Bí quyết kinh doanh khách sạn

Bí quyết kinh doanh khách sạn Bí quyết kinh doanh khách sạn Bí quyết kinh doanh khách sạn Bí quyết kinh doanh khách sạn Bí quyết kinh doanh khách sạn Bí quyết kinh doanh khách sạn Bí quyết kinh doanh khách sạn Bí quyết kinh doanh khách sạn

Bí kinh doanh ngành Khách sạn Lời mở đầu: Ngành du lịch ngành kinh tế phát triển năm gần đây, kéo theo mơ hình kinh doanh khách sạn chủ đề nóng cho Start-up mong muốn khởi nghiệp ngành dịch vụ Mặc dù mơ hình nhìn vào ta thấy tiềm nhiều hội nhiên ngành có độ cạnh tranh “SIÊU CAO” qui mô rộng lớn với đa dạng phân khúc bao gồm nhiều “SHARK” lẫn nước Trong Ebook ATP Software chia sẻ kinh nghiệm thực tế, khả quan sát, tổng hợp, phân tích từ trãi nghiệm/bài học khách hàng “trong nghề” Mong muốn rằng, sau Ebook cung cấp nhìn tổng quan xem định hướng cho ấp ủ dự định khời nghiệp mơ hình kinh doanh BÀI VIẾT NÀY TƠI MONG MUỐN ĐEM LẠI CHO BẠN: • Đây nội dung mà bạn khơng thể tìm thấy đâu Google, Youtube,… Tất nhiên viết có tham khảo nhiều nguồn, nhiên dẫn chứng mang tính chất tham khảo để viết thêm phong phú • Thứ hai, cam kết nội dung viết phân tích chi tiết, sâu ngóc ngách đẩy đủ mà bạn đọc hay tìm thấy mạng • May mắn thay, suốt năm làm mảng tư vấn triển khai cung cấp công cụ hỗ trợ tự động hóa qui trình làm Marketing, tiếp xúc với nhiều anh em “vật lộn” lĩnh vực Cho nên, bạn tìm kế hoạch tổng thể để “cải thiện” quy trình làm marketing hiệu hay đơn giản muốn bổ sung thêm kiến thức hữu ích cho tin “Bạn bắt buộc phải đọc đó” • Nội dung tin dài, sâu khiến bạn lười đọc đọc lướt cho qua Điều khơng muốn, với “tâm thế” Ebook đầu tay nên gây cho cảm xúc “chia sẻ mãnh liệt”, cộng thêm việc hy sinh nhiều ngày, nhiều làm việc công ty để cuối tuần café, “ăn nằm”, tìm kiếm nguồn thơng tin chất lượng giá trị để dồn vào Ebook này, nên bạn khơng tơn trọng giá trị làm ơn, “ĐỪNG ĐỌC NỮA” • Mình khơng phải người viết sách chuyên nghiệp nên cách diễn đạt, hành văn cịn buồn cười, mong bạn hiểu cố gắng tối ưu câu chữ hạn chế dong dài, nên chủ yếu viết xung quanh “Keywords” để bạn note lại để nhớ mang share tạo giá trị cho bạn bè, người xung quanh bạn • Ebook viết thiên tính cá nhân chủ quan nhiều nên bạn khơng đồng ý hay đồng tình với quan điểm bạn góp ý cho để edit lại thấy để hoàn thiện Ebook MỤC LỤC: CHƯƠNG I: TỔNG QUAN NGÀNH KINH DOANH KHÁCH SẠN Ở VIỆT NAM 1.1 Tiềm du lịch rộng lớn 1.2 Hành lang pháp lý 1.3 Đời sống tinh thần người 1.4 Sự phát triển Tour Du lịch CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH MỘT VÀI LOẠI HÌNH KINH DOANH KHÁCH SẠN - ĐỀ XUẤT CÁC KÊNH MARKETING TIẾP CẬN 1.1: Nhà nghỉ 1.2: Khách Sạn 1.3: Khi nên kinh doanh nhà nghỉ khách sạn 1.4: Một số tips để kinh doanh nhà nghỉ -khách sạn tốt 1.5: Các kênh Marketing phù hợp 1.6: Loại hình Homestay 1.7: Làm để