Báo Cáo Thực Hành Chất Lượng.pdf

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT HƯNG YÊN KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG  BÀI TẬP THỰC HÀNH HỌC PHẦN QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG Hưng Yên, 2021 Giảng viên giảng dạy Đào Thị Thu MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT T[.]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT HƯNG YÊN KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG - - BÀI TẬP THỰC HÀNH HỌC PHẦN: QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG Giảng viên giảng dạy : Đào Thị Thu Hưng Yên, 2021 MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM MAY CÔNG NGHIỆP 1.1 Chất lượng sản phẩm tầm ảnh hưởng chất lượng sản phẩm 1.1.1 Sự phát triển quan niệm chất lượng sản phẩm 1.1.2 Khái niệm chất lượng sản phẩm Tổ chức quốc tế vè tiêu chuẩn hóa (ISO)6 1.1.3 Các yếu tố phản ánh chất lượng sản phẩm 1.1.4 Đặc điểm chất lượng sản phẩm yêu cầu đặt quản trị chất lượng 1.1.5 Tầm ảnh hưởng chất lượng sản phẩm với doanh nghiệp may 1.2 Mục tiêu quản lý chất lượng sản phẩm 11 1.3 Vai trò quản lý chất lượng sản phẩm 11 CHƯƠNG 2: TỔNG HỢP KẾT QUẢ KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG 13 2.1 Tổng hợp kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm may 13 2.2 Dự báo nguyên nhân gây chất lượng 14 2.3 Cải tiến chất lượng 19 TỔNG KẾT 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO 21 PHỤ LỤC 22 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Tên viết tắt Chú thích STT Số thứ tự CL Chất lượng SP Sản phẩm CLSP Chất lượng sản phẩm HDSD Hướng dẫn sử dụng LỜI MỞ ĐẦU Xu hướng quốc tế hoá, tồn cầu hố kinh tế giới xu hướng hội nhập kinh tế quốc gia khu vực đặt doanh nghiệp Việt Nam trước nguy bị cạnh tranh gay gắt doanh nghiệp nước ngồi Chính sách cạnh tranh giá không đem lại hiệu kinh tế cao mà đời sống người dân tăng lên, lúc họ sẵn sàng trả giá cao để có sản phẩm có chất lượng cao Do tương lai doanh nghiệp áp dụng hình thức cạnh tranh cách nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ chủ yếu Do doanh nghiệp Việt Nam muốn cạnh tranh thắng để tồn thị trường khơng cịn ảnh hưởng khác phải nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ để tăng uy tín doanh nghiệp thị trường, việc có thực doanh nghiệp áp dụng tốt hệ thống quản lý chất lượng vào trình sản xuất kinh doanh Đối với doanh nghiệp chất lượng sản phẩm có ý nghĩa then chốt Tuy nhiên, việc hiểu sâu chất lượng sản phẩm chưa đủ nói lên điều gì, sản xuất sản phẩm có chất lượng tốt mà cịn cần phải tác tộng vào nó, quản lý theo mục tiêu trình quản lý chất lượng định Mục tiêu quản lý chất lượng sản phẩm nghiên cứu triển khia, thiết kế, sản xuất bảo dưỡng sản phẩm có chất lượng, có ích cho người tiêu dùng thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng Để giải nhiệm vụ này, tất cán doanh nghiệp, người lãnh đạo cao nhất, tất phận tất công nhân phải tham gia vào hoạt động quản lý chất lượng cách tạo điều kiện cho phát triển Cần phải khẳng định chất lượng coi vũ khí cạnh tranh doanh nghiệp xu tồn cầu hố Chất lượng đem lại thương hiệu giúp thương hiệu Việt Nam thâm nhập khẳng định thịtrường giới Chất lượng khơng đơn giản sản phẩm hồn thiện, đầy đủ chức năng, đẹp, đáp ứng yêu cầu