Giải pháp hoàn thiện hoạt động thu mua nguyên vật liệu tại công ty cổ phần chăn nuôi c p việt nam (pdf io)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH LÊ HỒNG TÂY GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG THU MUA NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHĂN NUÔI C.P VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH – 2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH LÊ HỒNG TÂY GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG THU MUA NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHĂN NUÔI C.P VIỆT NAM Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH (Hướng nghề nghiệp) Mã số: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS: HỒ TIẾN DŨNG TP HỒ CHÍ MINH – 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ “Giải pháp hoàn thiện hoạt động thu mua nguyên vật liệu Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam” công sức trình học tập, nghiên cứu nghiêm túc thân Các số liệu thu thập từ thực tiễn sử dụng nghiêm túc Tp Hồ Chí Minh, 2016 Tác giả Lê Hồng Tây MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU PHẦN MỞ ĐẦU  Tính cấp thiết đề tài .1  Mục tiêu nghiên cứu  Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu  Phương pháp nghiên cứu  Phương pháp thu thập số liệu .4  Bố cục đề tài CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Cơ sở lý thuyết hoạt động mua hàng .6 1.1.1 Hoạt động mua hàng 1.1.2 Quy trình mua hàng 1.1.2.1 Đặc tính chức đặc tính kỹ thuật 1.1.2.2 Chọn lựa nhà cung ứng 1.1.2.3 Hợp đồng 1.1.2.4 Đặt hàng .10 1.1.2.5 Nghiệm thu (Kiểm nghiệm) 10 1.1.2.6 Điều khoản toán 10 1.1.2.7 Mối quan hệ nhà cung ứng 10 1.2 Nội dung hoạt động mua hàng 11 1.2.1 Lý thuyết hoạt động mua hàng Van Weele (2010) .11 1.2.2 Khái niệm thành phần mua hàng mơ hình Van Weele (2010) 12 1.2.2.1 Chi phí mua hàng 12 1.2.2.2 Chất lượng sản phẩm 13 1.2.2.3 Hậu cần mua hàng 14 1.2.2.4 Tổ chức mua hàng 15 1.3 Xây dựng thang đo thành phần mua hàng 16 1.3.1 Thang đo thành phần “Chi phí mua hàng” .16 1.3.2 Thang đo thành phần “Kiểm sốt chất lượng tồn diện” .17 1.3.3 Thang đo thành phần “Hậu cần mua hàng” 18 1.3.4 Thang đo thành phần “Tổ chức mua hàng” 18 1.3.5 Thang đo thành phần “Hoạt động mua hàng” 19 TÓM TẮT NỘI DUNG CHƯƠNG .20 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ HOẠT ĐỘNG MUA NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHĂN NUÔI C.P VIỆT NAM 21 2.1 Giới thiệu vài nét công ty 21 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 21 2.1.2 Đặc thù ngành chế biến thức ăn chăn nuôi C.PV .23 2.1.3 Tầm nhìn sứ mệnh cơng ty 24 2.1.4 Giá trị cốt lõi công ty .24 2.1.5 Tình hình hoạt động kinh doanh 24 2.1.6 Bộ phận mua hàng công ty 25 2.1.6.1 Cơ cấu tổ chức phận mua hàng 25 2.1.6.2 Nguồn cung cấp nguyên vật liệu phận mua hàng 25 2.2 Thực trạng hoạt động mua nguyên vật liệu Công Ty Cổ Phần Chăn Nuôi C.P Việt Nam 26 2.2.1 Thành phần chi phí mua nguyên vật liệu 26 2.2.2 Thành phần kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu 38 2.2.3 Thành phần hậu cần mua nguyên vật liệu 44 2.2.4 Thành phần tổ chức mua hàng .51 2.2.5 Tóm tắt thành tựu hạn chế hoạt động thu mua nguyên vật liệu C.PV .55 2.2.5.1 Những thành tựu đạt 55 2.2.5.2 Những hạn chế tồn nguyên nhân 57 TÓM TẮT NỘI DUNG CHƯƠNG .59 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MUA NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHĂN NUÔI C.P VIỆT NAM 60 3.1 Tầm nhìn, định hướng phát triển C.PV giai đoạn 2015-2025 60 3.2 Tầm nhìn nhiệm vụ phận mua hàng giai đoạn 2015-2018 60 3.3 Giải pháp hoàn thiện hoạt động mua nguyên vật liệu C.PV .60 3.3.1 Nhóm giải pháp nhằm giảm chi phí mua nguyên vật liệu .61 3.3.2 Nhóm giải pháp kiểm sốt chất lượng nguyên vật liệu .69 3.3.3 Nhóm giải pháp hậu cần mua hàng 74 3.3.4 Nhóm giải pháp tổ chức mua hàng 79 TÓM TẮT NỘI DUNG CHƯƠNG .80 KẾT LUẬN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT  BDG :C.PV- Chi nhánh Bình Dương  BDH :C.PV- Chi nhánh Bình Định  BTF :C.PV- Chi nhánh Bến Tre  BXF :C.PV- Chi nhánh Bàu Xéo, Đồng Nai  C.P HO: Văn phịng C.PV Việt Nam  C.PV :Công ty Cổ Phần Chăn Nuôi C.P Việt Nam  CSR :Corporate Social Responsibility (Trách nhiệm xã hội Doanh nghiệp)  CTF :C.PV- Chi nhánh Cần Thơ  DLK :C.PV- Chi nhánh Daklak  DNI :C.PV- Chi nhánh Biên Hòa, Đồng Nai  EFA :Exploratory Factor Analysis (Phân tích nhân tố)  HDG :C.PV- Chi nhánh Hải Dương  HNI :C.PV- Chi nhánh Hà Nội  KMO :Kiểm định Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy  QC : KCS (Kiểm tra Chất lượng Sản phẩm)  SMS : Short Message Services (Dịch vụ tin nhắn ngắn)  SPSS :Statistical Package for the Social Sciences (là phần mềm máy tính phục vụ cơng tác phân tích thống kê)  TACN :Thức ăn chăn ni  TGG :C.PV- Chi nhánh Tiền Giang  TPP :Trans-Pacific Strategic Economic Partnership Agreement (Hiệp định đối tác kinh tế xuyên Thái Bình Dương) DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1: Các thành phần hoạt động mua hàng - Weele (2010) .12 Hình 2.1: Thị phần ngành chế biến thức ăn chăn nuôi năm 2014 24 Hình 2.2: Sơ đồ tổ chức phận mua hàng 25 Hình 2.3: Quy trình tiếp nhận, sơ chế bảo quản nguyên vật liệu C.PV 32 Hình 2.4: Quy trình mua theo thơng báo giá .35 Hình 2.5: Xu hướng chuyển đổi nguồn hàng theo giá 37 Hình 2.6: Quy trình tiếp nhận kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu C.PV .41 Hình 2.7: Dự báo sai dẫn đến mua hàng với giá cao 47 Hình 2.8: Xu hướng biến đổi giá thị trường tỷ lệ tồn kho nguyên vật liệu C.PV theo thời gian 49 Hình 2.9: Quy trình đặt chuyển nguyên vật liệu phận mua hàng .54 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 0.1: Tỷ lệ sử dụng ngô chế biến TACN C.PV 2014 04 Bảng 0.2: Mẫu thu thập nghiên cứu 05 Bảng 1.1: Mơ hình quy trình mua hàng 07 Bảng 1.2: Thang đo thành phần “Chi phí mua hàng” .17 Bảng 1.3: Thang đo thành phần “Kiểm soát chất lượng toàn diện” 17 Bảng 1.4: Thang đo thành phần “Hậu cần mua hàng” 18 Bảng 1.5: Thang đo