ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KÔNG VĂN TÂN NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ DUNG DỊCH DINH DƢỠNG ĐẾN SINH TRƢỞNG VÀ NĂNG SUẤT GIỐNG DƢA CHUỘT BAO TỬ VL – 103 F1 TẠI THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KÔNG VĂN TÂN NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ DUNG DỊCH DINH DƢỠNG ĐẾN SINH TRƢỞNG VÀ NĂNG SUẤT GIỐNG DƢA CHUỘT BAO TỬ VL – 103 F1 TẠI THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Trồng Trọt Khoa : Nơng Học Khóa học : 2013 – 2017 Thái Nguyên, năm 2017 c ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KÔNG VĂN TÂN NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ DUNG DỊCH DINH DƢỠNG ĐẾN SINH TRƢỞNG VÀ NĂNG SUẤT GIỐNG DƢA CHUỘT BAO TỬ VL – 103 F1 TẠI THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Trồng Trọt Lớp : K45 - TT – N01 Khoa : Nơng Học Khóa học : 2013 – 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : PGS.TS Nguyễn Viết Hƣng Thái Nguyên, năm 2017 c i LỜI CẢM ƠN Trong q trình thực hồn thiện đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng số dung dịch dinh dưỡng đến sinh trưởng suất giống dưa chuột bao tử VL – 103 F1 thành Phố Thái Nguyên ”, nhận quan tâm giúp đỡ thầy cô giáo khoa Nông học – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Nguyễn Viết Hưng tận tình hướng dẫn đề tài tốt nghiệp, giúp đỡ tơi q trình thực đề tài Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu Nhà trường, thầy cô giáo khoa Nông học – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình học tập, nghiên cứu hoàn thành đề tài Xin cảm ơn gia đình Thầy Nguyễn Thế Hùng, số nhà 30, phố Đầm Xanh, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ việc triển khai thí nghiệm thu thập số liệu để thực Luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng năm 2017 Sinh vên Kông Văn Tân c ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH v DANH MỤC VIẾT TẮT vi Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học 2.2 Tổng quan nghiên cứu 2.2.1 Nguồn gốc, phân loại giá trị dinh dưỡng dưa chuột 2.2.2 Vai Trò dưa chuột 2.2.3 Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh dưa chuột 2.2.4 Tình hình sản xuất dưa chuột giới Việt Nam 12 2.2.5 Tình hình nghiên cứu dưa chuột nước giới 16 2.3 Tình hình nghiên cứu sử dụng dung dịch dinh dưỡng giới nước 18 2.3.1 Tình hình nghiên cứu sử dụng dung dịch dinh dưỡng giới 18 2.3.2 Tình hình nghiên cứu nước 18 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 19 c iii 3.1.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 19 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 20 3.2 Địa điểm, thời gian nghiên cứu 21 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu 21 3.2.2 Thời gian nghiên cứu 21 3.3 Nội dung nghiên cứu 21 3.4 Phương pháp nghiên cứu 21 3.4.1 Phương pháp thí nghiệm 21 3.4.2 Phương pháp theo dõi tiêu 22 3.4.3 Quy trình kỹ thuật 25 3.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 27 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28 4.1 Ảnh hưởng số dung dịch dinh dưỡng đến động thái tăng trưởng dưa chuột 28 4.1.1 Ảnh hưởng số dung dịch dinh dưỡng đến tiêu sinh trưởng dưa chuột VL – 103 F1 28 4.1.2 Ảnh hưởngdung dịch dinh dưỡng đến số yêu tố cấu thành suất 31 4.2 Ảnh hưởng số dung dịch dinh dưỡng đến suất dưa chuột VL – 103 F1 34 4.2.1 Ảnh hưởng số dung dịch dinh dưỡng đến số tiêu hình thái 34 4.2.2 Ảnh hưởng số dung dịch dinh dưỡng đến suất dưa chuột 36 4.2.3 Tình hình sâu, bệnh hại ảnh hưởng đến dưa chuột 38 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 39 5.1 Kết luận 39 5.2 Đề nghị 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO c iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Thành phần chất dinh dưỡng 100g rau số loại rau Bảng 2.2 So sánh hiệu sản xuất dưa chuột với trồng khác Bảng 2.3 Tình hình sản xuất dưa chuột giới qua năm 12 Bảng 2.4 Tình hình sản xuất dưa chuột số khu vực năm 2014 13 Bảng 3.1 Tỷ lệ pha dung dịch