Luận văn nghiên cứu ảnh hưởng việc sử dụng gạo lức trong khẩu phần ăn đến sức sản xuất thịt của gà ri lai nuôi nhốt

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM GIÀNG A CHÊNH Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG VIỆC SỬ DỤNG GẠO LỨC TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN SỨC SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ RI LAI NI NHỐT” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khoá học : 2013 – 2017 Thái Nguyên, năm 2017 c ii ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM GIÀNG A CHÊNH Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG VIỆC SỬ DỤNG GẠO LỨC TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN SỨC SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ RI LAI NUÔI NHỐT” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Chăn ni Thú y Lớp : K45 – CNTY – N01 Khoa : Chăn ni Thú y Khố học : 2013 – 2017 Giảng viên hƣớng dẫn: PGS TS Trần Thanh Vân Thái Nguyên, năm 2017 c i LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập, nghiên cứu, tu dƣỡng, rèn luyện Trƣờng Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên nhận đƣợc quan tâm giúp đỡ lãnh đạo Nhà trƣờng quý thầy, cô giáo Nhân dịp hồn thành Khóa luận tốt nghiệp Đại học, tơi xin trân trọng cảm ơn quan tâm, giúp đỡ Ban giám hiệu Nhà trƣờng, Ban Chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi - Thú y, quý thầy, cô giáo bạn bè, đồng nghiệp Đặc biệt, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Thầy PGS TS Trần Thanh Vân - Đại học Thái Nguyên, tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, nghiên cứu thực tập tốt nghiệp, với giúp đỡ gia đình giáo TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ, tạo điều kiện cho tơi có địa điểm, sở vật chất để triển khai nghiên cứu đề tài tốt Tôi xin chân thành cảm ơn tới NCS Võ Văn Hùng - Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên bạn sinh viên hợp tác nghiên cứu đề tài với Tôi xin trân trọng cảm ơn gia đình tơi ngƣời thân giúp đỡ mặt tinh thần vật chất để tơi có điều kiến tốt học tập, nghiên cứu Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017 Sinh viên Giàng A Chênh c ii LỜI NÓI ĐẦU Trong chƣơng trình đào tạo Nhà trƣờng, giai đoạn thực tập tốt nghiệm chiếm vị trí quan trọng sinh viên trƣớc trƣờng Đây khoảng thời gian để sinh viên củng cố hệ thống hóa tồn kiến thức học, đồng thời giúp sinh viên làm quen với thực tế sản xuất Từ nâng cao trình độ chun mơn, kiến thức, nắm đƣợc phƣơng pháp tổ chức tiến hành công tác nghiên cứu, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, tạo cho tác phong đắn, sáng tạo để trƣờng trở thành ngƣời cán kỹ thuật có chun mơn, đáp ứng đƣợc nhu cầu thực tiễn, góp phần vào nghiệp phát triển đất nƣớc Xuất phát từ thực tế chăn nuôi, đƣợc đồng ý Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, trƣờng Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên, giúp đỡ thầy giáo hƣớng dẫn PGS TS Trần Thanh Vân, em tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng việc sử dụng gạo lức phần ăn đến sức sản xuất