Đang tải... (xem toàn văn)
W www hoc247 net F www facebook com/hoc247 net Y youtube com/c/hoc247tvc Trang | 1 Vững vàng nền tảng, Khai sáng tương lai ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HỌC KÌ 1 MÔN CÔNG NGHỆ 6 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO NĂM 2022 – 2023 A[.]
Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HỌC KÌ MÔN CÔNG NGHỆ CHÂN TRỜI SÁNG TẠO NĂM 2022 – 2023 A LÝ THUYẾT Vai trò - Bảo vệ người khỏi ảnh hưởng xấu thiên nhiên, môi trường - Đáp ứng nhu cầu vật chất tinh thần người Đặc điểm - Cấu tạo gồm phần: móng, thân, mái - Trong nhà phân chia thành khu vực khác Kiến trúc đặc trưng Nhà ba gian, nhà chung cư, nhà sàn, nhà khối, Vật liệu quy trình - Vật liệu: Gỗ, tre, đá, gạch, xi măng, cát, thép, - Quy trình: bước chính: chuẩn bị, thi cơng, hồn thiện, Sử dụng lượng tiết kiệm - Điện - Chất đốt Đặc điểm nhà thông minh - Tiện ích - An ninh, an toàn - Tiết kiệm lượng Chất dinh dưỡng - Nhóm chất bột, đường - Nhóm chất đạm - Nhóm chất béo - Nhóm chất khoáng vitamin W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Chế độ ăn uống khoa học - Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải đủ nhóm thực phẩm tỉ lệ nhóm hợp lí - Ăn - Ăn cách Bảo quản - Giữ thực phẩm lâu hư hỏng - Làm cho thực phẩm đa dạng - Các phương pháp bảo quả: Phơi khô, ướp đá, ướp muối, hút chân không, 10 Chế biến - Làm thực phẩm thơm ngon, dễ ăn, dễ tiêu hóa - Làm cho ăn đa dạng - Các phương pháp chế biến: Sử dụng nhiệt không sử dụng nhiệt - Khi chế biến phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm B BÀI TẬP Câu Với phương pháp làm lạnh, thực phẩm bảo quản thời gian bao lâu? A Trên ngày B Vài tháng C Từ đến ngày D Vài tuần Câu Thế làm khô? A Là phương pháp làm bay nước có thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn làm hỏng thực phẩm B Là phương pháp trộn số chất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vào thực phẩm để diệt ngăn ngừa phát triển vi khuẩn làm hỏng thực phẩm C Là phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp từ 1oC đến 7oC để ngăn ngừa, làm chậm phát triển vi khuẩn D Là phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp 0oC để ngăn ngừa, làm chậm phát triển vi khuẩn Câu Em cho biết quy trình thực salad hoa gồm bước? A W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai B C D Câu Quy trình thực salad hoa theo thứ tự sau đây? A Sơ chế ngun liệu → Trộn → Trình bày ăn B Sơ chế ngun liệu → Trình bày ăn → Trộn C Trộn → Trình bày ăn → Sơ chế nguyên liệu D Trộn →Sơ chế nguyên liệu → Trình bày ăn Câu Em cho biết nộm rau muống tơm thịt có quy trình thực theo bước? A B C D Câu Em cho biết nộm rau muống tơm thịt có quy trình thực nào? A Sơ chế nguyên liệu → Làm nước sốt → Trình bày ăn B Sơ chế ngun liệu → Trình bày ăn → Làm nước sốt C Làm nước sốt → Trình bày ăn → Sơ chế nguyên liệu D Làm nước sốt →Sơ chế ngun liệu → Trình bày ăn Câu Có phương pháp chế biến thực phẩm khơng sử dụng nhiệt? A B C D Câu Theo em, phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt làm cho số loại vitamin bị hịa tan nước A Rán B Nướng C Kho W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai D Luộc Câu Món ăn sau phương pháp chế biến có ưu điểm có độ giòn, độ ngậy? A Luộc B Kho C Nướng D Rán Câu 10 Em cho biết, phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt, phương pháp có nguy an tồn vệ sinh thực phẩm nhất? A Luộc B Kho C Rán D Nướng Câu 11 Hãy cho biết hình ảnh sau thuộc nhóm thực phẩm nào? A Nhóm giàu chất tinh bột, đường xơ B Nhóm giàu chất đạm C Nhóm giàu chất béo D Nhóm giàu chất khống Câu 12 Nhóm thực phẩm sau giàu chất gì? Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ A Nhóm giàu chất tinh bột, đường xơ B Nhóm giàu chất đạm C Nhóm giàu chất béo D Nhóm giàu chất khống Câu 13 Loại chất khoáng sau tham gia vào trình cấu tạo thành phần hồng cầu máu? A Sắt B Canxi C I ốt D Cả đáp án W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Câu 14 Việc làm sau cho thấy ăn không cách? A Nhai kĩ B Vừa ăn vừa xem tivi C Tập trung cho việc ăn uống D Tạo bầu khơng khí thân mật, vui vẻ bữa ăn ĐÁP ÁN C A C A B A B 10 11 12 13 14 D D D B C A B W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Website HOC247 cung cấp môi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thơng minh, nội dung giảng biên soạn công phu giảng dạy giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi kiến thức chuyên môn lẫn kỹ sư phạm đến từ trường Đại học trường chuyên danh tiếng I Luyện Thi Online Học lúc, nơi, thiết bi – Tiết kiệm 90% - Luyên thi ĐH, THPT QG: Đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ Trường ĐH THPT danh tiếng xây dựng khóa luyện thi THPTQG mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học Sinh Học - Luyện thi vào lớp 10 chun Tốn: Ơn thi HSG lớp luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An trường Chuyên khác TS.Trần Nam Dũng, TS Phạm Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo Thầy Nguyễn Đức Tấn II Khoá Học Nâng Cao HSG Học Toán Online Chuyên Gia - Toán Nâng Cao THCS: Cung cấp chương trình Tốn Nâng Cao, Tốn Chun dành cho em HS THCS lớp 6, 7, 8, yêu thích mơn Tốn phát triển tư duy, nâng cao thành tích học tập trường đạt điểm tốt kỳ thi HSG - Bồi dưỡng HSG Toán: Bồi dưỡng phân mơn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học Tổ Hợp dành cho học sinh khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Phạm Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn đôi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia III Kênh học tập miễn phí HOC247 NET cộng đồng học tập miễn phí HOC247 TV kênh Video giảng miễn phí - HOC247 NET: Website hoc miễn phí học theo chương trình SGK từ lớp đến lớp 12 tất môn học với nội dung giảng chi tiết, sửa tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễn phí, kho tư liệu tham khảo phong phú cộng đồng hỏi đáp sôi động - HOC247 TV: Kênh Youtube cung cấp Video giảng, chuyên đề, ôn tập, sửa tập, sửa đề thi miễn phí từ lớp đến lớp 12 tất mơn Tốn- Lý - Hoá, Sinh- Sử - Địa, Ngữ Văn, Tin Học Tiếng Anh W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang |