I E C 60 50 -1 ® Edition 2.0 201 6-04 I N TE RN ATI ON AL S TAN D ARD N ORM E I N TE RN ATI ON ALE H ou s eh ol d el ectri c cooki n g appl i an ces – P art : Ran g es , oven s , s team oven s an d g ri l l s – M eth od s for m eas u ri n g perform an ce Apparei l s d e cu i s s on él ectrod om es ti q u es – P arti e : C u i s i n i ères , fou rs , fou rs vapeu r et g ri l s – M éth od es d e m es u re IEC 60350-1 :201 6-04(en-fr) d e l ' apti tu d e l a fon cti on Copyright International Electrotechnical Commission colour i n sid e TH I S P U B L I C ATI O N I S C O P YRI G H T P RO TE C T E D C o p yri g h t © I E C , G e n e va , S w i tze rl a n d All rights reserved Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying and microfilm, without permission in writing from either IEC or IEC's member National Committee in the country of the requester If you have any questions about IEC copyright or have an enquiry about obtaining additional rights to this publication, please contact the address below or your local IEC member National Committee for further information Droits de reproduction réservés Sauf indication contraire, aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord écrit de l'IEC ou du Comité national de l'IEC du pays du demandeur Si vous avez des questions sur le copyright de l'IEC ou si vous désirez obtenir des droits supplémentaires sur cette publication, utilisez les coordonnées ci-après ou contactez le Comité national de l'IEC de votre pays de résidence IEC Central Office 3, rue de Varembé CH-1 21 Geneva 20 Switzerland Tel.: +41 22 91 02 1 Fax: +41 22 91 03 00 info@iec.ch www.iec.ch Abo u t th e I E C The International Electrotechnical Commission (IEC) is the leading global organization that prepares and publishes International Standards for all electrical, electronic and related technologies Ab o u t I E C p u b l i c a ti o n s The technical content of IEC publications is kept under constant review by the IEC Please make sure that you have the latest edition, a corrigenda or an amendment might have been published I E C C atal og u e - webs tore i ec ch /catal og u e The stand-alone application for consulting the entire bibliographical information on IEC International Standards, Technical Specifications, Technical Reports and other documents Available for PC, Mac OS, Android Tablets and iPad I E C pu bl i cati on s search - www i ec ch /s earch pu b The advanced search enables to find IEC publications by a variety of criteria (reference number, text, technical committee,…) It also gives information on projects, replaced and withdrawn publications E l ectroped i a - www el ectroped i a org The world's leading online dictionary of electronic and electrical terms containing 20 000 terms and definitions in English and French, with equivalent terms in additional languages Also known as the International Electrotechnical Vocabulary (IEV) online I E C G l o s sary - s td i ec ch /g l os s ary 65 000 electrotechnical terminology entries in English and French extracted from the Terms and Definitions clause of IEC publications issued since 2002 Some entries have been collected from earlier publications of IEC TC 37, 77, 86 and CISPR I E C J u s t P u bl i s h ed - webstore i ec ch /j u stpu bl i s h ed Stay up to date on all new IEC publications Just Published details all new publications released Available online and also once a month by email I E C C u s tom er S ervi ce C en tre - webs tore i ec ch /cs c If you wish to give us your feedback on this publication or need further assistance, please contact the Customer Service Centre: csc@iec.ch A propos d e l 'I E C La Commission Electrotechnique Internationale (IEC) est la première organisation mondiale qui élabore et publie des Normes internationales pour tout ce qui a trait l'électricité, l'électronique et aux technologies apparentées A propos d es pu bl i cati o n s I E C Le contenu technique des publications IEC est constamment revu Veuillez vous assurer que vous possédez l’édition la plus récente, un corrigendum ou amendement peut avoir été publié C atal og u e I E C - webs tore i ec ch /catal og u e Application autonome pour consulter tous les renseignements bibliographiques sur les Normes internationales, Spécifications techniques, Rapports techniques et autres documents de l'IEC Disponible pour PC, Mac OS, tablettes Android et iPad Rech erch e d e pu bl i cati on s I E C - www i ec ch /s earch pu b La recherche avancée permet de trouver des publications IEC en utilisant différents critères (numéro de référence, texte, comité d’études,…) Elle donne aussi des informations sur les projets et les