BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y – TRUNG HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI PHỤ L ỤC LỜI CẢM ƠN 3 PHẦN MỘT ĐẶT VÂN ĐỀ 4 PHẦN II ĐIỀU TRA CƠ BẢN 6 A Đặc điểm của Quận Hoàng Mai 6 B Phường Đại Kim 6[.]
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y – TRUNG HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI PHỤ L ỤC LỜI CẢM ƠN PHẦN MỘT: ĐẶT VÂN ĐỀ PHẦN II: ĐIỀU TRA CƠ BẢN A Đặc điểm Quận Hoàng Mai .6 B.Phường Đại Kim Vị trí Phường Đặc điểm phường Đại Kim .7 Điều kiện kinh tế địa phương Tình hình kinh tế .9 Tình hình xã hội .9 Tình hình chăn ni thú y dịch bệnh năm gần .9 6.1Chăn nuôi 6.2 Thú y .11 6.3 Tình hình dịch bệnh năm gần 11 PHẦN III: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ THỰC TẬP 13 A NỘI DUNG THỰC TẬP 13 B KẾT QUẢ THỰC TẬP 14 Phương pháp chăn nuôi phường: 14 Phòng dịch 15 2.1 Bệnh dại 16 2.2 Bệnh lở mồm long móng (LMLM) 19 2.3 Bệnh dịch tả lợn 21 Kết thực tập khám điều trị bệnh cho gia súc phường Đại Kim phịng chẩn đốn bệnh viện trung ương .22 3.1 Hỏi bệnh 23 3.2 Lấy nhiệt độ .23 3.3 Khống chế gia súc: 24 3.4 Cho uống thuốc 24 3.5 Cách tiêm 24 3.6 Thụt rửa 25 3.7 Đặt thuốc: .25 Học viên: Thân Thị Uyên - Lớp CNT1 – K40 / 59 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y – TRUNG HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI 3.8 Đỡ đẻ: 25 3.9 Truyền dung dịch: 26 C MÔ TẢ MỘT SỐ CA BỆNH THƯỜNG GẶP Ở VẬT NI MÀ TRONG Q TRÌNH THỰC TẬP TẠI PHƯỜNG VÀ PHỊNG CHẨN ĐỐN 26 Bệnh truyền nhiễm 27 Bệnh nội khoa 30 Bệnh ngoại khoa 36 Bệnh sản khoa 37 Bệnh ký sinh trùng 40 Đỡ đẻ cho gia súc 42 Triệt sản cho gia súc 44 D KÊT QUẢ THỰC TẬP KIẾM ĐỘNG VẬT TẠI CHỢ KIM GIANG, CHỢ ĐẠI TỪ CỦA PHƯỜNG ĐẠI KIM QUẬN HOÀNG MAI .48 Dụng cụ khám đóng dấu 48 Quan sát bên ngoài: .49 2.1-Quan sát trình tự: .49 2.2 Cách phân biệt xử lý thịt-Phủ tạng màu sắc bệnh truyền nhiễm: 50 Tình hình thuốc thú y : 54 PHẦN IV : KẾT LUẬN 56 PHẦN V : TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ .57 1.Tồn : 57 Đề nghị : 57 Học viên: Thân Thị Uyên - Lớp CNT1 – K40 / 59 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y – TRUNG HỌC NƠNG NGHIỆP HÀ NỘI LỜI CẢM ƠN Kính gửi: Trung Tâm Chẩn Đoán Chi Cục Thú Y Hà Nội & Trạm Thú Y Quận Hoàng Mai Em : THÂN THỊ UYÊN học viên lớp CN trường trung học nông nghiệp Hà Nội Trong thời gian vừa qua, phân công nhà trường ban chăn nuôi thú y, em thực tập trung tâm quý trạm Trong thời gian thực tập giúp đỡ nhiệt tình hướng dẫn tận tay Bác lãnh đạo, anh chị trung tâm bảo thày cô ban thú y, em học tập nhiều kĩ nâng cao nghiệp vụ nhan viên thú y Vì em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Bác, anh chị trung tâm thầy cô trường Em xin cảm ơn ban lãnh đạo trung tâm chẩn đoán trung ương chi cục thú y HN quan tâm tạo điều kiện cho em hoàn thành đợt thực tập vừa qua Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 22 tháng năm 2007 Học viên Thân Thị Uyên Học viên: Thân Thị Uyên - Lớp CNT1 – K40 / 59 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y – TRUNG HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI PHẦN MỘT: ĐẶT VÂN ĐỀ Nước ta nước nơng nghiệp giữ vai trò chủ đạo kinh tế quốc dân, Trong ngành chăn ni chiếm vị chí quan trọng nơng nghiệp.Nó khơng cung cấp lượng lớn thực phẩm cho người như: trứng, sữa…mà cung câp nguyên liệu cho xuất Đồng thời ngành chăn ni cịn góp phần tạo cơng ăn việc làm cho phần lớn nông dân vùng nông thơn nước ta Với ý nghĩa quan trọng đảng phủ ta ln lấy trọng tâm nơng nghiệp Đảng nhà nước có nhiều khuyến khích ưu đãi cho nơng dân phát triển ngành chăn ni ví dụ: phát triển ngành chăn ni vùng núi đưa giống giao cho hộ gia đình để lai hố đàn bị việt nam tạo công ăn việc làm cho nông dân vùng sâu hay truyền thơng kinh nghiệm tìm giống cho nơng dân nghiệp cơng nghiệp hóa đại hố đất nước.Trước tình hìnhnước ta gặp nhiều khó khăn mà 80 % dân số nước ta sống dựa vào nơng nghiệp, mà năm gần ngành chăn ni- thú y có bước phát triển nhảy vọt song song với bước tiến công tác giống ngày trang bị kiến thức khoa học kĩ thuật hiên nâng cao chất lượng số lượng đàn gia súc, gia cầm loại Trong ngành chăn ni có nguồn thức ăn dơì dào, kỹ thuật chăn ni cao, cơng tác thú y tốt mà khơng có nguồn giống thật tốt hiệu chăn ni khơng cao chất lượng sản phẩm thiệt hại kinh tế đồng thời nguồn giống không tốt không dồi số lượng phong phú chủng loại làm cho số lượng đàn gia súc giảm xuống ngành chăn nuôi xẽ phát triển Chính mà cơng tác giống chiếm vị chí quan trọng ngành chăn ni nói riêng ngành nơng nghiệp nói chung Học viên: Thân Thị Uyên - Lớp CNT1 – K40 / 59 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y – TRUNG HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI Xuất phát từ nhận định chung trường trung học Nông Nghiệp Hà Nội trường nông nghiệp khác nước đào tạo hàng trăm cán bộ, cơng nhân có chun mơn cao Cá nhân em học sinh trường em hiểu sâu sắc xác định mục tiêu học lý thuyết phải đôi với thưc hành phải gắn liền với thực tế sản xuất.Cứ hàng năm sau khố học nhà trường lại có kế hoạch hướng dẫn học sinh sở sản xuất thực tập tốt nghiệp tạo điều kiện cho học sinh học tập thực tế sản xuất nhằm bổ xung mở rộng thực tế sản xuất nâng cao tay nghề Dưới đạo Ban Chăn Nuôi Thú Y trường Trung Học Nông Nghiệp Hà Nội em thực tập Phịng Chẩn Đốn Chi Cục Thú Y Hà Nội Phường Đại Kim thuộc Quận Hoàng Mai, đến thời gian thực tập em hết em xin viết báo cáo nhằm hệ thống lại kết mà thân em đạt thời gian qua Học viên: Thân Thị Uyên - Lớp CNT1 – K40 / 59 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y – TRUNG HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI PHẦN II: ĐIỀU TRA CƠ BẢN A Đặc điểm Quận Hồng Mai Hồng Mai quận hình thành từ năm 2004 từ phần huyện Thanh Trì cũ nằm phía