Nghiên cứu các yếu tố tác động đến quyết định mua sắm trực tuyến mặt hàng thực phẩm tươi sống tại cửa hàng bách hóa xanh của khách hàng trên địa bàn quận g vấp thành phố hồ chí minh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH Họ tên: Đặng Thị Tuyết Lam MSSV: 17069391 NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA SẮM TRỰC TUYẾN MẶT HÀNG THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG TẠI CỬA HÀNG BÁCH HÓA XANH CỦA KHÁCH HÀNG TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN GỊ VẤP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chun ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã chuyên ngành: 52340101 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN THS Phạm Thị Hồng Ngọc KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2021 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH Họ tên: Đặng Thị Tuyết Lam MSSV: 17069391 NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA SẮM TRỰC TUYẾN MẶT HÀNG THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG TẠI CỬA HÀNG BÁCH HÓA XANH CỦA KHÁCH HÀNG TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN GỊ VẤP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chun ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã chuyên ngành: 52340101 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN THS Phạm Thị Hồng Ngọc KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2021 TĨM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Nghiên cứu tập trung nghiên cứu yếu tố tác động đến định mua sắm trực tuyến mặt hàng thực phẩm tươi sống cửa hàng Bách hóa xanh khách hàng quận Gị Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh Dựa việc tham khảo mơ hình nghiên cứu trước đó, tác giả đề xuất mơ hình nghiên cứu phương pháp nghiên cứu định tính định lượng để tìm hiểu yếu tố tác động đến định mua sắm trực tuyến thực phẩm tươi sống khách hàng Nghiên cứu sử dụng thang đo Likert để đo lường yếu tố: (1) Giá cả, (2) Sản phẩm, (3) Độ tin cậy, (4) Giá tri thương hiệu, (5) Sự thuận tiên, (6) Rủi ro mua hàng Kết nghiên cứu cho thấy yếu tố: độ tin cậy, giá trị thương hiệu rủi ro mua hàng có tác động đến định mua sắm trực tuyến thực phẩm tươi sống cửa hàng Bách hóa xanh khách hàng quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh Từ đó, tác giả đề xuất số hàm ý quản trị giúp doanh nghiệp Bách hóa xanh có sách để nâng cao định lựa chọn mua sắm trực tuyến mặt hàng thực phẩm tươi sống khách hàng quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh i LỜI CÁM ƠN Để hồn thành khóa luận trước hết tơi xin gửi đến q thầy, cô giảng viên khoa Quản trị kinh doanh Trường Đại Học Công Nghiệp TP.HCM lời cảm ơn chân thành, ln tận tình giảng dạy, hướng dẫn tơi suốt q trình học tập để tơi có đầy đủ kiến thức, trải nghiệm để hoàn hành báo cáo Đặc biệt xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Phạm Thị Hồng Ngọc, người tận tình hướng dẫn tơi suốt q trình nghiên cứu, giúp tơi sửa chữa sai sót để góp phần hồn thiện báo cáo cách tốt nhất, giúp đỡ biết quy chuẩn nội dung, kiến thức phương pháp nghiên cứu để hoàn thành đề tài cách hoàn chỉnh Tôi xin cảm ơn Quý nhà trường tạo cho tơi có hội điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành khóa luận Đồng thời tơi xin chân thành cám ơn khách hàng mua sắm trực tuyến thực phẩm tươi sống cửa hàng Bách hóa xanh đại bàn Quận Gị Vấp Tp.HCM thực hiên khảo xát giúp cho tơi hồn thành tốt khóa luận tốt nghiêp Vì kiến thức thân cịn hạn chế để hồn thiện đề tài khơng tránh khỏi sai sót, kính mong nhận ý kiến đóng góp từ q thầy ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân tơi Các kết nghiên cứu kết luận nội dung báo cáo khóa luận trung thực, khơng chép từ nguồn hình thức Việc tham khảo nguồn tài liệu (nếu có) thực trích dẫn ghi nguồn tài liệu tham khảo quy định Sinh viên Đặng Thị Tuyết Lam iii CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc PHIẾU XÁC NHẬN CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên giảng viên: Phạm Thị Hồng Ngọc Mã số giảng viên: 01028023 Họ tên sinh viên: Đặng Thị Tuyết Lam MSSV:17069391 Giảng viên hướng dẫn xác nhận nội dung sau:  Sinh viên nộp đầy đủ tài liệu theo yêu cầu khoa lms.fba.iuh.edu.vn (elearning) bao gồm: Bài báo cáo hoàn chỉnh (word), tập tin liệu (data) tập tin kết SPSS Các tập tin không cài đặt mật khẩu, yêu cầu phải xem hiệu chỉnh  Sinh viên nhập đầy đủ mục thông tin liên kết