CHuyên đề nhận biết các chất vô cơ ở bậc THCS

Xuất phát từ thực tế đó, tôi mạnh dạn đưa ra đề tài"NHẬN BIẾT CÁC CHẤT VÔ CƠ Ở BẬC HỌC PTCS" để cùng trao đổi bàn bạc cùng các đồng nghiệp về vai trò, yêu cầu, hình thức và các dạng bài

Tên chuyên đề:

“NHẬN BIẾT CÁC CHẤT VÔ CƠ Ở BẬC PTCS”

CHUYÊN ĐỀ MÔN HOÁ

HỌC

Giáo viên thực hiện: Doãn Thị Hà Đơn vị thực hiện: Trường THCS Yên Sở

I/ Lí do chọn đề tài :

Xuất phát từ mục tiêu chung của chương trình hóa học bậc học Phổ thông cơ sở nhằm cung cấp cho học sinh một hệ thống kiến thức phổ thông, cơ bản và thiết thực ban đầu về môn học Hóa học Hình thành ở các em một số kỹ năng cơ bản, phổ thông và thói quen làm việc có khoa học, phát triển năng lực nhận thức, hình thành năng lực hành động chuẩn bị cho các em học lên bậc Phổ thông Trung học cũng như việc

áp dụng trong thực tiễn cuộc sống, lao động hàng ngày

Xuất phát từ mục đích không ngừng nâng cao chất lượng dạy học và hình thành nên các kỹ năng giải các dạng bài tập cơ bản trong đó có dạng bài tập “NHẬN BIẾT CÁC

CHẤT” giúp cho học sinh cảm thấy hứng thú trong học tập

môn Hóa học

Xuất phát từ thực tế đó, tôi mạnh dạn đưa ra đề tài

"NHẬN BIẾT CÁC CHẤT VÔ CƠ Ở BẬC HỌC PTCS"

để cùng trao đổi bàn bạc cùng các đồng nghiệp về vai

trò, yêu cầu, hình thức và các dạng bài tập về nhận biết

các chất nhằm góp một phần nhỏ vào việc giảng dạy bài

tập này, cũng như việc học môn hóa học được tốt hơn

II/ Phạm vi và thời gian thực hiện chuyên đề:

Xuất phát từ lý do trên, việc áp dụng và thực hiện chuyên

đề tôi sẽ đề cập trong thời gian giới thiệu, dạy và học môn hóa học cũng như trong quá trình ôn tập cho học sinh

QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN CHUYÊN ĐỀ

I/ Khảo sát thực tế khi chưa thực hiện chuyên đề:

Quá trình giảng dạy môn Hóa học lớp 9 cho thấy khi gặp các bài tập dạng nhận biết các chất đa số học sinh thường

bỡ ngỡ trong vận dụng kiến thức đã học vào từng yêu cầu cụ thể; trong đó có một số không biết cách nhận biết, một số không biết vận dụng kiến thức về tính chất hóa, lý đặc trưng

để nhận biết các chất trước và sau phản ứng Học sinh thường có cảm giác ngợp trong kiến thức đã học

(Số liệu thống kê đầu năm học 2007-2008 – Trường THCS Yên Sở)

Bảng kê kết quả về học lực môn học trước khi thực hiện như sau:

II/ Vai trò của dạng bài tập định tính "NHẬN BIẾT CÁC CHẤT TRONG MÔN HÓA BẬC PTCS"

Tạo mối gắn kết giữa lí thuyết và thực hành, giúp cho học sinh không bị lúng túng khi giải quyết vấn đề nào đó trong cuộc sống liên quan đến việc nhận biết các chất nói riêng và công việc liên quan nói chung

III/ Yêu cầu của dạng bài tập định tính "NHẬN BIẾT CÁC

CHẤT Ở BẬC PTCS"

Để đánh giá đúng kết quả học tập về lí thuyết cũng như rèn luyện kĩ năng thực hành cho học sinh, các dạng bài tập định tính " NHẬN BIẾT CÁC CHẤT " trong môn hóa của trường THCS cần phải đạt được những yêu cầu sau:

a Đáp ứng yêu cầu đổi mới trong phương pháp dạy và học hóa học ở trường THCS là trang bị cho học sinh những kiến thức cơ bản phù hợp với xu hướng phát triển của thời đại, tiếp cận với kiến thức

hiện đại để có vốn hiểu biết làm tiền đề cho việc học bộ môn hóa

phân tích sau này và cũng nhằm giúp cho học sinh làm quen với việc

nghiên cứu các chất trong đời sống hàng ngày để các em có thể tự mình tự giác góp phần vào việc bảo vệ môi trường chung.

Ví dụ: Giáo viên có thể cho học sinh nhân biết tính axit hoặc kiềm trong một mẫu nước trong tự nhiên (nước thải công nghiệp, nước ao, hồ nơi đang sinh sống bị ô nhiễm …) và đề ra biện pháp

xử lí thích hợp (đối với học sinh lớp 9).

b Bám sát vào nội dung chương trình để đề ra những bài tập phù hợp với trình độ học sinh, tạo điều kiện cho học sinh nắm bắt vấn đề một cách nhanh chóng nhằm giúp cho học sinh hiểu rõ và nhớ sâu hơn những kiến thức đã học, đồng thời cũng đưa ra những bài tập khó dành cho học sinh khá và giỏi

để phát triển, nâng cao kiến thức của số học sinh này

Ví dụ: Với học sinh trung bình ở lớp 8 khi học chương 5 có

thể cho bài tập "Nhận biết dung dịch các chất sau đựng

trong các lọ mất nhãn : NaCl, HCl, H 2 O"

Để phát hiện học sinh khá và giỏi có khả năng tư duy quan sát, tổng hợp tốt, từ bài tập trên ta có thể phát triển thành bài

tập sau: "Nhận biết dung dịch các chất sau đựng trong các

lọ mất nhãn : NaOH, HCl, H 2 O, NaCl".

Bài tập ra cần có nhiều hình thức, nhiều dạng để kích thích học sinh tìm tòi, nghiên cứu nhằm phát triển năng lực

tư duy và tạo hứng thú trong quá trình học tập của học sinh (xem phần các dạng bài tập và hình thức thực hiện các bài tập)

Khi trình bày bài tập "NHẬN BIẾT CÁC CHẤT" bằng phương pháp thực hành cần kết hợp việc giáo dục cho học sinh ý thức tiết kiệm, tránh gây lãng phí và làm hỏng hóa chất cũng như phải bảo đảm vệ sinh nơi thực hành và an toàn cho con người khi sử dụng hóa chất

IV/ Phương pháp chung :

1 Với loại bài tập phân biệt và nhận biết các chất ta sử dụng phương pháp chung là dùng các phản ứng đặc trưng của các chất để nhận ra chúng Cụ thể là những phản ứng gây

ra các hiện tương mà ta thấy được như kết tủa đặc trưng, màu đặc trưng, khí sinh ra có mùi đặc trưng

NO 2: Màu nâu, mùi hắc

Sử dụng các bảng nhận biết mà tôi sẽ trình bày ở phần sau để làm các dạng bài tập nhận biết thường gặp như nhận biết riêng rẽ từng chất và nhận biết hỗn hợp; nhận biết với số hóa chất làm thuốc thử hạn chế, nhận biết các chất mà không được dùng thêm thuốc thử bên ngoài các biểu bảng

2 Với dạng bài tập hạn chế thuốc thử phải tuân theo nguyên tắc: dùng thuốc thử mà đề bài đã cho để nhận biết ít nhất một trong các chất cần nhận biết Sau đó dùng hóa chất vừa mới nhận biết được để nhận biết ít nhất một trong các chất còn lại, tiếp tục cho đến hết các chất cần nhận biết yêu cầu …

Ví dụ: Chỉ được dùng thêm một chất thử là kim loại , hãy nhận biết 4 lọ mất nhãn chứa 4 dung dịch gồm: Na2SO4, HCl,

Một số thuốc thử dành cho các hợp chất vô cơ :

Bảng 1 : Một số thuốc thử thường dùng để nhận biết các chất :

Nước

(K 2 O, Na 2 O, Cao, BaO) Tan, tạo dung dịch làm hồng phenol phtalein

Quì tím  Axit (H 2 SO 4 , HCl ….) Quì tím hóa đỏ

Tan, dung dịch làm xanh giấy quì

Axit hoặc kiềm Al 2 O 3 Tạo dung dịch trong suốt

Dd axit (HCl, H 2 SO 4 ) CuO Tạo dung dịch màu xanh

Dung dịch HCl đun

nóng

Ag 2 O Tạo kết tủa AgCl màu trắng

Dung dịch HCl đun

Dung dịch HF SiO 2 Tan, tạo ra SiF 4

Bảng 3 :

Nhận biết một số đơn chất ở thể rắn :

Thuốc thử Nhận biết chất Hiện tượng

Dd kiềm (NaOH, Ba(OH) 2 Al, Zn Tan, có khí H 2 thoát ra

màu nâu (NO 2 ) thoát ra HNO 3 , sau đó cho NaCl

vào dung dịch

thoát ra, tạo kết tủa trắng AgCl

Đốt trong oxi không khí S(vàng) khí SO 2 thoát ra, mùi hắc

Dd Br 2 (hay

dd

KMnO 4 ) SO 2

Mất màu nâu đỏ (hay màu tím) SO SO 2 + Br 2 + H 2 O  2HBr + H 2 SO 4

2 + KMnO 4 + 2H 2 O  2H 2 SO 4 + 2MnSO 4 + K 2 SO 4

Dd AgNO 3 HCl Kết tủa trắng AgNO 3 + HCl  AgCl + HNO 3

Dd Pb(NO 3 ) 2 H 2 S Kết tủa đen Pb(NO 3 ) 2 + H2S  PbS + 2HNO 3

Quì tím ẩm

NH 3 Hóa xanh NH 3 + H 2 O  NH 4 OH

HCl đậm đặc Tạo khói trắng NH 3 + HCl  NH 4 Cl

Không khí NO Hóa nâu 2NO + O 2  2NO 2

Quì tím ẩm NO 2 Hóa đỏ NO 2 + H 2 O  2HNO 3 + NO

CuO(đen), t o CO Hóa đỏ (Cu) Cu + CO 2

Dd Ca(OH) 2 CO 2 Trong hóa đục CO 2 + Ca(OH) 2  CaCO 3 + H 2 O

Cu (đỏ) O 2 Hóa đen(CuO) 2Cu + O 2  CuO

CuO(đen), t o H 2 Hóa đỏ (Cu) Cu + H 2 O

CuSO 4 khan Hơi nước Trắng hóa xanh CuSO 4 + 5 H 2 O  CuSO 4 .5H 2 O

 Nhận biết một số dung dịch axit và muối :

Dung dịch H 2 SO 4

Sủi bọt khí: CO 2

Bột Cu đun nhẹ

dung dịch có màu xanh lam

2 SO 4 Dung dịch Na 2 CO 3

Kết tủa trắng: CaSO 4 , CaCO 3

Muối Magie

Dung dịch kiềm NaOH , KOH

Muối Natri

Lửa đèn khí Ngọn lửa màu vàng

Bảng 5 :

V/ Các hình thức thực hiện yêu cầu của bài tập định tính

"NHẬN BIẾT CÁC CHẤT "

1/ Trình bày yêu cầu của bài tập bằng lí thuyết:

Có thể cho HS làm bài bằng cách:

Trả lời miệng : Khi có ít thời gian trong quá trình kiểm tra hoặc

trước khi thực hành cần ôn lại kiến thức cũ

Ví dụ : Trước khi tiến hành thực hành thí nghiệm 3 của bài "Tính

chất hóa học của oxit và axit" (lớp 9): Có 3 lọ không nhãn, mỗi lọ

đựng một trong 3 dung dịch Na 2 SO 4 , H 2 SO 4,(loãng), HCl Hãy tiến

hành những thí nghiệm nhận biết dung dịch các chất đựng trong mỗi lọ.