thành phần “Tổ chức mua hàng” 19 Bảng 1.6: Thang đo Thang đo “Hoạt động mua hàng” .19 Bảng 2.1: Nguồn cung nguyên vật liệu C.PV qua năm .25 Bảng 2.2: Thống kê mô tả thành phần chi phí mua nguyên vật liệu 27 Bảng 2.3: Chi phí mua nguyên vật liệu qua năm .28 Bảng 2.4: Chi tiết quy cách đóng gói nguyên vật liệu 33 Bảng 2.5: Tóm tắt ưu nhược điểm mua hàng hóa đóng bao xá 33 Bảng 2.6: Thống kê chi tiết phương thức mua hàng .34 Bảng 2.7: Nguồn cung nguyên vật liệu cho C.PV 36 Bảng 2.8: Thống kê mơ tả thành phần kiểm sốt chất lượng ngun vật liệu 38 Bảng 2.9: Thang đo tiêu chuẩn nguyên vật liệu nhà máy TACN 39 Bảng 2.10: Tỷ lệ nguyên vật liệu bị trả qua năm 42 Bảng 2.11: Số lượng nhà cung cấp nguyên vật liệu hàng năm C.PV 43 Bảng 2.12: Kết phân tích thống kê mơ tả khía cạnh hậu cần mua hàng 45 Bảng 2.13: Báo cáo tổng hợp hợp đồng kỳ hạn 46 Bảng 2.14: Kết phân tích thống kê mơ tả khía cạnh tổ chức mua hàng 51 Bảng 2.15: Cơ cấu đội ngũ nhân phận mua hàng .52 Bảng 3.1: So sánh hệ thống chế biến nguyên vật liệu đóng bao xá .64 Bảng 3.2: Chi phí làm hàng bao xá 65 Bảng 3.3: Thang đo tiêu chuẩn nguyên vật liệu nhà máy TACN 70 Bảng 3.4: Đề xuất giải pháp thiết lập khung trừ giá cho tạp chất .71 Bảng 3.5: Chỉ số đánh giá nhà cung ứng đáng tin cậy đề xuất cho C.PV 76 Bảng 3.6: Tính tốn số giao hàng nhà cung ứng 77 Bảng 3.7: Tính tốn số tin cậy giao hàng nhà cung ứng .78 PHẦN MỞ ĐẦU  Tính cấp thiết đề tài Công Ty Cổ Phần Chăn Nuôi C.P Việt Nam hoạt động ngành chăn ni dẫn đầu lĩnh vực như: thức ăn chăn nuôi (feed), trang trại (farm) thực phẩm (food) nhiều năm qua Tuy nhiên, việc Việt Nam vừa gia nhập TPP dự báo mang đến nhiều khó khăn thách thức cho ngành chăn ni Việt Nam nói chung Cơng Ty Cổ Phần Chăn Ni C.P Việt Nam nói riêng Theo đó, tháng 02/2016 Việt Nam vừa hoàn tất ký kết Hiệp định Đối tác Chiến lược xuyên Thái Bình Dương (TPP), kiện hứa hẹn mang lại lợi lớn cho ngành dệt may thủy sản,… Giúp doanh nghiệp Việt Nam mở rộng thị trường, tiếp cận thị trường khu vực tiến tới thị trường toàn cầu Trực tiếp việc dỡ bỏ hàng rào thuế quan, gián tiếp việc tháo gỡ rào cản kỹ thuật Có thêm hội để tranh thủ vốn đầu tư, tri thức, công nghệ nguồn lực quan trọng khác giới để phát triển Tuy nhiên, ngược lại số ngành rơi vào tình trạng khó khăn, đặc biệt ngành chăn nuôi Trong hiệp định thương mại tự (FTA) TPP coi “chướng ngại vật” lớn ngành chăn nuôi Rất nhiều người quan ngại việc thịt ngoại tràn vào Việt Nam có giá thành rẻ nước Câu chuyện đùi gà Mỹ 20.000 đồng/kg nhập Việt Nam làm dấy lên lo lắng lép vế cho ngành chăn ni trước “sóng” TPP Ngành chăn nuôi heo Việt Nam chắn gặp khó khăn lớn việc cạnh tranh với thịt heo nhập từ Hoa Kỳ (Theo tính tốn Viện Chăn ni, giá thành sản xuất 01 kg thịt heo nước 2,08 USD, Mỹ 1,41 USD) Đặc biệt sau TPP có hiệu lực, mức thuế suất áp dụng cho thịt heo sản phẩm từ thịt heo 30% loại bỏ từ – 10 năm Một số sản phẩm riêng biệt thịt đông lạnh, thịt tươi áp dụng thời gian loại bỏ từ – 10 năm