CÔNG THỨC ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU MILANO COFFE NỘI DUNG CHÍNH Nhóm 7 D02 Quản Trị Thương Hiệu MỤC LỤC 1 Thị trường Y 1 1 1 Tổng quan thị trường ngành cafe ở Việt Nam 1 1 2 Tổng quan về thị trường kinh doa[.]
NỘI DUNG CHÍNH Nhóm _ D02 Quản Trị Thương Hiệu CÔNG THỨC ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU MILANO COFFE MỤC LỤC Thị trường Y 1.1 Tổng quan thị trường ngành cafe Việt Nam 1.2 Tổng quan thị trường kinh doanh dịch vụ quán cafe 1.3 Khác biệt mà Milano muốn hướng đến Khách hàng mục tiêu X .4 Lời hứa thương hiệu yếu tố xác thực Lợi ích chức năng: P1 Bằng chứng xác thực: Z1 Lợi ích xúc cảm: P2 Bằng chứng xác thực: Z2 Công thức định vị Xác định điểm tiếp xúc Tối ưu hóa kênh truyền thơng 6.1 Sử dụng mạng xã hội tảng trực tuyến: 6.2 Quảng cáo trực tiếp điểm tiếp xúc: 6.3 Giao tiếp tương tác trực tiếp: 6.4 Hợp tác liên kết: Tạo nội dung đánh giá 7.1 Tạo nội dung hấp dẫn 7.2 Theo dõi đánh giá hiệu trình 12 Tạo kết nối đa kênh - Tương tác phản hồi 13 8.1 Tạo kết nối đa kênh 13 a Tầm quan trọng 13 b Lợi ích 13 c Những khó khăn áp dụng .14 d Cách triển khai chiến dịch tạo kết nối đa kênh .14 8.2 Tương tác phản hồi 15 TÀI LIỆU THAM KHẢO 17 Thị trường Y 1.1 Tổng quan thị trường ngành cafe Việt Nam - Về sản xuất: Sản lượng niên vụ cà phê năm 2023 Việt Nam dự báo giảm Theo Hiệp hội Cà phê - Cacao Việt Nam (VICOFA), sản lượng niên vụ 2022 - 2023 dự kiến giảm khoảng 10 - 15% so với niên vụ 2021 - 2022 xuống khoảng 1,47 triệu Nguyên nhân chủ yếu đến từ diện tích trồng cà phê có xu hướng giảm người dân chuyển sang trồng khác có hiệu sầu riêng, bơ, trồng xen canh vườn Theo VICOFA ngành cà phê Việt Nam nhiều thách thức cán cân cung cầu cà phê; tiêu dùng nội địa; biến đổi khí hậu quy định nước nhập Đắk Lắk xem thủ phủ cà phê Việt Nam, với diện tích khoảng 213.000 (chiếm 30% diện tích nước), sản lượng đạt khoảng 558.000 cà phê nhân Tuy nhiên, tỉnh gặp nhiều thách thức ảnh hưởng tiêu cực biến đổi khí hậu, diện tích sản xuất nhỏ lẻ; khai thác đất mức, lạm dụng phân vô cơ, chưa xử lý triệt để chất thải; sản phẩm chủ yếu chế biến thô, thiếu chế biến sâu nên chưa nâng cao giá trị gia tăng cho ngành hàng cà phê… Ngoài ra, tháng đầu năm, người trồng cà phê đối mặt với thách thức chi phí phân bón tăng cao Điều khiến cho người trồng cà phê giảm sử dụng phân bón, dẫn đến suất sản lượng dự kiến thấp so với niên vụ trước - Về tiêu thụ: Theo số liệu Tổng cục Hải quan, tháng xuất cà phê Việt Nam đạt 210.372 tấn, trị giá 482,4 triệu USD, tăng 5,2% lượng tăng 11% trị giá so với tháng trước, đồng thời so với kỳ giảm 0,1% lượng tăng 1,8% trị giá Tuy nhiên, tính đến hết quý I năm xuất cà phê giảm 5% lượng giảm 5,4% trị giá so với kỳ năm 2022, đạt 552.613 tấn, trị giá 1,2 tỷ USD Xuất cà phê Việt Nam quý I giai đoạn 2014 - 2023 1.2 Tổng quan thị trường kinh doanh dịch vụ quán cafe - Cafe trở thành đồ uống quen thuộc với nhiều người có nhiều ý tưởng xây dựng quán cafe độc đáo nhằm