Viện Khoa học tự nhiên & công nghệ quốc gia Phân viện Hải dơng học hải phòng _ Bộ Thuỷ sản Viện nghiên cøu H¶i s¶n _ Đề tài: Điều tra nghiên cứu tảo độc, tảo gây hại số vùng nuôi trồng thủy sản tập trung ven biển, đề xuất giải pháp phòng ngừa, giảm thiểu tác hại chúng gây Báo cáo chuyên đề Tổng hợp kết nghiên cứu tảo độc hại số vùng nuôi trồng thuỷ sản trọng điểm ven biển miền Bắc ThS Nguyễn Văn Nguyên Viện nghiên cứu Hải sản, 170 Lê Lai, Hải Phòng 6132-27 02/10/2006 Hải Phòng, Tháng 12/2004 Mục lục Môc lôc Mở đầu Thành phần loài tảo gây hại BiÕn ®éng mËt ®é nhãm sinh ®éc tè ASP Hàm lợng ®éc tè ASP Biến động mật độ loài sinh độc tố DSP Hàm lợng độc tố DSP 10 MËt độ loài sinh độc tố PSP 11 Hàm lợng độc tố PSP 12 Một số loài tảo gây hại khác 14 a Ceratium furca 14 b Prorocentrum minimum 15 Tài liệu tham khảo 16 Mở đầu Trong tự nhiên nhiều loài tảo có khả sinh độc tố tích lũy hải sản Nhiều loài khác có khả bùng phát gây chết hàng loạt động vật thuỷ sản huỷ hoại hệ sinh thái Những loài mang hai đặc điểm đợc gọi chung tảo độc hại Tảo độc hại đà gây thiệt hại lớn kinh tế đe doạ nghiêm trọng sức khoẻ ngời Điều đáng lo ngại xu hớng gia tăng tần suất mức độ gây hại tảo độc đà trở lên hữu năm qua hoạt động ngời tác động ngời vào thiên nhiên Vấn đề tảo độc hại Việt Nam trớc đợc quan tâm Tuy nhiên, vài năm gần đà liên tiếp xảy nhiều đợt thuỷ triều đỏ nhiều nơi nh năm 1999 2002 Bình Thuận tháng 6/1002 Cát Bà, gây tác hại nghiêm trọng kinh tế huỷ hoại hệ sinh thái Điều cho thấy nguy chịu ảnh hởng thuỷ vực ven biển nói chung khu vực nuôi trồng thuỷ sản ven biển nớc ta nói riêng lớn, đòi hỏi có quan tâm mức đến vấn đề Trong vài năm qua, số chơng trình nghiên cứu tảo độc hại đà đợc triển khai bớc đầu thu đợc kết định Gần nhất, năm 2002-2003, đề tài cấp Bộ Điều tra nghiên cứu tảo độc hại ba vùng nuôi ngao tập trung Thái Bình, Nam Định Thanh Hoá đợc Bộ Thuỷ sản cho phép triển khai khu vực miền Bắc từ tháng 5/2002 đến tháng 12/2003 đà tiến hành nghiên cứu thành phần loài, phân bố, biến động mật độ tảo độc hại khu vực nuôi trồng thuỷ sản trọng điểm ven biển miền Bắc, tập trung vào ba khu vực nuôi ngao Thái Binhf, Nam Định Thanh Hoá Đề tài đà thu đợc kết định biến động thành phần loài, mật độ loài tảo độc hại khu vực Báo cáo tóm lợc kết đề tài Thành phần loài tảo gây hại Kết nghiên cứu đà ghi nhận loài có khả gây hại Để thuận tiện cho việc gắn kết số liệu mật độ tảo độc hại với hàm lợng độc tố, chúng đợc phân theo nhóm gây hại nhóm sinh độc tố ASP, DSP PSP nhóm loài gây hại khác Trong đó: ã Nhóm sinh độc tố PSP gồm loài thuộc chi tảo giáp Alexandrium lµ Alexandrium acatenella, A affine, A insuetum, A leei, A minutum, A ostenfeldii, A pseudogonyaulax, A tamiyavanichii, A tamarense • Nhóm sinh độc tố DSP gồm loài thuộc chi tảo giáp Dinophysis D caudata, D fortii, D hastata, D miles, D mitra, D rotundata, D diegens • Nhãm sinh độc tố ASP gồm hai loài Pseudo-nitzschia pseudodelicatissima P pungens ã Nhóm gây hại khác gồm loài thuộc ngành tảo giáp (chi Prorocentrum (8 loài), loài Ceratium furca, Noctiluca scintillan, Polikrikos schwartzii); ngành tảo silíc (Chaetoceros spp., Skeletonema costatum); ngành tảo lam (Anabaenopsis arnoldii, Trichodesmium erythraeum, Microcystis sp.) số loài khác Những loài đà đợc ghi