thịt gà Ri lai nuôi nhốt” Do thời gian trình độ có hạn trình độ có hạn, bƣớc đầu làm quen với cơng tác nghiên cứu khoa học nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót, hạn chế Vì vậy, em mong nhận đƣợc góp ý thầy giáo bạn đồng nghiệp để khóa luận đƣợc hoàn thiện Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017 Sinh viên Giàng A Chênh c iii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng Sơ đồ bố trí thí nghiệm 15 Bảng Khẩu phần thí nghiệm 16 Bảng Lịch dùng vắc xin cho đàn gà thịt 22 Bảng Kết công tác phục vụ sản xuất 23 Bảng Khối lƣợng gà thí nghiệm theo tuần tuổi (g/con), n = 26 Bảng 4 Sinh trƣởng tuyệt đối gà thí nghiệm theo tuần tuổi (g/con/ngày) 29 Bảng Sinh trƣởng tƣơng đối gà thí nghiệm theo tuần tuổi (%) 31 Bảng Tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm (g/con/ngày) 32 Bảng Tiêu tốn thức ăn/kg khối lƣợng tăng (FCR.cum) 33 Bảng Tiêu tốn protein thô /1 kg tăng khối lƣợng gà (g/kg) 35 Bảng Tiêu tốn ME công dồn/1 kg tăng khối lƣợng (kcal/kg) 36 Bảng 10 Chỉ số sản xuất PI gà thí nghiệm 37 Bảng 11 Chỉ số kinh tế gà thí nghiệm 38 Bảng 12 Chi phí thức ăn gà thí nghiệm (đ) 39 Bảng 13 Chi phí trực tiếp cho kg khối lƣợng gà thí nghiệm (đồng/kg) 40 c iv DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình Đồ thị sinh trƣởng tích lũy gà thí nghiệm 28 Hình Biểu đồ sinh trƣởng tuyệt đối gà thí nghiệm 30 Hình Biểu đồ sinh trƣởng tƣơng đối gà thí nghiệm 31 c v DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Cụm từ viết tắt Tiếng Việt Cs Cộng EN Chỉ số kinh tế FCR Hệ số chuyển hóa thức ăn FI Lƣợng thức ăn thu nhận ME Năng lƣợng trao đổi Nxb Nhà xuất PI Chỉ số sản xuất TT Tuần tuổi TA Thức ăn TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TN Thí nghiệm VSATTP Vệ sinh an tồn thực phẩm c vi MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i LỜI NÓI ĐẦU ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC HÌNH iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT v MỤC LỤC vi Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần TỔNg QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học pháp lý đề tài 2.1.1 Cơ sở khoa học gạo lức 2.1.2 Khả sản xuất thịt gia cầm yếu tố ảnh hƣởng 2.1.2.1 Ảnh hƣởng dịng, giống, lứa tuổi tính biệt 2.1.2.2 Ảnh hƣởng yếu tố môi trƣờng 2.2.1.3 Ảnh hƣởng chế độ dinh dƣỡng đến khả sinh trƣởng 2.1.3 Giới thiệu gà Ri lai 2.2 Tổng quan nghiên cứu nƣớc 11 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 11 c vii 2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nƣớc 12 PHẦN ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .14 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu 14 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 14 3.3 Nội dung nghiên cứu 14 3.4 Các tiêu phƣơng pháp nghiên cứu 14 3.4.1 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 14 3.4.2 Các tiêu phƣơng pháp nghiên cứu 16 3.4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống 16 3.4.2.2 Khả sinh trƣởng 17 3.4.2.3 Khả thu nhận chuyển hóa thức ăn 18 3.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu 19 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 20 4.1 Kết công tác phục vụ sản xuất 20 4.2 Kết chuyên đề nghiên cứu khoa học 25 4.2.1 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm 25 4.2.2 Khả sinh trƣởng gà thí nghiệm 26 4.2.2.1 Sinh trƣởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi 26 4.2.2.2 Sinh trƣởng tuyệt đối tƣơng đối gà thí nghiệm 28 4.2.3 Khả tiêu thụ chuyển hóa thức ăn 32 4.2.4 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lƣợng 33 4.2.5 Tiêu tốn protein cho tăng khối lƣợng (g/kg) 34 4.2.6 Tiêu tốn lƣợng cho tăng khối lƣợng (kcal/kg) 35 4.2.7 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm 36 4.2.8 Chi phí trực tiếp cho gà thí nghiệm 38 c viii Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 41 5.1 Kết luận 41 5.2 Đề nghị 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT 42 II TÀI LIỆU TIẾNG ANH 44 III TÀI LIỆU INTERNET 44 c 31 Bảng 4.5 Sinh trƣởng tƣơng đối gà thí nghiệm theo tuần tuổi (%) Tuần tuổi Lô Lô lô 84,56 78,96 82,94 56,94 60,43 52,97 45,02 48,50 52,66 34,90 37,68 41,76 30,36 30,05 33,12 25,94 25,05 26,65 24,78 23,15 21,74 18,52 17,53 15,84 15,08 13,48 12,69 10 12,14 10,42 10,10 11 9,25 8,35 8,18 12 8,19 7,23 6,23 Hình 4.3 Biểu đồ sinh trƣởng tƣơng đối gà thí nghiệm c 32 4.2.3 Khả tiêu thụ chuyển hóa thức ăn Lƣợng thức ăn tiêu thụ hàng ngày phản ánh tình trạng sức khỏe gà, chất lƣợng thức ăn, kỹ thuật chăm sóc ni dƣỡng.v.v ảnh hƣởng đến sinh trƣởng khả cho sản phẩm gia cầm Lƣợng tiêu thụ thức ăn hàng ngày gia cầm chịu chi phối yếu tố nhƣ: Mức lƣợng protein phần, khí hậu, nhiệt độ mơi trƣờng, tình trạng sức khỏe Gà khỏe sinh trƣởng nhanh đồng nghĩa với tiêu hóa thức ăn nhiều Chúng tơi theo dõi tính lƣợng thức ăn thu nhận hàng ngày gà thí nghiệm qua tuần tuổi thể bảng 4.6 Bảng 4.6 Tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm (g/con/ngày) Giai đoạn Lô Lô lô SEM P 0-1 12,03 11,75 12,13 0,11 0,130 1-2 24,02 21,84 20,74 1,58 0,020 2-3 36,08 35,47 33,03 2,36 0,650 3-4 43,06 44,35 52,26 3,51 0,214 4-5 51,71 52,36 59,80 3,56 0,278 5-6 63,17 61,57 72,85 4,27 0,212 6-7 80,20 71,86 77,30 3,40 0,299 7-8 80,92 76,16 80,71 3,30 0,548 8-9 81,60 80,98 83,14 1,36 0,417 - 10 82,81a 82,20a 83,48a 2,01 0,510 10 - 11 83,54a 82,96a 83,29a 3,33 0,641 11 - 12 84,99a 84,71a 84,73a 4,78 0,509 (Ghi chú: Theo hàng ngang, P>0,05, số trung bình mang chữ giống sai khác chúng khơng có ý nghĩa thống kê, với P > 0,05) Qua số liệu bảng 4.6 cho thấy: Khả tiêu thụ thức ăn lơ gà thí nghiệm tăng dần theo tuần tuổi từ tuần tuổi đến 12 tuần tuổi Qua trình c 33 theo dõi thí nghiệm cho thấy khả tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm lơ tƣơng đƣơng (P > 0,05) Điều cho thấy sử dụng gạo lức 25% (lô 2) 50% (lô 3) thay ngô phần ăn, không gây ảnh hƣởng đến khả tiêu thụ thức ăn gà Ri lai 4.2.4 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lƣợng qua tuần tuổi phản ánh hiệu sử dụng thức ăn, mức độ hồn chỉnh phần Chi phí thức ăn chiếm 70 - 80 % giá thành, nên chăn nuôi gà thịt biện pháp kỹ thuật làm giảm