tạo không gian đặc biệt cho khách hàng tận hưởng khoảnh khắc tuyệt vời bên người thân bạn bè - Tuy nhiên, từ đại dịch COVID-19 bùng phát, ngành cafe Việt Nam trải qua nhiều thay đổi Nhiều cửa hàng phải tạm ngừng hoạt động, số cửa hàng thay đổi mơ hình kinh doanh để thích nghi với tình hình Tuy nhiên, gặp nhiều khó khăn, song thị trường thực phẩm đồ uống (F&B) tiếp tục nhận thêm nhiều cửa hàng, thương hiệu mơ hình kinh doanh cafe Sự cạnh tranh thị trường cafe thêm khốc liệt đón nhận nhiều tay chơi từ nước Cafe Amazon từ Thái Lan hay %Arabica từ Nhật Bản Các thương hiệu cà phê có tiếng Trung Nguyên, Highland, nắm giữ nhiều thị phần với số lượng nhiều cửa hàng - Xu hướng quán cafe năm gần xu hướng dịch chuyển lên ứng dụng giao đồ ăn GrabFood, ShopeeFood, Baemin… Xu hướng có tốc độ tăng trưởng cực lớn thị trường Việt Nam Đây tiền đề cho mơ hình ngành thực phẩm đồ uống bếp mây (cloud kitchen) phát triển với giá trị thị trường lên tới 1.000 tỷ USD toàn cầu dự kiến thay đổi mặt kinh doanh ngành 1.3 Khác biệt mà Milano muốn hướng đến - Đối với thị trường cà phê phân khúc bình dân Milano có đế chế lên đến 1800 đối tác chuyển nhượng Milano có 2000 cửa hàng, trải rộng khắp 58 tỉnh thành Việt Nam Đối với phân khúc bình dân quy mơ Milano đánh giá có quy mơ rộng lớn Tuy nhiên thị trường Milano chưa có nhiều điểm bật lịng khách hàng sản phẩm, chưa có nhiều khách hàng trung thành tập trung vào nhượng quyền thương hiệu Milano hướng tới phát triển cửa hàng Milano Coffee Premium có phân khúc tầm trung tầm cao - Milano Premium tập trung vào việc cung cấp cafe chất lượng cao lại không phần sáng tạo, mang đến dịch vụ chuyên nghiệp phục vụ khách hàng Luôn sẵn sàng cập nhật đầy trending, lạ phù hợp với xu hướng giới trẻ như: cafe muối, cafe sữa tươi, đá xay… vào thực đơn Trong đó, đối thủ Milano Premium- Trung Nguyên lại tập trung vào việc cung cấp sản phẩm cafe thực thụ, đặc biệt sản phẩm phù hợp với thị hiếu chung phái mạnh, mang đậm chất cafe đích thực - Milano Premium hướng tới hình ảnh đặc trưng với sang trọng, tinh tế thiết kế nội thất, tạo cho khách hàng cảm giác ấm cúng, thư giãn Sử dụng gam màu xanh đậm thiết kế kết hợp đèn vàng tạo nên sang trọng không gian thân thiện đại Trong đó, số đối thủ The Coffee House có hình ảnh trẻ trung, động khỏe khoắn; Starbucks thương hiệu mang phong cách sang trọng, quý tộc; Trung Nguyên lại tạo cảm giác vững chãi, tối giản - Milano Coffee đưa mức giá phù hợp với người tiêu dùng lại đem đến không gian đầu tư chỉnh chu, kết hợp yếu tố đại sang trọng Giá trị tạo nên khác biệt Milano Premium so với đối thủ khác trải nghiệm hoàn hảo cafe dịch vụ, giúp khách hàng cảm thấy thư giãn hài lịng Milano Premium ln coi trọng việc mang lại giá trị tốt cho khách hàng sản phẩm chất lượng cao, giá thành hợp lý dịch vụ tuyệt vời Trong đó, Starbucks lại tập trung vào chất lượng mức cao cấp dẫn đến giá có phần đắt - Khách hàng mục tiêu X Xác định khách hàng mục tiêu yếu tố quan trọng