Giáo viên có thể đặt câu hỏi trước cho HS trả lời miệng: "Em

hãy nêu cách nhận biết 3 dung dịch là Na 2 SO 4 , H 2 SO 4 loãng và HCl

đựng trong 3 lọ mất nhãn" để ôn lại kiến thức cho HS trước khi tiến hành thực hành.

Làm bằng giấy: Cho HS thực hiện yêu cầu của bài tập trên giấy khi kiểm tra 15 phút, 45 phút hoặc thi học kì v.v

2/ Thực hiện yêu cầu của bài tập bằng phương pháp thực hành:

Đây là hình thức kiểm tra mà người giáo viên phải chuẩn bị đầy

đủ dụng cụ, hóa chất và đòi hỏi phải có nhiều thời gian Bù lại với hình thức kiểm tra này sẽ tạo cho HS niềm say mê hứng thú học tập, tạo điều kiện cho các em có niềm tin vào khoa học.

Lưu ý: Đôi lúc trong thực tế giảng dạy lại xảy ra trường hợp thực

hiện của yêu cầu bài tập lí thuyết và kiểm chứng lại bằng phương pháp thực hành Lúc đó, người gióa viên phải định hướng cho HS các trường hợp mà lí thuyết đưa ra (trình bày nhiều mà trong quá trình thực hành lại làm rất ngắn gọn)

Ví Dụ: Bằng phương pháp hóa học và chỉ dùng thêm thuốc thử là

quì tím, hãy nhận biết các dung dịch là Na 2 SO 4 , K 2 CO 3 , BaCl 2 , HCl

đựng trong các lọ mất nhãn.

Khi cho quì tím vào có thể rơi vào trường hợp ngẫu nhiên đã

nhân biết HCl (làm quì tím hóa đỏ), K 2 CO 3 (làm quì tím hóa xanh)

mà không cần phải cho quì vào tất cả các lọ.

VI/ Hướng dẫn và trình bày bài tập :

Về mặt lí thuyết cần hướng dẫn cho HS phân loại các chất cần nhận biết , xem thử những chất cần nhận biết đó thuộc loại chất nào? Bài tâp đã cho thuộc dạng bài tập nào? Từ đó nhớ lại những phản ứng đặc trưng của từng loại chất Từ những phản ứng dặc trưng đó nên vân dụng và nhận biết loại chất nào trước Người thầy giáo phải hướng dẫn cho HS con đường nhận biết ngắn nhất, đúng đắn nhất để HS tự lập được sơ đồ nhận biết các chất.

Ví dụ: Nhận biết 4 lọ mất nhãn, mỗi lọ đựng một trong 4 dung dịch sau:

NaOH, Na 2 SO 4 , H 2 SO 4(loãng), HCl.

1/ Giáo viên có thể đặt một số câu hỏi sau :

- Hãy đọc tên và phân loại các chất trên (thuộc loại chất vô cơ nào đã học)?

- Những phản ứng đặc trưng nào để nhận biết dung dịch axit?

- Những phản ứng đặc trưng nào để nhận biết dung dịch bazơ?

2/ Sau đó học sinh lên bảng trình bày sơ đồ nhận biết của mình Giáo viên cho nhận xét bổ sung:

3/ Học sinh trình bày bài của mình vào vở sao cho rõ ràng, mạch lạc, ngắn gọn mà đầy đủ, sao cho người đọc hiểu được cách làm của mình.