tiêu tốn thức ăn cho 1kg khối lƣợng đem lại hiệu kinh tế cho ngƣời chăn nuôi Kết theo dõi hiệu sử dụng thức ăn đƣợc thể qua bảng 4.7 Bảng 4.7 Tiêu tốn thức ăn/kg khối lƣợng tăng (FCR.cum) Tuần tuổi Lô Lô lô SEM P 1,56 1,66 1,58 0,06 0,562 2,26a 1,97ab 1,92b 0,09 0,043 2,45 2,10 1,98 0,08 0,022 2,56 2,24 2,20 0,12 0,144 2,62 2,34 2,30 0,10 0,160 2,71 2,44 2,44 0,11 0,247 2,80 2,52 2,54 0,11 0,229 2,89 2,63 2,63 0,11 0,287 2,98 2,78 2,82 0,09 0,365 10 3,08a 2,92a 2,97a 0,08 0,478 11 3,21a 3,05a 3,08a 0,07 0,306 12 3,36a 3,22ab 3,11b 0,05 0,043 (Ghi chú: Theo hàng ngang, số trung bình mang 01 chữ giống sai khác chúng khơng có ý nghĩa thống kê, với P > 0,05) Qua bảng 4.7 cho thấy: Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lƣợng gà tất lô thí nghiệm có tăng dần theo tuần tuổi Điều phù hợp với khả sinh trƣởng phát triển gà Giai đoạn - tuần tuổi tiêu tốn thức ăn c 34 có sai khác (P < 0,05), cụ thể tuần tuổi lô 2,26 kg/kg tăng khối lƣợng sai khác với lô 1,92 kg/kg tăng khối lƣợng Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lƣợng gà giai đoạn từ - 11 tuần tuổi tất lơ thí nghiệm khơng sai khác (với P > 0,05) Đến 12 tuần tuổi thời điểm kết thúc thí nghiệm, tiêu tốn thức ăn lô 3,36 kg, cao lô 0,25 kg (3,11 kg), sai khác có ý nghĩa thống kê với P < 0,05 Tiêu tốn thức ăn lô không sai khác so sánh với lô lô Kết nghiên cứu tƣơng đƣơng với kết nghiên cứu Trần Thanh Vân cs (2015) [20] thay 25% 50 % gạo lức chăn nuôi gà Ri lai nuôi vụ Đông Xuân Thái Nguyên Từ kết thu đƣợc qua phân tích cho thấy: mùa vụ không ảnh hƣởng đến khả tiêu tốn thức ăn gà Ri lai sử dụng phần thí nghiệm 4.2.5 Tiêu tốn protein cho tăng khối lượng (g/kg) Để nhận biết rõ khả sử dụng thức ăn thức ăn gà thí nghiệm, từ kết tính tốn tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lƣợng, chúng tơi tính tiêu tốn protein cho tăng khối lƣợng gà thí nghiệm Kết tiêu tốn protein thơ gà thí nghiệm đƣợc thể qua bảng 4.8 Qua số liệu bảng 4.8 cho thấy: Tiêu tốn protein thơ cho tăng khối lƣợng gà thí nghiệm tăng dần theo tuần tuổi, điều phù hợp qui luật khả chuyển hóa thức ăn gà thí nghiệm Tại thời điểm 12 tuần tuổi, tiêu tốn protein cao lô (726 g) thấp lô (553 g) Sai khác rõ rệt với (P 0,05) c 36 Bảng 4.9 Tiêu tốn ME công dồn/1 kg tăng khối lƣợng (kcal/kg) Tuần tuổi Lô Lô lô 468,4 498,7 474,0 879,8 759,8 788,3 1233,8 1043,8 1000,4 1600,7 1361,9 1291,8 1938,0 1694,6 1601,3 2288,0 2203,3 1950,5 2607,3 2359,3 2328,1 3039,6 2780,2 2806,4 3515,9 3279,4 3340,2 10 4050,7 3857,6 3940,9 11 4707,3 4508,0 4595,6 12 5761,8 5504,9 5320,2 4.2.7 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm * Chỉ số sản xuất Chỉ số sản xuất PI (Performance - Index) tiêu tổng hợp, bao trùm liên quan đến tất số nhƣ: Tăng khối lƣợng, tỷ lệ nuôi sống, thời gian nuôi tiêu tốn thức ăn Bởi vậy, xác định số sản xuất PI sở quan trọng để so sánh khả sản xuất, thời gian ni có hiệu quả, thời điểm giết thịt giống, dòng Kết theo dõi tính tốn đƣợc thể bảng 4.10 Qua số liệu bảng 4.10 cho thấy: Chỉ số sản xuất của gà thí nghiệm tăng dần từ tuần tuổi đến tuần tuổi cao giảm dần đến 12 tuần tuổi (tại thời điểm kết thúc thí nghiệm) Chỉ số sản xuất gà lơ thí nghiệm từ – 12 tuần tuổi khơng có sai khác (với P > 0,05) c 37 Khi so sánh với kết nghiên cứu tác giả Trần Thanh Vân cs (2015) [20] nghiên cứu thay 25% 50 % gạo lức phần nuôi gà Ri lai vụ Đơng Xn Thái Ngun kết chúng tơi nghiên cứu vụ Hè Thu có kết thấp hơn, nhiên mức độ chênh lệch không nhiều Bảng 4.10 Chỉ số sản xuất PI gà thí nghiệm Đến tuần tuổi Lơ Lơ lơ SEM P 92,18 101,77 94,05 5,75 0,500 85,14 86,89 84,43 3,67 0,890 10 78,15a 77,00a 73,64a 2,49 0,460 11 63,51a 70,02a 59,66a 3,37 0,171 12 54,13a 55,71a 46,43a 5,17 0,448 (Ghi chú: Theo hàng ngang, P>0,05, số trung bình mang chữ giống sai khác chúng khơng có ý nghĩa thống kê, với P > 0,05) Qua cho thấy, việc sử dụng gạo lức thay ngô phần (trong giới hạn thí nghiệm) khơng ảnh hƣởng đến số sản xuất gà Ri lai có ảnh hƣởng không rõ ràng mùa vụ nuôi  Chỉ số kinh tế Chỉ số kinh tế nói lên hiệu kinh tế chăn nuôi, số kinh tế cao ngƣời chăn ni đƣợc lợi nhuận cao Chỉ số kinh tế số tổng hợp để đánh giá cách nhanh chóng xác hiệu kinh tế việc thực quy trình chăm sóc ni dƣỡng gà thịt Đồng thời số kinh tế nói lên chất lƣợng giống gà, chất lƣợng thức ăn khả chăm sóc ni dƣỡng chăn ni Nhƣng chăn ni chi phí thức ăn/kg tăng khối lƣợng gà cao hiệu kinh tế khơng cao, chi phí thức ăn ảnh hƣởng nhiều đến số kinh tế Qua q trình theo dõi tính tốn số kinh tế gà thí nghiệm đƣợc thể bảng 4.11 c 38 Bảng 4.11 Chỉ số kinh tế gà thí nghiệm Đến tuần tuổi Lô Lô lô SEM P 4,41 5,57 5,15 0,40 0,203 4,00 4,46 4,24 0,27 0,522 10 3,46a 3,46a 3,40a 0,21 0,976 11 2,72a 2,71a 2,76a 0,26 0,992 12 2,42a 2,25a 2,21a 0,21 0,782 (Ghi chú: Theo hàng ngang, P>0,05, số trung bình mang chữ giống sai khác chúng khơng có ý nghĩa thống kê, với P > 0,05) Kết tính tốn cho thấy: Chỉ số kinh tế gà thí nghiệm giảm dần từ đến 12 tuần tuổi Tại thời điểm tuần tuổi, số kinh tế cao lô (5,57), tiếp đến lô (5,15) thấp lô 1(4,41) Chênh lệch lơ khơng đáng kể, khơng có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Khi kết thúc thí nghiệm (12 tuần tuổi), số kinh tế cao lô (2,42) thấp lô (2,21) (sai khác khơng có ý nghĩa thống kê) Kết nghiên cứu chúng tôi, tƣơng đƣơng với kết nghiên cứu tác giả Trần Thanh Vân cs (2015) thay 25% 50% gạo lức phần ăn gà nuôi Thái Nguyên 4.2.8 Chi phí trực tiếp cho gà thí nghiệm  Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng Qua số liệu bảng 4.12 cho thấy: Chi phí thức ăn cho kg gà thí nghiệm tăng dần từ tuần tuổi đến 12 tuần tuổi Điều hoàn toàn phù hợp khả sản xuất gà qua ngày tuổi Khi gà lớn nhu cầu cho thể sinh trƣởng, phát triển hoạt động lớn chi phí thức ăn nhiều Trong gia đoạn -3 tuần tuổi chi phí thức ăn lơ có sai khác, cụ thể tuần tuổi 19.814 đồng/kg gà thí nghiệm (lơ 1), 17.093 đồng/kg gà thí nghiệm (lơ 2) 16.127 đồng/kg gà thí nghiệm (lơ 3), sai khác có ý nghĩa thống kê với P < 0,05 Giai đoạn từ – 10 tuần tuổi khơng có sai khác lơ (với P > 0,05) c 39 Giai đoạn từ 11 - 12 tuần tuổi chi phí thức ăn lơ thí nghiệm sai khác rõ rệt, cụ thể 