Luận án tiến sĩ hóa học nghiên cứu biến tính tinh bột từ một số nguồn không phổ biến và thăm dò ứng dụng

VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ …… ….***………… LÊ THỊ HỒNG THÚY NGHIÊN CỨU BIẾN TÍNH TINH BỘT TỪ MỘT SỐ NGUỒN KHƠNG PHỔ BIẾN VÀ THĂM DỊ ỨNG DỤNG LUẬN ÁN TIẾN SỸ HĨA HỌC Chun ngành: Hóa hữu Mã số: 9.44.01.14 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Thanh Tùng GS.TS Nguyễn Văn Khôi Hà Nội – 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi cộng Các kết nghiên cứu không trùng lặp chưa công bố tài liệu khác Hà Nội, ngày 28 tháng 10 năm 2022 Tác giả luận án Lê Thị Hồng Thúy i LỜI CẢM ƠN Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Nguyễn Thanh Tùng GS.TS Nguyễn Văn Khôi - người thầy tận tâm hướng dẫn, giúp đỡ, bảo thời gian thực luận án, người thầy truyền động lực, niềm đam mê nhiệt huyết khoa học cho Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu, Ban Chủ nhiệm Khoa Cơng nghệ Hóa học, đồng nghiệp em sinh viên Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.Hồ Chí Minh hỗ trợ đồng hành tơi q trình thực luận án Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban lãnh đạo Viện Hóa học, thầy Học viện Khoa học Cơng nghệ, Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam chia sẻ kiến thức chuyên môn giúp đỡ tơi q trình học tập nghiên cứu Tôi xin trân trọng cảm ơn đồng nghiệp, nhà khoa học Viện Khoa học Vật liệu Ứng dụng Tp.HCM, Trung tâm nghiên cứu Vật liệu Polyme - Trường Đại học Bách khoa Tp.HCM, Khoa Hóa học – Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Hà Nội nhiệt tình phối hợp giúp đỡ tơi nhiều công việc thực nghiệm đo lường Cuối tơi xin cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè ln bên, động viên tơi hồn thành luận án Trân trọng biết ơn! NCS Lê Thị Hồng Thúy ii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Tiếng Anh Tiếng Việt Anhydroglucose unit Đơn vị anhydroglucose Am Amylose Amylozơ Ap Amylopectin Amylopectin Can Carbonyl Carbonyl Cax Carboxyl Carboxyl Carboxymethyl starch Carboxymetyl tinh bột CMJS Carboxymethyl jackfruit seed starch Carboxymetyl tinh bột hạt mít CMTS Carboxymethyl taro starch Carboxymetyl tinh bột khoai môn CMMS Carboxymethyl mung bean starch Carboxymetyl tinh bột đậu xanh DĐVN - Dược điển Việt Nam Degree of substitution Độ Differential scanning calorimetry Phân tích nhiệt lượng quét vi sai EtOH Ethanol Etanol FTIR Fourrier transformation infrared Quang phổ hồng ngoại biến đổi Fourrier HJS Hydrolyzed jackfruit seed starch Tinh bột hạt mít thủy phân Hydrolyzed starch Tinh bột thủy phân Hydrolyzed mung bean starch Tinh bột đậu xanh thủy phân Isopropanol Isopropanol Jackfruit starch Tinh bột hạt mít Methanol Metanol Monochloroacetic acid Axit monocloaxetic Mung bean starch Tinh bột đậu xanh AGU CMS DS DSC HS HMS IPA JS MeOH MCA MS OJSH Oxidized jackfruit seed starch Tinh bột hạt mít oxy hóa tác starch by hydrogen peroxide agent nhân hydro peroxit OJSJ Oxidized jackfruit seed starch by Tinh bột hạt mít oxy hóa tác sodium hypochlorite agent nhân natri hypoclorit iii Chữ viết tắt Tiếng Anh Tiếng Việt OMSH Oxidized mung bean starch by Tinh bột đậu xanh oxy hóa hydrogen peroxide agent tác nhân hydro peroxit OMSJ Oxidized mung bean starch by Tinh bột đậu xanh oxy hóa sodium hypochlorite agent tác nhân natri hypoclorit OS Oxidized starch Tinh bột oxy hóa RE Reaction efficiency Hiệu suất Scanning Electron Microscope Kính hiển vi điện tử quét Sodium monochloacetat Natri monocloaxetat Swelling power Khả trương nở - Tiêu chuẩn Việt Nam Taro starch Tinh bột khoai môn X-Ray diffraction Nhiễu xạ tia X Water soluble Độ hòa tan nước SEM SMCA SP TCVN TS XRD WS iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Sản lượng số loại tinh bột giới giai đoạn 2005-2018 Bảng 1.2 Tình hình sản xuất nguyên liệu tinh bột phổ biến giới .5 Bảng 1.3 Tình hình sản xuất nguyên liệu tinh bột phổ biến Việt Nam Bảng 1.4 Đặc điểm số loại tinh bột Bảng 1.5 Số lượng báo tinh bột công bố Scopus 10 Bảng 1.6 Hàm lượng tinh bột từ số nguồn phổ biến không phổ biến 11 Bảng 1.7 Ứng dụng tinh bột biến tính lĩnh vực thực phẩm 27 Bảng 2.1 Một số tiêu nguyên liệu 31 Bảng 2.2 Hóa chất sử dụng q trình thực nghiệm 32 Bảng 2.3 Công thức viên nén paracetamol 36 Bảng 2.4 Độ lệch cho phép so với khối lượng trung bình 41 Bảng 3.1 Một số tiêu loại tinh bột 42 Bảng 3.2 Dao động hồng ngoại đặc trưng tinh bột 46 Bảng 3.3 Nhiệt độ hồ hoá (To, Tp, Te) JS, MS TS 48 Bảng 3.4 Bảng kết phân bố kích thước hạt CMS 62 Bảng 3.5 Nhiệt độ hồ hóa (To, Tp, Te) CMS 66 Bảng 3.6 Độ hoà tan khả trương nở CMS 50oC 67 Bảng 3.7 Kết phân bố kích thước hạt tinh bột thủy phân 78 Bảng 3.8 Nhiệt độ hồ hóa (To, Tp, Te) tinh bột thủy phân 82 Bảng 3.9 Kết phân bố kích thước hạt tinh bột oxy hóa 102 Bảng 3.10 Đặc trưng dao động hóa trị nhóm carbonyl OS 103 Bảng 3.11 Nhiệt độ hồ hóa (To, Tp, Te) tinh bột oxy hóa 105 Bảng 3.12 Độ hòa tan JS, MS OS nhiệt độ khác 106 Bảng 3.13 Khả trương nở JS, MS OS nhiệt độ khác 106 Bảng 3.14 Kết xác định số tiêu chất lượng chủ yếu HMS 109 Bảng 3.15 Công thức bào chế viên nén paracetamol thay tá dược độn 109 Bảng 3.16 Kết đánh giá