publications remplacées ou retirées E l ectroped i a - www el ectroped i a org Le premier dictionnaire en ligne de termes électroniques et électriques Il contient 20 000 termes et dộfinitions en anglais et en franỗais, ainsi que les termes équivalents dans langues additionnelles Egalement appelé Vocabulaire Electrotechnique International (IEV) en ligne G l os s re I E C - std i ec ch /g l os s ary 65 000 entrées terminologiques électrotechniques, en anglais et en franỗais, extraites des articles Termes et Définitions des publications IEC parues depuis 2002 Plus certaines entrées antérieures extraites des publications des CE 37, 77, 86 et CISPR de l'IEC I E C J u s t P u bl i s h ed - webstore i ec ch /j u s tpu bl i s h ed Restez informé sur les nouvelles publications IEC Just Published détaille les nouvelles publications parues Disponible en ligne et aussi une fois par mois par email Copyright International Electrotechnical Commission S ervi ce C l i en ts - webs tore i ec ch /cs c Si vous désirez nous donner des commentaires sur cette publication ou si vous avez des questions contactez-nous: csc@iec.ch I E C 60 50 -1 ® Edition 2.0 201 6-04 I N TE RN ATI ON AL S TAN D ARD N ORM E I N TE RN ATI ON ALE colour i n sid e H ou s eh ol d el ectri c cooki n g appl i an ces – P art : Ran g es , ove n s , s team oven s an d g ri l l s – M eth od s for m eas u ri n g perform an ce Apparei l s d e cu i s s on él ectrod om es ti q u es – P arti e : C u i s i n i ères , fou rs , fou rs vapeu r et g ri l s – M éth od es d e m es u re d e l ' apti tu d e l a fon cti on INTERNATIONAL ELECTROTECHNICAL COMMISSION COMMISSION ELECTROTECHNIQUE INTERNATIONALE ICS 97.040.20 ISBN 978-2-8322-3323-8 Warn i n g ! M ake s u re th at you obtai n ed th i s pu bl i cati on from an au th ori zed d i s tri b u tor Atten ti on ! Veu i l l ez vou s as s u rer q u e vou s avez obten u cette pu bl i cati on vi a u n d i s tri bu teu r ag réé ® Registered trademark of the International Electrotechnical Commission Copyright International Electrotechnical Commission –2– I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 CONTENTS FOREWORD Scope Normative references Terms and definitions List of measurements 1 Dimensions and mass 1 Oven and combi steam oven 1 Steam oven and combi steam oven 1 4 Grill 1 Warming compartments 1 Cleaning General conditions for the measurement Test room Electricity supply I nstrumentation Positioning the appliance 5 Preheating Setting of controls Rounding Dimensions and mass Overall dimensions Usable internal dimensions and calculated volume 6 2.1 General 6 2.2 Usable height 2.3 Usable width 2.4 Usable depth 2.5 Calculated volume Overall internal dimensions and overall volume 3.1 General 3.2 Overall height ( H) 3.3 Overall width ( W) 3.4 Overall depth ( D ) 3.5 Overall volume of rectangular cavities 3.6 Overall volume of non-rectangular cavities Dimensions of shelves and steaming accessories Dimensions of grill grids 6 Dimensions of warming compartments Level of shelf 20 Mass of the appliance 20 Ovens and combi steam ovens 20 General 20 Preheating the empty oven 21 Accuracy of the control 21 Energy consumption and time for heating a load 22 4.1 Purpose 22 4.2 Test load 22 Copyright International Electrotechnical Commission I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 –3– Measurement 24 4.3 4.4 Evaluation and calculation 27 4.5 Reporting of test results 28 Heat distribution 28 5.1 General 28 5.2 Shortbread 28 5.3 Small cakes 31 Ability to supply heat 37 6.1 Fatless sponge cake 37 6.2 Apple pie 38 Steam ovens and combi steam ovens 39 Ability to supply steam 39 1 Purpose 39 I ngredients and steaming accessory 39 Procedure 40 Assessment 41 Distribution of steam 42 2.1 Purpose 42 2.2 I ngredients, steaming accessories and number of levels 42 2.3 Procedure 42 2.4 Assessment 43 Determination of the capacity 45 3.1 Purpose 45 3.2 I ngredients 45 3.3 Mass of peas, steaming accessories and number of levels 45 3.4 Procedure 46 3.5 Assessment 47 Accuracy of the temperature control 48 Grills 49 Purpose 49 Grilling area 49 2.1 Purpose 49 2.2 Procedure 49 2.3 Assessment 49 Grilling 50 3.1 Purpose 50 3.2 I ngredients 50 3.3 Procedure 50 3.4 Assessment 50 Warming compartments 50 1 Cleaning 51 1 Pyrolytic self-cleaning ovens 51 1 Ovens with catalytic cleaning 51 Consumption measurement of low power modes 52 Annex A (normative) Colour measuring instrument 53 Annex B (normative) Brown shade charts 54 Annex C (informative) Addresses of suppliers 56 C.1 General 56 Copyright International Electrotechnical Commission –4– I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 Testing ingredients for