12 tuần tuôi 24.957 đ/kg (lô 1), 26.340 đ/kg (lô 2) 27.366 đ/kg (lô 3) (với P < 0,05, sai khác có ý nghĩa thống kê) Lơ chi phí cao hơn, sai khác với lơ 2.409 đ/kg, cịn lơ khơng có sai khác với hai lơ (1 3) Bảng 4.12 Chi phí thức ăn gà thí nghiệm (đ) Đến tuần tuổi Lô Lô lô SEM P 12709 13531 12860 548,9 0,562 18448a 15271b 15625ab 738,8 0,043 19814a 17093ab 16127b 767,6 0,035 19820 17474 17189 951,4 0,181 20290 18314 17985 838,7 0,191 21018 19075 19071 888,1 0,278 21670 19663 19849 851,6 0,261 21571 21068 22581 842,1 0,478 22190 22265 23829 724,9 0,272 10 22969 23584 25207 570,1 0,075 11 23995a 24973ab 26356b 410,1 0,018 12 24957a 26340ab 27366b 444,9 0,024 (Ghi chú: Theo hàng ngang, P>0,05, số trung bình mang 01 chữ giống sai khác chúng khơng có ý nghĩa thống kê, với P > 0,05)  Chi phí trực tiếp/kg gà Chi phí trực tiếp cho kg gà thí nghiệm kết q trình sản xuất chăn ni Kết tính chi phí cho kg gà cho biết tỷ lệ cấu giá thành sản phẩm, nhƣ biết đƣợc hiệu kinh tế trình sản xuất chăn ni (lỗ hay lãi) Từ đó, ngƣời chăn ni tìm biện pháp khắc phục, giảm chi phí khơng cần thiết, rút kinh nghiệm để đạt hiệu kinh tế cao c 40 lứa ni Kết tính chi phí trực tiếp cho 1kg gà thí nghiệm chúng tơi thể bảng 4.13 Để thể rõ chi phí cho kg gà thí nghiệm chúng tơi hoạch tốn chi phí cho gà thí nghiệm thể bảng 4.13 Bảng 4.13 Chi phí trực tiếp cho kg khối lƣợng gà thí nghiệm (đồng/kg) LƠ LÔ LÔ Diễn giải đồng % đồng % đồng % Giống 7051 18,78 7006 18,11 6875 17,43 Thú y 3300 8,79 3303 8,54 3400 8,62 Thức ăn 24957 66,50 26340 68,11 27366 69,38 Chi phí khác 2222,22 5,92 2025,93 5,23 1799,34 4,56 100 38.674,93 100 39.440,34 100 Tổng chi phí 37.530,22 trực tiếp (Ghi chú: Tại thời điểm nghiên cứu, giá ngô 6.500 đồng, gạo lức 7.800 đồng) Qua số liệu bảng 4.13 cho thấy: Chi phí trực tiếp cho kg khối lƣợng gà thí nghiệm lơ khác tổng chi phí trực tiếp lô 37.530,22 đ; thấp lô (38.674,93 đ) 1.144,71đ thấp lô (39.44,34 đ) 1.910,12đ Trong chi phí trực tiếp lô thấp nhất, tiếp đến lô cao lơ Từ kết tính tốn qua phân tích, chúng tơi thấy: Khi thay gạo lức cho ngơ phần thí nghiệm khơng ảnh hƣởng rõ rệt đến tiêu kỹ thuật gà Ri lai nuôi thịt vụ Hè - Thu, nhƣng có ảnh hƣởng rõ ràng đến chi phí thức ăn chi phí trực tiếp cho kg tăng khối lƣợng gà Ri lai giá gạo lức cao giá ngơ thời điểm thí nghiệm c 41 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua q trình thực thí nghiệm nghiên cứu thay ngô phần gạo lức phần ăn gà Ri lai với tỷ lệ 0% (lô 1), 25 % (lô 2) 50 % (lô 3), nhận thấy lô khác nhiều so với lơ Lơ có sai khác so với lơ với số tiêu nhƣ sau: - Chi phí thức ăn lơ 12 tuần tuổi có xu hƣớng cao lơ (P < 0,05) - Chi phí thức ăn đến 12 tuần tuổi lô cao lơ (P < 0,05) - Chi phí trực tiếp cho kg gà thí nghiệm lơ cao lô 1.910,12 đồng - Lô lô không sai khác với lô - Các tiêu khác không sai khác (P > 0,05) Việc sử dụng thay 50 % ngô gạo lức phần ăn chăn nuôi gà Ri lai cho kết gà sinh trƣởng sản xuất tốt Tuy nhiên, thời điểm thí nghiệm giá gạo lức cao ngô nên không mang lại hiệu kinh tế Trong chăn nuôi gà Ri lai lấy thịt, sử