Tiểu luận phân tích mối quan hệ cung cầu về một loại sản phẩm, trên cơ sở đó khẳng định tiềm năng phát triển thị trường

Untitled ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ  BÀI TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ CUNG CẦU VỀ MỘT LOẠI SẢN PHẨM, TRÊN CƠ SỞ ĐÓ KHẲNG ĐỊNH TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG Giảng viên[.]

lOMoARcPSD|15963670 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ -  - BÀI TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ CUNG CẦU VỀ MỘT LOẠI SẢN PHẨM, TRÊN CƠ SỞ ĐÓ KHẲNG ĐỊNH TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG Giảng viên : TS Tạ Thị Lệ Yên Học phần : Kinh tế vi mơ Mã học phần : INE 1150 Nhóm thực : Sociu Hà Nội, 4/2022 Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, nhóm Sociu xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trường Đại Học Kinh tế – Đại Học Quốc Gia Hà Nội đưa môn học Kinh tế vi mô vào chương trình giảng dạy Đặc biệt, nhóm em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến giảng viên môn – Cô Yên dạy dỗ cách tâm huyết để truyền đạt kiến thức quý giá cho em thời gian học tập vừa qua Trong thời gian tham gia lớp học cô, em trau dồi cho thân nhiều kiến thức bổ ích, tinh thần học tập nghiêm túc hiệu Đây chắn kiến thức có giá trị sâu sắc, nguyên liệu để em vun vén, xây dựng cho mầm non tương lai sau Bộ môn Kinh tế vi mô môn học thú vị, bổ ích có tính thực tế cao Đảm bảo cung cấp đầy đủ kiến thức, kỹ năng, giúp sinh viên ứng dụng vào thực tế Tuy nhiên, khả tiếp thu thực tế nhiều hạn hẹp, kiến thức chưa sâu rộng, thân cố gắng chắn Tiểu luận khó tránh khỏi thiếu sót, kính mong xem xét góp ý để Tiểu luận em hồn thiện tốt Em xin chân thành cảm ơn! Ký tên Nhóm sociu Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 MỤC LỤC A MỞ ĐẦU I Lý chọn đề tài II Mục tiêu nghiên cứu III Đối tượng phạm vi nghiên cúu IV Phương pháp nghiên cứu V Bố cục đề tài B NỘI DUNG Phần 1: Cung hàng hóa I Khái niệm II Quy luật cung III Áp dụng quy luật cung vào gạo Tổng quan tình hình nguồn cung lúa gạo Việt Nam giai đoạn 2017 - 2021 1.1 Điều kiện nguồn cung 1.2 Sự biến động cung lúa .7 1.3 Nguyên nhân dẫn đến biến động .10 Phần 2: Cầu hàng hóa 13 I Khái niệm: .13 II Quy luật cầu 13 III Áp dụng quy luật cầu gạo .13 Tổng quan tình hình cầu gạo Việt Nam giai đoạn 2017-2021 13 1.1 Điều kiện nguồn cầu 13 1.2 Sự biến động cầu lúa gạo .14 1.3 Nguyên nhân biến động 16 Phần 3: Phân tích thay đổi giá hàng hóa – gạo .17 I Diễn biến giá gạo thị trường giới 17 Diễn biến giá 17 Nguyên nhân 18 Diễn biến giá gạo thị trường Việt Nam .19 3.1 Diễn biến giá 19 3.2 Nguyên nhân 21 Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 C KẾT LUẬN TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG 22 I Tiềm phát triển nơng nghiệp nói chung gạo nói riêng 22 II Tiềm xuất gạo năm 2022 22 D.TRÍCH DẪN TÀI LIỆU THAM KHẢO 23 Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 A.MỞ ĐẦU I Lý chọn đề tài Nông nghiệp ngành sản xuất vật chất xã hội, sử dụng đất đai để trồng trọt chăn nuôi, khai thác trồng vật nuôi làm tư liệu nguyên liệu lao động chủ yếu để tạo lương thực, thực phẩm số nguyên liệu cho công nghiệp Nông nghiệp ngành sản xuất lớn, bao gồm nhiều chuyên ngành: trồng trọt, chăn nuôi, sơ chế nông sản; theo nghĩa rộng, bao gồm lâm nghiệp, thủy sản Trong bối cảnh phải chịu tác động nghiêm trọng biến đổi khí hậu, thiên tai đại dịch tồn cầu COVID – 19, lần ngành nông nghiệp chứng minh vai trị then chốt không đảm bảo an ninh lương thực mà tổng giá trị hàng hóa xuất dự kiến đạt tới 41,25 tỷ USD năm 2020, cao từ trước từ trước đến Qua giúp Việt Nam trở thành nước xuất nông sản dẫn đầu Châu Á Đồng thời vượt qua khó khăn, thách thức ngành nơng nghiệp góp phần quan trọng giúp tăng độ tăng trưởng GDP năm khoảng 2,65% tiêu chung đánh giá phát triển tốt tồn ngành Đặc biệt, góp phần quan trọng phát triển nông nghiệp nông thôn Việt Nam, không nhắc đến sản xuất kinh doanh lúa gạo Nó đóng góp cho đảm bảo an ninh lương thực quốc gia, ảnh hưởng đến đời sống số đông nông dân, an sinh ổn định xã hội ngành có lợi điều kiện sinh thái gắn với giá trị văn hóa di sản văn minh lúa nước lâu đời Tuy nhiên, phát triển ngành lúa gạo đứng trước thử thách hiệu thấp, thâm dụng tài nguyên, gây ô nhiễm môi trường tác động biến đổi khí hậu, đặc biệt vùng xuất lúa trọng điểm Để vượt qua thử thách, phát huy lợi thế, giữ vững vị trí quan trọng lĩnh vực trồng trọt, ngành lúa gạo cần tiếp tục tái cấu đến năm 2025 2030 nhằm đáp ứng yêu cầu cho phát triển cao bền vững hơn, ngày 26/01/2021 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành Quyết định số 555/QĐ-BNN-TT Phê duyệt “Đề án Tái cấu ngành lúa gạo Việt Nam đến năm 2025 2030” Câu nói Thượng tướng Nguyễn Chí Vịnh - ngun Thứ trưởng Bộ Quốc phịng, trai Đại tướng Nguyễn Chí Thanh (nguyên Trưởng ban Nông nghiệp Trung ương): “Phải đo độ bền vững quốc gia nông nghiệp” (đăng tải Báo Nơng nghiệp Việt Nam) Ở có nghĩa nơng nghiệp không trụ đỡ đơn mà thước đo cho bền vững kinh tế, dù đóng góp vào GDP khơng cao Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 Và người chịu thiệt to lớn chinh người nông dân lao động ngày đêm, quanh năm vất vả để gieo, trồng, chăm sóc nơng nghiệp, vừa để kiếm bát ăn, vừa để góp phần xây dựng phát triển nông nghiệp nước nhà Là người Việt Nam, thưởng thức sản phẩm từ lúa gạo người nơng dân q mình, chịu ‘một nắng hai sương’ để làm bát cơm, chúng em thấu hiểu điều này, mong ước phủ quan tâm, có sách trợ giá cho nơng sản họ làm Vì vậy, nhóm chúng em chọn đề tài: “Phân tích mối quan hệ cung cầu gạo, sở khẳng định tiềm phát triển thị trường” II Mục tiêu nghiên cứu Nằm môn nghiên cứu kinh tế vi mô, với đề tài nghiên cứu sách giá trần giá sàn nhà nước giá nông sản Chúng ta sâu vào nghiên cứu, tìm hiểu để hiểu sâu sách nhà nước với nơng dân Hơn nữa, điều cịn giúp sinh viên hiểu biết cách vận dụng quy luật giá trần, giá sàn tính tốn vi mơ cung cấp kiến thức giúp sinh viên vận dụng vào công việc nghiên cứu kinh tế sau III Đối tượng phạm vi nghiên cúu Hiểu sách nhà nước người nơng dân để trợ giá, cân nhắc điều chỉnh lượng nông sản, bao gồm lượng nông sản tạo thu mua Qua đó, giảm thiểu rủi ro nông dân, thương gia tạo nhiều lợi nhuận IV Phương pháp nghiên cứu - Tra cứu tài liệu, tổng hợp phân tích thơng tin, nghiên cứu đưa nhận xét đánh giá - Vận dụng quan điểm toàn diện hệ thống, kết hợp khái qt mơ tả, phân tích tổng hợp V Bố cục đề tài Tiểu luận trình bày với nội dung gồm phần: Phần 1: Cung hàng hóa Phần 2: Cầu hàng hóa Phần 3: Khẳng định tiềm phát triển thị trường gạo B.NỘI DUNG Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 Phần 1: Cung hàng hóa I Khái niệm Cung loại sản phẩm hay dịch vụ tổng số lượng sản phẩm hay dịch vụ mà nhà cung cấp hay chủ thể kinh tế đưa để bán thị trường mức giá khác khoảng thời gian định, tương ứng với mức giá cả, khả sản xuất chi phí sản xuất xác định, bao gồm hàng hóa bán hàng hóa chưa bán Chúng phụ thuộc vào yếu tố như: giá, công nghệ, giá yếu tố đầu vào, số lượng nhà sản xuất, sách thuế, kỳ vọng nhà sản xuất thị trường II Quy luật cung Cung hàng hóa, dịch vụ có mối quan hệ chiều với giá Nếu giá tăng yếu tố khác không đổi, nhà sản xuất cung ứng nhiều ngược lại Ta tóm tắt sau: P  QS P  QS III Áp dụng quy luật cung vào gạo Tổng quan tình hình nguồn cung lúa gạo Việt Nam giai đoạn 2017 - 2021 1.1 Điều kiện nguồn cung Từ ngàn đời nay, lúa gắn bó với người, làng quê Việt Nam Và đồng thời trở thành tên gọi cho văn minh - văn minh lúa nước Là đất nước nông nghiệp với truyền thống trồng lúa, Việt Nam từ năm 1989 sản xuất lúa gạo đáp ứng đủ nhu cầu nước mà bắt đầu xuất nước Trong năm thương mại 2020/2021, Việt Nam trở thành nước xuất gạo lớn thứ giới Với lợi sản xuất lúa gạo như:  Truyền thống lúa gạo mạnh Với lịch sử sản xuất lúa Việt Nam trải qua 4000 năm, nên tích tụ phương pháp sản xuất có hiệu quả, kinh nghiệm gieo cấy, chăm sóc, tạo điều kiện cho lúa phát triển đảm bảo suất tối đa Hiện nay, nước ta hình thành vùng lúa tập trung chủ yếu chuyên sản xuất gạo bao gồm hai khu vực ĐB sơng Hồng ĐBSCL Mỗi vùng thích hợp với loại giống lúa khác  Ở miền Bắc năm có hai vụ lúa chính: vụ chiêm vụ mùa Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670  Ở miền Nam, nông dân trồng ba vụ năm: vụ đơng xn (có sản lượng cao thóc đạt chất lượng tốt cho xuất khẩu), vụ hè thu, vụ ba Tuy nhiên, thống kê số liệu, thống có vụ sản xuất lúa năm Việt Nam, Vụ Đông Xuân (thời gian thu hoạch từ tháng 02 đến tháng 04) Điều kiện tự nhiên thuận lợi Diện tích đất trồng lúa Việt Nam rộng, phì nhiêu cao, chi phối sâu sắc khả thâm canh giá thành sản phẩm  Việt Nam có vị trí địa lý thuận lợi cho bn bán giao lưu quốc tế giúp đẩy mạnh xuất gạo  Sự phát triển khoa học công nghệ sản xuất máy móc, điều tiết nguồn nước tạo giống lúa với suất chất lượng ngày tăng 1.2 Sự biến động cung lúa Là vụ có quy mơ lớn nhất; Vụ Hè Thu (thu hoạch từ tháng đến tháng 8) có quy mơ lớn thứ hai; Vụ mùa (thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 12) có chất lượng lúa tốt tương đương vụ Đơng Xn, có quy mô nhỏ Sau biểu đồ suất sản lượng lúa nước ta (do Tổng cục Thống kê cung cấp): Bảng : Năng suất sản lượng lúa Việt Nam giai đoạn 2011 - 2020 Nhìn vào biểu đồ ta nhận thấy sản xuất lúa gạo Việt Nam có vài biến động giai đoạn 2011 - 2020 Trong giai đoạn 2011 - 2015, tổng sản lượng ngành lúa gạo Việt Nam tăng mạnh từ 42.398,5 nghìn năm 2011 lên 45.091 nghìn năm 2015 Tuy nhiên giai đoạn 2015- 2017, sản lượng suất đột ngột giảm sâu vào năm 2016 2017 Theo số liệu tổng cục thống kê, tổng sản lượng lúa gạo Việt Nam năm 2017 42.738,9 nghìn tấn, giảm 2.352,1 nghìn so với Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 kỳ năm 2015 Sự sụt giảm diện tích đất trồng lúa số nơi ĐBSCL bị thu hẹp thời tiết bất lợi dẫn tới giảm sản lượng lúa vụ hè thu Sau đó, sản xuất lúa gạo có xu hướng phục hồi tăng dần năm Theo số liệu bảng sản lượng lúa gạo phân theo khu vực cho thấy, nhìn chung sản lượng lúa nước giai đoạn 2011 – 2020 có xu hướng giảm nhẹ, suất có xu hướng tăng, nhiên lượng tăng, giảm không đồng qua năm Xét theo địa lý, ĐBSCL khu vực có sản lượng lúa gạo lớn nước ta, chiếm thị phần từ 53,98%- 55,58% Tây Ngun nơi có lượng lúa, gạo nước chiếm từ 7.40% - 7.89% Xét giai đoạn 2011 - 2020, hầu hết tất vùng có tốc độ tăng trưởng 1%, ngoại trừ vùng Đồng sông Hồng Tuy vậy, suất lúa vùng đồng sông Hồng cao nhất, đứng thứ hai ĐBSCL, tiếp đến Bắc Trung Bộ Duyên hải miền Trung, Tây Nguyên, Đơng Nam Bộ Trung du miền núi phía Bắc Nhìn chung thấy xu hướng phát triển ĐBSCL nước có nhiều điểm giống cho thấy biến động sản lượng lúa gạo nước ta chủ yếu đến từ vùng sản xuất ĐBSCL Kết cho