small cakes 56 C.2 C.3 Food mixer 57 C.4 Lamp for digital measurement systems 58 C.5 Digital measurement system 58 C.6 Colour measuring instrument 59 C.7 Brick for testing energy consumption of ovens 59 C.8 Steaming basket 59 Annex D (normative) Description of the test brick 60 D.1 Specification 60 D.2 Supplier and order specification 60 Annex E (informative) Data and calculation sheet: Energy consumption for heating a load (7 4) 62 Annex F (normative) Green shade charts 64 Annex G (informative) Measurement of the energy consumption of the cooling down period 66 G Purpose 66 G Preliminary measurements 66 G Measuring the energy consumption of the cooling down period 67 Annex H (informative) Check of applied microwave energy during the measurement according to 68 H General 68 H Procedure 68 Annex I (informative) Marking the temperature setting for checking the oven temperature 69 Bibliography 70 Figure Figure Figure Figure Figure Figure Figure Figure Figure Figure Figure Figure Figure Figure Figure Figure Figure – Position of the thermocouple for measuring ambient temperature 2 – Dimensions of appliances – Dimensions of built-in appliances – Usable internal dimensions – Gauge for measuring these dimensions – Device for checking the level of shelves 20 – Example of a thermocouple for the test of 7.4 23 – Shape of the nozzle for extruding pastry 29 – Position of pastry strips on the baking sheet 30 – Convex colour sample 35 1 – Template for the sectioning of small cakes 35 – Reference values of cooking time ( tref) 48 A.1 – Colour measuring instrument 53 D – Position of the thermocouples 61 G.1 – Phases of energy consumption measurement – Example 66 H – Filament lamp 68 I – Polar coordinate paper – Example 69 Table – settings 25 Table – Ingredients 31 Copyright International Electrotechnical Commission I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 Table Table Table Table Table Table –5– B.1 – Classification of shade numbers 54 B.2 – Examples for the shade charts 54 C – I ngredient specification 56 C – Food mixer – Revolutions 58 C – Mixing time and setting 58 F.1 – Specification of relevant green shade charts 64 Copyright International Electrotechnical Commission –6– I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 I NTERNATI ONAL ELECTROTECHNI CAL COMMISSI ON H O U S E H O L D E L E C T RI C C O O KI N G AP P L I AN C E S – P a rt : Ra n g e s , o v e n s , s t e a m o v e n s a n d g ri l l s – M e t h o d s fo r m e a s u ri n g p e rfo rm a n c e FOREWORD ) The I n ternati onal El ectrotechnical Commi ssi on (I EC) is a worl d wi d e organizati on for standard izati on comprising all nati onal electrotechnical com mi ttees (I EC N ati onal Com mittees) The object of I EC i s to promote i nternati onal co-operati on on al l q u esti ons concerni ng stand ard izati on i n the electrical and el ectronic fi el ds To this end and in ad di ti on to oth er acti vi ti es, I EC pu blishes I ntern ati on al Stand ards, Technical Speci fi cati ons, Technical Reports, Pu bl icl y Avail abl e Specificati ons (PAS) and Gu i d es (h ereafter referred to as “I EC Pu blicati on (s)”) Th ei r preparati on is entru sted to technical committees; any I EC N ati onal Com mittee i nterested i n th e subject d eal t wi th may parti cipate i n this preparatory work I nternati onal , g overn mental and non g overnmen tal organ izati ons l iaisi ng wi th the I EC al so participate i n this preparati on I EC coll aborates cl osel y wi th the I nternati onal Organizati on for Stan d ard izati on (I SO) i n accord ance wi th cond i ti ons d etermin ed by agreement between the two organ izati ons 2) The formal d ecisions or agreemen ts of I EC on tech nical matters express, as nearl y as possibl e, an i nternati onal consensu s of opi ni on on the rel evant su bjects si nce each technical committee h as representati on from all i nterested I EC N ati onal Commi ttees 3) I EC Pu blicati ons have the form of recommend ati ons for internati onal u se an d are accepted by I EC N ati onal Committees i n that sense Whi le all reasonabl e efforts are mad e to en su re that th e technical content of I EC Pu blicati ons is accu rate, I EC can not be h el d responsi bl e for the way in wh i ch they are used or for an y misinterpretati on by any end u ser 4) I n ord er to promote i nternational u ni formi ty, I EC N ati onal Commi ttees und ertake to appl y I EC Publicati ons transparentl y to th e m aximum extent possi bl e i n th ei r nati onal and reg ional pu blicati ons Any d i verg ence between any I EC Pu bl icati on and th e correspond i ng n ati onal or reg ional publi cation shal l be cl