Báo cáo Project Design Máy rửa ống hút tự động. Hiện nay, rác thải nhựa đang là vấn đề cả thế giới quan tâm giải quyết. Theo thống kê của Hiệp hội bảo tồn đại dương (Ocean Coservancy) năm 2017, Việt Nam nằm trong top 5 nước xả nhiều rác thải nhựa ra biển nhất thế giới. Tại Việt Nam ống hút nhựa cũng là vật dụng được ưa chuộng trong các nhà hàng, khách sạn, quán cà phê, đặc biệt là các quán trà sữa. Đã có những giải pháp về việc dùng ống hút giấy, tre, cỏ bàng... dành cho các đối tượng mua mang đi, tuy nhiên việc dùng các loại này khó khăn trong việc bảo quản và tốn kém nhiều chi phí. Giải pháp dùng ống hút inox cho khách uống tại chỗ tại các quán đang là khả thi, để các quán nói “Không” với ống hút nhựa. Việc vệ sinh ống hút inox để đảm bảo an toàn vệ sinh cho người dùng và giảm chi phí nhân công rửa ống hút đang được nhóm tác giả thiết kế “Chiếc máy rửa ống hút tự động inox TT” quan tâm giải quyết một cách hiệu quả, với chi phí thấp, ít tốn điện và số lượng ống hút mỗi lần rửa khá lớn. Giải pháp giúp các hộ kinh doanh trà sữa giảm dùng ống hút nhựa cho các đối tượng khách hàng tại chỗ, giảm rác thải nhựa gây ô nhiễm môi trường, đảm bảo mục tiêu phát triển bền vững DSGs (Sustainable Development Goals) mà các quốc gia thế giới đang quan tâm giải quyết
MÁY RỬA ỐNG HÚT TỰ ĐỘNG T&T, GIẢI PHÁP CHO CÁC HỘ KINH DOANH TRÀ SỮA GIẢM THIỂU DÙNG ỐNG HÚT NHỰA GÂY Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG Trương Thanh Tuấn Trần Nhứt Thụ GVHD: Nguyễn Thị Ngọc Anh Viện Công Nghệ Việt – Nhật, Trường Đại Học Công Nghệ Tp Hồ Chí Minh (Hutech) TĨM TẮT Hiện nay, rác thải nhựa vấn đề giới quan tâm giải Theo thống kê Hiệp hội bảo tồn đại dương (Ocean Coservancy) năm 2017, Việt Nam nằm top nước xả nhiều rác thải nhựa biển giới Tại Việt Nam ống hút nhựa vật dụng ưa chuộng nhà hàng, khách sạn, quán cà phê, đặc biệt quán trà sữa Đã có giải pháp việc dùng ống hút giấy, tre, cỏ bàng dành cho đối tượng mua mang đi, nhiên việc dùng loại khó khăn việc bảo quản tốn nhiều chi phí Giải pháp dùng ống hút inox cho khách uống chỗ quán khả thi, để qn nói “Khơng” với ống hút nhựa Việc vệ sinh ống hút inox để đảm bảo an toàn vệ sinh cho người dùng giảm chi phí nhân cơng rửa ống hút nhóm tác giả thiết kế “Chiếc máy rửa ống hút tự động inox T&T” quan tâm giải cách hiệu quả, với chi phí thấp, tốn điện số lượng ống hút lần rửa lớn Giải pháp giúp hộ kinh doanh trà sữa giảm dùng ống hút nhựa cho đối tượng khách hàng chỗ, giảm rác thải nhựa gây ô nhiễm môi trường, đảm bảo mục tiêu phát triển bền vững DSGs (Sustainable Development Goals) mà quốc gia giới quan tâm giải Từ khóa: máy móc, trà sữa, ống hút inox, ống hút nhựa, máy rửa PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ Thời gian gần đây, Việt Nam nước Trung Quốc, Đài Loan, Singapore nở rộ xu uống trà sữa giới trẻ Các bạn trẻ hệ 8x, 9x uống trà sữa nhiều Từ độ tuổi 15 – 21 tuổi uống đến ly/tuần, chí có bạn ngày uống trà sữa Nhưng điều quan tâm số lần uống hay giá tiền trà sữa mà điều đáng quan tâm hầu hết dùng ống hút nhựa để uống trà sữa Đặc biệt sau dùng, ống hút nhựa vứt trực tiếp mơi trường