nhận khả sinh độc tố cha nhng khả gây hại chúng đà đợc ghi nhận vùng biển khác giới Việt Nam Biến động mật ®é nhãm sinh ®éc tè ASP (chi Pseudo-nitzschia) KÕt qu¶ định loại kính hiển vi điện tử cho thấy, chi nµy bao gåm Ýt nhÊt hai loµi lµ P pungens P pseudo-delicatissima Tuy nhiên khó khăn việc định loại dới kính hiển vi thờng nên ®Õm mËt ®é Pseudonitzschia ®−ỵc ghi nhËn ë møc gièng mật độ thể báo cáo tổng mật độ loài Pseudo-nitzschia spp Mặc dù bắt gặp hầu nh quanh năm nhng mật ®é cao cđa Pseudonitzschia chđ u diƠn vµo thêi kỳ mùa đông mùa xuân, nhiệt độ nớc thấp, độ mặn cao Trong đó, P pungens chủ yếu đợc tìm thấy vào mùa ấm, P pseudo-delicatissima phát triển nhiều vào mùa lạnh Vào thời kỳ này, Pseudo-nitzschia thờng xuyên xuất với mật độ cao (> 104 tb/l) trở thành thành phần quan trọng quần xà thực vật phù du (hình 1) Đặc biệt thời kỳ từ tháng đến cuối tháng 3, mật độ Pseudo-nitzschia thờng xuyên cao 100.000 tb/l chiếm u tuyệt đối vực nớc Đáng lu ý hai đợt bùng phát vào ngày 22/1/2003 15/3/2003 với mật độ trung bình x 106 tb/l bắt gặp hầu hết trạm nghiên cứu Hình ảnh vệ tinh phân bố hàm lợng chlorophyll-a vào ngày (hình 2) cho thấy hàm lợng chlorophyll-a đặc biệt cao toàn dải ven biển từ Thái Bình đến Thanh Hoá Căn vào hình quy mô đợt bùng phát kéo dài đến Hà Tĩnh Tuy nhiên, có số liệu kiểm chứng khu vực từ Thái Bình đến Thanh Hoá Mật độ cao 9,8 x 106 tb/l ghi nhận đợc đầm nuôi tôm Giao Thuỷ, Nam Định vào ngày 15/3/2003, nhiệt độ 25oC độ mặn 20 Nếu vào mật độ tế bào, mật độ Pseudo-nitzschia vùng nghiên cứu cao, vợt ngỡng mật độ cấm thu hoạch sản phẩm nhuyễn thể hai mảnh vỏ 105 tb/l vùng nuôi nhuyễn thể Bộ Thuỷ sản quy định (Bộ Thuỷ sản, 2004) cịng nh− ë mét sè n−íc nh− B¾c Ailen (103 tb/l), Hà Lan (104-105 tb/l), Canada (0.5-1x105 tb/l), Đan Mạch (2x105 tb/l) (Andersen, 1996) hay New Zealand (2-5x105 tb/l) (Anderson et al., 2001) Tuy nhiên, hàm lợng độc tố phụ thuộc nhiều vào khả sản sinh độc tố loài tảo, vào điều kiện môi trờng khu vực nghiên cứu vào khả tích luỹ độc tố loài nhuyễn thể (vấn đề đợc thảo luận phần sau báo cáo) Mật độ cao Pseudonitzschia cha đủ để khẳng định khả gây hại nhóm loài Điều cho thấy bất cập tiêu chuẩn mật độ Pseudo-nitzschia môi trờng vùng nuôi trồng thuỷ sản Bộ Thuỷ sản quy định Vấn đề tiêu chuẩn môi trờng nớc cần đợc xây dựng sở nghiên cứu thực tế mức độ tích luỹ độc tố nhuyễn thể hai mảnh vỏ Để trả lời đợc câu hỏi này, cần phải tiến hành phân lập, nuôi sinh khối phân tích độc tố loài điều kiện phòng thí nghiệm Đây hớng nghiên cứu cần đợc u tiên thực thời gian tới Một điều đáng lu ý thời kỳ Hình 2: ảnh vệ tinh hàm lợng tháng đến tháng 3/2003, diễn chlorophyll-a khu vực ven biển phía đồng thời đợt bùng phát diện tây vịnh Bắc bé ngµy 20/1/2003 réng cđa Pseudo-nitzschia ë rÊt nhiỊu Ngn: NASA (2003) nơi khu vực miền Bắc, từ Thanh Hoá tới Thái Bình, Nam Định, Quảng Ninh Hải Phòng Điều cho thấy vai trò yếu tố vỹ mô nh nhiệt độ, ánh sáng việc định bùng phát Pseudo-nitzschia Có lẽ trớc đó, yếu tố môi trờng khác nh nhiệt độ, độ mặn, dinh dỡng đà phù hợp nhng nhiệt độ, ánh sáng cha bị giới hạn nên Pseudo-nitzschia cha phát triển Khi yếu tố phù hợp chúng bùng phát tất thuỷ vực Nh vậy, phát triển Pseudo-nitzschia kết phối hợp yếu tố môi trờng mang tính cục (nh độ mặn, hàm lợng dinh dỡng) yếu tố môi trờng vĩ mô (nh nhiệt độ, ánh sáng) tham gia vào việc điều phối Để tảo phát triển đợc, yếu tố môi trờng cục đà phù hợp, cần phải có phù hợp yếu tố vĩ mô ngợc lại Mật độ trung bình Pseudo-nitzschia đạt cao mặt cắt Nam Định (1,4x105 tb/l), sau đến Thanh Hoá (1,3x105 tb/l) thấp Thái Bình (0,56x105 tb/l) Mật độ cao mặt cắt Nam Định liên quan đến đặc điểm độ mặn cao khu vực Mật độ thấp Pseudo-nitzschia mặt cắt Thái Bình ảnh khu vực có độ đục cao vùng lại, gây cản trở cho phát triển của Pseudo-nitzschia Theo mặt cắt vuông góc với đờng bờ, không thấy có khác mật độ phạm vi từ 0- 8km Pseudo-nitzschia thờng phân bố tơng đối đồng tất điểm mặt cắt Điều thời kỳ phát triển mạnh Pseudo-nitzschia vào mùa đông, trùng lặp với thời kỳ mùa khô, độ mặn thông số môi trờng khác không chênh lệch nhiều trạm dọc theo mặt cắt Pseudo-nitzschia phân bố không đồng tầng nớc Có lần khảo sát bắt gặp chúng tập trung nhiều tầng mặt nhng lại có đợt lại tập trung tầng tầng đáy Không nhận thấy mối quan hệ yếu tố thuỷ lý, thuỷ hoá với đặc điểm phân bố Tuy nhiên, có trùng lặp đáng ý phân bố Pseudo-nitzschia tầng nớc với số nắng ghi nhận ngày (hình 3) Nhìn chung Pseudo-nitzschia thờng tập trung tầng mặt Nhng nitzschia ngày nắng số nắng (dới giờ) thờng rơi vào mùa đông, thời kỳ giao thời), chúng lại tập trung tầng đáy Nh vậy, Pseudonitzschia có tính hớng sáng cột nớc có khả di chuyển vợt gradien môi trờng tầng nớc Tuy nhiên, nhận định ban đầu Cần có nghiên cứu để kiểm chứng cách theo dõi chặt chẽ biến động mật độ theo chu kỳ ngày đêm Hoạt động di c thẳng đứng tảo nói chung đà đợc biết đến nhiều nhng chi Pseudo-nitzschia cha có nghiên cứu thực nghiệm khẳng định Những kết nghiên cứu bổ sung thêm đặc điểm phân bố Pseudo-nitzschia cột nớc Một thực tế khác ảnh hởng đến phân bố thẳng đứng Pseudo-nitzschia cột nớc tợng đợt già chết lắng xuống đáy Pseudo-nitzschia sau pha phát triển mạnh Cần nghiên cứu để khẳng định giả thuyết Sự phân bố phức tạp tảo Pseudo-nitzschia cột nớc đà đặt yêu cầu cần thiết việc nghiên cứu, quan trắc nhóm tảo Pseudo-nitzschia nói riêng thực vật phù du nói chung phải thực đồng thời nhiều tầng nớc khác đánh giá đợc thực chất mật độ phân bố chúng vực nớc Biện pháp đánh giá không phù hợp đánh giá sai mật độ tảo cột nớc mà đến kết luận mật độ tăng hay giảm vực nớc mà chất thay di chuyển chúng tầng nớc Khoảng cách từ bờ biển km km km Khoảng cách từ bờ biÓn km km km km km -2 m -4 m -4 m A -6 m s u s u -2 m B -8 m Ph©n bố mật độ Pseudo-nitzschia (tb/l) -10 m mặt cắt Thái Bình ngày 16/2/03 -6 m -8 m Phân bố mật độ Pseudo-nitzschia (tb/l) -10 m mặt cắt Nam Định ngày 17/2/03 -12 m -12 m Hình 3: ảnh hởng ánh sáng đến phân bố Pseudo-nitzschia cột nớc (A) mặt cắt Thái Bình ngày 16/2/03 với 4,5 nắng ngày, (B) mặt cắt Nam Định ngày 17/2/03 với nắng ngày Hàm lợng độc tố ASP Bảng 1: Kết phân tích hàm lợng độc tố ASP Meretrix meretrix phơng pháp HPLC (àg/100g) Thời Nam Thái Thanh gian Định Bình Hoá 05/2002 0.440 0.650 0.808 06/2002 0.503 0.493 0.535 07/2002 1.523 0.465 0.895 08/2002 0.407 0.700 0.550 09/2002 0.604 0.650 0.400 10/2002 0.850 1.200 0.750 11/2002 1.080 2.400 1.580 12/2002 0.957 1.450 0.740 01/2003 0.450 0.590 1.130 02/2003 0.550 0.430 1.250 03/2003 0.890 0.780 0.740 04/2003 0.740 