HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH 1 BÁO CÁO LÝ THUYẾT SỐ 06 VẬN HÀNH VÀ SẢN XUẤT Học phần Khởi sự kinh doanh TMĐT Giảng viên hướng dẫn TS Trần Thị Thập Nhóm thực hiện 1[.]
HỌC VIỆN CƠNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THƠNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO LÝ THUYẾT SỐ 06 VẬN HÀNH VÀ SẢN XUẤT Học phần Giảng viên hướng dẫn Nhóm thực : Khởi kinh doanh TMĐT : TS Trần Thị Thập : 1.07 Hà Nội, tháng năm 2023 THÀNH VIÊN NHÓM Tên thành viên Mã sinh viên Nguyễn Mạnh Cường (Nhóm trưởng) B20DCTM014 Giáp Thị Huệ B20DCTM034 Ngô Anh Dũng B20DCTM017 Phạm Vũ Diệu Thu B20DCTM097 Trần Thị Hằng B20DCTM027 Nguyễn Ngọc Lan B20DCTM041 MỤC LỤC Các phương pháp sản xuất I 1.1 Sản xuất đơn 1.2 Sản xuất hàng khối 1.3 Sản xuất hàng loạt 1.4 Sản xuất theo yêu cầu 1.5 Sản xuất liên tục 1.6 Phương pháp sản xuất kết hợp - Hybrid Processes II Các loại mơ hình tổ chức công ty 10 2.1 Mơ hình tổ chức phân quyền (Hierarchical Organization) 10 2.2 Mơ hình cấu theo chức (Functional Organization) 11 2.3 Mơ hình cấu trúc ma trận (Matrix Organization) 12 2.4 Mơ hình cấu trúc phẳng (Flat Organization) 14 2.5 Mơ hình quản lý phi tập trung (Holacratic Organizations) 16 TÀI LIỆU THAM KHẢO 19 I Các phương pháp sản xuất 1.1 Sản xuất đơn Đây loại hình sản xuất diễn doanh nghiệp có số chủng loại sản phẩm sản xuất nhiều sản lượng loại sản xuất nhỏ Thường loại sản phẩm người ta sản xuất vài Q trình sản xuất khơng lặp lại, thường tiến hành lần nên chúng có số đặc điểm sau: − Khâu chuẩn bị kỹ thuật sản xuất khâu sản xuất thường không tách rời Khơng có chế tạo, thử nghiệm sản phẩm trước đưa vào sản xuất loại hình sản xuất cao − Quy trình công nghệ thường lập cách sơ sài, nhiều trường hợp chúng cần xác hố nhờ kinh nghiệm người cơng nhân − Trình độ nghề nghiệp người cơng nhân cao họ phải làm nhiều loại công việc khác Nhưng không chun mơn hố nên suất lao động thường thấp − Máy móc thiết bị doanh nghiệp chủ yếu thiết bị vạn xếp theo loại máy có tính năng, tác dụng phù hợp với công việc khác thay đổi luôn − Đầu tư ban đầu nhỏ tính linh hoạt hệ thống sản xuất cao Đây ưu điểm chủ yếu loại hình sản xuất 1.2 Sản xuất hàng khối Đây loại hình sản xuất đối lập với loại hình sản xuất đơn chiếc, diễn doanh nghiệp có số chủng loại sản phẩm sản xuất thường có vài loại sản phẩm với khối lượng sản xuất hàng năm lớn Quá trình sản xuất ổn định, có thay đổi kết cấu sản phẩm, yêu cầu kỹ thuật gia công sản phẩm nhu cầu sản phẩm thị trường Sản xuất thép, sản xuất giấy, sản xuất điện, xi măng ví dụ tương đối điển hình loại hình sản xuất Các doanh nghiệp có loại hình sản xuất thường có đặc điểm sau: − Vì gia cơng chế biến loại sản phẩm với khối lượng lớn nên thiết bị máy móc thường loại thiết bị chuyên dùng thiết bị tự động, xếp thành dây chuyền khép kín cho loại sản phẩm − Khâu chuẩn bị kỹ thuật sản xuất thiết kế sản phẩm, chế tạo mẫu thử sản phẩm quy