kỹ thuật, mà độ thoả mãn khách hàng Vì chất lượng coi trọng tất khâu từ thiết kế, sản xuất đến phân phối CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM MAY CÔNG NGHIỆP 1.1 Chất lượng sản phẩm tầm ảnh hưởng chất lượng sản phẩm 1.1.1 Sự phát triển quan niệm chất lượng sản phẩm Khái niệm chất lượng sản phẩm xuất từ lâu, ngày sử dụng phổ biến thông dụng ngày sống sách báo Chất lượng sản phẩm phạm trù rộng phức tạp, phản ánh tổng hợp nội dung kỹ thuật, kinh tế xã hội Do tính phức tạp nên có nhiều quan niệm khác chất lượng sản phẩm Mỗi khái niệm có sở khoa học nhằm giải mục tiêu, nhiệm vụ định thực tế Đứng góc độ khác tùy theo mục tiêu, nhiệm vụ sản xuất - kinh doanh mà doanh nghiệp đưa quan niệm chất lượng xuất phát từ người sản xuất, người tiêu dùng, từ sản phẩm hay từ đòi hỏi thị trường.Căn vào đặc điểm chung từ định nghĩa ta phân thành nhóm sau : Quan niệm chất lượng siêu hình cho chất lượng tuyệt vời hoàn hảo sản phẩm Đại diện cho cách tiếp cận Barbara Tuchman:”Chất lượng tuyệt hảo sản phẩm “.Điều hàm ý sản phẩm chất lượng sản phẩm tốt Quan niệm mang tính triết học , trừu tượng có ý nghĩa đơn nghiên cứu Quan niệm xuất phát từ sản phẩm: Chất lượng sản phẩm phản ánh thuộc tính đặc trưng sản phẩm Quan niệm đồng nghĩa chất lượng sản phẩm với số lượng thuộc tính hữu ích sản phẩm Tuy nhiên, sản phẩm có nhiều thuộc tính hữu ích không tiêu dùng đánh giá cao Theo quan niệm nhà sản xuất: Chất lượng sản phẩm hoàn hảo phù hợp sản phẩm với tập hợp yêu cầu tiêu chuẩn, quy cách xác định trước Xuất phát từ người tiêu dùng: Chất lượng sản phẩm phù hợp sản phẩm với mục đích sử dụng người tiêu dùng Xuất phát từ giá trị :Chất lượng hiểu đại lượng đo mối quan hệ lợi ích thu từ tiêu dùng sản phẩm với chi phí phải bỏ để đạt dược lợi ích Theo A.P Vilavilov: “Chất lượng tập hợp tính chất sản phẩm chứa đựng mức độ thích ứng để thảo mãn nhu cầu định theo cơng dụng với chi phí xã hội cần thiết” Theo Bohn: “Chất lượng mức độ hoàn hảo mức giá chấp nhận khống chế thay đổi mức chi phí hợp lý “ Xuất phát từ mục làm tăng khả khả cạnh tranh sản phẩm, chất lượng việc tạo thuộc tính sản phẩm mang lại lợi cạnh tranh phân biệt với sản phẩm loại thị trường Quan niệm chất lượng tổng hợp: Ngày người ta thường nói đến chất lượng tổng hợp bao gồm: chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ sau bán chi phí bỏ để đạt mức chất lượng Quan niệm đặt chất lượng sản phẩm mối quan hệ chặt chẽ với chất lượng dịch vụ, chất lượng điều kiện giao hàng hiệu việc sử dụng nguồn lực 1.1.2 Khái niệm chất lượng sản phẩm Tổ chức quốc tế vè tiêu chuẩn hóa (ISO) Để giúp cho hoạt động quản lý chất lượng doanh nghiệp thống nhất, dễ dàng, Tổ chức Quốc tế Tiêu chuẩn hóa (ISO) tiêu chuẩn ISO 9000, phần thuật ngữ 9000 đưa định nghĩa: "Chất lượng sản phẩm mức độ thỏa mãn tập hợp thuộc tính yêu cầu" Yêu cầu có nghĩa nhu cầu hay mong đợi nêu hay tiềm ẩn Do tác dụng thực tế nó, nên định nghĩa chấp nhận cách rộng rãi hoạt động kinh doanh quốc tế ngày Định nghĩa chất lượng ISO 9000 thể thống thuộc tính nội khách quan sản phẩm với đáp ứng nhu cầu chủ quan khách hàng Tuy có nhiều cách tiếp cận khác chất lượng sản phẩm tựu chung lại chúng phải bao gồm khía cạnh sau: - Chất lượng sản phẩm phải tập hợp tiêu, đặc trưng thể