định chiến lược marketing thương hiệu Milano Coffee không ngoại lệ Việc xác định khách hàng mục tiêu giúp Milano Coffee tập trung tối ưu hóa chiến lược thu hút khách hàng để đạt kết tốt nhất, đồng thời giúp giữ chân khách hàng thu hút khách hàng - Thương hiệu Milano Coffee nhắm đến người yêu thích cà phê, coi trọng hương vị chất lượng Đây đối tượng khách hàng điển hình tập trung phân khúc trung cấp đến cao cấp, có thu nhập trở lên sinh sống khu vực thành thị lớn Họ tìm kiếm khơng gian để thưởng thức cà phê pha chế chuyên nghiệp môi trường tiện nghi, thoải mái sang trọng ● Tuổi: tập trung vào hướng tới vào người trẻ tuổi tầm từ 15-35 tuổi ● Vị trí địa lý: Milano Coffee phát triển chủ yếu thành phố lớn Hà Nội, Đà Nẵng TP Hồ Chí Minh ● Giới tính: Đối tượng khách hàng mục tiêu Milano Coffee bao gồm nam nữ miễn có niềm u thích sản phẩm chất lượng đầy lạ, sáng tạo cafe ● Lối sống khách hàng Milano Coffee: đánh giá có nhu cầu sử dụng sản phẩm chất lượng mong muốn trải nghiệm điều lạ phong cách sống đại sành điệu Họ thường đặt chăm sóc thân lên hàng đầu mong muốn tạo không gian sống thoải mái ● Nghề nghiệp: Đối tượng khách hàng mục tiêu Milano Coffee thường người trẻ tuổi học sinh, sinh viên, hay nhân viên văn phòng ● Thu nhập: Thu nhập mức từ trung bình- đến cao ● Quan điểm khách hàng Milano Coffee: thường có xu hướng đánh giá cao tiêu chuẩn nguồn gốc cà phê công nghệ rang xay cà phê Định hướng thể quan tâm đến sức khỏe đặc biệt tới giá trị dinh dưỡng sản phẩm cà phê để có khối lượng lượng cần thiết công việc sống hàng ngày Lời hứa thương hiệu yếu tố xác thực Lợi ích chức năng: P1 Đối với Milano, hạt cà phê đảm bảo chất lượng cách ổn định với mong muốn đem tới cho người tiêu dùng ly cà phê nguyên chất, sẽ, ngon Bằng chứng xác thực: Z1 Vùng nguyên liệu: Tại MILANO COFFEE, có vùng nguyên liệu cà phê vun trồng theo tiêu chuẩn hữu (Organic) đạt chứng nhận Organic Mỹ, Châu Âu, Úc, Hàn Quốc Nhật Bản Nhà máy sản xuất: Nhà máy sản xuất MILANO COFFEE với suất nhà máy đạt khoảng 840 tấn/năm Nhà máy đạt chứng nhận: Tiêu chuẩn FSSC 22000 version 5.1, HACCP CODEX version Lợi ích xúc cảm: P2 Theo nghiên cứu, nhóm khách hàng thân thiết có mức chi tiêu cao nhóm khách khác 46% Và có nhiều lý để thực khách nhớ đến quán cà phê không gian đẹp, thức uống ngon, phục vụ chu đáo… Lý bật để khách hàng lựa chọn thương hiệu café cảm xúc mà thương hiệu mang đến cho họ Ở đây, MILANO tự tin làm hài lịng hầu hết tất khách hàng đến thưởng thức café với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình, lịch Bằng chứng xác thực: Z2 Quy trình tuyển chọn nhân viên gắt gao kỹ lưỡng Thường xuyên đào tạo chia sẻ kinh nghiệm, kỹ cho nhân viên Thấu hiểu khách hàng: với MILANO COFFEE để thấu hiểu khách hàng việc tưởng khó lại đơn giản Ví dụ quan sát xem lượng khách đến với cửa hàng thuộc nhóm khách hàng nào, giới trẻ mở nhạc sơi động hợp thời cịn nhóm khách hàng trung niên tạo không gian quán yên tĩnh, nhẹ nhàng để giúp họ thoải