dụng gạo lức làm thức ăn chăn nuôi nên sử dụng mức thay ngô 25% 5.2 Đề nghị - Đề tài cần đƣợc lặp lại thí nghiệm với giống gà khác - Chia mức gạo lức thay ngơ nhỏ để tìm đƣợc tỷ lệ thay tối ƣu c 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Bộ Nông Nghiệp phát triển Nông Thôn, Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020, Quyết định việc phê duyệt Thủ tướng phủ, Số: 10/2008/QĐ-TTg, ngày 16 tháng 01 năm 2008) Nguyễn Huy Đạt, Hồ Xuân Tùng, Nguyễn Thành Đồng, Phạm Bích Hƣờng (2002), "Nghiên cứu lai gà Lƣơng Phƣợng với gà Ri nhằm chọn giống gà thả vƣờn phục vụ chăn nuôi nông hộ", Báo cáo khoa học năm 2001, Viện chăn nuôi Quốc gia, Hà Nội, tháng 8/2002, tr 41 - 49 Vũ Duy Giảng (2012), “Sử dụng thóc, gạo chăn ni lợn gà”, Hội thảo sử dụng thóc gạo thay ngơ chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp PTNT, Hà Nội, ngày 4.10.2012 Nguyễn Thị Hoa (2014), Ảnh hưởng số yếu tố kỹ thuật quy trình chăn nuôi gà nông hộ xã Thạch giám, huyện Tương Dương, Tỉnh Nghệ An, Báo cáo sở Nông nghiệp tỉnh Nghệ An Thân Trung Hiếu (2015), Nghiên cứu sử dụng gạo xay thay ngô thức ăn hỗn hợp cho gà sinh sản ISA - JA57 công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên gà giống DABACO Lạc Vệ - Tiên Du - Bắc Ninh, Luận văn thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp, Học viện Nông Nghiệp Việt Nam, tr Trần Quốc Hùng Phạm Cơng Thiếu, Hồng Thanh Hải, Bạch Mạnh Điều, Nguyễn Văn Tám (2015), "Khả sinh trƣởng cho thịt gà lai ¾ máu Lƣơng Phƣợng tổ hợp lai gà VCN - Z15 với gà Lƣơng Phƣợng", Báo cáo khoa học Viện chăn nuôi, tr 191 - 197 Nguyễn Trung Kiên (2015), Nghiên cứu ảnh hưởng mùa vụ đến sức sản xuất thịt gà lai (Mía x Lương Phượng), Khóa luận tốt nghiệp đại học, Trƣờng Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên, tr 31 Lê Huy Liễu (2004), Nghiên cứu khả sinh trưởng, cho thịt gà lai F1 (♂ Lương Phượng X ♀Ri) F1( ♂Kabir X ♀ Ri) nuôi thả vườn Thái Nguyên, Luận án tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp, Đại học Thái Nguyên c 43 Bùi Đức Lũng Lê Hồng Mận (1993), Nuôi gà broiler đạt suất cao, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 10 Nguyễn Thành Luân (2015), Nghiên cứu khả sản xuất giống gà Ri vàng rơm Ri cải tiến nuôi nông hộ huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang, Luận văn thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp, Trƣờng Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên 11 Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2007), Nghiên cứu ảnh hưởng mùa vụ đến khả sinh sản gà F1 (Trống Ri x Mái Lương Phượng) nuôi Thái Nguyên, Báo cáo kết nghiên cứu khoa học cấp trƣờng, Trƣờng Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên 12 Phạm Văn Sơn (2008), Nghiên cứu ảnh hưởng phương thức nuôi đến sinh trưởng khả sản xuất thịt gà Sasso thương phẩm nuôi Xã Quyết Thắng - Thành phố Thái Nguyên, Khóa luận tốt nghiệp, Trƣờng Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên, tr 35 - 39 13 Vũ Ngọc Sơn (2009), "Nghiên cứu số tổ hợp lai gà thịt gà trống nội với gà mái Kabir Lƣơng