trình cơng nghệ gia cơng sản phẩm chuẩn bị chu đáo trước đưa vào sản xuẩt đồng loại Như khâu chuẩn bị kỹ thuật sản xuất khâu sản xuất hai giai đoạn tách rời − Do tổ chức sản xuất theo kiểu dây chuyền nên trình độ chun mơn hố người lao động cao, người công nhân thường thực nguyên công sản xuất ổn định khoảng thời gian tương đối dài nên trình độ nghề nghiệp người lao động không cao suất lao động cao − Chất lượng sản phẩm ổn định, giá thành hạ Đây ưu điểm lớn loại hình sản xuất − Nhu cầu vốn đầu tư ban đầu vào thiết bị chuyên dùng lớn Đây nhược điểm lớn loại hình sản xuất này, nhu cầu thị trường thay đổi, doanh nghiệp khó khăn việc chuyển đổi sản phẩm Do vậy, chúng thường áp dụng sản phẩm thơng dụng có nhu cầu lớn ổn định 1.3 Sản xuất hàng loạt Sản xuất hàng loạt loại hình sản xuất trung gian sản xuất đơn sản xuất hàng khối, thường áp dụng doanh nghiệp có số chủng loại sản phẩm sản xuất tương đối nhiều khối lượng sản xuất hàng năm loại sản phẩm chưa đủ lớn để loại sản phẩm hình thành dây chuyền sản xuất độc lập Mỗi phận sản xuất phải gia công chế biến nhiều loại sản phẩm lặp lặp lại theo chu kỳ Với loại sản phẩm người ta thường đưa vào sản xuất theo "loạt" nên chúng mang tên "sản xuất hàng loạt" Loại hình sản xuất phổ biến ngành công nghiệp khí dụng cụ, máy cơng cụ, dệt may, điện dân dụng, đồ gỗ nội thất với đặc trưng chủ yếu sau: − Máy móc thiết bị chủ yếu thiết bị vạn xếp bố trí thành phân xưởng chun mơn hố cơng nghệ Mỗi phân xưởng đảm nhận giai đoạn công nghệ định trình sản xuất sản phẩm thực phương pháp công nghệ định − Chun mơn hố sản xuất khơng cao q trình sản xuất lặp lặp lại cách tương đối ổn định nên suất lao động tương đối cao − Vì phận sản xuất gia cơng nhiều loại sản phẩm khác yêu cầu kỹ thuật quy trình cơng nghệ nên tổ chức sản xuất thường phức tạp Thời gian gián đoạn sản xuất lớn, chu kỳ sản xuất dài, sản phẩm tồn kho nội trình sản xuất lớn Đó vấn đề lớn quản lý sản xuất loại hình − Đồng hố sản xuất phận sản xuất thách thức lớn xây dựng phương án sản xuất cho loại hình sản xuất 1.4 Sản xuất theo yêu cầu Theo hình thức trình sản xuất tiến hành xuất yêu cầu cụ thể khách hàng sản phẩm Vì tránh tồn đọng sản phẩm cuối chờ tiêu thụ Dạng sản xuất ưa chuộng sử dụng nhiều dạng sản xuất để dự trữ giảm khối lượng dự trữ, giảm chi phí tài nhờ mà giảm giá thành sản phẩm, nâng cao lợi nhuận Vì lựa chọn hình thức sản xuất Sản xuất theo yêu cầu có đặc điểm đặc trưng sau: − Khơng có hàng tồn kho − Nhu cầu vốn sản xuất − Doanh nghiệp bị động kế hoạch sản xuất − Thương thời gian sản xuất dài − Rủi ro thấp − Có thể chiếm dụng vốn khách hàng − Giá thành sản phẩm cao − Khó tận dụng lực sản xuất − Tỏng doanh thu thấp − Thường áp dụng loại hình sản xuất đơn (sản phẩm có nhu cầu cá biệt khách hàng) Trong thực tế, hình thức tổ chức sản xuất hỗn hợp tồn nhiều, người ta tận dụng thời hạn chấp nhận khách hàng để lắp ráp thực khâu cuối trình sản xuất sản