mà khơng có quy trình xử lý Mà ống hút nhựa lại loại rác thải khó phân hủy khơng túi nilon Việt Nam quốc gia có dân số trẻ, tình trạng kéo dài thực trở thành vấn nạn quốc gia nói riêng, mơi trường nhân loại nói chung Hiện truyền hình báo chí liên tục đưa tin tác hại to lớn làm ảnh hưởng đến sức khỏe người đến môi trường sống ống hút nhựa nhỏ bé Chúng ta phải nhanh chóng tìm giải pháp để giải vấn đề này, nhằm bảo vệ chúng ta, bảo vệ tránh khỏi môi trường ô nhiễm tương lai gần? KHẢO SÁT THỰC TRẠNG CỦA VẤN ĐỀ Hình 1: Một ống hút nhựa cần khoảng 400 năm phân hủy (nguồn Baotainguyenmoitruong.vn) Việt Nam đa số quán trà sữa dùng ống hút nhựa cung cấp cho khách hàng Theo báo tuổi trẻ online đăng ngày 18/12/2018 20 quán trà sữa Quận Hải Châu, Đà Nẵng thải 100m3 ống hút nhựa ly nhựa/tháng Chúng tơi tiến hành tính tốn lượng nhựa nhựa ống hút tìm số lượng ống hút nhựa thải quán Sau tính tốn, so sánh tỷ lệ lượng nhựa ly nhựa (350ml,95mmx53mmx105mm) ống hút (Ø6mmx215mm) 100m3 rác thải ống hút chiếm khoảng 13.3 m3 Vậy quán dùng 0.665m3, nghĩa 164000 ống hút nhựa/tháng, tức khoảng 5400 ống hút nhựa/ngày Hiển nhiên, số lượng ống hút nhựa 20 quán tà sữa Đà Nẵng, nhìn lại số 1500 quán trà sữa nước ta tưởng tượng số lớn Hình 1: Số lượng trà sủa bán ngày Hình 2: Xe buýt chở 125 ống hút ngày Mỹ Ở hình cho thấy doanh số bán hàng trung bình quán trà sữa TP.HCM khoảng 300 ly/ngày Có thể cho thấy số ống hút nhựa dùng cao số 300 chiếc/ngày Khảo sát cho thấy người Mỹ thải 500 triệu ống hút nhựa ngày Số lượng đủ để rải khắp địa cầu đến lần chứa đầy 125 xe buýt Nghĩa trung bình người dân Mỹ dùng 1.6 ống hút nhựa ngày hay khoảng 35,000 ống hút nhựa suốt đời Trên toàn giới, khơng có hạn chế, tới năm 2050 ống hút nhựa nhiều cá đại dương KHẢO SÁT NHU CẦU GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ Chính phủ nước muốn giải vấn đề dùng nhiều ống hút nhựa Nhiều quốc gia phát triển Việt Nam Mỹ, Hàn Quốc, Singapore tiến hành cấm sử dụng ống hút nhựa Điều thể rõ thái độ cứng rắng phủ quốc gia giới ống hút nhựa Ở Mỹ lệnh cấm có hiệu lực từ ngày 01/01/2019 Hình 3:Một số nước phát triển tiến hành cấm ống hút nhựa (nguồn vietucnews.net) Chúng tiến hành khảo sát nhỏ nhu cầu thay ống hút nhựa địa bàn Quận Bình Thạnh, Tp HCM với kết khảo sát sau: Đối tượng: Người uống trà sữa Phương pháp: khảo sát online google biểu mẫu Câu hỏi: “Nếu có loại ống hút khác thay cho ống hút nhựa anh/chị có dùng khơng?” Số lượng mẫu: 160 câu trả lời Hình 4: Biểu đồ thể nhu cầu dùng ống hút khác thay cho ống hút nhựa người dùng Kết khảo sát cho thấy đa số người dùng muốn có loại ống hút khác thay cho ống hút nhựa, rõ ràng đại đa số người muốn có giải pháp để dừng việc sử dụng ống hút nhựa Thiết nghĩ người ý thức phần tác hại ống hút nhựa môi trường mà đặc biệt sức khỏe thân KHẢO SÁT CÁC GIẢI PHÁP HIỆN CÓ Giải pháp Ưu điểm Nhược điểm - Thân thiện với môi - Chưa thật trường Ống hút rau - Nguyên liệu dễ tìm muống - Có thể ăn - thời gian dùng ngắn, khó bảo quản Ống hút bột gạo - Dùng nhiều lần - Khó vệ sinh - Bền - Giá thành cao - Bẫu mã đơn giản Ống hút inox - Gọn nhẹ - Cần dùng