LỜI NÓI ĐẦU Trường đại học kinh tế quốc dân Viện kế toán Kiểm toán MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU 1 CHƯƠNG I ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM, TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ QUẢN LÝ CHI PHÍ TẠI CÔNG TY YNHH MTV THỰC PHẨM GIA THÁI 3 1 1 Đ[.]
Trường đại học kinh tế quốc dân Viện kế toán - Kiểm tốn MỤC LỤC LỜI NĨI ĐẦU CHƯƠNG I: ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM, TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ QUẢN LÝ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY YNHH MTV THỰC PHẨM GIA THÁI 1.1 Đặc điểm sản phẩm công ty TNHH MTV thực phẩm Gia Thái 1.2 Đặc điểm tổ chức sản phẩm công ty TNHH MTV thực phẩm Gia Thái 1.3 Quản lý chi phí sản xuất công ty TNHH MTV thực phẩm Gia Thái CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CƠNG TY TNHH MTV THỰC PHẨM GIA THÁI 12 2.1 Kế tốn chi phí sản xuất cơng ty TNHH MTV thực phẩm Gia Thái 12 2.1.1 Kế tốn tập hợp chi phí ngun liệu, vật liệu trực tiếp 12 2.1.2 Kế toán tập hợp chi phí nhân cơng trực tiếp 20 2.1.3 Kế tốn chi phí sản xuất chung 27 2.1.4 Kế tốn tổng hợp chi phí sản xuất, kiểm kê đánh giá sản phẩm dở dang 41 2.2 Tính giá thành sản xuất sản phẩm công ty TNHH MTV thực phẩm Gia Thái .43 2.2.1 Đối tượng phương pháp tính giá thành .43 2.2.2 Quy trình tính giá thành 45 CHƯƠNG III: HỒN THIỆN KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TNHH MTV THỰC PHẨM GIA THÁI 47 Hoàng Văn Ngọc_LT011394 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học kinh tế quốc dân Viện kế toán - Kiểm toán 3.1 Đánh giá chung thực trạng kế toán CFSX tính giá thành sản phẩm cơng ty TNHH MTV thực phẩm Gia Thái 47 3.1.1 Ưu điểm 47 3.1.2 Hạn chế 48 3.1.3 Phương hướng hoàn thiện 48 3.2 Giải pháp hoàn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty TNHH MTV thực phẩm Gia Thái 48 KẾT LUẬN 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO 51 Hoàng Văn Ngọc_LT011394 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học kinh tế quốc dân Viện kế toán - Kiểm toán DANH MỤC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT MTV………………………………………… …Một thành viên TNHH………………………………… ….Trách nhiệm hữu hạn TSCĐ……………………………… … …… Tài sản cố định DTT…………………………………… ………….Doanh thu LNST…………………………………… … .Lợi nhuận sau thuế TK…………………………………… ………………… Tài khoản BHXH…………………………………… …… Bảo hiểm xã hội N-X-T…………………………………… Nhập_xuất_Tồn Hoàng Văn Ngọc_LT011394 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học kinh tế quốc dân Viện kế toán - Kiểm toán DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1: Quy trình sản xuất kẹo cứng………………… …………………4 Sơ đồ 1.2: Cơ cấu máy quản lý công ty ………………… …………7 Sơ đồ 1.3: Bộ máy kế toán cơng ty………………………… ……… 11 Hồng Văn Ngọc_LT011394 Chun đề tốt nghiệp Trường đại học kinh tế quốc dân Viện kế toán - Kiểm toán DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Sổ chi tiết xuất vật tư…………… ………………… ………14 Bảng 2.2: Báo cáo sử dụng vật tư ……………………………………… 15 Bảng 2.3: Chi phí nguyên vật liệu …………………… ………….……17 Bảng2.4: Sổ chi tiết vật tư……………… …………………….……… 18 Bảng 2.5: Sổ TK 621…………………………………… ….………19 Bảng 2.6: Bảng toán lương khoán……………………… ….……22 Bảng 2.7: Bảng phân bổ lương bảo hiểm xã hội………………… …26 Bảng 2.8: Sổ TK 622……………………………………… ….