Điều tra tình hình dịch bệnh trên gà nuôi trong các nông hộ thuộc xã chiềng sung mai sơn sơn la

Lời cảm ơn Sau năm học trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, giúp đỡ nhiệt tình thầy giáo giáo, cán cơng nhân viên nhà trường nói chung thầy cô giáo Trung tâm thực nghiệm Đào tạo nghề thân em tích luỹ kiến thức chuyên môn cộng với kinh nghiệm ỏi thực tiễn đến em hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhân dịp em xin chân thành cảm ơn sâu sắc đến BSTY Nguyễn Thị Giang BSTY Đồng Thị Hồng Liên giúp đỡ em trình thực tập Đồng thời em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới ban lãnh đạo tập thể cán công nhân viên tập thể trạm Thú Y Mai Sơn với Thú Y xã Chiềng Sung, Đã tạo điều kiện giúp đỡ em hoàn thành đề tài thực tập tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! Mai Sơn, ngày tháng 10 năm 20 Sinh viên thực Lê Thị Thuỳ Linh Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội i Báo cáo thực tập tốt nghiệp Lê Thị Thuỳ Linh – Lớp Thú y MỤC LỤC PHẦN I - ĐẶT VẤN ĐỀ PHẦN II - TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Một số hiểu biết trình sinh dịch: 2.2 Tình hình chăn nuôi 2.3 Đặc điểm số giống gà: 11 2.4 Ngun nhân triệu trứng bệnh tích phịng trị số bệnh gà: .13 2.4.1 Bệnh Newcastle (Newcastle Disease) 13 2.4.2 Bệnh CRD (Chronic Respiratory Disease): 15 2.4.3 Bệnh tụ huyết trùng gia cầm (Pasteurellosis) .16 2.4.4 Bệnh cầu trùng gà: .18 2.4.5 Bệnh cúm gà: .19 PHẦN III - ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1 Đối tượng nghiên cứu .22 3.2 Địa điểm nghiên cứu 22 3.3 Nội dung nghiên cứu 22 3.4 Phương pháp nghiên cứu 22 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 23 4.1 Tình hình Kinh tế - Xã hội xã Chiềng Sung - Mai Sơn – Sơn La 23 4.1.1 Đặc điểm chung: 23 4.1.2 Đặc điểm khí hậu: .24 4.2 Kết điều tra tình hình chăn ni gà qua năm: 26 4.3.Các bệnh thường gặp đàn gà: 28 4.3.1 Tình hình mắc bệnh Newcastle 28 4.3.2 Tình hình mắc bệnh Cúm gà: 30 4.3.3 Tình hình mắc bệnh Tụ huyết trùng: 31 4.3.4 Tình hình mắc bệnh Cầu trùng: 32 4.3.5 Tình hình mắc bệnh viêm phế quản mãn tính (CRD) : .33 4.3.6 Bảng tổng hợp chung 34 PHẦN V - KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 36 5.1 Kết luận: 36 5.2 Đề nghị: 36 PHẦN VI - TÀI LIỆU THAM KHẢO 37 Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội ii Trung tâm Thực nghiệm Đào tạo nghề Báo cáo thực tập tốt nghiệp Lê Thị Thuỳ Linh – Lớp Thú y DANH MỤC BẢNG VÀ BIỂU ĐỒ Bảng 4.1 Kết điều tra tổng hợp số gà nuôi từ năm 2007- 2009) 26 Bảng Tỷ lệ mắc bệnh Newcastle đàn gà: 29 Bảng 3: Tỷ lệ mắc bệnh Cúm gà đàn gà 30 Bảng 4: Tỷ lệ mắc bệnh Tụ huyết trùng đàn gà: 31 Bảng 5: Tỷ lệ mắc bệnh Cầu trùng đàn gà .32 Bảng Tỷ lệ mắc viêm phế quản mãn tính (CRD) 33 Biểu đồ 1: Số lượng gà nuôi năm 2007- 2008- 2009 28 Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội iii Trung tâm Thực nghiệm Đào tạo nghề PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ Chăn nuôi gà ngành chăn nuôi cho sản phẩm nhanh, chất lượng tốt, đáp ứng nhu cầu ngày tăng người tiêu dùng Nó khơng cung cấp thịt, trứng cho người mà cung cấp nguyên liệu chế biến cho hàng xuất có giá trị Ngồi ngành chăn ni cịn cung cấp lượng phân bón đáng kể cho trồng trọt Chăn ni gà cơng nhiệp sử dụng nguồn lao động phụ, lao động nông nhàn góp phần xố đói giảm nghèo điều kiện nơng nghiệp nông Để đảm bảo phát triển đàn gà tốt cần phải quan tâm đến nhiều vấn đề: giống, dịch bệnh, thức ăn, chuồng trại, thị trường tiêu thụ Thực tế chứng minh, vấn đề phòng chống dịch bệnh yếu tố định tồn phát triển chăn nuôi gà Song song với phát triển đàn gà bệnh gà phát triển mạnh mẽ phức tạp làm ảnh hưởng không nhỏ đến hậu kinh tế sở chăn nuôi tập trung hộ gia đình Có nhiều ngun nhân gây phát sinh dịch bệnh chủ yếu do: Số lượng gia cầm nuôi lớn, mật độ nuôi cao, điều kiện vệ sinh cơng tác phịng bệnh chưa tốt Mặt khác, điều kiện giống gà ngoại khả tăng trọng nhanh sức đề kháng lại yếu, thích nghi với điều kiện nhiệt đới gió mùa nước ta Đây điều kiện để dịch bệnh phát triển mạnh Hoạt động chăn nuôi xã Chiềng sung, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La chủ yếu hình thức hộ gia đình với quy mơ vừa nhỏ Con vật ni gia cầm, đặc biệt gà thả vườn Mặc dù công tác thú y quan tâm nhiều dịch bệnh thường xuyên xảy ra, ảnh hưởng trực tiếp đến hộ gia đình sức khoẻ người Việc điều tra xác định tình hình dịch Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội Báo cáo thực tập tốt nghiệp Lê Thị Thuỳ Linh – Lớp Thú y bệnh khu vực việc làm cần thiết từ giúp cho hộ gia đình sở chăn ni có biện pháp phịng ngừa hữu hiệu nhằm hạn chế bớt dịch bệnh xảy góp phần nâng cao suất, chất lượng sản phẩm Xuất phát từ thực tế tiến hành đề tài “Điều tra tình hình dịch bệnh gà nuôi nông hộ thuộc xã Chiềng Sung, Mai Sơn, Sơn La” * Mục đích đề tài: Làm rõ tình hình dịch bệnh đàn gia cầm xã Chiềng Sung, năm từ 2007- 2008, đến T6- 2009, bệnh thường xảy đàn gia cầm Tỷ lệ ốm, tỷ lệ chết bệnh Những tháng thường xảy ra: Trên sở để có biện pháp phịng chống thích hợp góp phần phát triển ổn định chăn nuôi gia cầm tai địa phương Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội Trung tâm Thực nghiệm Đào tạo nghề Báo cáo thực tập tốt nghiệp Lê Thị Thuỳ Linh – Lớp Thú y PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Một số hiểu biết trình sinh dịch: - Theo ý kiến nhiều nhà khoa học, bệnh truyền nhiễm chiếm tới 80% tổng số loại bệnh thường gặp động vật, gây thiệt hại lớn ngành chăn nuôi nước ta Điều kiện chăn nuôi nước ta có nhiều yếu tố tác động, bệnh truyền nhiễm gây tổn thất lớn cho ngành chăn nuôi Hai đặc điểm đặc trưng để phân biệt bệnh truyền nhiễm với bệnh không truyền nhiễm - Bệnh truyền nhiễm vi sinh vật (mầm bệnh) gây nên có tính lây lan mạnh - nhanh, gây thành dịch bệnh - Mầm bệnh vi sinh vật có khả gây bệnh Mầm bệnh có nhiều loại, loại thường gây nên bệnh có đặc trưng riêng * Vi khuẩn: Phần lớn vi khuẩn địi hỏi điều kiện định gây bệnh Vi khuẩn tác động nội, ngoại độc tố chế lý hoá khác * Virus: Thường có tính hướng loại tổ chức định, thường gây lên biểu giống Ở gia súc khác loài, bệnh Virus gây nên thường lây lan nhanh - mạnh, cho miễn dịch mạnh, thường có biểu mang trùng làm trỗi dậy bệnh ghép khác * Mycoplasma (PPLO): Gây bệnh lây lan nhanh có tượng mang trùng lâu dài, gây miễn dịch bền vững * Xoắn khuẩn: Tuy loại vi khuẩn xoắn khuẩn gây bệnh có đặc trưng riêng Xoắn khuẩn thường gây bại huyết, sốt định kỳ xuất huyết Xoắn khuẩn máu thường cho miễn dịch không bền vững Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội Trung tâm Thực nghiệm Đào tạo nghề Báo cáo thực tập tốt nghiệp Lê Thị Thuỳ Linh – Lớp Thú y * Nấm: Nấm men gây bệnh sống ngoại sinh thân nhiễm Có bào tử, sống lâu ngoại cảnh gây bệnh mạn tính, cho miễn dịch khơng bền vững * Bệnh truyền nhiễm: Có thể gây trực tiếp từ súc vật ốm sang súc vật khoẻ, chúng tiếp xúc với song lây gián tiếp thông qua nhân tố trung gian truyền bệnh Các khâu trình sinh dịch gồm: Nguồn bệnh, nhân tố trung gian truyền bệnh, súc vật cảm thu Nguồn bệnh: Là sinh vật mà mầm bệnh cư trú sinh sản thuận lợi, lâu dài, nguồn bệnh chia làm loại: - Con vật mắc bệnh - Con vật mang trùng +) Con vật mắc bệnh: Gồm súc vật mà nguồn mắc bệnh thể khác nhau, thường xuyên thải mầm bệnh có độc lực cao ngồi mơi trường nhiều đường khác nhau: qua phân, nước tiểu, chất xuất Những nung bệnh mắc bệnh nhẹ khó phát dịch tễ nên nguy hiểm mắc bệnh nặng +) Con vật mang trùng: Gồm súc vật nguồn mang trùng - Con khoẻ lành bệnh mang trùng Các mang trùng khó phát để cách ly, điều trị tiêu diệt xử lý Chúng thường thải mầm bệnh môi trường làm mầm bệnh dịch tễ phức tạp Các nhân tố trung gian truyền bệnh: Mầm bệnh từ súc vật, người mang bệnh thải ngồi mơi trường qua phân, nước tiểu, chất xuất lẫn vào thức ăn, nước uống, đất, khơng khí Chúng tồn thời gian dài - ngắn tuỳ thuộc vào đặc tính sinh học mầm bệnh, nhân tố trung gian điều kiện khí hậu, thời tiết, độ ẩm, ánh sáng Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội Trung tâm Thực nghiệm Đào tạo nghề Báo cáo thực tập tốt nghiệp Lê Thị Thuỳ Linh – Lớp Thú y Sự biến động yếu tố có tính chất chu kỳ mùa vụ Đây yếu tố gây dịch bệnh theo mùa, vụ Kết nghiên cứu thực tế cho thấy bệnh vi sinh vật gây nên vật nuôi như: Tụ huyết trùng lợn, gà, bệnh nhiệt thán gia súc thường từ tháng đến tháng 10, bệnh đóng dấu lợn Nhóm sinh vật: Cơn trùng, chuột, chim, người, động vật khơng cảm thu với mầm bệnh chuột có khả truyền bệnh chuột sống khắp nơi tự nhiên Chúng thường xuyên đến mơi trường nhiễm, bẩn thỉu tìm kiếm thức ăn, vào máng ăn, uống súc vật, di chuyển từ chuồng sang chuồng khác nguồn lây bệnh nguy hiểm Chim di chuyển theo mùa di chuyển rộng Con người thông qua hoạt động thương mại, dịch vụ, chăn nuôi nguồn bệnh làm lây lan Ngoài động vật hoang dã súc vật nuôi yếu tố quan trọng với dịch tố truyền dịch - Trong tự nhiên, đất, nước, khơng khí, đặc biệt thức ăn, nước uống nguyên nhân phát bệnh truyền nhiễm đường tiêu hoá Đất đất chứa lượng vi sinh vật từ nhiều nguồn gốc Đặc biệt vi sinh vật có khả gây bệnh từ nguồn bệnh thải qua phân, nước tiểu súc vật mắc bệnh Theo tài liệu Hồ Văn Nam cộng 1997, gam đất chứa 107 đến 1012 vi khuẩn thuộc nhiều loại - vi khuẩn yếu khí yếu khí tuỳ tiện Trong 100 mẫu phân lợn khoẻ bình thường có E.coli 40 - 80% Salmonella Ngồi cịn có Staphyloccus, Bacillus subtilis Trong chuồng nuôi gia súc mang trùng, gia súc ốm có lượng vi khuẩn gây bệnh tăng gấp bội phân - Hệ vi sinh vật đất quan trọng nấm mốc, nấm men giốngvi khuẩn Bacillus, Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội Clostridium, Acrobacter, Escherichia