Nhóm 3 chúng em thực hành môn Kỹ Năng Khởi Sự Kinh Doanh. Nhóm quyết định chọn dự án “Bus Coffee”, đây là mô hình với dự kế hợp giữa những chiếc xe bus cỡ lớn không còn sử dụng sẽ được tái chế thành không gian thưởng thức Coffee.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐẠI NAM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH KỸ NĂNG KHỞI SỰ DOANH NGHIỆP (Học kỳ II năm học 2022 – 2023) Tên Dự Án: BUS COFFEE GV Hưỡng dẫn Quỳnh Thị Hịa Thơng tin liên hệ 0964946348/ Haihenrryh2@gmail.com Quản Trị Kinh Nhóm - Lớp: D mark13-01 Doanh Thành viên nhóm 10540100 Nguyễn Hữu Hải 11 13540100 Vũ Thị Hương 59 13540100 Hoàng Văn Du 25 13540101 02 Lê Việt Thắng 13540100 Nguyễn Trọng Sùng 97 12540100 Vũ Đức Hải 20 13540101 Nguyễn Tống Phương 26 13540101 Hoàng Thị Nga 31 Mục lục LỜI MỞ ĐẦU HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG KINH DOANH 1.1 Lập danh sách ý tưởng kinh doanh thành viên nhóm .3 1.2 Chấm điểm lựa chọn ý tưởng tốt 1.3 Lựa chọn ý tưởng tốt chốt ý tưởng kinh doanh TÓM TẮT VỀ BUS COFFEE 2.1 Thông tin 2.2 Quy mô địa điểm dự án 2.3 Chủ đầu tư cổ đông MÔ TẢ VỀ DOANH NGHIỆP 3.1 Tên dự án: BUS COFFEE 3.2 Logo 3.3 Sologan: “Thưởng Thức Theo Cách Của Bạn” 3.4 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi 3.5 Bộ nhận diện thương hiệu 10 3.6 Thiết kế chủ đạo quán 11 PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG VÀ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH 12 4.1 Tổng quan 12 4.1.1 Các loại cà phê thị trường 12 4.1.2 Tỷ lệ người Việt Nam dùng cà phê 13 Nhóm – Khởi Sự Kinh Doanh – Lớp D Mark13-01 4.1.3 Tỷ lệ người Việt Nam dùng cà phê nóng lạnh theo giới tính 13 4.1.4 Độ tuổi sử dụng cà phê Việt Nam 13 4.1.5 Địa điểm lựa để thưởng thức cà phê Việt Nam 14 4.2 Lý làm cho tỷ lệ người Việt Nam dùng cà phê nhiều 14 4.3 Ma trận SOWT 14 4.4 Đối thủ cạnh tranh 15 KẾ HOẠCH MARKETING 18 5.1 Tổng quan 18 5.2 Chiến lược marketing 7P 18 5.2.1 P1: sản phẩm .18 5.2.2 P2: Giá 20 5.2.3 P3: Địa điểm, phân phối 20 5.2.4 P4: Quảng cáo xúc tiến bán hàng 21 5.2.5 P5: Con người 21 5.2.6 P6: Quy trình 23 5.2.7 P7: Bằng chứng hữu hình 24 CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ NHÂN SỰ 24 6.1 Cơ cấu tổ chức quán 24 6.2 Danh sách nhân cần có thời gian làm việc 25 6.3 Mô tả công việc theo vị trí .25 TRÁCH NHIỆM PHÁP LÝ 27 7.1 Hình thức pháp lý doanh nghiệp .27 7.2 Trách nhiệm phát lý bảo hiểm 28 MUA HÀNH CHO DOANH NGHIỆP 28 8.1 Thiết bị sở vật chất 28 8.2 Nguyên liệu sản phẩm 30 TÀI CHÍNH 30 9.1 Ước tính chi phí 30 a Chi phí biến đổi: 30 10 LẬP KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 33 10.1 Kế hoạch doanh thu 33 Nhóm – Khởi Sự Kinh Doanh – Lớp D Mark13-01 10.2 Kế hoạch chi phí 33 10.3 Kế hoạch lợi nhuận 34 10.4 Kế hoạch lưu chuyển tiền tệ 34 11 ƯỚC TÍNH VỐN KHỞI SỰ 34 11.1 Vốn khởi cần tối thiểu 34 11.2 Các nguồn vốn tiếp cận 35 12 QUẢN TRỊ RỦI RO 35 13 LỜI KẾT 35 LỜI MỞ ĐẦU Nhóm chúng em thực hành mơn Kỹ Năng Khởi Sự Kinh Doanh với hướng dẫn cô Quỳnh Thị Hịa Nhóm định chọn dự án “Bus Coffee”, mơ hình với dự kế hợp xe bus cỡ lớn khơng cịn sử dụng tái chế thành không gian thưởng thức Coffee HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG KINH DOANH 1.1 Lập danh sách ý tưởng kinh doanh thành viên nhóm - Nhóm chúng em gồm thành viên, người lập ý tưởng kinh doanh mà thân cho khả thi tốt - Nhóm lập tổng cộng 40 ý tưởng kinh doanh: Nguyễn Hữu hải Nhóm – Khởi Sự Kinh Doanh – Lớp D Mark13-01 Dự án sàn thương mại điện tử Kinh Doanh Mặt hàng mỹ phẩm Ôn thi cấp tốc lớp đến 12 Bán bánh mỳ đồ uống chỗ mang Tiệm cơm Tấm - Bún chả Hà Nội Vũ Thị Hương Quán bún bò Huế Cơm đùi gà sốt me Tiệm đồ thời trang second hand kết hợp với đồ Cửa hàng rau củ kết hợp với bán sinh tố, nước ép hoa Quán cà phê kết hợp góc chơi tơ tượng Bán đồ dụng cụ thờ cúng áo nâu để mặc chùa Hoàng Văn Du 1 Bán tất - dây giày( online ) Bán kính (online) Bán túi canvas in hình theo yêu cầu Bán ốp điện thoại 5.In ảnh Bán cà phê dạo: xe bus, trạm xe bus ga tàu điện Hà Nội Lê Việt Thắng Nhóm – Khởi Sự Kinh Doanh – Lớp D Mark13-01 Nem chua hóa Bán bánh Crepe sầu riêng Đồ gia dụng decor Bán đồ phụ kiện cho bạn nữ Mơ hình kinh doanh bán cà phê mang Nguyễn Trọng Sùng Trung gian tìm trọ hỗ trợ bạn sinh viên lên Đại Học 2 Bán Bánh nướng cao Mở shop quần áo online bán đồ ngủ Bán đồng phục đồ cặp cho học sinh sinh viên kinh doanh đồ thể thao online Vũ Đức Hải Quán cà phê chó, mèo Shop bán phụ kiện dành cho gái Cửa hàng bán đồ Handmade Nhóm – Khởi Sự Kinh Doanh – Lớp D Mark13-01 Bán kinh doanh đồ phượt Nguyễn Tống Phương 3 3 Dọn nhà thuê Đi chợ thuê Spa dành cho thú cưng Mở lớp dạy tiếng anh online Web đánh giá so sánh Hoàng Thị Nga Tư vấn tâm lý trực tuyến Kinh doanh mắt kính Lớp dạy chụp ảnh Dịch vụ cai rượu bia thuốc Bus Coffee Nhóm – Khởi Sự Kinh Doanh – Lớp D Mark13-01 1.2 Chấm điểm lựa chọn ý tưởng tốt ST T Cá nhân thành viên nhóm chấm điểm ý tưởng nhau: DANH SÁCH Ý TƯỞNG KINH DOANH Điểm trung bình Phươ ng Thắ Hươn Hữu Hải Du Nga Vũ Hải ng g Dự Án Sàn Thương Mại Điện Tử 4,7 7 3 Kinh Doanh Mặt hàng mỹ phẩm 5,0 4 Ôn thi cấp tốc lớp đến 12 4,7 6 Bán bánh mỳ đồ uống chỗ mang 5,3 6 Tiệm cơm Tấm - Bún chả Hà Nội 4,1 5 Quán bún bò Huế Cơm đùi gà sốt me 4,0 3 7 Tiệm đồ thời trang second hand kết hợp với đồ 3,9 3 5 Cửa hàng củ, quả, rau organic kết hợp với bán sinh tố, nước