Làng nghề chạm khắc đá Ninh Vân, xã Ninh Vân, huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình

Làng nghề chạm khắc đá Ninh Vân, xã Ninh Vân, huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI VIỆN VIỆT NAM HỌC & KHOA HỌC PHÁT TRIỂN PHẠM THỊ BÍCH NGỌC LÀNG NGHỀ CHẠM KHẮC ĐÁ NINH VÂN, XÃ NINH VÂN, HUYỆN HOA LƯ, TỈNH NINH BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Việt Nam học Mã số: 60 31 60 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS.TRƯƠNG QUANG HẢI Hà nội - 2012 1 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 6 1.Lý do lựa chọn đề tài 6 2. Mục đích, nhiệm vụ, ý nghĩa khoa học và thực tiễn 8 2.1Mục đích 8 2.1 Nhiệm vụ 8 2.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn 8 3. Đối tƣợng, phạm vi và phƣơng pháp nghiên cứu 9 3.1 Đối tượng 9 3.2 Phạm vi 9 3.3 Phương pháp nghiên cứu 9 4. Nguồn tƣ liệu 14 5. Bố cục luận văn 15 NỘI DUNG 16 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ LÀNG NGHỀ 16 1.1 Lịch sử nghiên cứu vấn đề 16 1.2 Khái niệm và phân loại làng nghề 22 1.2.1 Khái niệm làng nghề 22 1.2.2 Phân loại làng nghề 24 1.3 Quá trình phát triển của làng nghề Việt Nam 25 1.4 Vai trò của các làng nghề 27 1.5 Một số đặc điểm của làng nghề Việt Nam hiện nay 29 1.6 Vài nét về nghề đá ở Việt Nam 31 Tiểu kết chƣơng 1 32 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CỦA LÀNG NGHỀ ĐÁ NINH VÂN TRONG BỐI CẢNH KINH TẾ - VĂN HÓA - XÃ HỘI HIỆN NAY 34 2.1 Vị trí địa lý – điều kiện tự nhiên 34 2.1.1 Vị trí địa lý 34 2.1.2 Điều kiện tự nhiên 35 2 2.2 Quá trình hình thành và phát triển nghề đá ở Ninh Vân 37 2.2.1 Lịch sử hình thành xã Ninh Vân 37 2.2.2 Nguồn gốc nghề đá ở xã Ninh Vân 38 2.2.3 Các giai đoạn phát triển của làng nghề đá Ninh Vân 40 2.3 Thực trạng phát triển kinh tế 42 2.3.1 Cơ cấu kinh tế 42 2.3.2 Mô hình tổ chức hoạt động 47 2.4 Thực trạng phát triển xã hội 50 2.4.1 Dân số và lao động 50 2.4.2 Giáo dục và y tế 52 2.4.3 Cơ sở hạ tầng và nhà ở khu dân cư 53 2.4.4 Di tích 57 2.4.5 Lễ hội 61 2.4.6 Quan hệ cộng đồng 62 2.5 Quy trình chế tác sản phẩm đá 66 2.5.1 Khai thác đá nguyên liệu 66 2.5.2 Sơ chế đá nguyên liệu 68 2.5.3 Vận chuyển đá 68 2.5.4 Quy trình chế tác các sản phẩm đá 70 2.6 Các sản phẩm chính và thị trƣờng tiêu thụ 75 2.6.1 Các sản phẩm chính 75 2.6.2 Thị trường tiêu thụ 77 Tiểu kết chƣơng 2 80 CHƢƠNG 3: CƠ HỘI, THÁCH THỨC VÀ CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ CHẠM KHẮC ĐÁ NINH VÂN TRONG BỐI CẢNH KINH TẾ MỚI 82 3.1 Những cơ hội và thách thức đối với sự phát triển của làng nghề chạm khắc đá Ninh Vân trong bối cảnh kinh tế mới 82 3.1.1 Những thuận lợi và cơ hội phát triển 82 3 3.1.1.1 Một số chính sách của Đảng và Nhà nước về phát triển làng nghề thủ công truyền thống trong giai đoạn mới 82 3.1.1.2 Quy hoạch phát triển làng nghề chạm khắc đá trong giai đoạn mới 85 3.1.1.3 Nguồn lao động 86 3.1.1.4 Nguyên vật liệu 87 3.1.1.5 Tiềm năng phát triển làng nghề kết hợp với du lịch 88 3.1.2 Những khó khăn và thách thức 89 3.1.2.1 Điều kiện sản xuất còn hạn chế 89 3.1.2.2 Kinh nghiệm quản lý và trình độ lao động 90 3.1.2.3 Thiếu vốn 92 3.1.2.4 Khó khăn trong vận chuyển 92 3.1.2.5 Hạn chế về loại hình sản phẩm 93 3.2 Giải pháp 96 3.2.1 Tăng cƣờng