chất lượng viên nén sử dụng HMS làm tá dược độn 110 Bảng 3.17 Kết xác định số tiêu chất lượng chủ yếu CMJS 111 Bảng 3.18 Kết xác định số tính chất CMS làm tá dược 111 Bảng 3.19 Công thức viên nén paracetamol thay tá dược rã 112 Bảng 3.20 Kết đánh giá chất lượng viên nén sử dụng CMJS làm tá dược rã 112 v DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Hình 1.1 Sản lượng tinh bột phổ biến Châu Âu giai đoạn 2004-2019 Hình 1.2 Cấu trúc phân tử amylozơ amylopectin Hình 1.3 Đặc trưng cấu trúc amylopectin hạt tinh bột Hình 1.4 Cơ chế thuỷ phân tinh bột axit 14 Hình 3.1 Ảnh SEM JS (a,b), MS (c,d) TS (e,f) 44 Hình 3.2 Đồ thị phân bố kích thước hạt tinh bột tự nhiên 45 Hình 3.3 Phổ FTIR JS, MS TS 45 Hình 3.4 Giản đồ nhiễu xạ tia X JS, MS TS 47 Hình 3.5 Giản đồ DSC JS, MS TS 48 Hình 3.6 Độ hịa tan JS, MS TS theo nhiệt độ 49 Hình 3.7 Khả trương nở JS, MS TS theo nhiệt độ 49 Hình 3.8 Ảnh hưởng nhiệt độ đến độ nhớt JS, MS TS 50 Hình 3.9 Ảnh hưởng thời gian phản ứng đến DS 52 Hình 3.10 Ảnh hưởng thời gian phản ứng đến RE 52 Hình 3.11 Ảnh hưởng nhiệt độ đến DS 53 Hình 3.12 Ảnh hưởng nhiệt độ đến RE 53 Hình 3.13 Ảnh hưởng tỷ lệ MCA /AGU đến DS 54 Hình 3.14 Ảnh hưởng tỷ lệ MCA/AGU đến RE 54 Hình 3.15 Ảnh hưởng tỷ lệ IPA/tinh bột đến DS 55 Hình 3.16 Ảnh hưởng tỷ lệ IPA/tinh bột đến RE 56 Hình 3.17 Ảnh hưởng tỷ lệ NaOH/AGU đến DS 56 Hình 3.18 Ảnh hưởng tỷ lệ NaOH/AGU đến RE 57 Hình 3.19 Ảnh SEM (2000) MS CMMS tỷ lệ MCA/AGU khác 58 Hình 3.20 Ảnh SEM (2000) JS CMJS tỷ lệ MCA/AGU khác 58 Hình 3.21 Ảnh SEM (5000) TS CMTS tỷ lệ MCA/AGU khác 59 Hình 3.22 Ảnh SEM (2000) JS CMJS nồng độ NaOH khác 60 Hình 3.23 Phân bố kích thước hạt CMJS tỷ lệ MCA/AGU khác 61 Hình 3.24 Phân bố kích thước hạt CMTS tỷ lệ MCA/AGU khác 61 Hình 3.25 Phân bố kích thước hạt CMMS tỷ lệ MCA/AGU khác 61 Hình 3.26 Phổ FTIR JS (1) CMJS tỷ lệ MCA/AGU: 0,5(2); 1,0(3); 2,0(4) 62 vi Hình 3.27 Phổ FTIR TS(1) CMTS tỷ lệ MCA/AGU: 0,5(2); 1,0(3); 2,0(4) 63 Hình 3.28 Phổ FTIR MS(1) CMMS tỷ lệ MCA/AGU: 0,5(2); 1,0(3); 2,0(4) 63 Hình 3.29 Giản đồ nhiễu xạ tia X JS(1) CMJS tỷ lệ MCA/AGU: 0,5(2); 1,0(3); 2,0(4) 64 Hình 3.30 Giản đồ nhiễu xạ tia X TS(1) CMTS tỷ lệ MCA/AGU: 0,5(2); 1,0(3); 2,0(4) 64 Hình 3.31 Giản đồ nhiễu xạ tia X MS(1) CMMS tỷ lệ MCA/AGU: 0,5(2); 1,0(3); 2,0(4) 65 Hình 3.32 Giản đồ nhiễu xạ tia X của JS(1) CMJS nồng độ NaOH: 5%(2), 10%(3), 15%(4), 20%(5) 65 Hình 3.33 Giản đồ DSC CMS 66 Hình 3.34 Ảnh hưởng nhiệt độ đến độ nhớt CMS 68 Hình 3.35 Ảnh hưởng nồng độ axit đến độ nhớt 70 Hình 3.36 Ảnh hưởng nồng độ axit đến hiệu suất thu hồi 70 Hình 3.37 Ảnh hưởng tỷ lệ dung môi/tinh bột đến độ nhớt 71 Hình 3.38 Ảnh hưởng tỷ lệ dung môi/tinh bột hiệu suất thu hồi 72 Hình 3.39 Ảnh hưởng nhiệt độ phản ứng đến độ nhớt 72 Hình 3.40 Ảnh hưởng nhiệt độ phản ứng đến hiệu suất thu hồi 73 Hình 3.41 Ảnh hưởng thời gian phản ứng đến độ nhớt 74 Hình 3.42 Ảnh hưởng thời gian phản ứng đến hiệu suất thu hồi 74 Hình 3.43 Ảnh SEM HJS nồng độ HCl khác 75 Hình 3.44 Ảnh SEM HMS nồng độ HCl khác 76 Hình 3.45 Phân bố kích thước hạt HJS 77 Hình 3.46 Phân bố kích thước hạt HMS 78 Hình 3.47 Phổ FTIR JS HJS 79 Hình 3.48 Phổ FTIR MS HMS 79 Hình 3.49 Giản đồ nhiễu xạ tia X JS HJS 80 Hình 3.50 Giản đồ nhiễu xạ tia X MS HMS 81 Hình 3.51 Giản đồ DSC MS HMS 81 Hình 3.52 Giản đồ DSC JS HJS 82 Hình 3.53 Độ hịa tan tinh bột thủy phân theo nhiệt độ 83 Hình 3.54 Khả trương nở tinh bột thủy phân theo nhiệt độ 84 Hình 3.55 Ảnh hưởng nồng độ clo hoạt động đến hàm lượng nhóm Cax Can 86 vii Hình 3.56 Ảnh hưởng nồng độ clo hoạt động đến hiệu suất thu hồi 86 Hình 3.57 Ảnh hưởng hàm lượng tinh bột đến hàm lượng nhóm Cax Can 87 Hình 3.58 Ảnh hưởng hàm lượng tinh bột đến hiệu suất thu hồi 87 Hình 3.59 Ảnh hưởng pH đến hàm lượng nhóm Cax Can 88 Hình 3.60 Ảnh hưởng pH đến hiệu suất thu hồi 88 Hình 3.61 Ảnh hưởng nhiệt độ phản ứng đến hàm lượng nhóm Cax Can 89 Hình 3.62 Ảnh hưởng nhiệt độ phản ứng đến hiệu suất thu hồi 90 Hình 3.63 Ảnh hưởng thời gian phản ứng đến hàm lượng nhóm Cax Can 91 Hình 3.64 Ảnh hưởng thời gian phản ứng đến hiệu suất thu hồi 91 Hình 3.65 Ảnh hưởng nồng độ H2O2 đến hàm lượng nhóm Cax Can 92 Hình 3.66 Ảnh hưởng nồng độ H2O2 đến hiệu suất thu hồi 92 Hình 3.67 Ảnh hưởng hàm lượng tinh bột đến hàm lượng nhóm Cax Can 94 Hình 3.68 Ảnh hưởng hàm lượng tinh bột đến hiệu suất thu hồi 94 Hình 3.69 Ảnh hưởng pH đến hàm lượng nhóm Cax Can 95 Hình 3.70 Ảnh hưởng pH đến hiệu suất thu hồi 95 Hình 3.71 Ảnh hưởng nhiệt độ đến hàm lượng nhóm Cax Can 96 Hình 3.72 Ảnh hưởng nhiệt độ đến hiệu suất thu hồi 96 Hình 3.73 Ảnh hưởng thời gian phản ứng đến hàm lượng nhóm Cax Can 97 Hình 3.74 Ảnh hưởng thời gian phản ứng đến hiệu suất thu hồi 98 Hình 3.75 Ảnh SEM OJSH OMSH ( 5000) nồng độ H2O2 khác 99 Hình 3.76 Ảnh SEM OJSJ ( 5000) nồng độ clo hoạt động khác 100 Hình 3.77 Phân bố kích thước hạt OJSJ nồng độ clo hoạt động khác 100 Hình 3.78 Phân bố kích thước hạt OJSH nồng độ H2O2 khác 101 Hình 3.79 Phân bố kích thước hạt OMSH nồng độ H2O2 khác 101 Hình 3.80 Phổ FTIR JS, MS OS nồng độ tác nhân oxy hóa khác 103 Hình 3.81 Giản đồ nhiễu xạ tia X JS, MS OS nồng độ tác nhân oxy hóa khác 104 Hình 3.82 Giản