ép hoa 5,7 6 Qn cafe kết hợp góc chơi tơ tượng 4,9 7 10 Bán đồ dụng cụ thờ cúng + áo nâu để mặc chùa 6,1 8 11 Bán tất - dây giày( online ) 4,7 6 4 12 Bán kính (online) 5,0 4 6,1 14 Bán ốp điện thoại 5.In ảnh 4,6 6 Bán cà phê dạo: xe bus, trạm xe 15 bus ga tàu điện cát linh hà đông 5,7 6 16 Nem chua hóa 4,9 7 5 17 Bán bánh crepe sầu riêng 5,6 5 18 Đồ gia dụng decor 6,7 8 6 19 Bán đồ phụ kiện cho bạn nữ 5,3 6 6 13 Bán túi canvas in hình theo u cầu 20 Mơ hình kinh doanh bán cafe mang 5,1 7 21 Trung gian tìm trọ hỗ trợ bạn sv lên Đại Học 6,0 6 6 4,6 3 Mở shop quần áo online bán đồ ngủ 3,4 3 4 24 Bán đồng phục đồ cặp cho học 3,4 5 3 22 Bán Bánh nướng cao 23 Nhóm – Khởi Sự Kinh Doanh – Lớp D Mark13-01 sinh sinh viên 25 kinh doanh đồ thể thao online 4,1 4 26 mở quán chó mèo hà nội 4,6 6 27 Quán cafe chó, cafe mèo 5,0 6 4,7 7 29 Cửa hàng bán đồ handmade 5,3 6 30 bán kinh doanh đồ phượt 4,7 5 5 31 Dọn nhà thuê 3,4 5 3 32 Đi chợ thuê 4,3 5 33 Spa dành cho thú cưng 4,3 5 34 Mở lớp dạy tiếng anh online 5,0 7 6 35 Web đánh giá so sánh 3,9 36 Tư vấn tâm lý trực tuyến 4,1 3 37 Kinh doanh mắt kính 5,4 6 38 Lớp dạy chụp ảnh 5,0 5 39 Dịch vụ cai rượu bia thuốc 3,3 40 Bus Coffee 6,7 7 28 Shop bán phụ kiện dành cho gái Hà Nội 1.3 Lựa chọn ý tưởng tốt chốt ý tưởng kinh doanh - Dưa điểm nhóm chọn ý tưởng với số điểm cao Bán đồ dụng cụ thờ cúng + áo nâu để mặc chùa Bán túi canvas in hình theo yêu cầu Đồ gia dụng decor Bus Coffee - Từng thành viên nhóm chấm điểm cho ý tưởng với sau Tên thành viên nhóm: ST T Về Sản Phẩm Ý TƯỞNG ĐẠT ĐIỂM CAO Tổng Điểm 10 Bán đồ dụng cụ thờ cúng + áo - Khả Sáng Kiến Kinh xâm nhập Tạo Độc Thức nghiệm thị trường đáo - - - - Nhóm – Khởi Sự Kinh Doanh – Lớp D Mark13-01 nâu để mặc chùa Bán túi canvas in hình theo yêu 13 cầu - - - - - 18 Đồ gia dụng decor - - - - - 40 Bus Coffee - - - - - - Tổng bảng điểm tất thành viên nhóm có điểm trung bình sau: Tổng điểm trung bình tất thành viên nhóm Tổng ST Ý TƯỞNG ĐẠT ĐIỂM CAO Về Sản Phẩm Khả Điểm Sáng Kiến Kinh Thức nghiệm thị trường đáo 20,9 6,2 5,4 4,1 5,2 T xâm nhập Tạo Độc Bán đồ dụng cụ thờ cúng + áo 10 nâu để mặc chùa Bán túi canvas in hình theo yêu 13 cầu 19,8 5,5 3,6 6,7 18 Đồ gia dụng decor 25,4 6,5 5,8 6,1 40 Bus Coffee 25,8 6,7 5,5 7,6 Cuối cùng, thống chốt ý tưởng: “BUS COFFEE” TĨM TẮT VỀ BUS COFFEE 2.1 Thơng tin - Tên quán: Hà Nội Bus Coffee - Kênh Mạng xã hội: Fanpage – Hà Nội Bus Café - Số điện thoại: 0964 946 348 - Gmai: Buscoffee2022@gmail.com 2.2 Quy mô địa điểm dự án - Địa điểm: Trước cổng bên tay Trái - Melinh Plaza Hà Đông; Địa chỉ: Đ Tô Hiệu, Hà Cầu, Hà Đông, Hà Nội, Việt Nam Nhóm – Khởi Sự Kinh Doanh – Lớp D Mark13-01