google form web khoa  Giảng viên kiểm tra nội dung báo cáo phù hợp với yêu cầu qui định học phần khóa luận tốt nghiệp theo đề cương khoa QTKD ban hành  Giảng viên xác nhận đồng ý cho sinh viên bảo vệ trước hội đồng NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN iv Thành phố HCM, ngày…tháng… năm 2020 Giảng viên hướng dẫn v CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lâp - Tự – Hạnh phúc BIÊN BẢN GIẢI TRÌNH CHỈNH SỬA KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Kính gửi: Khoa Quản trị kinh doanh Họ tên sinh viên: Đặng Thị Tuyết Lam Mã học viên: 17069391 Hiện học viên lớp: DHQT13D Khóa học: 2017 – 2021 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Hội đồng: 55 Tên đề tài theo biên hội đồng: “Các yếu tố tác động đến định mua sắm trực tuyến mặt hàng thực phẩm tươi sống cửa hàng Bách Hóa Xanh khách hàng địa bàn quận Gò Vấp Thành phố Hồ Chí Minh.” Sinh viên hồn chỉnh luận văn với góp ý Hội đồng nhận xét phản biện Nội dung chỉnh sửa sau (ghi rõ yêu cầu chỉnh sửa, kết chỉnh sửa giải trình bảo lưu kết quả, sinh viên ghi rõ câu hỏi hội đồng trả lời câu hỏi): Nội dung yêu cầu chỉnh sửa theo ý kiến hội đồng bảo vệ khóa luận tốt nghiệp Kết chỉnh sửa giải trình (Trao đổi với giảng viên hướng dẫn nội dung góp ý hội đồng trước chỉnh sửa giải trình) - Trích dẫn sai, bồ sung trích dẫn, tác giả - Đã sửa, bổ sung trích dẫn chương chỉnh sửa lại theo yêu cầu - Bỏ bảng 1.1 thống kê tình hình dịch bệnh, - Đã chỉnh sửa bỏ bảng 1.1 theo yêu cầu khơng phải vấn đề nghiên cứu phản biện - Lý chọn đề tài viết ngắn gọn, - Đã chỉnh sửa ngắn gọn lý chọn đề tài trang Tác giả viết dài dàn trải theo yêu cầu phản biện - Bỏ mục tiêu 3, câu hỏi 3, kiểm định khác - Đã chỉnh sửa bỏ mục tiêu 3, câu hỏi theo biệt ý định mua theo độ tuổi, giới tính… u cầu phản biện - Hình ảnh độ phân giải thấp, tác giả cập - Đã chỉnh sửa hình ảnh theo yêu cầu phản nhật lại hình ảnh biện - Toàn lý thuyết hành vi người tiêu dùng - Đã chỉnh sửa bỏ lý thuyết hành vi người không cần thiết phải đưa vào nghiên cứu, tiêu dùng theo yêu cầu phản biện đưa vào phải bổ sung trích dẫn - Đã chỉnh sửa lại giả thuyết bổ sung vi - Biện luận giả thuyết chưa phù hợp, khơng trích dẫn nguồn Nguồn cũ - Bổ sung nghiên cứu cập nhật năm - Định dạng lại bảng biểu, bảng biểu chạy trang nhiều - Tài liệu tham khảo chưa quy định - Kiểm tra lỗi tả - Bổ sung biện luận gộp tính tin cậy dịch vụ vào độ tin cậy - trích dẫn nguồn Do đề tài nghiên cứu lạ, nên chưa tìm nhiều nghiên cứu tham khảo Đã chỉnh sửa bảng biểu theo yêu cầu phản biện Đã chỉnh sửa tài liệu tham khảo theo yêu cầu phản biện Đã chỉnh sửa kiểm tra lỗi tả theo yêu cầu phản biện với toàn Đã bồ sung biện luận gọp tính tin cậy độ tin cậy chương Ý kiến giảng viên hướng dẫn: Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 20.… Giảng viên hướng dẫn (Ký ghi rõ họ tên) Sinh viên (Ký ghi rõ họ tên) vii MỤC LỤC CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu .4 1.4 Đối tượng nghiên cứu 1.5 Phạm vi nghiên cứu 1.6 Phương pháp nghiên cứu 1.7 Ý nghĩa nghiên cứu .5 1.7.1 Ý nghĩa học thuật 1.7.2 Ý nghĩa thực tiễn 1.8 Bố cục đề tài .6 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN .7 2.1 Mơ hình quy trình định mua hàng Phiplip Kotler (2005) 2.1.1 Nhận thức nhu cầu 2.1.2 Tìm kiếm thông tin 2.1.3 Đánh giá phương án .10 2.1.4 Quyết định mua 11 2.1.5 Hành vi sau mua 12 2.2 Hành trình mua hàng thời đại 4.0 13 2.3 Lý thuyết hành động hợp lý (TRA – Theory of reasoned action) 17 viii PHỤ LỤC PHÂN TÍCH THỐNG KÊ MƠ TẢ 94 95 96 97 PHỤ LỤC ĐÁNH GIÁ ĐỘ TIN CẬY CỦA THANG ĐO CRONBACH’S ALPHA Giá Sản phẩm Độ tin cậy 98 Giá trị thương hiệu Sự thuận tiện Rủi ro mua hàng 99 Quyết định mua sắm trực tuyến thực phẩm tươi sống 100 PHỤ LỤC PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHÁM PHÁ EFA Biến độc lập 101 Biến phụ thuộc 102 103 PHỤ LỤC PHÂN TÍCH TƯƠNG QUAN (PEARSON) 104 PHỤ LỤC PHÂN TÍCH HỒI QUY TUYẾN TÍNH Hệ Mơ hình Hệ số hồi qui hồi qui chưa chuẩn hóa chuẩn Sig hóa B số Std Error Kiểm tra tượng đa công tuyến t Beta Tolerance VIF (Constant) 1.332 371 SP 074 062 068 1.185 238 713 1.402 DTC 348 065 320 5.354 000 651 1.537 3.594 000 105 GTTH 246 063 248 3.877 000 568 1.760 STT 109 072 091 1.523 129 655 1.526 RRMH -.125 028 -.256 000 4.501 723 1.384 106 PHỤ LỤC KIỂM ĐỊNH PHƯƠNG SAI ANOVA VÀ KIỂM ĐỊNH TRUNG BÌNH T-TEST ANOVA Giới tính Độ tuổi 107 PHỤ LỤC 10 KIỂM ĐỊNH TRUNG BÌNH 108