phẩm, để cá biệt hố tính chất sản phẩm (phần thực theo yêu cầu khách hàng); giai đoạn đầu thực theo phương pháp sản xuất để dự trữ Hình thức tổ chức sản xuất hỗn hợp 1.5 Sản xuất liên tục Sản xuất liên tục trình sản xuất mà người ta sản xuất xử lý khối lượng lớn loại sản phẩm nhóm sản phẩm Thiết bị lắp đặt theo dây chuyền sản xuất làm cho dòng di chuyển sản phẩm có tính chất thẳng dịng Trong dạng sản xuất này, máy móc thiết bị tổ hợp sản xuất trang bị để sản xuất loại sản phẩm hệ thống sản xuất khơng có tính linh hoạt Để hạn chế tồn ứ chế phẩm khơi thơng dịng chuyển sản phẩm nội trình sản xuất, cân suất thiết bị công đoạn sản xuất phải tiến hành cách thận trọng chu đáo Dạng sản xuất liên tục thường với tự động hố q trình vận chuyển nội hệ thống vận chuyển hàng hoá tự động Tự động hoá nhằm đạt giá thành sản phẩm thấp, mức chất lượng cao ổn định, mức tồn đọng chế phẩm thấp dòng luân chuyển sản phẩm nhanh Trong doanh nghiệp dạng sản xuất liên tục bắt buộc phải thực phương pháp sửa chữa dự phịng máy móc thiết bị (sửa chữa trước máy hỏng) để tránh gián đoạn hoàn toàn trình sản xuất 1.6 Phương pháp sản xuất kết hợp - Hybrid Processes II Các loại mơ hình tổ chức cơng ty 2.1 Mơ hình tổ chức phân quyền (Hierarchical Organization) Đây hình thức tổ chức đơn giản lâu đời Cơ cấu tổ chức phân quyền hoạt động theo trình tự: thị ban hành từ cấp cao nhất, sau truyền đạt xuống quản lý cấp trung đến cấp nhân viên Nếu nhân viên có mong muốn đề xuất ý kiến, họ gửi đề xuất lên quản lý trực tiếp Sau phê duyệt, đề xuất lại chuyển tiếp lên quản lý cấp cao Kết sau trả nhân viên theo trình tự ngược lại Kiểu mơ hình mang xu hướng quan liêu có phân biệt lớn Mối quan hệ người chủ nhân viên trở nên xa cách khơng có giao tiếp thường xun Nhân viên làm họ cần đồng lương họ khơng có mong muốn gắn kết với cơng ty Tổ chức phân quyền trước áp dụng tất công ty, quy mô, ngành nghề hay vị trí địa lý Tuy nhiên, câu chuyện tuyển dụng ngày trở nên “hot”, doanh nghiệp nỗ lực thay mơ hình cứng nhắc mơ hình tổ chức “phẳng”, tạo liên kết nhà quản lý nhân viên 10 Tổ chức doanh nghiệp theo mơ hình phân quyền mang lại lợi ích như: − Trách nhiệm cố định thống cấp, thẩm quyền trách nhiệm rõ ràng Do cá nhân biết chịu trách nhiệm với người chịu trách nhiệm thật với − Lộ trình thăng tiến rõ ràng − Tập trung phát triển nhân viên dựa kỹ chuyên môn − Cấu trúc giúp xác định nhóm chia sẻ nguồn lực cách dễ dàng, đồng thời xác định trùng lặp chồng chéo trách nhiệm Tuy nhiên, mơ hình lại q cồng kềnh, gây nhiều bất lợi: − Cần nhiều thời gian để đưa thực định khả thi chuỗi mệnh lệnh phải xử lý thông qua cấp độ lãnh đạo − Cách biệt giao tiếp, đặc biệt cấp với cấp − Không thống mục tiêu chung − Thiếu phối hợp phòng ban Các nhà quản lý có xu hướng trở nên cạnh tranh Thay nhìn tổng thể tổ chức, họ lo lắng phận − Tổ chức phản ứng chậm với áp lực mơi trường cạnh tranh 2.2 Mơ hình cấu theo chức (Functional