nam thành phố Hà Nội, có đường quốc lộ 1A, 1B chạy qua nên thuận lợi cho việc giao lưu vận chuyển hàng hố nói chung việc vận chuyển gia súc gia cầm, thực phẩm tiêu dùng nói riêng Hàng ngày, lượng thịt gia súc gia cầm tiêu dùng thành phố vận chuyển qua Quận Mặt khác, quận Hoàng Mai địa điểm tiêu úng thành phố nên nguy tiềm ẩn làm mầm bệnh lây lan, phát dịch cho đàn vật nuôi ô nhiễm môi trường Quận Hoàng Mai chia làm 14 phường gồm: STT Tên phường STT Tên phường Yên Sở Giáp Bát Trần Phú Mai Động Vĩnh Hưng 10 Tương Mai Thanh Trì 11 Hồng Văn Thụ Thịnh Liệt 12 Hịang Liệt Tân Mai 13 Định Cơng Lĩnh Nam 14 Đại Kim B.Phường Đại Kim Vị trí Phường Đại Kim 26 xã thuộc huyện Thanh Trì cũ phường Đại Kim thuộc quận Hoàng Mai Học viên: Thân Thị Uyên - Lớp CNT1 – K40 / 59 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y – TRUNG HỌC NƠNG NGHIỆP HÀ NỘI Vị trí điạ lý phường Đại Kim: -Phía bắc: giáp hai phường phường Định Cơng phường Khương Đình -Phía đơng: giáp phường Thịnh Liệt -Phía tây: giáp xã Tân Triều -Phía nam: giáp hai phường phường Thanh Liệt phường Hồng Liệt Phường Đại Kim có sơng Tơ Lịch chạy dọc theo hướng bắc- nam, phần đất phía đơng hồ nước Đại Từ Phường Đại Kim gồm cụm: - Cụm Đại Từ - Cụm Kim Lũ - Cụm Kim Văn - Cụm Kim Giang Phường có vị trí thuận lợi cho phát triển kinh tế, văn hoá xã hội khoa học kỹ thuật Đặc điểm phường Đại Kim Phường Đại Kim phường nằm quận Hoàng Mai, cạnh thị trấn Văn Điển ven quốc lộ 1A nên có nhiều điều kiện phát triển kinh tế, giao lưu buôn bán sản phẩm nông nghiệp, đặc biệt sản phẩm gia súc gia cầm Bên cạnh đó, Đại Kim xã chuyển lên phường nên nơi đồng trũng, hệ thống xử lý rác thải nước thải sinh hoạt chưa triệt để, lại có nhánh sông Tô Lịch chảy qua nơi chứa nước thải thành phố Do vậy, nguy tiềm ẩn mầm bệnh phát triển, phát bệnh cho gia súc gia cầm Ngoài vấn đề nước thải, phường cịn bị ảnh hưởng rác thải cơng nghiệp cơng ty: cơng ty tóc giả, cơng ty bánh kẹo…., rác thải y tế Học viên: Thân Thị Uyên - Lớp CNT1 – K40 / 59 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y – TRUNG HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI khu mai táng Phường Điều làm ảnh hưởng đến nguồn nước, khơng khí phường Điều kiện kinh tế địa phương Phường có 330000 hộ dân 195000 nhân nên có nguồn nhân lực dồi dào.Hiện nay, nghề nghiệp nơng nghiệp làm nghề tự do, phần công nhân viên chức Để tạo điều kiện cho phát triển nông nghiệp nên phường dành 12,3 cho trông trọt nhằm tạo nguồn lương thực, thực phẩm vừa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, vừa cho chăn ni Tuy phường có vị trí thuận lợi phường có nhiều khó khăn có sơng Tơ Lịch chảy qua_ nơi chứa nước thải thành phố Hơn nữa, q trình thị hố nhanh, diện tích đất nơng nghiệp ngày thu hẹp thay vào việc xây dựng nhà trung cư, xây dựng khu công nghiệp, cửa hàng gây ô nhiễm môi trường nguồn dịch bệnh Bên cạnh đó, việc