thấy, trọng nâng cao chất lượng lúa, sản lượng lúa vùng ĐBSCL phương án giúp Việt Nam gia tăng sản lượng, nâng cao lực cạnh tranh thị trường Như vậy, qua số liệu thống kê cho thấy sản lượng lúa tăng mạnh lại giảm dần, nhiên suất lúa lại tăng dần thêm theo năm Ngoài nguồn cung sản xuất nước cịn có nguồn cung nhỏ từ việc nhập gạo từ nước khác vào Nhưng nguồn cung nhỏ nên chúng em tìm số liệu xác mà dự tính năm nhập 0,07 triệu vào nước ta  Phân tích chi tiết tình hình sản xuất lúa gạo năm gần nhất: Để hiểu sâu tình hình cụ thể thực trạng phát triển ngành lúa gạo Việt Nam, có số liệu tác động năm gần sau: Năng suất Sản lượng (Tạ/ha) (Triệu tấn) 2019 58.2 43.45 2020 58.7 42.69 2021 60.6 43.88 Năm Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 Bảng : Năng suất sản lượng lúa gạo Việt Nam giai đoạn 2019 - 2021 Năm 2019: Kết sản xuất năm 2019 thấp năm 2018 thời tiết năm không thuận lợi ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển lúa Vụ lúa hè thu năm 2019 đạt kết sản xuất thấp năm trước diện tích, suất sản lượng thời tiết khơng thuận lợi, chi phí sản xuất tăng cao giá bán lúa lại thấp nên nông dân không đầu tư gieo trồng Kết sản xuất lúa năm 2019 biểu đồ xuất xu hướng xuống vụ thu đông lũ chậm, vụ lúa mùa nắng nóng đầu vụ địa phương phía Bắc chuyển đổi cấu mùa vụ Cà Mau làm diện tích gieo trồng giảm mạnh nên sản lượng toàn vụ giảm Năm 2020: Sản lượng lúa năm 2020 giảm so với năm 2019 chủ yếu giảm diện tích gieo trồng tác động hạn hán, xâm nhập mặn chuyển đổi mục đích sử dụng đất, chuyển đổi cấu trồng, chuyển đổi mùa vụ đánh dấu năm sản xuất lúa thắng lợi với suất cao năm trước tất mùa vụ Sản lượng lúa giảm đáp ứng đầy đủ nhu cầu tiêu thụ nước, chế biến xuất Sản xuất lúa tiếp tục xu hướng tăng tỷ lệ sử dụng giống lúa chất lượng cao lên 74% (cao so với mức 50% năm 2015) nhằm nâng cao giá trị “Thương hiệu gạo Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 Việt” Tỷ trọng gạo chất lượng cao chiếm 85% gạo xuất góp phần nâng giá gạo xuất bình quân từ 440 USD/tấn năm 2019 lên 496 USD/tấn năm 2020 Năm 2021: Tại bảng sau thống kê chi tiết tình hình sản xuất lúa gạo qua mùa vụ (Nguồn Tổng cục Thống kê) Sản lượng lúa năm 2021 tăng 1,1 triệu so với năm 2020, đánh dấu năm sản xuất lúa thắng lợi với suất tăng tất mùa vụ Sản lượng lúa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước, đảm bảo an ninh lương thực, phục vụ chế biến xuất Có kết điều kiện thời tiết thuận lợi cho trồng sinh trưởng, phát triển chuyển đổi mục đích sử dụng đất, chuyển đổi cấu trồng, chuyển đổi mùa vụ hiệu Sản xuất lúa gạo tiếp tục xu hướng tăng tỷ lệ sử dụng giống lúa chất lượng cao để nâng cao giá trị “Thương hiệu hạt gạo Việt”, xuất gạo giảm khối lượng tăng giá trị Với số liệu khả quan năm trở lại đây, thấy rõ ràng so với giai đoạn 2011- 2018, sách hỗ trợ cho người trồng lúa sách bình ổn giá hỗ trợ người sản xuất, sách hỗ trợ nơng nghiệp nói chung đầu tư phát triển thủy lợi, tự hóa thương mại, miễn giảm thủy lợi phí, khuyến nơng, hỗ trợ nghiên cứu khoa học, cho vay tín dụng… tạo nên động lực đáng kể nhằm thúc đẩy sản xuất lúa góp phần đưa suất lúa Việt Nam không ngừng tăng lên 1.3 Nguyên nhân dẫn đến biến động Xét bối cảnh kinh tế nay, có điểm mạnh ngành lúa gạo Việt Nam có nhiều khó khăn rào cản hạn việc phát triển ngành lúa gạo phụ thuộc nhiều vào tự nhiên, nhiều vùng canh tác lạc hậu, giá bán 10 Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 thị trường giới thấp Nguyên nhân dẫn đến biến động sản lượng lúa gạo theo năm gồm nhân tố sau đây:  Điều kiện tự nhiên: lúa gạo sản phẩm từ thiên nhiên nên điều kiện tự nhiên có tác động đáng kể đến với suất sản lượng nước phát triển nước ta  Ảnh hưởng vị trí địa lý, địa hình, đất đai: Vị trí địa lý khu vực sản xuất lúa gạo ảnh hưởng trực tiếp đến khả tiếp cận thị trường tiêu thụ sản phẩm, tạo lợi cạnh tranh tạo bất lợi cho quốc gia, địa phương sở sản xuất Việt Nam nằm vị trí kinh tế sơi động bậc giới nên vô thuận tiện cho việc thương mại, trao đổi Cùng với Hiệp định thương mại tự châu Âu - Việt Nam Hiệp định đối tác tồn diện tiến xun Thái Bình Dương (CPTPP), lực xuất lúa gạo Việt Nam ngày nâng cao Địa hình với đặc trưng độ cao, độ dốc độ chia cắt ảnh hưởng trực tiếp đến việc quy hoạch phân bố loại trồng vật nuôi khả mở rộng diện tích đất trồng thị trường tiêu thụ Từ ảnh hưởng trực tiếp đến diện tích sản xuất ngành lúa gạo Với lợi hai đồng lớn ĐBSCL ĐBSH có địa hình phẳng vơ thích hợp canh tác lúa nước, Việt Nam có nhiều lợi phát triển lúa nước Tuy nhiên vị trí gần biển thấp nên ĐBSCL thường xuyên phải chịu tàn phá triều cường, nhiễm mặn gây ảnh hưởng lớn tới sản lượng Yếu tố đất đai góp phần tạo lợi cho người nơng dân sản xuất ngành lúa gạo, đặc biệt khu vực có loại đất đặc trưng tạo sản phẩm với hương vị đặc trưng riêng vùng miền nếp hoa vàng, gạo thơm Điện Biên… Hiện nay, sử dụng q nhiều phân bón hóa học khơng có sách khai thác đất hợp lý, đất đai Việt Nam ngày bị bạc màu, thiếu chất dinh dưỡng Từ khiến chất lượng, suất lúa giảm sút, gây ảnh hưởng tiêu cực tới lực cạnh tranh hạt gạo Việt  Điều kiện thời tiết: Chúng ta nhìn thấy thời tiết tác động đến suất sản lượng lúa gạo lớn qua sụt giảm bất thường gần 50% sản lượng suất năm 2016 2017 Đó năm 2016 xảy nắng nóng lũ chậm, năm 2017 nước ta phải chịu ảnh hưởng thời tiết biến đổi bất thường, bão, mưa lớn gây ngập úng, vỡ đê bao số địa phương phía Bắc tượng lũ sớm Đồng sông Cửu Long Hầu nguyên nhân chủ yếu thiếu nước, xâm mặn nghiêm trọng bão làm giảm suất trung bình gạo nước ta Tại ĐBSCL, khu vực sản xuất chiếm nửa sản lượng vụ đơng xn, vấn đề xâm mặn cịn tác động mưa đến trễ cho làm giảm suất Bên cạnh đó, năm gần Việt Nam thường 11 Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 xảy trận lũ lụt lịch sử gây thiệt hại to lớn cho ngành sản xuất lúa gạo Đặc biệt năm 2020 vừa qua miền Trung Việt Nam chịu ảnh hưởng trận lũ lịch sử gây thiệt hại 100% lương thực chìm biển nước mà tới chưa thống kê hết tổng thiệt hại lũ lụt gây Bên cạnh đó, nhân tố khơng thể khơng nhắc đến biến đổi khí hậu Theo thống kê năm gần đây, biến đổi khí hậu tồn cầu diễn phức tạp, phục hồi nhẹ từ đại dịch Covid 19 xảy đến Nhưng dự kiến tương lai, nóng lên tồn cầu làm mực nước biển dâng cao làm cho 45% diện tích đất nơng nghiệp ĐBSCL bị phá hủy Đồng thời xâm nhập mặn khiến cho nông dân phải giảm không gieo cấy để tránh thiệt hại hạn, mặn  Sâu bệnh, dịch hại: Điều kiện thời tiết mưa nắng thất thường tạo điều kiện cho sâu bệnh dịch hại phát triển gây hại cho lúa làm giảm suất lúa Một số loài sâu bệnh như: rầy hại lúa, sâu nhỏ, sâu đục thân chấm, bệnh đạo ôn, bệnh đen lép hạt, Theo báo cáo Cục Bảo vệ thực vật (BVTV), Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thơn vào năm 2020 diện tích nhiễm rầy hại lúa 3.751 ha, bệnh đen lép hạt 9.947 ha, bệnh đạo ôn 7.180 ha,  Điều kiện kinh tế - xã hội:  Kết cấu hạ tầng: Kết cấu hạ tầng bao gồm hạ tầng vật chất - kỹ thuật hạ tầng xã hội bao gồm hệ thống giao thông, mạng lưới điện, hệ thống thông tin, hệ thống giáo dục đào tạo Đây tiền đề quan trọng, tác động mạnh đến hoạt động doanh nghiệp, ảnh hưởng đến chất lượng giá