đồ DSC JS, MS OS 105 Hình 3.83 Ảnh hưởng nhiệt độ đến độ nhớt OS 107 viii MỤC LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT iii DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ vi MỞ ĐẦU CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu chung tinh bột 1.1.1 Nguồn gốc trình sản xuất tinh bột 1.1.2 Cấu trúc tính chất tinh bột 1.1.3 Một số nguồn tinh bột không phổ biến 1.1.3.1 Tinh bột hạt mít 11 1.1.3.2 Tinh bột đậu xanh 12 1.1.3.3 Tinh bột khoai môn 13 1.2 Một số phương pháp hố học biến tính tinh bột .13 1.2.1 Thủy phân axit 14 1.2.1.1 Cơ chế thủy phân tinh bột axit 14 1.2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình thủy phân 15 1.2.1.4 Ảnh hưởng trình thủy phân axit đến đặc tính hóa lý tinh bột 16 1.2.2 Oxy hoá 18 1.2.2.1 Cơ chế phản ứng oxy hóa tinh bột 18 1.2.2.2 Oxy hóa tinh bột natri hypoclorit 19 1.2.2.3 Oxy hóa tinh bột hydro peroxit 19 1.2.2.4 Oxy hóa tinh bột tác nhân khác 20 1.2.2.5 Ảnh hưởng q trình oxy hóa đến đặc tính hóa lý tinh bột 20 1.2.3 Ete hóa 21 1.2.3.1 Cơ chế carboxymetyl hóa tinh bột 21 1.2.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình carboxymetyl hóa 22 1.2.3.3 Ảnh hưởng q trình carboxymetyl hóa đến đặc tính hóa lý tinh bột 23 1.2.4 Este hoá 23 1.3 Tiềm ứng dụng tinh bột biến tính cơng nghiệp .24 1.3.1 Ứng dụng tinh bột biến tính cơng nghiệp dược phẩm 25 1.3.2 Ứng dụng tinh bột biến tính cơng nghiệp thực phẩm 26 1.3.3 Ứng dụng tinh bột biến tính lĩnh vực khác 27 1.4 Một số kết nghiên cứu tách, biến tính ứng dụng tinh bột từ nguồn không phổ biến Việt Nam 27 ix 5.7 Phân bố kích thước hạt tinh bột đậu xanh thủy phân metanol 2019.09.12 15:07:54 HORIBA Laser Scattering Particle Size Distribution Analyzer LA-950 : HMS.MeOH.HCl2 : 20.98624(µm) Sample Name Median Size : 201909121507142 : 21.62825(µm) ID# Mean Size : 201909121507142 : 6.1933(µm) Std.Dev Data Name : 90.1(%) : 20.7633(µm) Transmittance(R) Geo.Mean Size Transmittance(B) Geo.Std.Dev : 92.5(%) : 1.3347(µm) Circulation Speed : : 21.3119(µm) Mode Size Agitation Speed : Span : 0.7332 Ultra Sonic : 05:44 (4) Diameter on Cumulative % : (2)10.00 (%)- 14.2436(µm) : Auto : (9)90.00 (%)- 29.6306(µm) Form of Distribution Distribution Base : Volume : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 - 0.000i),Water( 1.333)] Refractive Index (R) : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 - 0.000i),Water( 1.333)] Refractive Index (B) : Tinh bot Material Source : Duc_Vien HH Lot Number : Test or Assay Number : 25 100 90 80 70 60 q(%) 15 50 40 10 30 20 10 0.010 0.100 1.000 10.00 100.0 1000 Diameter(µm) No Diameter(µm) No Diameter(µm) q(%) No Diameter(µm) q(%) 0.011 0.000 0.000 25 0.296 0.000 0.000 49 7.697 0.132 0.132 73 200.000 0.000 100.000 0.013 0.000 0.000 26 0.339 0.000 0.000 50 8.816 0.310 0.442 74 229.075 0.000 100.000 0.015 0.000 0.000 27 0.389 0.000 0.000 51 10.097 0.711 1.153 75 262.376 0.000 100.000 0.017 0.000 0.000 28 0.445 0.000 0.000 52 11.565 1.626 2.780 76 300.518 0.000 100.000 0.020 0.000 0.000 29 0.510 0.000 0.000 53 13.246 3.516 6.296 77 344.206 0.000 100.000 0.022 0.000 0.000 30 0.584 0.000 0.000 54 15.172 6.925 13.221 78 394.244 0.000 100.000 0.026 0.000 0.000 31 0.669 0.000 0.000 55 17.377 11.928 25.149 79 451.556 0.000 100.000 0.029 0.000 0.000 32 0.766 0.000 0.000 56 19.904 17.167 42.316 80 517.200 0.000 100.000 0.034 0.000 0.000 33 0.877 0.000 0.000 57 22.797 19.690 62.006 81 592.387 0.000 100.000 10 0.039 0.000 0.000 34 1.005 0.000 0.000 58 26.111 17.311 79.318 82 678.504 0.000 100.000 11 0.044 0.000 0.000 35 1.151 0.000 0.000 59 29.907 11.466 90.784 83 777.141 0.000 100.000 12 0.051 0.000 0.000 36 1.318 0.000 0.000 60 34.255 5.802 96.586 84 890.116 0.000 100.000 13 0.058 0.000 0.000 37 1.510 0.000 0.000 61 39.234 2.340 98.926 85 1019.515 0.000 100.000 14 0.067 0.000 0.000 38 1.729 0.000 0.000 62 44.938 0.810 99.736 86 1167.725 0.000 100.000 15 0.076 0.000 0.000 39 1.981 0.000 0.000 63 51.471 0.264 100.000 87 1337.481 0.000 100.000 16 0.087 0.000 0.000 40 2.269 0.000 0.000 64 58.953 0.000 100.000 88 1531.914 0.000 100.000 17 0.100 0.000 0.000 41 2.599 0.000 0.000 65 67.523 0.000 100.000 89 1754.613 0.000 100.000 18 0.115 0.000 0.000 42 2.976 0.000 0.000 66 77.339 0.000 100.000 90 2009.687 0.000 100.000 19 0.131 0.000 0.000 43 3.409 0.000 0.000 67 88.583 0.000 100.000 91 2301.841 0.000 100.000 20 0.150 0.000 0.000 44 3.905 0.000 0.000 68 101.460 0.000 100.000 92 2636.467 0.000 100.000 21 0.172 0.000 0.000 45 4.472 0.000 0.000 69 116.210 0.000 100.000 93 3000.000 0.000 100.000 22 0.197 0.000 0.000 46 5.122 0.000 0.000 70 133.103 0.000 100.000 23 0.226 0.000 0.000 47 5.867 0.000 0.000 71 152.453 0.000 100.000 24 0.259 0.000 0.000 48 6.720 0.000 0.000 72 174.616 0.000 100.000 q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) q(%) UnderSize(%) 151 UnderSize(%) UnderSize(%) 3000 UnderSize(%) 20 2019.09.12 14:32:26 HORIBA Laser Scattering Particle Size Distribution Analyzer LA-950 : HMS.MeOH.HCl6 Sample Name : 201909121431134 ID# : 201909121431134 Data Name : 86.2(%) Transmittance(R) Transmittance(B) : 89.2(%) Circulation Speed : Agitation