mái trò chuyện với bạn bè hay đọc báo Việc tạo không gian phù hợp tạo cảm giác thoải mái thích thú khách hàng đến quán từ tạo thói quen đến quán thường xuyên Lắng nghe phản hồi từ khách hàng: Khách hàng thường trọng vào: hương vị thức uống, thái độ phục vụ nhân viên Ngồi có khách hàng để tâm đến nơi giữ xe, nhà vệ sinh,… MILANO COFFEE ln lắng nghe đóng góp ý kiến khách hàng đồng thời nâng cao chất lượng dịch vụ để tất khách hàng đến quán với tâm vui vẻ, hài lịng Khơng ngừng cải tiến để phát triển: MILANO COFFEE ln ln tìm hiểu nhu cầu cải tiến phù hợp từ không gian, chất lượng dịch vụ, ưu đãi, quà nhỏ quán vào dịp lễ dành cho khách hàng Ví dụ Nhằm hưởng ứng ngày Môi trường giới 2023, từ ngày 05-07/06/2023, MILANO COFFEE tặng 01 TÚI VẢI KHƠNG DỆT với HĨA ĐƠN từ 40k Công thức định vị “ Milano thương hiệu cafe tiếng có mặt Việt Nam từ lâu, tạo sản phẩm đồ cà phê thơm ngon đặc trưng cho người yêu thích hương vị cafe truyền thống, đậm phong cách Milano Coffee với tôn chỉ, cà phê không loại thức uống, mà phong cách sống trải nghiệm độc đáo Milano mang đến cho khách hàng không gian thoải mái ấm cúng, nơi họ tận hưởng cà phê chất lượng tìm thấy niềm vui tách cà phê phục vụ Với hạt cà phê trồng theo tiêu chuẩn Organic công nhận đạt chuẩn nhiều nước giới, Milano đảm bảo chất lượng cà phê ổn định Cùng với đội ngũ nhân viên đào tạo lắng nghe thấu hiểu nhu cầu khách hàng, tất mang đến bạn trải nghiệm thú vị đậm chất Milano" Công thức định vị: X: thị trường cà phê, Y: Những người yêu thích hương vị cafe truyền thống, đậm phong cách P1: Chất lượng cà phê ổn định, P2: Chất lượng phục vụ tốt Z1: Hạt cà phê trồng theo tiêu chuẩn Organic công nhận đạt chuẩn nhiều nước giới, có nhà máy riêng đạt được chứng nhận như: tiêu chuẩn FSSC 22000 version 5.1, HACCP CODEX version Z2: Quy trình tuyển chọn nhân viên gắt gao đào tạo kỹ lưỡng, biết lắng nghe thấu hiểu đồng thời không ngừng cải tiến làm thân Xác định điểm tiếp xúc Việc xác định điểm tiếp xúc khách hàng để giúp Milano tìm thấy điểm tương tác với khách hàng thơng qua phân tích giai đoạn sau: - Tìm hiểu/ nhận biết: Khách hàng tìm hiểu sản phẩm hay bạn bè, người thân giới thiệu bị gây ý khơng gian đẹp mắt, chí bắt gặp quảng cáo mạng xã hội, Tất kênh hiển thị thể qua tảng như: Facebook, Instagram, Grab food, Shopee Food, Tiktok, Youtube, - Quyết định: Khách hàng đến quán để trực tiếp trải nghiệm sản phẩm khơng gian đây, khách hàng lựa chọn mua hàng sàn thương mại điện tử - vừa thuận tiện kèm theo nhiều voucher giảm giá hấp dẫn so với mua offline Giai đoạn thể bật qua phương tiện như: loại xe để di chuyển trực tiếp tới quán, ứng dụng Grab food, Grab Bikes, … - Thưởng thức: Khách hàng quan sát menu, đăng review để kiểm tra chất lượng bên so với thực tế; tiếp xúc với đội ngũ nhân viên, trò chuyện bạn bè quán, với việc mua online khách hàng thực thao tác kiểm tra chất lượng có giống thưởng thức quán không thông qua anh Shipper - Nhận diện độ trung thành khách hàng: Khách hàng quay lại thử thêm sản phẩm khác quán, tiếp tục nhận chất lượng phục vụ tốt chất lượng, lấy ý kiến đánh giá khách hàng, khách hàng chia sẻ kêu gọi bạn bè đến ủng hộ quán qua review tích cực trang mạng xã hội, Tối ưu hóa kênh truyền thông Dựa vào khách hàng mục tiêu điểm tiếp xúc, Milano Coffee tối ưu hóa kênh truyền thơng cách: Sử dụng mạng xã hội tảng trực tuyến: + Quảng cáo trực tuyến: Milano Coffee sử dụng hình thức quảng cáo trực tuyến Google AdWords quảng cáo trang web liên quan đến ẩm thực du lịch Quảng cáo trực tuyến giúp thương hiệu tiếp cận khách hàng mục tiêu, tăng khả nhận diện thương hiệu tạo lưu lượng truy cập đến trang web cửa hàng Milano Coffee + Xây dựng website chuyên nghiệp: Milano Coffee cần có website đẹp, dễ sử dụng tương thích thiết bị di động Trang web cung cấp thông tin chi tiết loại cà phê đặc biệt, quy trình rang xay chuyên nghiệp, thông tin địa điểm Milano Coffee thành phố lớn Ngồi ra, trang web cần có chức đặt hàng trực tuyến để thuận tiện cho khách hàng mua cà phê sản phẩm liên quan + Quảng cáo Facebook Instagram: Tận dụng tính quảng cáo định vị đối tượng Facebook Instagram để tiếp cận khách hàng mục tiêu, chia sẻ hình ảnh video hấp dẫn sản phẩm cà phê không gian quán + Tạo nội dung sáng tạo TikTok: Sử dụng Tik Tok để chia sẻ video ngắn, thú vị cách pha chế cà phê độc đáo Milano Coffee khuyến khích người dùng tham gia thử thách liên quan đến cà phê + Tạo kênh YouTube: Tạo kênh YouTube chuyên cà phê chia sẻ video hướng dẫn pha chế cà phê, đánh giá sản phẩm cung cấp thông tin nguồn gốc cà phê Quảng cáo trực tiếp điểm tiếp xúc: + Tạo bảng hiệu áp phích: Đặt bảng hiệu áp phích quảng cáo quán cà phê vị trí quan trọng thành phố lớn trung tâm mua sắm, trường học, văn phòng, quận ẩm thực, + Quảng cáo xe buýt taxi: Hợp tác với công ty vận chuyển để đặt quảng cáo xe buýt taxi, thu hút ý người đường tạo tầm nhìn rộng cho thương hiệu + Tài trợ kiện: Tài trợ tham gia kiện liên quan đến cà phê, thực phẩm hoạt động văn hóa, nghệ thuật Tại đây, Milano Coffee cung cấp cà phê quảng bá thương hiệu Giao tiếp tương tác trực tiếp: + Tạo trải nghiệm quán: Đảm bảo không gian quán cà phê thoải mái sang trọng, đồng thời tạo môi trường thân thiện chuyên nghiệp để tương tác với khách hàng cách tốt Đội ngũ nhân viên nên đào tạo để cung cấp thông tin cà phê tư vấn cho khách hàng + Phản hồi giao tiếp trực tuyến: Theo dõi phản hồi nhanh chóng với khách hàng mạng xã hội ứng dụng đặt hàng để giải đáp câu hỏi, nhận phản hồi xử lý yêu cầu khách hàng cách chuyên nghiệp + Tạo trải nghiệm độc đáo: Milano Coffee tạo trải nghiệm độc đáo cho khách hàng cách tổ chức kiện, buổi biểu diễn nhạc sống, lớp học pha chế định kỳ giới thiệu loại cà phê Điều không thu hút khách hàng đến quán, mà giúp tạo dựng mối quan hệ gắn kết với khách hàng Hợp tác liên kết: + Hợp tác với blogger influencer: Milano Coffee tìm kiếm hợp tác với người bee influencer (người có ảnh hưởng mạng xã hội) có chun mơn sở