tính kỹ thuật nói lên tính hữu ích sản phẩm; - Chất lượng sản phẩm phải thể tiêu dùng cần xem xét sản phẩm thoả mãn tới mức yêu cầu thị trường; - Chất lượng sản phẩm phải gắn liền với điều kiện cụ thể nhu cầu thị trường mặt kinh tế, kỹ thuật, xã hội phong tục 1.1.3 Các yếu tố phản ánh chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm đánh giá thông qua tiêu, thông số kinh tế- kỹ thuật cụ thể Với sản phẩm cụ thể vai trị nhóm tiêu đánh giá chất lượng khác Vì đánh giá chất lượng phải sử dụng phạm trù sức nặng để phân biệt vai trò tiêu chất lượng sản phẩm Những tiêu chung phản ánh chất lượng sản phẩm gồm: - Các thuộc tính kỹ thuật: phản ánh cơng dụng chức sản phẩm Nhóm đặc trưng cho thuộc tính xác định chức tác dụng chủ yếu sản phẩm quy định tiêu kết cấu vật chất, thành phần cấu tạo đặc tính cơ, lý, hố sản phẩm Các yếu tố thiết kế theo tổ hợp khác tạo chức đặc trưng cho sản phẩm hiệu trình sử dụng sản phẩm đó; - Các yếu tố thẩm mỹ: đặc trưng cho truyền cảm, hợp lý hình thức, dáng vẻ, kết cấu, kích thước, hồn thiện tính cân đối, màu sắc, trang tri, tính thời trang; -Tuổi thọ sản phẩm: Đây yếu tố đặc trưng cho tính chất sản phẩm giữ khả làm việc bình thường theo tiêu chuẩn thiết kế thời gian định sở đảm bảo yêu cầu mục đích, điều kiện sử dụng chế độ bảo dưỡng quy định Tuổi thọ yếu tố quan trọng định lựa chọn mua hàng người tiêu dùng; -Độ tin cậy sản phẩm: Độ tin cậy coi yếu tố quan trọng phản ánh chất lượng sản phẩm đảm bảo cho doanh nghiệp có khả trì phát triển thị trường mình; - Độ an tồn sản phẩm: tiêu an toàn sử dụng, vận hành sản phẩm, an toàn sức khoẻ người tiêu dùng môi trường yếu tố tất yếu, bắt buộc phải có yếu tố sản phẩm điều kiện tiêu dùng Khi thiết kế sản phẩm phải coi tiêu chí khơng thể thiếu sản phẩm; -Mức độ gây ô nhiễm sản phẩm: Cũng giống độ can tồn, mức độ gây nhiễm coi yếu tố bắt buộc nhà sản xuất phải tuân thủ đưa - Tính tiện dụng: Phản ánh địi hỏi tính sẵn có, tính dễ vận chuyển, bảo quản, dễ sử dụng sản phẩm khả thay có phận bị hỏng; - Tính kinh tế sản phẩm: Đây yếu tố quan trọng sản phẩm sử dụng có tiêu hao nguyên liệu, lượng Tiết kiệm nguyên liệu, lượng sử dụng trở thành yếu tố quan trọng phản ánh chất lượng khả cạnh tranh sản phẩm thị trường Ngoài dịch vụ kèm sản phẩm, đặc biệt dịch vụ sau bán trở thành tiêu chí quan trọng thành phần chất lượng sản phẩm Trong nhiều trường hợp chúng đóng vai trị cho thành công doanh nghiệp thị trường Tên, nhãn hiệu, danh tiếng, uy tín sản phẩm coi yếu tố chất lượng vơ hình tác động lên tâm lý lựa chọn khách hàng, thu hút ý kích thích ham muốn mua hàng họ 1.1.4 Đặc điểm chất lượng sản phẩm yêu cầu đặt quản trị chất lượng - Chất lượng sản phẩm kết phối hợp thống lao động với yếu tố công nghệ, kỹ thuật, kinh tế văn hoá xã hội Bao hàm chất lượng tập hợp thuộc tính thể thơng qua tiêu kinh tế- kỹ thuật đặc trưng phù hợp với mơi trường xã hội trình độ phát triển thời kỳ; - Yêu cầu sử dụng: phù hợp với mục đích thời hạn sử dụng hao mòn vật lý hao mịn vơ hình Để thoả mãn u cầu cần phải lựa chọn nguyên vật liệu may, vật liệu cho phù hợp - Yêu cầu vệ sinh: Đòi hỏi sản phẩm phải đảm bảo hoạt động bình thường thể trình sử dụng, quần áo có khả bảo vệ thể, chống lại tác động mội trường Đồng thời không gây độc hại cho