dinh dưỡng 26 Bảng 4.1 Ảnh hưởng số dung dịch dinh dưỡng đến động thái tăng trưởng chiều cao thân dưa chuột VL – 103 F1 28 Bảng 4.2 Ảnh hưởng số dung dịch dinh dưỡng đến động thái dưa chuột VL – 103 F1 29 Bảng 4.3 Ảnh hưởng số dung dịch dinh dưỡng đến động thái tua dưa chuột VL – 103 F1 30 Bảng 4.4 Ảnh hưởng dung dịch dinh dưỡng đến số lượng hoa đực dưa chuột VL – 103 F1 31 Bảng 4.5 Ảnh hưởng dung dịch dinh dưỡng đến số lượng hoa dưa chuột VL – 103 F1 32 Bảng 4.6 Ảnh hưởng dung dịch dinh dưỡng đến số lượng dưa chuột VL – 103 F1 33 Bảng 4.7 Ảnh hưởng số dung dịch đến kích thước khối lượng dưa chuột VL – 103 F1 35 Bảng 4.8 Ảnh hưởng số loại dung dịch dinh dưỡng đến suất dưa chuột VL – 103 F1 37 c v DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Ảnh hưởng dung dịch dinh dưỡng đến tỷ lệ đậu dưa chuột VL – 103 F1 33 Hình 4.2 Ảnh hưởng số dung dịch dinh dưỡng đến khối lượng dưa chuột VL – 103 F1 35 Hình 4.3 Ảnh hưởng số dung dịch dinh dưỡng đến chiều dài dưa chuột VL – 103 F1 36 Hình 4.4 Ảnh hưởng số dung dịch dinh dưỡng đến suất dưa chuột VL – 103 F1 37 c vi DANH MỤC VIẾT TẮT BVTV : Bảo vệ thực vật Cs : Cộng CT : Công thức ĐC : Đối chứng FAO : Food and Agriculture Organization (Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên hợp quốc c Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Rau loại thực phẩm cần thiết cho đời sống hàng ngày không thay rau có vị quan trọng sức khỏe người Rau cung cấp cho thể chất quan trọng protein, lipit, v.v Rau có ưu số trồng khác Vitamin chất khoáng Theo Tạ Thu Cúc cs (2000) [3] mặt kinh tế, rau loại trồng cho hiệu kinh tế cao, giá trị sản xuất rau gấp - lần lúa Rau có tỷ xuất hàng hóa lớn số trồng khác Rau loại hàng hóa có giá trị xuất cao Năm 2009 đến tháng 4/2010 số nhóm mặt hàng xuất khẩu, nhóm rau tăng nhanh kim ngạch số lượng sản phẩm Nếu kỳ năm trước có mặt hàng dưa chuột bao tử dầm dấm đóng lọ 720 ml tăng lên 11 mặt hàng Trong ớt tươi đạt 10 nghìn USD dưa chuột dầm dấm đóng lọ đạt 8,6 nghìn USD Trong năm gần đây, nhờ khoa học phát triển mạnh, việc ứng dụng hóa chất vào cơng nghệ trồng ngày nhiều, góp phần nâng cao suất sản lượng rau, song gây ô nhiễm môi trường Để giải vấn đề nan giải này, giới đã, vào nghiên cứu sản xuất nông sản an toàn, mà trước mắt giải vấn đề “rau an toàn” Rau an toàn rau cần phải đảm bảo yêu cầu sau: + Không chứa dư lượng thuốc trừ sâu bệnh mức cho phép + Không chứa lượng NO3 cao mức cho phép + Khơng có vi khuẩn ký sinh trùng gây bệnh cho người + Khơng có tàn dư số kim loại nặng Hg, Pb, Cd … c Để sản xuất nơng sản nói chung rau nói riêng giới có nhiều giải pháp như: Trồng đất theo quy trình cụ thể, đảm bảo sản phẩm an tồn cho người Khơng bón phân tươi, tưới nước sạch, khơng sử dụng phân hóa học thuốc hóa học, có dùng phải đảm bảo đủ thời gian cách ly trước thu hoạch… Trồng đất theo chu trình khép kín Tưới nước giếng khoan, phịng sâu bệnh chính, trừ thuốc thảo mộc sử dụng đấu tranh sinh học… Khi sản phẩm gọi “rất an toàn” Hiện nước ta có nhiều cơng ty sử dụng cơng nghệ sinh học để sản xuất loại giá thể từ phế thải nông nghiệp để ươm giống cây, sản xuất rau mầm, trồng rau công nghệ cao, đất sinh học Dasi, giá thể Dasa X1, Dasa X2, Dasa X3 công ty đất Dasa, Gino, MeKong TP Đà Lạt tỉnh Lâm Đồng ; giá thể dinh dưỡng GT05 trung tâm nghiên cứu phân bón dinh dưỡng trồng – Viện Thổ nhưỡng nơng hóa Để giảm chi phí đầu tư lợi dụng nguồn vật liệu khác có sẵn địa phương, người ta thường phối hợp nguyên liệu từ phế thải nông nghiệp xơ dừa, rơm, rạ, trấu, tro với loại vật liệu khác để tạo thành giá thể trồng thích hợp với địa phương Từ điều kiện thực tiễn nên chọn đề tài nghiên cứu là: “Nghiên cứu ảnh hưởng số dung dịch dinh dưỡng đến sinh trưởng suất giống dưa chuột bao tử VL – 103 F1 thành phố Thái Nguyên ” 1.2 Mục đích, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích Xác định dung dịch dinh dưỡng phù hợp để nâng cao suất dưa chuột bao tử VL – 103 F1 thành Phố Thái Nguyên c