Đang tải... (xem toàn văn)
W www hoc247 net F www facebook com/hoc247 net Y youtube com/c/hoc247tvc Trang | 1 Vững vàng nền tảng, Khai sáng tương lai ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HỌC KÌ 1 MÔN CÔNG NGHỆ 6 CÁNH DIỀU NĂM 2022 – 2023 LÝ THUYẾT[.]
Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HỌC KÌ MÔN CÔNG NGHỆ CÁNH DIỀU NĂM 2022 – 2023 LÝ THUYẾT 1.1 Nhà 1.1.1 Nhà người - Nhà nơi trú ngụ, sinh hoạt, nghỉ ngơi, giải trí nhằm bảo vệ sức khỏe, gắn kết thành viên gia đình, nơi học tập, làm việc - Ngồi ra, nhà cịn nơi chứa đồ, bảo vệ tài sản người - Các phần + Khung nhà + Mái nhà + Cửa sổ + Cửa + Sàn nhà: tường nhà móng nhà - Trong nhà gồm khu vực: nơi thờ cúng, phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, phòng làm việc, phòng vệ sinh, - Một số kiến trúc nhà đặc trưng Việt Nam + Kiểu nhà nông thơn (nhà mái ngói, nhà mái tranh, ) + Kiểu nhà đô thị (biệt thự, nhà phố, nhà liền kề, chung cư, ) + Kiếu nhà khu vực đặc thù 1.1.2 Xây dựng nhà - Vật liệu để xây dựng nhà gồm: cát, đá, gạch, ngói, thép, xi măng, gỗ, son, kính, - Các bước xây dựng nhà + Bước 1: Chuẩn bị + Bước Xây dựng phần thô + Bước Hoàn thiện - An toàn lao động xây dựng nhà W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai + Đảm bảo an toàn cho người lao động + Đảm bảo an tồn cho người mơi trường xung quanh 1.1.3 Ngôi nhà thông minh - Ngôi nhà thông minh nhà lắp đặt thiết bị thông minh thành hệ thống điều khiển tự động từ xa, đảm bảo tăng tính tiện nghi, an toàn tiết kiệm lượng - Đặc điểm ngơi nhà thơng minh + Đặc điểm 1: Tính tiện nghi + Đặc điểm 2: Tính an tồn cao +Đặc diêm 3: Tiết kiệm lượng 1.1.4 Sử dụng lượng gia đình - Lựa chọn thiết bị gia dụng tiết kiệm lượng - Tăng cường sử dụng lượng tái tạo - Lắp đặt, sử dụng, bảo dưõng thiết bị gia dụng hướng dẫn sử dụng nhà sản xuất - Xây dựng thói quen sử dụng tiết kiệm lượng 1.2 Bảo quản chế biến thực phẩm 1.2.1 Thực phẩm giá trị dinh dưỡng - Thực phẩm sản phẩm mà người ăn, uống dạng tươi sống hoăc sơ chế, chế biến bảo quản - Có nhóm thực phâm: + Nhóm giàu tinh bột, đường + Nhóm giàu chất đạm + Nhóm giàu chất béo + Nhóm giàu vitamin, chất khống - Tính tốn sơ dinh dưỡng chi phí tài cho bữa ăn gia đình + Nguyên tắc xây dựng bữa ăn hợp lí + Tính tốn sơ dinh dưỡng chi phí tài cho bữa ăn gia đình 1.2.2 Bảo quản thực phẩm W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai - Vai trò, ý nghĩa bảo quản thực phẩm + Ngăn ngừa hư hỏng thực phẩm + Duy trì làm giảm chất dinh dường an toàn sử dụng + Kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm + Tăng nguồn cung cấp thực phẩm cho người tiêu dùng + Giúp cho thực phẩm theo mùa sử dụng lâu dài - Một số phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến + Bảo quản nhiệt độ phòng + Bảo quản nhiệt độ thấp + Bảo quản đường muối - Bảo quản nguyên liệu đạt yêu cầu chất lượng Vì rau, củ, tươi phải nguyên vẹn, không bị bầm, dập, 1.2.3 Chế biến thực phẩm - Chế biến thực phẩm q trình xử lí thực phẩm qua sơ chế thực phẩm tươi sống theo phương pháp công nghiệp thủ công đê tạo thành nguyên liệu thực phâm sản phẩm thực phẩm - Vai trò, ý nghĩa chế biến thực phâm: + Đa dạng hoá sản phẩm + Tăng khả hấp thu, tiêu hoá chất dinh dưỡng cho người sử dụng + Bảo vệ thực phấm không bị hư hỏng - Một số phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến + Lên men + Luộc, hấp + Đóng hộp + Chiên (rán) + Nướng + Phơi, sấy B BÀI TẬP W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Câu Trình bày đặc điểm nhà Việt Nam? Câu Nêu bước xây dựng nhà ở? Khi xây dựng nhà ở, người lao động cần có trang thiết bị lao động để đảm bảo an toàn lao động? Câu Em mô tả nhà thông minh mơ ước em? Câu Em nêu ưu, nhược điếm cùa phương pháp phơi sấy? Câu Nêu đặc điểm phương pháp bảo quản thực phẩm? Câu Trong chất dinh dưỡng sau: đường, đạm, chất khống, chất béo, loại khơng cung cấp lượng cho thể? ĐÁP ÁN Câu - Các phần chính: khung nhà, mái nhà, cửa sổ, sàn nhà, cửa chính, tường nhà, móng nhà - Các khu vực nhà: nơi thờ cúng, phịng khách, phịng bếp, phịng ngủ, phịng vệ sinh - Tính vùng miền Câu - Các bước xây dựng nhà ở: + Thiết kế + Thi cơng + Hồn thiện - Để đảm bảo an toàn lao động người lao động cần trang bị thiết bị bảo hộ mũ bảo hiểm, găng tay, giày, dây bảo hộ, kính, giàn giáo an tồn,… Câu Mơ tả ngơi nhà có 2/3 đặc điểm ngơi nhà thông minh - Ngôi nhà trang thiết bị an toàn, sử dụng lượng mặt trời, Câu 4: Phương pháp Ưu điểm Chi phí thấp do: Phơi - Không phải mua thiết bị W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Nhược điểm - Phụ thuộc vào thời tiết, có nguy vệ sinh an toàn thực phẩm - Thời gian làm khô dài Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai - Dùng lượng tự nhiên (từ ánh - Cần nhiều công lao động nắng mặt trời) - Thực đơn giản, dễ dàng - Chủ động điều khiến nhiệt độ, độ ấm, - Chi phí cao do: đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm + Đầu tư thiết bị sấy Sấy - Thời gian làm khô ngắn, tiết kiệm + Dùng lượng nhân tạo (từ điện, than, củi, ) nhiều - Có thê vận hành tự động, điêu khiên từ xa, sô lượng lớn - Vận hành phức tạp, người lao động phải đào tạo Câu Một số phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến - Bảo quản nhiệt độ phịng + Bảo quản thống: phương pháp bảo quản loại rau, quả, củ tươi, khoai tây, khoai lang, hành, tỏi, tiếp xúc trực tiếp với khơng khí + Bảo quản kín: phương pháp bảo quản thực phấm khơ thóc, gạo, đậu (đỗ), cá khơ, mực khơ, chứa đựng bao gói kin vật liệu có cách âm tơt Trong gia đình thường sử dụng hộp, thùng nhựa, kim loại, có nắp kín - Bảo quản nhiệt độ thấp + Bảo quản lạnh phương pháp bảo quản thực phâm nhiệt độ - 15°C Quá trình làm lạnh khơng tạo thành tinh thể đá sản phẩm + Bảo quản đông lạnh phương pháp bảo quản thực phâm nhiệt độ < -18°C Nước sản phẩm bị đóng băng - Bảo quản đường muối + Bảo quản đường muối phương pháp bảo quản thực phâm sử dụng đường muối nồng độ cao để ức chế phát triển vi sinh vật gây thối + Ví dụ: cá ướp muối, rau muối mặn, nước mắm, ngâm đường Câu 6: Chất khống khơng cung cấp lượng cho thể Tác dụng nhóm chất khống giúp hình thành, tăng trường trì vừng xương, răng; điều hòa hệ tim mạch, tuần hồn máu tiêu hóa; trì cân chất long thể, W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Website HOC247 cung cấp môi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thơng minh, nội dung giảng biên soạn công phu giảng dạy giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi kiến thức chuyên môn lẫn kỹ sư phạm đến từ trường Đại học trường chuyên danh tiếng I Luyện Thi Online Học lúc, nơi, thiết bi – Tiết kiệm 90% - Luyên thi ĐH, THPT QG: Đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ Trường ĐH THPT danh tiếng xây dựng khóa luyện thi THPTQG mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học Sinh Học - Luyện thi vào lớp 10 chun Tốn: Ơn thi HSG lớp luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An trường Chuyên khác TS.Trần Nam Dũng, TS Phạm Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo Thầy Nguyễn Đức Tấn II Khoá Học Nâng Cao HSG Học Toán Online Chuyên Gia - Toán Nâng Cao THCS: Cung cấp chương trình Tốn Nâng Cao, Tốn Chun dành cho em HS THCS lớp 6, 7, 8, u thích mơn Tốn phát triển tư duy, nâng cao thành tích học tập trường đạt điểm tốt kỳ thi HSG - Bồi dưỡng HSG Toán: Bồi dưỡng phân môn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học Tổ Hợp dành cho học sinh khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Phạm Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn đơi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia III Kênh học tập miễn phí HOC247 NET cộng đồng học tập miễn phí HOC247 TV kênh Video giảng miễn phí - HOC247 NET: Website hoc miễn phí học theo chương trình SGK từ lớp đến lớp 12 tất môn học với nội dung giảng chi tiết, sửa tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễn phí, kho tư liệu tham khảo phong phú cộng đồng hỏi đáp sôi động - HOC247 TV: Kênh Youtube cung cấp Video giảng, chuyên đề, ôn tập, sửa tập, sửa đề thi miễn phí từ lớp đến lớp 12 tất mơn Tốn- Lý - Hố, Sinh- Sử - Địa, Ngữ Văn, Tin Học Tiếng Anh W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang |