BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TPHCM KHOA KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ NÔNG NGHIỆP BÁO CÁO KIẾN TẬP THỐNG KÊ ĐỊNH LƯỢNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CƠ GIỚI HÓA VÀ Ý ĐỊNH ÁP DỤNG MÔ HÌNH SẢN X[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TPHCM KHOA KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ NÔNG NGHIỆP BÁO CÁO KIẾN TẬP THỐNG KÊ ĐỊNH LƯỢNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CƠ GIỚI HĨA VÀ Ý ĐỊNH ÁP DỤNG MƠ HÌNH SẢN XUẤT BAO LƯỚI CHỐNG RUỒI VÀNG TRONG SẢN XUẤT TÁO CỦA NÔNG HỘ TẠI HUYỆN NINH PHƯỚC, TỈNH NINH THUẬN Nhóm thực hiện: Nhóm 1B Lớp: DH18KT Khóa: K44 Giáo viên hướng dẫn : TS Trần Độc Lập Ths Nguyễn Minh Tơn Tp Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TPHCM KHOA KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ NÔNG NGHIỆP BÁO CÁO KIẾN TẬP THỐNG KÊ ĐỊNH LƯỢNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CƠ GIỚI HĨA VÀ Ý ĐỊNH ÁP DỤNG MƠ HÌNH SẢN XUẤT BAO LƯỚI CHỐNG RUỒI VÀNG TRONG SẢN XUẤT TÁO CỦA NÔNG HỘ TẠI HUYỆN NINH PHƯỚC, TỈNH NINH THUẬN Nhóm thực hiện: Nhóm 1B Lớp: DH18KT Khóa: K44 Giáo viên hướng dẫn : TS Trần Độc Lập Ths Nguyễn Minh Tôn Tp Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2020 LỜI CẢM TẠ Để hoàn thành đề cương kiến tập thống kê định lượng em xin chân thành cảm ơn quý thầy, cô khoa Kinh Tế trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh lời cảm ơn chân thành Đặc biệt, em xin cảm ơn thầy Trần Độc Lập, thầy Nguyễn Minh Tơn, cảm ơn thầy tận tình hướng dẫn chúng em hoàn thành đề cương kiến tập thống kê định lượng Em xin cảm ơn thầy lời cảm ơn chân thành Trong trình thực đề cương khơng thể tránh khỏi sai sót mong q thầy thơng cảm bỏ qua Đồng thời trình độ lý luận kinh nghiệm thực tế hạn chế nên đề cương báo cáo không tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận ý kiến đóng góp quý giá thầy để đề cương hoàn chỉnh Cuối em xin chúc quý thầy nhiều sức khoẻ Em xin chân thành cảm ơn! i MỤC LỤC CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.3 Phạm vi nghiên cứu 1.2.4 Đối tượng nghiên cứu 1.2.5 Cấu trúc nghiên cứu CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan tài liệu nghiên cứu 2.2 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 2.2.1 Tổng quan Ninh Thuận 2.2.1.3 Khí hậu thủy văn 10 2.2.2 Tổng quan huyện Ninh Phước 11 2.2.3 Quy trình trồng táo huyện Ninh Phước 12 CHƯƠNG 3: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 Cơ sở lý luận 16 3.1.1 3.1.2 3.2 Một số khái niệm 16 Một số tiêu tính toán 19 Phương pháp nghiên cứu 20 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 20 3.2.2 Các phương pháp phân tích chung 21 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 23 4.1 Phân tích thực trạng sản xuất táo nông hộ địa bàn tỉnh Ninh Thuận 23 4.1.1 4.1.2 4.2 4.2.1 Đặc điểm hộ sản xuất: 23 Thực trạng sản xuất: 26 Thực trạng giới hóa sản xuất táo nơng hộ: 34 Các mơ hình áp dụng sản xuất táo: 34 ii 4.2.2 Các loại máy móc, thiết bị 35 4.2.3 Mức độ áp dụng giới hóa khâu sản xuất, thu hoạch 38 4.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến mơ hình bao lưới chống ruồi vàng sản xuất nông hộ địa bàn 40 4.4 Đề xuất kiến nghị nhằm nâng cao hiệu sản xuất táo cho nông hộ địa bàn 51 4.4.1 Đề xuất 51 4.4.2 Kiến nghị 52 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN 54 5.1 Kết luận 54 5.2 Kiến nghị 54 NGUỒN TÀI LIỆU 70 iii DANH MỤC BẢNG Bảng 4-1: Giới tính người sản xuất táo 22 Bảng 4-2: Độ tuổi 22 Bảng 4-3: Trình độ học vấn 23 Bảng 4-4: Kinh nghiệm sản xuất táo 23 Bảng 4-5: Quy mơ lao động 24 Bảng 4-6: Quy mô lao động sản xuất 24 Bảng 4-7: Các loại táo 25 Bảng 4-8: Các tiêu chuẩn sản xuất 25 Bảng 4-9: Các loại hình sản xuất 26 Bảng 4-10: Diện tích sản xuất táo 26 Bảng 4-11: Chi phí sản xuất 27 Bảng 4-12: Chi phí tỉa cành 27 Bảng 4-13: Chi phí mua phân vô 27 Bảng 4-14: Chi phí mua phân chuồng .28 Bảng 4-15: Chi phí mua thuốc trừ sâu bệnh 28 Bảng 4-16: Chi phí mua thuốc diệt cỏ .29 Bảng 4-17: Các chi phí tưới tiêu 29 Bảng 4-18: Các chi phí thu hoạch 29 Bảng 4-19: Các chi phí xử lý sau thu hoạch 30 Bảng 4-20: Các chi phí vận chuyển 30 Bảng 4-21: Các chi phí hao mịn máy móc 31 Bảng 4-22: Doanh thu lợi nhuận 31 Bảng 4-23: Doanh thu năm 2017 31 Bảng 4-24: Doanh thu năm 2018 32 Bảng 4-25: Doanh thu năm 2019 32 Bảng 4-26: Các kĩ thuật tưới tiêu sản xuất Táo .33 Bảng 4-27: Các mơ hình có áp dụng sản xuất táo 33 Bảng 4-28: Chi phí đầu tư cho mơ hình (triệu đồng) .34 Bảng 4-29: Số lượng máy móc mà hộ có 34 Bảng 4-30: Số người biết sử dụng máy móc nơng hộ 35 Bảng 4-31: Số lượng máy móc đầu tư qua năm 36 Bảng 4-32: Áp dụng giới hóa vào khâu sản xuất, thu hoạch 37 Bảng 4-33: Các khâu có sử dụng giới hóa 38 Bảng 4-34: Thơng tin mơ hình .39 Bảng 4-35: Khả áp dụng mô hình 39 Bảng 4-36: Lợi nhuận sử dụng mơ hình .40 Bảng 4-37: Hỗ trợ áp dụng mô hình 40 iv DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2-1: Bản đồ hành tỉnh Ninh Thuận Hình 2-2: Bản đồ hành huyện Ninh Phước 10 v CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Nông nghiệp ngành kinh tế quan trọng Việt Nam sản xuất nông nghiệp lĩnh vực sản xuất quan trọng phát triển đất nước.Tuy nhiên nông nghiêp cịn gặp nhiều khó khăn thời buổi cơng nghiệp hóa - đại hóa việc áp dụng giới hóa vào sản xuất cịn hạn chế bên cạnh ảnh hưởng biến đổi khí hậu phức tạp làm cho người nơng dân gặp nhiều khó khăn sản xuất cụ thể sản xuất táo huyện Ninh Phước tỉnh Ninh Thuận Huyện Ninh Phước huyện phía Nam Ninh Thuận Đông giáp biển Đông Tây giáp huyện Ninh Sơn Nam giáp Bình Thuận Bắc giáp Thành Phố Phan Rang – Tháp Chàm Nằm vùng khí hậu nhiệt đới bán khơ hạn điển hình nước ta, với đặc điểm bật mưa, nắng nóng bốc nhiều Nhiệt độ khơng khí trung bình năm 27oC, nhiệt độ khơng khí trung bình cao 32,6oC Với đặc điểm khí hậu nắng nhiều khơ hanh gần quanh năm nên thuận lợi cho táo phát triển Nhưng việc biến đổi khí hậu ảnh hưởng lớn sản xuất nông nghiệp địa phương Táo loại trồng chịu ảnh hưởng nắng hạn, ánh sáng mặt trời chiếu vào táo, bị rám vỏ, sậm màu bị nứt, mưa gió gây rụng Vì thời tiết diễn biến thất thường khiến ruồi vàng, sâu đục quả, rệp sáp sinh sản nhiều, phun thuốc bảo vệ thực vật tiêu diệt triệt để Đặc biệt, ruồi vàng loại côn trùng nguy hiểm cho táo, ruồi vàng chích vào quả, sinh trứng nở ấu trùng sống bên khiến trái thối, có lúc thu hoạch táo phải bỏ từ đến tạ trái bị hư Trong đề án số 17/2017/QĐ - UBND việc cấu lại ngành nơng nghiệp tỉnh Ninh Thuận gắn với ứng phó biến đổi khí hậu đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030 nêu lợi ích mang lại từ nơng nghiệp có khó khăn sản xuất để đề ý kiến để cấu lại ngành nơng nghiệp Trong đó, mơ hình “bao lưới chống ruồi vàng sản xuất Táo” áp dụng Thay dùng tiền mua thuốc bảo vệ thực vật, nơng hộ định mua lưới bao giàn táo vừa tránh ruồi vàng loại côn trùng xâm nhập, vừa giúp đảm bảo sức khỏe khơng cịn phải xịt thuốc, đáp ứng tiêu chuẩn sản xuất