thể hố chất có sử dụng q trình dệt, nhuộm, giặt, là… - Yêu cầu trình gia cơng: kích cỡ, đường may phải phù hợp với yêu cầu xác định theo mẫu… - Yêu cầu chỉnh lý: Các chế độ giặt, ủi, hiệu chỉnh, bao gói, nhãn hiệu phải đạ hiệu quả, phù hợp với sản phẩm… - Yêu cầu tính thẩm mỹ sản phẩm: Phong phú kiểu dáng, màu sắc, tính thời trang độc đáo sản phẩm - Yêu cầu tính kinh tế sản phẩm: Phải đạt thực biện pháp chi phí, giảm giá thành sản phẩm, tăng khả cạnh tranh giá thị trường Sản phẩm đưa thị trường, trở thành hàng hoá phải thoả mãn khách hàng hai mặt giá trị sử dụng giá trị Xuất phát từ chất sản phẩm ln có hai đặc tính giá trị sử dụng giá trị Giá trị sử dụng phản ánh công dụng cụ thể sản phẩm, làm nên tính hữu ích Và nói đến chất lượng sản phẩm khơng thể nói đến giá trị sử dụng sản phẩm mà phải đề cập đến mặt giá trị dịch vụ khác có liên quan trực tiếp đến sản phẩm, thoả mãn yêu cầu khách hàng mặt kinh tế; Chất lượng sản phẩm phải hình thành tất hoạt động, trình tạo sản phẩm Chất lượng sản phẩm phải xem xét mối quan hệ chặt chẽ , thống trình trước, sau sản xuất: nghiên cứu thiết kế, chuẩn bị sản xuất, sản xuất sử dụng sản phẩm Phải đánh giá vị trí, vai trị yếu tố mối quan hệ yếu tố kinh tế, xã hội công nghệ liên quan đến hoạt động tồn q trình hoạt động sản xuất- kinh doanh Chất lượng sản phẩm có tính tương đối cần xem xét mối quan hệ chặt chẽ với thời gian không gian Chất lượng sản phẩm không trạng thái cố định, mà thay đổi theo thời kì phụ thuộc vào biến động yếu tố sản xuất khoa học- công nghê, tiến kỹ thuật yêu cầu thị trường Chất lượng sản phẩm cần phải xem xét mối quan hệ chặt chẽ với điều kiện môi trường kinh doanh, tình hình khả phát triển kinh tế xã hội công nghệ thời kỳ nước, khu vực thị trường cụ thể; Chất lượng đánh giá hai mặt chủ quan khách quan Tính chủ quan chất lượng thể thông qua chất lượng phù hợp hay cịn gọi chất lượng thiết kế Đó mức độ phù hợp thiết kế nhu cầu khách hàng Nó phản ánh nhận thức khách hàng chất lượng sản phẩm Nâng cao loại chất lượng có ảnh hưởng trực tiếp đến khả tiêu thụ sản phẩm Tính khách quan thể thơng qua thuộc tính vốn có sản phẩm Nhờ tính khách quan chất lượng đánh giá thơng qua tiêu chuẩn, tiêu cụ thể Tính khách quan chất lượng thơng qua chất lượng tuân thủ thiết kế Đó mức độ phù hợp đặc tính chất lượng sản phẩm so với tiêu chuẩn thiết kế đặt Loại chất lượng phụ thuộc chặt chẽ vào tính chất đặc điểm trình độ cơng nghệ trình độ tổ chức quản lý, sản xuất doanh nghiệp Nâng cao chất lượng loại giúp doanh nghiệp giảm chi phí chất lượng Chất lượng sản phẩm thể điều kiện tiêu dùng cụ thể tương ứng với mục đích sử dụng đặt Một sản phẩm có chất lượng tốt sử dụng mục đích, biết sử dụng cách giữu gìn bảo quản theo quy định Các doang nghiệp cần đảm bảo cung cấp đầy đủ, xác thông tin sản phẩm dịch vụ kèm cho người tiêu dùng để khai thác hết giá trị gia tăng sản phẩm tạo 1.1.5 Tầm ảnh hưởng chất lượng sản phẩm với doanh nghiệp may Trong môi trường phát triển kinh tế hội nhập ngày nay, cạnh tranh trở thành yếu tố mang tính quốc tế đóng vai trị định đến tồn phát triển doanh nghiệp khả cạnh tranh doanh nghiệp thể thông qua hai chiến lược phân biệt hóa sản phẩm (chất lượng sản phẩm) chi phí thấp Chất lượng sản phẩm trở thành chiến lược