thích cà phê Thơng qua việc hợp tác này, Milano Coffee giới thiệu sản phẩm thương hiệu cho lượng lớn người theo dõi bee influencer, tạo lan tỏa thông tin quan tâm đến Milano Coffee + Liên kết với kiện cộng đồng: Tham gia liên kết với kiện cộng đồng có sở thích cà phê, âm nhạc, nghệ thuật để tạo tương tác tiếp cận với khách hàng tiềm 7 Tạo nội dung đánh giá 7.1 Tạo nội dung hấp dẫn ● Nội dung: Đầu tiên, xác định mục tiêu truyền thông Đồng thời, cần hiểu đối tượng đọc: Nắm vững quan tâm, nhu cầu mong muốn đối tượng đọc để tạo nội dung phù hợp hấp dẫn.Sử dụng ngơn từ rõ ràng, súc tích dễ hiểu Sắp xếp ý kiến theo trình tự logic sử dụng ví dụ, minh họa để làm cho nội dung thêm sinh động hấp dẫn ● Hình ảnh, âm thanh: Chọn hình ảnh/video phù hợp: Chọn hình ảnh video chất lượng hợp lý cho nội dung cửa hàng Đảm bảo chúng phù hợp với nội dung truyền tải thông điệp mà bạn muốn gửi đến khách hàng Sử dụng thiết kế đồ họa sáng tạo: Sử dụng hiệu ứng, màu sắc động tác để làm bật hình ảnh video bạn Đồng thời, chắn thiết kế thoải mái cho mắt dễ đọc Sắp xếp cấu trúc tốt: Đảm bảo hình ảnh video đặt khu vực phù hợp xếp thứ tự Cấu trúc nội dung giúp cho khách hàng dễ dàng tiếp thu thông tin mà bạn truyền tải ● Truyền thông: Đảm bảo nội dung bạn thích hợp với hình thức truyền thơng mà ta sử dụng Sử dụng tiêu đề hấp dẫn, ghi đặc biệt yếu tố đồ họa để thu hút ý Một số hoạt động đề xuất: a) Chương trình: “ Một ly cà phê cho bạn, hội cho em” Chương trình thiện nguyện “ Nuôi em” ngày phát triển để lại nhiều dấu ấn lòng cộng đồng Với mong muốn có phần đóng góp hành trình giúp đỡ em nhỏ Milano Coffee thực chương trình “ Một ly cà phê cho bạn, hội cho em” Thông qua việc mua sản phẩm Milano Coffee bạn góp khoản hỗ trợ cho em nhỏ khó khăn Qua chương trình này, với dự án Nuôi Em, Milano Coffee mong muốn mang đến bữa ăn dinh dưỡng cho cho em nhỏ có hồn cảnh khó khăn miền núi Tây Bắc Từ đó, tạo điều kiện động lực tốt giúp em vững chí học tập nói riêng vươn lên sống, phần cất bớt gánh nặng em nhỏ vùng cao có hồn cảnh khó khăn hành trình tiếp cận chữ Cũng thơng qua chương trình, Milano Coffee lần mong muốn đóng góp nhiều cho cộng đồng, cam kết không ngừng hỗ trợ mảnh đời cịn nhiều khó khăn Kênh truyền thơng ● Facebook: Thực đăng tải, kêu gọi tham gia chương trình”Một ly cà phê cho bạn, hội cho em”.Với hashtag: Cùng Milano chung tay đưa em tới trường ● Trực tiếp quán: Đặt banner cửa hàng với mã QR để khách hàng tới quán biết chi tiết chương trình Khuyến khích khách hàng chia sẻ viết hình ảnh check-in tham gia chương trình ● Thơng qua việc đăng báo để thu hút người tham dự ● Thực challenge: “Nuôi em Milano” tảng Tik Tok b) Hoạt động khuyến Thực số hoạt động khuyến nhằm tăng lượt tương tác với khách hàng.Thông qua truyền thông tảng: · Đăng lên trang Facebook Milano Coffee: thu hút quan tâm khách hàng · Một số hình thức phát tờ rơi quảng cáo, sử dụng banner 7.2 Theo dõi đánh giá hiệu trình Theo dõi trình số số liệu phân tích sử