earl y in di cated in th e l atter 5) I EC i tsel f d oes not provi d e any attestation of formity I nd epen d ent certi ficati on bodies provid e conformity assessmen t services and , in som e areas, access to I EC m arks of conformi ty I EC i s not responsi bl e for any services carried ou t by i nd epend ent certi fication bod ies 6) All users should ensu re that they have the l atest ed i ti on of this pu blicati on 7) N o li abili ty shal l attach to I EC or i ts di rectors, employees, servants or agen ts incl u di ng i nd ivi d u al experts an d members of i ts techni cal commi ttees and I EC N ati onal Committees for an y personal i nju ry, property d amage or other d amage of an y natu re wh atsoever, whether di rect or i n d i rect, or for costs (i nclud i ng l egal fees) and expenses arisin g ou t of the pu bli cati on, u se of, or rel iance u pon, thi s I EC Pu bl ication or any oth er I EC Pu blicati ons 8) Attention is d rawn to the N ormative references ci ted i n this pu bl icati on U se of the referenced pu blicati ons is i n di spensabl e for the correct appli cati on of this publicati on 9) Attention is d rawn to the possibili ty that some of the elements of thi s I EC Pu bl icati on may be the su bj ect of paten t ri ghts I EC shal l n ot be held responsi bl e for i d enti fyi ng any or all such paten t ri ghts I nternational Standard I EC 60350-1 has been prepared by subcommittee 59K: Performance of household and similar electrical cooking appliances, of I EC technical committee 59: Performance of household and similar electrical appliances This second edition cancels and replaces the first edition published in 201 This edition constitutes a technical revision This edition includes the following significant technical changes with respect to the previous edition: • • • • new definitions for " " and " Clause 3; reference to I SO 80000 regarding rounding; more exact determination of the mass of the appliances (6 2); update of the existing in order to improve the clarity of procedure; Copyright International Electrotechnical Commission set to o ff m od e set to s tan d b y m od e " are included in I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 • • • • • • • • • • –7– additional temperature requirement in 7.4 to ensure an adequate temperature setting during the energy measurement process; editorial changes in 3, 7.6 2.1 , 6.2.2 and 6.2.3; revision of Clause in order to increase the repeatability for the measurements for steam ovens; Clause "Standby power" is renamed to "Consumption measurement of low power modes" and the content is adapted for I EC 62301 :201 ; replacing the supplier for the colouring measurement device in Clause C.6, because the previous device is no longer available; adaptation of Annex A to the new supplier of colouring measurement devices; adaptation of Annex E; measurement method for measuring the consumption of the is added in the informative, new Annex G; measurement method to check applied microwave energy during the measurement according to is added in the informative Annex H ; new Annex I for marking the temperature setting for checking the oven temperature co ol i n g d own p e ri o d This publication contains an attached file in the form of an Excel 97 file This file is intended to be used as a complement and does not form an integral part of the publication The text of this standard is based on the following documents: FDI S Report on voti ng 59K/273/FDI S 59K/277/RVD Full information on the voting for the approval of this standard can be found in the report on voting indicated in the above table This publication has been drafted in accordance with the I SO/I EC Directives, Part Words in bol d in the text are specifically defined in Clause A list of all parts in the IEC 60350 series, published under the general title cooking appliances , can be found on the IEC website Household electric The committee has decided that the contents of this publication will remain unchanged until the stability date indicated on the I EC web site under "http: //webstore iec.ch" in the data related to the specific publication At this date, the publication will be • • • • reconfirmed, withdrawn, replaced by a revised edition, or amended I M P O R T AN T – Th e “ col ou r i n s i d e” t h a t i t c o n t a i n s c o l o u rs w h i c h l ogo on th e a re c o n s i d e re d c o ve r p a g e t o b e u s e fu l of th i s pu b l i cati o n i n d i ca te s fo r t h e c o rre c t u n d e rs t a n d i n g o f i t s c o n t e n t s U s e rs s h o u l d t h e re fo re p ri n t t h i s p u b l i c a t i o n u s i n g a c o l o u r p ri n t e r Copyright