……27 Bảng 2.9: Sổ chi tiết TK nợ 622………………………………… … …28 Bảng 2.10: Bảng định mức điện, nước xí nghiệp……………… ….32 Bảng 2.11: Bảng kê số 4……………………………… ………… ……35 Bng 2.12: Bảng phân bổ KH TSCĐ. 37 Bng 2.13: Bảng kê số 5…………………………… …………… ……38 Bảng 2.14: Phiếu chi……………………………… ……………………39 Bảng 2.15: Quy trình ghi sổ tổng hợp…………………………… … 40 Bảng 2.16: Sổ TK 154……………… …………………… ……….42 Bảng 2.17: Tổng hợp chi phí sản xuất chung…………………… ….….43 Bảng 2.18: Bảng tính giá thành sản phẩm………… ……….… ………46 Hoàng Văn Ngọc_LT011394 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học kinh tế quốc dân Viện kế toán - Kiểm tốn LỜI NĨI ĐẦU Ngày với phát triển vũ bão kinh tế giới, kinh tế nước ta có bước phát triển mạnh mẽ hội nhập với khu vực quốc tế Với sách mở cửa kinh tế, Đảng Nhà nước ta tạo điều kiện cho thành phần kinh tế phát triển không ngừng nâng cao chất lượng lượng Mỗi doanh nghiệp bắt đầu tiến hành sản xuất kinh doanh đề cho mục tiêu đinh, có mục tiêu để doanh nghiệp phấn đấu như: Vị thế, lợi nhuận, tỉ phần Trong mục tiêu lợi nhuận coi mục tiêu hàng đầu Để đạt mục tiêu doanh nghiệp phải tập hợp chi phí phát sinh tính giá thành sản phẩm từ đưa mức giá bán hợp lý Cùng với doanh nghiệp địa bàn tỉnh Bắc Giang, Công ty TNHH thành viên thực phẩm Gia Thái có nhiều đổi Công ty đổi dây truyền máy móc thiết bị sản xuất bánh gạo làm suất lao động tăng, làm chất lượng sản phẩm ngày cao Là doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, Công ty TNHH thành viên thực phẩm Gia Thái năm gần gặp nhiều khó khăn Thì việc sử dụng tập hợp chi phí chưa thực hiệu Vì em định làm đề tài "Hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty TNHH MTV thực phẩm Gia Thái ” Nội dung đề tài ngồi phần lời nói đầu kết luận ra, nội dung đề tài chia làm ba phần: Chương I: Đặc điểm sản phẩm, tổ chức sản xuất quản lý chi phí cơng ty TNHH MTV thực phẩm Gia Thái Chương II: Thực trạng kế tốn chi phí tính giá thành sản phẩm cơng ty TNHH MTV thực phẩm Gia Thái Hồng Văn Ngọc_LT011394 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học kinh tế quốc dân Viện kế toán - Kiểm toán Chương III: Hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty TNHH MTV thực phẩm Gia Thái Để hoàn thành đề tài cho phép em bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy cô giáo trường đại học kinh tế quốc dân nhiệt tình giảng dạy truyền đạt kiến thức cho em Em xin chân thành cảm ơn giáo trực tiếp hướng dẫn em hồn thành đề tài Em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Cơng ty anh, chị phịng kế tốn Cơng ty TNHH thành viên thực phẩm Gia Thái cung cấp cho em số liệu để hồn thành đề tài Với trình độ kinh nghiệm hạn chế, việc nghiên cứu đề tài chẵn khơng tránh khỏi sai sót, em mong nhận đóng góp ý kiến, bảo thầy cô giáo bạn để đề tài hoàn thành tốt Em xin chân thành cảm ơn! Bắc Giang, ngày 01 tháng 08 năm 2013 Sinh viên: Hoàng Văn Ngọc Hoàng Văn Ngọc_LT011394 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học kinh tế quốc dân Viện kế toán - Kiểm toán CHƯƠNG I : ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM, TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ QUẢN LÝ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY TNHH MTV THỰC PHẨM GIA THÁI 1.1.