ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VÀNG DÙNG THỀ Tên đề tài “ NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG BƢỞI TẠI XÃ TÂN CƢƠNG THÀNH PHỐ THÁI[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VÀNG DÙNG THỀ Tên đề tài: “ NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG BƢỞI TẠI XÃ TÂN CƢƠNG THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN ” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt Khoa : Nơng học Khóa học : 2013 – 2017 THÁI NGUN - 2017 n ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VÀNG DÙNG THỀ Tên đề tài: “ NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG BƢỞI TẠI XÃ TÂN CƢƠNG THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN ” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt Khoa : Nơng học Khóa học : 2013 – 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : TS Hà Duy Trƣờng THÁI NGUYÊN - 2017 n i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp nội dung vô quan trọng, nhằm vận dụng kiến thức học vào thực tiễn sản xuất làm quen với thực tế Để hồn thành luận văn này, tơi nhận nhiều giúp đỡ Thầy giáo hướng dẫn, bạn bè Tôi xin chân thành cảm ơn Thầy giáo TS Hà Duy Trƣờng, với cương vị người hướng dẫn khoa học tận tâm hướng dẫn suốt thời gian thực đề tài Được đồng ý trường Đại Học Nông Lâm Ban chủ nhiệm khoa Nông học, phân công thực tập với tên đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng khả sinh trưởng số giống bưởitại Tân Cương – Thành phố Thái nguyên” Thời gian thực tập giúp củng cố kiến thức, rèn luyện kỹ có điều kiện tiếp cận phương pháp nghiên cứu khoa học, vận dụng kiến thức khoa học vào thực tiễn sản xuất, nâng cao trình độ để phục vụ cho cơng việc sau Trong q trình thực tập, tơi gặp nhiều khó khăn vận dụng kiến thức sách vào thực tiễn sản xuất Song quan tâm bảo kịp thời nhà trường, thầy cô giáo khoa Nông Học đặc biệt giúp đỡ tận tình thầy giáo hướng dẫn TS Hà Duy Trường, ủng hộ động viên củag gia đình bạn bè tồi hồnh thành đề tài tốt nghiệp Qua tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới thầy cơ, bạn gia đình bên cạnh giúp đỡ, động viên cổ vũ suốt thời gian qua Do điều kiên thời gian trình độ cịn có hạn nên đề tài tơi khơng tránh khỏi thiếu sót, tơi mong nhận tham gia đóng góp thầy cô bạn để luận văn tơi hồn thiện Thái Ngun, năm 2017 Sinh viên Vàng Dùng Thề n ii MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề 1.2.Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1.Mục đích .3 1.2.2.Yêu cầu đề tài 1.3.Ý nghĩa đề tài 1.3.1.Ý nghĩa học tập nghiên cứu 1.3.2.Ý nghĩa thực tiễn sản xuất Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.2 Nguồn gốc, phân loại, ðặc ðiểm biện pháp kỹ thuật ðối với ăn có múi 2.2.1 Nguồn gốc 2.2.2 Phân loại 2.2.3 Một số đặc điểm thực vật học 2.2.4 Yêu cầu điều kiện sinh thái 13 2.2.5 Kỹ thuật trồng chăm sóc cấy bưởi: 16 2.2.5.1 Chọn giống trồng tiêu chuẩn giống trồng 16 2.2.5.2 Chuẩn bị đất trồng 17 2.2.5.3 Trồng .18 2.2.5.4 Kỹ thuật chăm sóc 18 2.3 Tình hình sản xuất bưởi giới Việt Nam .22 2.3.1 Tình hình sản xuất giới 22 2.3.2 Tình hình sản xuất cam, bưởi Việt Nam .23 2.4 Những nghiên cứu bưởi cơng tác chọn lọc bình tuyển Thế Giới Việt Nam 25 2.4.1 Trên Thế Giới 25 2.4.2 Việt Nam 27 n iii Phần .31 NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 3.1 Đối tượng phạm vị nghiên cứu 31 3.