Speed : Ultra Sonic : 03:21 (4) : Auto Form of Distribution Distribution Base : Volume : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 Refractive Index (R) : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 Refractive Index (B) : Tinh bot Material Source : Duc_Vien HH Lot Number : Test or Assay Number : : 21.68975(µm) Median Size : 22.50761(µm) Mean Size : 6.7819(µm) Std.Dev : 21.5353(µm) Geo.Mean Size Geo.Std.Dev : 1.3487(µm) : 21.4524(µm) Mode Size Span : 0.7659 Diameter on Cumulative % : (2)10.00 (%)- 14.6904(µm) : (9)90.00 (%)- 31.3036(µm) 0.000i),Water( 1.333)] 0.000i),Water( 1.333)] 25 100 90 80 70 60 q(%) 15 50 40 10 30 20 10 0.010 0.100 1.000 10.00 100.0 1000 Diameter(µm) No Diameter(µm) No Diameter(µm) q(%) 0.011 0.000 0.000 25 0.296 0.000 0.000 49 7.697 0.125 0.125 73 200.000 0.000 100.000 0.013 0.000 0.000 26 0.339 0.000 0.000 50 8.816 0.281 0.407 74 229.075 0.000 100.000 0.015 0.000 0.000 27 0.389 0.000 0.000 51 10.097 0.625 1.032 75 262.376 0.000 100.000 0.017 0.000 0.000 28 0.445 0.000 0.000 52 11.565 1.396 2.428 76 300.518 0.000 100.000 0.020 0.000 0.000 29 0.510 0.000 0.000 53 13.246 3.004 5.432 77 344.206 0.000 100.000 0.022 0.000 0.000 30 0.584 0.000 0.000 54 15.172 5.992 11.423 78 394.244 0.000 100.000 0.026 0.000 0.000 31 0.669 0.000 0.000 55 17.377 10.604 22.027 79 451.556 0.000 100.000 0.029 0.000 0.000 32 0.766 0.000 0.000 56 19.904 15.867 37.894 80 517.200 0.000 100.000 0.034 0.000 0.000 33 0.877 0.000 0.000 57 22.797 19.120 57.014 81 592.387 0.000 100.000 10 0.039 0.000 0.000 34 1.005 0.000 0.000 58 26.111 17.859 74.873 82 678.504 0.000 100.000 11 0.044 0.000 0.000 35 1.151 0.000 0.000 59 29.907 12.745 87.618 83 777.141 0.000 100.000 12 0.051 0.000 0.000 36 1.318 0.000 0.000 60 34.255 7.084 94.702 84 890.116 0.000 100.000 13 0.058 0.000 0.000 37 1.510 0.000 0.000 61 39.234 3.231 97.932 85 1019.515 0.000 100.000 14 0.067 0.000 0.000 38 1.729 0.000 0.000 62 44.938 1.324 99.256 86 1167.725 0.000 100.000 15 0.076 0.000 0.000 39 1.981 0.000 0.000 63 51.471 0.529 99.786 87 1337.481 0.000 100.000 16 0.087 0.000 0.000 40 2.269 0.000 0.000 64 58.953 0.214 100.000 88 1531.914 0.000 100.000 17 0.100 0.000 0.000 41 2.599 0.000 0.000 65 67.523 0.000 100.000 89 1754.613 0.000 100.000 18 0.115 0.000 0.000 42 2.976 0.000 0.000 66 77.339 0.000 100.000 90 2009.687 0.000 100.000 19 0.131 0.000 0.000 43 3.409 0.000 0.000 67 88.583 0.000 100.000 91 2301.841 0.000 100.000 20 0.150 0.000 0.000 44 3.905 0.000 0.000 68 101.460 0.000 100.000 92 2636.467 0.000 100.000 21 0.172 0.000 0.000 45 4.472 0.000 0.000 69 116.210 0.000 100.000 93 3000.000 0.000 100.000 22 0.197 0.000 0.000 46 5.122 0.000 0.000 70 133.103 0.000 100.000 23 0.226 0.000 0.000 47 5.867 0.000 0.000 71 152.453 0.000 100.000 24 0.259 0.000 0.000 48 6.720 0.000 0.000 72 174.616 0.000 100.000 q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) 152 q(%) UnderSize(%) UnderSize(%) 3000 UnderSize(%) 20 2019.09.12 14:46:42 HORIBA Laser Scattering Particle Size Distribution Analyzer LA-950 : HMS.MeOH.HCl10 Sample Name : 201909121446138 ID# : 201909121446138 Data Name : 87.7(%) Transmittance(R) Transmittance(B) : 90.6(%) Circulation Speed : Agitation Speed : Ultra Sonic : 01:27 (4) : Auto Form of Distribution Distribution Base : Volume : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 Refractive Index (R) : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 Refractive Index (B) : Tinh bot Material Source : Duc_Vien HH Lot Number : Test or Assay Number : : 22.18870(µm) Median Size : 22.99084(µm) Mean Size : 6.8425(µm) Std.Dev : 22.0166(µm) Geo.Mean Size Geo.Std.Dev : 1.3452(µm) : 21.5696(µm) Mode Size Span : 0.7554 Diameter on Cumulative % : (2)10.00 (%)- 15.1718(µm) : (9)90.00 (%)- 31.9340(µm) 0.000i),Water( 1.333)] 0.000i),Water( 1.333)] 25 100 90 80 70 60 q(%) 15 50 40 10 30 20 10 0.010 0.100 1.000 10.00 100.0 1000 Diameter(µm) No Diameter(µm) No Diameter(µm) q(%) 0.011 0.000 0.000 25 0.296 0.000 0.000 49 7.697 0.106 0.106 73 200.000 0.000 100.000 0.013 0.000 0.000 26 0.339 0.000 0.000 50 8.816 0.239 0.345 74 229.075 0.000 100.000 0.015 0.000 0.000 27 0.389 0.000 0.000 51 10.097 0.533 0.879 75 262.376 0.000 100.000 0.017 0.000 0.000 28 0.445 0.000 0.000 52 11.565 1.197 2.076 76 300.518 0.000 100.000 0.020 0.000 0.000 29 0.510 0.000 0.000 53 13.246 2.609 4.685 77 344.206 0.000 100.000 0.022 0.000 0.000 30 0.584 0.000 0.000 54 15.172 5.315 10.000 78 394.244 0.000 100.000 0.026 0.000 0.000 31 0.669 0.000 0.000 55 17.377 9.695 19.695 79 451.556 0.000 100.000 0.029 0.000 0.000 32 0.766 0.000 0.000 56 19.904 15.083 34.778 80 517.200 0.000 100.000 0.034 0.000 0.000 33 0.877 0.000 0.000 57 22.797 19.010 53.788 81 592.387 0.000 100.000 10 0.039 0.000 0.000 34 1.005 0.000 0.000 58 26.111 18.589 72.378 82 678.504 0.000 100.000 11 0.044 0.000 0.000 35 1.151 0.000 0.000 59 29.907 13.810 86.187 83 777.141 0.000 100.000 12 0.051 0.000 0.000 36 1.318 0.000 0.000 60 34.255 7.891 94.078 84 890.116 0.000 100.000 13 0.058 0.000 0.000 37 1.510 0.000 0.000 61 39.234 3.634 97.712 85 1019.515 0.000 100.000 14 0.067 0.000 0.000 38 1.729 0.000 0.000 62 44.938 1.475 99.188 86 1167.725 0.000 100.000 15 0.076 0.000 0.000 39 1.981 0.000 0.000 63 51.471 0.581 99.768 87 1337.481 0.000 100.000 16 0.087 0.000 0.000 40 2.269 0.000 0.000 64 58.953 0.232 100.000 88 1531.914 0.000 100.000 17 0.100 0.000 0.000 41 2.599 0.000 0.000 65 67.523 0.000 100.000 89 1754.613 0.000 100.000 18 0.115 0.000 0.000 42 2.976 0.000 0.000 66 77.339 0.000 100.000 90 2009.687 0.000 100.000 19 0.131 0.000 0.000 43 3.409 0.000 0.000 67 88.583 0.000 100.000 91 2301.841 0.000 100.000 20 0.150 0.000 0.000 44 3.905 0.000 0.000 68 101.460 0.000 100.000 92 2636.467 0.000 100.000 21 0.172 0.000 0.000 45 4.472 0.000 0.000 69 116.210 0.000 100.000 93 3000.000 0.000 100.000 22 0.197 0.000 0.000 46 5.122 0.000 0.000 70 133.103 0.000 100.000 23 0.226 0.000 0.000 47 5.867 0.000 0.000 71 152.453 0.000 100.000 24 0.259 0.000 0.000 48 6.720 0.000 0.000 72 174.616 0.000 100.000 q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) 153 q(%) UnderSize(%) UnderSize(%) 3000 UnderSize(%) 20 5.8 Phân bố kích thước hạt tinh bột đậu xanh carboxymethyl 2019.09.18 10:38:06 HORIBA Laser Scattering Particle Size Distribution Analyzer LA-950 : CMS - MCA 0.5 Sample Name : 201909181037225 ID# : 201909181037225 Data Name : 91.9(%) Transmittance(R) Transmittance(B) : 93.8(%) Circulation Speed : Agitation Speed : Ultra Sonic : 04:04 (4) : Auto Form of Distribution Distribution Base : Volume : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 Refractive Index (R) : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 Refractive Index (B) : Tinh bot Material Source : Duc_Vien HH Lot Number : Test or Assay Number : : 23.43084(µm) Median Size : 23.96826(µm) Mean Size : 6.6904(µm) Std.Dev : 22.0358(µm) Geo.Mean Size Geo.Std.Dev : 1.3361(µm) : 21.5796(µm) Mode Size Span : 0.7423 Diameter on Cumulative % : (2)10.00 (%)- 15.2516(µm) : (9)90.00 (%)- 31.7308(µm) 0.000i),Water( 1.333)] 0.000i),Water( 1.333)] 21 100 90 70 q(%) 60 50 10 40 30 20 10 0.010 0.100 1.000 10.00 100.0 1000 Diameter(µm) No Diameter(µm) No Diameter(µm) q(%) 0.011 0.000 0.000 25 0.296 0.000 0.000 49 7.697 0.000 0.000 73 200.000 0.000 100.000 0.013 0.000 0.000 26 0.339 0.000 0.000 50 8.816 0.216 0.216 74 229.075 0.000 100.000 0.015 0.000 0.000 27 0.389 0.000 0.000 51 10.097 0.496 0.713 75 262.376 0.000 100.000 0.017 0.000 0.000 28 0.445 0.000 0.000 52 11.565 1.142 1.855 76 300.518 0.000 100.000 0.020 0.000 0.000 29 0.510 0.000 0.000 53 13.246 2.534 4.389 77 344.206 0.000 100.000 0.022 0.000 0.000 30 0.584 0.000 0.000 54 15.172 5.237 9.626 78 394.244 0.000 100.000 0.026 0.000 0.000 31 0.669 0.000 0.000 55 17.377 9.669 19.295 79 451.556 0.000 100.000 0.029 0.000 0.000 32 0.766 0.000 0.000 56 19.904 15.192 34.487 80 517.200 0.000 100.000 0.034 0.000 0.000 33 0.877 0.000 0.000 57 22.797 19.277 53.764 81 592.387 0.000 100.000 10 0.039 0.000 0.000 34 1.005 0.000 0.000 58 26.111 18.879 72.643 82 678.504 0.000 100.000 11 0.044 0.000 0.000 35 1.151 0.000 0.000 59 29.907 13.939 86.582 83 777.141 0.000 100.000 12 0.051 0.000 0.000 36 1.318 0.000 0.000 60 34.255 7.837 94.419 84 890.116 0.000 100.000 13 0.058 0.000 0.000 37 1.510 0.000 0.000 61 39.234 3.509 97.928 85 1019.515 0.000 100.000 14 0.067 0.000 0.000 38 1.729 0.000 0.000 62 44.938 1.367 99.295 86 1167.725 0.000 100.000 15 0.076 0.000 0.000 39 1.981 0.000 0.000 63 51.471 0.512 99.807 87 1337.481 0.000 100.000 16 0.087 0.000 0.000 40 2.269 0.000 0.000 64 58.953 0.193 100.000 88 1531.914 0.000 100.000 17 0.100 0.000 0.000 41 2.599 0.000 0.000 65 67.523 0.000 100.000 89 1754.613 0.000 100.000 18 0.115 0.000 0.000 42 2.976 0.000 0.000 66 77.339 0.000 100.000 90 2009.687 0.000 100.000 19 0.131 0.000 0.000 43 3.409 0.000 0.000 67 88.583 0.000 100.000 91 2301.841 0.000 100.000 20 0.150 0.000 0.000 44 3.905 0.000 0.000 68 101.460 0.000 100.000 92 2636.467 0.000 100.000 21 0.172 0.000 0.000 45 4.472 0.000 0.000 69 116.210 0.000 100.000 93 3000.000 0.000 100.000 22 0.197 0.000 0.000 46 5.122 0.000 0.000 70 133.103 0.000 100.000 23 0.226 0.000 0.000 47 5.867 0.000 0.000 71 152.453 0.000 100.000 24 0.259 0.000 0.000 48 6.720 0.000 0.000 72 174.616 0.000 100.000 q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) 154 q(%) UnderSize(%) UnderSize(%) 3000 UnderSize(%) 80 15 2019.09.18 10:44:44 Laser Scattering Particle Size Distribution Analyzer LA-950 q(%) : CMS - MCA 1.0 Sample Name : 201909181044226 ID# : 201909181044226 Data Name : 95.6(%) Transmittance(R) Transmittance(B) : 96.5(%) Circulation Speed : Agitation Speed : Ultra Sonic : 03:02 (4) : Auto Form of Distribution Distribution Base : Volume : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 Refractive Index (R) : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 Refractive Index (B) : Tinh bot Material Source : Duc_Vien HH Lot Number : Test or Assay Number : : 23.49335(µm) Median Size : 23.51424(µm) Mean Size : 7.1261(µm) Std.Dev : 22.2002(µm) Geo.Mean Size Geo.Std.Dev : 1.3488(µm) : 21.5732(µm) Mode Size Span : 0.7660 Diameter on Cumulative % : (2)10.00 (%)- 15.2403(µm) : (9)90.00 (%)- 32.3173(µm) 0.000i),Water( 1.333)] 