tìm hiểu về khách sạn Hilton Hà nội Opera và kế toán của khách sạn, các hóa đơn khách sạn dùng để mua hàng, liệt kê, tạo bảng dư đầu kì, cuối kì. Cuối cùng báo cáo tài chính của khách sạn qua từng năm và so sánh chênh lệch
TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTRCHNIC BỘ MÔN DU LỊCH – NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN ASSIGINMENT KẾ TOÁN KHÁCH SẠN TÌM HIỂU VỀ KHÁCH SẠN HILTON HANOI OPERA Giảng viên hướng dẫn: Trần Thị Bình Lớp: HM16305 Lê Thị Hồi Phan Minh Tú Nguyễn Ngọc Bảo Nguyễn Huyền Trang Dương Thị Thu Nguyễn Thị Ngọc Quỳnh PH13206 PH18619 PH16369 PH13061 PH13498 PH13259 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN HILTON HÀ NỘI OPERA 1.1 Khái quát chung khách sạn - Tên gọi: Hilton Hanoi Opera - Địa chỉ: số1 Lê Thánh Tơng, Phan Chu Trinh, Hồn Kiếm, Hà Nội, VN - Điện thoại: +84-24-3933-0500 - Số fax: +84-24-3933-0500 - Website: https://hiltonhanoiopera.com/vi/ - Xếp hạng: ☆☆☆☆☆ Hình 1.1 Logo khách sạn (Nguồn: Internet) 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển khách sạn Khách sạn Hilton Hà Nội Opera trog tập đoàn khách sạn mạnh tiếng Thế Giới Tập đoàn Hilton đời vào năm 1919 Hợp chủng quốc Hoa Kỳ Cornad Hilton sang lập Tập đoàn Hilton phát triển nhanh toàn nước Mỹ vào nửa đầu kỉ XX vào năm 1949 khách sạn quốc tế nước Mỹ mang tên Caribe Hilton mở cửa Puerto Rico Trụ sở Hilton đóng Watford nước Anh Hilton International có 30000 nhân viên tồn giới Hilton Hà Nội Opera thành lập vaò 26-2-1999 thức vào đón khách vào 15-6-1999 Hiện tại, khách sạn Tập đoàn Hilton Worldwide quản lý Khách sạn thiết kế theo lối kiến trúc Pháp cổ điển hịa với nhịp sống đại thủ Hilton Hanoi Opera thật bật long Hà Nội, thu hút du khách Thế Giới, từ khách du lịch, thương gia nguyên thủ quốc gia Hình 1.2 Quang cảnh bên ngồi khách sạn (Nguồn: Internet) 1.1.2 Vị trí, quy mơ diện tích khách sạn Khách sạn Hilton Opera tọa lạc đường Lê Thánh Tơng thuộc Quận Hồn Kiếm Khách sạn cách sân bay quốc tế Nội Bài khoảng 30 km, cách khu phố cổ Hà Nội khoảng 1,7 km có tầm nhìn hướng Nhà Hát Lớn Hà Nội nên khách du lịch thương nhân khách sạn thưởng thứnhững dàn nhạc vang lên Hình 1.3.Vị trí khách sạn Google Maps(Nguồn: Google maps) Quy mô của khách sạn lên tầng, cung cấp 265 phịng hộ sang trọng nhìn cảnh thành phố nhà hát Lớn Tất dẫn lối du khách đến với nghỉ dưỡng đích thực khách sạn hội tụ vẻ đẹp kiến trúc Pháp hiếu khách khách sạn cung cách chào đón 1.1.3 Dịch vụ khách sạn Dịch vụ lưu trú Khách sạn gồm 265 phòng suite chia thành loại phòng từ tiêu chuẩn đến cao cấp Mỗi loại phòng Khách sạn Hilton Hanoi Opera suites thiết kế với gam màu trang nhã, ấm áp, trang bị đầy đủ tiện nghi đại gồm máy điều hịa nhiệt độ, hệ thống TV truyền hình cáp, máy pha cà phê, minibar, tủ lạnh, đồ dùng phòng tắm… Các loại phòng khách sạn cung cấp: + Deluxe (Twin/King): Diện tích 36m2 Tất phòng sáng sủa, trang bị tốt với hướng nhìn tuyệt đẹp cơng viên thành phố Hình1.4 Phịng deluxe khách sạn (Nguồn: Internet) + Executive: Diện tích 36m2 hướng thẳng thành phố, cơng viên nhà hát lớn Phong cách trang trí lịch, nội thất trang nhã tiện nghi sang trọng Hình1.7 Phịng executive khách sạn (Nguồn: Internet) + Executive Suite: Diện tích khoảng 72 m2, hướng thành phố, cơng viên Phịng khách riêng biệt, bàn làm việc rộng rãi cung cấp Mini-bar máy pha cà phê Hình1.9 Phịng executive suite khách sạn (Nguồn: Internet) + Presidential suite: Diện tích 100m² hướng nhà hát với phòng ngủ, phòng khách, bếp khu vực ăn uống riêng biệt Hình1.10 Phịng presidential suite khách sạn (Nguồn: Internet) Dịch vụ ăn uống (Food and Beverage) Hướng đến đối tượng khách hàng khơng bó hẹp Việt Nam; Hilton Hà Nội Opera đáp ứng tối đa nhu cầu ẩm thực khách hàng quốc tế Chuỗi nhà hàng Hilton đa dạng phục vụ du khách Từ Á đến Âu khơng thể làm khó đầu bếp hàng đầu chuỗi nhà hàng, khách sạn Khách sạn bao gồm nhà hàng: Nhà hàng Ba Miền, nhà hàng Chez Manon, bar: JJ’s Sports quầy bánh Nhà hàng Ba Miền: Phục vụ ăn truyền thống đến từ miền Bắc Trung - Nam Việt Nam Buffet tính chất mà đa số khách Việt cần, gần gũi, ấm áp, gia đình, Việt Rất nhiều khách Việt Nam dùng bữa đây, đủ từ khách bình thường đến thượng lưu + Vị trí: + Tầng khách sạn Hilton + Sức chứa: 300 khách + Thời gian hoạt động: 6:00 – 22:00 (Nhận đặt cuối vào lúc 16:30) Hình 1.11 Nhà hàng Ba Miền khách sạn ( Nguồn: Internet ) Nhà hàng Chez Manon: Phục vụ ẩm thực quốc tế ăn Việt Nam theo thực đơn a la carte Nhà hàng có hướng nhìn tuyệt đẹp Nhà Hát Lớn + Vị trí: + Tầng khách sạn Hilton Nếu thang từ sảnh tầng nhà hàng nằm bên tay phải, thang máy nhà hàng nằm bên tay trái + Sức chứa: 120 khách + Thời gian hoạt động:17:00 – 22:00 (Nhận đặt cuối vào lúc 21:30) Hình 1.12 Nhà hàng Chez Manoncủa khách sạn ( Nguồn: Internet ) JJ’s Sports Bar: Tại du khách xem thể thao TV hình lớn chơi Wii, trị chơi hồ bơi phi tiêu Quầy bar phục vụ nhiều loại đồ uống nhập tuyển chọn đồ ăn nhẹ + Giờ phục vụ 12:00 - 1:00 + Sức chứa: 60 khách (Trong phịng riêng tối đa 16 khách) + Thời gian hoạt động: 9:00 – 22:30 (Nhận đặt khách cuối vào lúc 22:00) Hình 1.13 Quán JJ’s Sports Bar khách sạn (Nguồn: Internet ) - The Bakery: Phục vụ bánh ngọt, bánh mì, sandwiches, pastries, socola, trà cà phê Khách thưởng thức chỗ mua mang + Giờ phục vụ 7:00 - 21:00 Hình 1.14 Quầy bánh khách sạn (Nguồn: Internet)