Organization) Cơ cấu theo chức loại hình cấu tổ chức chức quản lý tách riêng phận quan đảm nhận Cơ cấu có đặc điểm nhân viên chức phải người am hiểu chuyên môn thành thạo nghiệp vụ phạm vi quản lý Cơ cấu tổ chức theo chức phát triển F.W.Taylor ơng làm việc với vai trị người quản đốc, “chia công việc quản lý để người từ tổng giám đốc điều hành xuống đảm nhiệm chức có thể” Theo Terry, "Tổ chức theo chức tổ chức chia thành số chức tài chính, sản xuất, bán hàng, nhân sự, hành phận nghiên cứu phát triển Mỗi chức thực chuyên gia" Quyền hạn 11 phận điều hành, nhân viên quyền hạn thuộc chức loại quyền lực thứ ba thuộc loại tổ chức Ưu điểm cấu theo chức năng: − Đưa dẫn rõ ràng cho nhân viên phận − Trách nhiệm công nhân tất phận cố định, giúp cho trách nhiệm giải trình trở nên xác cơng việc họ − Mỗi người quản lý chuyên gia lĩnh vực phải thực số lượng giới hạn chức Vì vậy, chun mơn hóa hồn toàn phần cấu chức − Mức độ chun mơn hóa cao dẫn đến cải thiện chất lượng sản phẩm − Vì u cầu cơng việc xác định hữu hình, tổ chức có sử dụng cách chuyên sâu nguyên tắc chun mơn hóa lao động cấp quản lý 2.3 Mơ hình cấu trúc ma trận (Matrix Organization) Cơ cấu tổ chức ma trận vận hành dựa hệ thống quyền hạn hỗ trợ đa chiều Thông tin luân chuyển theo chiều dọc (tuyến chức hoạt động) chiều ngang (tuyến sản phẩm hay sở hoạt động) 12 Ban đầu, mơ hình ma trận áp dụng ngành hàng không với điển hình hai “ơng lớn” Lockheed General Dynamics Lý ngành hàng khơng có phần việc đòi hỏi cách xử lý riêng biệt, áp dụng mơ hình quản lý truyền thống làm trì trệ, chí làm gián đoạn luồng xử lý cơng việc toàn tổ chức Sau này, cấu ma trận áp dụng cơng ty địi hỏi thực nhiều dự án hay sản xuất nhiều sản phẩm khoảng thời gian Ma trận coi cấu trúc khó tất nguồn lực bị kéo theo nhiều hướng Cấu trúc tổ chức ma trận phức tạp đa chiều, nhiên giúp doanh nghiệp nâng cao suất hiệu nhiều áp dụng thành công Điểm hấp dẫn cấu trúc ma trận cung cấp tính linh hoạt khả định cân (vì có hai chuỗi lệnh thay một) Một dự án giám sát nhiều ngành kinh doanh tạo hội cho phận chia sẻ nguồn lực giao tiếp cởi mở với - điều mà họ thường không làm Mơ hình ma trận giải nhiều hạn chế mơ hình phân quyền truyền thống Cụ thể, mơ hình ma trận góp phần: 13 − Nâng cao hiệu giao tiếp toàn tổ chức Luồng thông tin xuyên suốt công ty: Luồng ngang cung cấp thông tin hệ thống dự án đơn vị chức luồng dọc cung cấp thông tin chi tiết tính kỷ luật dự án cấp quản lý khác − Cho phép cá nhân sử dụng kỹ chuyên môn nhiều bối cảnh khác − Thúc đẩy phối hợp phòng bạn − Rút ngắn trình đưa định − Tận dụng nguồn lực phòng ban Tuy nhiên, sơ đồ ma trận mang lại nhiều khó khăn: − Các thành viên nhóm bỏ bê trách nhiệm − Các nhân viên làm việc quyền nhiều quản lý − Phải thời gian để nhân quen với cấu trúc vận hành − Dễ xảy xung đột lợi ích quản lý dự án quản lý chức Người quản lý chức coi trọng chất lượng mặt kỹ thuật khơng tn theo lịch trình, quản