sản phẩm Là nước phát triển, Việt Nam cố gắng phát triển rõ ràng đủ nguồn lực để cơng nghiệp hóa sản xuất lúa Với cơng cụ sản xuất cịn thơ sơ, lạc hậu so với giới tổ chức sản xuất nhỏ lẻ, manh mún Việt Nam cịn gặp nhiều khó khăn nguồn vốn trình độ khoa học kỹ thuật để cải thiện sản xuất lúa gạo  Trình độ nguồn nhân lực: Trong sản xuất đại, đặc biệt giai đoạn chuyển hướng sang kinh tế tri thức nay, chất lượng nguồn nhân lực quốc gia hay vùng lãnh thổ yếu tố đặt lên hàng đầu định đầu tư, hợp tác doanh nghiệp Nông dân Việt Nam đa phần chưa qua đào tạo, sản xuất dựa vào kinh nghiệm nên lực lượng lao động nơng nghiệp trình độ chưa cao chưa đồng Chúng ta cần lao động có trình độ chun mơn để vận hành hệ thống máy móc phức tạp áp dụng tiêu chuẩn GAP, để phát triển, nâng cao hạt lúa Một sản xuất truyền thống với người nông dân “trông trời trông đất trông mây” không cịn phù hợp với thời buổi cơng nghiệp đại ngày nguyên nhân khiến lúa gạo Việt Nam dễ gặp nhiều biến động 12 Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 Ngoài ra, nhân lực từ nơng nghiệp dần có dịch chuyển sang cơng nghiệp dịch vụ nên có phân bố nhân lực hợp lý dễ dàng thuê mướn nhân công Điều giúp thu hoạch thời điểm lúa chín giúp thu suất cao chất lượng lúa gạo tốt Phần 2: Cầu hàng hóa I Khái niệm: Cầu hàng hóa số lượng hàng hóa dịch vụ người mua có khả mua sẵn sàng mua mức giá khác thời gian định Cầu khác với nhu cầu cầu hiểu nhu cầu khả tốn loại sản phẩm hay dịch vụ thị trường, tương ứng mức giá khác khoảng thời gian định Chúng phụ thuộc vào yếu tố sau: giá hàng hóa, thu nhập, giá hàng hóa có liên quan, số lượng người tiêu dùng, thị hiếu, kỳ vọng, II.Quy luật cầu Lượng cầu hàng hóa, dịch vụ có mối quan hệ nghịch chiều với giá (P) Nếu giá hàng hóa giảm, yếu tố khác khơng đổi, người tiêu dùng mua hàng nhiều ngược lại Ta tóm tắt sau: P  QD  P  QD III Áp dụng quy luật cầu gạo Tổng quan tình hình cầu gạo Việt Nam giai đoạn 2017-2021 1.1 Điều kiện nguồn cầu Là đất nước lên từ văn minh lúa nước nên lúa gạo loại thực phẩm chính, chủ yếu người dân Việt Nam Không vậy, loại lương thực, thực phẩm chế biến từ gạo Việt Nam dùng cho mục đích khác đa dạng, 13 Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 có nhu cầu lớn mặt hàng lúa gạo Ngoài ra, Việt Nam nước xuất gạo lớn thứ giới nên lượng lúa gạo tiêu thụ không thấp Một số lý cho điều kiện trên:  Loại lương thực gắn liền với đời sống, văn hóa người dân Việt Nam  Điều kiện tự nhiên phù hợp, thuận lợi cho việc canh tác, gieo trồng lúa gạo  Nằm khu vực có vị trí địa lý thuận lợi cho việc giao thương buôn bán, đẩy mạnh mảng xuất gạo thị trường quốc tế, tăng mạnh sản lượng tiêu thụ gạo  Có giống gạo với chất lượng cao, phù hợp với nhu cầu thị trường nước quốc tế 1.2 Sự biến động cầu lúa gạo Lượng tiêu thụ gạo Việt Nam phân bố vào hai mảng bao gồm tiêu thụ nước xuất khẩu:  Gạo tiêu thụ nước dùng làm lương thực, thực phẩm nguyên liệu chế biến  Trên thị trường quốc tế, loại gạo chất lượng cao có nguồn gốc từ Việt Nam xuất nước ưa chuộng Tháng năm 2019, theo sốố liệu thốống kê sơ từ Tổng cục Hải Quan Vi ệt Nam, tháng 1/2019, nước xuấốt 437.552 tấốn g ạo, tr ị giá 195,3 tri ệu USD , giảm 8,5% vềề lượng giảm 14,8% trị giá so với tháng trước Trong tuầền t 18/1 đềến 24/1/2019 mặt hàng gạo xuầết sang thị trường Hongkong, Singapore, Thái Lan, Malaysia… với giá xuầết bình quần khoảng 440,36 USD/tầến, FOB Xuất gạo tháng năm 2020 giảm mạnh 39,3 % khối lượng giảm 32,7% kim ngạch so với tháng 1/2019 Cụ thể, xuất gạo nnước 14 Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 