kinh doanh Homestay 1.8: Đề xuất giải pháp Marketing cho Homestay 1.9: Các lưu ý kinh doanh Homestay CHƯƠNG III: TỔNG KẾT CHƯƠNG I: TỔNG QUAN NGÀNH KINH DOANH KHÁCH SẠN Ở VIỆT NAM: 1.1 Tiềm Du lịch rộng lớn: Trước nói lĩnh vực khách sạn ta nhìn tiềm du lịch rộng lớn Việt Nam Vì biết du lịch phát triển ngành khách sạn đồng thời phát triển chung theo Tổ chức Du lịch giới xếp Việt Nam đứng thứ nhóm quốc gia có tốc độ tăng trưởng khách du lịch quốc tế cao 2016 Số lượng khách quốc tế đến Việt Nam tháng đầu năm 2017 ước đạt 6,2 triệu lượt, tăng 30% so với kỳ năm 2016; riêng khách nội địa đạt 40,7 triệu lượt Tổng doanh thu khách du lịch ước đạt 254.700 tỷ đồng, tăng 27,1% so với kỳ năm ngối Giai đoạn 2016 – 2030, phủ phê duyệt cấp phép 200 dự án đầu tư vào du lịch biển hứa hẹn thu hút thêm nhiều nhà đầu tư nước 1.2 Hành lang pháp lý: Hiện chế quản lý linh động hành lang pháp lý nhà nước tạo nhiều hội cho ngành Khách sạn Vì du lịch ngành có đóng góp lớn vào tăng trưởng GDP phát triển kinh tế đất nước Mà ngành khách sạn, lưu trú chiếm 70% doanh thu du lịch Bên cạnh đó, phát triển kinh doanh khách sạn có tác dụng khái thác tiềm địa phương góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển, kinh doanh khách sạn phát triển thu hút lượng lớn đặc sản hàng tiểu thủ cơng mỹ nghệ địa phương góp phần giải công ăn việc làm chỗ cho người dân 1.3 Đời sống tinh thần người phát triển: Hiện nay, đời sống người dân nâng cao nhiều, kéo theo nhu cầu du lịch phát triển với tốc độ nhanh, đặc biệt tầng lớp trẻ 9x,10x 1.4 Tour du lịch mọc lên nấm sau mưa: Ngoài cá nhân du lịch tự do, nhiều cơng ty tổ chức liên hệ tour du lịch để chăm lo đời sông tinh thần cho nhân viên Đối với cá nhân chọn tour du lịch tính an tồn, có tổ chức, tiết kiệm thời gian Ở Việt Nam công ty du lịch tiếng CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH MỘT VÀI LOẠI HÌNH KINH DOANH KHÁCH SẠN - ĐỀ XUẤT CÁC KÊNH MARKETING TIẾP CẬN Kinh doanh khách sạn ngày phát triển khơng ngừng với nhiều loại hình, phần khúc nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu vị khách hàng cụ thể Mỗi loại hình khách sạn mang đặc điểm riêng biệt Theo Tổng cục Du lịch Việt Nam, có 07 loại hình dịch vụ lưu trú chính: Khách sạn (Hotel): Khách sạn nghỉ dưỡng (Resort): Làng du lịch, làng nghỉ dưỡng (Holiday camp, Holiday centre, Holiday village): Biệt thự kinh doanh du lịch (Villa) Căn hộ kinh doanh du lịch (Apartment, Residence) Bãi cắm trại, khu trại du lịch (Camping site, Touring camp) Nhà khách, nhà nghỉ có kinh doanh du lịch (Guest house, Hostel) Tuy nhiên bên cạnh có loại hình xuất Việt Nam đón nhận nhiều ý giới đầu tư khách du lịch hệ thống Nhà nghỉ, Homestay, Condotel Trong khuôn khổ viết để tránh lang mang, chọn từ 2-3 loại hình phổ biến Việt Nam để phân tích, đề xuất hướng triển khai Marketing phù hợp cho loại cụ thể NHÀ NGHỈ: 1.1 ĐỊNH NGHĨA: Nhiều người lầm tưởng khái niệm nhà nghỉ khách sạn, thường có thói quen đọc nhà nghỉ thành khách sạn cho sang Tuy nhiên người kinh doanh bạn bắt buộc phải hiểu rõ khái niệm khác để định hướng phát triển hợp lý Nhà nghỉ nhà chia nhiều phòng nhỏ khách nghỉ qua đêm hay lưu trú ngắn ngày Cơ sở vật chất trang thiết bị không đại Khách sạn có dịch vụ kèm dịch vụ đáp ứng mức bản: Café, nước ống, giặt ủi,… 1.2 KHÁCH SẠN: Khác với Nhà nghỉ, khách sạn có quy mơ to hơn, nhiều phịng dịch vụ tốt hơn, loại hình khách sạn phân loại theo xếp hạng từ 1-5, việc xếp hạng khách sạn đánh giá dựa yếu tố sau: vị trí, kiến trúc; trang thiết bị, tiện nghi phục vụ; dịch vụ mức độ phục vụ; nhân viên phục vụ; vệ sinh Những khách sạn có quy mơ lớn, có nhiều dịch vụ kèm xếp hạng nhiều 1.3 MỘT SỐ TIPS ĐỂ BẠN KINH DOANH NHÀ NGHỈ -KHÁCH SẠN TỐT HƠN: Nếu bạn cho kinh doanh nhà nghỉ, khách sạn đơn gỉan bạn lầm Đã nhiều người thiếu kinh nghiệm khơng có tính tốn kỹ lưỡng nên thất bại, nguy lỗ trắng chuyện bình thường ! Vậy nên vài tiêu chí List để bạn tham khảo có ý định này: - Ví trí phù hợp chưa? Có thuận lợi di chuyển, có bãi đỗ xe oto? - Diện tích tối ưu? Quá rộng hay hẹp ảnh hưởng đến trãi nghiệm khách hàng cân đối số lượng phòng bạn Tỷ lệ vàng 18-25m2 phịng - Mật độ nhà nghỉ, khách sạn khu vực: Ở Việt Nam quen với việc thấy “cụm nhà nghỉ” nối đuôi Tập hợp theo tuyến đường, hẻm, ngõ, Bài tốn gì? Bạn phải tìm hiểu xem có nhà nghỉ xung quanh đối thủ cạnh tranh bạn Hãy liệt kê thứ sau đây: + Giá cả: Bạn nghiên cứu cách tính giá họ, theo đầu, tiếp theo, giá qua đêm, Đa số thấy hầu hết giá khơng chênh lệch nhiều Nếu bạn có ý định nâng giá lên 5-1020K địi hỏi sở vật chất phải Good lợi cạnh tranh bạn Tuy nhiên giá họ thấp so với mặt chung đừng vội hạ giá vật chất họ xuống cấp họ muốn giảm giá để giữ chân khách Một lưu ý giá linh động theo mùa, mùa trọng điểm khách du lịch nhiều bạn nên tăng giá để tối đa hóa lợi nhuận, với mùa khách du lịch bạn hạ giá để thu hút họ + Dịch vụ: Tham khảo xem họ có dịch vụ gì? (Giặt ủi, xe ơm, massage, karaoke, ) Đương nhiên bạn phải đáp ứng giống họ thử làm khách hàng trãi nghiệm dịch vụ họ để đánh giá khách quan - Kỹ quản lý tốt: Quản lý muốn đề cập quản lý tổng thể, liệt kê vấn đề cần quản lý tốt mà nhà nghỉ- khách sạn cần là: Quản lý chi phí: Đây vấn đề khó khăn nhất, bạn phải quản lý chi phí, dịng tiền,trả lương “linh hoạt” để tận dụng tối đa nguồn lực sẵn có Ví dụ, ngày khách đặt phịng bạn khơng cần nhân viên lễ tân làm việc Fulltime lao cơng dọn phịng khơng cần làm ngày mà khơng có khách trả phịng Về vấn đề quản lý chi phí nghỉ bạn cần có cơng cụ hỗ trợ, có nhiều đơn vị tư vấn triển khai giải pháp kế toán cho nhà nghỉ khách sạn với giá theo qui mô bạn (90K -1tr/1 tháng) + Kỹ quản lý người: Đây vấn đề đau đầu, quản lý nhân vốn chuyện khơng dễ ngành phức tạp Một vài Tips kỹ quản lý nhân cho khách sạn chia sẻ cho bạn có thời gian phụ ông bác khách sạn quy mô Bạn nên tuyển lễ tân, phục vụ tốt nghiệp trung cấp training lại cho họ đỡ nặng phần trả lương giai đoạn đầu Đối với nhân viên phục vụ theo mảng dịch vụ (Massage, tẩm quất, ) có Thì bạn nên lấy tiền vé cho lượt khách thơng thường 100K, cịn tiền Tips nhân viên cho họ giữ lại 100%, kèm thêm việc tạo chỗ miễn phí cho họ Vì lại vậy? Điều làm cho cô nhân viên cảm thấy lợi hơn, họ làm việc hăng say gắn bó từ khách sạn bạn ln có nữ nhân viên xinh đẹp thu hút khách hàng nam giới :D Tạp vụ lao công: Với nhà nghỉ khách sạn 1-3 nên có khoảng tối đa nhân viên dọn dẹp phịng khơng nên tuyển nhiều Chỉ tới mùa khách đặt phịng nhiều nên tuyển thêm lao công thời vụ để giảm tải - Tốc độ truy cập mạng nhanh: Có vẻ chi tiết nhiên thấy điều khơng thừa Hầu có nhiều phàn nàn đường truyền mạng tầng phía Điều làm cho trãi nghiệm khách hàng thực tệ Tốt bạn nên sử dụng gói dung lượng cao tầng Modem - 1.4 NÊN LÀM CÁC CHIẾN DỊCH MARKETING GÌ CHO LOẠI HÌNH NHÀ NGHỈ VÀ KHÁCH SẠN: 1.4.1 Marketing Online: Không phải bàn cãi nhiều, giai đoạn bùng nổ công nghiệp 4.0, Marketing Online hoạt động thiếu để tiếp cận khách hàng Thay trước khách sạn lớn làm Marketing Online hệ thống nhà nghỉ khách sạn quy mô nhỏ tiếp cận mơ hình quảng cáo Vậy bạn phải làm làm nào? - Website: Hệ thống website yếu tố hàng đầu, chi phí làm website không cao, nhiên thực bắt mắt lôi khách hàng thực bạn nên outsource cho Freelancer với tầm giá 10tr Trong hệ thống website bạn nên tối ưu tên nhà nghỉ, địa điểm (nên gắn thêm Google Maps) , thông tin liên lạc (có thể gọi trang web) giá cả, … để khách hàng dễ tìm đến - Fanpage: Bạn nên có fanpage Facebook, nhìn chung tệp khách hàng sử dụng facebook vô nhiều, sau tối ưu thông tin, bạn tải hình đẹp sau chạy quảng cáo Không nên nhắm vào chạy quảng cáo với nội dung hình ảnh, thử với nội dung video, video gây cảm xúc vơ mãnh liệt khiến cho người dùng ý - SMS Marketing Location: Đây giải pháp mà bạn gửi tin nhắn SMS cho khách hàng họ lọt vào bán kính mà bạn định sẵn Giả sử khách hàng đáp xuống sân bay chưa tìm chỗ nghỉ chân lý tưởng gặp tin nhắn bạn Chắc chắn họ ngạc nhiên tìm tới chỗ bạn Giải pháp chưa triển khai rộng rãi nên bạn tìm hiểu nghiên cứu - Tối ưu hóa giao diện Mobile:  Google cho biết 40% du khách giải trí 36% du khách kinh doanh đặt phòng qua thiết bị di động Điều cho thấy bên cạnh Website có thiết kế đẹp, bạn phải tối ưu trãi nghiệm Mobile để khách hàng thuận tiện đặt phòng - Liên kết với Website đặt phòng: Điều “tối quan trọng” hầu hết khách sạn kể nhà nghỉ làm vấn đề gia tăng số lượng đặt phịng lên 20-35%, nay có nhiều trang web tiếng ngành khách