- Lấy mỗi lọ một ít cho vào 4 ống nghiệm khác nhau

- Lần lượt cho quì tím vào từng ống nghiệm Ống nghiệm nào

làm quì tím hóa xanh là dung dịch NaOH, ống nghiệm không làm đổi màu quì tím là dung dịch Na 2 SO 4, 2 ống nghiệm làm

quì tím hóa đỏ là 2 dung dịch H 2 SO 4 và HCl

- Nhỏ vài giọt BaCl 2 vào 2 ống nghiệm đựng 2 axit H 2 SO 4 và

HCl Ống nghiệm nào có kết tủa trắng là H 2 SO 4 Chất còn lại là

HCl.

- Phương trình phản ứng: H 2 SO 4 + BaCl 2  BaSO 4  + 2HCl

* Ưu điểm:

- Giúp học sinh có một cách ôn tập, cách hệ thống lại các kiến thức đã học;

- Giúp các em nắm vững, chắc kiến thức và rèn luyện khả năng tư duy, nhạy bén trong việc áp dụng kiến thức vào việc giải các bài tập trong đó có

-Giúp các em rèn luyện tính tiết kiệm, ý thức giữ gìn vệ sinh công cộng v.v.

* Nhược điểm:

- Quá trình tiến hành các thí nghiệm nhận biết các chất, do còn phải dùng các hóa chất để lâu ngày, chất lượng kém nên nhiều lần có sự không ăn khớp giữa kết quả với lý thyết làm cho các em hoang mang thiếu tự tin.

Phần IV: ĐÁNH GIÁ VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM

I/ Đánh giá kết quả áp dụng chuyên đề:

Qua việc cho học sinh thường xuyên giải các bài tập nhận biết các chât theo trình tự mà chuyên đề đưa ra trong quá trình học lý thuyết, ôn tập, các bài luyện tập ở nhà và thực hành thí nghiệm mà tôi đã áp dụng trong những năm gần đây tôi nhận thấy có các ưu, nhược điểm như sau:

II/ Bài học kinh nghiệm và kiến nghị:

* Để nâng cao chất lượng học và thực hành cho học sinh cần phải thường xuyên kết hợp lý thuyết với bài tập và thực hành; trong điều kiện hiện tại việc bố trí học 2 tiết / tuần là quá thiếu thời lượng Do vậy học sinh cần phải tự thân học hỏi, tự giác tìm tòi thì mới học tốt môn hóa được.

* Nhà trường phải cải thiện điều kiện về cơ sở vật chất, môi trường học đường và nơi thực hành cho các em đủ điều kiện để học tập và áp dụng.

Bảng kết quả học lực môn hóa cuối năm học như sau:

Phần V: KẾT LUẬN

Xây dựng một trong các dạng toán riêng biệt để kích thích học sinh học tập một cách say mê và hứng thú, đồng thời vận dụng những hiểu biết của mình vào cuộc sống, đòi hỏi người thầy giảng dạy và ra đề cho học sinh làm bài tập phải có trình độ chuyên môn vững vàng, có sự hiểu biết sâu sắc bao quát hết toàn bộ nội dung chương trình hóa học của bậc học PTCS và trình độ riêng của từng lớp, từng khối học sinh trong trường học.

Tôi - người viết chuyên đề này - với khả năng còn hạn chế và kinh nghiệm chưa có bao nhiêu, khi trình bày các dạng bài tập này theo hình thức một bài giảng, một bài thực hành dạng chuyên đề nên không thể tránh khỏi thiếu sót Rất mong được sự nhận xét, góp ý chân thành của các Quí vị Thầy, Cô giáo, các bạn đồng nghiệp trong tổ bộ môn và các Ban chỉ đạo chuyên môn của trường, của Phòng GD&ĐT để chuyên đề được hoàn thiện hơn, nhằm phục vụ ngày một tốt hơn cho việc giảng dạy

bộ môn hóa học tại trường Trung học cơ sở.

Xin trân trọng cám ơn !

Hoài Đức, ngày 27 tháng 11 năm 2008

Người thực hiện

Doãn Thị Hà