Luận án tiến sĩ hoàn thiện công nghệ bảo quản quả vải nhãn trong môi trường lạnh kết hợp bao gói khí cải biến bằng mô hình hô hấp bay hơi cân bằng năng lượng

B GIO D C V O TÔO TRNG I H C BÔCH KHOA H NàI H HU PH NG HON THI§N CNG NGH§ BO QUN QU VI, NHN TRONG MI TRƯNG L NH KT H P BAO G"I KH# CI BIN B$NG M H %NH H H&P - BAY HI - C*N B$NG N+NG L NG LU,N ÔN TIN S K/ THU,T NHI§T H0 N1i ‒ 2020 B GIO D C V O TÔO TRNG I H C BÔCH KHOA H NàI H HU PH NG HON THI§N CNG NGH§ BO QUN QU VI, NHN TRONG MI TRƯNG L NH KT H P BAO G"I KH# CI BIN B$NG M H %NH H H&P - BAY HƠI - C*N B$NG N+NG LƯ NG Ngnh: K6 thu:t nhi