0.000i),Water( 1.333)] 20 100 18 90 16 80 14 70 12 60 10 50 40 30 20 10 0.010 0.100 1.000 10.00 100.0 1000 Diameter(µm) No Diameter(µm) No Diameter(µm) q(%) 0.011 0.000 0.000 25 0.296 0.000 0.000 49 7.697 0.000 0.000 73 200.000 0.000 100.000 0.013 0.000 0.000 26 0.339 0.000 0.000 50 8.816 0.218 0.218 74 229.075 0.000 100.000 0.015 0.000 0.000 27 0.389 0.000 0.000 51 10.097 0.502 0.720 75 262.376 0.000 100.000 0.017 0.000 0.000 28 0.445 0.000 0.000 52 11.565 1.156 1.875 76 300.518 0.000 100.000 0.020 0.000 0.000 29 0.510 0.000 0.000 53 13.246 2.557 4.432 77 344.206 0.000 100.000 0.022 0.000 0.000 30 0.584 0.000 0.000 54 15.172 5.249 9.681 78 394.244 0.000 100.000 0.026 0.000 0.000 31 0.669 0.000 0.000 55 17.377 9.607 19.288 79 451.556 0.000 100.000 0.029 0.000 0.000 32 0.766 0.000 0.000 56 19.904 14.957 34.246 80 517.200 0.000 100.000 0.034 0.000 0.000 33 0.877 0.000 0.000 57 22.797 18.859 53.104 81 592.387 0.000 100.000 10 0.039 0.000 0.000 34 1.005 0.000 0.000 58 26.111 18.483 71.588 82 678.504 0.000 100.000 11 0.044 0.000 0.000 35 1.151 0.000 0.000 59 29.907 13.829 85.417 83 777.141 0.000 100.000 12 0.051 0.000 0.000 36 1.318 0.000 0.000 60 34.255 8.025 93.442 84 890.116 0.000 100.000 13 0.058 0.000 0.000 37 1.510 0.000 0.000 61 39.234 3.804 97.246 85 1019.515 0.000 100.000 14 0.067 0.000 0.000 38 1.729 0.000 0.000 62 44.938 1.625 98.871 86 1167.725 0.000 100.000 15 0.076 0.000 0.000 39 1.981 0.000 0.000 63 51.471 0.687 99.558 87 1337.481 0.000 100.000 16 0.087 0.000 0.000 40 2.269 0.000 0.000 64 58.953 0.301 99.859 88 1531.914 0.000 100.000 17 0.100 0.000 0.000 41 2.599 0.000 0.000 65 67.523 0.141 100.000 89 1754.613 0.000 100.000 18 0.115 0.000 0.000 42 2.976 0.000 0.000 66 77.339 0.000 100.000 90 2009.687 0.000 100.000 19 0.131 0.000 0.000 43 3.409 0.000 0.000 67 88.583 0.000 100.000 91 2301.841 0.000 100.000 20 0.150 0.000 0.000 44 3.905 0.000 0.000 68 101.460 0.000 100.000 92 2636.467 0.000 100.000 21 0.172 0.000 0.000 45 4.472 0.000 0.000 69 116.210 0.000 100.000 93 3000.000 0.000 100.000 22 0.197 0.000 0.000 46 5.122 0.000 0.000 70 133.103 0.000 100.000 23 0.226 0.000 0.000 47 5.867 0.000 0.000 71 152.453 0.000 100.000 24 0.259 0.000 0.000 48 6.720 0.000 0.000 72 174.616 0.000 100.000 q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) 155 q(%) UnderSize(%) UnderSize(%) 3000 UnderSize(%) HORIBA 2019.09.18 11:00:28 Laser Scattering Particle Size Distribution Analyzer LA-950 q(%) : CMS - MCA 2.0 Sample Name : 201909181100228 ID# : 201909181100228 Data Name : 92.2(%) Transmittance(R) Transmittance(B) : 94.1(%) Circulation Speed : Agitation Speed : Ultra Sonic : 01:58 (4) : Auto Form of Distribution Distribution Base : Volume : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 Refractive Index (R) : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 Refractive Index (B) : Tinh bot Material Source : Duc_Vien HH Lot Number : Test or Assay Number : : 23.56023(µm) Median Size : 23.66243(µm) Mean Size : 7.0303(µm) Std.Dev : 22.1696(µm) Geo.Mean Size Geo.Std.Dev : 1.3450(µm) : 21.5638(µm) Mode Size Span : 0.7610 Diameter on Cumulative % : (2)10.00 (%)- 15.2620(µm) : (9)90.00 (%)- 32.2008(µm) 0.000i),Water( 1.333)] 0.000i),Water( 1.333)] 20 100 18 90 16 80 14 70 12 60 10 50 40 30 20 10 0.010 0.100 1.000 10.00 100.0 1000 Diameter(µm) No Diameter(µm) No Diameter(µm) q(%) 0.011 0.000 0.000 25 0.296 0.000 0.000 49 7.697 0.000 0.000 73 200.000 0.000 100.000 0.013 0.000 0.000 26 0.339 0.000 0.000 50 8.816 0.203 0.203 74 229.075 0.000 100.000 0.015 0.000 0.000 27 0.389 0.000 0.000 51 10.097 0.477 0.680 75 262.376 0.000 100.000 0.017 0.000 0.000 28 0.445 0.000 0.000 52 11.565 1.122 1.802 76 300.518 0.000 100.000 0.020 0.000 0.000 29 0.510 0.000 0.000 53 13.246 2.525 4.327 77 344.206 0.000 100.000 0.022 0.000 0.000 30 0.584 0.000 0.000 54 15.172 5.250 9.577 78 394.244 0.000 100.000 0.026 0.000 0.000 31 0.669 0.000 0.000 55 17.377 9.678 19.255 79 451.556 0.000 100.000 0.029 0.000 0.000 32 0.766 0.000 0.000 56 19.904 15.098 34.354 80 517.200 0.000 100.000 0.034 0.000 0.000 33 0.877 0.000 0.000 57 22.797 18.994 53.347 81 592.387 0.000 100.000 10 0.039 0.000 0.000 34 1.005 0.000 0.000 58 26.111 18.527 71.874 82 678.504 0.000 100.000 11 0.044 0.000 0.000 35 1.151 0.000 0.000 59 29.907 13.789 85.663 83 777.141 0.000 100.000 12 0.051 0.000 0.000 36 1.318 0.000 0.000 60 34.255 7.966 93.629 84 890.116 0.000 100.000 13 0.058 0.000 0.000 37 1.510 0.000 0.000 61 39.234 3.756 97.385 85 1019.515 0.000 100.000 14 0.067 0.000 0.000 38 1.729 0.000 0.000 62 44.938 1.581 98.967 86 1167.725 0.000 100.000 15 0.076 0.000 0.000 39 1.981 0.000 0.000 63 51.471 0.648 99.615 87 1337.481 0.000 100.000 16 0.087 0.000 0.000 40 2.269 0.000 0.000 64 58.953 0.269 99.884 88 1531.914 0.000 100.000 17 0.100 0.000 0.000 41 2.599 0.000 0.000 65 67.523 0.116 100.000 89 1754.613 0.000 100.000 18 0.115 0.000 0.000 42 2.976 0.000 0.000 66 77.339 0.000 100.000 90 2009.687 0.000 100.000 19 0.131 0.000 0.000 43 3.409 0.000 0.000 67 88.583 0.000 100.000 91 2301.841 0.000 100.000 20 0.150 0.000 0.000 44 3.905 0.000 0.000 68 101.460 0.000 