coli, Trung tâm Thực nghiệm Đào tạo nghề Báo cáo thực tập tốt nghiệp Lê Thị Thuỳ Linh – Lớp Thú y Micrococcus, Pseudomonas Proteus v.v… từ đất vi sinh vật nhiễm vào khơng khí vào nước Nước tự nhiên khơng chứa hệ vi sinh vật mà cịn chứa vi sinh vật từ đất, cống, rãnh nước thải sinh hoạt, nước thải công nghiệp, nước thải chăn nuôi, nước tưới tiêu từ động vật bơi lội lại Nước bị ô nhiễm, cân sinh thái tự nhiên biến đổi theo hướng có hại, gây nguy hiểm cho sức khoẻ người động vật (Nguyễn Vĩnh Phước, 1978) Để đánh giá vệ sinh nước: Về mặt vi sinh vật người ta chọn vi khuẩn điểm E.coli Nhóm Coliform giới cơng nhận chúng nhóm vi khuẩn thoả mãn yêu cầu tiêu nước so với loại biết, vi khuẩn Cl.perfingens điểm Nguồn nước thiên nhiên bị ô nhiễm, song có khả tự làm Vi khuẩn nước bị tiêu diệt ánh nắng mặt trời cạnh tranh sinh tồn chúng, vật thuỷ sinh ăn, phage làm tan Vì lượng vi sinh vật nước giảm bớt Mầm bệnh tồn khơng khí truyền bệnh từ hoạt động chăn nuôi từ sở giết mổ Nguồn bệnh phát tán khơng khí, bám vào bụi nhờ gió mang gây bệnh cho súc vật Khơng khí nhiều bụi nhiều tạp khuẩn gây hại sức khoẻ gia súc mầm bệnh nhiều hội tồn gây bệnh Súc vật cảm thụ: Sức cảm thụ súc vật với mầm bệnh phụ thuộc vào sức đề kháng đặc biệt chúng Việc tăng cường hợp lý khâu chăm sóc, ni dưỡng, vệ sinh phòng bệnh tiêm phòng Vacxin yếu tố chủ động tích cực phịng bệnh - Giai đoạn nguy cơ: Điều kiện cân hệ thống, tác nhân tai biến tự nhiên, lựa chọn kiểm soát chi phối tác nhân khác Vậy chúng Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội Trung tâm Thực nghiệm Đào tạo nghề Báo cáo thực tập tốt nghiệp Lê Thị Thuỳ Linh – Lớp Thú y tồn hệ thống nguy Trong điều kiện bình thường mầm bệnh mơi trường xâm nhập vào thể súc vật có sẵn thể chưa đủ độc lực để gây bệnh cho gia súc tồn dạng nguy - Giai đoạn bùng nổ: Do lý như: thay đổi thời tiết, khí hậu, chế độ ăn uống, chăm sóc ni dưỡng làm cho mầm bệnh tăng lên số lượng độc lực giảm sức đề kháng súc vật mà bệnh phát sinh Khả tự điều chỉnh hệ thống mà ngưỡng cân trì, có xuất bệnh chưa gây thành dịch bệnh - Giai đoạn khủng hoảng: Khi ngưỡng cân hệ thống bị phá vỡ, có tham gia nhân tố trung gian truyền bệnh làm lây lan diện rộng, gây chết thiệt hại nhiều thành dịch lớn ảnh hưởng nghiêm trọng đến chăn nuôi kinh tế Bằng nhiều biện pháp can thiệp đẩy lùi dập tắt dịch bệnh giai đoạn bùng nổ nguy - Điều kiện tự nhiên: Điều kiện kinh tế - xã hội hai tác nhân gây ảnh hưởng đến phát sinh lây lan dịch bệnh Điều kiện tự nhiên: Thời tiết, khí hậu, địa lý có vai trị quan trọng với tồn mầm bệnh ngồi mơi trường, phát sinh, phát triển lây lan bệnh truyền nhiễm Các yếu tố thiên nhiên: Mưa, gió, lũ, bão, núi lửa động đất làm phá vỡ cân sinh thái mơi trường Động vật hoang dã: Chim mng tìm kiếm thức ăn nguồn mang bệnh thiên nhiên gieo rắc đến với nơi Xác chết mang mầm bệnh theo nguồn phát tán, bám theo thức ăn Do người sử dụng nguồn nước, thức ăn có nhiễm nguồn bệnh làm thức ăn cho vật ni, tạo điều kiện cho phát sinh bùng nổ dịch bệnh Mặt khác điều kiện tự nhiên gián tiếp hay trực tiếp ảnh hưởng đến sức đề kháng vật nuôi Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội Trung tâm Thực nghiệm Đào tạo nghề