thị hố cải thiện, nâng cao hệ thống thuỷ lợi nên việc tưới tiêu khơng gặp khó khăn mùa khơ việc nước mùa mưa khơng gây úng ngập Hiện nay, ngành chăn nuôi phường không phát triển lắm, hộ chăn nuôi thu nhỏ theo quy mơ hình tận dụng Các quy trình chăn ni theo tiến khoa học kỹ thuật chưa áp dụng nên sản lượng cung cấp thịt thị trường khơng nhiều Để khắc phục khó khăn phát huy mặt mạnh để đời sống kinh tế người dân bước cải thiện, phường có số dự án đầu tư quy hoạch nâng cấp sở hạ tầng: xây thêm trường học, tu sửa bệnh xá, đường làng, ngõ xóm, cung cấp loại giống, vật ni có suất giá trị kinh tế cao Học viên: Thân Thị Uyên - Lớp CNT1 – K40 / 59 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y – TRUNG HỌC NƠNG NGHIỆP HÀ NỘI Tình hình kinh tế Thu nhập người dân phường dựa vào lúa, hoa màu chưa đủ, vậy, ngành nghề phụ xuất phát triển như: nấu rượu, buôn bán nhỏ xưởng sản xuất nhỏ mọc lên nên thu nhập người dân cao hơn, đới sống cải thiện Tình hình xã hội Trước người dân chủ yếu sống nghề nông thành phần xã hội phần lớn nông dân Từ chuyển lên phường phát triển xã hội , ý thức người dân nên tầng lớp trí thức ngày nhiều, trình độ văn hố ngày cao, ý thức người dân tăng lên Số người học đại học tăng, thoát li nhiều nên tệ nạn xã hội cờ bạc, rượu chè, đánh nhau… xảy ra, thay vào mối đồn kết ngõ, xóm Tình hình chăn ni thú y dịch bệnh năm gần 6.1Chăn ni a Chăn ni trâu bị Trong thời kỳ bao cấp trâu bò quan trọng sản xuất nơng nghiệp, cung cấp phân bón sức kéo Nhưng ngày nay, diện tích đất nông nghiệp bị thu hẹp, nông nghiệp phát triển theo hướng cơng nghiệp hố đại hố nên hình ảnh “con trâu trước, cầy theo sau” khơng cịn Số lượng trâu bị giảm đáng kể Hiện tồn phường có 15 trâu bị b Chăn ni lợn Trong năm gần chăn nuôi lợn giảm, chủ yếu chăn ni theo mơ hình tận dụng Mỗi hộ gia đình ni đến con, hộ ni nhiều 20 đến 40 Hiện nay, tồn phường có 323 lợn Học viên: Thân Thị Uyên - Lớp CNT1 – K40 / 59 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y – TRUNG HỌC NƠNG NGHIỆP HÀ NỘI c Chăn ni gia cầm Vì từ xã chuyển lên phường thuộc quận nên theo định……… Không nuôi gia cầm nội thành nên lượng gia cầm phường khơng có nhiều, có số gà, vịt, gà chọi chim cảnh Số lượng gia cầm phường gồm: - Gà loại : 53 - Vịt : 15 - Chim cảnh : 33 Vậy tổng số đàn gia súc gia cầm toàn phường 439: STT Loài gia súc Số lượng Trâu, bò 15 Lợn 323 Gia cầm 101 Tỷ lệ đực Qua bảng số liệu cho thấy tỷ lệ trâu bị phường khơng phát triển, lợn phát triển nhiều có số hộ chun nuôi lợn để cung cấp thịt cho thị trường Về gia cầm khơng phát triển phường thuộc quận nội thành nên bị cấm không đựơc nuôi d Tình hình giống - Lợn: chủ yếu lợn lai kinh tế Landarce với móng - Trâu bò: thường trâu bò Việt Nam, bò vàng lai với lai Sind - Gia cầm: loại gà ta ( gà ri), gà lương phượng, gà tre Các loại vịt: vịt siêu trứng Học viên: Thân Thị Uyên - Lớp CNT1 – K40 10 / 59