100.000 92 2636.467 0.000 100.000 21 0.172 0.000 0.000 45 4.472 0.000 0.000 69 116.210 0.000 100.000 93 3000.000 0.000 100.000 22 0.197 0.000 0.000 46 5.122 0.000 0.000 70 133.103 0.000 100.000 23 0.226 0.000 0.000 47 5.867 0.000 0.000 71 152.453 0.000 100.000 24 0.259 0.000 0.000 48 6.720 0.000 0.000 72 174.616 0.000 100.000 q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) 156 q(%) UnderSize(%) UnderSize(%) 3000 UnderSize(%) HORIBA 5.9 Phân bố kích thước hạt tinh bột hạt mít carboxymethyl 2019.09.13 16:30:21 HORIBA Laser Scattering Particle Size Distribution Analyzer LA-950 Sample Name ID# Data Name Transmittance(R) Transmittance(B) : CMJS – MCA 0.5 : 201909131630213 : 201909131630213 : 80.7(%) : 81.7(%) Median Size Mean Size Std.Dev Geo.Mean Size Geo.Std.Dev : : : : : 9.29557(µm) 9.69871(µm) 3.3434(µm) 9.1372(µm) 1.4199(µm) Circulation Speed Agitation Speed : : Mode Size Span : : 9.4745(µm) 0.9061 Ultra Sonic Form of Distribution Distribution Base : 02:02 (4) : Auto : Volume Refractive Index (R) Refractive Index (B) Material Source Lot Number : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 - 0.000i),Water( 1.333)] : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 - 0.000i),Water( 1.333)] : Tinh bot : Duc_Vien HH : Diameter on Cumulative % : (2)10.00 (%)- 5.7709(µm) : (9)90.00 (%)- 14.1935(µm) q(%) UnderSize(%) Test or Assay Number : No Diameter(µm) No Diameter(µm) q(%) 0.011 0.000 0.000 25 0.296 0.000 0.000 49 7.697 11.457 30.124 73 200.000 0.000 100.000 0.013 0.000 0.000 26 0.339 0.000 0.000 50 8.816 14.014 44.138 74 229.075 0.000 100.000 0.015 0.000 0.000 27 0.389 0.000 0.000 51 10.097 15.006 59.144 75 262.376 0.000 100.000 0.017 0.000 0.000 28 0.445 0.000 0.000 52 11.565 14.948 74.092 76 300.518 0.000 100.000 0.020 0.000 0.000 29 0.510 0.000 0.000 53 13.246 12.015 86.107 77 344.206 0.000 100.000 0.022 0.000 0.000 30 0.584 0.000 0.000 54 15.172 7.650 93.757 78 394.244 0.000 100.000 0.026 0.000 0.000 31 0.669 0.000 0.000 55 17.377 3.879 97.636 79 451.556 0.000 100.000 0.029 0.000 0.000 32 0.766 0.000 0.000 56 19.904 1.610 99.247 80 517.200 0.000 100.000 0.034 0.000 0.000 33 0.877 0.000 0.000 57 22.797 0.571 99.818 81 592.387 0.000 100.000 10 0.039 0.000 0.000 34 1.005 0.000 0.000 58 26.111 0.182 100.000 82 678.504 0.000 100.000 11 0.044 0.000 0.000 35 1.151 0.000 0.000 59 29.907 0.000 100.000 83 777.141 0.000 100.000 12 0.051 0.000 0.000 36 1.318 0.000 0.000 60 34.255 0.000 100.000 84 890.116 0.000 100.000 13 0.058 0.000 0.000 37 1.510 0.000 0.000 61 39.234 0.000 100.000 85 1019.515 0.000 100.000 14 0.067 0.000 0.000 38 1.729 0.000 0.000 62 44.938 0.000 100.000 86 1167.725 0.000 100.000 15 0.076 0.000 0.000 39 1.981 0.000 0.000 63 51.471 0.000 100.000 87 1337.481 0.000 100.000 16 0.087 0.000 0.000 40 2.269 0.000 0.000 64 58.953 0.000 100.000 88 1531.914 0.000 100.000 17 0.100 0.000 0.000 41 2.599 0.000 0.000 65 67.523 0.000 100.000 89 1754.613 0.000 100.000 18 0.115 0.000 0.000 42 2.976 0.153 0.153 66 77.339 0.000 100.000 90 2009.687 0.000 100.000 19 0.131 0.000 0.000 43 3.409 0.351 0.504 67 88.583 0.000 100.000 91 2301.841 0.000 100.000 20 0.150 0.000 0.000 44 3.905 0.748 1.252 68 101.460 0.000 100.000 92 2636.467 0.000 100.000 21 0.172 0.000 0.000 45 4.472 1.502 2.753 69 116.210 0.000 100.000 93 3000.000 0.000 100.000 22 0.197 0.000 0.000 46 5.122 2.842 5.595 70 133.103 0.000 100.000 23 0.226 0.000 0.000 47 5.867 5.014 10.609 71 152.453 0.000 100.000 24 0.259 0.000 0.000 48 6.720 8.057 18.667 72 174.616 0.000 100.000 q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) 157 q(%) UnderSize(%) UnderSize(%) 2019.09.13 16:20:02 HORIBA Laser Scattering Particle Size Distribution Analyzer LA-950 Sample Name ID# Data Name Transmittance(R) Transmittance(B) : CMJS – MCA 1.0 : 201909131619211 : 201909131619211 : 87.7(%) : 88.4(%) Median Size Mean Size Std.Dev Geo.Mean Size Geo.Std.Dev : 9.45714(µm) : 9.86625(µm) : 3.3934(µm) : 9.2989(µm) : 1.4180(µm) Circulation Speed Agitation Speed : : Mode Size Span : 10.6827(µm) : 0.9003 Ultra Sonic Form of Distribution Distribution Base : 01:35 (4) : Auto : Volume Refractive Index (R) Refractive Index (B) Material Source Lot Number : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 - 0.000i),Water( 1.333)] : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 - 0.000i),Water( 1.333)] : Tinh bot : Duc_Vien HH : Diameter on Cumulative % : (2)10.00 (%)- 5.8989(µm) : (9)90.00 (%)- 14.4133(µm) q(%) UnderSize(%) Test or Assay Number : No Diameter(µm) q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) q(%) UnderSize(%) 0.011 0.000 0.000 25 0.296 0.000 0.000 49 7.697 11.077 28.420 73 200.000 0.000 100.000 0.013 0.000 0.000 26 0.339 0.000 0.000 50 8.816 13.794 42.214 74 229.075 0.000 100.000 0.015 0.000 0.000 27 0.389 0.000 0.000 51 10.097 15.044 57.257 75 262.376 0.000 100.000 0.017 0.000 0.000 28 0.445 0.000 0.000 52 11.565 15.238 72.495 76 300.518 0.000 100.000 0.020 0.000 0.000 29 0.510 0.000 0.000 53 13.246 12.465 84.960 77 344.206 0.000 100.000 0.022 0.000 0.000 30 0.584 0.000 0.000 54 15.172 8.101 93.061 78 394.244 0.000 