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 31 3.3 Nội dung nghiên cứu 31 3.3.1 Khái quát điều kiện tự nhiên vùng Thái nguyên 31 3.4 Phương pháp nghiên cứu 31 3.4.1 Bố trí thí nghiệm .31 3.4.2 Các tiêu phương pháp theo dõi 32 3.4.4 Tổng hợp, tính tốn số liệu: 33 Phần .34 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .34 4.1 Khái quát điều kiện tự nhiên vùng thí nghiệm 34 4.1.1 Vị trí địa lý 34 4.1.2 Điều kiện khí hậu .34 4.1.3 Điều kiện đất đai địa hình .36 4.2 Kết theo dõi khả sinh trưởng giống bưởi thí nghiệm .37 4.2.1 Tình hình lộc bưởi thí nghiệm 38 4.2.2 Kết theo dõi số lộc xuân 39 4.2.3 Kết theo dõi động thái tăng trưởng chiều dài lộc xuân 40 4.2.4 Kích thước lộc thành thục 42 4.3 Kết theo dõi đặc điểm hình thái giống bưởi thí nghiệm 44 4.3.2 Động thái tăng trưởng đường kính gốc 46 4.3.3 Động thái tăng trưởng đường kính tán 48 4.4 Tình hình sâu bệnh hại bưởi 49 Phần .52 KẾT LUẬT VÀ ĐỀ NGHỊ .52 5.1 Kết Luận 52 5.2 Đề nghị 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO 54 n iv STT DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nội dung đầy đủ CV Hệ số biến động LSD Sai khác nhỏ có ý nghĩa CT Cơng thức FAO Tổ chức nông nghiệp Liên Hợp Quốc ĐC Đối chứng ĐV Đơn vị NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn CS Cộng NL Nhắc Lại n v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Lượng phân bón thời kỳ chưa cho tính theo tuổi 19 Bảng 2.2: Lượng phân bón thời kỳ cho thu hoạch dựa vào suất thu hoạch vụ trước 21 Bảng 2.3: Sản xuất cam, quýt, bưởi giới từ 2010 đến 2014 22 Bảng 2.4; Tình hình sản xuất cam, bưởi Việt Nam từ 2010 đến 2014 24 Bảng 4.1 Tình hình thời tiết, khí hậu tỉnh Thái Nguyên từ tháng 14/2017 35 Bảng 4.2: Tình hình lộc đợt lộc giống bưởi da xanh Đài Loan 38 Bảng 4.3: Số lộc xuân giống bưởi thí nghiệm 39 Bảng 4.4: Động thái tăng trưởng chiều dài lộc đợt giống bưởi 41 Bảng 4.5 : Động thái tăng trưởng chiều dài lộc đợt giống bưởi 41 Bảng 4.6: Chiều dài, số kích thước cành thành thục bưởi thí nghiệm năm 2017 42 Bảng 4.7: Đặc điểm hình thái tăng trưởng chiều cao bưởi thí nghiệm 45 Bảng 4.8: Động thái tăng trưởng đường kính gốc giống bưởi thí nghiệm 47 Bảng 4.9: Động thái tăng trưởng đường kính tán bưởi thí nghiệm 48 Bảng 4.10: Thành phần mức độ phổ biến sâu bệnh hại 50 n Phần MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề Sản phẩm hoa loại sản phẩm có ý nghĩa quan trọng khơng thể thiếu tiêu dùng hàng ngày người Vì bưởi cung cấp nhiều dinh dưỡng, mang lại hiểu kinh tế v.v Khi xã hội phát triển nhu cầu ngày tăng Trong loại sản phẩm hoa quả, sản phẩm ăn có múi ln có vị trí quan trọng chiếm tỷ trọng lớn Năm 2009 quyền tỉnh Thái Nguyên xây dựng đề án phát triển ăn đến năm 2020 với số chủ lực bưởi, vải, hồng… Theo định hướng đó, việc nghiên cứu giống ăn nói chung bưởi nói riêng cần thiết Việt Nam xác định quê hương cam quýt (Bùi Huy Đáp [7]), giống cam quýt địa phương nhập nội, cịn tìm thấy nhiều loại hoang dại