nên giá táo bán cao Việc sử dụng lưới che chắn côn trùng bao quanh vườn táo đem lại nhiều ưu điểm như: Lưới giúp che chắn không cho côn trùng, đặc biệt ruồi vàng đục xâm nhập, hạn chế dùng thuốc bảo vệ thực vật nên sản phẩm sản xuất an toàn Ngoài ra, lưới cản bớt ánh sáng mặt trời chiếu vào trái táo, bảo vệ trái bớt bị rám vỏ sậm màu Lưới cịn có tác dụng che bớt sương muối, gió bấc làm thui lá, gẫy cành, mưa gió gây rụng Giúp tăng chất lượng suất táo từ 70 – 80 tấn/ha/năm, thay bình thường từ 35 – 40 tấn/ha/năm (không áp dụng mô hình) Giúp cải thiện đời sống nhân dân địa phương Bên cạnh đó, giới hóa đóng vai trị định sản xuất nông nghiệp giảm lao động thủ công, lao động nặng nhọc giảm tổn thất sau thu hoạch, đảm bảo yêu cầu kỹ thuật cho trồng phát triển làm tăng suất chất lượng giúp cho nơng dân giảm chi phí đầu vào, tăng chất lượng sản phẩm, góp phần tăng lợi nhuận khoảng 20 - 30% so với không áp dụng giới hóa Chính vậy, giới hóa ngành chức khuyến khích nơng dân tích cực đầu tư Ngày 09/08/2017 văn 2088/UBND - KT huyện Ninh Phước: V/v đề xuất dự án đầu tư sản xuất, chế biến nông sản đặc thù, đặc sản huyện phát triển sản xuất nông nghiệp ứng dung công nghệ cao Tuy nhiên, việc áp dụng giới hóa vào sản xuất Táo huyện Ninh Phước nói riêng tỉnh Ninh Thuận nói chung cịn gặp nhiều khó khăn Diện tích canh tác nhỏ riêng lẻ khó áp dụng giới hóa vào sản xuất, chi phí đầu tư máy móc cao, có nhu cầu mua máy móc lại cần vốn để mua vật tư hơn, nơng dân chưa có trình độ hiểu biết kỹ sử dụng máy móc thiết bị khoa học công nghệ cao (phần lớn chưa qua đào tạo, tự học biết sử dụng máy móc thơ sơ lạc hậu,…) Vậy vấn đề đặt để ứng phó với tình hình biến đổi khí hậu, làm tăng suất chất lượng táo đáp ứng nhu cầu thị trường người nơng dân có nên áp dụng giới hóa, khoa học kỹ thuật vào quy trình sản xuất hay khơng? Áp dụng mơ hình bao lưới giúp đảm bảo sức khỏe khơng cịn phải xịt thuốc, đáp ứng tiêu chuẩn sản xuất an toàn đạt tiêu chuẩn VietGap để tiến tới thành lập hiệp hội táo, đảm bảo quyền lợi cho người canh tác quyền lợi người tiêu dùng, tạo uy tín để táo Ninh Phước (Ninh Thuận) ngày đứng vững thị trường nước? Từ thực tế chúng em xác định nghiên cứu “Phân tích thực trạng giới hóa ý định sản xuất bao lưới chống ruồi vàng sản xuất táo nông hộ huyện Ninh Phước,tỉnh Ninh Thuận” tiến hành nghiên cứu mong muốn giúp người dân thấy hiệu kinh tế táo áp dụng giới hóa vào sản xuất nào? Hiểu rõ thực trạng tình hình giới hóa Ninh Thuận nước ngành trồng trọt hạn chế thuận lợi áp dụng mơ hình bao lưới Những khó khăn mà nơng dân gặp phải trồng trọt Từ có giải pháp giúp sống gia đình người dân ngày thịnh vượng, cho suất chất lượng cao để khẳng định thương hiệu người tiêu dùng ưa chuộng 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích thực trạng giới hóa ý định áp dụng mơ hình sản xuất bao lưới chống ruồi vàng sản xuất táo nông hộ huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận Từ đề xuất khuyến nghị nhằm nâng cao hiệu sản xuất táo cho nông hộ địa bàn 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Phân tích thực trạng sản xuất táo nông hộ địa bàn huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận Phân tích thực trạng giới hóa sản xuất nho táo nông hộ địa bàn nghiên cứu Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến ý định áp dụng mơ hình sản xuất bao lưới chống ruồi vàng sản xuất táo nông hộ địa bàn Đề xuất khuyến nghị nhằm nâng cao hiệu sản xuất táo cho nông hộ địa bàn