Đang tải... (xem toàn văn)
PowerPoint Presentation BÀI THUYẾT TRÌNH VỀ CÁC QUY TRÌNH TÍNH TOÀN TRONG DU LỊCH Các thành viên trong nhóm gồm 1) Phạm Trọng Nghĩa 2) Phạm Đức Chung 3) Lê Trọng Đức 4) Cao Văn Thức 5) Nguyễn Đăng Tâm[.]
BÀI THUYẾT TRÌNH VỀ CÁC QUY TRÌNH TÍNH TỒN TRONG DU LỊCH Các thành viên nhóm gồm: 1) Phạm Trọng Nghĩa 2) Phạm Đức Chung 3) Lê Trọng Đức 4) Cao Văn Thức 5) Nguyễn Đăng Tâm 6) Nguyễn Thanh Phú 7) Đinh Duy Hiếu 8) Nguyễn Thành Đạt 9) Nguyễn Quang Sang 10) Trần Quang Duy 11) Hà Xn Hồi I PHÂN TÍCH LƯỢNG DU KHÁCH DƯỚI TÁC ĐỘNG CỦA QUI LUẬT THỜI VỤ Q trình tính tốn Bước 1: Lập dãy số biến động theo thời gian lượng du khách công ty du lịch Ví dụ: Số lượng du khách tháng năm từ 1996 đến 2000 Công ty du lịch Duy Tiên ĐVT: 1.000 du khách Tháng 10 11 12 1996 10 21 23 25 26 31 54 47 33 28 37 31 1997 19 30 31 34 32 43 61 40 44 26 47 43 1998 23 36 35 40 47 47 75 41 56 42 50 47 1999 35 40 41 53 50 68 94 56 63 49 58 68 2000 42 51 53 60 62 80 12 78 72 67 70 75 Năm Kết số du khách bình quân tháng năm sau: ĐVT: 1.000 du khách Tháng Yi 10 11 12 25.8 35.6 36.6 42.4 43.4 53.8 77.2 52.4 53.6 44.4 52.4 52.8 2.2.3 Phân tích hiệu kinh doanh ăn uống Dịch vụ ăn uống bao gồm: - Ăn theo bữa (chính) - Giải khát, ăn nhẹ bữa ăn Về phục vụ bữa ăn, ta có tiêu sau đây: Có thể dùng hệ thống số để phân tích so sánh doanh thu ăn uống hai kỳ nghiên cứu Db1 d1.e1.f d 0.e1.f d 0.e0.f = x x Db0 d1.e1.f d 0.e0.f d 0.e0.f * Cự ly vận chuyển du lịch bình quân / du khách (n) *Số du khách vận chuyển (q) Ta tính doanh thu vận chuyển theo công thức sau : Dvc = m.n.q Các biện pháp nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh du lịch 3.1 Ứng dụng kỹ thuật công nghệ tiên tiến , đại vào lĩnh vực kinh doanh du lịch để làm tăng suất lao động , nâng cao chất lượng phục vụ hạ giá thành sản phẩm + Đối với tổ chức du lịch phải đại hóa dịch vụ thơng tin cho việc quản lý điều hành du lịch + Hiện đại hóa dịch vụ đăng ký giữ chỗ cho du khách hệ thồng CRS ( hệ thống giữ chổ tự động qua mạng Internet ) + Đưa kỹ thuật cơng nghệ vào qui trình chế biến phục vụ kinh doanh ăn uống 3.2 Nâng cao chất lượng dịch vụ hàng hóa du lịch nhằm nâng cao sức hấp dẫn tạo gia tăng lượng khách du lịch + Đa dạng vê chủng loại hàng hóa + Nâng cao chất lượng dịch vụ hàng hóa du lịch + Nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ cán nhân viên du lịch + Hiện đại hóa làm tăng tiện lợi tiện nghi phục vụ du khách sở vật chất – kỹ thuật du lịch + Ứng dụng hệ thống quản lý chất lượng đồng toàn ngành sở kinh doanh du lịch 3.3 Xây dựng hoàn thiện chiến lược thị trường du lịch du lịch quốc tế du lịch nội địa + Xây dựng hệ thống tổng hợp nghiên cứu thị trường nhằm phát kịp thời thay đổi cung cầu thị trường , xu hướng thay đổi BÀI THUYẾT TRÌNH TỚI ĐÂY KẾT THÚC CÁM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ CHÚ Ý LẮNG NGHE!