đầu tƣ, quản lý hoạt động sản xuất 96 3.2.2 Xây dựng mô hình tour du lịch có sự liên kết làng nghề 97 3.2.3 Đa dạng hóa sản phẩm 98 3.2.4 Tăng cƣờng quảng bá sản phẩm làng nghề 99 3.2.5 Một số giải pháp khác 100 Tiểu kết chƣơng 3 101 KẾT LUẬN 103 TÀI LIỆU THAM KHẢO 107 PHỤ LỤC 110 Phục lục 1: Danh sách các DN ĐMH trên địa bàn xã Ninh Vân 110 Phục lục 2: Danh sách công cụ, máy móc trong quá trình chế tác đá 113 Phục lục 3: Bảng hỏi hộ gia đình 114 Phục lục 4: Danh sách ngƣời dân tham gia phỏng vấn 118 Phục lục 5: Một số hình ảnh về làng nghề đá Ninh Vân 121 1 MỞ ĐẦU 1.Lý do lựa chọn đề tài   .       v   .     ong         .        . C      - -                    . Trong   lao   2      . 2. Mục đích, nhiệm vụ, ý nghĩa khoa học và thực tiễn 2.1Mục đích    2.1 Nhiệm vụ  -   .                    ch   2.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn               trong     nay                    3 c, n   3. Đối tƣợng, phạm vi và phƣơng pháp nghiên cứu 3.1 Đối tượng    3.2 Phạm vi   l -  (c    - -  3.3 Phương pháp nghiên cứu                P      -     -   (SWOT)    4 NỘI DUNG CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ LÀNG NGHỀ 1.1 Lịch sử nghiên cứu vấn đề  Nam   .         .               (1915); C  Gourou.     S        S    Papin.  n      ; C 5  -                         tre C  -    trong CNH -      ,  , . Trong    .  nh                       tin.                   .     . 6 1.2 Khái niệm và phân loại làng nghề 1.2.1 Khái niệm làng nghề      . 1.2.2 Phân loại làng nghề                  .             6  : - . -  -  - . -   -  1.3 Quá trình phát triển của làng nghề Việt Nam T                 . Giai                    S  [...]... nước về phát triển làng nghề, có quy hoạch tổng thể phát triển làng nghề Làng nghề đá Ninh Vân cũng có sức mạnh từ nội tại như tiềm lực về nguồn lao động, nguồn nguyên vật liệu hay tiềm năng phát triển làng nghề kết hợp với du lịch Đây là những thế mạnh rất lớn tạo điều kiện cho làng nghề chạm khắc đá Ninh Vân có thể phát huy tiềm năng của mình Bên cạnh những cơ hội, làng nghề đá Ninh Vân cũng gặp những... lượng lớn Bên cạnh đó Ninh Vân còn có các loại đá quý là nguồn nguyên liệu cho nghề chạm khắc đá cũng như các loại đá ốp lát, trang trí trong xây dựng 8 2.2.2 Nguồn gốc nghề đá ở xã Ninh Vân Để xác định nguồn gốc nghề chạm khắc đá ở Ninh Vân, qua quá trình khảo cứu cho thấy có hai cứ liệu quan trọng là truyền thuyết về vị Tổ nghề và qua các di chỉ khảo cổ và các công trình bằng đá Thứ nhất, dựa trên... triền kinh doanh 3.1.1.3 Nguồn lao động Làng nghề Ninh Vân đã có lịch sử từ lâu đời bởi vậy làng nghề có đội ngũ thợ thủ công có tay nghề kỹ thuật cao Sinh ra và lớn lên cùng với nghề chạm khắc đá, do vậy đội ngũ thợ lành nghề sớm được tiếp xúc với công việc, được các thế hệ cha anh đi trước truyền thụ những kỹ thuật chạm khắc tinh xảo Bên cạnh đó, làng chạm khắc đá Ninh Vân còn thu hút lực lượng không... thể đưa làng nghề đá Ninh vân vào các tour du lịch trong và ngoài tỉnh  Xây dựng các tour du lịch làng nghề chuyên biệt  Xây dựng các tour du lịch kết hợp  Xây dựng tour du lịch có sự liên kết làng nghề đá Ninh Vân với các làng nghề của các tỉnh thành lân cận như Nam Định, Hà Nam, Hà Nội … 3.2.3 Đa dạng hóa sản phẩm Bên cạnh việc duy trì sản xuất các sản phẩm chính, làng nghề đá mỹ nghệ Ninh Vân... làng nghề, quy hoạch tổng thể phát triển làng nghề, làng nghề đá Ninh Vân cũng có sức mạnh nội sinh như tiềm lực về nguồn lao động, nguồn nguyên vật liệu hay tiềm năng phát triển làng nghề kết hợp với du lịch Đây là những thế mạnh rất lớn tạo điều kiện cho làng nghề chạm khắc đá Ninh Vân có thể phát huy tiềm năng của mình Những thách thức lớn của làng nghề đá Ninh Vân là vấn đề nguồn vốn, việc nâng... LÀNG NGHỀ CHẠM KHẮC ĐÁ NINH VÂN TRONG BỐI CẢNH KINH TẾ MỚI 3.1 Những cơ hội và thách thức đối với sự phát triển của làng nghề chạm khắc đá Ninh Vân trong bối cảnh kinh tế mới 3.1.1 Những thuận lợi và cơ hội phát triển 3.1.1.1 Một số chính sách của Đảng và Nhà nước về phát triển làng nghề thủ công truyền thống trong giai đoạn mới Hiện nay, các làng nghề nói chung và làng chạm khắc đá Ninh Vân nói riêng... hợp tác xã, công ty cổ phần Làng nghề đá Ninh Vân cũng đã tiến hành quy hoạch tổng thể, tập trung Trong đó khuyến khích các DN, cơ sở hộ gia đình chế tác đá nhỏ lẻ vào cụm quy hoạch chung của toàn xã góp phần phát triển làng đá Ninh Vân trong bối cảnh mới Thứ tư, luận văn đưa ra một số thuận lợi, cơ hội và những khó khăn, thách thức của làng đá Ninh Vân trước bối cảnh kinh tế mới Làng nghề đá Ninh Vân... trong làng Văn hóa làng nghề, môi trường làng nghề sẽ như thế nào trong bối cảnh kinh tế - văn hóa - xã hội hiện nay? Để trả lời được câu hỏi này thì cần có sự vào cuộc của chính quyền các cấp, các doanh nghiệp/cơ sở hộ gia đình chế tác đá và người dân trong làng nghề đá Ninh Vân Cần phải có những chính sách khuyến khích, hỗ trợ phát triển kinh tế làng nghề, khắc phục khó khăn, nâng cao giá trị làng nghề, ... duy trì Đây là điểm đáng phát huy, góp phần giúp làng nghề chạm khắc đá Ninh Vân ngày một phát triển mạnh mẽ hơn 2.5 Quy trình chế tác sản phẩm đá 2.5.1 Khai thác đá nguyên liệu Bước 1: Thăm dò nguồn nguyên liệu đá núi Bước 2: Dọn lối (dọn trổ) đá núi Bước 3: Bóc tách các tảng, phiến đá núi 2.5.2 Sơ chế đá nguyên liệu Sơ chế đá nguyên liệu hay còn được gọi là tạo phôi sản phẩm đá Trước hết phải xác... kinh đô xưa của đất nước Việt Nam, kinh đô Hoa Lư Do vậy đây là vùng đất mang đậm những giá trị lịch sử, văn hóa lâu đời Đồng thời, hệ thống các làng nghề tiểu thủ công nghiệp trên địa bàn tỉnh khá dày với 60 làng nghề tiểu thủ công nghiệp, một số làng nghề đã trở nên nổi tiếng trong và ngoài nước như: làng nghề đá mỹ nghệ Ninh vân, làng thêu ren Văn Lâm, làng chế biến cói Kim Sơn … có thể thấy rằng, . HÀ NỘI VIỆN VIỆT NAM HỌC & KHOA HỌC PHÁT TRIỂN PHẠM THỊ BÍCH NGỌC LÀNG NGHỀ CHẠM KHẮC ĐÁ NINH VÂN, XÃ NINH VÂN, HUYỆN HOA LƯ, TỈNH NINH BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên. CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ CHẠM KHẮC ĐÁ NINH VÂN TRONG BỐI CẢNH KINH TẾ MỚI 82 3.1 Những cơ hội và thách thức đối với sự phát triển của làng nghề chạm khắc đá Ninh Vân trong bối cảnh. của các làng nghề 27 1.5 Một số đặc điểm của làng nghề Việt Nam hiện nay 29 1.6 Vài nét về nghề đá ở Việt Nam 31 Tiểu kết chƣơng 1 32 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CỦA LÀNG NGHỀ ĐÁ NINH VÂN