0.320 0.980 05/2003 1.060 0.910 0.670 06/2003 0.740 0.330 1.120 07/2003 1.220 0.870 1.390 08/2003 0.690 0.620 0.860 Trong suèt thời gian nghiên cứu, hàm lợng độc tố ASP thấp ba vùng nuôi ngao, dới 2,5 àg /100g thịt ngao Vào thời điểm tháng 11/2002, hàm lợng độc tố cao ghi nhận ba vùng nghiên cứu Giữa ba vùng khác biệt đáng kể hàm lợng độc tố giá trị trung bình Thanh Hoá (0,90 àg /100g) cao Nam Định Thái Bình (0,80 0,79 àg /100g) (hình bảng 1) Nh vậy, hàm lợng độc tố ngao nuôi khu vực thấp dới ngỡng an toàn quy định Tuy nhiên, điều nghĩa tất sản phẩm hải sản khu vực an toàn bùng phát Pseudo- nitzschia vô hại Hàm lợng độc tố tích luỹ nhuyễn thể phụ thuộc vào khả tích luỹ độc tố loài nhuyễn thể Trong khuôn 10,000,000 1,000,000 2.5 Mật độ Pseudo-nitzschia ASP - Domoic acid (àg/g thịt ngao) Thái B×nh 1.5 10,000 1,000 100 0.5 10 /12/03 /11/03 /10/03 1/9/03 1/8/03 1/7/03 1/6/03 1/5/03 1/4/03 1/3/03 1/2/03 1/1/03 /12/02 /11/02 /10/02 1/9/02 1/8/02 1/7/02 1/6/02 2.5 10,000,000 1,000,000 Nam Định 100,000 1.5 10,000 1,000 100 0.5 10 10,000,000 2.5 1,000,000 100,000 1.5 10,000 1,000 100 0.5 10 1/12/03 1/11/03 1/10/03 1/9/03 1/8/03 1/7/03 1/6/03 1/5/03 1/4/03 1/3/03 1/2/03 1/1/03 1/12/02 1/11/02 1/10/02 1/9/02 1/8/02 1/7/02 Thanh Hoá Hàm lợng domoic acid thịt ngao (ug/g) 1/6/02 Mật độ Pseudo-nitzschia (tb/l) 100,000 Hình 2: Biến động mật độ tảo Pseudo-nitzschia spp hàm lợng độc tố ASP thịt ngao trạm mặt cắt Thái Bình, Nam Định Thanh Hoá thời gian tháng 6/200212/2003 khổ đề tài này, việc phân tích hàm lợng độc tố đợc tiến hành đối tợng ngao Có thể đối tợng hải sản khác tích luỹ độc tố với hàm lợng cao Điều đà đợc ghi nhận vùng biển nớc Mỹ Sau đợt bùng phát tảo Pseudo-nitzschia vùng khu vực này, độc tố ASP tích luỹ với hàm lợng cao điệp nhng lại hầu nh không đáng kể vẹm (Skov et al 1999) Chính thế, việc lựa chọn đối tợng kiểm tra độc tố điều quan trọng Trong nghiên cứu tiếp theo, cần trọng vào việc sàng lọc hàm lợng độc tố loài nhuyễn thể khác 4 Biến động mật độ loài sinh độc tố DSP Tại khu vực nghiên cứu, đà ghi nhận đợc loµi Dinophysis lµ D caudata, D fortii, D miles, D rotundata, D mitra vµ D hastata cïng víi loài cha đợc định tên (Dinophysis sp1, sp2, sp3) 900,000 800,000 500 700,000 400 600,000 500,000 300 400,000 200 300,000 200,000 100 1.12.03 1.11.03 1.10.03 1.9.03 1.8.03 1.7.03 1.6.03 1.5.03 1.4.03 1.3.03 1.2.03 1.1.03 1.12.02 1.11.02 1.10.02 1.9.02 1.8.02 1.7.02 1.6.02 1,000,000 800,000 500 700,000 400 600,000 500,000 300 400,000 200 300,000 200,000 100 100,000 D caudata Nam Định 1.12.03 1.11.03 1.10.03 1.9.03 1.8.03 1.7.03 1.6.03 1.5.03 1.4.03 1.3.03 1.2.03 1.1.03 1.12.02 1.11.02 1.10.02 1.9.02 1.8.02 1.7.02 - 1.6.02 - Tổng tảo silic Mật độ tổng số tảo silíc tổng mật độ tảo giáp (tb/l) 900,000 600 Mật độ D caudata (tb/l) Thái Bình - 700 1,800,000 1,700,000 1,200 1,100 1,600,000 1,500,000 1,400,000 1,000 900 MËt ®é D caudata (tb/l) D caudata 100,000 - 1,300,000 1,200,000 800 1,100,000 700 1,000,000 900,000 800,000 600 500 700,000 600,000 400 500,000 300 400,000 200 300,000 200,000 100 Tổng tảo silic Mật độ tổng số tảo silíc tổng mật độ tảo giáp (tb/l) Mật độ D caudata (tb/l) Tổng tảo silic 1,000,000 600 Mật độ tổng số tảo silíc tổng mật độ tảo giáp (tb/l) 700 D caudata Thanh Hoá 100,000 - 