Đặc điểm sản phẩm công ty TNHH MTV thực phẩm Gia Thái Danh mục sản phẩm công ty: Sản xuất kinh doanh loại nguyên liệu, thiết bị, phụ tùng, phụ liệu,đường, gia vị thiết bị khác ngành thực phẩm - Kinh doanh, xuất nhập mặt hàng công nghệ thực phẩm, công nghiệp tiêu dùng, trang thiết bị văn phịng, nơng, lâm, hải sản, thủ công mỹ nghệ - Kinh doanh sản phẩm vật liệu điện, điện tử, cao su, ô tô, xe máy, mỹ phẩm, rượu; kinh doanh nhà đất, cho thuê văn phòng - Kinh doanh kho vận, kho ngoại quan; kinh doanh khách sạn, nhà hàng, vận tải, du lịch lữ hành nước - Kinh doanh ngành nghề khác phù hợp với quy định pháp luật Như vậy, thực cổ phần, Công ty đăng ký nhiều ngành nghề kinh doanh khác nhau, để tiện cho việc mở rộng lĩnh vực kinh doanh sau Nhưng, nay, thực tế Công ty thực sản xuất kinh doanh, xuất nhập nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm Để đáp ứng cân đối sản xuất với sản lượng 20 triệu kg/năm lượng hàng phải tiêu thụ Ban lãnh đạo Công ty đặt câu hỏi; Làm để tiêu thụ hết sản lượng đó, khơng để tồn đọng sản phẩm? Đây tốn khó Để giải vấn đề cơng ty định hướng là: - Về phía mình: Để tạo cạnh tranh cơng ty đặt điều kiện để phấn đấu tiêu thụ sản phẩm là: + Chất lượng sản phẩm cao + Giá thành sản phẩm hạ Hoàng Văn Ngọc_LT011394 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học kinh tế quốc dân Viện kế toán - Kiểm toán - Chủng loại sản phẩm đa dạng, thích hợp với thị hiếu người tiêu dùng Đặc biệt sản xuất loại sản phẩm đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng như: bánh gao, bánh kem.Đồng thời công ty xác định được: Về lâu dài thị trường Hà Nội địa bàn lớn thứ sau địa bàn tỉnh Bắc Giang mở rộng địa bàn khác 1.2.Đặc điểm tổ chức sản xuất cơng ty TNHH MTV thực phẩm Gia Thái *Quy trình cơng nghệ Quy trình sản xuất kẹo cứng cơng ty (Sơ đồ 1.1) Hoà đường Làm nguội Nấu Máy lăn Vuốt kẹo Dập hình Tạo nhân Bơm nhân Sàng làm lạnh Máy gói Gói tay Đóng túi Hồng Văn Ngọc_LT011394 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học kinh tế quốc dân Viện kế toán - Kiểm toán Trong dây chuyền sản xuất công ty có đặc trưng điểm riêng biệt Với quy trình sản xuất kẹo cứng, trình bày cụ thể sau: Giai đoạn 1: hoà đường Trong giai đoạn này, đường, nha nước đưa vào theo tỷ lệ định, hoà tan hoàn toàn với thành dưng dịch đồng nhiệt độ từ 100 0C đến 1100C theo tỷ lệ quy định Việc hoà đường tiến hành thủ công, yêu cầu công nhân làm giai đoạn phải lành nghề, nắm yêu cầu kỹ thuật để sản xuất sản phẩm đạt yêu cầu Giai đoạn 2: nấu Đây giai đoạn thực q trình đặc dịch kẹo sau hoà tan, dung dịch cho vào nồi nấu Thông thường, kẹo cứng nấu nhiệt độ từ 1300C đến 1540C Giai đoạn 3: làm nguội Sau qua giai đoạn 2, dung dịch kẹo lỏng quánh lại đổ bàn làm nguội Khi nhiệt độ xuống 70 0C, tuỳ loại kẹo người ta cho thêm hương liệu vào bột dứa, tinh dầu dứa… vào hỗn hợp Đến nhiệt độ thích hợp, đảm bảo đưa vào khâu định hình kẹo khơng bị dính, người ta chuyển sang giai đoạn tiếp Giai đoạn 4: tạo hình Giai đoạn gồm nhiều khâu: qua máy lăn côn, máy vuốt, tạo nhân bơm nhân (nếu kẹo cứng có nhân), sàng làm nguội Khi chuyển từ bàn làm nguội vào máy lăn côn, mảng kẹo sé trộn lần May vuốt kẹo vuốt mảng kẹo thành dải dài đưa sang máy dập hình để cắt theo khn mẫu định sẵn Sau đó, viên kẹo rơi xuống Hoàng Văn Ngọc_LT011394 Chuyên đề tốt nghiệp 10