lý dự án coi trọng vấn đề chi phí thời gian − Không dễ dàng để đánh giá kết hoạt động nhân viên họ làm việc đồng thời dự án khác 2.4 Mơ hình cấu trúc phẳng (Flat Organization) Các cơng ty áp dụng hình thức tổ chức theo cấu trúc phẳng thường khơng có chức danh công việc Tất người tổ chức bình đẳng với Hình thức tổ chức cơng ty theo cấu trúc phẳng gọi tổ chức tự quản lý Bạn thắc mắc cấu trúc phẳng vận hành không cần người quản lý, làm doanh nghiệp hồn thành việc? Đây lý mơ hình phẳng áp dụng doanh nghiệp có nhân doanh nghiệp phải thật tạo dựng văn hóa hợp tác mạnh mẽ nhân viên Cấu trúc phẳng hoạt động tốt nhân viên có gắn kết chặt chẽ Truyền thơng nội chìa khóa kết nối người đảm bảo tất tham gia với 14 nhiệm vụ thống Bên cạnh đó, tảng quản lý công việc với chức giám sát kiểm sốt q trình vận hành hữu ích doanh nghiệp áp dụng mơ hình tổ chức phẳng Ví dụ điển hình hình thức cấu trúc phẳng Valve - cơng ty cho đời sản phẩm game công nghệ kinh điển Half-Life, Counter-Strike hay Portal Tại Valve không tồn chức danh cơng việc khơng nói bạn phải làm Thay vào đó, tất nhân Valve tự tham gia vào dự án họ cảm thấy đủ lực đảm nhận Nếu nhân viên muốn chạy dự án riêng, họ phải chịu trách nhiệm vấn đề kinh phí xây dựng đội ngũ riêng họ Sơ đồ cấu trúc phẳng áp dụng cơng ty nhỏ, công ty startup công ty xác định áp dụng cấu trúc phẳng kể tăng trưởng Việc áp dụng mơ hình cấu trúc phẳng mang lại lợi ích: − Tiết kiệm chi phí: Khơng có nhiều cấp quản lý cấu tổ chức phẳng, nghĩa cơng ty tiền lương, phúc lợi cho cấp quản lý − Nâng cao mức độ trách nhiệm nhân viên − Tinh gọn máy, loại bỏ lớp quản lý dư thừa − Tăng mức độ giao tiếp 15 − Rút ngắn thời gian phê duyệt định: Có người mà bạn phải tham khảo trước đến định quan trọng Cấu trúc phẳng thường cho người quản lý quyền đưa định độc lập điều dẫn đến trình định nhanh Tuy nhiên, cấu trúc phẳng có nhiều điểm hạn chế như: − Khả kiểm sốt cao: Cơ cấu tổ chức phẳng có vấn đề số lượng nhân viên lớn dễ kiểm sốt tình hình Loại hình khơng phù hợp với tập đoàn lớn - kiểu tổ chức thiếu quản lý cấp trung − Một nhà quản lý có trách nhiệm với nhiều người làm việc quyền mình, khơng dễ dàng giám sát họ hàng ngày Việc trì kết nối trở nên khó khăn trách nhiệm cơng việc không cho người quản lý đủ thời gian − Trong cấu tổ chức phẳng, nhân viên phải đảm nhận nhiều trách nhiệm lúc, điều tạo khó khăn suy nghĩ họ vai trị thực tế trách nhiệm giải trình họ công ty − Tạo tranh giành quyền lực cấp quản lý cho nhân viên quản lý cố định để báo cáo − Là rào cản tăng trưởng công ty − Khó khăn việc phê duyệt khơng có phân định rõ ràng quyền hạn − Hình thành khoảng trống quyền lực − Ít có hội thăng tiến cho nhân viên, nhân viên trở nên thiếu động lực 2.5 Mơ hình quản lý phi tập trung (Holacratic Organizations) Mơ hình quản lý phi tập trung không cần đến chức danh, cấp bậc Quyền lực cá nhân phân bổ Khác với mơ hình phẳng, với mơ hình quản lý phi tập