lượng lớn xanh để sản xuất giấy Ống hút giấy Bảng 1: Các giải pháp có cho vấn đề ống hút thay Các giải pháp có thị trường chưa thật giải vấn đề, loại ống hút nhiều nhược điểm Vì để có giải pháp tối ưu vấn đề người nên quan tâm giải XÁC ĐỊNH NGUYÊN NHÂN CỤ THỂ GÂY RA VẤN ĐỀ DÙNG NHIỀU ỐNG HÚT NHỰA Để tìm giải pháp tối ưu Chúng tiến hành liệt kê nguyên nhân làm cho vấn đề dùng nhiều ống hút nhựa người bán trà sữa cịn tồn Hình 5: Biểu đồ xương cá xác định nguyên nhân gây vấn đề Với nguyên nhân lựa chọn Người bán trà sữa dùng nhiều ống hút nhựa gây ô nhiễm môi trường, ống hút thay chưa hiệu Để giảm dùng ống hút nhựa cần chuyển sang dùng ống hút thay thế, ví dụ ống hút inox Tuy nhiên khảo sát thực tế, việc dùng ống hút inox gây khó khăn cho người bán khó vệ sinh Vậy giải pháp tìm cách vệ sinh ống hút inox hiệu hơn, nhóm chúng tơi đưa ý tưởng thiết kế máy rửa ống hút tự động THIẾT LẬP CÁC ĐẶC TÌNH KỸ THUẬT Để thiết lập đặc tính thiết kế, nhóm dựa vào kết khảo sát để xác định điều kiện ràng buộc số mục tiêu sau: Tên số Chỉ số 1: Nguyên nhân cụ thể Chỉ số 2: Đề tài dự án Số ống hút/lần rửa Số lượng ống hút nhựa thải quán trà sữa ToCoToCo ngày Quan sát việc rửa ống hút Khảo sát quán trà sữa Phương inox dụng cụ rửa TOCOTOCO đường pháp đo quán The Old Compass Nguyễn Gia Trí , quận Bình lường đường Pasteur, quận vào lúc Thạnh vào 13 03/03/2019 Giá trị Giá trị mong 03/03/2019 ống hút inox/lần rửa Hơn 340 ống hút nhựa/ngày đến 10 ống hút inox/lần rửa muốn Giảm 30% Bảng 2: Chỉ số mục tiêu vấn đề cụ thể Điều kiện ràng Đơn vị buộc Kích thước máy Nhỏ gọn (500x400x300mm) Chất liệu làm máy Thép Giá thành máy Nhỏ triệu đồng Số ống hút/lần rửa Nhiều ống hút Bảng 3: Điều kiện ràng buộc GIẢI PHÁP CÁ NHÂN Hình 7: Bảng vẽ mơ hình máy rửa ống hút tự động T&T Với nguyên lý hoạt động sau: Hệ thống ống hút người sử dụng rãi lên lượn, đặt bể nước - Hệ thống cấu rửa trong: Gồm hệ thống mô tơ với que rửa vừa xoay vừa di chuyển bên hệ thống ống hút - Hệ thống rửa ngồi: Gồm hệ thống khí bánh xe xoay điều khiển bàn chảy phía dưới, xoay trịn để rửa bên ống hút Với điểm mạnh rửa nhiều ống hút/lần, rửa lẫn ống hút lúc tự động Điểm mạnh Điểm yếu - Có thể rửa ngồi ống hút - Chi phí trang bị lúc - Có thể tốn diện tích - Tự động không dùng tay trực tiếp để rửa ống hút - Chỉ rửa ống hút inox, chưa thể rửa loại ống hút khác - Dễ vận hành - Rửa nhiều ống hút lúc Bảng 4: Đánh giá giải pháp KẾT LUẬN Việc thực giải pháp Máy rửa ống hút tụ động với mong muốn tìm giải pháp giảm thiểu rác nhựa sinh hoạt môi trường vấn đề cấp thiết giới quan tâm giải Với trình độ sinh viên năm hạn chế nên hy vọng hiểu quy trình thực dự án, tiếp tục học tốt kiến thức chuyên ngành, giúp chúng tơi tiếp tục thực hóa ý tưởng tương lai TÀI LIỆU THAM KHẢO Th.s Nguyễn Thị Ngọc Anh (2018) Bài giảng Thiết kế dự án II Trường Đại học Công Nghệ Hutech Cấm sử dụng ống hút nhựa (2019) Trang Phelieu247.com Link (https://phelieu247.com/cam-su-dung-ong-hut-nhua/) Mai Chi (2018) “Khai tử”ống hút nhựa Báo tài nguyên môi trường Link (https://baotainguyenmoitruong.vn/moi-truong/khai-tu-ong-hut-nhua- 1259794.html)