sạn người tiêu dùng tìm đến để đặt phịng như: Agoda, Chudu24, Trivago, Booking,… 1.4.1 Marketing Offline: NHÀ CHO KHÁCH DU LỊCH THUÊ (HOMESTAY) Một vài năm trở lại thời kỳ “bùng nổ” loại hình Homestay Việt Nam Loại hình đời đơn giản nhu cầu du lịch khách hàng tăng cao mong muốn chi phí chuyến lại thấp, muốn có nhiều trải nghiệm thực tế Khách nước ngồi muốn tìm hiểu văn hóa địa Điều khiến cho chủ nhà hay chủ đầu tư cần cải tạo lại nhà có hay trùng tu lại thành nhiều phịng ngủ kinh doanh Homestay Hầu HomeStay “phổ câp” đến đa số địa điểm du lịch phổ biến Việt Nam đặc biệt vùng sâu vùng xa chưa có xuất “dày đặc” khách sạn : Sapa, Lũng Cú, Lai Châu,… Làm để kinh doanh Homestay? Trước kinh doanh loại hình theo bạn phải hiểu rõ chất Homestay đời? Vì khách hàng lại chọn nơi chật chội thiếu tiện nghi thay Khách sạn, Resort? Nếu bạn đọc kỹ dịng mơ tả đặc điểm bạn rút Keyword chính: “GIÁ MỀM” “TRÃI NGHIỆM THỰC TẾ” Vậy bắt đầu kinh doanh hay bạn gặp khó khăn kinh doanh HomeStay cải thiện nào? Đầu tiên, đồng ý “giá mềm” bạn phải cắt giảm nhiều chi tiết để bớt phần chi phí Tuy nhiên cố gắng đầu tư vào nhu cầu nghỉ ngơi, ăn uống Mình có dịp lưu trú lại vài HomeStay nhìn chung trang bị cũ cảm giác không thực thoải mái Và tất nhiên khơng quay lại có dịp ghé thăm địa điểm Tiếp theo, nên xác định chân dung khách hàng Khác với loại hình Hotel, Resort có loại phịng, dịch vụ theo Option có sẵn tùy theo túi tiền dịch vụ kèm mà khách hàng chọn lựa Homestay lại câu chuyện khác Thơng thường nay, Homestay giới trẻ đón nhận nhiều tính thoải mái sinh hoạt, giá thấp, tiện lợi di chuyển, ăn uống nấu nướng tự do, đòi hỏi chủ Homestay phải nắm “thị hiếu” họ Bạn nên đầu tư vào không gian, view ngắm cảnh, không gian sinh hoạt chung tiệc nướng trời (BBQ), đốt lửa trại, bên cạnh Setup chỗ checkin đầy màu sắc để lưu trữ khoảnh khắc, lắng đọng cách để hình ảnh HomeStay bạn xa hơn, tạo điểm nhấn cho thương hiệu Ln để ý đến “trào lưu’’ ĐI PHƯỢT: Mình tin trào lưu này, thúc đẩy mạnh mẽ mơ hình Homestay phát triển Cho nên follow họ cộng đồng lớn: Ờ Phượt đi, Phượt ln miền nam, để nghe ngóng, feedback, thị hiếu họ từ tối ưu lại mơ hình Homestay Và mục đích cao đăng quảng cáo, PR homestay bạn cho họ biết để họ ghé qua Homestay bạn Đề xuất kênh làm Marketing cho loại hình HomeStay: - Đưa Homestay lên Google Maps, để khách hàng dễ tìm tự đến chỗ bạn, cố gắng tối ưu vấn đề: Đánh giá, SEO, hình ảnh, để Homestay bạn dễ lên TOP tìm kiếm - Cách quảng cáo Fanpage bạn tham khảo cách làm Fanpage tương tự loại hình Khách sạn nhà nghỉ nhiên cách đặt tên Fanpage bạn nên để ý chỗ Thơng thường Homestay muốn tiếp cận đến đối tượng trẻ nên cách đặt tên cool: LUXSTAY, TARA, Tuy nhiên điều khó để khách hàng Search hay tự động đề xuất tìm kiếm, đặt thêm địa điểm du lịch vào Ví dụ: TARA Homestay – SAPA - Đăng lên website cho thuê Homestay: Cách đem lại cho bạn lượng khách hàng ổn định, website cho bạn đăng lên đề xuất phuotvivu.com, Airbnb, homestay, counchsurfing, home Exchange… - Xây dựng hệ thống Free Traffic: Một hướng mang lại hiệu mạnh mẽ tiếp cận trực tiếp đến đối tượng khách hàng tiềm bạn thơng qua Facebook, Zalo, Sau đăng lên tường hay chủ động nhắn tin với họ Về khách hàng tiềm bạn nên nắm rõ họ có đặc điểm gì? Thích du lịch, dân văn phịng, hay người thích phượt? họ xuất đâu? Các nhóm cộng đồng nào? - Tạo cộng đồng Group Facebook: Bất kỳ phát sinh du lịch, tìm kiếm Homestay, khách hàng ln đảo qua Group cộng đồng để tìm kiếm thơng tin xin ý kiến member, bên cạnh việc “ăn nằm” cộng đồng khác, bạn xây dựng cho cộng đồng riêng Cộng đồng nên điều hướng content chia sẻ kinh nghiệm du lịch, chỗ vui chơi địa phương đó, phương tiện lại, đặc sản, để member happy tương tác với Group bạn Hãy chăm chia sẻ giá trị hữu ích bạn có tệp khách hàng lớn Đây Case Study anh khách hàng bên mình, anh có nhà hàng kinh doanh đặc sản Sapa phục vụ khách du lịch, anh khéo léo build cộng đồng lớn Bạn tham khảo ! - Cách làm sau bạn tạo cho Group cộng đồng dùng cơng cụ Add member vào để tạo số lượng lớn thành viên gây hiệu ứng đám đơng, từ tăng reach cho group - Tận dụng với Mạng xã hội (Social) khác: Tính tới thời điểm Instagram cán mốc tỷ người dùng số Zalo 100tr Đây kênh thu hút ý giới trẻ sau FaceBook Với Instagram bạn tăng Follow để tiếp cận nhiều khách hàng hơn, sau cố gắng up nhiều ảnh thật đẹp đồng Tương tự với Zalo vậy, có Data khách hàng cũ xin số điện thoại add họ vào Zalo để chăm sóc lại họ - Kết hợp Homestay với mơ hình lạ: Điểm mạnh Homestay kết hợp dịch vụ độc đáo mà loại hình khác khó kết hợp Ví dụ quán cafe xe đẩy để khách hàng nhâm nhi tách cafe ngắm cảnh Đà Lạt, chí cho khách th xe đạp để họ tự lang thang chậm rãi, rất nhiều phụ thuộc vào khả sáng tạo bạn Lưu ý kinh doanh HomeStay: Thực chất loại hình khơng thu hút đầu tư ạt đơn vị bất động sản chuyên nghiệp, họ tập trung vào Khách sạn, Resort, Condotel, mặc thị trường có Volume cao Lý thị trường phân mảnh, thời gian để dự án phát triển lâu quan trọng tỷ suất lợi nhuận không cao (giá thuê homestay thấp giá thuê khách sạn từ 20-35%) Thứ hai, vốn cần có để cải tạo homestay chuyên nghiệp rơi vào khoảng 200-300tr, chưa kể phát sinh thêm Tuy nhiên vài chục triệu làm Thứ ba, nhận định năm trở lại loại hình bắt đầu nở rộ nên khả trở thành ngành có độ cạnh tranh cao Thứ tư lực quản lý, nói homestay quản lý đỡ cực so với khách sạn nhiên có nhiều vấn để khác phát sinh: Thuê lại nhà, tạm trú, thói quen người dân xung quanh Một vài lưu ý bề tảng băng, bắt tay vào làm thực tế nhiều vấn đề phát sinh hơn, nhiên mang tâm lý sợ hãi bạn khơng biết có làm hay khơng CHƯƠNG III: TỔNG KẾT