100.000 0.026 0.000 0.000 31 0.669 0.000 0.000 55 17.377 4.218 97.279 79 451.556 0.000 100.000 0.029 0.000 0.000 32 0.766 0.000 0.000 56 19.904 1.815 99.094 80 517.200 0.000 100.000 0.034 0.000 0.000 33 0.877 0.000 0.000 57 22.797 0.676 99.770 81 592.387 0.000 100.000 10 0.039 0.000 0.000 34 1.005 0.000 0.000 58 26.111 0.230 100.000 82 678.504 0.000 100.000 11 0.044 0.000 0.000 35 1.151 0.000 0.000 59 29.907 0.000 100.000 83 777.141 0.000 100.000 12 0.051 0.000 0.000 36 1.318 0.000 0.000 60 34.255 0.000 100.000 84 890.116 0.000 100.000 13 0.058 0.000 0.000 37 1.510 0.000 0.000 61 39.234 0.000 100.000 85 1019.515 0.000 100.000 14 0.067 0.000 0.000 38 1.729 0.000 0.000 62 44.938 0.000 100.000 86 1167.725 0.000 100.000 15 0.076 0.000 0.000 39 1.981 0.000 0.000 63 51.471 0.000 100.000 87 1337.481 0.000 100.000 16 0.087 0.000 0.000 40 2.269 0.000 0.000 64 58.953 0.000 100.000 88 1531.914 0.000 100.000 17 0.100 0.000 0.000 41 2.599 0.000 0.000 65 67.523 0.000 100.000 89 1754.613 0.000 100.000 18 0.115 0.000 0.000 42 2.976 0.128 0.128 66 77.339 0.000 100.000 90 2009.687 0.000 100.000 19 0.131 0.000 0.000 43 3.409 0.300 0.428 67 88.583 0.000 100.000 91 2301.841 0.000 100.000 20 0.150 0.000 0.000 44 3.905 0.655 1.083 68 101.460 0.000 100.000 92 2636.467 0.000 100.000 21 0.172 0.000 0.000 45 4.472 1.343 2.427 69 116.210 0.000 100.000 93 3000.000 0.000 100.000 22 0.197 0.000 0.000 46 5.122 2.596 5.022 70 133.103 0.000 100.000 23 0.226 0.000 0.000 47 5.867 4.671 9.693 71 152.453 0.000 100.000 24 0.259 0.000 0.000 48 6.720 7.650 17.343 72 174.616 0.000 100.000 158 2019.09.13 16:15:46 HORIBA Laser Scattering Particle Size Distribution Analyzer LA-950 Sample Name ID# Data Name Transmittance(R) Transmittance(B) : CMJS – MCA 2.0 : 201909131615210 : 201909131615210 : 87.9(%) : 88.6(%) Median Size Mean Size Std.Dev Geo.Mean Size Geo.Std.Dev : 9.55063(µm) : 9.95203(µm) : 3.3844(µm) : 9.3922(µm) : 1.4122(µm) Circulation Speed Agitation Speed : : Mode Size Span : 10.6942(µm) : 0.8906 Ultra Sonic Form of Distribution Distribution Base : 01:47 (4) : Auto : Volume Refractive Index (R) Refractive Index (B) Material Source Lot Number : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 - 0.000i),Water( 1.333)] : Canadian balsam[Canadian balsam( 1.520 - 0.000i),Water( 1.333)] : Tinh bot : Duc_Vien HH : Diameter on Cumulative % : (2)10.00 (%)- 5.9750(µm) : (9)90.00 (%)- 14.4804(µm) q(%) UnderSize(%) Test or Assay Number : No Diameter(µm) q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) q(%) 0.011 0.000 0.000 25 0.296 0.000 0.000 49 7.697 10.894 27.299 73 200.000 0.000 100.000 0.013 0.000 0.000 26 0.339 0.000 0.000 50 8.816 13.751 41.050 74 229.075 0.000 100.000 0.015 0.000 0.000 27 0.389 0.000 0.000 51 10.097 15.168 56.218 75 262.376 0.000 100.000 0.017 0.000 0.000 28 0.445 0.000 0.000 52 11.565 15.523 71.741 76 300.518 0.000 100.000 0.020 0.000 0.000 29 0.510 0.000 0.000 53 13.246 12.786 84.527 77 344.206 0.000 100.000 0.022 0.000 0.000 30 0.584 0.000 0.000 54 15.172 8.339 92.866 78 394.244 0.000 100.000 0.026 0.000 0.000 31 0.669 0.000 0.000 55 17.377 4.344 97.209 79 451.556 0.000 100.000 0.029 0.000 0.000 32 0.766 0.000 0.000 56 19.904 1.865 99.074 80 517.200 0.000 100.000 0.034 0.000 0.000 33 0.877 0.000 0.000 57 22.797 0.691 99.766 81 592.387 0.000 100.000 10 0.039 0.000 0.000 34 1.005 0.000 0.000 58 26.111 0.234 100.000 82 678.504 0.000 100.000 11 0.044 0.000 0.000 35 1.151 0.000 0.000 59 29.907 0.000 100.000 83 777.141 0.000 100.000 12 0.051 0.000 0.000 36 1.318 0.000 0.000 60 34.255 0.000 100.000 84 890.116 0.000 100.000 13 0.058 0.000 0.000 37 1.510 0.000 0.000 61 39.234 0.000 100.000 85 1019.515 0.000 100.000 14 0.067 0.000 0.000 38 1.729 0.000 0.000 62 44.938 0.000 100.000 86 1167.725 0.000 100.000 15 0.076 0.000 0.000 39 1.981 0.000 0.000 63 51.471 0.000 100.000 87 1337.481 0.000 100.000 16 0.087 0.000 0.000 40 2.269 0.000 0.000 64 58.953 0.000 100.000 88 1531.914 0.000 100.000 17 0.100 0.000 0.000 41 2.599 0.000 0.000 65 67.523 0.000 100.000 89 1754.613 0.000 100.000 18 0.115 0.000 0.000 42 2.976 0.108 0.108 66 77.339 0.000 100.000 90 2009.687 0.000 100.000 19 0.131 0.000 0.000 43 3.409 0.259 0.366 67 88.583 0.000 100.000 91 2301.841 0.000 100.000 20 0.150 0.000 0.000 44 3.905 0.579 0.945 68 101.460 0.000 100.000 92 2636.467 0.000 100.000 21 0.172 0.000 0.000 45 4.472 1.218 2.163 69 116.210 0.000 100.000 93 3000.000 0.000 100.000 22 0.197 0.000 0.000 46 5.122 2.410 4.573 70 133.103 0.000 100.000 23 0.226 0.000 0.000 47 5.867 4.432 9.005 71 152.453 0.000 100.000 24 0.259 0.000 0.000 48 6.720 7.400 16.405 72 174.616 0.000 100.000 q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) q(%) UnderSize(%) No Diameter(µm) 159 UnderSize(%) PHỤ LỤC KẾT QUẢ ĐO DSC 6.1 Giản đồ DSC tinh bột hạt mít 6.2 Giản đồ DSC tinh bột khoai môn 160 6.3 Giản đồ DSC tinh bột đậu xanh 161 PHỤ LỤC KẾT QUẢ KIỂM NGHIỆM THUỐC VIẾN NÉN 7.1 Phiếu kiểm nghiệm mẫu CMJS 162 7.2 Phiếu kiểm nghiệm mẫu HMS 163 7.3 Phiếu kiểm nghiệm mẫu viên nén thay CMJS làm tá dược rã 164 7.4 Phiếu kiểm nghiệm mẫu viên nén thay HJS làm tá dược độn 165