đạt 410.855 tấn, thu 196,46 triệu USD (giảm 17,8% khối lượng 13,8% kim ngạch so với tháng 12/2019) giảm 6,1% khối lượng tăng 0,6% kim ngạch so với tháng đầu năm 2019 Về thị trường, Philippines tiếp tục đứng đầu tiêu thụ gạo Việt Nam tháng đầu năm Cụ thể, kim ngạch xuất sang quốc gia sụt giảm mạnh 39,3% khối lượng giảm 32,7% kim ngạch so với tháng 1/2019 đạt 135.233 tấn, thu 61,38 triệu USD, chiếm 32,9% tổng lượng gạo xuất nước chiếm 31,2% tổng kim ngạch xuất Tiếp đến thị trường Iran, tháng 1/2020 lượng gạo xuất sang thị trường đạt mức cao 60.000 tấn, trị giá 31,74 triệu USD, chiếm 14,6% tổng lượng gạo xuất nước chiếm 16,2% tổng kim ngạch Đứng thứ ba thị trường Malaysia tăng mạnh 101% lượng tăng 63% kim ngạch đạt 26.978 tấn, tương đương 12,43 triệu USD, chiếm 6% tổng lượng tổng kim ngạch xuất gạo nước Mặc dù ảnh hưởng từ dịch viêm phổi cấp Covid-19 xuất gạo sang Trung Quốc tăng mạnh 121,3% lượng tăng 176,8% kim ngạch đạt 18.359 tấn, tương đương 10,78 triệu USD, giá xuất tăng 25,1%, đạt 587 USD/tấn Các thị trường xuất đáng ý tháng đầu năm lượng xuất không cao so với kì năm 2019 tăng mạnh như: Nga tăng 646,3% lượng tăng 566,9% kim ngạch, đạt 500 tấn, tương đương 0,25 triệu USD; Pháp tăng 219,4% lượng tăng 280,2% kim ngạch, đạt 313 tấn, tương đương 0,2 triệu USD; Angola tăng 102,6% lượng tăng 157% kim ngạch, đạt 699 tấn, tương đương 0,35 triệu USD 15 Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 Theo thống kê số liệu Cục Chế biến Phát triển thị trường nông sản (Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thônthôn), khối lượng gạo xuất tháng 1/2021 ước đạt 280 nghìn với giá trị đạt 154 triệu USD, giảm 29,5% khối lượng giảm 20,2% giá trị so với kỳ năm 2020 Trong tháng 1, Philippines đứng vị trí thứ thị trường xuất gạo Việt Nam năm 2020 với 33,9% thị phần Xuất gạo sang thị trường năm 2020 đạt 2.22 triệu 1,06 tỷ USD, tăng 4% khối lượng tăng 19,3% giá trị so với năm 2019 Năm 2020, thị trường có giá trị xuất gạo tăng mạnh là: Indonesia (gấp 2,7 lần) Trung Quốc (tăng 92,6%) Ngược lại, thị trường có giá trị xuất gạo giảm mạnh năm 2020 Iraq (giảm 70%) Về chủng loại xuất khẩu, năm 2020, giá trị xuất gạo trắng chiếm 41,5% tổng kim ngạch; gạo jasmine gạo thơm chiếm 36,0%; gạo nếp chiếm 18,1%; gạo japonica gạo giống Nhật chiếm 4,2% Các thị trường xuất gạo trắng lớn Việt Nam Philippines (chiếm 55,3%), Cuba (chiếm 11,8%) Malaysia (chiếm 11,3%) Với gạo jasmine gạo thơm, thị trường xuất lớn Philippines (chiếm 26,8%), Ghana (20,2%) Bờ Biển Ngà (chiếm 15,1%) Với gạo nếp, thị trường xuất lớn Trung Quốc (chiếm 73,4%), Philippines (chiếm 7,6%) Indonesia (chiếm 7,1%) Với gạo japonica gạo giống Nhật, thị trường xuất lớn Việt Nam Kiribati (chiếm 14,1%), Đảo quốc Solomon (chiếm 14,4%) Papua New Guinea (chiếm 8,3%) Tháng năm 2022, theo thống kê sơ Tổng cục Hải quan, xuất gạo thị trường nước tháng 1/2022 tăng 3,2% lượng giảm 2,8% kim ngạch giảm 5,8% giá so với tháng 12/2021 So với tháng 1/2021 tăng mạnh 45,4% khối lượng, tăng 28,2% kim ngạch giảm 11,8% giá, đạt 505.741 tấn, tương đương 246,02 triệu USD, giá trung bình 486,5 USD/tấn Qua số liệu năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ gạo thị trường Việt Nam biến động theo chiều hướng tích cực Mặc dù giá thị trường giống gạo nhìn chung giảm nhiên sản lượng tiêu thụ lại tăng so với kì năm cho thấy mặt hàng gạo sản phẩm chủ chốt thị trường giao 16 Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 thương bn bán Việt Nam Từ cho thấy lượng tiêu thụ gạo nước ta giai đoạn phát triển nhiên chưa bền vững 