Phƣợng theo phƣơng thức nuôi nhốt, chăn thả tỉnh Hà Tây", Giới thiệu luận án tiến sĩ Nông nghiệp giai đoạn 2006 - 2008, Viện Khoa học nông nghiệp Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 106 - 108 14 Từ Quang Tân (2000), Khảo sát khả sản xuất thịt Lương Phượng nuôi bán chăn thả nuôi nhốt vụ xuân Thái Nguyên, Khóa luận tốt nghiệp, Trƣờng Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên, tr 48 - 53 15 Nguyễn Văn Thiện, Nguyễn Khánh Quắc, Nguyễn Duy Hoan (2002), Phương pháp thí nghiệm chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 16 Nguyễn Văn Thƣởng, Trần Thanh Vân (2004) “Khả sinh trƣởng cho thịt gà F1 (trống Ri x mái Kabir) F1 (trống Ri x mái Lƣơng Phƣợng) nuôi bán chăn thả Thái Ngun”, Tạp chí Chăn ni, Số 8, tr - 17 Hồ Xuân Tùng (2009), Khả sản xuất số công thức lai gà Lương Phượng gà Ri để phục vụ chăn nuôi nông hộ, Luận án tiến sĩ, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội c 44 18 Trần Thanh Vân, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2015), giáo trình chăn ni gia cầm, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội, tr 40 - 41 19 Trần Thanh Vân, Trần Quốc Việt, Võ Văn Hùng, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Nguyễn Thu Quyên (2016), "Khả sử dụng gạo lật thay ngô phần chăn nuôi gà F1 (Ri x Lƣơng Phƣợng)", Tạp chí Nơng nghiệp PTNT, kỳ - tháng 10, tr 97 - 102 20 Phan Thị Tƣờng Vi, Lã Văn Kính, Trần Quốc Việt (2015), "Ảnh hƣởng việc thay ngơ thóc phần nuôi gà thịt lông mầu", Báo cáo khoa học, Viện Chăn nuôi năm 2013 - 2015, tr 111-120 21 Viện Chăn nuôi (2005), "Giới thiệu số giống gà lông màu nuôi bán chăn thả", Công nghệ tiến kỹ thuật phục vụ sản xuất Nông nghiệp PTNT, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 184-187 22 Trần Quốc Việt, Lê Văn Huyên, Ninh Thị Huyền, Nguyễn Thị Ngọc Anh (2015), “Nghiên cứu ảnh hƣởng việc sử dụng thóc gạo lật thay ngơ phần đến sinh trƣởng hiệu sử dụng thức ăn vịt CV Super M nuôi thịt”, Báo cáo khoa học Viện chăn nuôi, tr 279 II TÀI LIỆU TIẾNG ANH 23 Asyifah M N., Abd-Aziz S., Phang L Y., Azlian M N (2012), Brown rice as a potential feedstuff for poultry, Poultry Science Association, Inc, pp 104-107 24 Ffoulkes D (1998), Rice as a livestock feed, Agnote, No J22 Agdex No: 121/10 25 Shaheen M., Ahmad I., Anjum F M., Syed Q A., Saeed M K (2015), "Effect of processed rice bran on growth performance of broiler chick from Pakistan", Bulgarian Journal of Agricultural Science, Agricultural Academy, Vol 21, No 2, pp 440-445 III TÀI LIỆU INTERNET 26 https://vi.wikipedia.org/wiki/G%E1%BA%A1o_l%E1%BB%A9t , “Khám phá gạo lức gạo đen”, Cổng thông tin điện tử khoa học Công nghệ tỉnh Bắc Ninh, (ngày truy cập 25 tháng 03 năm 2017) c 45 27 http://iasvn.org/tin-tuc/Dung-lua-gao-lam-thuc-an-chan-nuoi-3618.html "Dùng lúa gạo làm thức ăn chăn ni", Dỗn Trí Tuệ (2017), (ngày truy cập 28 tháng 03 năm 2017) 28 http://nongnghiep.vn/nen-su-dung-lua-gao-trong-tacn-post101787.html, Lã Văn Kính (2012), Nên sử dụng lúa, gạo thức ăn chăn nuôi, (Ngày truy cập 15/10/2012, 10:12 (GMT+7) c