International Electrotechnical Commission –8– I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 H O U S E H O L D E L E C T RI C C O O KI N G AP P L I AN C E S – P a rt : Ra n g e s , o v e n s , s t e a m o v e n s a n d g ri l l s – M e t h o d s fo r m e a s u ri n g p e rfo rm a n c e S cope This part of I EC 60350 specifies methods for measuring the performance of electric , and for household use n g e s The o ve n s , o ve n s s te a m o ve n s , co o ki n g g ri l l s covered by this standard may be with or without microwave function Manufacturers should define the primary cooking function of the appliance – microwave function or thermal heat The primary cooking function should be measured with an existing method according to energy consumption I f the primary cooking function is declared in the instruction manual as a microwave function, IEC 60705 is applied for energy consumption measurement I f the primary cooking function is declared as a thermal heat, then IEC 60350-1 is applied for energy consumption measurement I f the primary function is not declared by the manufacturer, the performance of the microwave function and thermal heat should be measured as far as it is possible N OTE For measu rement of energy su mption and ti me for heating a l oad (see 4), thi s stand ard is fu rthermore n ot appl icabl e to: – microwave combi nati on functi on; – ovens wi th reciprocati ng trays or tu rntable; – small cavi ty ovens; – ovens wi thou t ad j ustabl e temperatu re control ; – heati ng fu ncti ons other th an d efi ned i n to 4; – appli ances wi th onl y sol o (3 5) s te am fu n c t i o n N OTE Th is stand ard d oes not appl y to – microwave ovens (I EC 60705), – portabl e appli an ces for cooki ng, gri lli n g, steami ng and si milar fu ncti ons (I EC 61 81 7) This standard defines the main performance characteristics of these appliances which are of interest to the user and specifies methods for measuring these characteristics This standard does not specify a classification or ranking for performance N OTE Some of the tests wh i ch are speci fi ed i n this stan d ard are not consid ered to be reprod ucible since th e resul ts may vary between l aboratori es They are therefore i ntend ed for comparative testin g pu rposes onl y N OTE This stand ard d oes not d eal wi th safety req u irements (I EC 60335-2-6 and I EC 60335-2-9) N OTE Appl iances covered by thi s stand ard may be bui lt-in or for placi ng on a worki n g su rface or the floor N OTE There is no measu rement m ethod for the energy consu mpti on for grilli n g an d s tea m fu n c t i o n s avai labl e N o rm a t i v e re fe re n c e s The following documents, in whole or in part, are normatively referenced in this document and are indispensable for its application For dated references, only the edition cited applies For undated references, the latest edition of the referenced document (including any amendments) applies Copyright International Electrotechnical Commission – 32 – I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 An n exe D (normative) D es cri pti on d e l a bri q u e d ’ es s D.1 S péci fi cati on s Nom H ipor Masse volumique, sec (550 ± 40) kg/m Porosité totale 77 % Poids sec (920 ± 75) g (sans couples thermoélectriques), voir 4.2.2 Absorption d’eau (1 050 ± 50) g, voir 7.4.2 Hauteur (64 ± 0, 5) mm La brique est friable Les tolérances du poids sec, d’absorption d’eau et de hauteur sont critiques et doivent être vérifiées D.2 F ou rn i s s eu r et s péci fi cati on d e com m an d e Exemple de fournisseur potentiel de la brique: SKAMOL INSULATI ON Ưstergade 58 – 60 DK – 7900 N ykưbing Mors Lors de la commande, veuillez indiquer: – le nom de la brique "H ipor", selon l’accord Electrolux, – longueur × largeur × hauteur: 230 mm × 1 mm × 64 mm (voir le croquis de la Figure D.1 ), – usinée sur les six surfaces, tolérances ± 0,5 mm I l est nécessaire et il convient que le diamètre du trou ne soit pas plus grand que le diamètre du couple thermoélectrique S’il n’est pas possible de percer des trous de 32 mm de profondeur, percer les trous une profondeur d’environ 25 mm, insérer les couples thermoélectriques dans les trous et continuer les pousser avec soin dans les mm restants En variante, un quelconque fil rigide de mm de diamètre peut servir de foret _ H i por est l’ appell ati on commercial e d’ u n prod u i t distri bu é par SKAM OL I N SU LATI ON Cette information est d onnée l'i ntention d es u tilisateu rs d e l a présente N orme i nternati onal e et ne si gnifie nu llement q u e l’ I EC approuve ou recomm and e l 'emploi excl u sif d u prod ui t nsi d ési gn é Des prod u its éq