trồng rau không cần đất Contact- ubnd@laocai.gov.vn 48 UBND tỉnh Hà Giang (2007), Báo cáo tổng kết cơng tác đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm giai đoạn 2001- 2006 49 UBND tỉnh Hà Giang (2005), Quyết định 1271/QĐ-UB ngày 23/6/2005: phê duyệt quy hoạch phát triển rau hoa tỉnh Hà Giang giai đoạn 2005- 2010 50 Nguyễn Kim Vũ (1995), Nghiên cứu công nghệ sản xuất ứng dụng phân bón vi sinh cố định nitơ nhằm nâng cao suất lúa trồng cạn Viện KHKT NN Việt Nam, Hà Nội 51 Viện nghiên cứu sách lƣơng thực quốc tế (2002), Báo cáo nghiên cứu: Ngành rau Việt Nam, tăng giá trị từ khâu sản xuất đến tiêu dùng Viện KT NN, Hà Nội 52 Viện nghiên cứu thƣơng mại (2004), Thị trường xuất rau Nxb Thống kê, Hà Nội 53 Viện Thổ nhƣỡng Nơng hóa (2007), Báo cáo: Khảo nghiệm hiệu lực phân bón hữu Liquid Calcium Nitrate số trồng số loại đất miền Bắc Việt Nam năm 2006 54 Viện Chính sách Chiến lƣợc phát triển NN&NT (2006), Hồ sơ ngành hàng rau 55 Bùi Quang Xuân (1997), ảnh hưởng phân bón đến suất hàm lượng NO3- rau đất phù sa sông Hồng Viện KHKT NN Việt Nam, Hà Nội Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 125 http://www.lrc-tnu.edu.vn II Tài liệu tham khảo tiếng anh 56 PhD Dao The Anh, Hang Thanh Tung and Bc Ho Thanh Son (2004), Review of structure of perishable commodity chains vegetables, fruits and some industral crop of Vietnam 1990- 2004 IEA 57 Bi Haidong (1998), Cabbage varietal trial Kasetsart University, Thailand 58 George N Agrios (1997), Plant Pathology APS Press the division of Harcourt Brace & Company, USA 59 Ge Jing Qiang (1998), Heat- Tolerant Chinese Cabbage varietal trial Kamphaeng Saen Campus of Kasetsart University, Nakhon Pathom, Thailand 60 Bui Thi Gia, Dong Van Tien, Tran The Tuc and Satoshi Kai (2001), Agricultural products marketing in Japan and Vietnam IEA 61 Pham Van Hung, Bui Thi Gia, Nguyen Thi Minh Hien and Tsuji Kazunari (2001), Empirical study on vegetable marketing system in the Red River Delta Northern Vietnam IEA 62 Muriel Figuie’ (2003), Vegetable consumption behaviour in Vietnam CIRAD 63 RIFAV and VASI (2002), Strategies of Stakeholders in vegetable commodily chain supplying Hanoi market 64 Vong Hiep Long (1998), Chinese Cabbage varietal trial Kasetsart University, Kamphaeng Saen, Thailand Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 126 http://www.lrc-tnu.edu.vn PHỤ LỤC PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH HOẠT ĐỘNG CỦA ĐỀ TÀI MỘT PHẦN THỰC TRẠNG SẢN XUẤT KHẢO SÁT CHỌN ĐẤT Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 127 http://www.lrc-tnu.edu.vn TRỒNG VÀ CHĂM SĨC Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 128 http://www.lrc-tnu.edu.vn Bảo quản lạnh Bảo quản bình thƣờng LẤY MẪU ĐO CÁC CHỈ TIÊU Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 129 http://www.lrc-tnu.edu.vn Phân HCVS Hà Giang PHÂN BĨN HCVS SỬ DỤNG TRONG THÍ NGHIỆM Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 130 http://www.lrc-tnu.edu.vn PHỤ LỤC TÌNH HÌNH SÂU BỆNH HẠI VỤ ĐƠNG XN 2005- 2006 Tình hình sâu hại rau cải bắp thí nghiệm vụ đơng xn 20052006 Bảng : Ảnh hưởng số loại phân hữu vi sinh tới tình hình sâu xanh bướm trắng (Pieris rapae Linnaeus ) hại rau cải bắp Công thức ĐC Biogro S.Gianh HCVSHG Tỷ lệ bị sâu hại (% ) 27.7 26.3 27.3 26.7 MĐ sâu (con/m 2) 5.0 4.0 5.3 3.7 Độ tuổi sâu hại 1.7 2.3 2.7 2.0 Mức độ hại Nhẹ Nhẹ Nhẹ Nhẹ Tình hình bệnh hại rau cải bắp thí nghiệm Bảng : Ảnh hưởng số loại phân hữu vi sinh tới bệnh thối nhũn (Erwinia carotovora Jones Holland) rau