dụng số cơng cụ hữu ích như: Google Analytics, Đo lường hiệu chiến dịch bước thực quan trọng, nhằm đo lường kết đạt so với mục tiêu đề kế hoạch ban đầu, thực tế thực phần kế hoạch Milano tính tốn mức độ hiệu kế hoạch để đưa chiến lược biện pháp cho phù hợp kế hoạch diễn mong đợi Từ kết đạt mà để đánh giá điểm yếu, điểm chưa hiệu để rút học có phương án tối ưu cho lần Việc giúp marketer kịp thời ứng phó với rủi ro bất ngờ xảy Tổng kết lại để rút kinh nghiệm cho kế hoạch sau Hãy đưa báo cáo đo lường thông qua thước đo đánh giá kế hoạch marketing sau đây: ● Tần suất xuất kênh lựa chọn chạy truyền thông ● Tương tác khách hàng hậu chiến dịch ● Phản hồi người quan tâm chiến dịch bạn ● Đo lường số liệu tương tác với thương hiệu Một số thước đo tiêu chuẩn cho hoạt động truyền thông bao gồm: ● Hiệu ứng truyền thơng: Báo đài, TV có đề cập đến kiện? ● Lượt tiếp cận mạng xã hội sao: Bao nhiêu người tiếp cận, người tương tác viết, dẫn đến hành động cụ thể khác ● Lượt truy cập website, thời gian lại trang ● % phản hồi, nhận xét đánh giá khách hàng Tạo kết nối đa kênh - Tương tác phản hồi 8.1 Tạo kết nối đa kênh a Tầm quan trọng giúp Milano tương tác với khách hàng tiềm tạo mạng lưới rộng Nó mang đến cho khách hàng tiềm hội tìm hiểu Milano, giúp phát triển nhận diện thương hiệu Chiến dịch kết nối đa kênh cho phép thu thập liệu bổ sung khách hàng tiềm tăng mức độ tương tác Với chiến dịch kết nối đa kênh, khả hiển thị tăng lên điều mang lại cho khách hàng hội tương tác với Milano thơng qua kênh ưa thích họ b Lợi ích - Giữ chân khách hàng: Bằng cách cung cấp phương pháp tiếp cận đa kênh giúp đảm bảo khách hàng quay lại sử dụng dịch vụ bạn trải nghiệm tích cực quán → tăng lượng khách hàng trung thành - Quảng bá, tiếp thị thương hiệu rộng rãi: Milano sử dụng kênh để quảng bá tiếp thị thương hiệu, sản phẩm Hiện nay, khách hàng sống thời đại cơng nghệ bùng nổ, họ có nhiều lựa chọn để mua sắm thay qua kênh bán hàng trực tiếp trước - Tang trưởng doanh thu: Thực kết nối đa kênh mang café Milano đến gần với khách hàng, thúc đẩy mua hàng doanh thu tang - Thu thập phân tích liệu tốt hơn: Tạo nhìn tổng quan cách người tiêu dùng sử dụng kênh Có thể thu thập thêm liệu khách hàng cụ thể như: Truy cập kênh nào?, Tại truy cập kênh khác nhau?, … c Những khó khăn áp dụng - Kể lợi ích dùng giải pháp kết nối đa kênh nhiều nhà bán lẻ chưa thể chuyển đổi chi phí triển khai Họ khơng thể tự triển khai chưa tìm đơn vị tư vấn cung cấp giải pháp phù hợp - Việc kết nối đa kênh khiến thương hiệu không quản lý đồng kênh gây giảm doanh thu, tốn nhiều chi phí quản lý kênh - Ngồi ra, cịn nhiều yếu tố khác đồng thơng tin sản phẩm, khuyến mãi, tích lũy điểm thưởng, hành vi mua sắm khách hàng, sở vật chất để triển khai chi nhánh…là thách thức lớn cho thương hiệu d Cách triển khai chiến dịch tạo kết nối đa kênh Xác định mục tiêu cuối Nâng cao nhận thức thương hiệu, sản phẩm từ tang doanh thu Phát triển thơng điệp Thơng điệp phù hợp chìa