trung, cơng việc phân cơng theo vai trị Một nhân viên đảm nhận nhiều vai trị khác nằm vòng tròn gọi circle Hiểu cách đơn giản Holacracy mơ hình quản lý khơng có cấp trên, nhân viên tự quản lý đóng vai trị sếp Trong mơ hình phi tập trung, minh bạch yếu tố đề cao Tất nhân viên cấp quản lý phải 16 tuân thủ theo nguyên tắc rõ ràng Hiện nay, quản lý phi tập trung áp dụng doanh nghiệp SME tổ chức phi lợi nhuận nước tiên tiến Lợi ích mơ hình quản lý phi tập trung mang lại cho doanh nghiệp: − Thay đổi sức mạnh doanh nghiệp: Holacracy đặt quy tắc chung cho tất người cách cụ thể hành động Các quy tắc không cho bạn biết cách cấu trúc tổ chức bạn mà cung cấp cho bạn khung giúp bạn tùy chỉnh quy trình cụ thể bạn cần thực để mang lại lợi ích cho doanh nghiệp − Xác định rõ vai trò trách nhiệm cá nhân doanh nghiệp: Điều giúp tạo rõ ràng người chịu trách nhiệm cho công việc Mỗi nhân viên doanh nghiệp người “sếp” tự quản lý cơng việc Tuy nhiên số cá nhân có lực có phạm vi quyền hạn rộng so với người khác − Tạo cho doanh nghiệp quy trình quản lý hợp lý chứng minh lực tổ chức: Quản lý phi tập trung cho phép doanh nghiệp thay tái tổ chức lớn sau vài năm thay đổi cấu trúc Cơng ty bạn cảm thấy điều cải thiện Điều xảy cấp độ tổ chức – 17 nhóm có quy trình quản trị riêng Từ cơng ty bạn liên tục phát triển để đáp ứng với mơi trường − Thực tốt hoạt động: Sẽ có thường xuyên họp chiến thuật để hoạt động thực tốt Chúng hiệu dẫn đến kết đầu hành động với quyền sở hữu rõ ràng Quản lý phi tập trung hỗ trợ tự chủ triệt để đồng thời đảm bảo phù hợp với mục tiêu tổ chức Thoạt nhìn mơ hình Holacracy mơ hình lý tưởng doanh nghiệp đại Tuy nhiên, mơ hình lại khiến nhiều cơng ty lao đao triển khai Lý Holacracy vận hành khơng cần nhà quản lý, đó, việc tranh giành lợi ích nhóm tình trạng rối loạn luồng thơng tin thường xun xảy Ví dụ điển hình việc áp dụng quản lý phi tập trung Zappos Khi giám đốc điều hành định áp dụng mơ hình quản trị Holacracy đồng nghĩa với việc Zappos khoảng 14% nhân giữ lại nhân viên chấp nhận làm việc với mơ hình Điều khiến cơng ty thời điểm thiếu trầm trọng nhân lực việc tuyển dụng nhân làm việc theo mô hình khó Đây nhược điểm đáng quan tâm doanh nghiệp có dự định áp dụng quản lý phi tập trung vào công tác quản lý doanh nghiệp tương lai Mỗi dạng cấu trúc lại phù hợp với đặc trưng quy mô, chức năng, nhiệm vụ mục tiêu hoạt động tổ chức cụ thể Trong thực tiễn, nhà quản lý vận dụng linh hoạt, mềm dẻo dạng loại hình nêu để thiết lập cấu tổ chức để mang lại hiệu tốt cho doanh nghiệp 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO TS Nguyễn Thị Minh An, Bài giảng Quản trị sản xuất, Học viện Cơng nghệ Bưu Viễn Thơng, 2020 Phân biệt loại mơ hình tổ chức doanh nghiệp phổ biến nay, https://resources.base.vn/productivity/4-mo-hinh-to-chuc-doanh-nghiep-607, truy cập ngày 01/04/2023 DK- How Business Works: The Facts Visually Explained (How Things Work), 2015 19