cải bắp Tỷ lệ bị bệnh hại Công thức Tỷ lệ so với ĐC (% ) 100,0 138,9 122,2 138,9 (% ) ĐC Biogro S.Gianh HCVSHG 6.0 3.7* 4.7* 3.7* CV(%) LSD 0,05 Cấp hại 3 3 12,8 1,15 Ghi chú: * : Giảm so với đối chứng mức tin cậy 95% Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Ngun 131 http://www.lrc-tnu.edu.vn VỤ ĐƠNG XN 2006- 2007 Tình hình sâu hại rau cải bắp thí nghiệm Bảng : Tình hình sâu xanh bướm trắng (Pieris rapae Linnaeus) hại rau cải bắp thí nghiêm vụ đơng xn 2006-2007 thị xã Hà Giang Công thức Tỷ lệ bị sâu hại (% ) MĐ sâu (con/m 2) Độ tuổi sâu hại Cấp hại (ĐC) 28.0 27.3 26.3 26.7 27.0 5.0 4.7 3.7 3.7 4.3 1.3 2.0 2.3 1.3 2.0 Nhẹ Nhẹ Nhẹ Nhẹ Nhẹ Tình hình bệnh hại rau cải bắp thí nghiệm Bảng : Ảnh hưởng cơng thức bón phân HCVSHG tới phát sinh bệnh thối nhũn (Erwinia carotovora Jones Holland) rau cải bắp Tỷ lệ bị bệnh hại Công thức (% ) Tỷ lệ so ĐC (%) (ĐC) 6.0 5.7 3.0* 3.7* 4.3* 100.0 94.4 50.0 61.1 72.2 CV(%) LSD 0,05 13,7 1,16 Cấp hại 3 3 Ghi chú: * : Giảm so với đối chứng mức tin cậy 95% Tài liệu: [11], [25], [58] Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 132 http://www.lrc-tnu.edu.vn PHỤ LỤC PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ VỤ Hiệu cơng thức bón HCVSHG khống khác tới thu nhập mơ hình trồng rau cải bắp Bảng : Ảnh hưởng công thức bón HCVSHG khóang khác tới thu nhập trồng rau cải bắp (2006- 2007) Công thức Đơn vị tính: 1000đ Lãi Chi/ha (Thu-chi) Thu/ha (ĐC) 53258,50 13442,85 41374,50 10613,00 65595,50* 14490,85 56160,00 13521,39 53200,00 12551,93 CV(%) 9,0 LSD0,05 9105,6 Ghi chú: * : Tăng so với đối chứng mức tin cậy 95% 39815,65 30761,50 51104,65 42638,61 40648,08 11,8 9105,6 Để đánh giá hiệu kinh tế từ công thức thí nghiệm, chúng tơi tiến hành hạch tốn sơ diện tích ha, theo cơng thức: P = TVV- TCP Trong đó: P: lợi nhuận; TVV: Tổng giá trị rau; TCP: Tổng chi phí sản xuất Giá trị rau: tính theo thu nhập từ rau cải bắp/ha công thức, theo suất thƣơng phẩm giá bán buôn địa phƣơng 1500đ/kg, thời điểm tháng tháng năm 2007 Tổng chi phí sản xuất: Tính theo nội dung chi chủ yếu nhƣ giống, vật tƣ trực tiếp cho mơ hình, cơng lao động, đủ để so sánh đƣợc hiệu cơng thức Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 133 http://www.lrc-tnu.edu.vn Thu nhập từ công thức vụ đông xuân 2006- 2007: So sánh chênh lệch công thức (1000đ): Công thức CT1(ĐC) CT2 CT3 CT4 CT5 CT1(ĐC) CT2 CT3 CT4 0.0 -11884.0 0.0 12337.0 24221.0 0.0 2901.5 14785.5 -9435.5 0.0 -58.5 11825.5 -12395.5 -2960.0 CT3 CT4 So sánh tỷ lệ công thức (% ): Công thức CT1(ĐC) CT2 CT3 CT4 CT5 CT1(ĐC) CT2 0.0 -22.3 0.0 23.2 58.5 0.0 5.4 35.7 -14.4 0.0 -0.1 28.6 -18.9 -5.3 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 134 http://www.lrc-tnu.edu.vn Lãi từ công thức vụ đông xuân 2006- 2007: So sánh chênh lệch lãi công thức (1000đ): Công thức CT1(ĐC) CT1(ĐC) CT2 CT3 CT4 0.0 CT2 CT3 CT4 CT5 -9054.2 0.0 11289.0 20343.2 0.0 2823.0 11877.1 -8466.0 0.0 832.4 9886.6 -10456.6 -1990.5 So sánh tỷ lệ lãi công thức (% ): Công thức CT1(ĐC) CT1(ĐC) CT2 CT3 CT4 0.0 CT2 CT3 -22.7 0.0 28.4 66.1 0.0 7.1 38.6 -16.6 0.0 2.1 32.1 -20.5 -4.7 CT4 CT5 Chỉ số lãi thuần/đầu tƣ: để thấy đƣợc hiệu đầu tƣ từ cơng thức thí nghiệm, chúng tơi tính số Lãi thuần/Đầu tư cơng thức bón cho kết nhƣ sau: Cơng thức thí nghiệm Lãi thuần/đầu tƣ So số với ĐC(%) 3,0 100,0 2,9 97,9 3,5 119,1 3,2 106,5 3,2 109,3 CT1(ĐC) CT2 CT3 CT4 CT5 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 135 http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 136 http://www.lrc-tnu.edu.vn