thuộc họ cam quýt Hiện cam quýt trở thành ăn chủ yếu Việt Nam trồng từ Bắc vào Nam với giống gồm khoảng gần 200 giống khác (Viện nghiên cứu rau Hà Nội (2000)[16]) Cây Bưởi (Citrus grandis Osbek hay Citrus maxima Merr) ăn nhiệt đới trồng phổ biến nhiều vùng nước Ở Việt Nam hình thành nên nhiều vùng trồng bưởi tiếng Bưởi Diễn (Từ Liên, Hà Nội), Bưởi Đoan hùng (Phú Thọ), Bưởi Phúc Trạch (Hương Khê, Hà Tĩnh), Bưởi da xanh, Bưởi Năm Roi … Cây bưởi (Citrus grandis Osbek hay Citrus maxima Merr) loại ăn quen thuộc với người dân Việt Nam Quả bưởi tươi dễ vận chuyển, bảo quản nhiều ngày mà giữ nguyên hương vị, phẩm chất Bưởi đặc sản quý giá có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều ứng dụng y học cổ n truyền dân tộc Trong lá, hoa, vỏ bưởi chứa tinh dầu Ngồi ra, vỏ bưởi cịn có pectin, naringin (một loại glucozid), men tiêu hóa peroxydaza amylaza, đường ramoza, vitamin A C … Dịch ép múi bưởi có 8% - 10% đường, 9% acid citric, 50% vitamin C, vitamin A B1, nhiều lồi men tiêu hóa amylaza peroxydaza… Chính mà bưởi cịn dược liệu quan trọng đời sống người (Trần Thế Tục cộng sự, (1996) [12]; Đỗ Tất Lợi (2006) [11] Cây bưởi có phổ thích nghi rộng, trồng nhiều nơi tạo nên vùng đặc sản cho vùng sinh thái bưởi diễn, bưởi năm roi, bưởi da xanh loại có hương vị riêng đặc trưng cho miền đất nước ngày nhiều người tin dùng ưa chuộng Cây bưởi trở thành ăn có ưu sản xuất tươi vùng kinh tế Chính mà ta thấy bưởi ngày xuất nhiều thị trường trồng nhiều nơi khác Thái Nguyên vùng núi trung du thuộc Đơng Bắc nên có địa hình khí hậu thích hợp cho ghành trồng bưởi Ở bưởi loại để giúp bà nâng cao đời sống Bưởi xa danh Đài Loan giống bưởi đặc sản tiếng nhiều nước biết đến Trong thời gian nghiên cứu học tập Đài Loan TS Hà Duy Trƣờng thu thập vài giống bưởi có nguồn gốc Đài Loan có giống bưởi da xanh Để tìm hiểu đánh giá tính thích nghi giống chúng tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “ Nghiên cứu ảnh hưởng khả sinh trưởng số giống bưởi Tân Cương-Thành Phố Thái Nguyên” n 1.2.Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1.Mục đích Theo dõi đánh giá khả sinh trưởng giống bưởi da xanh Đài Loan trồng Thái Nguyên, từ đánh giá tính thích nghi giống bưởi với điều kiện sinh thái tỉnh Thái Nguyên 1.2.2.Yêu cầu đề tài - Đánh giá tình hình sinh trưởng giống bưởi da xanh Đài Loan Thái Nguyên - Theo dõi loại sâu bệnh hại xuất thí nghiệm bưởi da xanh Đài Loan 1.3.Ý nghĩa đề tài 1.3.1.Ý nghĩa học tập nghiên cứu * Ý nghĩa học tập - Củng cố kiếm thức học vận dụng vào thực tế sản xuất Có hội học hỏi thêm kinh nghiệm thực tiễn sản xuất, nâng cao lực nghiên cứu, chuyển giao khoa học kỹ thuật khả nghiên cứu làm việc độc lập cho thân - Là sở để tiến hành nghiên cứu sâu việc lựa chọn giống bưởi phù hợp cho vùng * Ý nghĩa nghiên cứu Các kết nghiên cứu đề tài tài liệu khoa học làm sở cho việc xây dựng quy trình thâm canh giống bưởi xa danh Đài Loan xã Tân Cương nói riêng tỉnh Thái Nguyên nói chung Kết đề tài xác định khả thích nghi, sinh trưởng phát, biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất, chất lượng cho sản xuất bưởi xa danh Đài Loan xã Tân Cương Là sở khoa học cho n