1.12.03 1.11.03 1.10.03 1.9.03 1.8.03 1.7.03 1.6.03 1.5.03 1.4.03 1.3.03 1.2.03 1.1.03 1.12.02 1.11.02 1.10.02 1.9.02 1.8.02 1.7.02 1.6.02 - Hình : Biến động mật độ trung bình D caudata biến động tảo silíc tổng số ba mặt cắt, Thái Bình, Nam Định Thanh Hoá từ tháng 6/2002 đến tháng 12/2003 Biến động mật độ D caudata đợc thể qua hình Mật độ D caudata suốt thời gian nghiên cứu không cao, dao động từ đến 3000 tb/l biến động mạnh Mật độ trung bình toàn vùng Nam Định Thanh Hoá tơng đơng (86 tb/l) cao vùng Thái Bình (41 tb/l) Mật độ cao bắt gặp Thanh Hoá vào ngày 18/2/2003 lên tới 3128 tb/l, với mật độ cao ghi nhận mặt trạm Đồng thời, mật độ trung bình cho toàn mặt cắt đạt cao (1260 tb/l) Đây mật độ cao ghi nhận suốt thời gian nghiên cứu Hàm lợng độc tố DSP So với giới hạn an toàn độc tố 20 àg /100g, tất mẫu nghiên cứu nói nằm phạm vi an toàn cho ngời tiêu dùng với mức độ an toàn cao Quy định số nớc tiêu chuẩn an toàn Bảng 2: Kết phân tích hàm lợng độc tố DSP (àg /100g) ngao Meretrix độc tố meretrix phơng pháp phân tích máy sắc ký lỏng cao áp (HPLC) sinh học DSP nhuyễn thể hai mảnh vỏ dao động từ mức không Thời gian Nam Thái Thanh phát đợc (Đan Mạch, Đức, thu mẫu Định Bình Hoá Italia, Hà Lan, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha) 200 ngDSP/g 05/2002 ND 52.7 40 (Nhật Bản, Hàn Quốc Na Uy), 06/2002 ND ND 60 hc 400 – 600 ngDSP/1g Thuỵ 07/2002 ND 50.9 75 Điển (Jellett, 1993) So với 08/2002 ND ND 80 ngỡng giới hạn hàm 09/2002 ND ND 60 lợng độc tố DSP dao ®éng 10/2002 45 ND ND kho¶ng 6,0 ngDSP/g - 80,0 11/2002 40 40 70 12/2002 ND 40 60 ngDSP/g mẫu ngao nuôi 01/2003 ND ND 40 ba vùng trọng điểm nuôi 02/2003 20 25 60 ngao nh an toàn 3/2003 ND 40 75 sức khoẻ ngời Tuy nhiên, 04/2003 ND 60 80 cần lu ý độc tố DSP 05/2003 ND ND 60 (Axít Okadaic) đà đợc biết 06/2003 ND 28 60 nhân tố gây ung th Nghiên cứu 07/2003 ND 45 47 kiểm chứng khu vực dân c 08/2003 ND 40 52 Pháp (Cordier et al., 2000) ®· cho thÊy viƯc sư dơng nhun thĨ Ghi chú: hai mảnh vỏ nhiễm độc tố ã ND: Dới mức độ phát phơng pháp tăng tỷ lệ ung th Hiện tại, đà có quan tâm có mặt ã àg OA eq./100g: Tơng đơng với àg Okadaic Acid /100g nhóm độc chất hải sản gây nguy hại cho ngời tiêu dùng Nếu có thêm chứng mối quan hệ độc tố bệnh ung th, rÊt cã thĨ thêi gian tíi, viƯc kiĨm so¸t d lợng độc tố nhuyễn thể đợc nớc thực ngặt nghèo Hàm lợng độc tố mối liên quan rõ rệt với mật ®é Dinophysis Thêi gian ®¹t mËt ®é cao cđa Dinophysis không trùng với thời gian đạt hàm lợng cao DSP Điều tơng tự nh nghiên cứu khác (Tubaro et al.1995) vùng biển Địa Trung Hải số nơi khác giới Mật độ loài sinh độc tố PSP (Alexandrium) Kết nghiên cứu đà ghi nhận đợc loài thuéc nhãm sinh ®éc tè PSP chi Alexandrium (Alexandrium affine, A cf acatenella, A insuetum, A leei, A minutum, A ostenfeldii, A pseudogonyaulax, A tamarense A tamiyavanichii Những loài này, trừ loài A insuetum, đà đợc ghi nhận có khả sinh độc tố gây ngộ độc PSP Do mật độ loài thấp, mật độ chúng đợc gộp chung tổng mật độ loài bắt gặp đợc thể qua bảng Qua bảng ta thấy, mật độ trung bình Alexandrium khu vực nghiên cứu thấp, trung bình đạt từ 89-170 tế bào/lít, tức tơng đơng Bảng 3: Mật trung bình (tb/l) mẫu với mật độ trung bình ghi bắt gặp mật độ cao bắt gặp (tb/l) nhận vùng vịnh Hạ Long Thái Bình, Nam