1.3 Nguyên nhân biến động Thực tế giá gạo giảm mức thấp kì năm gần đây, số nguyên nhân cho biến động do:  Dịch COVID-19 bùng phát làm hạn chế khả vận chuyển hàng hóahóa doanh nghiệp  Cước phí vận tải đường biển tăng cao, phần ảnh hưởng dịch bệnh, ngồi cịn giá xăng dầu tăng cao  Lưu thơng giao nhận hàng hóa cảng biển có trì trệ, tắc nghẽn Phần 3: Phân tích thay đổi giá hàng hóa – gạo I Diễn biến giá gạo thị trường giới Diễn biến giá a Từ năm trước đến năm 2019 Ngoại trừ gạo Nhật Bản tăng 3.9% loại gạo khác giảm Bảng 3: Chỉ số giá gạo tháng 9/2019 (Nguồn: FAO) 17 Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 Bảng 4: Giá số loại gạo toàn cầu (Nguồn: FAO - Đơn vị: USD/tấn) Trong tháng 10, nhu cầu gạo Ấn Độ sụt giảm khách hàng trì hỗn mua vào giá mức thấp tháng, nguồn cung bị thắt chặt khiến giá gạo Việt Nam đứng mức cao tháng qua Theo Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Việt Nam, nhu cầu gạo Thái Lan không đến ngắn hạn, chí tháng sau Gạo đồ 5% Ấn Độ từ 369 – 373 USD/tấn lên 368 – 372 USD/tấn, sau giảm trở lại mức 365 – 370 USD/tấn Gạo 5% Thái Lan từ 396 – 417 USD/tấn giảm xuống 395 – 400 USD/tấn (FOB Băng Cốc) Gạo 5% Việt Nam từ 330 – 340 USD/tấn lên 350 USD/tấn (FOB cảng Sài Gòn) b Năm 2021 – 2022 Bảng 5: Chỉ số giá gạo theo FAO tháng 1/2022 (Nguồn: FAO) 18 Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) lOMoARcPSD|15963670 Giá gạo xuất tháng 1/2022 tăng mạnh Ấn Độ Thái Lan chủ yếu tỷ giá nội tệ tăng so với USD, nhu cầu từ khách hàng nước ngồi khơng ổn định Riêng Ấn Độ, tình trạng thiếu toa tàu chở hàng đẩy cước phí vận chuyển đội lên gấp đôi Tại Việt Nam, giá gạo gần khơng thay đổi song tốt Trong vào tuần cuối tháng 1, theo Reuters, giá gạo đồ 5% nhà xuất hàng đầu giới, Ấn Độ, báo 370 - 376 USD/tấn Ông Himanshu Agarwal, giám đốc điều hành nhà xuất hàng đầu Satyam Balajee, cho biết Myanmar Pakistan đưa mức giá cạnh tranh Điều khiến số nhà nhập chuyển hướng tới thị trường Tại Thái Lan, giá gạo 5% thay đổi 408 - 417 USD/tấn vào thứ Năm (3/2), sovới mức 408 - 415 USD/tấn tuần trước Theo thương nhân có trụ sở Bangkok, thị trường trầm lắng ngày nghỉ Tết Nguyên đán hầu hết hoạt động kinh doanh chưa hoạt động trở lại Một số đơn đặt hàng trước năm hoàn thành vào tuần trước số giao dịch thực với người mua từ nước Đông Nam Á Philippines, Singapore Malaysia, thương nhân khác cho biết Nguyên nhân  Thái Lan: Với nguồn cung cấp nước dồi dào, dự báo hạn hán diện rộng hai năm trước khó thể xảy ra, sản lượng lúa vụ hai dự kiến tăng Tình trạng thiếu container thiếu mặt vận chuyển khiến giá cước tương đối cao dự kiến yếu tố rủi ro xuất gạo Thái Lan  Ấn Độ: Theo Reuters, gần 1/3 xuất gạo tháng 1/2022 Ấn Độ tắc nghẽn thiếu tàu vận chuyển đường sắt phần lớn nhà giao dịch ngừng ký hợp đồng xuất tháng để tránh bị gánh phí phạt giao hàng muộn Suy giảm xuất gạo từ Ấn Độ - nước xuất gạo lớn giới, tạo thuận lợi cho nước xuất khác Thái Lan, Myanmar Việt Nam tăng xuất với giá cao  Myanmar: Theo dự báo từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), xuất gạo Myanmar tháng 12/2021 lạc quan nhờ nhu cầu từ châu Phi, Trung Quốc châu Âu hỗ trợ  Trung Quốc: Thông tin từ Bộ Công thương cho biết, nhu cầu nhập gạo vào Trung Quốc năm 2021 cao vòng vài năm gần dự kiến tiếp tục cao năm 2022, gạo Cơ cấu thị trường cung cấp gạo cho Trung Quốc có chuyển dịch mạnh mẽ, từ nước láng giềng sang nước xa mặt địa lý, Ấn Độ Tỷ lệ gạo nhập vào Trung Quốc năm 2021 lên tới 52%, tăng mạnh so với khoảng 30% năm 2020 19 Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com)