quan trọng làm tăng lực cạnh tranh doanh nghiệp Chấp nhận kinh tế thị trường nghĩa chấp nhận cạnh tranh, chịu tác động quy luật cạnh tranh Sản phẩm, dịch vụ muốn có tính cạnh tranh cao chúng phải đạt mục tiêu thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng, xã hội mặt cách kinh tế (sản phẩm có chất lượng cao, giá rẻ) Với sách mở cửa, tự thương mại, nhà sản xuất kinh doanh muốn tồn sản phẩm, dịch vụ họ phải có tính cạnh tranh cao, nghĩa doanh nghiệp phải có khả cạnh tranh nhiều mặt Quan tâm đến chất lượng, quản lý chất lượng phương thức tiếp cận tìm cách đạt thắng lợi cạnh tranh gay gắt thương trường nhằm trì tồn phát triển doanh nghiệp Chất lượng sản phẩm làm tăng sức cạnh tranh doanh nghiệp thơng qua: • Tạo sức hấp dẫn thu hút người mua: Mỗi sản phẩm có nhiều thuộc tính chất lượng khác Các thuộc tính coi yếu tố tạo nên lợi cạnh tranh doanh nghiêp Khách hàng định lựa chọn mua hàng vào sản phẩm có thuộc tính phù hợp với sở thích, nhu cầu khả năng, điều kiện sử dụng Họ so sánh sản phẩm loại lựa chọn loại hàng có thuộc tính kinh tế - kỹ thuật thỏa mãn mong đợi họ mức cao Bởi sản phẩm có thuộc tính chất lượng cao quan trọng cho định mua hàng nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp • Nâng cao vị thế, phát triển lâu dài cho doanh nghiêp trện thị trường: Khi sản phẩm chất lượng cao, ổn định đáp ứng nhu cầu khách hàng tạo biểu tượng tốt, tạo niềm tin cho khách hàng vào nhãn mác sản phẩm Nhờ uy tín danh itếng doanh nghiệp nâng cao, có tác động to lớn đến định lựa chọn mua hàng khách hàng Nâng cao chất lượng sản phẩm đáp ứng ngày tốt nhu cầu nâng cao đời sống phát triển sản xuất kinh doanh Chất lượng sản phẩm tạo sức hấp dẫn thu hút người mua Mỗi sản phẩm có nhiều thuộc tính khác Khách hàng định lựa chọn mua sản phẩm có thuộc tính phù hợp với nhu cầu khả năng, điều kiện sử dụng Họ so sánh sản phẩm loại lựa chọn loại hàng có tính kinh tế- kỹ thuật thoả mãn mong đợi họ mức cao hơn; Khi sản phẩm có chất lượng cao, ổn định, đáp ứng nhu cầu khách hàng tạo biểu tượng tốt, tạo niềm tin cho khách hàng vào nhãn mác sản phẩm Nhờ uy tín danh tiếng doanh nghiệp nâng cao có tác động lớn đến định lựa chọn mua hàng khách hàng Nâng cao vị doanh nghiệp thị trường nhờ chất lượng cao sở cho khả trì mở rộng thị trường, tạo phát triển lâu dài cho doanh nghiệp; Chất lượng sản phẩm tiêu tổng hợp đánh giá lực tiến khoa học- công nghệ, suất lao động, tổ chức quản lý Trong nhiều trường hợp nâng cao chất lượng sản phẩm có ý nghĩa tương đương với tăng suất lao động xã hội Giá trị sử dụng, lợi ích kinh tế- xã hội đơn vị chi phí đầu vào tăng lên, tiết kiệm nguồn lực cho sản xuất, tăng doanh thu lợi nhuận, sở đảm bảo kết hợp thống loại lợi ích doanh nghiệp xã hội, tạo động lực phát triển cho doanh nghiệp Nâng cao chất lượng giúp cho người tiêu dùng tiết kiệm thời gian sức lực sử dụng sản phẩm doanh nghiệp cung cấp Nó tạo cho người tiêu dùng tiện lợi đáp ứng nhanh hơn, đầy đủ Suy cho lợi ích mà mục tiêu việc sản xuất cung cấp sản phẩm đưa lại cho người Bởi vậy, chất lượng yếu tố quan trọng số doanh nghiệp người tiêu dùng; Nâng cao chất lượng giải pháp quan trọng tăng khả tiêu thụ sản phẩm, tăng doanh thu tăng lợi nhuận, sở đảm bảo kết hợp thống loại lợi ích doanh nghiệp xã hội, tạo động lực phát triển cho doanh nghiệp Nhờ đảm bảo, trì nâng cao chất lượng, doanh nghiệp, chủ sở hữu, người lao động, người tiêu dùng tồn xã hơị thu lợi ích thiết thực Doanh nghiệp tăng khả cạnh tranh, phát triển thị trường, mở rộng sản xuất, tạo việc làm thu nhập ổn định cho người lao động, người tiêu dùng thoả mãn nhu cầu với chi phí hợp lý, chủ sở hữu có nguồn thu tăng cuối Nhà nước tăng ngân sách giải quyế vấn đề xã hội; Tóm lại nâng cao chất lượng sản phẩm sở quan trọng cho việc đẩy mạnh trình hội nhập, giao lưu kinh tế mở rộng trao đổi thương mại quốc tế doanh nghiệp Việt Nam Chất lượng sản phẩm có ý nghĩa đến nâng cao khả cạnh tranh, khẳng định vị sản phẩm hàng hoá Việt Nam sức mạnh kinh tế đất nước thị trường giới 1.2 Mục tiêu quản lý chất lượng sản phẩm Nhằm đạt phát triển tổ chức sở suất – chất lượng – hiệu Việc xây dựng hệ thống quản lý chất lượng áp dụng vận hành hệ thống phải đạt hiệu tổ chức với mục tiêu đề thời gian định Hiệu tổ chức phải xét hiệu chung xét riêng mặt Hiệu chung tổ chức phải thể mục tiêu chất lượng sản phẩm hàng hoá, dịch vụ ngày thỏa mãn khách hàng, hoạt động phát triển, mở rộng thị trường, đóng góp với nhà nước, xã hội tăng, đời sống vật chất tinh thần người lao động cải thiện, nâng cao, sản xuất gắn với bảo vệ môi trường thực phát triển bền vững 1.3 Vai trò quản lý chất lượng sản phẩm + Cho phép doanh nghiệp xác định hướng sản phẩm cần cải tiến, thích hợp với mong đợi khách hàng tính hữu ích giá + Sản xuất khâu quan trọng tạo thêm giá trị gia tăng sản phẩm dịch vụ việc quản lý chất lượng sản phẩm tốt tạo sản phẩm có lợi cho người dùng giúp doanh nghiệp thu lợi nhuận cao + Về phía Nhà Nước: Việc quản lý chất lượng nhằm đảm bảo chất lượng hàng hóa, hiệu sản xuất kinh doanh, bảo vệ quyền lợi ích hợp pháp tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh người tiêu dùng, sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên thiên nhiên lao động + Về phía doanh nghiệp: tính chất doanh nghiệp quan Nhà Nước khác việc quản trị chất lượng sản phẩm nhằm mục tiêu khác Với mục tiêu sàng lọc sản phẩm không phù hợp, không đáp ứng yêu cầu, chất lượng khỏi sản phẩm phù hợp, đáp ứng yêu cầu có chất lượng tốt Mục đích có sản phẩm đảm bảo yêu cầu đến tay khách hàng + Tăng cường quản lý chất lượng giúp cho việc xác định đầu tư hướng, khai thác quản lý sử dụng cơng nghệ, người có hiệu Đây lý quản lý chất lượng đề cao năm gần CHƯƠNG 2: TỔNG HỢP KẾT QUẢ KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG 2.1 Tổng hợp kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm may KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG BỘ MÔN CÔNG NGHỆ MAY BẢNG TỔNG HỢP KẾT QUẢ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Người thực kiểm tra: Đỗ Thị Thùy Đơn vị (lớp): 107182-1 STT MÃ HÀNG/SP SỐ LƯỢNG KIỂM TRA KẾT QUẢ KIỂM TRA (%) GHI CHÚ ĐẠT CL KHÔNG ĐẠT CL Sơ mi 10 10 Quần âu 10 10 Jacket 10 10 Veston 10 10 SP dệt kim 10 10 TỔNG 50 50 Ngày… tháng……năm 2021 NGƯỜI KIỂM TRA Đỗ Thị Thùy - Trong trình học thực hành trường chúng em cô hướng dẫn kiểm tra chất lượng cho loại sản phẩm em thấy tất mã hàng có lỗi khơng đạt chất lượng sản phẩm, biểu đồ em tập hợp lại sau trình kiểm tra chất lượng Biểu đồ 2.1 Tổng hợp kết kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm Tổng hợp kết kiểm tra đánh giá CLSP 12 10 10 10 10 10 10 0 0 0 Sơ mi Quần âu ĐẠT CL Jacket KHÔNG ĐẠT CL 2.2 Dự báo nguyên nhân gây chất lượng * Aó sơ mi: Các lỗi em thường thấy kiểm tra sau: - đầu chân cổ khơng đối xứng nhau, khơng trịn - cạnh vát cổ lệch - Lót nắp túi không êm phẳng - Nắp túi bên không đối xứng - Măng séc bị đầu ruồi - Măng séc bên lệch - Chắp măng séc, thép tay bị bùng dúm - Gấu áo không trơn - tay không cân xứng - Gấu vặn, diễu khơng - Đầu tay bên phải khơng trịn - cạnh túi không cân - Đầu nhọn cổ chưa - Mí chân cổ khơng - Đường mí nẹp áo cong vặn - Đường sườn cong vặn - Đường mí túi khơng trơn Veston SP dệt kim - ly dài không - Khoảng cách từ ly đến thép tay khơng - Mí túi bị bỏ mũi - Thép tay to bên phải chưa lại mũi - Tay bên không cân xứng - Hai bên sườn dài không - Mật độ mũi may 5,5 mũi/cm - Lỗ chân kim nẹp - Khi tra cổ vào thân phần nẹp bị bùng - Diễu cổ không - Đường diễu vòng nách bị cong vặn - Khoảng cách từ ly đến thép tay lệch 0,5 cm - Diễu măng sec bị bỏ mũi - Tra cổ bị bùng dúm, đầu ruồi - Cổ áo bị thừa so với thân - Tra măng sec bị sểnh - Túi dán bị lệch - Đầu nhọn cổ chưa thoát - Đường tra cổ vào thân bị lộ ghim Nhìn chung tất lỗi trực tiếp khâu sản xuất, trình độ tay nghề người công nhân - Thông số không yêu cầu kĩ thuật Do trình may người công nhân may sai phải cắt bỏ đường may to nhỏ dẫn đến sai thông số - Khuyết chân cổ bị tuột - Mí túi bị bỏ mũi Do trang thiết bị máy móc, kim bị sứt mũi, to hệ số kim, lỏng - Mex phồng rộp Do chất lượng mex độ bám dính thấp chưa chín dẫn đến trường hợp - Thiếu cúc chân cổ Do người công nhân quên khơng đính cúc thiếu khâu ngun phụ liệu - Cịn đầu thừa - Có vết bẩn Khâu hoàn thiện làm chưa kĩ chưa tẩy bẩn q trình may chuyền cho dẫn đến vải bị bẩn - Chỉ khác màu vải chính: Do người cơng nhân lấy nhầm từ khâu cấp phát nguyên phụ liệu, khách hàng yêu cầu * Quần Âu - Hai cạnh túi không - Đầu cạp không vuông - Lộn chưa thốt, khơng vng thành sát cạnh - Gấu diễu không - Chắp đũng bị lệch - Khóa quần bị võng - Sợi viền khơng đều, khơng vuông - Miệng túi chéo hở - Các đường may không thẳng, cong vặn - Đường may chun cạp bị lệch, rúm - Đầu cạp không cân - Moi: Thân trái không chờm che hết thân phải - Chiết thân sau bên không cân xứng - Chặn miệng túi chéo bị dài sang thân - Miệng túi hậu khơng ơm khít vài thân - Dây patxang khơng Nhìn chung tất lỗi trực tiếp khâu sản xuất, trình độ tay nghề người công nhân - Nối nhiều Do may sai tháo may lại - Bỏ mũi Do kim sứt mũi vải dầy, căng có tượng - Vải bị gút sợi - Thiếu cúc Do phận cấp phát nguyên phụ liệu * Jacket - Đường chần lượn sóng khơng thẳng - Đường tra cổ bị bỏ mũi - Diễu nách nhăn - Diễu gấu bị bỏ mũi - Tra đè cúp bị bỏ mũi - Tra nách bị cong vặn - Bụng tay trần không đối xứng - Tra tay bị nhăn dúm - Đề cúp sườn bị cầm , nhăn - Lót đề cúp bị dúm - Chân cổ mũi không - Đầu đai gấu không vuông vắn - Cơi túi vặn, bùng nhăn, không khít miệng túi - Họng cổ khơng đối xứng - Vai bị lệch cm - Khóa bị sóng - Tra đai xếp ly, khơng êm - Chần bị lỗ chân kim - Góc túi bị toét Do tay nghề người công nhân chưa vững - Đầu đai trái bị thủng - Cổ áo bị rách - Vải lót túi bục Có thể chất lượng vải, q trình may người cơng nhân gây - Đường chần bị sùi Do kim sứt mũi lỏng quá, chặt bị - Áo dính dầu máy Do máy may nhiều dầu bị tràn lên, người công nhân để bán thành phẩm không nơi quy định * Áo veston nam lớp - Nẹp chưa vng thành - Mí lót xẻ sườn khơng đều, dúm - Tra lót rách, bị xỏa - Nắp túi lệch - Viền bên không đối xứng - Tra cổ ve bị nhăn dúm - Đầu nẹp không vuôn vắn - Xẻ sườn lót thừa, bùng dúm - Đầu vai khơng mọng - Đề cúp lót bị lỗ chân kim - Thiếu chặn miệng túi - Độ dài xẻ sườn dài khơng Gấu TT ngt trịn khơng Nhìn chung tất lỗi trực tiếp khâu sản xuất, trình độ tay nghề người công nhân - Lỏng - Sùi Do kim may, suốt, đồng tiền - Sống lưng lót bị bục - Túi cơi ngực trái bị rách Trong q trình may người cơng nhân làm rách - Vải bị gút sợi - Chỉ khác màu - Thiếu cúc Do phận cấp phát nguyên phụ liệu, không kiểm tra kĩ khác màu khách hàng yêu cầu * Hàng dệt kim - Vai bên lệch 0.5 cm - Dài sườn lệch 0.3 cm - Bo chun cửa tay bên phải bị lệch - Sườn lệch - May sườn phải bị xếp ly - Dây áo thân sau may bị vặn - Viền gấu quần bị vặn - Diễu không - Mũi không - Vải lót bùng thừa Có thể thấy lỗi trực tiếp khâu sản xuất, trình độ tay nghề người cơng nhân - Hình thêu trước ngực trái lỏng - Kan sai cửa tay bị lỏng Do kim máy - Nách bị rách Có thể q tình may người cơng nhân làm rách 2.3 Cải tiến chất lượng - Đào tạo, nâng cao trình độ tay nghề cán công nhân viên - Nên thường xuyên mở lớp đào tạo nhằm nâng cao tay nghề công nhân - Tổ chức tổ kỹ thuật hướng dẫn cho cơng nhân xử lý cố nhỏ xảy Công nhân phải sử dụng tinh thông trang thiết bị máy móc phục vụ q trình sản xuất, thao tác mang tính tối ưu, có khả tự kiểm tra chất lượng sản phẩm từ tìm ngun nhân gây sai sót để khắc phục kịp thời - Đầu tư đổi máy móc thiết bị, nâng cao hiệu suất sử dụng máy móc thiết bị có + Máy móc thiết bị cơng nghệ phương tiện để người cơng nhân làm sản phẩm, điều kiện cần để đảm bảo chất lượng sản phẩm Vì đầu tư đổi máy móc thiết bị, nâng cao hiệu suất sử dụng máy móc thiết bị biện pháp để nâng cao chất lượng sản phẩm - Bố trí cơng nhân dây chuyền phải phù hợp với trình độ tay nghề khả họ TỔNG KẾT Như nói quản lí chất lượng cho sản phẩm may vô quan trọng Phải mười hai trải nghiệm tích cực để bù đắp cho trải nghiệm tiêu cực Nếu sản phẩm dịch vụ bạn không đáp ứng kỳ vọng khách hàng, thương hiệu doanh thu bạn bị ảnh hưởng Trong thị trường cạnh tranh ngày nay, người tiêu dùng có nhu cầu cao hết Họ chọn từ hàng ngàn thương hiệu có quyền truy cập vào hàng triệu cửa hàng nhờ tiến công nghệ Nếu bạn muốn doanh nghiệp bật, điều quan trọng phải đáp ứng vượt mong đợi họ Nó khơng cịn đủ để đảm bảo sản phẩm bạn “ổn” Họ cần giải nhu cầu khách hàng tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng cao Quản lý chất lượng giúp bạn biến khách hàng tiềm thành khách hàng trung thành Về lâu dài, điều giúp tăng thị phần bạn mang lại lợi cạnh tranh cho doanh nghiệp bạn TÀI LIỆU THAM KHẢO https://lavan.com.vn/quan-ly-chat-luong-san-pham/ https://text.123docz.net/document/4126872-chat-luong-san-pham-nganh-det-may https://www.itgvietnam.com/vai-tro-cua-quan-tri-chat-luong-san-pham-trong-doa nh-nghiep/ https://text.123docz.net/document/684068-mot-so-bien-phap-nham-nang-cao-chat -luong-san-pham-det-may-tai-cong-ty-co-phan-det-cong-nghiep-hn PHỤ LỤC