Định Thanh Hoá Đồ Sơn Chu Văn Thuộc (2002) nhng thấp Mặt cắt Trung bình Cao vịnh Cam Ranh Nguyễn Ngọc Lâm (2002) thấp Thái Bình 111 700 Nam Định 89 400 nhiều lần vùng Thanh Hoá 171 1.175 biển thờng xảy bùng phát Alexandrium nh− ë Nga (Selina & Konovalova, 2000), NhËt B¶n (Okaichi, 2003) Mật độ trung bình thấp dới ngỡng mật độ cho phép vùng nuôi trồng thuỷ sản Bộ Thuỷ sản (2004) quy định tổng mật độ loài Alexandrium spp 200 tb/l, nhng mật độ tối đa cao nhiều lần vùng Thái Bình, mật độ Alexandrium vào thời điểm tháng 6, 10 lớn 500 tế bào/lít cao lên tới 700 tế bào/lít với thành phần A leei, A affine A cf acatenella Thanh Hoá, vào thời điểm tháng 6, 10 12 mật độ loài Alexandrium thấp 600 tế bào/lít, cao lên tới 1175 tế bào/lít với thành phần mật ®é cđa loµi A affine vµ A minutum Nh− vËy, thời điểm định, mật độ vợt ngỡng giới hạn cho phép nhiều lần 7 Hàm lợng độc tố PSP Hàm lợng độc tố PSP ngao nuôi thấp ngỡng cho phép sản phẩm thuỷ sản (tối đa 80 àgSTX/100g sản phẩm thuỷ sản) đợc hầu hết quốc gia khác giới quy định (Bộ thuỷ sản, 1996; Anderson et al., 2001) Kết cho thấy, ngao nuôi ba khu vực đạt tiêu chuẩn an toàn độc tố PSP Tuy nhiên, khoảng cách hàm lợng cao 77,28 àgSTX/100g ghi nhận đợc Thanh Hoá cuối tháng 10/2002 mong manh so với ngỡng an toàn 80 àgSTX/100g Rất đối tợng nhuyễn thể khác thời gian khác, hàm lợng PSP tích luỹ cao vợt ngỡng giới hạn cho phép Hàm lợng độc tố PSP tích luỹ ngao vùng Thanh Hoá (trung bình 45,7 àgSTX/100g) có hàm lợng cao Thái Bình Nam Định (trung bình 27,7 24,6 àgSTX/100g) Sự khác trùng lặp với xu hớng mật độ Alexandrium khu vực Thanh Hoá cao hai vùng lại Nh vậy, Alexandrium nguyên nguồn chủ yếu tích luỹ độc tố PSP ngao nuôi khu vực Sự xuất Alexandrium với mật độ 200 tb/l tại, chí đạt 1000 tb/l Thanh Hoá nguồn đe doạ hữu an toàn thực phẩm Trong chơng trình quan trắc, nhóm loài cần đợc đặc biệt lu ý Mối quan hệ hàm lợng độc tố mật độ Alexandrium đợc thể hình Không nhận thấy mối quan hệ mật độ Alexandrium hàm lợng độc tố PSP ngao PSP Alexandrium spp 70 A - Thái Bình 1600 60 1400 1200 50 1000 40 800 30 600 20 400 10 200 0 80 1800 70 B - Nam Định 1600 60 1400 1200 50 1000 40 800 30 600 20 400 10 200 0 2000 Mật độ Alexandrium spp (TB/L) Hàm lợng PSP (u g/100g) Mật độ Alexandrium spp (TB/L) 2000 80 C - Thanh Ho¸ 1800 70 1600 60 1400 1200 50 1000 40 800 30 600 20 400 10 200 Hình 5: Biến động hàm lợng PSP với mật độ Alexandrium spp theo thời gian trạm vùng nuôi ngao Thái Bình (A) Nam Định (B) Thanh Ho¸ (C) 30-12-03 30-11-03 30-10-03 30-09-03 30-08-03 30-07-03 30-06-03 30-05-03 30-04-03 30-03-03 28-02-03 30-01-03 30-12-02 30-11-02 30-10-02 30-09-02 30-08-02 30-07-02 30-06-02 30-05-02 30-04-02 Hàm lợng PSP (ug/100g) Mật độ Alexandrium spp (TB/L) 1800 Hàm lợng PSP (u g/100g) 80 2000 Một số loài tảo gây hại khác a Ceratium furca Ceratium furca loài tảo giáp bắt gặp phổ biến biển Việt Nam Chúng thờng xuyên thành phần quan trọng quần xà thực vật phù du Chúng đợc biết loài vô hại nhng thời gian từ 26-29 tháng năm 2002, chúng đà bùng phát thành đợt thuỷ triều đỏ gây thiệt hại đáng kể nuôi trồng thuỷ sản khu vực Đợt thuỷ triều đỏ xảy khu vực phía Đông đảo Cát Bà Toàn vùng nớc chuyển thành màu đỏ da cam nhiều ngày Khu vực chịu ảnh hởng rộng khoảng 4-5 km kéo dài khoảng 10 km, từ phía cực đông nam đảo Cát Bà xuống đến vịnh Lan Hạ Cùng với thời điểm này, kết quan trắc Viện nghiên cứu Hải sản khu vực từ Thái Bình đến Thanh Hoá đợt thu mẫu ngày 25-28 tháng năm 2002, tất trạm nghiên cứu từ Thái Bình đến Thanh Hoá bắt gặp loài với mật độ cao, 2x106 tb/l Chúng không ghi nhận đợc tợng đổi màu nớc lần thu mẫu Cùng thêi gian trªn, nhãm nghiªn cøu thùc vËt phï du thuộc Phân viện Hải dơng học ghi nhận đợc bùng phát loài vùng biển Nghệ An thời điểm (Chu Văn Thuộc Ngun Minh Hun – sè liƯu ch−a c«ng bè) Nh− vậy, đợt thuỷ triều đỏ trên, loài Ceratium furca đà bùng phát diện rộng, từ phía Bắc vịnh Hạ Long đến Hà Tĩnh mật độ cao tới mức đổi màu nớc xảy Cát Bà Đợt bùng phát diện rộng đợc minh chứng ảnh vệ tinh NASA hàm lợng chlorophyll-a vùng biển Việt Nam (hình 6) Hình chụp thấy, hàm lợng chlorophyll-a đạt cao toàn giải ven biển vịnh Bắc Bộ, đặc Hình 6: Hàm lợng trung bình chlorophyll-a từ biệt khu vực từ Cát Bà đến Thanh 26-30/6/2002 vùng vịnh Bắc Bộ Nguồn: Hoá NASA (2002) Đây lần ghi nhận tợng thuỷ triều đỏ Cát Bà nhng lần xảy thuỷ triều đỏ khu vực Kết điều tra nhân dân từ ng dân (chỉ có giá trị tham khảo với điều kiện đợc kiểm chứng!) cho thấy, tợng đà xảy lần gần năm 1998 Không có điều kiện để kiểm chứng thông tin vấn đề thuỷ triều đỏ không đợc quan tâm năm trớc Nhng chứng để phủ nhận ý kiến Đặc biệt, trùng lặp với đợt thuỷ triều đỏ năm 1998 Trung Quốc Hồng Kông Kết điều tra ghi nhận tỷ lệ chết cá nuôi lồng 30 khu vực bè cá Viện nghiên 25 Đ m (% ộ ặn o) cứu Nuôi trồng thuỷ sản tăng tới 20 lần so với ngày bình thờng 15 (30 cá thể ngày 26 so với cá thể 10 ngày 30/6) (Hình 7) Các bè nuôi trai ngäc cịng ghi nhËn tû lƯ trai chÕt tăng gấp đôi Nguyên nhân dịch 24/6/02 25/6/02 26/6/02 27/6/02 28/6/02 29/6/02 30/6/02 bệnh giảm độ mặn giảm Hình 7: Số lợng cá chết xảy thuỷ triều đỏ bị loại trừ nhng Cát Bà độ mặn tơng ứng Nguồn số liệu: từ bè cá Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản Cát khả tác động thuỷ triều Bà đỏ lớn Nếu thống kê hết thiệt hại đợt thuỷ triều đỏ khu vực nuôi cá lồng Cát Bà lớn Điều đáng lo ngại tác nhân gây thuỷ triều đỏ C furca mà loài sinh độc tố hậu khó lờng hết đợc Hiện tợng cho thấy nguy hiểm tiềm tàng tảo độc hại khu vực Số cá thể cá chết (con/ngày) 35 Sốcáthểcá chết tronglồng b Prorocentrum minimum P minimum phát triển đạt mật cao số vùng đầm nuôi tôm Thái Bình Hải Phòng với mật độ cao bắt gặp từ 5,2x104 tb/l đến 104 105 tb/l P minimum phát triển hầu nh quanh năm mùa vụ điển hình Tuy nhiên, nay, cha có thiệt hại đáng kể loài nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam Cũng cha có đợt thuỷ triều đỏ loài gây tởng đổi màu nớc đà đợc ghi nhận kênh nớc thải Đồ Sơn Hải Phòng (Chu Văn Thuộc, 2002) P minimum đà gây đợt thuỷ triều đỏ nhiều nơi gây thiệt hại lớn cho nuôi trồng thuỷ sản nh đợt bùng phát với mật độ 4.7 x105 tế bào/l gây chết hàng loạt cá măng nuôi lồng khu vực Bolinao, miền bắc Philippines, gây thiƯt h¹i tíi triƯu Peso (Rhodora et al., 2002) Ngoài khả gây chết động vật thuỷ sản, loài có khả sinh độc tố Chúng đà đợc xác định nguyên nhân gây hàng trăm trờng hợp ngộ độc hải sản Nhật Bản thông qua độc tố có tên verupin (Faust et al., 1999) Tài liệu tham khảo Bộ Thuỷ Sản, 2004 Tiêu chuẩn Ngành số 28 TCN 193, 2004 Vùng thu hoạch