khóa để truyền tải Do đó, cần phát triển thơng điệp ngắn gọn truyền tải qua kênh đảm bảo rõ ràng quán Xác định tính cách người mua xác định tính cách khách hàng nhằm biết cụ thể tiếp thị cho điểm khó họ Việc hiểu rõ tính cách sở thích khách hàng giúp Milano dễ dàng chọn kênh để tiếp cận khách hàng truyền tải thông điệp thu hút khách hàng Xây dựng chiến lược chiến thuật chiến lược cách thức để thực mục tiêu vạch ra, chiến thuật hoạt động cụ thể phải thực để đạt mục tiêu Cần ý loại bỏ hoạt động chiến thuật không hỗ trợ cho chiến lược, liên kết chặt chẽ chiến thuật với chiến lược chiến lược với mục tiêu Cần phải thử nghiệm chiến thuật để đảm bảo tính hiệu thực Đánh giá đo lường Theo dõi số liệu phân tích để đo lường hiệu hoạt động kênh Từ kết chiến dịch, xác định kênh hiệu quả, kênh thúc đẩy kênh khác kênh bị loại bỏ 8.2 Tương tác phản hồi Tương tác phản hồi khách hàng thương hiệu qua đa kênh yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp tăng khả thuyết phục khách hàng cách nhanh chóng hướng đến việc tăng doanh thu Tương tác với khách hàng khơng cịn q trình giao tiếp, gặp gỡ trực tiếp với khách hàng Với công nghệ ngày phát triển giúp thúc đẩy trình ngày lên, việc mang lại phương tiện giúp việc tương tác trở nên hiệu Điều giúp thương hiệu tối ưu trình tương tác khách hàng Sự phát triển vũ bão internet thương mại điện tử, thay đổi hành vi nhu cầu người tiêu dùng liên tục thúc đẩy doanh nghiệp phải cập nhật xu hướng đưa phản hồi nhanh chóng với nhu cầu khách hàng Khi khách hàng tương tác với thương hiệu café Milano qua nhiều kênh trước họ mong chờ trải nghiệm tuyệt vời Các phương thức giao tiếp truyền thống phổ biến, tỷ lệ tương tác qua internet tăng lên nhanh chóng Vì vậy, Milano cần phải đảm bảo quản lý tất kênh thông tin để dù phản hồi khách hàng gửi qua website, email, fanpage hay số hotline hỗ trợ thật nhanh chóng TÀI LIỆU THAM KHẢO https://mediacdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/files/2023/04/19/bao-cao-thitruong-ca-phe-quy-i-2023-20230419072916329.pdf (2) https://milanocoffee.com.vn/ve-chung-toi (3) https://milanocoffee.com.vn/tin-tuc/diem-nhan-giu-chan-khach-hang-ma-chu-quannen-biet.html (3) https://www.vntrip.vn/cam-nang/milano-coffee-da-lat-115225 (4) https://goido.net/vi/tin-tuc/fb-customer-journey-map-hanh-trinh-khach-hang-nganhfb-la-gi.html (5) https://goido.net/vi/tin-tuc/fb-customer-journey-map-hanh-trinh-khach-hang-nganhfb-la-gi.html (6) https://toplistcafe.com/marketing-quan-cafe/ (6) https://www.cask.vn/tin-chi-tiet/bi-quyet-ra-quyet-dinh-truyen-thong-toi-uu (6) https://congthanh.vn/tin-tuc/2/552/marketing-cho-quan-ca-phe-9-chien-luoc-da-kenhgiup-dot-pha-doanh-thu-%7C-cong-thanh.html (6) https://hocvien.haravan.com/blogs/marketing/chien-luoc-marketing-cho-quan-cafe (7.2) https://www.cukcuk.vn/12073/chien-luoc-marketing-cho-quan-cafe/ (7.2) https://advertisingvietnam.com/manh-ghep-chan-thuc-trong-thuoc-phim-doi-thuongcua-milano-coffee-p20710 (7.2)