uival ents peuvent être u tili sés s’i l est d émontré q u ’ils cond u isent au x mêmes résul tats Copyright International Electrotechnical Commission I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 – 33 – b c d a IEC Lég en d e a Deu x couples thermoél ectriq ues en tu be en tôle métall iq u e b 50 mm, avec des trou s q u i sont éq ui distants d e la l i gne central e d e l a bri q ue c mm d 32 mm cou ples th ermoél ectri qu es ∅ , tan t cou pl es th ermoél ectri q u es q u e trou s F i g u re D – P os i ti on d es cou pl es th e rm o él ectri q u e s Copyright International Electrotechnical Commission Annexe E (informative) Feuille de données et de calcul: Consommation d’énergie de chauffage d’une charge (7.4) Il convient d’utiliser la feuille de données et de calcul pour déterminer la consommation d’énergie de chauffage d’une charge Feuille de données et de calcul: Consommation d’énergie de chauffage d’une charge (7.4) Usine & marque: Type / Modèle de four: Lab d'essai: Tension assignée: Tension d'alimentation: Opérateur: Puissance assignée: Volume calculé (6.2): Date: Fonction de chauffage: Chauffage conventionnel (ic) Échauffement nominal: briques N° poids sec eau absorbée ∆m (g) Ek (kWh) temps tk (min) Température du four te p ambiante moyenne valeur nominale (°C) (K) ∆T ic valeur réelle ∆푇푘푖푠푠푠푠 푠푠 푠 , 푠 (°C) valeur réelle réglage différence de température 푇푘푠 푖푠 ∆T ic (K) (°C) (K) 140±10 calc calc calc calc 180±10 calc calc 80 K Temps (régression linéaire) (min) calc calc 220±10 calc S * ∆ T0 + B Pente S Point d'intersection B Ecart-type σ calc calc calc calc calc calc calc calc calc calc ∆푇푘푖푠푠푠푠 푠푠 푠 , 푠 ≤ 20 K I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 (kWh) right International Electrotechnical Commission consommation d'énergie calc Énergie (régression linéaire) 60350_1_Calculation sheet xls températures de début couple thermoélectrique n° n° (°C) (°C) calc calc Résultats ∆ T = poids la perte de poids cuisson finale (informatif) (informative) (g) (g) 80 K pièce – 34 – md (g) poids en présence mw (g) mesuré Fonction de chauffage: Chauffage ventilation forcée (if) Échauffement nominal: poids sec md (g) poids en présence mw (g) eau absorbée ∆m (g) températures de début couple thermoélectrique n° n° (°C) (°C) consommation d'énergie pièce temps Ek tk (kWh) (min) ∆ T if 푇푘 푠 ∆푇푘 푠푠푠푠 푠푠 , (°C) 푠 푠 (K) différence de température 푖 (°C) (K) calc 155±10 calc calc calc Point d'intersection B Ecart-type σ calc calc calc calc calc calc calc calc calc calc Échauffement nominal: mesuré (g) poids la perte de poids cuisson finale (informatif) (informative) (g) (g) températures de début couple thermoélectrique N° no (°C) (°C) consommation d'énergie Ek (kWh) tk (min) 푠 , ≤ 20 K 55 K pièce temps 푠 température du four te p ambiante moyenne valeur nominale (°C) (K) ∆T ih valeur réelle ∆ 푇푘ℎ푠푠푠푠 푠푠 푠 , 푠 (°C) valeur réelle réglage 푇푘ℎ푠 différence de température 푠 ∆ Tih (K) (°C) (K) calc calc 135±10 calc calc calc calc 155±10 calc calc calc calc 175±10 calc 55 K Énergie (régression linéaire) (kWh) Temps (régression linéaire) (min) calc S * ∆ T0 + B Pente S Point d'intersection B Ecart-type σ calc calc calc calc calc calc calc calc calc calc ∆ 푇푘 푠푠푠푠 푠푠 ≤ 20 K 푠 ℎ , 푠 – 35 – ∆m calc ∆푇푘푖푠푠푠푠 푠푠 Pente S briques eau absorbée calc 175±10 S * ∆ T0 + B Fonction de chauffage: Vapeur brûlante (ih) right International Electrotechnical Commission réglage calc (min) Résultats ∆ T = valeur réelle 푖 calc Temps (régression linéaire) md (g) (K) ∆T i f 푠 calc (kWh) poids en présence mw (g) (°C) valeur réelle 135±10 55 K poids sec valeur nominale calc Énergie (régression linéaire) N° température du four te p ambiante moyenne calc calc Résultats ∆ T = poids la perte de poids cuisson finale (informatif) (informative) (g) (g) I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 mesuré briques N° 55 K – 36 – I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 Annexe F (normative) Nuanciers de verts L’Annexe F spécifie les numéros de nuances NCS pertinents et les parties jaunes des couleurs vertes pour les pois et les brocolis cuits la vapeur (voir Tableau F et Article 8) Tableau F.1 – Spécification des nuanciers de verts pertinents Numéro de nuance NCS Teinte Partie jaune de la couleur verte [%] S 2070-G30Y G30Y 30 % G40Y 40 % G50Y 50 % G60Y 60 % G70Y 70 % G80Y 80 % S 3060-G30Y S 4050-G30Y S 5040-G30Y S 6030-G30Y S 7020-G30Y S 801 0-G30Y S 2070-G40Y S 3060-G40Y S 4050-G40Y S 5040-G40Y S 2070-G50Y S 3060-G50Y S 4050-G50Y S 5040-G50Y S 6030-G50Y S 7020-G50Y S 801 0-G50Y S 2070-G60Y S 3060-G60Y S 4050-G60Y S 5040-G60Y S 2070-G70Y S 3060-G70Y S 4050-G70Y S 5040-G70Y S 6030-G70Y S 7020-G70Y S 801 0-G70Y S 2070-G80Y S 3060-G80Y S 4050-G80Y S 5040-G80Y Copyright International Electrotechnical Commission I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 – 37 – Numéro de nuance NCS Teinte Partie jaune de la couleur verte [%] S 2070-G90Y G90Y 90 % S 3060-G90Y S 4050-G90Y S 5040-G90Y S 6030-G90Y S 7020-G90Y S 801 0-G90Y N OTE Les nu anci ers N CS, comme ceu x d e l 'Ann exe B, peuvent être command és au près d es Cen tres N CS offici el s partou t d ans l e mond e N OTE Pou r l es essais d es pois et des brocoli s, seu le l a partie jau ne d e la cou leur verte est perti nen te Le nu m éro d e nu ance N CS (voi r le Tabl eau F ) q u i correspon d l e mi eu x l a coul eu r d es brocol is/poi s est d étermi n é en premi er li eu Ensui te l a parti e j au ne de l a coul eu r verte est in di q uée N OTE Exempl e d 'i ndicati on d e la di fféren ce d es parti es j aunes d es cou leurs vertes: U n nu méro d e nu ance N CS détermi n é est S2070-G40Y, l a parti e j au ne d e cette cou l eu r est donc d e 40 % U n au tre n u méro d e nu ance N CS d étermin é est S3060-G60Y, l a parti e j au ne d e cette couleu r est d onc d e 60 % La di fférence entre l es parti es j aunes d es d eu x coul eu rs est 60 % – 40 % = 20 % Copyright International Electrotechnical Commission – 38 – I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 Annexe G (informative) Mesurage de la consommation d'énergie de la période de refroidissement G.1 Objet Cet essai a pour objet de mesurer la consommation d’énergie de la période de refroidissement La consommation d'énergie de la période de refroidissement est mesurée, voir Figure G.1 , pour les cuisinières , les fours et les fours vapeur M ise en m ode arrêt Consommation d’énergie selon P (W) Péri od e d e refroi di ssement: 60 ± mi n Transition vers le mode faible puissance Vider le four et fermer la porte 30 s ± s après la mise hors tension Période de refroidissement T (min) IEC Figure G.1 – Phases du mesurage de la consommation d’énergie – Exemple G.2 Mesurages préliminaires Pour mesurer la consommation d'énergie de la période de refroidissement , un essai préalable est effectué pour régler la température adaptée Un couple thermoélectrique est placé dans l’appareil vide comme décrit l'Article Le dispositif de commande de température est réglé aux positions susceptibles de présenter les échauffements moyens du four ∆T2 définis dans le Tableau L’appareil est mis en marche pendant une certaine durée sans modification du réglage, jusqu'à atteindre des conditions stables La température du four est déterminée comme la moyenne arithmétique entre les températures maximales et minimales aux conditions stables i N OTE Les cond i tions stables sont d éterminées com me attei ntes après cinq cycles d u thermostat ou h, su ivant l a d u rée l a pl us cou rte Le réglage de commande de température est modifié jusqu'à ce que la moyenne arithmétique entre la température maximale et la température minimale soit de ∆T2 ± K Ce réglage de i Copyright International Electrotechnical Commission I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 – 39 – commande de température est consigné pour mesurer la consommation d'énergie de la péri od e d e refroid i ssement L’appareil est refroidi température ambiante G M esu rage d e l a consom m ati on d 'én erg i e d e l a périod e de refroi d issem ent La procédure pour préparer la brique indiquée en 7.4 2.2 et est suivie La brique est placée dans l’appareil selon 7.4 L’appareil est mis sous tension dans les qui suivent le retrait de la brique du réfrigérateur La commande de température est réglée la position déterminée l’Article G L’appareil est mis en fonctionnement pendant la durée déterminée en 7.4 4.2 t ∆ i T Le mesurage doit débuter en mettant l'appareil en m od e arrêt La brique est retirée et la porte doit être fermée après (30 ± 2) s Le mesurage de la consommation d'énergie de faible puissance est démarré immédiatement une fois l'appareil m is en mode arrêt Si l'appareil ne propose pas de mode arrêt, il est m i s en mod e vei l l e Le mesurage est arrêté après (60 non ± ) min, que la ventilation s'arrête automatiquement ou La consommation d'énergie pendant la période d e refroid i ssem en t est notée en W ⋅ h pour chaque mode de chauffage selon le Tableau S’assurer que les conditions suivantes restent pertinentes pendant la durée de mesure: • • appareil relié l’alimentation secteur pendant toute la durée de l'essai; aucun réseau n'est relié au produit Copyright International Electrotechnical Commission – 40 – I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 An n e xe H (informative) Vé ri fi cati o n d e l ' é n e rg i e m i cro-o n d e s a p p l i q u é e a u cou rs d e s m e s u g e s s el o n H.1 G é n é l i té s Le chauffage de la brique selon ne doit être effectué qu'avec la chaleur thermique I l n'est pas autorisé de mettre sous tension un magnétron, même pendant une courte période La méthode plus complexe permettant de vérifier l'éventuelle énergie micro-ondes appliquée au cours des mesurages de consommation d'énergie selon consiste vérifier si le magnétron est sous tension ou non En fonction de la conception des appareils, il n'est pas toujours possible de déterminer clairement si l'énergie micro-ondes est en fonctionnement pendant le processus de chauffage de longue durée La méthode suivante peut donc être utilisée dans le cadre d'un essai préalable H.2 P ro cé d u re Une lampe filament avec un courant assigné de mA et une tension assignée inférieure V avec des fils de raccordement courbes est utilisée La longueur des fils correspond environ la moitié de la longueur d'onde des micro-ondes, de sorte que la répartition du courant est maximale au milieu de la position du filament de la lampe (voir Figure H ) vol t ∼ mA c x IEC Lég en d e c x fil d e raccordem ent d ans l a pl ag e de 50 mm 60 mm F i g u re H – L a m p e fi l a m e n t La brique est préparée comme décrit en 4.2.3 et placée dans l’appareil comme décrit en 4.3.1 La lampe filament est placée sur la surface supérieure de la brique humide L’appareil est mis sous tension et mis en fonctionnement selon 7.4 3.1 pendant au moins la durée nécessaire pour obtenir un échauffement de 55 K dans la brique L’appareil est ensuite mis hors tension et la lampe filament est soumise l'essai Si l'énergie micro-ondes est appliquée, le champ électrique au cours de la mise en fonctionnement des micro-ondes provoque des courants bien supérieurs mA, endommageant le filament La lampe peut être soumise l'essai avec un appareil d'essai de résistance ou un appareil d'essai de petite taille pour lampes LED La lampe est placée dans Copyright International Electrotechnical Commission I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 – 41 – un support et le filament s'illumine s'il n'est pas endommagé Sinon, cela signifie que l'énergie micro-ondes a été appliquée Copyright International Electrotechnical Commission – 42 – I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 An n e x e I (informative) M a rq u a g e d u ré g l a g e d e t e m p é tu re p o u r l a v é ri fi c a ti o n d e l a te m p é t u re d u fo u r Pour le marquage du réglage de température sur le panneau, une feuille de papier coordonnées polaires peut être utile Une feuille de papier coordonnées polaires présente des cercles concentriques divisés en rayons de petite taille permettant un marquage exact autour d'un bouton (voir Figure I ) IEC F i g u re I Copyright International Electrotechnical Commission – F e u i l l e d e p a p i e r c o o rd o n n é e s p o l a i re s – E x e m p l e I EC 60350-1 : 201 © I EC 201 – 43 – Bibliographie Appareils électrodomestiques et analogues – Sécurité – Partie 2-6: Exigences particulières pour les cuisinières, les tables de cuisson, les fours et les appareils fixes analogues I EC 60335-2-6, I EC 60335-2-9, Appareils électrodomestiques et analogues – Sécurité – Partie 2-9: Règles particulières pour les grils, les grille-pain et les appareils de cuisson mobiles analogues I EC 60350-2, Appareils de cuisson électrodomestiques – Partie 2: Tables de cuisson – Méthodes de mesure de l'aptitude la fonction I EC 60705, Fours micro-ondes usage domestique – Méthodes de mesure de l'aptitude la I EC 61 591 , Hottes de cuisine usage domestique – Méthodes de mesure de l'aptitude la fonction fonction I EC 61 81 7, Appareils mobiles usage domestique pour cuire, griller ou usage similaire – Méthodes de mesure de l'aptitude la fonction Appareils électrodomestiques – Méthode de mesure des performances – Évaluation de la répétabilité et de la reproductibilité I EC TR 61 923, Peintures et vernis – Détermination de l'indice de brillance 20 degrés, 60 degrés et 85 degrés I SO 281 3, I SO 1 664-2, Colorimétrie – Partie 2: Illuminants CIE normalisés SACH S L Applied Statistics – A handbook New York, Berlin, H eidelberg, 984 of techniques Second Edition Springer-Verlag, _ Copyright International Electrotechnical Commission Copyright International Electrotechnical Commission Copyright International Electrotechnical Commission I NTERNATIONAL ELECTROTECHNI CAL COMMISSION 3, rue de Varembé PO Box 31 CH-1 21 Geneva 20 Switzerland Tel: + 41 22 91 02 1 Fax: + 41 22 91 03 00 info@iec.ch www.iec.ch Copyright International Electrotechnical Commission