nhuyễn thể hai mảnh vỏ - Điều kiện đảm bảo vệ sinh an toµn thùc phÈm http://www.mofi.gov.vn/ADC/Vietnam/Vvanban/Vvanbanbo/2004/QD02/ Nhuyenthe.htm Andersen, P., 1996 Design and implementation of some harmful algal monitoring systems Intergovernmental Oceanographic Commission Technical Series No 44 UNESCO Paris 102 pp Anderson, D M., P Andersen, M V Bricelj, J J Cullen, J E J Rensel, 2001 Monitoring and management strategies for harmful algal bloom in coastal waters APEC # 201-MR-01.1, Asia Pacific Economic Programs, Singapore, and Intergonvernmental Oceanography Commission Technical Serries No.59 Paris Skov, J., N Lundholm, Ø J Moestrup and J Larsen, 1999 Potential toxic Phytoplankton The diatom genus Pseudo-nitzschia (Diatomophyceae /Bacilariophyceae), in: Lindley J.A (ed.) ICES Identification Leaflets for Plankton Leaflet No 185 IOC, Copenhagen, Denmark Jellett, J.F., 1993 Phytotoxins and shellfish aquaculture World aquaculture 24 (4): 33-43 Cordier, S., C Monfort, L Miossec, S Richardson and C Belin, 2000 Ecological analysis of digestive cancer mortality related to contamination by diarrhetic shellfish poisoning toxins along the coasts of France Environmental Research 84 (2): 145-50 Tubaro, A., S Sosa, L Sidari, P Nichetto, S Cok, G Honsell and Della Loggia, 1995 Is Dinophysis fortii (Dinophyceae) involved in DSP toxicity in the northern Adriatic Sea? J.TOXICOL.: TOXIN REV 14 (2): 255 (abstract) Chu văn Thuộc, 2002 Nghiên cứu thành phần loài, phân bố thăm dò khả gây hạicủa số loài tảo độc hại (Harmful algae) thuộc ngành tảo giáp ( Dinophyta) vùng ven biển Việt Nam Viện Nghiên cứu Hải sản Luận án Tiến sỹ sinh häc Nguyen Ngoc Lam, 2002 Biology and Taxonomy of dinoflagellates in Vietnamese coastal waters PhD Thesis 206 pp University of Copenhagen, Denmark Selina M S and G L Konovalova 2000 http://www.utas.edu.au/docs/plant_science/HAB2000/poster_abtracts/doc s/SSelina_Marina.html Okaichi, T., 2003 Redtide phenomena Pp 7-60, in: Okaichi T (ed.) Red tides Terra scientific publishing company & Kluwer Academic Publishers, ToKyo Rhodora, V A, Y Fukuyo, L Yap and H Takayama, 2002 First record of a Proroentrum minimum bloom coninciding a mass fish kill in Bolinao, Pangasinan, Northern Philippines Procedings of the X International Conference on Harmful Algae Florida, USA, October 2002 (abstract) Faust, M.A., J Larsen & ø.J.Moestrup, 1999 Potentially toxic phytoplankton: Genus Prorocentrum (Dinophyceae) Pp 1-23, in: Lindley, J.A (eds.) ICES identification leaflets for plankton Leaflet No.184 -International Council for the Exploitation of the Sea ... trạm vùng nuôi ngao Thái Bình (A) Nam Định (B) Thanh Hoá (C) 3 0-1 2-0 3 3 0-1 1-0 3 3 0-1 0-0 3 3 0-0 9-0 3 3 0-0 8-0 3 3 0-0 7-0 3 3 0-0 6-0 3 3 0-0 5-0 3 3 0-0 4-0 3 3 0-0 3-0 3 2 8-0 2-0 3 3 0-0 1-0 3 3 0-1 2-0 2 3 0-1 1-0 2 3 0-1 0-0 2... 3 0-0 9-0 2 3 0-0 8-0 2 3 0-0 7-0 2 3 0-0 6-0 2 3 0-0 5-0 2 3 0-0 4-0 2 Hàm lợng PSP (ug/100g) Mật độ Alexandrium spp (TB/L) 1800 Hàm lợng PSP (u g/100g) 80 2000 Một số loài tảo gây hại khác a Ceratium furca Ceratium... gây hại nhóm loài Điều cho thấy bất cập tiêu chuẩn mật độ Pseudo-nitzschia môi trờng vùng nuôi trồng thuỷ sản Bộ Thuỷ sản quy định Vấn đề tiêu chuẩn môi trờng nớc cần đợc xây dựng sở nghiên cứu